Gastroduodenitas yra liga, kuriai būdingas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas. Dėl prastos mitybos ši liga yra labiausiai paplitusi gastritu. Gydymo veiksmingumas priklauso nuo to, ar pacientas laikosi specialaus gydymo režimo ir dietos, be kurios ši liga gali pasunkėti ir patekti į lėtinę stadiją.
Mityba skiriasi priklausomai nuo ligos tipo. Apskritai rekomendacijos dėl padidėjusio ir mažo rūgštingumo gastroduodenito nesiskiria. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į draudžiamų patiekalų ir produktų sąrašą.
Bendrosios gastroduodenito gairės yra tokios:
- valgyti maistą mažomis dozėmis, nuo 4 iki 6 kartų per dieną;
- optimali maisto temperatūra (pageidautina kambario temperatūra);
- paruoštų patiekalų malimas ir šlifavimas;
- kruopščiai kramtyti maistą.
Receptai pirmuosius patiekalus su gastroduodenitu
Paprastas ir skanus sriubas galima virti mažiausiomis sudedamosiomis dalimis.
Taigi, morkų sriubai reikės šiek tiek morkų, pusę litro sultinio, kiaušinio ir poros šaukštų pieno. Virti morkas, virtas sultinyje, sumaišyti su sviestu keptais miltais ir pridėti atgal į sultinį, švelniai pilant kiaušinį.
Geras pasirinkimas būtų žiedinių kopūstų sriuba. Išardykite į pumpurus, virkite lengvai sūdytame vandenyje, įpilkite pieno, padažo (miltų ir kopūstų sultinio), užsidėkite ir virkite virdami. Baigę patiekalai, galite pridėti kiaušinį su grietine ir gerai išmaišyti.
Receptai pagrindiniams gastroduodenito patiekalams
Pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas grūdams - idealus patiekalas pacientams, sergantiems gastritu ir gastroduodenitu. Tai ypač išsiskiria avižiniai dribsniai, prisidedantys prie virškinimo normalizavimo. Ligos laikotarpiu taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į receptus su soromis ir sūriu - šie grūdai praturtina organizmą vitaminais, todėl būtini su tinkama mityba. Tačiau reikia pažymėti, kad toks maistas bus naudingas sriubų, o ne trupinių ir storų košė. Kepimo receptas yra paprastas - galite virti įprastu būdu arba su pienu.
Taip pat turėtume pabrėžti mėsos receptus. Jie taip pat turėtų būti dietoje. Maisto gaminimas turėtų būti minkšta, mažai riebalų veislių vištienos, veršienos, kalakutienos arba kiaulienos. Gastroduodenito receptas neįtraukia prieskonių - tik virkite mėsą arba virkite porai. Bet niekas neleidžia pasilepinti sau.
Paprastas receptas mėsos taukams su gastroduodenitu taupo per kelias minutes, kai norite kažko skanaus. Pjaustyta mėsa sumaišoma su kiaušiniu, susukta į rutulius ir pabarstoma duona. Rezultatas virinamas verdančiame vandenyje ir valgomas su apetitu.
Kitas variantas yra sumaišytų vištienos mėsos sumaišymas su grūdais ir šiek tiek pieno. Mes sukame gautą mišinį į rutulį ir virinamas verdančiu vandeniu.
Desertų receptai su gastroduodenitu
Gastroduodenito receptų sąrašas būtų neužbaigtas be desertų, nes dauguma įprastų saldainių su tinkama mityba yra draudžiami.
Kepti obuoliai, atrodo, yra alkanas, o tai yra tikras lobis. Maisto ruošimui reikia keleto obuolių (reikia atidžiai pasirinkti veislę, pirmenybę teikiant saldžiarūgščiai) ir 4 šaukštus džemo su cukrumi. Obuoliai turėtų būti supjaustyti šerdimi, kuri turi būti užpildyta šaukštu cukraus ir uogiene. "Įdaryti" obuoliai įdedami į krosnį dėl mažos ugnies. Pasirengimo ženklas - ruddy peel.
Kai gastroduodenito vaisių salotos turi būti paruoštos atsargiai, tačiau jo vitamino nauda yra neįkainojama. Salotose galite pridėti beveik visus vaisius, išskyrus citrusinius vaisius, tokius kaip obuoliai, bananai, persikai ir pan. Supjaustytų ir sumaišytų vaisių mišinys yra apsirengęs jogurtu arba pienu ir patiekiamas į stalą.
Uogų putos su manų kruopomis - receptas neskamba labai patraukliai, tačiau tai yra klaidingas teiginys. Nuplaunamos uogos išspausti, tada užpilkite šaltu vandeniu ir virinama. Procesas kartojamas keletą kartų po kiekvieno mišinio filtravimo. Antrojo virimo metu į mišinį įpilama cukraus ir manų kruopščiai maišant. Gautas rezultatas yra šiek tiek atšaldomas, plaktas ir pilamas į formas. Patiekiama su uogų sultimis.
Apie rėmuo
2012/23/23 admin Komentarai Komentarų nėra
Pradžia »Skrandžio ligos» Gastroduodenitas
Racionali mityba su gastroduodenitu tampa pagrindiniu veiksmingo gydymo veiksniu. Poveikio skrandžiui ir žarnyne reikia taupios dietos. Tik tokiu būdu galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Rengdami tinkamą mitybą reikia prisiminti keletą pagrindinių rekomendacijų.
Dietos tikslas
Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai:
- Nuolatinis sunkumas skrandyje.
- Pykinimas.
- Rėmuo.
- Diskomfortas pilvo ertmėje po valgymo.
- Viduriavimas, kurį pakeičia vidurių užkietėjimas.
Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų vystymosi.
Mitybos principai
Kad dieta būtų veiksminga, turite prisiminti keletą pagrindinių taisyklių:
- Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai kramtomas. Nenaudojamo maisto nurijimas kenkia gleivinei ir sunkina ligos eigą.
- Valgykite mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
- Negalima valgyti pernelyg šaltų ar karštų patiekalų. Visi maisto produktai turi būti šilti. Netgi šaldytuve laikomi maisto produktai, pvz., Pieno produktai, prieš naudojimą turi būti laikomi tam tikrą laiką kambario temperatūroje.
- Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių, pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nekenkia virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūnas bus lengviau susidoroti su šia liga.
- Visiškai panaikinkite kepti maisto produktus. Kuko ir kepkite mėsą ir daržoves.
- Kaip gėrimą pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.
Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nekenkti jų sveikatai.
Efektyvi mityba
Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų skrandžio ir žarnyno ligų gydymui. Kai taikomas gastroduodenitas:
- 5 lentelė. Pagrindinė jos užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, padidinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas yra ugniai atsparių riebalų naudojimo sumažinimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų išlikti normaliose ribose.
- Kepimas leidžiamas tik virimo ar kepimo būdu. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie įdedami į tyrę. Draudžiama valgyti riebią mėsą: ėriuką, antį, kiaulieną. Patiekaluose galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
- Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepimo produktų, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintais vaisiais, marshmallow ar medumi.
- Turėsime atsisakyti daugelio pieno produktų: grietinės, ryazhenka, grietinėlės, pieno. Jie turi būti pakeisti kefyru arba klabberiu.
- Lentelės numeris 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutiniame gydymo etape. Tai reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatas, rūkyta mėsa. Dienos norma yra 1500 kcal.
Konkrečios dietos pasirinkimas atliekamas remiantis pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turi pateikti visas būtinas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.
Mitybos pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos
Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.
Yra šios veislės:
- Dieta ūminėje ligos formoje. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl visų pirma būtina pašalinti žalingus produktus iš dietos. Pamirškite apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias poras dienų geriau pamiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatos ar raudonmedžio infuzijos. Po to laikykitės švelnaus meniu.
- Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Efektyvaus gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite maistą. Visiškai neįtraukti komponentų, kurie dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskoniai, padažai, rūkyti produktai, grybai. Nevalgykite miežių ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garintus arba garintus.
- Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opas. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau. Virti arba kepti patiekalus. Greitai paruošite sveiką maistą su garlaiviu. Gerkite daugiau kompotų, želė, raudonmedžio infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus, makaronus, grūdus, sriubas, keptus vaisius.
- Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Šiai rūšiai būdinga erozijos atsiradimas žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdykite šį procesą sėkmingai su griežtais galios apribojimais. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garo arba sumalkite maistą.
- Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Sėkmingam gydymui pakanka pašalinti iš meniu kenksmingus produktus, pristatyti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.
Specialios rekomendacijos, kurias atliks specialistas, atliks atlikus medicininę apžiūrą.
Griežtai draudžiamų produktų sąrašas
Bet kokia forma gaunama liga, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti. Ji apima:
- Kvass.
- Švieži pyragaičiai, duona.
- Riebaus mėsos arba žuvies.
- Rūkyti produktai.
- Gyvūniniai riebalai.
- Garstyčios
- Krienai
- Šokoladas
- Datos.
- Serbentai, agrastai, avietės.
- Ledai
- Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
- Stipri juoda arbata ir kava.
- Dešros.
Šių produktų vartojimas sukelia ligos komplikacijas, taip pat sukelia rimtų pasekmių sveikatai.
Apytikslis savaitės meniu
Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skanius, sveikus patiekalus. Savaitės dieta gali būti pateikiama taip:
- Pirmadienis
- Pusryčiai, šiek tiek ryžių košė su mažai riebalų turinčiu pienu. Gerkite puodelį kakavos.
- Po poros valandų valgykite orkaitėje keptą obuolį. Paprastai prie jo pridedamas medus.
- Pietums - daržovių sriuba, mėsos, virtos ir brokolių tyrės.
- Kaip popietės užkandis, tinkami kai kurie dietos slapukai, pridėta arbata su pienu.
- Vakarienei madingi virti grikiai su nedideliu kepto žuvies gabaliuku.
- Jei prieš miegą patirsite alkį, gerkite šiltą pieną.
- Antradienis
- Pusryčiai paruošti pieno košė iš avižinių dribsnių, uogų putų.
- Antraisiais pusryčiais galima kepti vaisius.
- Pietūs - tai ryžių patiekalas su nedideliu virtos mėsos gabalu, kompotu.
- Geriausias popietės užkandis yra dogrozės sultinys.
- Vakarienėms pakaks daržovių tyrės, kelių marmeladų ir puodelio arbatos.
- Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.
- Trečiadienis
- Pusryčiai: nedidelė dalis varškės, arbatos.
- Vaisių želė pietūs.
- Pietūs gali būti gaminami iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sūriu.
- Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultinių klubų.
- Pasimėgaukite vakariene su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
- Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.
- Ketvirtadienis
- Pusryčiai, manų kruopos, virti piene, taip pat mažai riebalų varškės.
- Po kurio laiko valgykite keptą obuolį.
- Vakarienei išbandykite „Hercules“ sriubą, virtą daržovių sultiniu, garintame morkų kepsnyje.
- Už popietę užkandžiai paruoškite keletą krekerių, miltų iš cikorijos.
- Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, garo vištienos padažo, bučinio.
- Prieš miegą pakanka gerti pieno.
- Penktadienis
- Puikus pusryčiai - tai varškė su varškė su bananais, arbata.
- Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
- Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtos kepsnys tinka pietums.
- Dėl pietų užkandžių pakankamai sėlenų sėlenos.
- Skanios vakarienės bus gaminamos iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
- Prieš miegą naudokite stiklinę jogurto.
- Šeštadienis
- Pusryčiai ruošia avižinius ir gėrimus kakavos.
- Uogų putos tinka vėlyviems pusryčiams.
- Pietūs gali būti manų kruopos sriuba, grikiai su mėsa.
- Pietų metu apribokite sultinio klubus.
- Paruoškite troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių vakarienę.
- Vakaro pabaigoje pakanka kefyro.
- Sekmadienis.
- Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
- Vėliau valgykite vaisių salotų.
- Kaip vakarienė, ryžių košė su mėsa, želė bus padaryti.
- Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
- Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išspaudžiate iš daržovių tyrės su virtomis mėsomis, raudonmedžio infuzija.
Gerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgių. Laikykitės režimo, kol bus visiškai išgydytas.
Receptai skaniems sveikiems patiekalams.
Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net ir iš sveikų maisto produktų galite ruošti širdingą, skanų maistą. Į meniu įtraukti sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra:
- Mėsos. Vištienos filė virti. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių košė. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Suformuokite mažų rutulių mišinį. Virkite juos, kol virti verdančiame vandenyje.
- Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiosios ir rūgštinės veislės. Pašalinkite šerdį iš obuolio. Pabarstykite skylę šiek tiek su cukraus milteliais. Įdėkite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik užsikrečia ruddy žievelė, išimkite jį. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
- Vaisių salotos Bet koks ne rūgštus vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti kai kurių braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvą natūralų jogurtą arba pieną. Atminkite, kad tokių salotų valgymas dažnai yra nepageidaujamas, bet kas kelias dienas galite pasilepinti.
- Uogų putos. Naudokite bet kurias uogas, išskyrus draudimą. Nuplaukite jas kruopščiai. Išspauskite sulčių. Sumaišykite sultis, likusias uogas ir vandenį iki virimo. Filtruokite kompoziciją. Likusią skystį vėl užvirkite. Įdėkite cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėrė, mušti jį. Skleiskite ant grietinėlės.
- Daržovių sultinys. Smulkintos bulvės ir morkos mažuose kubeliuose. Virinama apie 25 min. Po to, leiskite sultinio užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Ant šio sultinio galite gaminti bet kokią grūdų sriubą.
- Žuvų troškinys. Pasirinkite tinkamą gabaliuką, paprastąsias merlangas, menkes ar ešerius. Sūdykite. Smulkinkite morkų ir salierų apskritimus. Sutrinkite šiek tiek krapų. Įdėkite žuvis į puodą su storu dugnu. Supilkite į vandenį arba daržovių sultinį. Išpjaukite daržoves. Užgesinkite žuvį pusvalandį per mažą ugnį.
- Lengvas vinigretas. Jai reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Kepkite daržoves dvigubu katilu ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Padažas gali padaryti linų sėmenų aliejų.
- Manų kruopos sriuba. Virti pusę puodelio pieno. Palaipsniui įpilkite manų stalo. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
- Lazūs koldūnai. Pjaustykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelio cukraus ir kiaušinio šaukštą. Minkyti tešlą. Išimkite dešrelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Virinama verdančiame vandenyje sukauptus raundus 5 minutes. Patiekite su mažai riebalų grietine.
Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su šia liga. Bet prieš apribodami save mityboje, būtinai pasitarkite su gydytoju.
Ką galite valgyti su gastroduodenitu ir ką valgyti
Ūminio ir lėtinio gastroduodenito atveju būtina laikytis mitybos mitybos, o tai reikalauja tikslių žinių apie tai, ką galima valgyti ir ką ne valgyti gastroduodenitu.
Sušvelninus ligą, reikalavimai maistui gerokai sugriežtinami.
Yra panašių pozicijų, kurios yra leistinos bet kuriame gastrito etape.
Tačiau yra rimtų skirtumų. Todėl svarbu tiksliai žinoti, kurios daržovės, vaisiai, pyragaičiai, grūdai ir kiti produktai gali būti valgomi su gastroduodenitu ir kurie turi būti išmesti.
Bendri mitybos principai gastroduodenitu
Ūminio ligos eigoje yra nustatyta mityba su mechaniniu ir cheminiu pašalinimu (iki 2003 m., Pevsnerio duomenimis, tai buvo 1 a, b). Jo savybės:
- Kiaušiniai gali būti tik garų omleto pavidalu arba virti minkštai virti.
- Visi indai yra papildomai apdirbti. Jie turi tyrės tekstūrą.
- Iš šalutinių produktų yra kepenys ir liežuvis.
- Valgių skaičius padidėja iki 6. Sultiniai yra privalomi, tačiau tik daržovės, o ne vištiena ar mėsa. Dalis sumažėja.
Po paūmėjimo stadijos, ką galima valgyti su gastroduodenitu, yra patrauklesnė:
- garo rutuliai,
- sultinio virti ant liesos veršienos arba naminių paukščių;
- obuoliai, kepti;
- virtos mėsos patties;
- sriubos, kompotai;
- pienas ir varškė;
- daržovių troškinys;
- vaisiai ir uogos;
- kieti virti kiaušiniai
Visi šie produktai su lengvu gastroduodenito kursu tampa leidžiami, bet tik nedideliais kiekiais.
Po paūmėjimo stadijos maistas išlieka nepakitęs 10-14 dienų. Tada galite sumažinti jų skaičių.
Svarbu: alkoholis yra nesuderinamas su dietiniu maistu, kurį turėtų vartoti gastroduodenito pacientai.
Žiediniai kopūstai, brokoliai, nedidelis kiekis virtų bulvių, morkų, pomidorų be sėklų arba žievelės gali būti panaudoti gastroduodenito salotoms ruošti, o visos daržovės vartojamos tik nuskustas.
Jei skrandžio negalavimai, majonezas ir augaliniai aliejai nėra naudojami padažu. Išimtis leidžiama nedideliam alyvuogių aliejaus kiekiui.
Nuo gėrimų iki pacientų, kuriems yra gastroduodenitas, bučinys, šilta, silpna arbata, dogrozės sultinys, žoliniai gėrimai yra leidžiami ir kepami vaisiai saldus. Cukraus kiekis per dieną ribojamas iki 30 gramų.
Norint gauti teigiamą gydymo dinamiką, labai svarbu, kad pacientai, turintys gastroduodenitą, tiksliai žinotų, kas neįmanoma valgyti ar kas įmanoma, bet tik nedideliais kiekiais.
Leistini produktai
Kai gastroduodenitas gali valgyti šiuos produktus:
- vakarinė arba džiovinta balta duona;
- avižiniai sausainiai;
- nuoviras laukinės rožės, citrinų balzamas, ramunėlių, taip pat manoma, kad stiklinė želė arba vaisių sultys popietės arbatai;
- daržovių troškiniai arba salotos gaminamos moliūgais, pomidorais, žiediniais kopūstais, bulvėmis, agurkais;
- augaliniai aliejai ribotais kiekiais;
- pienas ir varškė;
- leidžiami garo kiaušiniai ir virti minkšti virti kiaušiniai, tačiau kiaušinėliai turi būti palikti;
- košė - manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai;
- liesos žuvies, triušio, vištienos, ėrienos, virtos veršienos mėsos ir tada sumaltos.
Draudžiami produktai
Pacientai, kuriems pasireiškia paūmėjimas, negali, o remisijos metu nepageidautina valgyti pakankamai didelį produktų sąrašą. Kai gastroduodenitui draudžiama valgyti:
- Ruginė duona, mufinas, pūkai, švieži kepiniai. Iš pyragaičių su gastroduodenitu galite tik džiovinti produktus arba vakarinius, būtinai pikantiškus;
- Daržovės su gastroduodenitu - švieži arba troškinti kopūstai (leidžiama spalva), kiaušiniai, ropės, svogūnai, ridikai, ir ar galima valgyti pomidorus ir agurkus, gydytojo sprendimas kiekvienu atveju priimamas atskirai. Išskyrus visus marinuotus, fermentuotus;
- Vaisiai ir uogos - nėra tiesioginio draudimo, iš kurio galite virti bučinį popietės arbatai. Apriboti kiekį, kai naudojamas šviežias;
- Gazuoti gėrimai, alkoholis, stipri arbata, kava;
- Ankštiniai augalai;
- Česnakai;
- Konservai - saldainiai, dešros, riebalinės dešros, žuvies konservai. Neįtraukite visų rūkytų produktų, įskaitant ir rūkytus produktus.
- Riešutai nėra žemės, lazdyno riešutų ir kt.
- Taip pat draudžiami sunkiai virti kiaušiniai ūminio gastroduodenito laikotarpiu.
Rekomenduojami gastroduodenito produktai
Ūminio ligos eigoje pageidautina naudoti sriubas ant daržovių sultinių. Jie prideda iš anksto virinto, tada tarkuotų veršienos, vištienos, triušio, ėrienos. Nuo kiaulienos, ančių, žąsų pageidautina atsisakyti.
Taip pat rekomenduojama žolelių arbata, sultinio klubai. Šoniniams patiekalams naudojant košė, virti vandenyje arba nugriebtu pienu.
Jūs galite įvairinti meniu su gastroduodenitu su patiekalais, tokiais kaip virtos padažai, tingūs koldūnai, virtos veršienos pyragas ir daržovės.
Mėginio meniu vieną dieną
Maistas per ligos paūmėjimą ir jo slopinimo stadijoje šiek tiek skiriasi. Pradiniame etape maistas kruopščiai išpjautas iki pastos.
Kai liga atsinaujina, maistas palaipsniui sukelia įprastą virimo metodą.
Meniu paūmėjimo metu yra toks:
- Pusryčiai - 200 ml pieno, dieta leidžiama tik virintu pavidalu, kaip alternatyva - sultinio klubai su vakarine duona;
- Antrasis pusryčiai - stiklinė želė iš džiovintų abrikosų arba kitų džiovintų vaisių iš tų, kurie gali būti su gastroduodenitu, daržovės šiame maiste nėra;
- Pietūs susideda iš kelių patiekalų. Jame yra žuvų arba mėsos pagrindo, bulvių sriubos ant daržovių sultinio. Be to, kai gastroduodenitas, galite gerti šiltą, silpną arbatą, grūdams naudokite šiuos grūdus - manų kruopos, grikius, avižinius;
- Pietų metu pageidautina aptarnauti želė. Pakeistas jis gali būti iškeptas žaliais obuoliais;
- Vakarienė skrandžio ligomis padalinta į dvi dozes. Pirmasis - 18 val. Paprastai tai yra apie 100 g virtos žuvies, 200 g klampaus košė ir stiklinės silpnos arbatos. Antra vakarienė prieš miegą - 1 puodelis virtų pieno.
Gastroduodenitas reiškia lėtinio gastrito tipą. Liga susijusi su gleivinės uždegimu.
Kaip valgyti su gastroduodenitu
Racionali mityba su gastroduodenitu tampa pagrindiniu veiksmingo gydymo veiksniu. Poveikio skrandžiui ir žarnyne reikia taupios dietos. Tik tokiu būdu galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Rengdami tinkamą mitybą reikia prisiminti keletą pagrindinių rekomendacijų.
Dietos tikslas
Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai:
- Nuolatinis sunkumas skrandyje.
- Pykinimas.
- Rėmuo.
- Diskomfortas pilvo ertmėje po valgymo.
- Viduriavimas, kurį pakeičia vidurių užkietėjimas.
Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų vystymosi.
Mitybos principai
Kad dieta būtų veiksminga, turite prisiminti keletą pagrindinių taisyklių:
- Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai kramtomas. Nenaudojamo maisto nurijimas kenkia gleivinei ir sunkina ligos eigą.
- Valgykite mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
- Negalima valgyti pernelyg šaltų ar karštų patiekalų. Visi maisto produktai turi būti šilti. Netgi šaldytuve laikomi maisto produktai, pvz., Pieno produktai, prieš naudojimą turi būti laikomi tam tikrą laiką kambario temperatūroje.
- Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių, pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nekenkia virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūnas bus lengviau susidoroti su šia liga.
- Visiškai panaikinkite kepti maisto produktus. Kuko ir kepkite mėsą ir daržoves.
- Kaip gėrimą pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.
Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nekenkti jų sveikatai.
Efektyvi mityba
Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų skrandžio ir žarnyno ligų gydymui. Kai taikomas gastroduodenitas:
- 5 lentelė. Pagrindinė jos užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, padidinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas yra ugniai atsparių riebalų naudojimo sumažinimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų išlikti normaliose ribose.
- Kepimas leidžiamas tik virimo ar kepimo būdu. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie įdedami į tyrę. Draudžiama valgyti riebią mėsą: ėriuką, antį, kiaulieną. Patiekaluose galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
- Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepimo produktų, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintais vaisiais, marshmallow ar medumi.
- Turėsime atsisakyti daugelio pieno produktų: grietinės, ryazhenka, grietinėlės, pieno. Jie turi būti pakeisti kefyru arba klabberiu.
- Lentelės numeris 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutiniame gydymo etape. Tai reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatas, rūkyta mėsa. Dienos norma yra 1500 kcal.
Konkrečios dietos pasirinkimas atliekamas remiantis pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turi pateikti visas būtinas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.
Mitybos pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos
Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.
Yra šios veislės:
- Dieta ūminėje ligos formoje. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl visų pirma būtina pašalinti žalingus produktus iš dietos. Pamirškite apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias poras dienų geriau pamiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatos ar raudonmedžio infuzijos. Po to laikykitės švelnaus meniu.
- Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Efektyvaus gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite maistą. Visiškai neįtraukti komponentų, kurie dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskoniai, padažai, rūkyti produktai, grybai. Nevalgykite miežių ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garintus arba garintus.
- Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opas. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau. Virti arba kepti patiekalus. Greitai paruošite sveiką maistą su garlaiviu. Gerkite daugiau kompotų, želė, raudonmedžio infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus, makaronus, grūdus, sriubas, keptus vaisius.
- Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Šiai rūšiai būdinga erozijos atsiradimas žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdykite šį procesą sėkmingai su griežtais galios apribojimais. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garo arba sumalkite maistą.
- Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Sėkmingam gydymui pakanka pašalinti iš meniu kenksmingus produktus, pristatyti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.
Specialios rekomendacijos, kurias atliks specialistas, atliks atlikus medicininę apžiūrą.
Griežtai draudžiamų produktų sąrašas
Bet kokia forma gaunama liga, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti. Ji apima:
- Kvass.
- Švieži pyragaičiai, duona.
- Riebaus mėsos arba žuvies.
- Rūkyti produktai.
- Gyvūniniai riebalai.
- Garstyčios
- Krienai
- Šokoladas
- Datos.
- Serbentai, agrastai, avietės.
- Ledai
- Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
- Stipri juoda arbata ir kava.
- Dešros.
Šių produktų vartojimas sukelia ligos komplikacijas, taip pat sukelia rimtų pasekmių sveikatai.
Apytikslis savaitės meniu
Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skanius, sveikus patiekalus. Savaitės dieta gali būti pateikiama taip:
- Pirmadienis
- Pusryčiai, šiek tiek ryžių košė su mažai riebalų turinčiu pienu. Gerkite puodelį kakavos.
- Po poros valandų valgykite orkaitėje keptą obuolį. Paprastai prie jo pridedamas medus.
- Pietums - daržovių sriuba, mėsos, virtos ir brokolių tyrės.
- Kaip popietės užkandis, tinkami kai kurie dietos slapukai, pridėta arbata su pienu.
- Vakarienei madingi virti grikiai su nedideliu kepto žuvies gabaliuku.
- Jei prieš miegą patirsite alkį, gerkite šiltą pieną.
- Antradienis
- Pusryčiai paruošti pieno košė iš avižinių dribsnių, uogų putų.
- Antraisiais pusryčiais galima kepti vaisius.
- Pietūs - tai ryžių patiekalas su nedideliu virtos mėsos gabalu, kompotu.
- Geriausias popietės užkandis yra dogrozės sultinys.
- Vakarienėms pakaks daržovių tyrės, kelių marmeladų ir puodelio arbatos.
- Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.
- Trečiadienis
- Pusryčiai: nedidelė dalis varškės, arbatos.
- Vaisių želė pietūs.
- Pietūs gali būti gaminami iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sūriu.
- Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultinių klubų.
- Pasimėgaukite vakariene su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
- Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.
- Ketvirtadienis
- Pusryčiai, manų kruopos, virti piene, taip pat mažai riebalų varškės.
- Po kurio laiko valgykite keptą obuolį.
- Vakarienei išbandykite „Hercules“ sriubą, virtą daržovių sultiniu, garintame morkų kepsnyje.
- Už popietę užkandžiai paruoškite keletą krekerių, miltų iš cikorijos.
- Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, garo vištienos padažo, bučinio.
- Prieš miegą pakanka gerti pieno.
- Penktadienis
- Puikus pusryčiai - tai varškė su varškė su bananais, arbata.
- Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
- Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtos kepsnys tinka pietums.
- Dėl pietų užkandžių pakankamai sėlenų sėlenos.
- Skanios vakarienės bus gaminamos iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
- Prieš miegą naudokite stiklinę jogurto.
- Šeštadienis
- Pusryčiai ruošia avižinius ir gėrimus kakavos.
- Uogų putos tinka vėlyviems pusryčiams.
- Pietūs gali būti manų kruopos sriuba, grikiai su mėsa.
- Pietų metu apribokite sultinio klubus.
- Paruoškite troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių vakarienę.
- Vakaro pabaigoje pakanka kefyro.
- Sekmadienis.
- Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
- Vėliau valgykite vaisių salotų.
- Kaip vakarienė, ryžių košė su mėsa, želė bus padaryti.
- Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
- Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išspaudžiate iš daržovių tyrės su virtomis mėsomis, raudonmedžio infuzija.
Gerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgių. Laikykitės režimo, kol bus visiškai išgydytas.
Receptai skaniems sveikiems patiekalams.
Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net ir iš sveikų maisto produktų galite ruošti širdingą, skanų maistą. Į meniu įtraukti sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra:
- Mėsos. Vištienos filė virti. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių košė. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Suformuokite mažų rutulių mišinį. Virkite juos, kol virti verdančiame vandenyje.
- Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiosios ir rūgštinės veislės. Pašalinkite šerdį iš obuolio. Pabarstykite skylę šiek tiek su cukraus milteliais. Įdėkite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik užsikrečia ruddy žievelė, išimkite jį. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
- Vaisių salotos Bet koks ne rūgštus vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti kai kurių braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvą natūralų jogurtą arba pieną. Atminkite, kad tokių salotų valgymas dažnai yra nepageidaujamas, bet kas kelias dienas galite pasilepinti.
- Uogų putos. Naudokite bet kurias uogas, išskyrus draudimą. Nuplaukite jas kruopščiai. Išspauskite sulčių. Sumaišykite sultis, likusias uogas ir vandenį iki virimo. Filtruokite kompoziciją. Likusią skystį vėl užvirkite. Įdėkite cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėrė, mušti jį. Skleiskite ant grietinėlės.
- Daržovių sultinys. Smulkintos bulvės ir morkos mažuose kubeliuose. Virinama apie 25 min. Po to, leiskite sultinio užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Ant šio sultinio galite gaminti bet kokią grūdų sriubą.
- Žuvų troškinys. Pasirinkite tinkamą gabaliuką, paprastąsias merlangas, menkes ar ešerius. Sūdykite. Smulkinkite morkų ir salierų apskritimus. Sutrinkite šiek tiek krapų. Įdėkite žuvis į puodą su storu dugnu. Supilkite į vandenį arba daržovių sultinį. Išpjaukite daržoves. Užgesinkite žuvį pusvalandį per mažą ugnį.
- Lengvas vinigretas. Jai reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Kepkite daržoves dvigubu katilu ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Padažas gali padaryti linų sėmenų aliejų.
- Manų kruopos sriuba. Virti pusę puodelio pieno. Palaipsniui įpilkite manų stalo. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
- Lazūs koldūnai. Pjaustykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelio cukraus ir kiaušinio šaukštą. Minkyti tešlą. Išimkite dešrelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Virinama verdančiame vandenyje sukauptus raundus 5 minutes. Patiekite su mažai riebalų grietine.
Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su šia liga. Bet prieš apribodami save mityboje, būtinai pasitarkite su gydytoju.
Dietinis maistas su gastroduodenitu
Gastroduodenitas, ty skrandžio ir dvylikapirštės žarnos uždegimas, yra tik lėtinė gastrito forma. Šiame straipsnyje mes svarstome, kas turėtų būti tinkama paviršinė, ūminė, lėtinė gastroduodenitė, taip pat ką valgyti su didele rūgštingumu.
Dieta su gastroduodenitu būtinai apima pavyzdinį savaitės meniu, kuriame yra skanūs ir sveiki receptai. Taip pat žemiau esančioje medžiagoje bus pateikta informacija apie tai, kaip tinkamai valgyti, kad būtų išsaugoti dietos rezultatai.
Pagrindiniai lėtinio gastroduodenito dietos principai
Vidutinė dienos lėtinio gastroduodenito maisto norma turėtų apimti:
- 10 g augalinių ir 60 g gyvūnų baltymų;
- 80 g riebalų;
- 230 g angliavandenių.
Remiantis pirmiau pateikta informacija, leistinų maisto produktų su gastroduodenitu sąrašas yra toks:
- vaisių ir vaisių sultys;
- makaronai;
- grūdai;
- džiovinti vaisiai;
- pienas;
- grietinėlė;
- krakmolas;
- cukraus;
- vištienos mėsa;
- žuvys;
- kiaušiniai;
- druska;
- grietinė;
- arbata
- Vidutinė paros kalorijų suvartojimas su šia dieta yra 1900 kilokalorijų.
Pagrindiniai mitybos dietos gastroduodenitui principai yra šie:
- Sumažinti sunkiai virškinamus maisto produktus (grybus, bananus, midijas);
- primygtinai rekomenduojama nedalyvauti delikatesuose, bet pirmenybę teikti nacionalinės virtuvės patiekalams;
- valgyti 4-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis;
- pageidautina, kad tarp kiekvieno valgio būtų vienodos pertraukos;
- maistas turėtų būti geriau kambario temperatūroje;
- valgyti saldainius tik natūraliu pavidalu (medumi, uogiene);
- iš gėrimų rekomenduojama naudoti mineralinį ir išvalytą vandenį.
Maistą vartojant gastroduodenitui, maistą rekomenduojama naudoti taip:
- mažai riebalų turintys augaliniai, mėsos ir žuvies sultiniai;
- grietinėlės sriubos;
- garų kotletai ir mėsos;
- virti kiaušiniai ir omletai;
- mažai riebalų varškės;
- šviežios sultys;
- žolelių nuovirai;
- silpna arbata;
- daržovių ir vaisių tyrės;
- medus, uogienė, marmeladas.
Ūminiame etape
Kaip ir lėtinis gastroduodenitas, ūminėje stadijoje gastroduodenitui reikia dažnų dalinio maitinimo, bent 4 kartus per dieną. Prieš naudodami šį ar tą maisto produktą, jį reikia kruopščiai supjaustyti arba suskystinti. Visi patiekalai yra tinkami tik virti, troškinti ir kepti. Nepamirškite apie liaudies gynimo priemones: žolelių užpilas, sultinio klubus.
Kai gastroduodenitas, kuris yra ūminiame etape, dieta leidžia meniu produktams:
- kiaušiniai;
- grūdai;
- pienas, varškė;
- makaronai;
- želė, uogienė, medus;
- liesos mėsos;
- augaliniai aliejai;
- vaisiai, daržovės.
Kaip žinote, kai ūminėje stadijoje yra gastroduodenitas, yra sunkūs kasos skausmai. Todėl, norint išvengti pablogėjimo, per šį laikotarpį labai rekomenduojama nustoti valgyti, kol skausmas visiškai nyksta.
Su dideliu rūgštingumu
Dieta gastroduodenitui su dideliu rūgštingumu reiškia, kad laikomasi privalomų taisyklių:
- neįtraukti dietos maisto produktų, kurių sudėtyje yra pluošto (ridikai, sėlenos, mielės);
- atsisakyti produktų, kurie padidina skrandžio sulčių sekreciją (alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, citrusiniai vaisiai, juodoji duona, kava, grybai, padažai);
- esant gastroduodenitui, suvartojamo maisto temperatūra turėtų svyruoti nuo 15 iki 60 laipsnių;
- Neleiskite per daug karšto ar per šalto maisto dietoje.
Dieta, kurioje yra didelio rūgštingumo skrandžiuzės, leidžia savo meniu pasirinkti šiuos patiekalus ir maistą:
- liesos antis, žąsų, triušių, vištienos mėsa;
- upių žuvis: ešerys, kryžių karpiai;
- ožkos, avys ir karvės pienas;
- grikiai, avižiniai dribsniai;
- jūros gėrybės;
- pomidorai, morkos, špinatai, žalieji žirniai, cukinijos, burokėliai, moliūgai;
- Žalieji: petražolės, krapai ir žalieji svogūnai;
- aviečių, braškių, braškių;
- žolelių užpilai: ramunėlių, kirmėlės, kraujažolės, mėtų, šalavijų.
Turi būti atsisakyta pieno, skirto maistui, skirtam gydyti gastroduodenitą, valgyti tik riebalais, ir iš didelio kaloringumo saldumynų.
Maistas su paviršiniu gastroduodenitu
Paviršinio gastroduodenito dieta būtinai apima gerą mitybą:
- su gastroduodenitu, valgykite 4 kartus per dieną;
- paskutinis patiekalas yra 2 valandos prieš miegą;
- Jokiu būdu neperkilkite, taip sukuriant papildomą apkrovą ant skrandžio;
- porcijos turėtų būti mažos, turinčios mažai kalorijų turinčius maisto produktus;
- padidinti gyvulinių ir augalinių riebalų, taip pat baltymų kiekį;
- angliavandenių kiekis turi būti sumažintas perpus;
- esant mažiausioms gastroduodenito simptomoms, visiškai atsisakykite kepti ir rūkyti maisto produktai;
- jokiu būdu negalima valgyti per šalto ar per karšto maisto su liga, pvz., gastroduodenitu.
Be to, su paviršiniu gastroduodenitu, dietos meniu bus veiksmingos liaudies gynimo priemonės:
- mėtų infuzija;
- ugniažolės tinktūra alkoholiui;
- pieno sultinio dilgėlinė;
- baltos kopūstų sultys.
Pirmiau minėtas infuzijas, skirtas gastroduodenito gydymui, rekomenduojama vartoti tuščiame skrandyje, 2-3 šaukštus, visą mitybos laiką
Savaitės meniu
Jūsų dėmesiui pateikiame pavyzdinį gastroduodeninės dietos savaitės meniu:
Pirmadienis
- Pusryčiai: 200 g ryžių košė;
- Pietūs: daržovių sriuba su žalumynais;
- Vakarienė: grikių košė ir mažai riebalų žuvų pyragas.
Antradienis
- avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, ožkos pieno stiklas;
- 200 g kepta vištienos ir kefyro;
- kopūstų sriuba ir morkų sultys.
Trečiadienis
- 150 g riebalų varškės ir puodelio žolelių arbatos;
- grikių sriuba su liesomis mėsos gabaliukais;
- virtos daržovės - 250 g
Ketvirtadienis
- manų kruopos su medumi arba uogiene, nesaldintos juodos arbatos;
- vištienos kotletai su žalumynais ir mažai riebalų grietine;
- 200 g virtų ryžių, obuolių kompoto.
Penktadienis
- vaisių kokteiliai;
- bulvių košė kartu su mažai riebalų turinčia vištienos skiltele;
- troškinti kopūstai su bulvėmis ir cukinijomis, stikline riebalų kefyro.
Šeštadienis
- avižiniai dribsniai, arbata su citrina;
- grikiai, 150 g virtos triušienos ir stiklo obuolių sulčių;
- kepta ešerė su daržovėmis.
Sekmadienis
- virtos omletės su pomidorais ir žalumynais, švieži oranžinės spalvos;
- troškintos cukinijos, obuolių ir morkų tyrės;
- vaisių salotos gerti sultinio klubus.
Kaip užkandis dietoje su gastroduodenitu, tokie produktai kaip kepta obuolė, želė, uogų putos, 200 ml riebalų kefyro yra leistini.
Receptai
Dietos receptai gastroduodenitui yra įvairūs ir labai lengvai paruošiami. Pažvelkime į naudingiausius:
Lengvas desertas maistui su gastroduodenitu:
Varškės kremas gastroduodenitui gydyti
Sudėtis: vištienos kiaušinis, šaukštas cukraus ir sviesto, du šaukštai mažai riebalų grietinės, vanilinas.
- nugalėti kiaušinį su cukrumi;
- tada šiluma per mažą ugnį, nuolat maišant;
- po 5 minučių išimkite iš karščio ir sumaišykite su sviestu;
- tada sumaišykite su vanilės ir grietinės;
- pridėti į gautą sūrį kiaušinio-cukraus mišinį ir mušti.
Neįprastos sriubos receptas dietos meniu su gastroduodenitu:
Manų pieno sriuba, skirta gastroduodenitui gydyti
Manų pieno sriuba
Sudėtis: šaukštas manų kruopos, 150 ml pieno, šaukštelis sviesto ir cukraus.
- užvirinkite pieną;
- kruopščiai sijoti grūdus;
- tada supilkite javų į pieną;
- nuolat kepkite 25 minutes;
- tada įpilkite cukraus ir sviesto.
Galbūt paprasčiausias receptas, skirtas gydyti gastroduodenitą:
Lazūs koldūnai gastroduodenito gydymui
Sudėtis: 400 g mažai riebalų varškės, šaukštas miltų, šaukštelis cukraus, šaukštas grietinės, vištienos kiaušinis.
- patrinti varškę per sietą;
- tada pridėkite prie visų likusių sudedamųjų dalių ir gerai sumaišykite;
- formuoti nedidelę dešros formą iš gautos masės;
- tada supjaustykite į gabalus ir išmeskite verdantį vandenį;
- virkite 5-10 minučių;
- valgyti su grietine.
Toliau pateikiamas receptas, kurį rekomenduojama naudoti 2-3 kartus, naudojant pirmiau minėtą mitybą, kad išgydyti gastroduodenitą:
Uogų putos gastroduodenito gydymui
Sudėtis: 200 g mėgstamų uogų, šaukštą manų, 50 ml vandens ir šaukštą cukraus.
- išspausti uogas, padermę ir virti;
- tada įpilkite manų kruopą su cukrumi ir padėkite ant lėtos ugnies;
- kai grūdai yra visiškai paruošti, pašalinkite masę nuo ugnies ir sudaužykite maišytuve;
- tada įpilkite uogų sulčių.
Receptas, kuris gali būti vartojamas kasdien, kai vartojamas gastroduodenitas:
Garų omletas gastroduodenito gydymui
Sudėtis: stikline vandens, 5 vištienos kiaušiniai, alyvuogių šaukštelis alyvuogių aliejaus ir žiupsnelis druskos.
- tepkite omleto kepimo indą su alyvuogių aliejumi;
- užpilkite vandeniu ir uždėkite lėtą ugnį;
- kiaušinius nuplėškite šluoteliu, įdėkite druskos žievelę;
- supilkite mišinį į puodą;
- uždenkite ir virkite pusvalandį.
Rezultato trukmė ir palaikymas
Gastroduodeninės dietos trukmė priklauso nuo ligos sunkumo. Kadangi meniu buvo parengtas per savaitę, nepriekaištingai laikomasi, turite visas galimybes susigrąžinti pirmiau minėtas sąlygas. Jei reikia, tokį maistą galima pratęsti iki mėnesio.
Kalbant apie mitybą paliekant dietą su gastroduodenitu, šiuo laikotarpiu rekomenduojama naudoti:
- daržovių sultiniai;
- grietinėlės sriubos;
- silkės;
- džiovinta duona;
- pieno produktai;
- vištienos kiaušiniai;
- saldūs vaisiai ir uogos;
- vaisių sultys, dogrozės sultiniai, žaliosios arbatos.
Atsikratant gastroduodenito, palaipsniui pridėti prie šių dietų:
- kefyras, jogurtas, jogurtas, ryazhenka;
- pomidorai;
- augalinis aliejus;
- arbūzai;
- liesos mėsos sriubos;
- kepti obuoliai;
- keptuvės;
- mėsos ir žuvų taukai;
- medus, uogienė, marmeladas, uogienė.
Pasibaigus dietos gydymui gastroduodenitui, labai svarbu ir toliau stebėti maisto apribojimus, derinant juos su vidutiniu fiziniu krūviu, tokiu būdu palaipsniui pereinant prie sveiko gyvenimo būdo, kuris greičiausiai sumažins šios ligos vystymosi riziką.