Tie, kurie seka mityba, laikosi sveiko maisto, ar tiesiog mėgsta gerai valgyti, būtinai mėgaukitės žuvimis, virtomis troškinyje. Skerdenos išlaiko savo sultis, mirkomos prieskonių aromatu, kuris suteikia daug malonumo vakarienei. Sužinokite, kaip virti žuvis lėtoje viryklėje, ir mėgautis savo artimaisiais skaniu maistu.
Kaip virėjas žuvis pora lėtai viryklėje
Pasirinktas paruošimo metodas padės ne tik lengvai sukurti originalų gastronominį šedevrą, bet ir žymiai sutaupyti laiko virtuvėje. Iš įrangos jie naudoja lėtą viryklę arba slėgio viryklę iš bet kurios gerai žinomos įmonės: „Redmond“, „Philips“, „Polaris“ arba „Panasonic“. Norint, kad produktas būtų apdorojamas garais, reikia nustatyti režimą „Maisto gaminimas“, „Stewing“, „Steaming“. Ledo filė yra atšildoma, valoma, trinamas su prieskoniais ir padedama į dubenį. Jei pageidaujate, galite pridėti daržovių patiekalų, košės. Po valandos galėsite pietauti vakarienės.
„Pollock“ kroketėje su morkomis ir ryžiais
Lėtoje viryklėje troškintos žuvys visada bus skanios, sultingos, ypač jei kalbate apie mėtų. Kvapni šoninis patiekalas bus puikus priedas. Kepimui reikia:
- pollokas - 300 g;
- ryžiai - 200 g;
- cilantro - 1 paketas;
- svogūnų galvutė - 1 vnt.;
- česnakai - 2 dantys;
- citrina - 1 vnt.;
- karšti pipirai - 2 vnt;
- saulėgrąžų aliejus - 20 g;
- sojos padažas - 3 šaukštai. l
- Po verdančio vandens virkite ryžius 5 minutes. Nusausinkite.
- Žalieji, citrinų žievelės, česnakai sumalkite maišytuve.
- Gautas mišinys užpildyti aliejumi, sojos padažu, citrinos sultimis, druska.
- Minty supjaustyti į mažus gabalus, patrinti su prieskoniais.
- Padėkite ryžius į dubenį, užpilkite padažu. Į viršų įdėkite „pollock“.
- Įjunkite režimą „Kepimas“ pusvalandį.
Kaip paruošti lydekos filė į lėtą viryklę su grietine
Paprastas, bet sultingas pudingas, tinkantis dienos stalui. Jį galite papildyti daržovių ar daržovėmis. Kad garuotos žuvys būtų sėkmingos, naudokite šiuos produktus:
- jūrų lydekos - 0,7 kg;
- miltai - 2 šaukštai. l.;
- majonezas - 50 g;
- pienas - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- Italijos sausos žolės, druskos, kaip reikia.
- Heckas supjaustytas į vidutinius gabalus, pabarstykite druska, prieskoniais. Palikite marinuoti.
- Sumaišykite grietinę su kiaušiniu, įpilkite pieno.
- Ištepkite prietaiso indą su sviestu, išpjaukite europinę jūrų lydeką į miltus.
- Įdiekite programą „Fry“, paruošite 10 minučių.
- Pridėti kapotų svogūnų.
- Supilkite padažą, įjunkite programą „Stew“ 40 minučių.
Menkių troškinys su daržovėmis
Jei neturite idėjos, kaip pamaitinti menkę lėtoje viryklėje, tada paprastas receptas padės sukurti nuostabų patiekalą. Turtingas morkų ir svogūnų sultys suteiks unikalų skonį ir rafinuotą aromatą kulinariniam šedevrui. Žuvis su daržovėmis lėtoje viryklėje pasirodė sultinga, naudokite šiuos produktus:
- menkės - 500 g;
- morkos - 3 vnt;
- rafinuotas aliejus - 2 šaukštai. l.;
- svogūnai - 2 vnt;
- lauro lapai - 1 vnt.;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- actas - ½ šaukštai. l.;
- druska, karšta pipirai.
- Skerdeną supjaustykite į vidutinius gabalus, druską ir pipirus.
- Paruoškite svogūnus, morkas.
- Tepkite indą aliejumi, sudėkite menkes. Įjunkite „Fry“ režimą, palikite keletą minučių.
- Įdėkite daržoves, įpilkite šiek tiek vandens. Virkite apie 40 minučių.
Garintos lašišos su bulvėmis
Šis kulinarinio meno kūrinys rodo, kad maistas gali būti ne tik neįtikėtinas, bet ir sveikas. Greitas paprastas receptas padės jums maitinti svečius, kad jie tikrai paprašytų papildų. Tam jums reikės:
- lašiša - 300 g;
- bulvės - 400 g;
- svogūnai - 2 vnt;
- grietinėlė - 200 g;
- žalumynai - 1 krūva;
- vanduo - 400 g;
- prireikus prieskonių.
- Lašišos nuplaukite į didelius gabalus, pabarstykite prieskoniais ir nelieskite 30 minučių.
- Slėgio viryklės indas, pripildytas pjaustytų svogūnų, nustatykite režimą „Fry“ 5 minutes.
- 3 minutes iki pabaigos pridėti kremo, sausų žolelių.
- Baigtas padažas sujungiamas į atskirą dubenį.
- Lašiša, susukta su folija, supjaustytos bulvės įdėta į lėtą viryklę. Į biurą reikia pilti vandens. Paruoškite 20 min.
- Patiekite vakarienei su paruoštu padažu.
Saldūs ir rūgštūs upėtakiai
Tie, kurie neturi idėjos, kaip virti skanios žuvies porai lėtoje viryklėje, tikrai patiks šis receptas. Aštrus padažas su labiausiai konkursuojančiu filė yra unikalus. Šiam patiekalui tinka ne tik upėtakis, bet ir jūros bosas. Receptas apima tokius produktus:
- upėtakis - 350 g;
- morkos - 2 vnt;
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- imbiero šaknis - 1/2 šaukštelio.
- actas - 10 g;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- kiaušiniai - 1 vnt.;
- krakmolas - 5 šaukštai. l.;
- sojų padažas - 20 g;
- ketchupas - 10 g;
- druska, sausos žolės.
- Padalinkite filė į vidutinius gabalus, pabarstykite sojos padažu, druska. Palikite 30 minučių.
- Pjaustykite šviežių daržovių, pjaustykite česnaką ir imbierą.
- Skleiskite upėtakius ant kiaušinio, padėkite jį į dubenį, kepkite 10 minučių.
- Pridėti morkų, pipirų. Nustatykite režimą „Stew“ 20 minučių.
- Tada įpilkite vandens, acto, kečupo šaukštų, sojos padažo ir cukraus. Nustatykite programą „Stew“ dar 30 minučių.
Garinti vištienos kepsnys
Žuvis yra žinoma dėl savo maistingos „mėsos“. Norint paruošti kepsnius, reikės šių produktų:
- lašiša - kelios porcijos;
- Olandų sūris - 50 g;
- krapai - 1 krūva;
- prieskoniai;
- citrina - 1/2 vnt.
- Dalys dosniai užterštos prieskoniais.
- Mes išpilstome lašišą į talpyklą, padengiame plonu citrinų žiedu, žalumynais ir sūriu.
- Užpildykite prietaiso vandenį.
- Virimas 20 min.
Rožinė lašiša su morkomis ir svogūnais
Mažai riebalų turintys patiekalai gaminami iš paprastų ingredientų, kurie bus rasti kiekviename namuose. Atostogų lentelę papuošs riebalų žuvys su morkomis ir svogūnais. Kepimui jums reikės:
- rožinė lašiša - 1 kg;
- morkos - 3 vnt;
- riebalinis kremas - 2 šaukštai. l.;
- svogūnai - 2 vnt;
- prieskonių.
- Rožinė lašiša supjaustoma į gabalus, įpilama druskos, pabarstykite prieskoniais, paliekama marinuoti 30 minučių.
- Daržovės supjaustytos į didelius gabalus, sumaišomos tarpusavyje, suskirstytos į 2 polius.
- Įdėkite morkas, svogūnus į daugiakanalio dugną, uždenkite kremu.
- Į viršų įdėkite žuvies gabaliukus, padenkite daržovėmis, padėkite kremu.
- Norėdami padaryti jį sultingu, pasirinkite programą „Kepkite“, palikite 50 minučių.
- Pasirengimas patikrinti su lazdele. Jei rožinė lašiša nepasiekė, palikite dar 15 minučių.
Jūros bosas su Pesto padažu
Jei norite kažką egzotiško, siūlome prisiminti šį receptą. Garo pavidalo ešeriai su pikantišku padažu bus iš tiesų karališki patiekalai. Norėdami tai padaryti, turite rasti šiuos ingredientus:
- ešeriai - 700 g;
- miltai - 2 šaukštai. l.;
- svogūnai - 1 vnt.;
- Pesto padažas - 2 šaukštai. l.;
- kaparėliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska, itališki prieskoniai pagal skonį.
- Iškirpti ešerių filė, supjaustyta vidutinio dydžio gabaliukais.
- Žuvų druska, grotelės su prieskoniais, paliekama marinuoti.
- Įkaitinkite prietaisą „Kepimo“ režimu, paruošite gabalus 10 minučių.
- Užpildykite ešerį su svogūnais, supjaustykite žiedais, įpilkite pesto, kaperių, sumaišykite. Troškinys 40 min.
Tilapija pomidorų padaže
Maistingas, aromatingas garų patiekalas su pomidorų padažu tikrai bus malonus jūsų svečiams. Jei šaldytuve nėra tilapijos, tuomet galite naudoti heką arba „pollock“. Norėdami paruošti tokį kulinarinį šedevrą, jums reikės:
- tilapijos filė - 2 kg;
- svogūnai - 2 vnt;
- morkos - 2 vnt;
- grybai - 200 g;
- citrina - ½ vnt.;
- pomidorų pasta - 200 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druskos, prireikus prieskonių.
- Visos daržovės supjaustytos vidutinėmis griežinėliais, pridedama druskos, prieskonių.
- Troškinkite 15 minučių.
- Pomidorų padažui sumaišykite makaronus, prieskonius, citrinos sultis ir miltus.
- Supilkite gautą skystį į daržoves.
- Tilapija pjauna į vidutines dalis ir pereina prie bendros masės.
- Dvigubame katile nustatykite programą „Kepimas“ 30 minučių.
Vaizdo receptai: dietos garuose patiekiami lėtoje viryklėje
Jei manote, kad paruošiant originalų maistą iš vandens būtybių reikia daug laiko ir retų produktų, tada jūs klystate. Jums tereikia sekti paprastus reklamose pateiktus receptus, o gastronomijos šedevrai pasirodys patys. Jūs suprasite, kad jums nereikia praleisti daug valandų ir išdėstyti dideles egzotinių produktų sumas. Garuotos žuvys su šoniniu patiekalu yra labai paprastos.
Kaip virėjas žuvis pora lėtai viryklėje
4 minutės Autorius: Konstantin Pavlov 791
Vienas iš sveikų patiekalų, kuriam nereikia daug laiko, yra garinė žuvis lėtoje viryklėje. Tokiu būdu produktai nėra skrudinti aliejuje ir išsaugoti daugiausiai naudingų medžiagų.
Lengva virti
Tokiu būdu galite gaminti visų rūšių žuvis.
- 0,5 kg skumbrės kepsnių;
- pusė citrinos;
- 2 česnako skiltelės;
- Provanso žolelių mišinys;
- druska pagal skonį;
- 60 ml alyvuogių aliejaus.
Virimo žingsniai „Polaris“ daugiakančiame.
- Česnakai, susmulkinti po spauda, sumaišomi su aliejumi, prieskoniais, citrinos sultimis.
- Kepsnys trinamas druska ir padengtas virtu padažu.
- Bowl multicookers užpildyti vandeniu.
- Ant viršaus dedamas specialus konteineris, į kurį įdėta skumbrė.
- Paleiskite programą „Valgyti porai“ 15 minučių.
Upėtakis su daržovėmis
Šis lėtos viryklės virtų žuvų receptas tikrai domina svečius.
- 600 g upėtakių filė;
- 1 Bulgarijos pipirai;
- 1 baklažanas;
- 1 morkos;
- pusę citrinos sultys;
- 20 ml alyvuogių aliejaus;
- druska;
- žuvų prieskoniai.
- Žuvis plaunama, džiovinama servetėlėmis ir padalinama į porcijas.
- Baklažanai supjaustomi apskritimais, pabarstomi druska ir paliekami 15 minučių, tada druska nuplaunama. Šis metodas leidžia jums atsikratyti daržovių kartumo.
- Paprikos ir morkos supjaustytos juostelėmis.
- Daržovės ir upėtakiai sujungti į garlaivio indą. Įpilkite prieskonių, citrinos sulčių ir sviesto.
- Patiekalas paruošiamas daugiakančiame poroje 15 minučių.
Saldūs patiekalai su bulvėmis
Garuotos raudonos žuvys su garuojančiomis bulvėmis yra patrauklus ir širdingas patiekalas, kuris atrodys tinkamas ant stalo.
- 1 kg rausvos lašišos;
- 1 kg jaunų bulvių;
- pusė citrinos;
- 200 g grietinės;
- 40 ml augalinio aliejaus;
- druska;
- žuvų prieskonių mišinys.
- Bulvės yra nuluptos, didelės, supjaustytos į 2 dalis.
- Lėtoje viryklėje įdėkite gumbus, grietinę, druską. Visi kruopščiai sumaišyti.
- Bulvės turėtų būti virinamos ant kepimo programos ketvirtį valandos.
- Žuvis padalinta į keletą dalių. Kiekvienas yra sūdytas ir trinamas su prieskoniais.
- Dvigubo katilo talpykla padengta folija ir į ją įdėta rausvos lašišos. Kiekvienam gabalui dedamas citrinos gabalas.
- Kai lėtai viryklė signalizuoja apie darbo pabaigą, konteineris su rožine lašiša yra viršuje, pradeda „garo“ režimą ir paruošia indą 40 minučių.
Ryžių receptai
Siūlomas metodas gali padaryti sveiką ir patenkinamą maistą kiekvieną dieną.
- 500 g „pollock“;
- 160 g apvalių grūdų ryžių;
- 20 ml citrinos sulčių;
- 420 ml geriamojo vandens;
- druska;
- neprivaloma - prieskoniai.
„Redmond“ daugiakampio virimo etapai.
- Pollock išvalytas, kruopščiai nuplautas ir supjaustytas į didelius gabalus.
- Pabarstykite žuvimi citrinos sultimis ir atidėkite 6 minutes.
- Nuplaunami ryžiai pilami į daugiakanalio indą, įpilama druska ir pilamas paruoštu vandeniu.
- Kiekviena žuvies dalis yra sūdyta ir suvyniota į foliją.
- Pollock įdėjo į specialų dvigubą indą.
- Nustatykite „garo“ režimą, kepimo laiką - 20 minučių.
- Išjungus prietaisą, ryžiai dar 10 minučių paliekami lėtoje viryklėje.
Receptai su grybais
Garuotos žuvys su pievagrybiais yra labai aromatinis patiekalas, turintis daug skonio.
- 2 jūrų lydekų skerdenos;
- 1 svogūnas;
- 200 g šviežių šampinjonų;
- druska
Laipsniškas receptas.
1. Svogūnai supjaustyti pusiau ratais.
2. Visą europinę jūrų lydekų skerdeną trina druska ir įdaro svogūnais.
3. Visą šampinėlį įdėkite į dvigubo garo indą.
4. „Multicooker“ užpildykite vandeniu.
5. Įdėkite indą su grybais ir žuvimis. Komponentai yra sūdyti ir sumaišyti.
6. Indas turėtų būti virinamas ant „garinimo“ programos 40 minučių.
Naudingi patarimai
Vertingos rekomendacijos jums pasakys, kaip paruošti žuvį porai lėtoje viryklėje.
- Kad garlaiviai geriau paimtų šviežią žuvį, tai bus daugiau skanus ir švelnus.
- Patiekalas bus sultingas, jei ruošsite skerdeną majonezu ar grietine. Tačiau šiuo atveju kalorijų kiekis padidės.
- Dėl dietos žuvies gabaliukai gali būti panardinti į natūralaus jogurto, špinatų, varškės ir žalumynų mišinį.
- Žuvys gerai tinka visų rūšių pipirams, muskato riešutams, čiobreliams, čiobreliams, česnakams, rozmarinams. Kiek prieskonių, kiekviena namų šeimininkė nusprendžia savarankiškai.
- Citrinų balzamas ir šviežias imbieras patiekia specialų skonį.
- Garų žuvys patiekiamos su bulvėmis ir šoniniais patiekalais iš kitų daržovių. Šis patiekalas nėra derinamas su makaronais ir grūdais.
Garuotos žuvys yra lengvas ir sveikas patiekalas. Jis gali būti įtrauktas į vaiko meniu, taip pat į svorio netekimo ir maitinimo krūtimi dietą.
Garų virimo receptai lėtoje viryklėje
Jie sako, kad virtos patiekalai yra ne tik skanesnės, bet ir sveikesnės, turtingesnės. Pabandykime eksperimentuoti su žuvimis. Galų gale, visi ją myli?
Mes turėsime tik žuvis ir pilnus patiekalus, kurie gali būti patiekiami vakarienei ar pietums, net ir svečiams. Jie tikrai patinka, būkite tikri, nes nėra nieko skanesnio nei garuotos žuvys!
Bendrieji virimo principai
Jei jūsų patiekalas yra užšaldytas, tuomet reikia jį iš anksto gauti ir jį reikia atitirpinti pagal visas taisykles. Tai yra, ne užpilkite verdančiu vandeniu ar įdėkite šilto vandens. Produktas turi būti pašalintas iš maišelio ir visų pakuočių, patalpintų į žarną. Tuščiavidurė, savo ruožtu, yra dedama į dubenėlį, bet taip, kad ji pritvirtintų prie šonų ir nepatektų į vidų. Taigi vanduo teka žemyn, o filė nepriima. Gauta struktūra pašalinama į šaldytuvo dugną. Kai žuvis yra minkšta, ją galima naudoti pagal paskirtį.
Visas skerdenas patys mėsininkas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite iškirpti abu filė iš kraigo, palikdami uodegą ir galvą ant ausies. Po to visus kaulus pašalinkite pincetu ir išskalaukite filė. Jei pageidaujate, nupjaukite mėsą iš odos, nuvalykite svarstykles.
- Supilkite vandenį į lėtą viryklę, įdėkite krepšelį ant viršaus ir įdėkite plaunamus krapus.
- Gerai nuplaukite žuvis.
- Iškirpkite porcijomis, patrinkite prieskoniais iš visų pusių.
- Druska ir pabarstykite citrinos sultimis.
- Įdėkite žuvų gabaliukus ant krapų ir uždarykite dangtelį.
- Garo duona virti dvidešimt minučių.
Patarimas: vietoj krapų galite naudoti kitus žalumynus.
Raudonosios žuvys lėtoje viryklėje
Raudona žuvis yra daug minkštesnė ir sveikesnė nei balta. Štai kodėl ji labiau tinka žmonėms, turintiems dietą, arba tiems, kurie laikosi sveikos mitybos.
Kiek laiko - 95 kalorijos.
Kas yra kalorijų - 40 minučių.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite filė arba kepsnys.
- Tada patrinkite juos iš visų pusių druska, juodaisiais pipirais.
- Įdėkite į dubenį, įdėkite rozmariną ant viršaus ir leiskite žuvims laikytis.
- Supilkite vandenį į daugiakanalio indą ir įdėkite krepšelį.
- Įdėkite žuvį į viršų ir citrinų žiedus.
- Garų režimu virkite patiekalą po dangčiu pusvalandį.
Patarimas: jei naudojate filė, o ne kepsnius, kaulai dar geriau pašalinti.
Garintos žuvys, virtos su daržovėmis
Jei turite tik vieną žuvį, virkite visą patiekalą, papildydami filė su daržovėmis. Čia ir brokoliai, pupelės ir bulvės. Pasirodo, gana patenkinti!
Koks laikas yra 50 minučių.
Kas yra kalorijų - 87 kalorijos.
- Jei žuvis užšaldyta, ji turi būti pašalinta iš šalčio per kelias valandas.
- Filetės išdžiovinamos sausomis servetėlėmis.
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais griežinėliais.
- Kruopštus pupeles kruopščiai nuplaukite, nulupkite uodega ir šiek tiek pjaustykite.
- Skalauti brokolius, supjaustyti pumpurais.
- Vanduo supilamas į dubenį, nustatykite groteles.
- Įdėkite ant garo krepšelio.
- Padėkite bulves, pupeles ir brokolius.
- Paskirstykite žuvis ant viršaus, pabarstykite druska ir prieskoniais.
- Pabarstykite šiek tiek citrinos sultimis.
- Uždarykite dangtelį ir virkite dvidešimt minučių garų režimu.
- Citrinų sulčių likučiai sumaišyti su aliejumi.
- Nulupkite žaliąsias ir supjaustykite.
- Pašalinkite iš česnako sėklų, nuimkite sausą uodegą ir praleiskite skilteles.
- Pridėkite juos žolelėmis prie aliejaus ir citrusinių vaisių sulčių.
- Gerai sumaišykite viską ir patiekite patiekalas su padažu.
Patarimas: galite pridėti prieskonių į savo padažą.
Subtilus receptas su morkomis
„Pollock“ skonis yra labai lengvas, mėsa yra labai švelni ir minkšta. Mes ją papildysime su saldžiais morkomis ir turtingais ryžiais, o po to virkite viską lėtoje viryklėje porai, kad jums patiks dar daugiau!
Kas laikas yra 1 val.
Kas yra kalorijų - 102 kalorijų.
- Kruopščiai nuplaukite ryžius, kol išvalysite vandenį.
- Nuplaukite žuvį ir patikrinkite, ar nėra kaulų. Jei yra, pašalinkite juos pincetu.
- Po to supjaustykite nedidelį tarą į porcijas.
- Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
- Darykite tą patį su svogūnais, bet supjaustykite į pusiau žiedus.
- Supilkite vandenį į daugiakanalio indą ir įdėkite garo krepšelį.
- Supilkite svogūnus ir morkas.
- Supilkite žuvį druska ir prieskoniais, padėkite ant šaknų.
- Nuplaukite pupelių pupeles, nuimkite uodegą ir supjaustykite ankštimis mažesnes.
- Sudėkite juos kartu su kukurūzais lėtoje viryklėje.
- Sumaišykite viską ir pridėkite ryžių.
- Uždarykite dangtelį ir virkite garais, kol ryžiai virti.
Patarimas: jei ryžiai yra beveik pasiruošę ir jam reikia dar poros minučių, geriau palikti indą šildymo režime dar vieną valandą. Per šį laiką grūdai bus tobuli.
Saldūs patiekalai su žalumynais
Šis patiekalas bus daug geresnis nei ankstesnis. Čia kepsime žuvis su bulvėmis ir žalumynais. Labai paprasta ir taip pat skanus, nes garavo!
Koks laikas yra 45 minutės.
Kas yra kalorijų - 78 kalorijos.
- Atšaldytos šaldytos žuvys, šviežiai nuplaunamos ir išvalytos iš kaulų.
- Supilkite su druska ir juodaisiais pipirais, supjaustykite porcijomis.
- Nulupkite svogūnus, nuplaukite tekančiu vandeniu ir smulkiai sutraukite aštriu peiliu.
- Įdėkite dalį svogūnų į daugiakanalio indą.
- Paskirstykite žuvies gabalus ant viršaus ir įdėkite svogūnus.
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite.
- Įdėkite į dubenį ir supilkite visą vandenį, druską.
- Garinimo režimu patiekite indą maždaug trisdešimt minučių po dangčiu.
- Nuplaukite petražolę ir trupinkite, pabarstykite jame paruoštą patiekalą.
Patarimas: vietoj įprastų svogūnų galite naudoti žalias. Su juo bus šviesesnis ir šviežesnis.
Receptai su grybais
Jei jums patinka grybai, šis receptas yra skirtas jums. Įsivaizduokite, kaip skanus žuvis yra, jei ją sujungiate su kvepiančiais grybais ir saldžiais, bet labai sultingais svogūnais. Ir visa tai yra pagaminama lėtoje viryklėje.
Kas laikas yra 1 val.
Kas yra kalorijų - 79 kalorijos.
- Žuvys bus valomos arba paliktos nepažeistos.
- Svogūnai švarūs, skalaujami ir supjaustomi į pusiau žiedus.
- Nuplaukite petražolę ir įdėkite į paprastosios jūrinės lydekos duobę.
- Malti mėsą su druska ir juodaisiais pipirais.
- Nulupkite grybus, supjaustykite juos aštriu peiliu.
- Supilkite vandenį į lėtą viryklę, įdėkite krepšelį ir įdėkite žuvį į jį.
- Įdėkite grybų, svogūnų ir druskos.
- Kepkite garo režimu apie 40 minučių.
Patarimas: kad žuvys gerai išlaikytų savo formą, būtinai palikite odą.
Patarimai ir patarimai
Geriausia, kad įvairių rūšių paprikos, muskato riešutai, raudonėliai, pikantiški yra derinami su žuvimis. Taip pat galite dirbti su šviežiais imbierais ir melissa. Česnakai, rozmarinas suteiks ypatingą skonį ir aromatą.
Tai bus skanus, jei jums patiks žuvis su marinuotais agurkais. Tai gali būti agurkai, grybai, alyvuogės, alyvuogės, žiediniai kopūstai, svogūnai. Taip pat galite pabarstyti špinatais ar rūgštimi, kepkite daržoves ant grotelių arba neįprastą padažą. Jis gali būti pagrįstas varškės, sūrio, avinžirnių, žalumynų, jogurto.
Nesvarbu, kaip gali būti mėgstami makaronai, jie netinka žuvims, ypač toms, kurios yra garinamos. Tas pats pasakytina apie daugumą grūdų. Vienintelė išimtis yra ryžiai. Tai puikiai tinka.
Žuvys gauna sultingas, jei jį supilkite į majonezą, grietinę arba jogurtą. Be to, šis „priedas“ suteiks švelnumo ir lengvumo bendrojo skonio. Ir jei vartojate graikų jogurtą, žuvis gaus neįprastą skonį!
Indų, virtų, turi būti kiekvieno žmogaus mityboje. Jis yra naudingas, sultingas ir labai skanus. Jūs turite išbandyti visus savo giminaičius.
Žuvys lėtoje viryklėje ir dvigubas katilas - geriausi receptai. Kaip virti žuvis lėtoje viryklėje ir dvigubame katile.
Lėtas viryklė yra labai universalus prietaisas, kuris leidžia šeimininkui gaminti beveik bet kokį patiekalą. Tuo pačiu metu greitai ir paprastai virkite lėtoje viryklėje. Ir jos pagrindinis privalumas yra tai, kad galima virti žuvis lėtoje viryklėje, nenaudojant riebalų, ty, jūs gaunate maistinį ir sveiką patiekalą. Jei norima, kad žuvys taptų patrauklesnės ir patenkinamos, turėtumėte naudoti grietinę arba majonezą.
Multicooker labai palengvina žuvies virimo procesą. Tiesą sakant, pati žuvis turi būti valoma, plaunama ir supjaustyta į gabalus. Taip pat patartina pašalinti odą nuo žuvies (tai leis patiekalui paruošti greičiau) ir pašalinti kaulus. Jei naudojamas šaldytas žuvies filė, nupirkta parduotuvėje, verta atsikratyti užšaldyto ledo. Jei norite virti lėtos viryklės ar dvigubo katilo, galite naudoti visas žuvies dalis, įskaitant uodegą ir galvą. Ji turėtų pasirinkti tik tinkamą virimo programą. Dažniausiai žuvies patiekalai yra „Multipovar“ programa.
Geriausi receptai
1 receptas: garinti žuvies pyragai
Lėtoje viryklėje virti upėtakiai yra labai švelni ir skanūs. Todėl puikiai tinka bulvėms, javų grūdams arba daržovių troškinimui.
Sudėtis:
2-3 kepsnių žaliaviniai upėtakiai,
vienas kiaušinis
vienas svogūnas,
1 gabalas balto kepalo,
50-70 ml pieno,
juodieji pipirai ir druska.
Paruošimo metodas:
1. Žuvys turi būti išvalytos, nuluptos ir pašalintos iš kaulų. Svogūnai supjaustyti į 4 dalis - todėl patogiau slinkti per mėsmalę.
2. Baltą duoną reikia mirkyti piene. Tuo tarpu duona bus mirkoma per mėsmalę, turėtumėte praleisti svogūnus ir žuvis. Tada sujunkite duoną su malta mėsa, pipirais, druska ir sezonu pagal skonį.
3. Iš paruoštos smulkintos mėsos būtina gaminti mėgstamiausio dydžio kotletus, pavyzdžiui, apvalią arba ovalią.
4. Įvairiame viryklės inde supilkite vandenį ir nustatykite tinklelį garavimui. Padėkite ant grotelių padažus. Ir nustatydami poros virimo režimą, laikykite juos 25–35 minutes.
5. Jei pageidaujate, galite papildomai įdėti daržoves ar bulves į vandenį, ty iš karto paruošti šoninį patiekalą.
6. Paruošti kotletai prie stalo turi būti patiekiami, pagardinti grietine ir apšlakstyti žolelėmis.
Receptas 2: žuvis padaže, virti lėtoje viryklėje
Tokios žuvies virimas lėtoje viryklėje yra gana lengvas ir greitas - tai užtruks apie pusvalandį. Subtilus žuvies ir pikantiško padažo skonis leidžia patiekti šį patiekalą net ant šventinio stalo - svečiai bus patenkinti.
Sudėtis:
500–600 gramų žuvų (pvz., Coho)
vienas svogūnas,
žuvų, juodųjų pipirų ir druskos prieskonių,
džiovinti petražolės ir krapai.
Kad padažas, jums reikės 100 g grietinės ir majonezo, taip pat 100 g sūrio.
Paruošimo metodas:
1. Žuvys turi būti valomos ir supjaustytos porcijomis. Svogūnai turi būti supjaustyti į pusę žiedų.
2. Multicooker dubenyje uždėkite žuvis ir pabarstykite gabalus ant viršaus su žuvies prieskoniais, pipirais ir druska. Užpilkite svogūnų žiedus, kurie turi būti pabarstyti džiovintais krapais ir petražolėmis.
3. Tada paruošiamas padažas, kurio sūris patrinamas ant smulkios taršos, sumaišytas su majonezu ir grietine. Į šią masę pridedama šiek tiek vandens, kad padažo konsistencija būtų pusiau skysta.
4. Po to lėtos viryklės žuvys turi būti pilamos su virtu padažu. Po to daugiakaneris uždarytas, nustatyta „Multipovar“ programa, temperatūra yra 90 laipsnių, o virimo laikas - 20 minučių.
3 receptas: Žuvis pagal kiaušinių grietinėlės padažą, paruoštą lėtoje viryklėje
Šis žuvies virimo receptas leidžia jums patiekti patiekalą, kurį galite valgyti be garnyrų, jei pageidaujate. O dėl sūrio ir grietinėlės naudojimo, žuvis yra labai švelnus ir patenkinamas. Dėl tos pačios priežasties nebūtina įtraukti tokių žuvų į meniu, kuris laikosi mitybos.
Sudėtis:
500 gramų baltos žuvies filė (pageidautina menkių, ešerių arba jūrų lydekų filė), t
2 svogūnai,
2 kiaušiniai,
50-100 g Parmezano sūrio,
pusę stiklinės daugiakampio grietinėlės arba pieno,
Paruošimo metodas:
1. Nuplautos žuvys turi būti supjaustytos į mažus gabalus. Svogūnai turi būti valomi ir supjaustyti į storus pusiau žiedus.
2. Paimkite lėtos viryklės dubenėlį ir įdėkite svogūnus į apačią, tada uždėkite žuvis.
3. Atskirame dubenyje supilkite kiaušinius pienu, pagardinkite juos druska, žuvies ir pipirų prieskoniais. Po to, gautas padažas ir turėtų būti pilamas žuvis.
4. Viršuje žuvų, pabarstytų tarkuotu sūriu.
5. Tokių žuvų kepimas atliekamas pagal „Multipovar“ programą, nustatant virimo laiką iki 15 minučių.
Žuvys daugiakanalėje ir dvigubame katile - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Žuvies kepimas dvigubame katile arba lėtoje viryklėje leidžia jums gaminti maistą be riebalų. Jei neįmanoma visiškai atmesti riebalų, verta pakeisti sviestą, pvz., Saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi, kuris turi būti trinamas su žuvimi, prieš jį įdedant į dvigubą katilą. Taip pat gerai naudoti įvairias žoleles - krapus, petražoles, pankolius ir pan. Žalieji yra ne tik naudingi, bet ir suteikia žuvims ypatingą skonį.
Jei naudojate grietinės arba grietinėlės padažus, kurie turėtų būti daug tepami žuvies gabaliukais, galite padaryti, kad žuvis būtų švelnesnė viryklė. Be to, kiekvienas skonis gali įdėti į daržovių puodą, supjaustytą į mažus gabalus (morkas, bulves, baklažanus ir kt.) - kartu su žuvimi bus paruoštas sveikas šalutinis patiekalas.
Žuvų receptai
- Geriausi receptai su upių žuvimis
- Šamų receptas su nuotraukomis
- Žuvys lėtoje viryklėje
- Žuvų troškinys
- Kepta žuvis krosnyje
- Marinuotos žuvys
- Kepta žuvis
- Žuvis tešloje
- Konservuoti žuvų receptai
- Žuvis dvigubame katile
- Rūkyta žuvis
- Žuvų salotos
- Salotos su rūkyta žuvimi
- Salotos "Žuvys tvenkinyje"
- Salotos su konservuotomis žuvimis
- Salotos su raudona žuvimi
- Žuvų padažai
- Tartlets su žuvų įdaru
- Žuvų sriuba
- Konservuotos žuvies sriuba
- Žuvų sultinys
- Žuvų pjaustymas
- Žuvų sumuštiniai
- „Fish Soufflé“
- Žuvų pastos
- Sūdytos žuvys
- Žuvų troškinys
Dar daugiau įdomių receptų galite rasti pagrindiniame virimo skyriaus puslapyje.
Žuvys lėtoje viryklėje ir dvigubas katilas - geriausi receptai. Kaip virti žuvis lėtoje viryklėje ir dvigubame katile.
Lėtas viryklė yra labai universalus prietaisas, kuris leidžia šeimininkui gaminti beveik bet kokį patiekalą. Tuo pačiu metu greitai ir paprastai virkite lėtoje viryklėje. Ir jos pagrindinis privalumas yra tai, kad galima virti žuvis lėtoje viryklėje, nenaudojant riebalų, ty, jūs gaunate maistinį ir sveiką patiekalą. Jei norima, kad žuvys taptų patrauklesnės ir patenkinamos, turėtumėte naudoti grietinę arba majonezą.
Produkto paruošimas
Multicooker labai palengvina žuvies virimo procesą. Tiesą sakant, pati žuvis turi būti valoma, plaunama ir supjaustyta į gabalus. Taip pat patartina pašalinti odą nuo žuvies (tai leis patiekalui paruošti greičiau) ir pašalinti kaulus. Jei naudojamas šaldytas žuvies filė, nupirkta parduotuvėje, verta atsikratyti užšaldyto ledo. Jei norite virti lėtos viryklės ar dvigubo katilo, galite naudoti visas žuvies dalis, įskaitant uodegą ir galvą. Ji turėtų pasirinkti tik tinkamą virimo programą. Dažniausiai žuvies patiekalai yra „Multipovar“ programa.
Geriausi receptai
1 receptas: garinti žuvies pyragai
Lėtoje viryklėje virti upėtakiai yra labai švelni ir skanūs. Todėl puikiai tinka bulvėms, javų grūdams arba daržovių troškinimui.
Sudėtis:
2-3 kepsnių žaliaviniai upėtakiai,
vienas kiaušinis
vienas svogūnas,
1 gabalas balto kepalo,
50-70 ml pieno,
juodieji pipirai ir druska.
Paruošimo metodas:
1. Žuvys turi būti išvalytos, nuluptos ir pašalintos iš kaulų. Svogūnai supjaustyti į 4 dalis - todėl patogiau slinkti per mėsmalę.
2. Baltą duoną reikia mirkyti piene. Tuo tarpu duona bus mirkoma per mėsmalę, turėtumėte praleisti svogūnus ir žuvis. Tada sujunkite duoną su malta mėsa, pipirais, druska ir sezonu pagal skonį.
3. Iš paruoštos smulkintos mėsos būtina gaminti mėgstamiausio dydžio kotletus, pavyzdžiui, apvalią arba ovalią.
4. Įvairiame viryklės inde supilkite vandenį ir nustatykite tinklelį garavimui. Padėkite ant grotelių padažus. Ir nustatydami poros virimo režimą, laikykite juos 25–35 minutes.
5. Jei pageidaujate, galite papildomai įdėti daržoves ar bulves į vandenį, ty iš karto paruošti šoninį patiekalą.
6. Paruošti kotletai prie stalo turi būti patiekiami, pagardinti grietine ir apšlakstyti žolelėmis.
Receptas 2: žuvis padaže, virti lėtoje viryklėje
Tokios žuvies virimas lėtoje viryklėje yra gana lengvas ir greitas - tai užtruks apie pusvalandį. Subtilus žuvies ir pikantiško padažo skonis leidžia patiekti šį patiekalą net ant šventinio stalo - svečiai bus patenkinti.
Sudėtis:
500–600 gramų žuvų (pvz., Coho)
vienas svogūnas,
žuvų, juodųjų pipirų ir druskos prieskonių,
džiovinti petražolės ir krapai.
Kad padažas, jums reikės 100 g grietinės ir majonezo, taip pat 100 g sūrio.
Paruošimo metodas:
1. Žuvys turi būti valomos ir supjaustytos porcijomis. Svogūnai turi būti supjaustyti į pusę žiedų.
2. Multicooker dubenyje uždėkite žuvis ir pabarstykite gabalus ant viršaus su žuvies prieskoniais, pipirais ir druska. Užpilkite svogūnų žiedus, kurie turi būti pabarstyti džiovintais krapais ir petražolėmis.
3. Tada paruošiamas padažas, kurio sūris patrinamas ant smulkios taršos, sumaišytas su majonezu ir grietine. Į šią masę pridedama šiek tiek vandens, kad padažo konsistencija būtų pusiau skysta.
4. Po to lėtos viryklės žuvys turi būti pilamos su virtu padažu. Po to daugiakaneris uždarytas, nustatyta „Multipovar“ programa, temperatūra yra 90 laipsnių, o virimo laikas - 20 minučių.
3 receptas: Žuvis pagal kiaušinių grietinėlės padažą, paruoštą lėtoje viryklėje
Šis žuvies virimo receptas leidžia jums patiekti patiekalą, kurį galite valgyti be garnyrų, jei pageidaujate. O dėl sūrio ir grietinėlės naudojimo, žuvis yra labai švelnus ir patenkinamas. Dėl tos pačios priežasties nebūtina įtraukti tokių žuvų į meniu, kuris laikosi mitybos.
Sudėtis:
500 gramų baltos žuvies filė (pageidautina menkių, ešerių arba jūrų lydekų filė), t
2 svogūnai,
2 kiaušiniai,
50-100 g Parmezano sūrio,
pusę stiklinės daugiakampio grietinėlės arba pieno,
Paruošimo metodas:
1. Nuplautos žuvys turi būti supjaustytos į mažus gabalus. Svogūnai turi būti valomi ir supjaustyti į storus pusiau žiedus.
2. Paimkite lėtos viryklės dubenėlį ir įdėkite svogūnus į apačią, tada uždėkite žuvis.
3. Atskirame dubenyje supilkite kiaušinius pienu, pagardinkite juos druska, žuvies ir pipirų prieskoniais. Po to, gautas padažas ir turėtų būti pilamas žuvis.
4. Viršuje žuvų, pabarstytų tarkuotu sūriu.
5. Tokių žuvų kepimas atliekamas pagal „Multipovar“ programą, nustatant virimo laiką iki 15 minučių.
Žuvys daugiakanalėje ir dvigubame katile - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Žuvies kepimas dvigubame katile arba lėtoje viryklėje leidžia jums gaminti maistą be riebalų. Jei neįmanoma visiškai atmesti riebalų, verta pakeisti sviestą, pvz., Saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi, kuris turi būti trinamas su žuvimi, prieš jį įdedant į dvigubą katilą. Taip pat gerai naudoti įvairias žoleles - krapus, petražoles, pankolius ir pan. Žalieji yra ne tik naudingi, bet ir suteikia žuvims ypatingą skonį.
Daugiau konkurso, galite padaryti žuvis į lazdelės puodą, jei naudojate grietinę arba kreminius padažus, kurie turėtų būti daug tepami žuvies gabaliukais. Be to, kiekvienas skonis gali įdėti į daržovių puodą, supjaustytą į mažus gabalus (morkas, bulves, baklažanus ir pan.).
Garintos žuvys
Tie, kurie seka mityba, laikosi sveiko maisto, ar tiesiog mėgsta gerai valgyti, būtinai mėgaukitės žuvimis, virtomis troškinyje. Skerdenos išlaiko savo sultis, mirkomos prieskonių aromatu, kuris suteikia daug malonumo vakarienei. Sužinokite, kaip virti žuvis lėtoje viryklėje, ir mėgautis savo artimaisiais skaniu maistu.
Kaip virėjas žuvis pora lėtai viryklėje
Pasirinktas paruošimo metodas padės ne tik lengvai sukurti originalų gastronominį šedevrą, bet ir žymiai sutaupyti laiko virtuvėje. Iš įrangos jie naudoja lėtą viryklę arba slėgio viryklę iš bet kurios gerai žinomos įmonės: „Redmond“, „Philips“, „Polaris“ arba „Panasonic“. Norint, kad produktas būtų apdorojamas garais, reikia nustatyti režimą „Maisto gaminimas“, „Stewing“, „Steaming“. Ledo filė yra atšildoma, valoma, trinamas su prieskoniais ir padedama į dubenį. Jei pageidaujate, galite pridėti daržovių patiekalų, košės. Po valandos galėsite pietauti vakarienės.
„Pollock“ kroketėje su morkomis ir ryžiais
Lėtoje viryklėje troškintos žuvys visada bus skanios, sultingos, ypač jei kalbate apie mėtų. Kvapni šoninis patiekalas bus puikus priedas. Kepimui reikia:
- pollokas - 300 g;
- ryžiai - 200 g;
- cilantro - 1 paketas;
- svogūnų galvutė - 1 vnt.;
- česnakai - 2 dantys;
- citrina - 1 vnt.;
- karšti pipirai - 2 vnt;
- saulėgrąžų aliejus - 20 g;
- sojos padažas - 3 šaukštai. l
- Po verdančio vandens virkite ryžius 5 minutes. Nusausinkite.
- Žalieji, citrinų žievelės, česnakai sumalkite maišytuve.
- Gautas mišinys užpildyti aliejumi, sojos padažu, citrinos sultimis, druska.
- Minty supjaustyti į mažus gabalus, patrinti su prieskoniais.
- Padėkite ryžius į dubenį, užpilkite padažu. Į viršų įdėkite „pollock“.
- Įjunkite režimą „Kepimas“ pusvalandį.
Kaip paruošti lydekos filė į lėtą viryklę su grietine
Paprastas, bet sultingas pudingas, tinkantis dienos stalui. Jį galite papildyti daržovių ar daržovėmis. Kad garuotos žuvys būtų sėkmingos, naudokite šiuos produktus:
- jūrų lydekos - 0,7 kg;
- miltai - 2 šaukštai. l.;
- majonezas - 50 g;
- pienas - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- Italijos sausos žolės, druskos, kaip reikia.
- Heckas supjaustytas į vidutinius gabalus, pabarstykite druska, prieskoniais. Palikite marinuoti.
- Sumaišykite grietinę su kiaušiniu, įpilkite pieno.
- Ištepkite prietaiso indą su sviestu, išpjaukite europinę jūrų lydeką į miltus.
- Įdiekite programą „Fry“, paruošite 10 minučių.
- Pridėti kapotų svogūnų.
- Supilkite padažą, įjunkite programą „Stew“ 40 minučių.
Menkių troškinys su daržovėmis
Jei neturite idėjos, kaip pamaitinti menkę lėtoje viryklėje, tada paprastas receptas padės sukurti nuostabų patiekalą. Turtingas morkų ir svogūnų sultys suteiks unikalų skonį ir rafinuotą aromatą kulinariniam šedevrui. Žuvis su daržovėmis lėtoje viryklėje pasirodė sultinga, naudokite šiuos produktus:
- menkės - 500 g;
- morkos - 3 vnt;
- rafinuotas aliejus - 2 šaukštai. l.;
- svogūnai - 2 vnt;
- lauro lapai - 1 vnt.;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- actas - ½ šaukštai. l.;
- druska, karšta pipirai.
- Skerdeną supjaustykite į vidutinius gabalus, druską ir pipirus.
- Paruoškite svogūnus, morkas.
- Tepkite indą aliejumi, sudėkite menkes. Įjunkite „Fry“ režimą, palikite keletą minučių.
- Įdėkite daržoves, įpilkite šiek tiek vandens. Virkite apie 40 minučių.
Garintos lašišos su bulvėmis
Šis kulinarinio meno kūrinys rodo, kad maistas gali būti ne tik neįtikėtinas, bet ir sveikas. Greitas paprastas receptas padės jums maitinti svečius, kad jie tikrai paprašytų papildų. Tam jums reikės:
- lašiša - 300 g;
- bulvės - 400 g;
- svogūnai - 2 vnt;
- grietinėlė - 200 g;
- žalumynai - 1 krūva;
- vanduo - 400 g;
- prireikus prieskonių.
- Lašišos nuplaukite į didelius gabalus, pabarstykite prieskoniais ir nelieskite 30 minučių.
- Slėgio viryklės indas, pripildytas pjaustytų svogūnų, nustatykite režimą „Fry“ 5 minutes.
- 3 minutes iki pabaigos pridėti kremo, sausų žolelių.
- Baigtas padažas sujungiamas į atskirą dubenį.
- Lašiša, susukta su folija, supjaustytos bulvės įdėta į lėtą viryklę. Į biurą reikia pilti vandens. Paruoškite 20 min.
- Patiekite vakarienei su paruoštu padažu.
Saldūs ir rūgštūs upėtakiai
Tie, kurie neturi idėjos, kaip virti skanios žuvies porai lėtoje viryklėje, tikrai patiks šis receptas. Aštrus padažas su labiausiai konkursuojančiu filė yra unikalus. Šiam patiekalui tinka ne tik upėtakis, bet ir jūros bosas. Receptas apima tokius produktus:
- upėtakis - 350 g;
- morkos - 2 vnt;
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- imbiero šaknis - 1/2 šaukštelio.
- actas - 10 g;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- kiaušiniai - 1 vnt.;
- krakmolas - 5 šaukštai. l.;
- sojų padažas - 20 g;
- ketchupas - 10 g;
- druska, sausos žolės.
- Padalinkite filė į vidutinius gabalus, pabarstykite sojos padažu, druska. Palikite 30 minučių.
- Pjaustykite šviežių daržovių, pjaustykite česnaką ir imbierą.
- Skleiskite upėtakius ant kiaušinio, padėkite jį į dubenį, kepkite 10 minučių.
- Pridėti morkų, pipirų. Nustatykite režimą „Stew“ 20 minučių.
- Tada įpilkite vandens, acto, kečupo šaukštų, sojos padažo ir cukraus. Nustatykite programą „Stew“ dar 30 minučių.
Garinti vištienos kepsnys
Žuvis yra žinoma dėl savo maistingos „mėsos“. Norint paruošti kepsnius, reikės šių produktų:
- lašiša - kelios porcijos;
- Olandų sūris - 50 g;
- krapai - 1 krūva;
- prieskoniai;
- citrina - 1/2 vnt.
- Dalys dosniai užterštos prieskoniais.
- Mes išpilstome lašišą į talpyklą, padengiame plonu citrinų žiedu, žalumynais ir sūriu.
- Užpildykite prietaiso vandenį.
- Virimas 20 min.
Rožinė lašiša su morkomis ir svogūnais
Mažai riebalų turintys patiekalai gaminami iš paprastų ingredientų, kurie bus rasti kiekviename namuose. Atostogų lentelę papuošs riebalų žuvys su morkomis ir svogūnais. Kepimui jums reikės:
- rožinė lašiša - 1 kg;
- morkos - 3 vnt;
- riebalinis kremas - 2 šaukštai. l.;
- svogūnai - 2 vnt;
- prieskonių.
- Rožinė lašiša supjaustoma į gabalus, įpilama druskos, pabarstykite prieskoniais, paliekama marinuoti 30 minučių.
- Daržovės supjaustytos į didelius gabalus, sumaišomos tarpusavyje, suskirstytos į 2 polius.
- Įdėkite morkas, svogūnus į daugiakanalio dugną, uždenkite kremu.
- Į viršų įdėkite žuvies gabaliukus, padenkite daržovėmis, padėkite kremu.
- Norėdami padaryti jį sultingu, pasirinkite programą „Kepkite“, palikite 50 minučių.
- Pasirengimas patikrinti su lazdele. Jei rožinė lašiša nepasiekė, palikite dar 15 minučių.
Jūros bosas su Pesto padažu
Jei norite kažką egzotiško, siūlome prisiminti šį receptą. Garo pavidalo ešeriai su pikantišku padažu bus iš tiesų karališki patiekalai. Norėdami tai padaryti, turite rasti šiuos ingredientus:
- ešeriai - 700 g;
- miltai - 2 šaukštai. l.;
- svogūnai - 1 vnt.;
- Pesto padažas - 2 šaukštai. l.;
- kaparėliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska, itališki prieskoniai pagal skonį.
- Iškirpti ešerių filė, supjaustyta vidutinio dydžio gabaliukais.
- Žuvų druska, grotelės su prieskoniais, paliekama marinuoti.
- Įkaitinkite prietaisą „Kepimo“ režimu, paruošite gabalus 10 minučių.
- Užpildykite ešerį su svogūnais, supjaustykite žiedais, įpilkite pesto, kaperių, sumaišykite. Troškinys 40 min.
Tilapija pomidorų padaže
Maistingas, aromatingas garų patiekalas su pomidorų padažu tikrai bus malonus jūsų svečiams. Jei šaldytuve nėra tilapijos, tuomet galite naudoti heką arba „pollock“. Norėdami paruošti tokį kulinarinį šedevrą, jums reikės:
- tilapijos filė - 2 kg;
- svogūnai - 2 vnt;
- morkos - 2 vnt;
- grybai - 200 g;
- citrina - ½ vnt.;
- pomidorų pasta - 200 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druskos, prireikus prieskonių.
- Visos daržovės supjaustytos vidutinėmis griežinėliais, pridedama druskos, prieskonių.
- Troškinkite 15 minučių.
- Pomidorų padažui sumaišykite makaronus, prieskonius, citrinos sultis ir miltus.
- Supilkite gautą skystį į daržoves.
- Tilapija pjauna į vidutines dalis ir pereina prie bendros masės.
- Dvigubame katile nustatykite programą „Kepimas“ 30 minučių.
Vaizdo receptai: dietos garuose patiekiami lėtoje viryklėje
Jei manote, kad paruošiant originalų maistą iš vandens būtybių reikia daug laiko ir retų produktų, tada jūs klystate. Jums tereikia sekti paprastus reklamose pateiktus receptus, o gastronomijos šedevrai pasirodys patys. Jūs suprasite, kad jums nereikia praleisti daug valandų ir išdėstyti dideles egzotinių produktų sumas. Garuotos žuvys su šoniniu patiekalu yra labai paprastos.
Garintos žuvys lėtoje viryklėje
Dabar daugelis atsisako mėsos naudai žuvims. Galima sakyti, kad žuvis tapo madinga, kaip ir tapo madinga sveikai gyventi. Dauguma žmonių mano, kad skaniausia kepta žuvis, tačiau ji nesuderinama su mitybos principais. Dietinis patiekalas yra virtos žuvys, bet verdant žuvis, į sultinį patenka naudingos medžiagos. Galima sutaupyti kiek įmanoma daugiau, kai žuvis ruošiama porai. Garuotos žuvys gali būti dvigubame katile ir lėtoje viryklėje, o jei neturite šių naudingų prietaisų, tada puodelyje su žarnelėmis. Lėtos viryklės garuose virtos žuvys, kaip maistinis patiekalas, išlaiko visas naudingas savybes ir paaiškėja, kad daug skaniau nei virtos žuvys. Programa - „kepimas porai“ tikriausiai yra visuose kelių viryklių modeliuose.
Sudėtis:
- žuvis
- vanduo
- skonis ir prieskoniai
- krapai neprivalomi
Kaip paruošti žuvį pora, esantį lėtoje viryklėje:
Galite gaminti porą absoliučiai bet kokią žuvį, tiek jūrą, tiek upę, ir didelius ir mažus, ir porcijomis, ir visiškai.
Žuvis galite paruošti tiesiogiai porai, įdėkite į krepšelio dvigubą katilą, arba iš anksto galite įdėti krepšį į krepšį ir įdėti žuvį ant jos, o tada pora turėsite žuvį.
Puikios virtos raudonos žuvys - upėtakis, lašiša. Tačiau paprastesnė žuvis - rožinė lašiša, chum, taip pat bus skanus. Perdirbtos raudonos žuvys pakaks 10-15 minučių.
Apskritai, poros kepimo laikas priklauso nuo žuvų gabalų dydžio ir svyruoja nuo 15 minučių iki 30-40 minučių. Taip pat apsvarstykite savo daugiakanalio galingumą.
Garuodami žuvis lėtoje viryklėje, nepamirškite į dubenį įpilti 2-3 stiklines vandens. Atrodytų akivaizdu, tačiau skaitytojai dažnai klausia, ar, ruošiant garo patiekalus, reikia užpilti vandens))
Kepdami virtas žuvis, galite tik druskos, arba galite iš anksto marinuoti jį citrinos sultyse 30-60 minučių skoniui.
Garintos žuvys gali būti virinamos atskirai, be priedų, bet garuotos žuvys su daržovėmis bus dar skanesnės. Žuvis su daržovėmis aš norėčiau virti folijoje. Įdėkite žuvį į foliją, ant jo mėgstamų daržovių, svogūnų, morkų, paprikos, pomidorų ir alyvuogių; - maltus pipirus, apynių-suneli. Ateikite į žuvų žoleles - šalavijas, mėtą. Po visų daržovių ir prieskonių pridedama prie žuvies, suvyniokite foliją į voką arba valtį, o skanus vakarienė netrukus pasirodys! Naudojant šį kepimo būdą - folijoje, žuvies ir daržovių sultys nepatenka per dvigubo katilo skyles, bet lieka viskas folijoje, žuvys ir daržovės mirkomos viena su kita sultimis ir skoniais, o patiekalas yra skanus. Patogumas ir tai, kad kiekvienas vartotojas turės savo dalį plėvelės voko. Kepdami žuvį folijoje, 10 minučių truputį virkite ilgiau nei be folijos.
Tie skaitytojai, kurie neturi daugiakanalio, tačiau turi dvigubą katilą, pasakysiu, kad visi patarimai dėl žuvies kepimo porai daugiafunkciniame lizde bus tinkami dvigubam katilui.
Garuotos žuvys puikiai tinka kūdikiams ir mitybai, kai reikia vengti kepti maisto produktai. Vienintelis noras, kad vaikas patektų į žuvį, nėra imtis žuvų mažais kaulais.
Žuvys lėtoje viryklėje ir dvigubas katilas - geriausi receptai. Kaip virti žuvis lėtoje viryklėje ir dvigubame katile.
Lėtas viryklė yra labai universalus prietaisas, kuris leidžia šeimininkui gaminti beveik bet kokį patiekalą. Tuo pačiu metu greitai ir paprastai virkite lėtoje viryklėje. Ir jos pagrindinis privalumas yra tai, kad galima virti žuvis lėtoje viryklėje, nenaudojant riebalų, ty, jūs gaunate maistinį ir sveiką patiekalą. Jei norima, kad žuvys taptų patrauklesnės ir patenkinamos, turėtumėte naudoti grietinę arba majonezą.
Multicooker labai palengvina žuvies virimo procesą. Tiesą sakant, pati žuvis turi būti valoma, plaunama ir supjaustyta į gabalus. Taip pat patartina pašalinti odą nuo žuvies (tai leis patiekalui paruošti greičiau) ir pašalinti kaulus. Jei naudojamas šaldytas žuvies filė, nupirkta parduotuvėje, verta atsikratyti užšaldyto ledo. Jei norite virti lėtos viryklės ar dvigubo katilo, galite naudoti visas žuvies dalis, įskaitant uodegą ir galvą. Ji turėtų pasirinkti tik tinkamą virimo programą. Dažniausiai žuvies patiekalai yra „Multipovar“ programa.
Geriausi receptai
1 receptas: garinti žuvies pyragai
Lėtoje viryklėje virti upėtakiai yra labai švelni ir skanūs. Todėl puikiai tinka bulvėms, javų grūdams arba daržovių troškinimui.
Sudėtis:
2-3 kepsnių žaliaviniai upėtakiai,
vienas kiaušinis
vienas svogūnas,
1 gabalas balto kepalo,
50-70 ml pieno,
juodieji pipirai ir druska.
Paruošimo metodas:
1. Žuvys turi būti išvalytos, nuluptos ir pašalintos iš kaulų. Svogūnai supjaustyti į 4 dalis - todėl patogiau slinkti per mėsmalę.
2. Baltą duoną reikia mirkyti piene. Tuo tarpu duona bus mirkoma per mėsmalę, turėtumėte praleisti svogūnus ir žuvis. Tada sujunkite duoną su malta mėsa, pipirais, druska ir sezonu pagal skonį.
3. Iš paruoštos smulkintos mėsos būtina gaminti mėgstamiausio dydžio kotletus, pavyzdžiui, apvalią arba ovalią.
4. Įvairiame viryklės inde supilkite vandenį ir nustatykite tinklelį garavimui. Padėkite ant grotelių padažus. Ir nustatydami poros virimo režimą, laikykite juos 25–35 minutes.
5. Jei pageidaujate, galite papildomai įdėti daržoves ar bulves į vandenį, ty iš karto paruošti šoninį patiekalą.
6. Paruošti kotletai prie stalo turi būti patiekiami, pagardinti grietine ir apšlakstyti žolelėmis.
Receptas 2: žuvis padaže, virti lėtoje viryklėje
Tokios žuvies virimas lėtoje viryklėje yra gana lengvas ir greitas - tai užtruks apie pusvalandį. Subtilus žuvies ir pikantiško padažo skonis leidžia patiekti šį patiekalą net ant šventinio stalo - svečiai bus patenkinti.
Sudėtis:
500–600 gramų žuvų (pvz., Coho)
vienas svogūnas,
žuvų, juodųjų pipirų ir druskos prieskonių,
džiovinti petražolės ir krapai.
Kad padažas, jums reikės 100 g grietinės ir majonezo, taip pat 100 g sūrio.
Paruošimo metodas:
1. Žuvys turi būti valomos ir supjaustytos porcijomis. Svogūnai turi būti supjaustyti į pusę žiedų.
2. Multicooker dubenyje uždėkite žuvis ir pabarstykite gabalus ant viršaus su žuvies prieskoniais, pipirais ir druska. Užpilkite svogūnų žiedus, kurie turi būti pabarstyti džiovintais krapais ir petražolėmis.
3. Tada paruošiamas padažas, kurio sūris patrinamas ant smulkios taršos, sumaišytas su majonezu ir grietine. Į šią masę pridedama šiek tiek vandens, kad padažo konsistencija būtų pusiau skysta.
4. Po to lėtos viryklės žuvys turi būti pilamos su virtu padažu. Po to daugiakaneris uždarytas, nustatyta „Multipovar“ programa, temperatūra yra 90 laipsnių, o virimo laikas - 20 minučių.
3 receptas: Žuvis pagal kiaušinių grietinėlės padažą, paruoštą lėtoje viryklėje
Šis žuvies virimo receptas leidžia jums patiekti patiekalą, kurį galite valgyti be garnyrų, jei pageidaujate. O dėl sūrio ir grietinėlės naudojimo, žuvis yra labai švelnus ir patenkinamas. Dėl tos pačios priežasties nebūtina įtraukti tokių žuvų į meniu, kuris laikosi mitybos.
Sudėtis:
500 gramų baltos žuvies filė (pageidautina menkių, ešerių arba jūrų lydekų filė), t
2 svogūnai,
2 kiaušiniai,
50-100 g Parmezano sūrio,
pusę stiklinės daugiakampio grietinėlės arba pieno,
Paruošimo metodas:
1. Nuplautos žuvys turi būti supjaustytos į mažus gabalus. Svogūnai turi būti valomi ir supjaustyti į storus pusiau žiedus.
2. Paimkite lėtos viryklės dubenėlį ir įdėkite svogūnus į apačią, tada uždėkite žuvis.
3. Atskirame dubenyje supilkite kiaušinius pienu, pagardinkite juos druska, žuvies ir pipirų prieskoniais. Po to, gautas padažas ir turėtų būti pilamas žuvis.
4. Viršuje žuvų, pabarstytų tarkuotu sūriu.
5. Tokių žuvų kepimas atliekamas pagal „Multipovar“ programą, nustatant virimo laiką iki 15 minučių.
Žuvys daugiakanalėje ir dvigubame katile - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Žuvies kepimas dvigubame katile arba lėtoje viryklėje leidžia jums gaminti maistą be riebalų. Jei neįmanoma visiškai atmesti riebalų, verta pakeisti sviestą, pvz., Saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi, kuris turi būti trinamas su žuvimi, prieš jį įdedant į dvigubą katilą. Taip pat gerai naudoti įvairias žoleles - krapus, petražoles, pankolius ir pan. Žalieji yra ne tik naudingi, bet ir suteikia žuvims ypatingą skonį.
Daugiau konkurso, galite padaryti žuvis į lazdelės puodą, jei naudojate grietinę arba kreminius padažus, kurie turėtų būti daug tepami žuvies gabaliukais. Be to, kiekvienas skonis gali įdėti į daržovių puodą, supjaustytą į mažus gabalus (morkas, bulves, baklažanus ir pan.).
Žuvų receptai
- Geriausi receptai su upių žuvimis
- Šamų receptas su nuotraukomis
- Žuvys lėtoje viryklėje
- Žuvų troškinys
- Kepta žuvis krosnyje
- Marinuotos žuvys
- Kepta žuvis
- Žuvis tešloje
- Konservuoti žuvų receptai
- Žuvis dvigubame katile
- Rūkyta žuvis
- Žuvų salotos
- Salotos su rūkyta žuvimi
- Salotos "Žuvys tvenkinyje"
- Salotos su konservuotomis žuvimis
- Salotos su raudona žuvimi
- Žuvų padažai
- Tartlets su žuvų įdaru
- Žuvų sriuba
- Konservuotos žuvies sriuba
- Žuvų sultinys
- Žuvų pjaustymas
- Žuvų sumuštiniai
- „Fish Soufflé“
- Žuvų pastos
- Sūdytos žuvys
- Žuvų troškinys
Dar daugiau įdomių receptų galite rasti pagrindiniame virimo skyriaus puslapyje.