Receptai vaikams

Receptai vaikams

Daržovių sriuba (padažas)

Nulupkite bulves, morkas, kopūstus, praplaukite, įpilkite šaltą vandenį (1–1 puodelius) ir virkite, kol daržovės yra minkštos. Sultinys atvėsintas, virtos daržovės nuvalomos per sietą. Gauta tyrė ištirpina sausą sultinį, įpilama druskos ir vėl virinama.

Prieš patiekdami, užpildykite lentelę 1 šaukšteliu. grietinė.

1 vnt. bulvės - 1/2 morkų, 50 g balto kopūsto.

Ryžių sriuba (padažas)

Supilkite plaunamus ir plaunamus ryžius į verdantį vandenį (1 puodelis) ir virkite, kol ryžiai yra minkšti. Virti ryžiai nuvalomi per sietą, atskiedžiami pienu, įdėkite cukraus ir druskos ir vėl virinama, laužant mentele.

1 valgomasis šaukštas. l ryžiai - 3/4 puodelio pieno, 1 šaukštelis. cukraus ir sviesto.

Malti mėsa su bulvių koše

Nulupkite mėsą (jautienos masę) iš plėvelių ir riebalų, praleiskite svogūnus per mėsmalę ir virkite puodelyje po dangčiu. Kai mėsa yra troškinta, užpilkite trupučiu sultiniu ir virkite iki troškinimo. Tada dar kartą sutrinkite, įpilkite sviesto ir miltų, sumaišykite ir užvirinkite. Patiekite su bulvių koše.

50 g mėsos masės 1 šaukštelis. aliejus, 1/2 arb. miltai, 50 g sultinio ir 3 g svogūnų.

200 g bulvių koše - 3 šaukštai. l pienas ir 1/2 arb. alyvos.

Dribsniai, pagaminti iš mėsos, vištienos ar garų

Vištienos (jautienos, šviežio stalo) kūnas, supjaustytas griežinėliais, 2 kartus praleidžiamas per mėsmalę kartu su sausu bandeliu, įmirkytu į pieną; patrinkite šią masę per sietą, druską ir praskieskite pienu iki storo sumuštinio, tada įpilkite 1/2 žaliavinio trynio ir plakto baltymo, gerai supilkite į putas, sumaišykite ir įdėkite į mažą puodelį (porceliano emaliuojamas), tepkite ir pabarstykite duona; iš viršaus uždenkite alyvuotą popieriaus ratą, nuleiskite puodelį į keptuvę, užpildytą pusę puodelio su verdančiu vandeniu, uždenkite keptuvę dangčiu ir uždėkite ant viryklės. Po 40-50 minučių pudingas bus paruoštas.

Patiekite su bulvių koše, laistytu sultiniu.

50 g vištienos masės (jautiena, švieži lydekos 15–20 g ritinėliai, 1 kiaušinis, 1 šaukštelis. Aliejus.

Runkelių kotletai

Nulupkite runkelius, nuplaukite ir grotelės. Gauta masė supjaustoma pūkų pavidalu, supilkite rupinius ir kepkite aliejuje.

1 vidutiniškai runkeliai - 1 valgomasis šaukštas. l krekeriai ir 1 šaukštelis. alyvos.

Kopūstai

Kopūstai švarūs, plaunami, pjaustomi ir virkite piene (1/4 puodelio), kol ji tampa minkšta. Supjaustyti kopūstai, druska, sumaišyti su žaliąja kiaušiniu ir duonos riešutais ir užpilkite šaukštu blynų ant karštos, alyvuotos keptuvės.

200 g kopūstų - 1/2 kiaušinio, 1 šaukštelis. krekeriai, 2 šaukšteliai. alyvos.

Varškės

Varškė, pagaminta iš virinto pieno, išspausti ir patrinti per sietą; pridėti sirupo, kuriame yra 1 šaukštelis. cukraus, virtos vandenyje, maišykite ir įdėkite vanilės bei saldintų vaisių.

Patiekite pusryčiams su duonos riešutais.

50 g varškės - 1 šaukštelis. cukraus, 5 g cukrinių vaisių ir (arba vanilės).

Morkų nauda buvo žinoma nuo seniausių laikų. Paprastai vaikai retai atsisako morkų, tačiau, atsinaujinus organizmui po apsinuodijimo, jis turi būti valgomas gana dažnai. Vaikas gali būti suinteresuotas valgyti šią daržovę kaip legendą, kuri, tikriausiai, visi suaugusieji buvo papasakoti jų močiutės, kai jie buvo maži: viduramžiais morkos buvo vadinamos skaniais gėrimais, ir netgi buvo įsitikinęs, kad, jei esate laimingas, aukso juosta.

Dėl gausios cheminės sudėties morkos turi reguliuojamąjį poveikį beveik visiems medžiagų apykaitos procesams organizme. Jame yra apie 90% vandens, 0,8% baltymų, 8% angliavandenių, B, C grupės vitaminų, daug fermentų ir mineralų, eteriniai aliejai ir karotino kiekis, kuris žmogaus organizme virsta vitaminu A, yra antras tik raudonųjų pipirų.

Karotinas, beje, yra lengviau ir visiškai absorbuojamas organizme kartu su riebalais. Štai kodėl morkų salotos visada rekomenduojamos užpildyti augaliniu aliejumi, grietine. Ekstremaliu atveju jūs galite tiesiog valgyti duonos ir sviesto gabalėlį po morkų.

Kadangi morkos turi santykinai mažai celiuliozės - 1,1%, jos gali būti naudojamos mitybai.

Naudingos morkos, skirtos beriberi, su anemija, prevencijai ir gydymui, siekiant atgauti ir pagerinti apetitą.

Morkų sultys

Morkas nulupkite ir sutrinkite. Išspauskite sultis per marlę arba rankiniu presu. Galite naudoti sulčiaspaudę.

Galite gerti sultis tik su cukrumi arba medumi, citrinos sultimis. Ir galite sumaišyti su obuolių sultimis. Tačiau, kol vaikas maitina mitybą, gauta sultys turi būti skiedžiamos per pusę virinto vandens.

Morkų, žaliųjų žirnių ir obuolių salotos

Virti morkos ir švieži nulupti obuoliai bei nulupti obuoliai, supjaustyti į mažus kubelius. Pridėti maistinį žalią žirnelį, druską ir cukrų. Gerai išmaišykite, įdėkite į plokštelę ir sklandžiai. Jūs galite papuošti griežinėliais gražiai pjaustytų morkų ir obuolių.

300 g morkų - 150 g konservuotų žirnių, 100 g obuolių, 100 g majonezo, cukraus, druskos.

Morkų ir obuolių tyrės

Sutarkuokite tarkuotus morkus ir obuolius ir sumaišykite su bulvytėmis ir cukrumi.

Už 1 morką ir 1 obuolį - 1 valg. l spanguolės, 2 šaukšteliai. cukraus.

Morkos ir obuoliai

Nulupkite morkas, nuplaukite ir grotelės, supilkite į puodą, supilkite į vandenį (1/4 puodelio) ir virkite iki pusiau virti. Po to nuluptus ir susmulkintus obuolius įdėkite į keptuvę su morkomis ir toliau virkite, kol jie yra minkšti. Tada supilkite manų kruopą, įpilkite druskos, cukraus ir virkite 5 minutes, maišydami, kad nebūtų gabalėlių. Gauta masė atšaldoma, supjaustoma į kotletus ir supjaustoma riešutais. Kepkite sviestu.

1 vidutiniškai morkos ir 1 obuolys - 1 šaukštelis. manų kruopos, 1/2 arb. cukrus, 2 šaukšteliai. alyvos.

Varškės pudingas

Nulupti ir plauti morkos smulkiai supjaustytos. Gesinkite šiek tiek vandens ir aliejaus, sumaišykite. Pridėkite virtų manų kruopų, varškės, grietinės, kiaušinių, druskos ir cukraus pagal skonį, gerai išmaišykite. Įdėkite daug tepimo ir pabarstykite duona ir kepkite orkaitėje.

400 g morkų - 250 g varškės, 60 g sviesto. 60 g manų kruopos, 4 kiaušiniai, 100 g grietinės, 50 g duonos trupinių, cukraus, druskos.

Morkų uogienė

Tai geriau virti iš ryškių apelsinų morkų. Šakninių daržovių plovimas, žievelės, supjaustyti 1 cm storio griežinėliais, virkite iki minkštos, vėsios (galite supjaustyti žvaigždes, deimantus ar kitus mielus figūras, kad uogienė būtų graži.) Supilkite su sirupu, kuriam reikės 1 kg cukraus, jei padarysite uogienę iš kilogramo morkos ir 300 ml vandens. Virinama 5 minutes, tada išimkite iš karščio. Po 8 valandų uogienė vėl užvirinama, įpilama 200 g cukraus ir supilkite į storą sirupą. Baigtame morkų uogiene bus skaidrus, tarsi gintaras.

2-3 minutes prieš virimo pabaigą įpilkite 1 arb. citrinos rūgštis.

Kai uogienė atvėsta, galite jį aromatizuoti apelsinais, turinčiais esencijos ar vanilės.

Kaip maitinti vaiką apsinuodijimu maistu (dieta) - mėginio meniu

Normalizuoti skrandžio ir žarnyno darbą po to, kai į jį pateko toksinės medžiagos arba patogeninės bakterijos, turėtumėte visiškai pakeisti meniu. Dieta už apsinuodijimą vaikais yra būtina! Jis sumažina dirginto skrandžio gleivinės naštą ir pagreitina regeneraciją.

Priežastys

Kad apsaugotumėte savo vaiką nuo žarnyno infekcijų, reikia žinoti pagrindines apsinuodijimo priežastis. Toksiški elementai gali patekti į organizmą per odą, kvėpavimo takus ir virškinimo sistemą.

Pagrindinės apsinuodijimo priežastys:

1. Patogenų, kurie išskiria vaikai pavojingas, patekimą į aplinką, dėl kurios atsiranda sunkus apsinuodijimas.
2. Perdozavimas toksiškomis cheminėmis medžiagomis ar vaistais.
3. Naudoti nuodingas uogas ar grybus.

Pagrindiniai apsinuodijimo veiksniai:

• Salmonella. Sukelia „nešvarių rankų“ ligą, sukelia karščiavimą, sunkų virškinimą ir vėmimą;
• Staphylococcus. Jis patenka į vaikų kūną su neplautais produktais. Liga sparčiai vystosi;
• Streptococcus Retais atvejais diagnozuota vaikystėje;
• Grybai ir enterokokai. Sulaikytas vaiko organizme su susilpnėjusia imunine sistema.

Prastos kokybės, sugadintos ar egzotinės medžiagos taip pat sukelia apsinuodijimą. Neduokite vaikams nežinomų egzotinių vaisių ir jūros gėrybių. Vaiko virškinimo traktas neigiamai reaguoja į nepažįstamus junginius, sukelia ūminį intoksikaciją.

Acetono dieta - vaizdo įrašas

Požymiai ir simptomai

Apsinuodijimo požymiai vaikui pasireiškia greičiau nei suaugusiems, kurie yra susiję su nepakankamu fermentų, kurie gali apdoroti toksiškas medžiagas, gamybai.

1. skausmas pilvo viduje, riebalų arba spazmų pavidalu;
2. pykinimas, vėmimas;
3. didelės laisvos išmatos;
4. temperatūros padidėjimas;
5. mieguistumas ir silpnumas;
6. netinkamas elgesys, nuotaikos;
7. apetito stoka;
8. galvos skausmas.

Pagrindinių intoksikacijos simptomų pasireiškimo trukmė priklauso nuo apsinuodijimo sunkumo ir vaiko fiziologinių duomenų. Kiekvienu atveju griežta dieta, neatskiriama veiksmingo gydymo dalis.

Norint suaktyvinti nuo toksinų valymo procesą, apsinuodijimo maistu vaikams ir sumažinti virškinimo trakto apkrovą, reikia reguliuoti dietą.

Pagrindinės rekomendacijos:

• mažos porcijos;
• daugkartinių patiekalų (kas 3 valandas);
• trijų rūšių produktų terminis apdorojimas: skrudinimas, garavimas, virimas;
• pageidautina klampus arba skystas patiekalų konsistencija;
• atskirai baltymų produktai, atskirai angliavandeniai;
• maistas yra griežtai kambario temperatūra;
• gerti daug vandens.

Leistini produktai

Tėvai klausia savęs: „Ką vaikas gali valgyti gydymo metu, po apsinuodijimo“?

Leistini produktai:

1. kapotų vištienos ar kalakutienos filė;
2. sultinys iš mažai riebios vištienos arba kalakutienos (be prieskonių);
3. bulvių sriuba su cukinijomis ir morkomis;
4. kepti obuoliai; (apsinuodijimo atveju)
5. bananas yra vienintelis leidžiamas vaisius;
6. mažai riebalų varškė ir kefyras (nuo ketvirtosios dienos);
7. virti moliūgai;
8. jūros balta žuvis;
9. virti kiaušiniai arba plakta kiaušiniai, virti dvigubu katilu su pienu.

Draudžiami produktai

Dieta po apsinuodijimo vaikams visiškai neatitinka meniu produktų, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto organus. Valomi maisto produktai, kurie yra sunkiai apdoroti susilpnintoje kūno dalyje. Neįtraukiami rūkyti, kepti ir aštrūs maisto produktai.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• riebios mėsos ir žuvies;
• subproduktai;
• dešrelės, saldainiai, pyragai;
• šokolado produktai;
• bandelės, saldainiai ir kiti pyragaičiai su kremais;
• švieži vaisiai ir daržovės;
• konservuoti agurkai;
• gazuoti gaivieji gėrimai, vaisių sultys;
• prieskoniai ir padažai;
• makaronai.

Dieta apsinuodijimo atveju

Kūdikių mityba yra palankesnė. Jie perduodami tik motinos pienui, išskyrus bet kokį pašarą. Pagerinus vaiko bendrąją būklę, į meniu patenka ryžių nuoviras, daržovių tyrė ir vaikų varškės sūris.

Dieta apsinuodijimo atveju nuo 1 iki 4 metų vaikams skiriasi tik patiekalo tūriu. Stabilizavus bendrąją būklę, meniu papildo natūralus varškė ir minimalaus riebalų kefyras. Jei simptomai pasikartoja, bet kokia dieta neįtraukiama, o vaikas patenka į vandenį. Skystis turi tekėti kas 20 minučių per dieną, o tai leidžia greičiau pašalinti toksiškus elementus.

Pirmąją dieną po intoksikacijos ikimokyklinio amžiaus vaikams mityba yra kuo griežtesnė. Jį sudaro balti krekeriai, galetny sausainiai ir avižiniai ar ryžių košė, turintys skystą konsistenciją. Be to, nuolat gerėjant sąlygoms, patvirtintų produktų sąrašas palaipsniui didėja.

Antrą dieną į racioną pridedama lengvų vištienos sultinių, daržovių tyrės, virtų ryžių arba grikių košės. Trečią dieną pristatoma kepta arba virtos mėsos, vegetariškų sriubų, kefyro ir varškės. Norint grįžti į įprastą mitybą, reikės pasilikti 10–14 dienų dietos.

Mitybos meniu pavyzdys

Vienos porcijos tūris neturi viršyti 200 gramų. Pirmiau minėta dieta tinka vaikams nuo 7 metų. Paaugliai nuo 11 metų amžiaus gali atlikti koregavimus, atsižvelgdami į asmeninius mitybos įpročius, kurie prieštarauja pagrindinėms mitybos taisyklėms apsinuodijimo atveju. Pagrindinis reikalavimas produktams - jiems neturėtų būti vidurius veikiantis poveikis ir sužeidimas skrandžio ir žarnų gleivinei.

Vaikas, turintis mitybą, neturėtų badauti ar persivalgyti, todėl prireikus prie dietos pridedama papildomų užkandžių.

Koks yra geriausias būdas paruošti maistą kūdikiui?

Reabilitacijos laikotarpiu po apsinuodijimo, kai toksikozė praėjo, tačiau kūnas vis dar yra silpnas, būtina išlaikyti griežtą mitybą. Į meniu įtraukiami tik termiškai apdoroti produktai.

Siekiant sumažinti dirginto skrandžio gleivinės sužalojimą, maistas sumaltas iki pastos. Geriau išmaišykite kietus ingredientus maišytuvu. Daržovių tyrė gerai susiurbia per sietą.

Pagrindiniai terminio apdorojimo metodai:

• gesinimas
• virimo;
• garų virimas;
• skrudinimas

Grūdų ruošimo metu įsitikinkite, kad grūdai yra visiškai paruošti, atskiedžiant jį su nugriebtu pienu arba vandeniu iki pusiau skysto. Ryžių ir avižų košės atkuria tinkamą skrandžio ir žarnyno veikimą.

Sriubos yra griežtai vegetariškos arba vištienos. Skoniui pridėti šiek tiek druskos ir žalumynų. Sriuba (sultinys) ir mėsa iš jos yra įtrauktos į skirtingus valgius.

Rekomendacijos tėvams

Pirmuosius apsinuodijimo maistu simptomus vaikui būtina nedelsiant suteikti pirmąją pagalbą ir kreiptis į gydytoją. Atsikratęs toksinų, specialistas paskirs gydymą ir išrašys maistą.

Jei laikotės visų medicininių rekomendacijų ir griežtos dietos, apsinuodijimas nesukelia nepageidaujamų ligų vystymosi.

Vaikų gydytojas Komarovskis Jevgenijus O. primygtinai reikalauja, kad tėvai stebėtų vaiko būklę ir nebūtų dehidratuoti. Sunkus nevirškinimas ir nuolatinis vėmimas yra intensyvus vaiko geriamojo gydymo režimas. Geriau naudoti vaistą Regidron arba tiesiog sūdytą šiltą vandenį.

Norint suteikti vaikui vandens, dažnai reikia mažų porcijų. Sunkus dehidratavimas nėra mažiau pavojingas vaiko organizmui, nei apsinuodijimo apsinuodijimo atveju. Skysčio trūkumas padidina toksino koncentraciją kraujyje ir neigiamai veikia inkstus, todėl svarbu gerti daug!

Griežta mityba vaikui po apsinuodijimo turi būti palaikoma nuo 3 iki 7 dienų. Viskas priklauso nuo intoksikacijos sunkumo. Jei toksinai sukėlė uždegiminį procesą skrandyje ar žarnyne, sunkūs mitybos apribojimai pratęsiami keliais mėnesiais.

Ikimokyklinio amžiaus mityba

Keturi klaidingi supratimai apie kūdikio valymą

Kartais jūs sakote: „Jei nenorite išvalyti savo plokštelės, jūs negalite gauti jokių desertų“. Jiems sukuriate ribą - jei

Higiena prieš valgį

Jūsų vaikas turi priprasti prie savo rankų grynumo. Tada maistas bus jam saugus. Toks vaikas ateis iš mokyklos

Kaip išmokyti vaiką higienos svarba

Mes siūlome geriausius būdus, kaip mokyti vaiką higienos svarbai. Jūs ilgai sėdėjote su kūdikiu, kad padėtų jiems pereiti nuo vystyklų,

Vaikai atsisako sėdėti prie pietų stalo.

Tai nėra keista, ypač jei jūsų vaikas yra labai mažas. Jis gali nesugebėti sėdėti ilgą laiką,

Dažni valgymo sutrikimai

Kai jūsų vaikas yra 3 metai, jis pradeda kurti savo asmenybę. Šiame amžiuje vaikai atsisako valgyti savo maistą, arba

Mokyti vaikus į sveiką maistą

Žmogaus mitybos įpročiai jo sveikatai reikšmingai nepaveikia. Hipotekos juos nuo vaikystės. Todėl svarbu, kad vaikas mokytųsi valgyti daržoves.

Vaikas atsisako valgyti daržoves

Štai keletas patarimų, padedančių mokyti vaiką mitybos taisyklėmis. Jūs žinote, kad sunku padaryti vaiką valgyti naujus maisto produktus

Mokykite vaiką į bendrą stalą

Kad vaikai sėkmingai pradėtų valgyti pagal suaugusiųjų taisykles, jie turi išmokti apriboti laiką, kurį jie praleidžia virtuvėje. Ši disciplina

Kūdikis atsisako valgyti

Jūs nerimaujate, nes vaikas atsisako valgyti visų rūšių maisto. Jūs ruošiate kiekvieną patiekalą, kuris jam patinka, ir dar

Kulinariniai receptai su nuotraukomis

Čia jaunoji mergina supažindina su jaunuoliu, jaustis jais. Ir tada vasario 23 d. Ant nosies. Ką reikia žinoti apie savo mylimąjį, kad nebūtų klaidingas.

Mes pasirinkome jums idėjas patiekalams, kurie padės pašarų savo visada alkaniems kolegoms verslo vakarėliuose vasario 23 arba kovo 8 d.

Vasario 25 d. Bus kita Oscar apdovanojimo ceremonija. Šio renginio išvakarėse nusprendėme aplankyti labiausiai mėgstamų filmų virtuvę.

Jie sako, kad vyrai yra geriausi virėjai, bet įsivaizduoja, kaip produktyvumas padidės, jei duosite draugui vėsioje virtuvės programėlę! Mes surinko 10 mados prietaisų.

Koks yra gastronominis dėmesys vasario 23 d. Pasiduokite mūsų testą, kad nebūtų klaidingas.

Mokslininkai suprato, kodėl greito maisto gerbėjai miršta anksčiau.

Dieta po apsinuodijimo maistu

Tinkama mityba yra vienas iš svarbiausių gydymo būdų įvairioms virškinimo sistemos ligoms. Dieta apsinuodijimo atveju padės greitai atsigauti, išvengti komplikacijų vystymosi, ypač svarbu laikytis vaikų ir pagyvenusių žmonių mitybos.

Kai apsinuodijimas yra svarbus valgyti sveiką maistą mažomis porcijomis.

Pagrindinės gydymo rekomendacijos ir savybės

Apsinuodijimo maistu po to, kai naudojami prastos kokybės maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, atsiranda neigiamų simptomų, nes organizme kaupiasi daug toksinių atliekų, kurios susidaro patogeninių mikroorganizmų augimo ir dauginimo metu.

Mitybos principai:

1. Kasdieniniame racione angliavandenių kiekis yra 200 g, 80 g baltymų, 70% - gyvūniniai baltymai ir 85 g riebalų.
2. Valgykite maistą turėtų būti dalinis - kas 2–2,5 valandos, porcijos masė turėtų būti apie 100 g.
3. Geriamojo vartojimo režimas - diena, kurią reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, kuris padės išvalyti toksiškas atliekas, neleidžia dehidratacijai. Mineraliniam šarminiam vandeniui gerti be dujų, medicininių nuovirų ir infuzijų reikia 70-80 ml kas pusvalandį, kad nebūtų skatinamas vėmimas.
4. Visi maisto produktai turi būti virti, virti dvigubame katile, po virimo, maistas turėtų būti trinamas, išplauti, mėsa turėtų būti susukta du kartus.
5. Būtina valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti maistą, valgio metu neturėtų būti trukdžių - televizija, knygos, pokalbiai.
6. Visi maisto produktai ir gėrimai turi būti patogūs - 18–55 laipsnių.
7. Siekiant sumažinti druskos suvartojimą, sūrus maistas dirgina virškinimo sistemos gleivinę.
8. Griežtai draudžiama gerti alkoholį, kitaip inkstai ir kepenys, kurie labai kenčia nuo apsinuodijimo, veiks dar blogiau.
9. Mitybos trukmė yra 1,5–3 savaitės, priklausomai nuo apsinuodijimo sunkumo. Grįžtant prie įprastos mitybos turėtų būti palaipsniui, jūs galite įeiti į meniu tik vieną naują patiekalą kasdien.

Norėdami išvalyti toksinų kūną, reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų vandens per dieną.

Po apsinuodijimo prastos kokybės maistu ar alkoholiu, turite laikytis 1a, 4 dietos. Kasdienis kalorijų kiekis yra 1900–2000 kcal.

Ką galite valgyti apsinuodijimo atveju

Po stipraus apsinuodijimo, galite naudoti tik mitybos maistą su dideliu kiekiu gyvūnų baltymų, kurių reikia norint sukurti naujas ląsteles, atkurti gleivinės vientisumą.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• silpnos mėsos ir daržovių sultiniai;
• cukinijos, morkos, burokėliai;
• bananai;
• avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, grikių košė vandenyje, po 3-4 dienų galite pridėti šiek tiek pieno, sviesto;
• kalakutiena ir vištiena;
• mažai riebalų turinčios žuvys;
• varškė, acidofilus, kefyras, jogurtas, mažai riebalų;
• virti kiaušiniai, plakta kiaušiniai;
• krekeriai, džiovinta duona, sausainiai, krekeriai;
• natūralios sultys, praskiestos per pusę vandens, nuoviru iš klubų.

Kai apsinuodijimas, galite naudoti mažai riebalų sultinius

Be to, galite vartoti vitaminus - askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą ir kraujagyslių sieneles, atstato pažeistą epitelį. Retinolis ir tokoferolis padeda kovoti su uždegiminiais procesais, B vitaminai užtikrina normalų virškinimo trakto veikimą.

Maistinis stalas su apsinuodijimu maistu nereiškia, kad saldus saldainiai bus pašalinti - galite gerti kompotus, bučinius, valgyti marmeladą nedideliu kiekiu. Šie produktai prisideda prie glikogeno sintezės, kuri padeda organizmui greičiau išvalyti toksinus.

Kas ne valgyti apsinuodijimo atveju

Dieta po apsinuodijimo maistu reiškia visišką pašalinimą iš žalingų maisto produktų, produktų, kurie dirgina gleivinę, sukelia didesnį dujų susidarymą.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• aštrus, aštrus, kepti, marinuoti, rūkyti, riebaus maisto produktai, greitas maistas;
• švieži vaisiai, rūgštinės uogos, citrusiniai vaisiai, riešutai;
• ankštiniai augalai, visos kopūstų, grybų, ridikų, svogūnų, agurkų veislės;
• šviežia duona ir pyragaičiai, pyragai, šokoladas, makaronai;
• sočiųjų sultinių, daugiakomponenčių sriubų;
• riebios mėsos ir žuvies;
• Konservai, dešros, maisto produktai, padažai;
• miežiai, soros, kukurūzų košė;
• stipri kava, arbata, soda.

Po apsinuodijimo nevalgykite riebių ir aštrių maisto produktų.

Per 48 valandas po apsinuodijimo požymių, jūs turite visiškai atsisakyti valgymo, jei turite apetitą, galite valgyti traškią duoną, kietos duonos gabalėlį, gerti kopūstų sulčių, sultinio klubus. Šarminis mineralinis vanduo - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova padeda gerai pašalinti neigiamus simptomus, bet pirmiausia reikia išleisti dujas.

Pavyzdžio meniu

Po apetito jums reikia sudaryti leidžiamų produktų meniu, kad būtų lengviau laikytis dietos. Suaugusieji ir vaikai gali būti valgomi vienodai, tik patiekalų dydis bus kitoks.

Receptai maitina maistą vaikams po apsinuodijimo

Dieta po apsinuodijimo

Vasarą apsinuodijimo tikimybė yra ypač didelė - daugybė šviežių sezoninių daržovių ir sultingų vaisių, kuriuos kartais tiesiog pamiršote plauti arba nuimti kruopščiai, arba maistą maistą trumpą laiką, ir dėl to galite nuodinti. Deja, per šį laikotarpį vaikai dažnai nuodingi.

Jei apsinuodijimo metu nepraeina spazmai, karščiavimas, nuolatinis viduriavimas, raumenų skausmas ir kvėpavimo sunkumai, apsinuodijęs žmogus turi tik poilsį ir vaistus, bet jei pastebimi aprašyti simptomai, nedvejodami kreipkitės į gydytoją. Norėdami kuo greičiau atsigauti po apsinuodijimo, mes siūlome Jums specialią dietą.

Tai pirmasis ir svarbiausias taupantis maistas, kurį sudaro „lengvi“ patiekalai, virti skystais arba bent pusiau skystais. Taigi mažiname virškinimo naštą. Išmeskite „sudėtingus“ patiekalus, kurie gali skatinti virškinimo darbą.

• Laikykite tokią dietą mažiausiai tris dienas.

• Jūsų meniu turėtų būti tyrės arba skystis.

• Pasirinkę virintus arba garintus produktus, jie taip pat turi būti vidutinės temperatūros.

• Prašome perkrauti skrandį, pabandyti valgyti šiek tiek. Laikykitės 1000 kalorijų per dieną normos.

• Dar kartą skystis, skystis ir skystis! Infuzijos arbata Jonažolė yra naudinga - žarnyno antibiotikas iš gamtos.

• Galite valgyti taip dažnai, kaip norite, bet mažomis porcijomis.

• Įtraukti į mitybą: sultis, cukranendrių sultinį, stiprią arbatą, ryžius ir grikių kruopų sultinius, silpnus skaidrius sultinius, džiovintų vaisių nuovirus, obuolių tyrę, tarkuotąsias morkas.

Pirmą dieną, jei sergate vidutinio sunkumo ar sunkiu apsinuodijimu, tiesiog badauja. Nepamirškite gerti daug skysčių, neleiskite kūnui dehidratuoti. Jei norite užkandžių - valgykite krekerius su arbata.

Antra, artimiausiomis dienomis palaipsniui pateksite į skystus ir prieskoninius patiekalus. Visada galite virti mažai riebalų turinčius aiškius sultinius, ryžių košė, želė, krekeriai ir gerti, gerti, gerti.

Per savaitę grįžkite į įprastą meniu.

Susijusios naujienos

Komentarai (0)

Lankytojai, esantys „Svečių“ grupėje, negali paskelbti komentarų apie šį leidinį.

Dietos apsinuodijimas

Apsinuodijimo atveju mityba yra mitybos ir medicininė mitybos sistema, leidžianti sumažinti intoksikacijos lygį organizme.

Pagrindinis šios technikos tikslas - greičiausias dirgintų žarnyno sienų, skrandžio ir gerklų atkūrimas.

Įranga dietos po apsinuodijimo maistu

Apsinuodijimas maistu yra gana dažnas ir nemalonus reiškinys, kuris sukelia rimtą virškinimo sistemos būklę.

Šios ligos priežastys dažniausiai yra:

Nuplaunamos rankos prieš valgį; Nuplaunamos arba chemiškai apdorotos daržovės, uogos, vaisiai; Pasibaigęs galiojimo laikas arba netinkamas produktų saugojimas; Nestandartiniai alkoholiniai gėrimai; Prastai kepti arba virti žuvys, mėsos ir žaliaviniai kiaušiniai, pieno ir rauginto pieno produktai.

Apsinuodijimo maistu dažniausiai lydi šie nemalonūs simptomai:

Karščiavimas, šaltkrėtis; Sunkumas, stiprus silpnumas ir galvos skausmas; Pykinimas, viduriavimas, vėmimas; - diskomfortas ir ūminis skausmas skrandyje.

Maisto apsinuodijimo dietos esmė yra teisingai sukurta medicininė ir mitybos mityba, kurios pagrindinės taisyklės yra:

Privalomas reguliaraus geriamojo režimo laikymasis. Kadangi apsinuodijimą lydi sunkus dehidratacija, būtina naudoti maksimalų skysčio kiekį; Maistas turėtų būti lengvas ir virškinamas maistas; Maisto produktų kainos neturi viršyti 250 gramų.

Labai dažnai apsinuodijimas gali sukelti apetito trūkumą ankstyvosiomis dienomis. Todėl nepageidautina priversti organizmą įsisavinti maistą, pakanka apriboti gėrimo režimą. Per mitybos metodą reikia persijungti į keturis valgius per dieną, tuo pačiu pašalinant persivalgymą.

Terapinės dietos programos privalumai:

Toksinų ir nuodų išsiskyrimas, sukeliantis apsinuodijimą; Greitas skausmingų simptomų mažėjimas; Gerinti gerovę; Atkurti normalų žarnyno veikimą.

Mitybos dietos apsinuodijimui maistu sudaro gerai apibrėžti produktai ir patiekalai:

Virtos ir grynios daržovės; Kepti vaisiai; Virtos arba garo vištienos filė; Mėsos silpni sultiniai; Grikiai, manų kruopos, avižiniai ir ryžių košė; Liesos žuvys.

Leistini apsinuodijimo terapiniai gėrimai yra:

Nuovirai su krapais, raudonmedžio, ramunėlių ar razinų, ryžių vandeniu; Vaisių natūralūs bučiniai ir kompotai; Juodos, žalios arbatos, be cukraus; Stalo mineralinis vanduo, pageidautina nekarbonizuotas.

Ilgą laiką nuo dietos neįtraukiama:

Pusgaminiai, konservuotos prekės, rūkytos dešros, riebalinės žuvų rūšys ir mėsos produktai; Ketchupas, padažai, pagardai, prieskoniai ir majonezas; Aštrūs, marinuoti ir sūdyti patiekalai; Kepiniai, konditerijos gaminiai ir saldūs produktai; Žalieji vaisiai, daržovės; Pieno produktai; Gazuoti gėrimai.

Kadangi ši dieta yra terapinė ir atkurianti mitybos sistema, nerekomenduojama jo naudoti, kad sumažėtų svoris, nes dieta nėra pakankamai subalansuota ir apsiriboja daugeliu maistinių medžiagų.

Dieta apsinuodijus maistu, alkoholiu, nitratais: meniu ir maisto savybės ^

Dieta apsinuodijimui skrandyje

Apsinuodijimo skrandžio atveju pageidautina, kad per savaitę būtų laikomasi šių dietinių meniu:

Pusryčiai: želė, skysti manų kruopos; Pietūs: silpnas vištienos sultinys, bulvių košė, ramunėlių nuoviras; Pietūs: želė; Vakarienė: ryžių skystas košė, bučinys.

Dieta žarnyno žarnyne

Dieta žarnyno apsinuodijimui trunka keturias savaites. Kas septynias dienas sudaro tam tikra dieta.

1-2 diena: kas 3 valandos sunaudoja iki 100 gramų. krekeriai ir džiovintų obuolių, slyvų arba džiovintų abrikosų kompotas; 3-4 diena: pridedama ryžių arba avižinių ir garų vištienos mėsos; 5-7 diena: leidžiama įtraukti riebalų neturintį virtą pieną, tačiau nedideliais kiekiais.

1-7 diena: palaipsniui įtraukiamos daržovių šviesos sriubos (be kopūstų ir pupelių); Skrudintos duonos kepamos liesos pieno, įpilant medaus.

Į dietą patiekiami garo daržovės ir kepinti vaisiai.

Meniu galima virti liesos žuvies, vištienos filė ir vidutiniškai saldūs produktai.

Dieta suaugusiųjų apsinuodijimui

Suaugusių žmonių apsinuodijimo mityba yra pagrįsta skystais, padažais ir tyrėmis. Pagrindinis mitybos metodo tikslas - greitai ir lengvai virškinti maistą ir sumažinti pernelyg didelę virškinimo sistemos apkrovą.

Suaugusiųjų mėginių meniu rekomenduojama:

Pusryčiai: ryžių vanduo, skysti manų kruopos; Antras pusryčiai (su badu): obuolių pyragas (kepkite obuolius ir sumalkite); Pietūs: bulvių košė su silpnu vištienos sultiniu, želė; Pietūs: morkų virtos salotos; Vakarienė: obuolių vaisių kompotas, liesos, tarkuotos virtos mėsos, šiek tiek storas ryžių garnyras.

Dieta vaikams su apsinuodijimu

Mityba vaikams nėra labai skiriasi nuo suaugusiųjų terapinės dietos. Tačiau kai kurios kūdikių maistui būdingos funkcijos vis dar galimos:

Gausus gėrimas - ramunėlių, juodųjų arbatų ir kompotų; Kai viduriavimas, pageidautina parengti vaiko gerai virtų ryžių košė; Po poros dietinių dienų pusryčiams leidžiama suteikti biojogurtą

Mityba apsinuodijimui nėščioms moterims

Mityba nėščioms moterims nenumato jokių maitinimo normų apribojimų. Tačiau būsimos mamos turės laikytis tam tikros dietos iki visiško atsigavimo.

Sveiko mitybos pavyzdys nėštumo metu:

Pusryčiai: želė, virtos bulvės - morkos; Pietūs: daržovių tyrės sriuba su skrebučiais, juodoji arbata; Arbatos laikas: saldus obuolys; Vakarienė: putra plona, ​​kai kurie krekeriai, silpnas vištienos sultinys.

Dieta apsinuodijimui alkoholiu

Apsinuodijimas alkoholiu gali būti sunkus ir lengvas, priklausomai nuo apsinuodijimo laipsnio. Tačiau abiem atvejais pageidautina, kad tam tikra dieta būtų laikoma porą dienų, įskaitant:

Gausus gėrimas - kompotai, natūralios sultys, arbatos, nuovirai, vaisių gėrimai ir pieno gėrimai; Vištienos sultinys; Skystos daržovių arba vaisių tyrės.

Dieta su apsinuodijimu nitratais

Nitratų apsinuodijimą dažnai sukelia chemiškai apdorotų nesubrendusių vaisių, uogų ir daržovių naudojimas.

Pagrindiniai nitratų intoksikacijos simptomai yra viduriavimas ir vėmimas. Ši mitybos programa numato pirmuosius du dienas naudoti rūgštus obuolius, marinuotus agurkus, raugintus kopūstus, žalias ir juodas arbatas su citrina.

Gydytojų rezultatai, atsiliepimai ir patarimai apie tinkamą mitybą po apsinuodijimo ^

Mitybos rezultatai po apsinuodijimo yra labai teigiami, kaip ir naudojant:

Greitai sumažėja intoksikacijos lygis; Virškinimas palaipsniui gerėja; Skausmingi simptomai sumažėja.

Priklausomai nuo apsinuodijimo laipsnio, dieta gali trukti nuo 3 dienų iki 4 savaičių. Teigiami atsiliepimai apie mitybą apsinuodijimo atveju patvirtina, kad medicininė mityba, kaip papildomas vaistas, leidžia organizmui patekti į darbo sąlygas daug greičiau ir efektyviau.

Gydytojai rekomenduoja prisiminti, kaip valgyti, kad būtų išvengta apsinuodijimo maistu:

Atkreipkite dėmesį į įsigytų produktų tinkamumo laiką; Nepamirškite apie rankų higieną; Termiškai apdorokite daržoves, uogas, vaisius.

Taip pat rekomenduojame žiūrėti informatyvų vaizdo įrašą naudingais patarimais apie dietologus apie tris geriausias nevalgiusias dienas, kad galėtumėte greitai ir efektyviai numesti svorio:

Dieta vaikams su apsinuodijimu: ką maitinti vaikui, pavyzdinį meniu

Deja, apsinuodijimo vaikais problema anksčiau ar vėliau susiduria su dauguma tėvų. Pažymėtina, kad šios ligos atsiradimo tikimybė šiltuoju metų laiku žymiai padidėja, kai įvairūs mikrobai ir bakterijos gauna puikią dirvą sėkmingam reprodukcijai, įskaitant maistą.

Bendra informacija apie apsinuodijimą vaikais

Apsinuodijimas maistu yra rimta patogenų, taip pat jų sukeltų toksinų, pasekmė. Dažniausiai apsinuodijimą vaikais sukelia bakterijos, tokios kaip:

Dažniausiai apsinuodijimo vaikais priežastis yra ir cheminės medžiagos (nitratai, pesticidai), kurie buvo sunaudoti dideliais kiekiais daržovių ir vaisių.

Jei yra bent vienas iš šių simptomų, gali pasireikšti galimas apsinuodijimas:

• pykinimas ir vėmimas;
• silpninantis viduriavimas;
• pilvo skausmas;
• aukštas karščiavimas;
• letargija ar dirglumas.

Pagrindinis apsinuodijimo pavojus vaikams yra organizmo intoksikacija, kuri gali sukelti rimtų komplikacijų, ypač:

Štai kodėl labai svarbu nedelsiant suteikti pacientui reikalingą pirmąją pagalbą (dažniausiai skrandžio plovimą) ir kreiptis į gydytoją. Svarbus apsinuodijimo maistu gydymo vaiku komponentas yra griežta mityba, kuri padeda atkurti normalų jo virškinimo sistemos veikimą. Deja, vaikų atsigavimo procesas vyksta šiek tiek ilgiau nei suaugusiems.

Pagrindiniai apsinuodijimo vaikų mitybos bruožai

Kai apsinuodijimas vaikų virškinimo trakte (GIT), dažnai būna procesų, kurie sukelia lėtinio virškinimo sistemos uždegimą. Gali sutrikti normalus kepenų ir kasos funkcionavimas. Norint padėti vaiko organizmui susidoroti su rimta būsena ir atkurti virškinimo procesą, labai svarbu atsižvelgti į tokias apsinuodijimo maistu savybes.

1. Ji turėtų sumažinti virškinimo trakto apkrovą:
   • jūs negalite priversti vaiko valgyti ir netgi baigti valgyti iki galo, jei jis atsisako;
   • maistas turėtų būti siūlomas dažnai, bet minimaliais kiekiais - dalinis maitinimas;
   • intervalas tarp maitinimo turėtų būti 2–2,5 valandos;
   • maistas gali būti skystas arba pusiau skystas;
   • maistas turėtų būti šiltas;
   • Maisto sudėtyje turėtų būti visiškai trūkstami komponentai, agresyvūs kūdikio gleivinei.
2. Meniu turėtų būti suteiktas vaiko racionalus baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekis.:
   • baltymai turi būti tiekiami pakankamu kiekiu. Geriausias baltymų šaltinis apsinuodijimo atveju yra pieno produktai, kurie yra gana lengvai virškinami;
   • Riebalai turėtų būti suvartojami 10-20% mažiau, nes apsinuodiję vaiko virškinimo sistema sumažina fermentų kiekį, reikalingą jų virškinimui. Geriausia į riebalus pridėti riebalus (pvz., Grūduose);
   • angliavandeniai vaikams turėtų būti siūlomi saikingai, nes jų perteklius gali sustiprinti fermentacijos procesus žarnyne, o tai neigiamai paveiks kūdikio būklę.
3. Ratskiro maisto principas padės įkelti virškinimo traktą ir suteikti jam galimybę greitai atsigauti Tai reiškia, kad pirmas kartas pageidautina, kad kūdikiui nebūtų pasiūlyta viename valgio maiste, kuriame yra daug angliavandenių ir baltymų.
4. Su maistu vaikas turi gauti visus jam reikalingus vitaminus ir mineralus.. Be to, baigus ūminį laikotarpį, papildomas vitamino-mineralinio komplekso suvartojimas padės vaikui užpildyti trūkstamų naudingų mikroelementų kiekį.

Draudžiami produktai apsinuodijimo atveju ir atkūrimo laikotarpiu

Kai apsinuodijimo maistu metu vaiko mityba žymiai pasikeičia: iš meniu reikėtų išskirti daugumą produktų, kuriems jis buvo įpratęs ir valgo. Taigi apsinuodijimo atveju vaikams neturėtų būti siūloma:

• įvairios daržovės, vaisiai arba uogos jų neapdorotos, termiškai neapdorotos formos;
• grūdai, turintys glitimo - soros, miežiai, miežiai;
• pupelių produktai - pupelės, žirniai, lęšiai, šparagai ir kt.;
• riebios mėsos;
• makaronai;
• ugniai atsparūs gyvūniniai riebalai (taukai);
• Konservuoti ir rūkyti maisto produktai;
• dešros;
• kepyklos ir kiti miltų produktai;
• sultys;
• saldumynai, įskaitant saldainius ir saldainius.

Žinoma, negali būti kalbama apie tai, kaip suteikti vaikui įvairių rūšių kenksmingą pobūdį, pavyzdžiui, sodos, kramtomosios gumos, lustų, greito maisto, lengvojo maisto ir pan.

Leistini apsinuodijimo vaikais produktai

Žinoma, kūdikiams iki vienerių metų geriausia mityba yra motinos pienas. Jei kūdikis jau yra suviliotas, tada ūminės būklės laikotarpiu jis yra sustabdomas, o po to palaipsniui pradeda vartoti mažas mitybos maistines dozes.

Apsinuodijimo atveju vaikas, maitinęs mitybą, gali valgyti tokį maistą:

• termiškai apdorotos daržovės: burokėliai, morkos, žiediniai kopūstai, brokoliai, pomidorai. Svarbu! Bulvės gali būti įvežamos į vaiko mitybą, bet tik palaipsniui, nes tai yra sudėtingų angliavandenių šaltinis. Kopūstai, agurkai ir ridikai ir kitos daržovės, kuriose yra šiurkščiavilnių pluoštų, yra neleistinos.
• vaisius: kepti obuoliai, bananai;
• džiovinti vaisiai: slyvos, džiovinti abrikosai ir tt;
• grūdų: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
• liesos mėsos (pvz., vištienos arba triušio) sumažintu kiekiu ir geriau mėsos sūrio pavidalu;
• žuvis. Geriau teikti pirmenybę jūrų žuvų veislėms;
• kiaušiniai: leidžiama per pusę vištienos trynio;
• kviečių duona gali būti išdžiovinta. Taip pat leidžiami krekeriai ir krekeriai;
• gėrimai: Užvara iš džiovintų vaisių, gausių vitaminų ir mineralų, taip pat vaisių želė, silpna juoda ir žalia arbata su cukrumi ar medumi, žolelių arbata (raudonmedis, citrinų balzamas, aviečių lapai ir serbentai);
• fermentuotas pieno maistas: jogurtas, kefyras, varškė (palaipsniui pristatoma). Visą karvės pieną pageidautina pašalinti iš dietos;
• augalinės ir gyvūninės kilmės riebalai mažomis dozėmis kaip indai (pvz., grūdams). Šiuo atveju sviestas geriausiai naudojamas lydytoje formoje;

Mityba draudžia vaikui pasiūlyti apsinuodijimą pramoniniais kūdikių maistu - konservuotomis daržovių tyrėmis ir mėsos pudele. Tačiau viskas turėtų būti saikingai, nes švieži, „gyvi“ maisto produktai negali būti pakeisti stiklainiais.

Geriamojo režimo vaikams apsinuodijimui

Apsinuodijimo simptomai, pvz., Vėmimas, viduriavimas, aukštas karščiavimas, neišvengiamai lemia dehidrataciją ir rūgšties-bazės pusiausvyros sutrikimą vaikų kūnuose, todėl kraujas sutirštėja, o kenksmingų ir toksiškų medžiagų poveikis padidėja. Todėl apsinuodijimo atveju tėvų svarbiausias uždavinys yra suteikti vaikams tinkamą geriamojo gydymo režimą.

Ūminės būklės metu - su sunkiu vėmimu ir silpninančiu viduriavimu, geriausi vaiko geriamojo rehidracijos pagalbininkai yra specialūs vandens ir druskos tirpalai, kuriuose paprastai yra druskos, sodos, gliukozės ir kalio. Šių tirpalų paruošimo pagrindas yra parduodamas miltelių pavidalu (pvz., Regidron). Miltelių reagentų instrukcijose paprastai nurodoma, kiek šiltai virinto vandens reikia ištirpinti pakuotėje (1 l arba 0,5 l).

Dienos metu vaikas turėtų gauti jam parodytą skysčio kiekį, kuris apskaičiuojamas atsižvelgiant į kūno svorį ir paciento amžių. Taigi kiekvienam kilogramui svorio per 24 valandas vaikas turėtų gerti:

• iki 1 metų - 150-200 ml tirpalo;
• nuo 1 metų - 120-170 ml tirpalo.

Taigi, kad gėrimas nesukelia kartotinių gag refleksų, apskaičiuotas skysčio kiekis vaikui turėtų būti pasiūlytas 1-2 arbatinius šaukštelius kas 10-15 minučių. Ūminiu ligos laikotarpiu visi gėrimai turi būti šilti arba kambario temperatūroje. Tokiu atveju vandens ir druskos tirpalai gali būti keičiami su tokiais gėrimais kaip saldus silpnas arbata, žolelių arbata.

Vaiko rehidratacija atliekama iki visiško nutraukimo ir vėmimo bei viduriavimo. Tačiau reikia suprasti, kad netgi ūmaus laikotarpio pabaigoje pacientui ir toliau reikia gerti daug skysčių.

Mitybos ir virimo funkcijos apsinuodijus vaikais

Kaip minėta, vaiko mitybos maistas turėtų būti dažnas (5–6 kartus per dieną kas 2–2,5 val.), Tačiau maistas gali būti minimalus. Jūs neturėtumėte jaudintis, jei jūsų kūdikis labai mažai valgys arba pradės valgyti. Jokiu būdu negali reikalauti ir dar labiau pabandyti maitinti vaiką nuo jo valios. Paprastai normalus apetitas pabudina vaikams, kenčiantiems nuo apsinuodijimo, 3-5 dienas po vėmimo ir viduriavimo.

Kai kurios rekomendacijos dėl apsinuodijimo turinčio vaiko mitybos ir jo atsigavimo laikotarpio:

1. Pirmąją ligos dieną organizmas visą savo jėgą nukreipia į toksinų valymą, todėl net jei vaikas nejaučia valgydamas, jam siūlomų produktų kiekis turėtų sumažėti iki didžiausio. Geriau sutelkti visą dėmesį į tai, kad vaikui būtų teikiama gausaus geriamojo gėrimo forma, vanduo, silpna arbata ir, jei reikia, vandens ir druskos tirpalai.
2. Antrą dieną, jei vaiko būklė šiek tiek stabilizavosi, o vėmimas ir pykinimas sustojo, galite pasiūlyti paciento grikių košėi su minkšta, pilnateisė tekstūra arba ryžiais virtomis gerai virtomis košė, kuri garsėja savo stiprinančiu poveikiu. Iš „arbatos“ kategorijos leidžiama naudoti kūdikių duonos skrebučius.
3. Nuo kitos dienos fermentuotus pieno produktus galima palaipsniui įtraukti į kūdikio meniu, kuris turi teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai, lengvoms daržovių sriuboms, virintai liesai mėsai ir kitiems produktams, kuriuos draudžia dieta. Visa tai, žinoma, leidžiama valgyti vaiką, jei ūminis laikotarpis baigėsi.
4. Grįžimas prie normalaus kūdikio maisto paprastai būna per dvi savaites.

Rekomendacijos dėl dietinio maisto paruošimo vaikui

Apsinuodijimo ir atkūrimo laikotarpiu pageidautina, kad vaikas siūlytų tik termiškai apdorotus produktus skystoje ir pusiau skystoje formoje. Maisto šlifavimui galite naudoti maišytuvą arba sietą šlifavimui. Įprasta maisto rūšis gali būti grąžinta po virškinimo proceso atkūrimo.

Dietiniai valgiai gali būti ruošiami šiais būdais:

• troškinys;
• troškinys;
• kepti;
• virtos.

Maisto metu griežtai draudžiama pasiūlyti keptiems maisto produktams ir ant grotelių virti maisto. Taip pat turėtumėte neįtraukti konservuotų maisto produktų, marinuotų agurkų, padažų ir marinuotų agurkų, prieskonių, vaiko mitybos dažų, nes visa tai dirgina virškinimo trakto gleivinę ir neigiamai veikia vaiko kepenis.

Kai kurių patiekalų ruošimo savybės:

1. Kashi: būtina paruošti skystą razvarartoy būseną ant pieno, atskiesto vandeniu santykiu 1: 1. Geriau yra suteikti ryžius ir skystus avižiniai košė, nes jie prisideda prie virškinimo gerinimo.
2. Sriubos: Galite paruošti daržovių sriubas arba sriubas mėsos sultinyje. Žaliesiems leidžiama pridėti, bet šiek tiek mažesnę nei įprastai.
3. Mėsa ir žuvis: Iš pradžių rekomenduojama vaikui pasiūlyti puokštę.

Mėsos sūrio receptas

• liesa mėsa - 60 g;
• balta duona - 5 g;
• kiaušinis yra vienas ketvirtadalis;
• sviestas - 0,5 tl;
• mažai riebalų sultinys - 1-2 šaukštai. l

1. Nulupta liesa mėsa, supjaustyta į mažus gabalus. Išmeskite jį į troškinimą iki pusgaminių ir įpilkite vandens į tą pačią vietą. Duonos mirkymas šaltu vandeniu.
2. Mėsos malūnėlis du kartus perpjauna troškintą ir suminkštintą duoną. Pridėti į mišinį kiaušinį, sultinį ir gerai sumaišykite.
3. Gauta masė išdėsto kepimui skirtą formą, iš anksto alyvuotą ir pabarstytą duona. Forma sandariai uždaryta folija.
4. Į krosnį įdėjome „vandens vonioje“, kuri užtikrins vienodą kepimo kepimą maždaug 20-25 minučių.

Larisa Tokareva, pediatrė

Iš viso peržiūrėta 22,118, šiandien peržiūrėta 6 peržiūros

Kas gali valgyti vaiką po apsinuodijimo maistu: pagrindiniai dietos principai ir mėginių meniu

Apsinuodijimas maistu vaikams yra gana dažnas. Apsinuodijimas atsiranda dėl patologinės mikrofloros, kuri patenka į kūdikio kūną kartu su maistu. Apsinuodijimo tikimybė labai padidėja vasarą, kai pažeidžiamos maisto laikymo taisyklės, o maistas iš karto pablogėja nuo karščio. Svaigimo šaltiniai gali būti prastai nuplauti vaisiai, grietinėlės pyragai, žuvys ir dešros, varškės ir pieno produktai, taip pat kūdikio purvinos rankos. Sudėtinė gydymo po apsinuodijimo dalis yra mityba.

Taisyklės dietos maistas po apsinuodijimo maistu

Vaikų virškinimo sistema po apsinuodijimo yra susilpnėjusi. Yra didelė kasos ir kepenų uždegiminių procesų tikimybė. Norint atkurti nuodingų vaikų sveikatą, turite laikytis griežtos dietos mažiausiai 2 savaites. Siekiant sumažinti pažeistų žarnų apkrovą, iš dietos pašalinami daug ląstelienos turintys maisto produktai, o riebalai yra riboti.

Vaiko mitybos taisyklės po apsinuodijimo maistu:

• patiekalų konsistencija turi būti minkšta arba skysta, be kietų intarpų;
• visi maisto produktai yra troškinti, virti arba garinti;
• maistas tiekiamas šilumos pavidalu, karštas yra neįtrauktas;
• daliniai valgiai - 6 kartus per dieną mažomis porcijomis;
• neįtraukiami komponentai, kurie agresyviai veikia skrandžio gleivinę;
• maistas yra subalansuotas mineralų sudėtyje.

Ūminio apsinuodijimo metu, kartu su vėmimu, viduriavimu ir karščiavimu, pacientui nereikia šerti. Jums reikia tik vandens ir rehidratacijos gėrimų, galite pridėti vieną krekerį. Kūnas turi būti visiškai išvalytas iš toksinų. Kai praėjo ūminis intoksikacijos etapas, o akivaizdūs ligos simptomai išnyko, galite palaipsniui patekti į maistą mažomis porcijomis. Leistos sultinio klubai, arbata iš citrinų balzamo ir ramunėlių (taip pat žr.: Ar galima maitinti sultinio klubus į maitinančią mamą maitinant krūtimi?).

Geriamojo režimo laikymasis

Apsinuodijimo atveju svarbu stebėti gėrimo režimą. Pirmą dieną organizmas praranda daug skysčių dėl vėmimo ir viduriavimo, ir prasideda dehidratacija. Vandens nuostoliai turi būti atstatyti, todėl rekomenduojama šiltas gėrimas - apie 1,5 litrų per dieną. Reikia gerti mažomis porcijomis (kūdikiams - 3-4 arbatinius šaukštelius kas 10 minučių), nes Geriamojo daug skysčių gali sukelti vėmimą.

Jūs galite patys išgerti gėrimą: 200 ml virinto vandens įpilama į šaukštelį druskos ir cukraus, mišraus ir otpaivatinio vaiko. Druska prisideda prie kūno skysčių sulaikymo, o cukrus papildo energijos nuostolius. Vaistinėse galite įsigyti paruoštus rehidratacijos sprendimus. Atkūrimo laikotarpiu rekomenduojama šviežiai paruoštos arbatos, vaisių gėrimai iš uogienės, cukranendrių ekstraktai ir ramunėlių. Neįtraukiamas pienas, gazuoti gėrimai ir sultys.

Ką valgyti: leistini maisto produktai

Pirmą dieną po ūminio apsinuodijimo leidžiama naudoti tik silpnas arbatos ir liesos slapukus. Po vienos dienos švirkščiamas vištienos sultinys su duonomis. Visi patiekalai turi būti patiekiami šviežiai paruošti, o ne karšti. Vaiko apetitas gali susilpnėti, todėl nepriversti maitinti ligonio kūdikį ir priversti juos valgyti dideles porcijas.

Mitybos po apsinuodijimo maistu pagrindas turėtų būti lengvos sriubos

Po apsinuodijimo maistu, galite valgyti šiuos maisto produktus:

• Mažai riebalų sultiniai ir sriubos. Jie turi būti švieži ir be kopūstų.
• Kruopos (grikiai, ryžiai, avižiniai). Kepkite košė ant vandens, nenaudodami pieno.
• Juoda duona naminių krekerių, sausų sausainių pavidalu.
• Troškintos daržovės (morkos, žiediniai kopūstai ir brokoliai, cukinijos). Bananai ir kepti obuoliai yra naudingi skrandžiui. Virti bulvės leidžiama nedideliais kiekiais.
• Pieno produktai: vienos dienos kefyras, jogurtas (pageidautina naminis), jogurtas. Nuo 3 dienos vartojamas mažai riebalų turintis sūris. Sviestas pridedamas tik prie paruoštų patiekalų.
• Kiaušiniai kaip garo omletas ir žuvies troškinys. Pirmenybė teikiama mažai riebalų veislėms („pollock“, menkė, lydeka, navaga).
• Kissel su krakmolu iš užšaldytų vaisių. Kissel apgaubia skrandžio gleivinę ir prisideda prie jo atsigavimo.
• Troškinta arba virtuota mėsa (vištiena, triušiena). Pageidautina, kad mėsa būtų smulkiai supjaustyta, geriausia virti pjausnius.

Kas ne valgyti: draudžiamas maistas

Subalansuota mityba leis vaikui po apsinuodijimo veiksmingai atkurti kūno gyvybingumą ir normalizuoti virškinimo trakto darbą. Yra maisto produktų, kurių vaikas negali valgyti. Tėvai po apsinuodijimo maistu turėtų skirti tam ypatingą dėmesį.

Iš dietos neįeina: balta minkšta duona, makaronai, perliniai miežiai ir miežių kruopos, šviežia pienas, sūris, riebalų varškė, dešros ir dešros, kiauliena, konservai, žalios daržovės, sūdyti pomidorai, marinuoti agurkai, citrusiniai vaisiai, pyragai, šokoladas, riešutai, soda, sultys.

Mėginio meniu vaikui po apsinuodijimo

• 1 diena - saldi arbata, želė, naminiai krutonai iš juodos duonos.
• 2 diena - mažai riebalų vištienos sultinys su krekeriais, šiek tiek grikių košė ant vandens, želė, džiovinta juoda duona.
• 3-oji diena - bulvių košės (neturėtų būti pieno), vištienos sultinys su pusiau kiaušinio, grikiai, veršiena, kepta obuolė, želė. Mėsos siflorą galima pakeisti žuvų pyragais, pagamintais iš moliūgų arba menkių.
• 4. diena - vaikai pradeda grįžti prie įprastos mitybos. Pusryčius su manų kruopomis galite užgerti vandeniu arba grikiais, gausu džiovintų vaisių kompoto. Po poros valandų vaikui turėtų būti užkandis - kepta obuolė su uogiene arba želė su sausais sausainiais. Pietūs - nedidelė dalis daržovių, virtos vištienos sultiniu. Skrudinta vištiena. Arbatos laikas - jogurtas, sausainiai. Vakarienė - virtos omletės ir želė. Prieš miegą naudinga gerti sultinio klubus.
• 5 diena - toliau diegti naujus produktus, kontroliuojant vaiko kūno reakciją. Pusryčiai, po poros valandų, galite padaryti ryžių košę vandenyje su medaus ar uogienės šaukšteliu - vaisių venų arba manų pudingo su želė. Pietūs - visos vištienos sultinio sriuba be kopūstų, dalis virtos rožinės lašišos. Užkandžiai - mažai riebalų varškė, jogurtas. Vakarienė - grikių košė, vištiena.
• Nuo penktos dienos jie ruošia patiekalus, išskyrus draudžiamus maisto produktus.

Dieta po apsinuodijimo vaikams gali užkirsti kelią rimtoms sveikatos problemoms. Tinkamas subalansuotas meniu rekomenduojamas derinant su multivitaminais, kurie paskirs pediatrą. Atitikimas aukščiau nurodytoms taisyklėms leidžia atkurti normalų vaiko kūno funkcionavimą per savaitę po apsinuodijimo.