Vidurių užkietėjimas

Duona yra vienas iš populiariausių produktų, esančių daugelio mūsų šalies žmonių lentelėse. Jis paminėtas daugelyje liaudies pasakų, pasakojimų ir patarlių. Tačiau jokia duona nėra naudinga, o tam tikrų rūšių duona gali sukelti tam tikrų problemų, ypač vidurių užkietėjimą.

Duonos nauda ir žala žarnyne

Duonos ir duonos gaminiai labai skiriasi įvairiais būdais, pavyzdžiui:

  • ant miltų rūšies;
  • kepimo metodais;
  • receptas ir sudėtis;
  • pagal paskyrimą ir pan.

Verta pažymėti, kad duonos cheminė sudėtis ir naudingumas labai skiriasi. Taigi, kviečių ar rugių kepenyse esantys baltymai yra įsisavinami žmogaus organizme apie tris ketvirtadalius, o duonos produktų, pagamintų iš aukštos kokybės miltų, baltymai yra 85% ar daugiau. Kviečių duona yra lengviau virškinama skrandyje, todėl ji dažnai vartojama virškinimo trakto ligose. Vakarinė arba džiovinta duona yra naudingesnė skrandžiui, ji suaktyvina skrandžio sulčių sekreciją ir pagerina virškinimą.

Didžioji dalis šiuolaikinėse parduotuvėse siūlomos duonos gaminama iš rafinuotų miltų, o tai reiškia, kad iš anksto apdorojant grūdus, gemalus ir sėlenas pašalinami iš daugelio mikroelementų ir vitaminų. Gautas miltai daugiausia sudaryti iš krakmolo. Be to, norint gauti aukščiausios rūšies miltus, jie dažnai naudoja specialius cheminius baliklius, o kepdami duoną, prie jo pridedami maisto priedai ir gerikliai. Tokie duonos gaminiai nebus naudingi organizmui, nes juose nėra beveik jokių vitaminų ir mikroelementų. Juose yra daug kalorijų, taip pat gali atsirasti fermentacijos ir puvimo procesų skrandyje, virškinimo sutrikimų ir vidurių užkietėjimas.

Užkietėjimas iš duonos

Ar gali būti užkietėjimas nuo duonos?

Daugelis ekspertų teigia, kad duona, pagaminta iš aukščiausios rūšies miltų, yra dažniausia vidurių užkietėjimo priežastis. Naudojant nuolatinį kepimo procesą, baltieji miltai gali sukelti problemų su širdies ir kraujagyslių, endokrininėmis ir virškinimo sistemomis, ypač vidurių užkietėjimu. To priežastis yra tokios duonos kepimo procedūra. Tai reiškia ne tik grūdų gryninimą iš viršaus ir gemalo, bet ir kepimo labai aukštoje temperatūroje, o tai lemia baltymų struktūros sunaikinimą. Taip organizmui sunku virškinti paruoštą produktą, kuriame yra daug krakmolo. Kai jis yra naudojamas, gleivės ir šlakai kaupiasi organizme, todėl atsiranda vidurių užkietėjimas.

Kodėl tai kyla?

Duona pasirodė žmonių mityboje ilgą laiką ir vis dar yra jame. Tuo pačiu metu šis produktas organizmui nekenkė. Tai paaiškinama tuo, kad ankstesnė duona buvo pagaminta iš visiškai nulukštentų grūdų, o vietoj mielių receptas buvo specialus raugas. Šiuolaikinė duona gaminama skirtingai. Dažnai jame yra termofilinių mielių, dėl kurių organizmas rūgštėja, o po sąveikos su krakmolu gali atsirasti gastritas, opos, tulžies pūslės liga ir vidurių užkietėjimas.

Siekiant to išvengti, verta rinkti neraugintą duoną. Tokie produktai yra lengviau virškinami organizme, gerina žarnyno mikroflorą, aktyvina darbą ir sumažina vidurių pūtimo tikimybę. Be to, ši duona turi daug daugiau maistinių medžiagų.

Kokios duonos sukelia vidurių užkietėjimą?

Dažniausiai provokuoja vidurių užkietėjimo baltos duonos ir kitų produktų iš kviečių miltų išvaizdą: bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai ir kt. Šie maisto produktai taip pat gali sukelti problemų su kraujagyslėmis ir širdimi, nutukimu ir netgi astmos priepuoliais. Reguliarus jų naudojimas taip pat veda prie išmatų masės trūkumo žarnyne ir noro aplankyti tualetą. Jei tokia dieta derinama su nepakankamu skysčio kiekiu ir sėdimu gyvenimo būdu, tai gali sukelti lėtinį vidurių užkietėjimą.

Vidurių užkietėjimas

Ar galiu valgyti duonos užkietėjimui?

Užkietėjimui neturėtumėte valgyti duonos, kepti nuo baltojo miltų, įvairių pyragų, bandelių ir pan. Tokie produktai gali pabloginti padėtį ir sukelti dar rimtesnes pasekmes. Tačiau kai kurios veislės gali padėti. Jie padeda suaktyvinti peristaltiką, pagerinti skrandžio ir žarnyno veikimą ir išspręsti vidurių užkietėjimo problemas.

Kokios duonos galite užkietėti?

Asmenys, kenčiantys nuo dažno vidurių užkietėjimo, turėtų pirmenybę teikti duonos produktams, kuriuose yra sėlenos. Juose yra pakankamai šiurkščiojo pluošto, kuris padeda susidoroti su uždelsto žarnyno judėjimo problema. Tokios duonos teigiamą įtaką virškinimo sistemai pastebi daugelis dietologų ir gastroenterologų.

Be kitų dalykų, sėlenos sudėtyje yra būtinų riebalų rūgščių, maisto pluošto, mineralų, vitaminų, amino rūgščių ir kitų naudingų medžiagų. Klijai ant žmogaus kūno yra:

  • valymas, pašalinami iš žmogaus kūno radionuklidų, sunkiųjų metalų druskų, šlakų, cholesterolio ir kitų kenksmingų medžiagų;
  • imuniteto stiprinimas;
  • žarnyno tobulinimas;
  • mikrofloros normalizavimas;
  • medžiagų apykaitos pagreitį.

Kodėl jis padeda?

Pilkos ir juodos duonos, taip pat kepimo su sėlenomis poveikis kūnui yra pagrįstas skrandžio rūgšties neutralizavimu. Dėl to žarnyno sienos yra mažiau sudirgintos. Be to, sėlenos sudėtyje yra maistinių skaidulų, kurios patenka į žarnyną ir surenka ten sukauptus užsikimšimus, o po to natūraliai išsiskiria iš organizmo. Be to, duona su sėlenomis padeda normalizuoti mikroflorą ir aktyvina peristaltiką. Reikėtų nepamiršti, kad džiovinta duona ar krekeriai nepadės užkietėti, tačiau gali pabloginti situaciją. Negalima valgyti sėlenų duonos su gastritu ar opomis. Jūs taip pat turite žinoti, kaip valgyti šį produktą. Piktnaudžiavimas jais gali pažeisti vitaminų ir mineralų balansą, kolikas ir vidurių pūtimą.

Tinkama mityba užkietėjimui: ką galite valgyti ir kas ne?

Vidurių užkietėjimas vadinamas išmatomis, laikinu arba nuolatiniu. Vidurių užkietėjimas gali trukdyti bet kokiame amžiuje, tiek kūdikiams, tiek vyresnio amžiaus žmonėms. Tai labai dažna liga, kurią daugelis neskuba gydyti.

Tačiau vidurių užkietėjimas gali sukelti rimtų pasekmių, kurios bus daug sunkiau atsikratyti. Ši subtili problema, kaip ir vidurių užkietėjimas, yra lengviausia iš pat pradžių išspręsti dietos pagalba.

Užkietėjimo priežastys ir poveikis

Vidurių užkietėjimas atsiranda dėl prastos mitybos.

Vidurių užkietėjimas kenčia nuo daugybės kūdikių. Vidurių užkietėjimas nelaikomas liga, o tai yra gyvenimo būdo simptomas arba pasekmė.

Tačiau, lėtinis vidurių užkietėjimas ir nuolatinis vidurių užkietėjimas gali sukelti hemorojus, analinis skilimas, taip pat sukelti kitas ligas, kurių nebus lengva išgydyti.

Norėdami susidoroti su šia problema, galima tinkamai užkietėti vidurių užkietėjimas, fizinis aktyvumas ir geriamojo režimas. Užkietėjimo priežastys jau seniai žinomos:

  • Netinkama mityba. Šiuo metu tik nedaugelis turi įprotį tinkamai valgyti. Kiekviename žingsnyje atidarykite kavines ir picerijas, kur galite greitai ir patenkinti per daug. Tačiau šis maistas sukelia pluošto trūkumą, žarnyno judrumą ir vidurių užkietėjimą.
  • Sėdi darbas. Įprotis sėdėti 8 valandas, o tada nuvažiuoti į namus automobiliu ir važiuoti liftu veda į fizinį neveiklumą, raumenų susilpnėjimą, kraujo stagnaciją dubens organuose, vidurių užkietėjimą ir dažnai hemorojus.
  • Nėštumas Nėštumo metu vidurių užkietėjimas beveik visada atsiranda dėl aktyvaus raumenų atpalaiduojančių hormonų gamybos. Žarnyno peristaltika silpnėja. Jei nėštumo metu moteris apsiverčia gerti dėl edemos, vidurių užkietėjimas gali padidėti ir trunka 2-3 dienas.
  • Virškinimo trakto ligos. Kai kurios ligos gali sukelti vidurių užkietėjimą, pvz., Su tulžies stadija susijusios ligos. Maistas yra blogai virškinamas ir ilgai progresuoja per žarnyną.
  • Stresas. Stresas gali sukelti viduriavimą ir vidurių užkietėjimą. Vidurių užkietėjimas dažnai būna nervų dirvožemyje nepažįstamoje aplinkoje. Pavyzdžiui, daug vaikų stovykloje negali eiti į tualetą ir ilgai kenčia.
  • Operacijos žarnyne. Kartais vidurių užkietėjimą sukelia sumažėjęs žarnyno judrumas, tačiau šiuo atveju vidurių užkietėjimas taip pat gali būti neurogeninis dėl baimės dėl skausmo ir kraujo per žarnyno judėjimą.
  • Vidurių užkietėjimas, priklausomai nuo priežasties, gali būti suskirstytas į spastinį ir atoninį. Kai atoninis vidurių užkietėjimas yra labai silpnas, išmatų masės lėtai juda.

Spazinį vidurių užkietėjimą sukelia žarnyno dalies spazmas, dėl kurio išmatos negali judėti toliau.

Skubios pagalbos priemonės užkietėjimui

Glicerino žvakės padės susidoroti su vidurių užkietėjimu.

Patartina gydyti vidurių užkietėjimą tinkama mityba ir sportu, tačiau, jei vidurių užkietėjimas jau trunka apie 3-4 dienas, reikalingos neatidėliotinos priemonės, kurios padės greitai įveikti vidurių užkietėjimą su minimalia apkrova ant dubens laivų.

Ilgalaikis užkietėjimas sukelia toksišką organizmo apsinuodijimą, pablogina būklę. Tačiau vidurius sukeliantys vaistai yra vadinami avariniais, nes pageidautina juos naudoti tik ekstremaliais atvejais, bet ne nuolat. Neatidėliotinos pagalbos fondai:

  1. Glicerino žvakės. Žvakės greitai, efektyviai ir švelniai leidžia atsikratyti vidurių užkietėjimo. Viena žvakė yra įdėta į išangę. Po 5 minučių jau galite eiti į tualetą. Glicerinas greitai ištirpsta ir minkština išmatų masę, taip pat veikia kaip tepalas. Žvakės tinka analiniam skilimui. Jie gali būti naudojami nėštumo metu. Tačiau nuolatinis žvakių naudojimas veda prie peristaltikos susilpnėjimo, poveikis gali būti pakeistas.
  2. „Microlax“ Tai yra mikrocirkuliatoriai, kurie leidžia greitai susidoroti su vidurių užkietėjimu. Jie yra rekomenduojami nėščioms moterims ir kūdikiams. Skirtingai nei vanduo, mikrokristaliuose esantis produktas nuplauna naudingą mikroflorą. Jis švelniai apgaubia žarnyno sienas, minkština išmatų masę, skatina jų pažangą.
  3. Fitolax. Tai yra kramtomos pastilės, pagrįstos daržovių komponentais. Fitolax rekomenduojama naudoti kurso metu, tačiau jame yra senna žolės, kuri padidina žarnyno judrumą. Žarnyno išsiskyrimas atsiranda po 8-12 valandų po vaisto vartojimo. Vaistas neturėtų būti vartojamas nėščia, nes šieno žolė sukelia spazmus ir gali sukelti persileidimą.
  4. Valymas klizma su vandeniu. Senas ir įrodytas būdas kovoti su vidurių užkietėjimu. Dėl klizma rekomenduojame naudoti vandenį kambario temperatūroje. Žarnyno valymas vyksta beveik iš karto ir gana neskausmingai. Tačiau dažni klizma pažeidžia žarnyno mikroflorą. Su stipriu vidurių užkietėjimu klizma gali veikti tik iš dalies.

Mitybos taisyklės užkietėjimui

Dalinė mityba padės susidoroti su šia liga.

Yra tam tikrų mitybos taisyklių, kurios gali padėti susidoroti su vidurių užkietėjimu. Be tam tikrų maisto produktų naudojimo, nereikia pamiršti apie kasdienį gydymą, geriamojo gydymo režimą ir tinkamai suvalgyti maistą prieš vartojimą. Pagrindinės taisyklės:

  • Maitinimas turėtų būti dažnas ir dalinis. Visi valgiai turėtų būti tolygiai paskirstyti visą dieną. Jūs negalite išgyventi visą dieną ir valgyti naktį, maistas bus suardomas sunkiai, o tai sukels vidurių užkietėjimą. Jums reikia valgyti mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną. Paskutinis patiekalas turi būti ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą.
  • Gerkite 1,5-2 litrus vandens per dieną. Susijęs su grynu virintu vandeniu, bet ne arbata, kava, sultimis ir kitais skysčiais. Švarus vanduo turėtų būti geriamas per dieną iki 2 litrų, o likusi dalis turėtų būti pridedama, kiek reikia, apribojant jų kiekį. Visi medžiagų apykaitos procesai vyksta vandenyje, o vanduo padeda normalizuoti visų virškinimo trakto organų darbą.
  • Negalima gerti maisto. Valgymo metu nepageidautina gerti, nes vanduo skiedžia skrandžio sultis. Dėl to skrandį sunkiau virškinti, o tai gali sukelti vidurių užkietėjimą. Jums reikia gerti pusvalandį prieš valgį arba po valandos. Galite gerti tik labai sausą maistą.
  • Kruopščiai kramtykite maistą. Siekiant geresnės asimiliacijos, reikia valgyti lėtai, gerai kramtyti kiekvieną gabalą. Televizoriaus žiūrėjimo metu nerekomenduojama apsvaiginti maisto, nes tai sukelia virškinimą ir nesuteikia pilnatvės jausmo.
  • Gerkite stiklinę vandens tuščiame skrandyje. Šis įprotis padės nuolat atsikratyti vidurių užkietėjimo. Ryte, pusvalandį prieš valgį reikia išgerti stiklinę drungno vandens. Vanduo aktyvina žarnyną.
  • Venkite natūralių produktų. Sveikoje mityboje patartina sekti, ką valgote. Jūs neturėtumėte įsitraukti į paruoštus saldžiuosius varškėlius, supakuotus grūdus ir pan. Jų nauda ne visada yra.
  • Kepkite tinkamai. Norint gauti norimą produktų poveikį, jie turi būti apdorojami minimaliai. Būtina kuo ilgiau kepti ir ilgai troškinti ir dažnai virti arba valgyti žaliavą.

Apie tinkamą užkietėjimo mitybą - šiame vaizdo įraše:

Efektyviausi vidurių užkietėjimo produktai

Tinkamai virti mėsa ir žuvis gerokai pagerins žarnyno judrumą.

Dieta yra efektyviausias lėtinio vidurių užkietėjimo gydymas. Jis ne tik normalizuoja žarnyną, bet taip pat mažina kepenų ir kasos apkrovą, padeda atsikratyti skrandžio problemų.

Paprastai dieta nuo vidurių užkietėjimo apima didelį kiekį pluošto, skysčio, tačiau reikia apriboti maisto produktų, kuriuos sunku įsisavinti ir sukelti didesnį dujų susidarymą. Yra sąrašas produktų, kurių reguliarus vartojimas žymiai pagerins žarnyno judrumą:

  1. Miltų produktai. Tačiau tai nereiškia, kad reikia pasikliauti šviežiais pyragais, ritiniais ir pyragais. Žarnyne naudinga tik vakarinė arba džiovinta rupi duona, taip pat sėlenos duona, galite įsigyti dietos sėlenų, amaranto ir rugių duonos. Ruginė duona nėra verta valgyti tiems, kurie kenčia dėl didesnio dujų susidarymo. Galite valgyti slapukus, krekerį, bet ribotais kiekiais.
  2. Mėsa ir žuvis. Mėsa nekenkia žarnyne, jei tinkamai virti. Mažai riebalinis jautiena, kalakutiena, vištienos krūtinėlė virintoje formoje arba garų kepalų forma ne tik nekenkia, bet taip pat prisideda prie virškinamojo trakto gerinimo.
  3. Vaisiai. Kai vidurių užkietėjimas yra rekomenduojama valgyti slyvų, obuolių, kivių. Tačiau iš kriaušių ir bananų geriau susilaikyti. Vaisiai gali būti valgomi kaip vaisių salotos su mažai riebalų turinčiu jogurtu. Kasdienis vaisių vartojimas iš dalies atitinka organizmo poreikį pluoštui ir vitaminams.
  4. Džiovinti vaisiai. Galbūt tai yra geriausias vidurius ir būtinas vitaminų šaltinis. Slyvos ir džiovinti abrikosai jau seniai žinomi dėl savo viduriavimo. Iš jų galite gaminti kompotus, valgyti taip, pridėti salotoms ir grūdams.
  5. Daržovės. Daržovės yra daug ląstelienos, tačiau pageidautina jas naudoti žaliavomis. Geriausia valgyti virtas bulves. Yra salotos, vadinamos „Whisk“, kuri išvalo žarnyną geriau nei bet koks vidurius. Jame yra neapdorotų morkų, burokėlių, baltųjų kopūstų ir žalumynų. Ši salotos užpildytos aliejumi, bet ne sūdytos.

Draudžiami maisto produktai užkietėjimui

Įsigytų dešrų ir dešrų naudojimas pažeidžia žarnyno judrumą.

Be rekomenduojamų produktų, taip pat yra draudžiami tie, kurie užkimšti žarnyną, apsunkina ištuštinimą, neigiamai veikia visą virškinimo traktą, taip pat yra pagrindinė svorio ir odos problemų priežastis.

  • Dešros ir dešros. Pirktose dešrelėse, kaip žinote, yra labai mažai mėsos, tačiau yra daug maisto priedų, skonio stipriklių, riebalų ir kt. Įprotis snacking su dešra sukelia žarnyno judrumo pažeidimą, padidina cholesterolio plokštelių riziką.
  • Lustai ir mėsainiai. Medicinoje tokie produktai vadinami „greito maisto“, nes juose yra daug kenksmingų medžiagų ir beveik nulinis - naudinga. Tokie produktai užsikimša tik kūną, sukelia sunkų vidurių užkietėjimą, gastritą ir opas.
  • Putojantis vanduo. Soda vanduo padidina dujų susidarymą, lėtina maisto virškinimą, sukelia gastritą ir vidurių užkietėjimą. Be paties dujų, jame yra daug cukraus ir skonių, kurie taip pat kenkia organizmui.
  • Majonezas ir supirkti padažai. Kartais, kaip išimtis, gali būti naudojamas majonezas ir kiti padažai, tačiau kiekvieną dieną ne visada supilkite kiekvieną majonezą. Jis turi daug kalorijų ir E priedų, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto darbą. Jūs neturėtumėte pasidžiaugti, kad mažai kalorijų, lengvas ir „natūralus“, įsigytas majonezas ant putpelių kiaušinių nėra toks žalingas.
  • Švieži pyragaičiai ir balta duona. Kartais galima valgyti šviežius pyragus, bet nedideliais kiekiais. Jis veikia svorį, žarnyno darbą.
  • Saldainiai Saldainiai ir šokoladas sukelia įvairių problemų, pageidautina juos pakeisti kitais skaniais saldumynais, tokiais kaip varškės natūralūs desertai, naminiai saldainiai, pagaminti iš džiovintų vaisių ir riešutų.
  • Alkoholis Alkoholis bet kokiais kiekiais yra kenksmingas net ir mažomis dozėmis. Tai apsunkina žarnyno darbą, dirgina skrandžio sienas, lėtina medžiagų apykaitos procesus.

Jei jūs visiškai nepritariate šiems produktams, pradžioje sumažinkite jų naudojimą. Paprastai po kelių savaičių susilaikymo nuo kenksmingų produktų organizmas pats naudojasi ir nebereikia tokio maisto.

Vidurių užkietėjimas iš miltų

Problemos, susijusios su žarnyno darbu, yra žinomos daugeliui, bet ne visi žmonės žino, kad vidurių užkietėjimas iš duonos yra gana dažnas reiškinys. Visiškai atsisakykite tradicinio gaminio arba apribokite jo naudojimą, pirmenybę teikiate jo specialiosioms rūšims - kiekvienas pats nusprendžia, atsižvelgdamas į kūno funkcionavimo ypatumus.

Kviečių duona - nauda ar žala

Beveik kiekvienoje šeimoje produktai, pagaminti iš kvietinių miltų, yra kasdienio maisto dalis. Tradiciškai keletas šviežių duonos gabalų papildo kiekvieną valgį, naudojamas sumuštiniams gaminti. Daugelis jų nenorėja kramtyti šviežių trupinių, o ne užkandžių.

Kviečių grūdai yra produktas, turintis daug maistinių medžiagų. Jame yra daug biologiškai aktyvių medžiagų:

vitaminai A, E, F, B grupė; mineralai - varis, chloras, cinkas, selenas, kobalto, seleno, magnio, natrio, jodo, kalio ir kt.

Problema yra ta, kad didžiausia sveikatai svarbių medžiagų koncentracija grūdų, jo sėklos. Pramoninis perdirbimas lemia naudingiausią dalį.

Aukščiausios kokybės miltai yra krakmolo, glitimo mišinys, kurio sudėtyje yra mažiau nei trečdalio sveikų grūdų. Todėl duonos, bandelės, kepamos iš aukštos kokybės miltų, nesuteikia organizmui beveik jokios naudos, iš esmės yra tuščių kalorijų šaltinis.

Mitybos specialistai mano, kad vidurių užkietėjimas ir aukščiausios kokybės duona yra artimai susijusios sąvokos. Ilgalaikis daugelio baltųjų miltų keptų produktų naudojimas gali sukelti išsivystymą, pablogėjimą:

širdies ir kraujagyslių ligos; endokrininė; onkologija; virškinimo trakto, įskaitant vidurių užkietėjimą.

Duona kepama 200-300 laipsnių temperatūroje, todėl tai padeda sunaikinti baltymų, vandens struktūrą, todėl produktas blogai absorbuojamas. Kartu su juo į organizmą patenka didžiulis krakmolo kiekis. Dėl to gleivių, toksinų kaupimasis.

Šviežiai keptos bandelės, pyragaičiai, balta duona sukelia žarnyno turinį. Išmatų masės progresavimo procesas lėtėja, aktyviai vystosi patogeniniai mikroorganizmai, o organizmas yra nuodingas užkietėjimu.

Yra alternatyva

Kažkas gali prieštarauti - duona visada buvo ant stalo, niekas nepastebėjo jokios žalos. Vis dėlto verta paminėti, kad baltos duonos, kurios paprastai pasirodė paprastų žmonių namuose, labai retai. Kiekvieną dieną jie turėjo valgyti duoną iš grūdų grūdų ant malūnų, o vietoj mielių naudojo raugą.

Kepėjų naudojamos termofilinės mielės skatina organizmo rūgštėjimą. Sąveikaujant su rafinuotuose miltuose esančiu krakmolu, atsiranda:

skrandžio opa, gastritas; tulžies akmenų, kepenų kanalų susidarymas; vidurių užkietėjimas.

Norėdami išvengti tokių problemų, galima pasirinkti neraugintą duoną. Kepta pagal fermentą (rugiai, iš apynių, medaus, alaus), ji absorbuojama daug lengviau, taip pat:

griežtesnis, šiurkštus trupinys pagerina žarnyno funkciją; palaiko stabilų normalios žarnyno mikrofloros lygį; sumažina vidurių pūtimo tikimybę.

Keptų produktų, keptų iš rugių raugo, sudėtyje yra žymiai daugiau vertingų medžiagų nei mielės - vitaminai, amino rūgštys, manganas, cinkas, geležis - tai tik neišsamus jų sąrašas.

Ruginė duona užkietėjimui

Lyginant baltos, juodos (rugių) duonos, ypač su vidurių užkietėjimu, poveikį organizmui, reikėtų nepamiršti, kad tamsioje medžiagoje yra daug daugiau skaidulų. Jis stimuliuoja žarnyno peristaltiką, prisideda prie normalių bakterijų vystymosi jame.

Be to, galima atsižvelgti į naudingas rugių duonos savybes:

mažas krakmolo kiekis; didelė biologinė vertė kaip vitaminų, būtinų aminorūgščių, mikroelementų šaltinis; gebėjimas pašalinti organizmo toksinus.

Nereikėtų pamiršti, kad duona iš ruginių miltų yra suardoma sunkiai, todėl nerekomenduojama valgyti su gastritu, skrandžio opa.

Kepta sėlenos

Žmonės, kuriems aktuali problema, susijusi su ilgąja įprastinio žarnyno judėjimo nebuvimu, turėtų atkreipti dėmesį į keptas duonos kepalus su sėlenomis.

Nepakankamo rupiojo pluošto kiekio dietoje būklė gali būti pakankamai greitai išspręsta. Būtina pereiti prie viso grūdų duonos naudojimo su sėlenomis.

Praėjusio amžiaus pradžioje jie beveik visiškai išnyko iš išsivysčiusių šalių gyventojų mitybos. Tačiau mažiau nei prieš šimtmetį jų teigiamas poveikis organizmui buvo pripažintas visame pasaulyje.

Sėlenos sudėtyje yra vertingų maistinių skaidulų, nepakeičiamų riebalų rūgščių, amino rūgščių, mikroelementų. Ką prieš keletą dešimtmečių buvo šeriami naminiai gyvūnai, šiandien virškinimo sutrikimų atveju vartojami mitybai. Taip yra dėl ypatingo sėlenos poveikio:

pašalinamas organizmas - pašalinamas cholesterolis, sunkiųjų metalų druskos, radionuklidai ir kt.; normalizuoja žarnyno funkciją - išnyksta vidurių užkietėjimas, vyrauja normalios mikrofloros; pagerėjo medžiagų apykaitos procesai, stiprina imuninę sistemą.

Juodos, rudos duonos, kitų sėlenų pyragai, neutralizuojančios skrandžio sulčių rūgšties perteklių, dėl to žarnyną sudirgina. Patinimas, maistiniai pluoštai sugeria sukauptus užsikimšimus, padeda iš anksto ištraukti iš kūno.

Kartais žmonės domisi gastroenterologais, ar galima valgyti su vidurių užkietėjimu džiovinta juoda duona su sėlenomis. Ir jie girdi neigiamą atsakymą. Krekeriai neturi drėgmės. Jie pradeda įsisavinti žarną. Tai sukelia dar didesnį vidurių užkietėjimą.

Negalima valgyti duonos su sėlenomis ūmaus skrandžio opos, gastrito laikotarpiu. Nesant kontraindikacijų piktnaudžiauti šiuo produktu taip pat nėra verta - gali pasireikšti vidurių pūtimas, kolikos, sutrikusi vitaminų, mineralų ir kitų medžiagų pusiausvyra.

Duona su vidurių užkietėjimu - naudinga ir ne labai gera

Palikę tradicinę duoną, daugelis žmonių, kurie rūpinosi savo sveikata, perėjo į duoną. Šis produktas gali būti perkamas beveik visuose prekybos centruose, žiūrint į maisto produktų skyrių.

Bet ar verta, pasitikėti reklama, valgyti duoną tikėdamiesi, kad jie išgelbės nuo vidurių užkietėjimo - jums reikia galvoti, prieš pirmenybę teikiant vienam ar kitam šių produktų ženklui. Galų gale, jie skiriasi sudėtimi, paruošimo technologija.

"Konservuota duona" - tai produktas, kepamas pagal tradicinį fermentuoto mielių tešlos receptą, naudojant rugius, kviečių miltus, sėleną ir druską. Kartais pridedami prieskoniai. Jis yra suformuotas į ploną sluoksnį, pagamintas išpjovomis, kepamas.

Jei kalbame apie tokią duoną, mielių buvimas jų sudėtyje gali sukelti nemalonių pasekmių, įskaitant vidurių užkietėjimą, žarnyno mikrofloros pažeidimą. Be to, dominuoja kviečių miltai, kuriuose yra mažai vitaminų, pluošto.

Gamintojai nedvejodami pridėti skonio stipriklius, konservantus, antioksidantus kepimams. Todėl nereikia tikėtis jokios ypatingos naudos iš tokio pyrago. Alergiškiems žmonėms, mažiems vaikams gali pasireikšti reakcija į vieną iš komponentų.

Antroji dietinių kepalų rūšis gali padėti susidoroti su vidurių užkietėjimu. Ekstruzija, naudojama jų gamybos procese, pašalina mielių, riebalų, cukraus, krakmolo, konservantų poreikį.

Mažos javų grūdų pyragaičiai, į kuriuos įdėta džiovintų daržovių, kelpų, prieskonių, turi porėtą struktūrą. Minimalus terminis apdorojimas leidžia išlaikyti visas svarbias medžiagas - vitaminus, angliavandenius, baltymus. Tačiau pagrindinė pluošto vertė, kurios paros dozė yra tik 150 g duonos.

Dietiniai produktai iš sveiki grūdai veikia kompleksu, skatindami:

toksinų pašalinimas, žarnyno valymas; normalizuoti kepenis, tulžies pūslę, kasą; valymo indai iš aterosklerozinių plokštelių; metabolizmo normalizavimas.

Net vaikai gali gaminti duonus iš grikių, miežių, avižų, ryžių. Vienintelė sąlyga - sudedamųjų dalių sudėtis neturėtų sukelti alerginės reakcijos. Jų vartojimas virškinimo trakte yra akivaizdus, ​​todėl nėra amžiaus ribos.

Kaip išvengti vidurių užkietėjimo iš miltų

Be sunkumų, susijusių su defekacija, daugelio miltų produktų valymas gali sukelti kitas ligas. Atsiranda antsvoris, širdies problemos, kraujagyslės, net astmos priepuoliai, susiję su gleivių kaupimu bronchuose dėl krakmolo pertekliaus.

Pyragai, bandelės, duona, makaronai, pagaminti iš smulkių miltų. Jų nuolatinis panaudojimas lemia tai, kad žarnyne susidaro nepakankamas išmatų kiekis, noras eiti į tualetą užkietėjimas gali išnykti keletą dienų.

Jei prie to prisideda sėdimas gyvenimo būdas, vidurių užkietėjimas tampa lėtinis. Kad tai būtų išvengta, rekomenduojama kepti saldainius pakeisti šviežiais, džiovintais vaisiais.

Jei ant stalo patiekiami bulvių, grūdų, be duonos patiekalai. Tai palengvins žarnyną, pluošto korpusas suteiks sotumo jausmą. Būtina vengti duonos, ypač baltos, derinio su labai riebiais maisto produktais. Jei tikrai norite, galite valgyti šoninę, žuvį, gerti sultinio puodelį su juodos duonos gabaliukais su sėlenomis.

Svarbu niekada valgyti duonos, kuri pasirodė pirmieji pelėsių požymiai. Net nepastebimas akims, jie sugeba sukelti didelę žalą organizmui, sukeldami ne tik vidurių užkietėjimą, bet ir apsinuodijimą. Ir vėliau gali atsirasti sunkių ligų atsiradimo priežastis.

Paskelbta: 2016 m. Vasario 24 d., 11:07

Beveik visi žmonės yra susipažinę su tuo, kad toks ilgas išmatų vėlavimas, ir kiekvienas iš jų greičiausiai žino, kokie produktai provokuoja ligos atsiradimą, ir todėl jis bando juos pašalinti iš savo mitybos. Dažnai galite išgirsti pacientų skundą, kad jie turėjo vidurių užkietėjimą nuo duonos. Bet ar tai gali būti, nes šis produktas, ypač juodoji versija, pagaminta iš rugių miltų, buvo laikomas galvos nuo seniausių laikų?

Taip, kaip paaiškėja, šiuo metu miltuose yra daugiau žalos nei naudos. Ypač jei turite jį neribotą kiekį. Produktas pagamintas iš aukštos kokybės miltų, net baltos duonos ir duonos, net makaronų, net kenksmingų sveikam žmogui. Jie, kaip ir juoda šviežia duona, gali ne tik sukelti vidurių užkietėjimą, bet ir rimtai sutrikdyti virškinimo traktą.

Daugelis domisi, kodėl tai vyksta, ir ką galima padaryti, kad nebūtų prarasta jūsų mityba, nes nėra šių produktų, be kurių praktiškai niekas negali įsivaizduoti jūsų kasdienės dietos? Priežastis, kad nerekomenduojama valgyti duonos vidurių užkietėjimo atveju, net ir juoda, nors ir balta, ir makaronų, yra tai, kad visi šie produktai yra paruošti pastaraisiais metais, pridedant chemijos. Be to, miltai jų paruošimui yra kruopščiai nuvalomi ir viskas, kas naudinga, pašalinama, įskaitant šiurkščius augalinius pluoštus, kurie stimuliuoja žarnyną. Ką daryti? Siekiant išvengti trumpų ar ilgų išmatų vėlavimo, reikėtų atkreipti dėmesį į produktus, kurie nebuvo apdoroti.

Jam reikia atkreipti didžiausią dėmesį tuo atveju, kai ilgai trunka troškimas išsilaisvinti, kurio priežastis buvo išmatų masės sukietėjimas ir lėtas perėjimas į žarnyną. Dažniausiai ši problema kyla dėl didelio kaloringumo maisto produktų, kurių sudėtyje yra mažas pluošto ir šiurkščių augalinių pluoštų kiekis, mitybos, kurios yra pakankamai dideliu kiekiu juodos rupios duonos. Kad jie turi būti įtraukti į mitybą pakankamu kiekiu žmonėms, kuriems kyla vidurių užkietėjimas.

Taip yra dėl to, kad jame esantys šiurkščiai pluoštai sieja skrandžio sulčių turimą rūgšties perteklių ir turi mažiau dirginantį poveikį žarnyne. Be to, jie pagerina peristaltiką, kuri padeda greičiau išeiti išmatų masės. Juodosios duonos sėlenos taip pat turi veiksmingą poveikį. Jie išnyksta virškinimo trakte, surenka ir susieja visas šiukšles, toksinus, sukauptus vidurių užkietėjimo ir vidurių užkietėjimo metu. Po to išsipūtusios išmatos su jais lengvai išvažiuoja, nepadarant žalos sveikatai. Be to, kai pacientai klausia, kodėl, esant dažnai vidurių užkietėjimui, naudinga rupi duona, turinti maisto skaidulų, yra naudinga, ekspertai nurodo šiuos argumentus:

Kai jis išsipučia, jis padidina išmatų masę, minkštindamas. Tai lemia tai, kad defekacijos procesas yra lengvas ir neskausmingas; Maisto pluošto dėka stimuliuojama žarnyno peristaltika, kuri padeda sustabdyti ilgalaikį vidurių užkietėjimą; Rupi duona vaidina sorbento vaidmenį. Jis gerai jungiasi ir pašalina visus šlakus ir toksinus iš virškinimo trakto; Be to, ji yra gera maistinė terpė naudingoms žarnyno mikroflorai.

Bet pacientų klausimu, ar galima valgyti krekerius užkietėjimui, yra tik vienas atsakymas. Tai nerekomenduojama. Net tuo atveju, jei jie nėra perkami parduotuvėje, tačiau juodųjų sėlenų duonos namai džiovinami. Faktas yra tai, kad bet kuriuose krekeriuose nėra drėgmės. Todėl jie žarnyne pradeda ištraukti iš dehidratuotų išmatų masių, dar labiau sustiprindami juos.

Turinys: gydymo režimas ir vidurių užkietėjimo dieta. Vartojamo skysčio kiekis ir kokybė. Mitybos pluošto funkcijos ir rūšys. Daržovės ir vaisiai: ką valgyti ir kas ne. Pieno produktai ir jų vaidmuo. Kalio ir magnio svarba. Augalinių aliejų poveikis. Maistas, sukeliantis vidurių užkietėjimą. Vidurių prakaitavimo maistas ir paruošto valgio pavyzdžiai.

Kiekvienos ligos gydymas prasideda režimu ir dieta. Taigi tai turėtų būti!

Ypač svarbus ypatingas gyvenimo būdas sutrikusi sveikata. Kad atsigavimas vyktų teisinga kryptimi ir reikiamu greičiu, reikalingos tam tikros palankios sąlygos (įskaitant kasdienę rutiną ir fizinio aktyvumo dydį). Nepalankiomis sąlygomis pasiekti gerą sveikatą beveik neįmanoma.

Be to, kad ligos metu būtina ištaisyti gyvybiškai svarbią veiklą, taip pat reikalinga mityba, kad būtų galima pakeisti / pataisyti. Terapinės mitybos reikšmė yra daug didesnė už narkotikų gydymo svarbą. Daugeliu atvejų poveikis maisto organizmui palieka farmakologijos darbus.

Pagal tai režimas ir klinikinė mityba skiriame šį (atskirą) straipsnį.

Regimo dienos darbas ir poilsis su vidurių užkietėjimu

Kai kurios sąlygos yra būtinos normaliam žarnyno judėjimui. Padėtis turėtų prisidėti prie išmatų išsiskyrimo (priešingu atveju nepaskirstytos išmatos išnyks į charakterį). Ir turėtų būti pakankamai laiko „mąstymui“. Skubėti nėra tinkama. Ir kadangi daugelis žmonių ryte ištuština žarnyną, kėlimasis „paskutinę akimirką“ arba ryto posūkis į tualetą yra neigiamas.

Idealiu atveju turėtumėte pabusti ne vėliau kaip prieš valandą prieš išvykdami iš namų.

Per šį laiką (50–70 min.) Reikia turėti laiko eiti į tualetą (5–10 min.), Rytinius pratimus (10–15 min.), Skalbti / plauti (3-10 minučių), pusryčius (15–20 minučių), valyti burną (5 minutes), apsirengti (10 min.). Ir visa tai atsižvelgiant į tai, kad viskas, kas reikalinga (maistas, daiktai ir pan.), Yra parengta iš anksto. Moteriui reikia daugiau laiko „pakuoti“ (mes ne dėl to griežtai kaltinsime; kai kurios papildomos 10–50 minučių nieko neišsprendžia).

Kaip ir kituose kūno reiškiniuose, bioritmų (pvz., Miego) veiksmuose, turėtumėte mokyti save „eiti į pamišą“ tuo pačiu metu. Tai nereiškia, kad 8 valandą viskas verta, nes jūs turite kalorijų pagal tvarkaraštį. Svarbu niekada neslopinti noro išmatuoti, o ne atidėti situaciją, kai didėja tiesiosios žarnos slėgis.

Taip, beje, norint reguliariai „šūdyti“, jūs taip pat turite reguliariai valgyti (be jokio būdo, ir niekas to nepanaikino).

Mityba užkietėjimui

Varinės žarnos ir žarnyno judrumo aktyvumas priklauso nuo žarnyno turinio nuoseklumo (ty skysčio kiekio išmatose). Šiuo aspektu yra du labai svarbūs dalykai: 1) tai suvartojamo skysčio kiekis ir 2) tai yra suvartoto skysčio kokybė. Vanduo, kurį vartoja žmogus, yra ne tik H2O molekulės, vanduo yra elektrolitai - druskos ištirpintos vandenyje. Norint normaliai veikti gaubtinę žarną, ypatinga svarba yra specifinė elektrolitų druska. Idealus skystis, skirtas vartoti, yra skystis iš augalų (daržovių ir vaisių). Mažiausiai pageidautina virti vanduo ir indai, kuriuose yra jo. Kai virinamas vanduo, jo druskos ištirpsta1 (jas galima pamatyti ir pajusti ant virdulio sienelių ir dugno).

Šiuolaikinis žmogus negali daryti be verdančio vandens: daugelis produktų virimo metu atlieka aukštą temperatūrą. Tačiau dalis skysčio, patekusio į kūną gėrimų pavidalu, vis dar gali būti pakeista žaliaviniu vandeniu. Tai labai naudinga vidurių užkietėjimui yra trumpo (2 savaičių) mineralinio vandens naudojimo.

Iš gėrimų, pagamintų iš virinto vandens ir vidurių užkietėjimo, galite naudoti kompotą be cukraus, sulčių ir giros. Reikėtų vengti alkoholinių gėrimų ir kofeino gėrimų (kavos, arbatos, kolos) vartojimo: jie yra diuretikai2 ir prisideda prie dehidratacijos, todėl neigiamai veikia išmatų susidarymą.

Dietiniai pluoštai

Normaliam judrumui būtina, kad maisto masėse būtų ne tik pakankamai skysčių, bet ir būti didelės. Pluoštas, vienas iš mitybos pluošto tipų, sugeria vandenį ir patinimą, padidina tūrį, todėl prisideda prie normalios maisto masės judėjimo per žarnyną.

Pluoštas (celiuliozė), nors ir labiausiai paplitęs mitybos pluošto tipas, nėra vienintelis. Hemiceliuliozė, pektinai, ligninai, dantenos ir gleivės vis dar egzistuoja. Visi jie yra svarbūs ne tik normaliam žarnyno veikimui, bet ir viso organizmo funkcionavimui (ypač širdies ir kraujagyslių sistemai). Todėl kasdienis maisto produktų, turinčių daug mitybos skaidulų, vartojimas yra labai svarbus.

Mitybos pluoštas prisideda prie normalios žarnyno mikrobiocenozės 3 formavimosi kai kurios bakterijos yra buveinė ir maistas.

Augalinis maistas - grūdai (grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai, miežiai), duona, daržovės ir vaisiai - turėtų būti pagrindinis mitybos pluošto šaltinis. Sėlenos turi būti naudojamos tik kaip pagalbiniai produktai.

Daržovės ir vaisiai

Įprastas virškinimo sistemos veikimas negali būti įsivaizduojamas be vaisių ir daržovių. Šiuose produktuose yra daug mitybos skaidulų ir idealus vanduo virškinimui. Be to, daržovės ir vaisiai yra pagrindiniai angliavandenių, vitaminų, makro ir mikroelementų, organinių rūgščių šaltiniai. Asmeniui, turinčiam „glaudų ryšį“ su vidurių užkietėjimu, vaisiai ir daržovės turėtų būti bent pusė dienos maisto kiekio. Šiltame sezone galima įsigyti daržovių, pavyzdžiui, moliūgų, cukinijų, baklažanų, paprikos, pomidorų, agurkų, ropių, ridikų, salotų. Baltų ir žiedinių kopūstų, burokėlių, morkų, svogūnų yra ištisus metus. Jei daržovės naudojamos salotų pavidalu, pastaroji pageidautina prieskoniais augaliniu aliejumi, o ne majonezu, grietine, actu ar padažu (pastarųjų naudojimas neigiamai veikia tokį sugadintą žarnyno reputaciją). Jūs visada turėtumėte pirmenybę teikti šviežiams produktams, o ne konservuotiems. Žiemą ir pavasarį leidžiama naudoti marinuotus, marinuotus ir marinuotus vaisius. Tačiau jų naudojimas nepakeičia arba neskiria šviežių.

Džiovinti vaisiai gali būti prilyginti šviežiems žarnyno judrumui. Figos, džiovinti abrikosai ir slyvos - geriausi draugai žarnyne. Ir „bendrauti su draugais, svarba yra svarbi“ (Ungvar Khangut). Pakvieskite draugus apsilankyti reguliariai ir dažnai.

Įsitikinkite, kad mirksi 10-15 minučių ir kruopščiai nuplaukite nusipirktus džiovintus vaisius - sieros dioksidas, su kuriuo jie apdorojami, nesukels nieko, bet kenkia organizmui.

Kalbant apie augalinius produktus užkietėjimui, verta atkreipti dėmesį į jūros kopūstą, virtus runkelius, keptus moliūgus ir keptus obuolius. Be pluošto buvimo, šie patiekalai gausu kitų rūšių mitybos pluošto - pektinų (obuolių ir moliūgų), polisacharidų ir lignino (briaunų) ir organinių rūgščių (burokėlių, obuolių). Jų įtaka kūnui yra daugiakomponentė, minkšta ir, be to, saugi.

Pieno produktai

Pieno produktų vaidmuo apsaugant ir gydant vidurių užkietėjimą yra teigiamas poveikis žarnyno mikrobiocenozei, imunitetui ir apskritai metabolizmui. Fermentuotų pieno produktų probiotikas4 yra susijęs su gyvybiškai svarbių fermentuotų pieno bakterijų - pieno, acto ir benzenkarboksirūgščių, vandenilio peroksido, poveikiu. Pastarieji prisideda prie virškinimo sulčių sekrecijos ir užkerta kelią patogeninių mikroorganizmų vystymuisi.

Pagrindiniai vidurių užkietėjimo gydymo pieno produktai yra rūgštus pienas ir kefyras. Atsižvelgiant į tai, kad tik vienos dienos kefyras turi teigiamą poveikį vidurių užkietėjimui, o kefyras namuose retai ruošiamas (reikalingas kefyro „grybai“), šis produktas nėra laikomas vidurių užkietėjimo terapiniu produktu. Kur lengviau virti klaberį. Šio fermentuoto pieno produkto pavadinime yra visas jo paruošimo „sudėtingumas“ - šviežias pienas „tik užvirintas“ (pats rūgštus). Kaip ir vienos dienos kefyras, vienadienis rūgštus pienas taip pat turi vidurius.

Pieno produktus galima valgyti bet kuriuo paros metu, bet naktį geriau. Ši rekomendacija yra dėl 1) lėtos kazeino absorbcijos - pagrindinio pieno baltymo, 2) pieno rūgšties raminamojo poveikio ir 3) poveikio imuninei sistemai (kaip gerai žinoma, aktyviausios imuninės reakcijos naktį).

Kalio ir magnio

Blogas įpročiai verdančio vandens atžvilgiu yra susijęs su noru apsaugoti vandenį nuo mikrobų ir chloro. Vandentiekio vandens kokybę sunku patikėti. Tačiau, jei yra ką pasirinkti (ir visada yra ką pasirinkti), tuomet turėtumėte naudoti tuos vandens šaltinius, su kuriais turite pasitikėjimą.

Tarp druskų, ištirpintų vandenyje, kalio ir magnio druskos yra ypač svarbios gaubtinės žarnos. Kalis yra susijęs su raumenų susitraukimu, magniu - nervų impulsų laidumu. Šios makroelementai, kaip ir visi kiti, patenka į žmogaus kūną tik iš išorės - daugiausia iš žaliavinio vandens ir maisto. Kalio yra daug razinų, slyvų, abrikosų / džiovintų abrikosų, figų. Yra populiarių receptų, kuriuose šie produktai yra pilami su medumi arba gaminami ir vartojami naktį, tikėdamiesi gauti iš tiesiosios žarnos dovaną ryte.

Kalis taip pat randamas derančiuose kiekiuose bananuose, kepintose bulvėse (virintoje jis „išplautas“ vandenyje), arbūzai, ankštiniai augalai (pupelės, lęšiai, žirniai), moliūgų morkos, petražolės, špinatai.

Magnis yra gausus grikių, riešutų, jūrų kopūstų, pupelių, sezamo, garstyčių.

Augaliniai aliejai

Mitybos pluoštas prisideda prie normalios žarnyno mikrobiocenozės 3 formavimosi kai kurios bakterijos yra buveinė ir maistas.

Augalinis maistas - grūdai (grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai, miežiai), duona, daržovės ir vaisiai - turėtų būti pagrindinis mitybos pluošto šaltinis. Sėlenos turi būti naudojamos tik kaip pagalbiniai produktai.

Daržovės ir vaisiai

Įprastas virškinimo sistemos veikimas negali būti įsivaizduojamas be vaisių ir daržovių. Šiuose produktuose yra daug mitybos skaidulų ir idealus vanduo virškinimui. Be to, daržovės ir vaisiai yra pagrindiniai angliavandenių, vitaminų, makro ir mikroelementų, organinių rūgščių šaltiniai. Asmeniui, turinčiam „glaudų ryšį“ su vidurių užkietėjimu, vaisiai ir daržovės turėtų būti bent pusė dienos maisto kiekio. Šiltame sezone galima įsigyti daržovių, pavyzdžiui, moliūgų, cukinijų, baklažanų, paprikos, pomidorų, agurkų, ropių, ridikų, salotų. Baltų ir žiedinių kopūstų, burokėlių, morkų, svogūnų yra ištisus metus. Jei daržovės naudojamos salotų pavidalu, pastaroji pageidautina prieskoniais augaliniu aliejumi, o ne majonezu, grietine, actu ar padažu (pastarųjų naudojimas neigiamai veikia tokį sugadintą žarnyno reputaciją). Jūs visada turėtumėte pirmenybę teikti šviežiams produktams, o ne konservuotiems. Žiemą ir pavasarį leidžiama naudoti marinuotus, marinuotus ir marinuotus vaisius. Tačiau jų naudojimas nepakeičia arba neskiria šviežių.

Džiovinti vaisiai gali būti prilyginti šviežiems žarnyno judrumui. Figos, džiovinti abrikosai ir slyvos - geriausi draugai žarnyne. Ir „bendrauti su draugais, svarba yra svarbi“ (Ungvar Khangut). Pakvieskite draugus apsilankyti reguliariai ir dažnai.

Įsitikinkite, kad mirksi 10-15 minučių ir kruopščiai nuplaukite nusipirktus džiovintus vaisius - sieros dioksidas, su kuriuo jie apdorojami, nesukels nieko, bet kenkia organizmui.

Kalbant apie augalinius produktus užkietėjimui, verta atkreipti dėmesį į jūros kopūstą, virtus runkelius, keptus moliūgus ir keptus obuolius. Be pluošto buvimo, šie patiekalai gausu kitų rūšių mitybos pluošto - pektinų (obuolių ir moliūgų), polisacharidų ir lignino (briaunų) ir organinių rūgščių (burokėlių, obuolių). Jų įtaka kūnui yra daugiakomponentė, minkšta ir, be to, saugi.

Pieno produktai

Pieno produktų vaidmuo apsaugant ir gydant vidurių užkietėjimą yra teigiamas poveikis žarnyno mikrobiocenozei, imunitetui ir apskritai metabolizmui. Fermentuotų pieno produktų probiotikas4 yra susijęs su gyvybiškai svarbių fermentuotų pieno bakterijų - pieno, acto ir benzenkarboksirūgščių, vandenilio peroksido, poveikiu. Pastarieji prisideda prie virškinimo sulčių sekrecijos ir užkerta kelią patogeninių mikroorganizmų vystymuisi.

Pagrindiniai vidurių užkietėjimo gydymo pieno produktai yra rūgštus pienas ir kefyras. Atsižvelgiant į tai, kad tik vienos dienos kefyras turi teigiamą poveikį vidurių užkietėjimui, o kefyras namuose retai ruošiamas (reikalingas kefyro „grybai“), šis produktas nėra laikomas vidurių užkietėjimo terapiniu produktu. Kur lengviau virti klaberį. Šio fermentuoto pieno produkto pavadinime yra visas jo paruošimo „sudėtingumas“ - šviežias pienas „tik užvirintas“ (pats rūgštus). Kaip ir vienos dienos kefyras, vienadienis rūgštus pienas taip pat turi vidurius.

Pieno produktus galima valgyti bet kuriuo paros metu, bet naktį geriau. Ši rekomendacija yra dėl 1) lėtos kazeino absorbcijos - pagrindinio pieno baltymo, 2) pieno rūgšties raminamojo poveikio ir 3) poveikio imuninei sistemai (kaip gerai žinoma, aktyviausios imuninės reakcijos naktį).

Kalio ir magnio

Blogas įpročiai verdančio vandens atžvilgiu yra susijęs su noru apsaugoti vandenį nuo mikrobų ir chloro. Vandentiekio vandens kokybę sunku patikėti. Tačiau, jei yra ką pasirinkti (ir visada yra ką pasirinkti), tuomet turėtumėte naudoti tuos vandens šaltinius, su kuriais turite pasitikėjimą.

Tarp druskų, ištirpintų vandenyje, kalio ir magnio druskos yra ypač svarbios gaubtinės žarnos. Kalis yra susijęs su raumenų susitraukimu, magniu - nervų impulsų laidumu. Šios makroelementai, kaip ir visi kiti, patenka į žmogaus kūną tik iš išorės - daugiausia iš žaliavinio vandens ir maisto. Kalio yra daug razinų, slyvų, abrikosų / džiovintų abrikosų, figų. Yra populiarių receptų, kuriuose šie produktai yra pilami su medumi arba gaminami ir vartojami naktį, tikėdamiesi gauti iš tiesiosios žarnos dovaną ryte.

Kalis taip pat randamas derančiuose kiekiuose bananuose, kepintose bulvėse (virintoje jis „išplautas“ vandenyje), arbūzai, ankštiniai augalai (pupelės, lęšiai, žirniai), moliūgų morkos, petražolės, špinatai.

Magnis yra gausus grikių, riešutų, jūrų kopūstų, pupelių, sezamo, garstyčių.

Augaliniai aliejai

Augalinių aliejų įtaka žarnyno darbui:

tiesioginis poveikis žarnyno receptoriams (peristaltikos refleksas); vandens absorbcijos slopinimas dvitaškyje (išmatų švelninimas); tulžies ekskrecijos stimuliavimas (kuris aktyvina virškinimo liaukas ir žarnyno sienelės susitraukimą).

Įvadas į mitybą su migdolų, alyvuogių, saulėgrąžų, linų sėmenų, vynuogių sėklų, moliūgų, kukurūzų, sojos ir kitų 1-3 šaukštelių aliejų medicininiu tikslu (dozė parenkama individualiai) prieš valgį 2-3 kartus per dieną padės ne tik kovoti su vidurių užkietėjimas, bet taip pat praturtina mitybą sveikomis riebalų rūgštimis.

Maistas, kurio reikia vengti užkietėjus

Ne visi augalai džiaugiasi dvitaškiu. Bulvės ir kiti maisto produktai, turintys daug krakmolo, bananų, kriaušių, virtų morkų, slopina žarnyno motorinį aktyvumą. Lėtai judantis žarnyne yra viskozių patiekalų (manų kruopos ir košės iš smulkiai sumaltų javų) ir gleivių (bulvių sriubos: avižiniai, miežiai, ryžiai, miežiai, daržovės, virti sriubos, grietinėlės sriubos) nuoseklumas. Lėtinkite žarnyno judėjimą ir produktus, kurių sudėtyje yra taninų. Juodoji arbata, kakavos produktai, mėlynės, persimonai, granatai, raudoni vynai - apeiti juos dešimtą brangų.

Kai vidurių užkietėjimas riboja maisto produktus, kurie neigiamai veikia tulžies pūslę ir skrandį - aštrūs, kepti ir rūkyti patiekalai, gyvūnų vidiniai riebalai (kiauliena, jautiena, aviena), svogūnai ir česnakai. Taip pat yra rekomendacijų riboti ir ankštinius augalus.

Maisto ir užkietėjimo maisto pavyzdžiai.

Kai kurie žmonės mano, kad vidurius vartojantys maisto produktai yra tam tikras neįprastas ir netinkamas maistas kasdieniniam vartojimui. Nieko tokio tipo - sveiki žmonės gali valgyti patiekalų iš žemiau pateikto sąrašo. Šie maisto produktų pavadinimai yra susipažinę su visais maisto produktais (su tam tikromis ypatybėmis), kurie prisideda prie normalios žarnyno judėjimo, o vidurių užkietėję žmonės turi vidurius.

Grikių košė su mėsine mėsa (su dideliu jungiamojo audinio kiekiu). Miežių košė su paukštiena (su oda). Miežių košė su žuvimis (su oda). Košė su sardinėmis aliejumi. Pieno košė. Grikių košė su pienu. Grikių kruopos su varške. Omletas su šparagais (alyvuogių aliejuje) + rugių duona. Burokėliai + duona. Grikių sriuba Jūros dumblių salotos su kukurūzų aliejumi. Salotos iš virtų runkelių su saulėgrąžų aliejumi. Pomidorai, salotos, svogūnai ir agurkų salotos. Šviežių kopūstų ir obuolių salotos su sėmenų aliejumi. Kepti moliūgai su cinamonu. Švieži obuoliai. Baltieji vynai. Burokėlių kvasas. Šviežios sultys (morkos, burokėliai, abrikosai, bulvės). Rūgštus išrūgas.

Vidurių mišinių pavyzdžiai (rekomenduojama naudoti per naktį):

Avižiniai dribsniai su pienu. Vaisiai. Riešutai 1 stiklinė vaisių sulčių su 1-2 šaukšteliais. linų sėmenų. Slyvos + figos + džiovinti abrikosai (po 300 g) su medumi (50 g): 1 valgomasis šaukštas. l maišoma 2 kartus per dieną su juoda duona. 1 puodelio jogurtas.

Po žodžio

Visada turėtumėte stengtis užtikrinti, kad dėl gyvenimo būdo pokyčių ir mitybos pataisos būtų pašalintos sveikatos problemos. Šis požiūris yra natūralus organizmui, nes labai dažnai tai yra gyvenimo būdo ir valgymo sutrikimai, kurie lemia jo darbo sutrikimus. Tačiau jei priemonės, kurių imtasi, nepadeda, arba gyvenimo aplinkybės neprisideda (o dažniausiai jos neprisideda), tuomet reikėtų imtis radikalesnių priemonių - gydomųjų. Pastarasis savo ruožtu neapsiriboja vidurių gleivinių vartojimu, bet apima fizinę terapiją, psichoterapiją, pro-prebiotikus.

1 Skalę dideliu kiekiu sudaro kalcio ir magnio druskos.

2 Diuretikai yra tokios medžiagos, kai vartojamas iš organizmo išsiskiriantis skysčio kiekis viršija gaunamų (o ne turinčių daug šlapimo) kiekį.

3 Žarnyno mikrobiocenozė - mikroorganizmų rinkinys, kuris gyvena žarnyne (normalus ir patologinis).

4 Probiotinis poveikis - efektas, kuriuo siekiama sukurti normalios žmogaus kūno aplinkos (žarnyno, odos, makšties) mikrobų būklę. Žarnyno probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, kurie paprastai gyvena mažoje ir storoje žarnoje.

Taninai turi rauginimo savybes ir dėl to pasižymi būdingu astringumu.

Įdomūs faktai apie magnį

♦ 25–30% JAV gyventojų turi nepakankamą magnio suvartojimą iš maisto (health-ua.com)

Nesium Magnio citratas (magnio citratas) yra labiausiai virškinama magnio forma. Galimas kaip papildas „Natural Calm“.

Ining Rafinuojant (valant) ir perdirbus produktus, prarandamas didelis magnio kiekis:

bulvių šveitimas - 35% magnio praradimas; smulkinant grūdus į baltus miltus, prarandama –78% magnio; grikių valymas - 79%; miežiai - 70%; konservuotos žaliosios pupelės - 56% magnio; žalio žirnių konservavimas - 43%; kukurūzų konservavimas - 60%, kukurūzų malimas miltais - 56%.

Teminiai vaizdo įrašai
Dėl pluošto poveikio žarnyne

Galite praleisti įrašo skaitymą ir palikti komentarą. Susiejimas draudžiamas.