Žuvys - tai puikus ir naudingas produktas, kuris turėtų būti įtrauktas į jūsų maisto meniu. Panasonic induose, Redmond Polaris ir kituose modeliuose yra gausūs žuvų virimo receptai. Šiame leidinyje svarstome, kaip virti žuvis lėtoje viryklėje ir kokiais režimais. Ar yra kokių nors ypatingų žuvų virimo būdų CF?
Kaip virti žuvis lėtoje viryklėje: virimo funkcijos
Prieš ruošdami žuvis, reikia išvalyti ir kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu. Jei įsigijote šaldytą žuvį, tada jis turi būti atšildytas. Tada supjaustykite į porcijas.
Priklausomai nuo to, kaip ketinate virti žuvis, turėtumėte paruošti pageidaujamus ingredientus. Galite virti vandenyje arba garinti.
Kaip paruošti žuvį porai lėtoje viryklėje: virimo receptas
Lengviausias būdas virti virti žuvis lėtoje viryklėje garuoja. Ypač todėl, kad visi MW yra aprūpinti garais. Virinant žuvis porai, visos maistinės medžiagos yra išsaugomos.
Į multicooker dubenį įpilkite šaltą vandenį į apatinį ženklą. Paruošta žuvų druska, pabarstykite prieskoniais. Įdėkite garlaivius į krepšelio apačią. Į dubenį įdėkite garlaivį. Uždarykite dangtį. Pasirinkite Steam Cooking. Nustatykite laiką iki 20 minučių. Spustelėkite mygtuką Pradėti / Pradėti.
Atskaitos pradžia prasideda nuo verdančio vandens momento dubenyje. Šioje programoje galite atidaryti dangtį. Gali būti, kad žuvis bus virti mažiau laiko. Tai priklauso nuo gabalų storio. Po signalo, lėtos viryklės garų žuvys bus paruoštos.
Kaip virti žuvis lėtoje viryklėje vandenyje
Į dubenį įpilkite vandens. Vandens kiekis priklauso nuo paruoštos žuvies kiekio. Natūralu, kad žuvų sultinys pasirodys turtingesnis, jei vanduo tik šiek tiek padengia žuvis. Pridėti druską. Uždarykite dangtį.
Galite virti žuvis lėtoje viryklėje, naudodami troškinimą, garavimą, kepimą / kepimą. Nustatykite žuvų virimo laiką 40 minučių. Garinimo režime virimo trukmę nustatykite 20 minučių.
Kepimo / kepimo programa suteikia virimo temperatūrą. Nustatykite minimalų laiką šiame režime. Siūlome susipažinti su receptais, pavadintais „Žuvys daugiafunkciniame“. Čia rasite žingsnius po žingsnio įvairių žuvies patiekalų receptus.
Kiek virti žuvis lėtoje viryklėje
Kaip virėjas žuvis pora lėtai viryklėje
2016 m. Gegužės 02 d. 5952
Visos žuvys, nepaisant jų veislės, turi puikią maistinę vertę. Jis tiekia organizmui kalcio ir geležies, taip pat jokiu būdu nesumažina mėsos.
Tačiau dažnai gaminant šį produktą jis gali prarasti kai kurias naudingas savybes. Norėdami to išvengti, galite naudoti poros virimo metodą. Be to, bet koks tokių žuvų receptas yra labai greitas ir tinka dietiniam maistui.
Žuvų pasirinkimas
Renkantis šį produktą parduotuvėje turėtų būti labai atsargūs. Galų gale, jei perkate pasenusį produktą, galite pakenkti jūsų sveikatai.
Pirmas dalykas, kurį reikia pastebėti, yra kvapas. Jei jis kvepia puvinio, produktas yra sugedęs. Taip pat svarbu pažvelgti į jos išvaizdą.
Sveika žuvis visada turi lygią ir blizgią odą, ant jo nėra geltonos arba mėlynos dėmės. Jos žiaunos turi būti raudonos, o pilvas neturi būti patinęs.
Žuvų ruošimas
Pirkdami šaldytas žuvis, turėtų būti leidžiama atšildyti. Jei jis yra šiek tiek užšaldytas, pakanka palikti kambario temperatūroje maždaug pusvalandį.
Kita vertus, jei ji ilgą laiką gulėjo šaldiklyje ir padengta ledu, tada turėtume jį įdėti į šaltą vandenį. Tuo pačiu metu neįmanoma naudoti šilto vandens, tada žuvies virimo metu bus skonio.
Po atšildymo žuvys turi būti supjaustytos. Šis žingsnis ne visada būtinas, viskas priklauso tik nuo to, kaip gaminys yra paruoštas. Garuodami iš jo reikia pašalinti visus kaulus, taip pat atsikratyti uodegos ir galvos. Tai turėtų būti daroma taip:
- Nupjaukite žuvų pelekus;
- Naudodami peilį nuvalykite svarstykles;
- Nupjaukite ant pilvo ir užsukite žuvis;
- Supjaustykite aštriu peiliu į vidutinius gabalus.
Žinoma, žuvų filė pirkti labai palengvina šį procesą. Taigi, jums reikia tik atitirpinti, jei reikia, ir nuplaukite.
Garintos žuvys lėtoje viryklėje: klasikinis receptas
Toks paprastas receptas ypač tinka tiems, kurie, nepaisant noro turėti skanų ir patenkinamą maistą, stengiasi išlaikyti savo figūrą. Taigi, klasikinis receptas reikalauja šių ingredientų:
- Bet kurios žuvies filė - 500 g;
- Salierai - pora plonų šakų;
- Imbiero šaknis - nedidelis 2–2 cm ilgio gabalas;
- Augalinis aliejus (alyvuogių) - nedidelis kiekis;
- Sojų padažas - 2 šaukšteliai;
- Česnakų skiltelės - 2 vnt.
- Druska - pagal skonį;
- Švarus geriamasis vanduo;
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Naudojant receptą, sušaldyta žuvis pirmiausia turi būti atšildoma kambario temperatūroje. Taip pat būtina kruopščiai ją nuplauti. Jei pageidaujate, produktą galima užpildyti druskos ir juodųjų pipirų kiekiu.
Svarbiausia, kad šie prieskoniai būtų tolygiai paskirstomi per visą filė paviršių ir leistų juos praplauti.
Pora plonų salierų šakų turi būti kapotos: su peiliu arba maišytuvu. Tas pats pasakytina ir apie imbiero šaknis ir česnako skilteles. Imbieras yra geriau grotelės.
Multicooker, naudojamas žuvims ruošti, turi turėti garo talpyklą. Prieš įdėdami filė į lėtą viryklę, įdėkite folijos gabalėlį. Taip pat reikėtų pažymėti, kad druskos ir pipirų impregnavimo metu žuvys gali išleisti šiek tiek skysčio. Šis skystis turi būti pilamas.
Taip pat žiūrėkite: Kaip aš neteko 19 kg per pusantro mėnesio
Kai švino produktas yra panardintas į lėtą viryklę, jis gali būti pabarstytas paruoštais prieskoniais. Jūs turėtumėte pradėti alyvuogių aliejaus šaukštą, tada supilkite sojos padažą. Taip pat nepamirškite salierų, česnakų ir tarkuotų imbiero šaknų. Visi sausieji prieskoniai ir padažas turi būti tolygiai paskirstyti viršutinėje žuvies pusėje.
Išlieka tik užpildyti apatinę daugiakanalio dalį švariu vandeniu ir nustatykite reikiamus parametrus. Yra specialus „Steaming“ režimas žuvims gaminti. Laikas iki pasirengimo bus tik 20-25 min. Patiekite patiekalą su šoniniu patiekalu ryžių, bulvių arba troškintų daržovių pavidalu.
Kaip virti raudonąsias žuvis, virtas
Raudonosios žuvies filė pasižymi savo švelnumu ir mažo kaloringumo turiniu, todėl jis bus laimingas pasirinkimas tiems, kurie bando valgyti teisę.
Norint paruošti raudoną žuvį porai, jums reikės:
- Lašišos filė - 500 g;
- Citrinų - ½ vaisių;
- Druska - pagal skonį;
- Švarus geriamasis vanduo;
- Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
Pirmiausia paruošite žuvį virimui. Kadangi receptas naudoja lašišų filė, nereikia jo apdoroti.
Pakanka nuplauti vandeniu ir truputį pagardinti druska ir pipirais.
Pusė citrinos turėtų būti supjaustyta apvaliais griežinėliais ir iš jų pašalinami kaulai. Įdėkite žuvis ant folijos ir citrinos skilteles. Jie taip pat gali būti dedami į filė dugną, kad žuvys turėtų būti tinkamai maitinamos sultimis garavimo metu.
Užpildę daugiasluoksnį indą su švariu vandeniu, viskas išlieka - įdėkite žuvis į grotelių foliją ir nustatykite „Steaming“ režimą. Laikas iki visiško pasirengimo bus 15-20 minučių.
Garo žuvis su ryžiais
Puikus duetas dezinfekuotoms žuvims bus ryžiai. Tokiu atveju kepimas neužtruks daug laiko, nes galite tuo pačiu metu gaminti ryžius ir žuvis. „Multicooker REDMOND RMC-M4524“ suteikia jums galimybę pirmą kartą gaminti šoninį patiekalą, o po to - porą, kad būtų galima paruošti filė. Taigi, šis receptas reikalauja:
Taip pat žiūrėkite: Kaip padidina krūtinę dviem dydžiais per 1 savaitę
- Ryžių kruopos - 300 g;
- Švarus geriamasis vanduo;
- Bet kurios žuvies filė - 500 g;
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
- Augalinis aliejus (alyvuogių) - nedidelis kiekis.
Pirmiausia reikia ruošti ryžių grūdus kepimui. Gerai nuplaukite. Tai turėtų būti padaryta su žarnelėmis, keletą kartų skalaujant, pageidautina nuo 3 iki 5. Vanduo turėtų būti visiškai švarus galutiniam ryžių plovimui. Kai tik ryžiai išplaunami, jį reikia įdėti į daugiasluoksnį indą ir supilti į šaltą vandenį.
Jei žuvis naudojama užšaldytu būdu, jis turi būti atšildytas, palikdamas jį kambario temperatūroje. Tada reikia jį nuplauti ir pagardinti druska ir juodaisiais pipirais, tolygiai paskirstydami šiuos prieskonius per visą filė paviršių.
Dabar jums reikia įdėti filė ant daugiasukio grotelių, laistymo su alyvuogių aliejumi.
Tik konfigūruoti „Multicooker Redmond“. Reikalingas režimas yra „Stewing / Soup“, o laikas pasiruošimui bus 15-20 minučių. Kai tik prietaisas signalizuos, žuvys greičiausiai bus paruoštos.
Kalbant apie ryžius, reikės patikrinti. Jei yra perteklinis vanduo, tam tikrą laiką turėsite palikti virimo.
Garintos žuvys su bulvėmis
Be to, be ryžių, puikus pasirinkimas šoniniam patiekalui bus bulvės. Toks duetas yra daug kalorijų, todėl tinka tiems, kuriems patinka labai patenkinamas maistas. Tačiau maisto ruošimas taip pat yra labai paprastas ir greitas, nes šoninį patiekalą ir pagrindinį patiekalą galima gaminti vienu metu. Kepimui reikės šių produktų:
- Bet kurios žuvies filė - 500 g;
- Naujos bulvės - 800 g;
- Svogūnai - 1 galvutė;
- Petražolės;
- Augalinis aliejus (alyvuogių) - nedidelis kiekis;
- Švarus geriamasis vanduo;
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
Žuvų perdirbimas yra pats pirmasis maisto ruošimo žingsnis. Kaip įprasta, šaldyta žuvis turėtų būti atšildyta, paliekant tam tikrą laiką atsigulti šiltoje temperatūroje. Nuplaunus filė, ji yra visiškai paruošta ruošimui. Jei pageidaujate, filė gali būti pagardinta druska ir juodaisiais pipirais. Svarbiausia yra ne pernelyg smarkiai išlyginti ir tolygiai patrinti.
Galvos svogūnai geriau užimti nedidelį dydį. Jis turi būti nuluptas, nuplautas ir supjaustytas. Rezultatas turėtų būti svogūnų žiedai. „Polaris“ daugiakanalio dubenyje reikia uždėti apie 5 gabalus svogūnų žiedus kaip rūšies pagalvę ir įdėti žuvį ant jo. Likę svogūnai gali būti dedami ant filė.
Dabar atėjo laikas paruošti bulves. Jis turi būti nuplaunamas nuo purvo ir atsikratyti žievelės. Geriau naudoti naujas bulves. Tada reikia įpilti gryno vandens į daugiasluoksnį dubenį ir įdėti visą ateities garnyrą. Taip pat turėtumėte prisiminti, kad bulvės būtų druskos iš anksto druskos, į vandenį pridedant apie 2 arbatinius šaukštelius druskos.
Tik konfigūruojant prietaisą nustatykite „Steaming“ režimą ir laikas yra 20-30 minučių. Labiausiai tikėtina, kad tuo pačiu metu bus paruoštos bulvės ir žuvys. Bet jei bulvės atrodo drėgnos, ji turėtų būti palikta dar kelias minutes. Visiškai paruoštas garnyras gali būti pagardintas petražolėmis, iš anksto supjaustytas.
Virimo žuvis su daržovėmis lėtoje viryklėje
Kitas gana mažai kalorijų receptas yra filė su garintomis daržovėmis. Tuo pačiu metu jūs galite naudoti visiškai visas daržoves, pradedant nuo savo pageidavimų. Šis receptas bus grindžiamas ne tik daržovėmis, bet ir švelniu Parmesan, todėl reikės:
- Bet kurios žuvies filė - 500 g;
- Morkos - 1 gabalas;
- Svogūnai - 2 galvutės;
- Parmezano sūris - 100 g;
- Petražolės - krūva;
- Krapų žalumynai - krūva;
- Salierai - pora plonų šakų;
- Augalinis aliejus (alyvuogių) - nedidelis kiekis;
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
Šviežia žuvies filė turėtų būti plaunama ir prieskoniais prieskoniais. Po to jis gali būti supjaustytas į mažus gabalus.
Petražolės ir krapai turi būti smulkiai pjaustyti. Morkos turi būti kruopščiai nuplaunamos nuo nešvarumų ir nuluptos, o lukštai pašalinami iš svogūnų. Visos daržovės turi būti supjaustytos, kad apvalios. Jūs taip pat turėtumėte groteles parmezano ant smulkios trintuvo.
Daugiakalbio formoje turite uždėti folijos gabalėlį ir ant jo uždėti filė. Petražolės ir krapų žalumynai, daržovės ir tarkuoti sūriai turėtų būti perkeliami ir pabarstyti per žuvį. Tada galite apvynioti foliją.
Į daugiakančio indą reikia įpilti gryno vandens ir, priklausomai nuo naudojamo daugiakanalio, įdėkite režimą „Garų virimas“, „Garinimas“ arba „Garintuvas“. Laikas baigti virti - 15-20 minučių.
Garuotos žuvys yra puikus receptas ne tik atostogų stalui, bet ir kiekvienai dienai:
- Galite keisti patiekalo kalorijų kiekį, įsigyti pagrindinę skirtingų veislių sudedamąją dalį;
- Švino produktas yra gana naudingas;
- Visi receptai yra biudžetas;
- Virimo laikas svyruoja nuo 15 minučių iki pusės valandos;
- Žuvis gali lydėti šoninis patiekalas, kurį galima padaryti tuo pačiu metu.
Garintos žuvys lėtoje viryklėje
Dabar daugelis atsisako mėsos naudai žuvims. Galima sakyti, kad žuvis tapo madinga, kaip ir tapo madinga sveikai gyventi. Dauguma žmonių mano, kad skaniausia kepta žuvis, tačiau ji nesuderinama su mitybos principais. Dietinis patiekalas yra virtos žuvys, bet verdant žuvis, į sultinį patenka naudingos medžiagos. Galima sutaupyti kiek įmanoma daugiau, kai žuvis ruošiama porai. Garuotos žuvys gali būti dvigubame katile ir lėtoje viryklėje, o jei neturite šių naudingų prietaisų, tada puodelyje su žarnelėmis. Lėtos viryklės garuose virtos žuvys, kaip maistinis patiekalas, išlaiko visas naudingas savybes ir paaiškėja, kad daug skaniau nei virtos žuvys. Programa - „kepimas porai“ tikriausiai yra visuose kelių viryklių modeliuose.
Sudėtis:
- žuvis
- vanduo
- skonis ir prieskoniai
- krapai neprivalomi
Kaip paruošti žuvį pora, esantį lėtoje viryklėje:
Galite gaminti porą absoliučiai bet kokią žuvį, tiek jūrą, tiek upę, ir didelius ir mažus, ir porcijomis, ir visiškai.
Žuvis galite paruošti tiesiogiai porai, įdėkite į krepšelio dvigubą katilą, arba iš anksto galite įdėti krepšį į krepšį ir įdėti žuvį ant jos, o tada pora turėsite žuvį.
Puikios virtos raudonos žuvys - upėtakis, lašiša. Tačiau paprastesnė žuvis - rožinė lašiša, chum, taip pat bus skanus. Perdirbtos raudonos žuvys pakaks 10-15 minučių.
Apskritai, poros kepimo laikas priklauso nuo žuvų gabalų dydžio ir svyruoja nuo 15 minučių iki 30-40 minučių. Taip pat apsvarstykite savo daugiakanalio galingumą.
Garuodami žuvis lėtoje viryklėje, nepamirškite į dubenį įpilti 2-3 stiklines vandens. Atrodytų akivaizdu, tačiau skaitytojai dažnai klausia, ar, ruošiant garo patiekalus, reikia užpilti vandens))
Kepdami virtas žuvis, galite tik druskos, arba galite iš anksto marinuoti jį citrinos sultyse 30-60 minučių skoniui.
Garintos žuvys gali būti virinamos atskirai, be priedų, bet garuotos žuvys su daržovėmis bus dar skanesnės. Žuvis su daržovėmis aš norėčiau virti folijoje. Įdėkite žuvį į foliją, ant jo mėgstamų daržovių, svogūnų, morkų, paprikos, pomidorų ir alyvuogių; - maltus pipirus, apynių-suneli. Ateikite į žuvų žoleles - šalavijas, mėtą. Po visų daržovių ir prieskonių pridedama prie žuvies, suvyniokite foliją į voką arba valtį, o skanus vakarienė netrukus pasirodys! Naudojant šį kepimo būdą - folijoje, žuvies ir daržovių sultys nepatenka per dvigubo katilo skyles, bet lieka viskas folijoje, žuvys ir daržovės mirkomos viena su kita sultimis ir skoniais, o patiekalas yra skanus. Patogumas ir tai, kad kiekvienas vartotojas turės savo dalį plėvelės voko. Kepdami žuvį folijoje, 10 minučių truputį virkite ilgiau nei be folijos.
Tie skaitytojai, kurie neturi daugiakanalio, tačiau turi dvigubą katilą, pasakysiu, kad visi patarimai dėl žuvies kepimo porai daugiafunkciniame lizde bus tinkami dvigubam katilui.
Garuotos žuvys puikiai tinka kūdikiams ir mitybai, kai reikia vengti kepti maisto produktai. Vienintelis noras, kad vaikas patektų į žuvį, nėra imtis žuvų mažais kaulais.
Nuoširdžiai, Natalija
Kiti receptai iš svetainės:
Kaip virėjas žuvis pora lėtai viryklėje
Žuvyje yra daug vitaminų ir mikroelementų, todėl rekomenduojama tiems, kurie stebi savo sveikatą arba nori numesti svorio. Jis gali ne tik troškinti, kepti ir kepti, bet ir virti porai. Garuotos žuvys gali būti lengvai virinamos lėtoje viryklėje. Taigi sutrumpinkite kepimo laiką ir išsaugokite visas naudingas medžiagas.
Kokios žuvys įeina į lėtą viryklę
Tinkamos raudonos ir baltos žuvies paruošimui. Raudonosios žuvys (pavyzdžiui, lašiša arba upėtakis) turi naudingų rūgščių ir mikroelementų, kurie padeda stiprinti širdį ir kraujagysles, taip pat turi teigiamą poveikį išvaizdai. Jei norite pasirinkti pigesnes ir lengvesnes žuvis, galite įsigyti menkių, lydekų arba kai kurių žuvų su balta filė. Patartina nusipirkti kepsnių ar žuvies filė, kad nebūtų švaistomi laiko valymo ir pelekų, žiaunų, svarstyklių ir galvučių pašalinimo.
Klasikinis garų virimo receptas lėtoje viryklėje
- Žuvis (balta arba raudona) 500 gr.
- Alyvuogių arba augalinis aliejus.
- Provanso žolės.
- Citrinų sultys arba kalkės.
- Druska, pipirai pagal skonį.
- Česnakai 2-3 dantis.
- Džiovinti žali.
- Paruoškite žuvis virimui. Norėdami tai padaryti, nuplaukite jį vėsiu vandeniu, pašalinkite pelekus, galvą ir svarstykles, jei tokių yra. Tada leiskite žuvims šiek tiek išdžiūti.
- Nulupkite česnaką ir perduokite jį per česnako spaudą. Sumaišykite daržovių arba alyvuogių aliejų su Provanso žolelėmis, česnakais, citrinų sultimis ar paskola. Gerai sumaišykite viską.
- Pabarstykite žuvimi druska ir pipirais. Tada padengite jį sviesto, citrinų arba kalkių sulčių, česnako ir žolelių mišiniu. Tada pabarstykite žuvimi džiovintais žalumynais.
- Įdėkite daugiakanutę tinkamu režimu, įpilkite vandens į daugiakanalį ir įdėkite specialų konteinerį. Įdėkite žuvis ant jos ir kepkite žuvis 10-15 minučių.
Žuvis su garintomis daržovėmis lėtoje viryklėje
- Žuvis (raudona arba balta) 0,5-0,6 kg.
- Baklažanai 1-2 vnt.
- Pipirai 1 vnt.
- Bulvės neprivalomos.
- Morkos 1 vnt.
- Augalinis arba alyvuogių aliejus.
- Šviežios žolės, prieskoniai pagal skonį.
- Citrinų sultys
- Druska, pipirai.
- Nuvalykite žuvis ir nuplaukite jį šaltu vandeniu. Iškirpkite žuvis į porcijas.
- Iškirpkite baklažanus griežinėliais ir pabarstykite juos druska. Palikite baklažaną 10-15 minučių. Tada nuplaukite juos šaltu vandeniu.
- Nulupkite sėklas ir nulupkite bulves. Iškirpkite juos mažais gabalais. Morkas nulupkite ir sutrinkite.
- Įdėkite žuvį ir daržoves į specialų indą, sumaišykite viską, druską, pipirus ir pridėti prieskonių.
- Pabarstykite citrinos sultimis ir sviestu.
- Į dubenį įpilkite vandens ir 10-15 minučių virkite žuvis su garintomis daržovėmis.
- Po virimo galite įdėti smulkintų šviežių žolelių.
Vėliau virti žuvis su ryžiais
- Žuvis - 0,5 kg.
- 1 pav.
- Vanduo 2 šaukštai.
- Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.
- Citrinų sultys.
- Išvalykite ir nuplaukite žuvis, pašalinkite visą perteklių ir supjaustykite į didelius gabalus. Patartina paruošti kepsnius. Žuvis supilkite citrinos sultimis ir palikite 5-7 minutes.
- Druska ir pipiruokite žuvis ir kiekvienas gabalas supilkite į foliją.
- Į dubenį įdėkite ryžius ir užpildykite vandeniu. Tada druskos ir prireikus pridėti prieskonių.
- Uždėkite indą ir įdėkite žuvį į foliją.
- Įjunkite režimą „Steamer“ arba „Pilaf“ ir virkite žuvis su ryžiais 20 minučių.
Garuotos žuvys bus puikus priedas prie daržovių ar lengvų salotų. Kartu su daržovėmis žuvys virškins dar geriau ir suteiks daugiau naudos. Prieš patiekdami, galite pabarstyti citrinos sultimis arba alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių arba kalkių padažu. Be to, žuvys tinka šviežioms daržovėms arba kapotų petražolių arba krapų.
Žuvys daugiamatėje pavidalo garuose: keletas paprastų receptų:
Virimas su konservuojančiais vitaminais
Yra daug skirtingų receptų ir maisto ruošimo galimybių tokiam nuostabiam produktui, kaip žuvis. Jis turi didžiulį kiekį vitaminų, būtinų aktyviam protiniam ir fiziniam asmens aktyvumui. Tačiau dažnai terminio apdorojimo proceso metu išnyksta dauguma naudingų medžiagų. Žuvys daugiamatėje poroje išlaikys tokias omega-3 riebalų rūgštis, kurios yra svarbios mūsų kūnui. Mes Jums siūlome keletą paprastų šio patiekalo receptų.
Paplūdimio sezono išvakarėse daugelis gražiosios žmonijos pusių atstovų linkę įgyti formą valgydami mažai kalorijų turinčius maisto produktus. Lėtos viryklės su citrinų sultimis žuvys yra viena iš šviesos ir tuo pačiu labai skanių patiekalų. Kad tai padarytumėte, reikia paimti išliejusią žuvį ir supjaustyti į porcijas. Įdėkite gabalus į plokštelę, gausiai užpilkite 1 citrinos sultimis. Pridėkite pipirų, druskos ir mėgstamų pagardų pagal skonį. Į daugiakarterio baką įpilkite 4 tūrines stiklines vandens, perkelkite žuvį į specialią garo plokštę, įjunkite „Steaming“ režimą 25-30 minučių. Ypač skanus šis patiekalas gaunamas naudojant raudonąsias žuvis (lašiša, rožinė lašiša, upėtakis). Geriausias šoninis patiekalas šiuo atveju yra virti ryžiai.
Garuotos žuvys atostogų stalui
Didesnės receptūros virintoje virtos žuvys bus puiki šventinio stalo puošmena. Paimkite svarą filė, ne per daug kaulinę žuvį (pvz., Pjaustytuvą) ir supjaustykite į porcijas, tada įdėkite į garo plokštę. Įpilkite druskos ir pipirų. Likusios sudedamosios dalys yra sukrautos ant filė sluoksniais: svogūnų žiedai, pomidorų apskritimai, grietinė ir sūris, išpjauti ant smulkios trintuvo. Maisto gaminimas lėtoje viryklėje maždaug 20 minučių. Patiekalas yra labai švelnus ir sultingas.
Žuvys daugiamatėje dalyje su daržovėmis
Mes suteikiame dar vieną paprastą ir skanų receptą - žuvį lėtoje viryklėje su daržovėmis. Paruošimui reikės folijos ar konditerijos popieriaus, kurį reikės dėti ant garo indo dugno. Tada susmulkinti svogūnai ir morkos, supjaustytos juostelėmis arba trintomis ant grubaus trintuvo, yra išdėstytos inde. Kiekvienos žuvies gabaliukai turi būti dedami ant daržovių, druskos ir pipirų ir pridėti šiek tiek prieskonių. Visi gausiai užmiega su tarkuotu sūriu ir kapotų žalumynų. Jei kalbame apie sūrio įvairovę, tada parmezanas yra geriausias šiuo atveju. Supilkite apie 4 matavimo puodelius vandens į daugiakanalio baką ir įjunkite „Steaming“ režimą 25-30 minučių. Šis receptas geriausiai tinka žmonėms, kurie stebi jų sveikatą ir tinkamumą.
Visi sumanūs yra paprasti!
Kaip matote, žuvies virimas lėtoje viryklėje yra labai paprastas ir tuo pat metu malonus procesas. Pakanka įkelti reikiamus gaminius į prietaisą ir nustatyti reikiamą laiką. Dabar galite nustebinti savo artimuosius skaniais ir sveikais patiekalais, be didelių brangių laiko kulinarinių šedevrų įsikūnijimui. Mėgaukitės valgiu!
Kaip virti žuvis lėtoje viryklėje
Žuvies patiekalai turėtų būti rodomi ant stalo kuo dažniau. Jie yra lengvi ir sveiki, kurie yra svarbūs maistui ir kūdikių maistui. Kaip virti žuvis lėtoje viryklėje? Iš tiesų, labai paprasta! Lengviausias ir naudingiausias būdas yra garavimas. Norėdami tai padaryti, paprasčiausiai įdėkite žuvis į garintuvo krepšelį ir nustatykite virimo laiką 20-25 minučių, priklausomai nuo gabalo storio. Idealiu atveju, virtos žuvys turėtų būti virinamos be druskos ir tada pabarstytos jūros druska arba pabarstytos sojos padažu. Prieš garavimą žuvis galima supilti su citrinos sultimis arba ištepti grietine.
Lėtos viryklės žuvys taip pat gali būti virinamos, troškintos arba kepamos - viskas priklauso nuo šildymo laipsnio ir drėgmės kiekio. Pridėti į žuvį, kuri buvo nuspręsta virti nedideliu kiekiu vandens ar sultinio, grietinės ar pomidorų pasta - tai jūsų padažas. Įdėkite daržovių į dubenėlį su žuvimi - turėsite pilnavertį patiekalą su sveikomis daržovėmis, paruoštomis taupiu režimu. Kai žuvis virinama daugiakanalio dubenyje, bet kokios daržovės (žiediniai kopūstai, brokoliai, bulvės, cukinijos ir kt.) Arba grūdai (ryžiai, bulgurai arba kuskusai) gali būti dūmų dubenyje - tai klasikinis dueto patiekalas.
Lėtoje viryklėje puodeliai yra idealūs: įdėkite žuvų, daržovių ar grūdų skonį ir supilkite kiaušinių mišinį. Puiki idėja gausiems pusryčiams ar lengvoms vakarienėms! Yra daug daugiau pavyzdžių, kaip virti žuvis lėtoje viryklėje, ar tai būtų pirmasis ar antrasis kursai. Mūsų svetainė dalijasi įdomiais receptais.
Hekės filė su daržovėmis lėtoje viryklėje
Sudėtis:
1 kg europinės jūrų lydekos filė
1 morkos,
1 svogūnas,
1-2 kiaušiniai,
4-5 šaukštai. grietinė
druska, žalumynai, juodieji pipirai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Pjaustyti žuvis, pjaustytus morkas ir svogūnus (morkas galima supjaustyti kubeliais), sumaišyti kiaušinius ir grietinę. Ištepkite multicooker dubenį su augaliniu aliejumi, įdėkite žuvį, druską, pipirus, įdėkite daržovių ir supilkite kiaušinių mišinį. Kepimo režimą nustatykite 25-30 minučių.
Žuvies troškinys lėtoje viryklėje su žiediniais kopūstais
Sudėtis:
1 kg žuvies filė,
1 svogūnas,
1 morkos,
1 paprika,
½ žiedinių kopūstų,
druska, juodieji pipirai, sviestas.
Virimas:
Grubiai supjaustykite daržoves, rūšiuokite kopūstus į floretus. Sviestame lėtos viryklės dubenyje 10 minučių troškinkite svogūną kepimo režimu, įpilkite žuvies ir kitų daržovių. Druskos, pipirų ir šiek tiek vandens. Uždarykite dangtelį ir nustatykite išjungimo režimą iki 40-50 minučių.
Upėtakių arba lašišų filė su obuoliais ir paprikomis lėtoje viryklėje
Sudėtis:
4 porcijos upėtakių (lašišos),
2 saldžiarūgščiai obuoliai,
3 paprikos,
1 citrina (sultys),
druska, juodieji pipirai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Marinuoti filė citrinos sultyse 1 valandą, tada druską ir pipirus. Supilkite obuolius, supjaustykite paprikas į plonus pusbordius ir pabarstykite imbieru, muskato riešutais ir cinamonu. Į alyvuoto daugiakančio dubenėlį, tada obuolių sluoksnį, įdėkite paprikos sluoksnį, įdėkite žuvis ant viršaus ir uždarykite dangtelį. Kepimo režimą nustatykite iki 30 minučių.
Žuvų troškinys su žiediniais kopūstais lėtoje viryklėje
Sudėtis:
500–600 g žuvies filė,
500–600 g žiedinių kopūstų
3 kiaušiniai,
1 svogūnas,
100 g kieto sūrio
2-3 šaukštai grietinė
1 valgomasis šaukštas. džiovinta paprika,
druska, raudona ir juoda pipirai, žalumynai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Išardykite kopūstus į žiedynus ir virkite 8-10 minučių. Tuo tarpu pjaustykite svogūną pusiau žiedais ir žuvis supjaustykite griežinėliais. Ištepkite multikookerio dubenėlį su augaliniu aliejumi, įdėkite svogūną į viršų, įdėkite į jį žuvies gabalus, pabarstykite druska ir pipirais. Ant žuvų dedama kopūstų žiedynų. Kiaušiniai, grietinė, žalumynai, paprika, druska ir pipirai sumaišomi į dubenį ir supilkite į dubenėlį. Pabarstykite tarkuotu sūriu, uždarykite dangtelį ir nustatykite kepimo režimą iki 40-45 minučių. Vietoj žiedinių kopūstų galite naudoti brokolius arba derinti abi rūšis.
Upėtakis „po kailiu“ lėtoje viryklėje
Sudėtis:
2 kepsnių upėtakiai
200 ml grietinės,
50-70 g kieto sūrio
1 paprika,
1 prinokusių pomidorų,
druska, pipirai (balti arba juodi), žalumynai - pagal skonį.
Virimas:
Įjunkite lėtą viryklę kepimo režime 10 minučių ir 5 minutes kepkite upėtakių kepsnius kiekvienoje pusėje. Tuo tarpu pusę supjaustyto sūrio normos sumaišykite su grietine ir smulkintomis žalumynais, supjaustykite pipirus į žiedus, nuimkite pomidorų žievelę ir supjaustykite griežinėliais. Po signalo apie režimo pabaigą pusę sūrio ir grietinės mišinio uždėkite ant kepsnių, supjaustykite daržoves, įpilkite druskos, supilkite likusį padažą ir padenkite sūriu. Kepkite 30 minučių.
Hekės ir bulvių troškinys lėtoje viryklėje
Sudėtis:
1-2 jūrų lydekų skerdenos,
4-6 bulvės
1 svogūnas,
juoda ir balta maltos pipirai, druska, majonezas - pagal skonį.
Virimas:
Iškirpkite žuvis į gabalus, svogūnus per žiedus, bulves į plonus griežinėliais. Lėtos viryklės dubens apačioje, tepamas augaliniu aliejumi, įdėkite žuvį, druską, pipirus ir riebalus majonezu. Uždėkite bulves ant žuvies, druskos ir pabarstykite pipirais ir bulvių prieskoniais, padarykite majonezo tinklą ir uždarykite dangtelį. Kepimo režimą nustatykite 50 minučių.
Žuvis daugiafunkciniame su grybais vynu
Sudėtis:
1 kg g žuvies filė,
200 g pievagrybių,
2 paprikos,
2 šaukštai. augalinis aliejus
1 kamino baltasis vynas
10 baltųjų pipirų,
½ citrinos,
1 šaukštelis druska,
kvapnios žolės (bazilikas, čiobreliai) - pagal skonį.
Virimas:
Marinatui sumaišykite vyną su žolelėmis ir citrinų sultimis. Vyno mišinyje pagardinkite žuvies filė 30 minučių. Tuo tarpu grybus supjaustykite į plokšteles, pipirus į mažus kubelius. Uždenkite daugiakanalio indą su folija taip, kad jos kraštai būtų patekę į dubenį. Įdėkite maistą į dubenį: žuvis, grybai, pipirai ir pan. Supilkite marinatą ir suvyniokite folijos kraštus virš žuvies, palikdami angas. Uždarykite dangtelį, nuimkite vožtuvą ir nustatykite kepimo režimą iki 40 minučių.
Hekų filė su grybais ir žolelėmis lėtoje viryklėje
Sudėtis:
2 jūrų lydekų skerdenos,
1 svogūnas,
200 g pievagrybių,
skonis, pipirai, žolės, sviestas.
Virimas:
Nupjauktas žuvis supjaustykite griežinėliais ir krakmolo puodą, suteptą sviestu, sudėkite į dubenį. Pjaustykite grybus, supjaustykite svogūnus ir žalumynus ir įdėkite į lėtą viryklę ant žuvies. Druskos, pabarstykite šviežiai maltais pipirais ir uždarykite dangtelį. Kepimo režimą nustatykite 25-30 minučių. 15 minučių nuo režimo pradžios pasukite žuvis.
Žuvies troškinys padaže lėtoje viryklėje
Sudėtis:
500 g bet kokios žuvies filė
1-2 svogūnai,
1 morkos,
1-2 šaukštai pomidorų pasta,
2-3 šaukštai grietinė
1 lauro lapai,
druska, juodieji pipirai.
Virimas:
Svogūnai supjaustyti į žiedus, trinti morkas ant didelio tarka. „Baking“ režime esančiame daugiakanalio dubenyje užtrinkite daržoves, kol kartais virkite, retkarčiais maišydami. Galite pridėti augalinio aliejaus. Kai daržovės kepamos, įdėkite žuvis, supjaustykite gabaliukais. Stiklinėje karšto vandens maišykite grietinę ir pomidorų pasta, įpilkite druskos ir pipirų ir supilkite produktus į dubenį. Jei jis yra per storas, įpilkite vandens. Įdėkite lauro lapą ir 1 valandą nustatykite režimą „Nutildymas“.
Žuvys daugiamatėje pomidorų marinatėje
Sudėtis:
700–800 g baltos žuvies filė,
1 morkos,
1-2 svogūnai,
3 pomidorai,
1 šaukštelis cukrus,
druska, keletas žirnių pipirų, juodieji pipirai, augalinis aliejus.
Virimas:
Supjaustykite morkas ir svogūnus, supjaustykite žuvis į griežinėliais. Ištepkite dubenėlį su augaliniu aliejumi ir padėkite produktus į sluoksnius, purškiant druską ir pipirus ant kiekvieno sluoksnio: daržovės, žuvis, daržovės. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite maišytuve, įpilkite druskos, cukraus ir pipirų ir supilkite gautą užpildą į dubenį. Nustatykite režimą „Nutildymas“ iki 1,5 valandos.
Upėtakis piene lėtoje viryklėje
Sudėtis:
600–700 g upėtakių filė,
pienas - pagal skonį
druska, imbieras, cinamonas, muskato riešutas - žiupsnelis.
Virimas:
Pjaukite upėtakius į porcijas ir įdėkite daugiakančius į dubenį. Pripildykite pieną taip, kad jis beveik visiškai padengtų žuvį, pridėti prieskonių ir uždarykite dangtelį. Kepimo arba garavimo režimu pieną užvirinkite, o lėtą viryklę 20 minučių įjunkite į išjungimo režimą.
Pangasiaus filė saldžiame puode lėtoje viryklėje
Sudėtis:
1 kg pangasijų filė,
1 morkos,
70-80 g pomidorų pasta,
1 šaukštelis cukrus,
¼ šaukštelis maltus juoduosius pipirus.
Virimas:
Supilkite morkas, derinkite su cukrumi, pomidorų pasta ir pipirais. Šiek tiek atšildykite pangasijaus filė, supjaustykite į 2 cm pločio griežinėliais ir įdėkite į sviesto daugiakanalio indą. Supilkite pomidorų masę virš žuvies ir įjunkite 30–35 min.
Žuvis daugiafunkciniame pomidorų padaže ir garo bulvėse (dueto patiekalas)
Sudėtis:
300-400 g baltos žuvies,
1-2 svogūnai,
500 gramų bulvių
1 kamino pomidorų sultys,
druska, juoda arba balta maltos pipirai, lauro lapai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Nustatykite „Kepimo“ režimą 40–45 min., Į dubenį įpilkite augalinį aliejų ir supilkite supjaustytus žuvies gabalus. Po 10 minučių apverskite, įpilkite pjaustytų svogūnų, užpilkite 10 minučių ir uždenkite pomidorų sultimis. Įpilkite druskos, pipirų ir lauro lapų, įdėkite garlaivio krepšelį ir įdėkite supjaustytas bulves. Uždarykite dangtelį ir virkite, kol baigsis signalas.
Žuvis lėtoje viryklėje su bulvėmis (greita vakarienė)
Sudėtis:
1 kg bulvių
1 kg bet kokios žuvies,
1-2 svogūnai,
100–150 g kieto sūrio
3-4 šaukštai majonezas arba grietinė,
druska, juodieji pipirai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Pjaustykite bulves į juosteles, svogūnus - pusiau žiedus, patrinkite sūrį ant trintuvo, padalinkite žuvis į porcijas. Ištepkite multivarki dubenėlį su augaliniu aliejumi, padėkite, pabarstykite druska ir pipirais, bulvėmis, po to žuvies, supilkite juos svogūnais, išlyginkite, sutepkite majonezu ar grietine ir supilkite juos sūriu. Kepimo režimą nustatykite iki 40-45 minučių.
Žuvis pilaf į lėtą viryklę
Sudėtis:
500 g bet kokios žuvies filė
2 virtos ryžių daugelio puodelių,
1 morkos,
1 svogūnas,
druska, juodieji pipirai, žalumynai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Daugiasluoksniame augaliniame aliejuje suteptame dubenyje supilkite paruoštus produktus sluoksniuose, purškiant druską ir pipirus ant kiekvieno sluoksnio: žuvies gabaliukus, svogūnus, morkas, plaunamus ir mirkytus ryžius. Užpildykite karštą vandenį (4 daugiapakopiai) ir nustatykite „Pilaf“ režimą.
Lašiša ant ryžių lėtoje viryklėje
Sudėtis:
350-400 g lašišos,
1 multi-ryžiai,
1,5 daugkartinio vandens
2-3 šaukštai sviestas,
druska, juodieji pipirai, žalumynai - pagal skonį.
Virimas:
Ištirpinkite sviestą ir supilkite daugiakakį į dubenį, po kelių valandų įpilkite plaunamus ir mirkytus ryžius, supilkite į vandenį, išlyginkite ryžius ir įdėkite lašišą ant jo. Druska, pipirai, supilkite citrinos sultis (jei pageidaujate), galite žuvis sutepti plonu grietine. Pabarstykite kapotų žalumynų ir uždarykite dangtelį. Nustatykite režimą „Plov“. Po signalo apie režimo pabaigą išimkite žuvį ir sumaišykite ryžius.
Žuvis sėdi į lėtą viryklę
Sudėtis:
500 g žuvies
2-3 bulvės
1 morkos,
2 prinokę pomidorai,
1 svogūnas,
1-2 marinuoti agurkai
10-12 alyvuogių arba alyvuogių,
druska, žalumynai, pipirai, grietinė - pagal skonį.
Virimas:
Svogūnai ir morkos supjaustytos kubeliais, nulupiami pomidorai ir supjaustomi griežinėliais, nulupiami agurkai ir trinamas. Į lėtos viryklės dubenėlį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įdėkite svogūnų, morkų ir pomidorų ir kepkite „Konditerijos“ režimu iki minkšto, tada įpilkite agurkų ir troškinkite tuo pačiu režimu 10 minučių. pagal pageidaujamą storį ir skonį. Galite supilti šaukštelio cukraus. Nustatykite išjungimo režimą iki 1 valandos. Po signalo apie režimo pabaigos įdėkite pipirą, kapotų žalumynų į dubenį ir palikite šildymo režimu 10-15 minučių.
Žuvų sriuba su alyvomis lėtoje viryklėje
Sudėtis:
400-500 g lašišos,
2-3 bulvės
1 morkos,
1 svogūnas,
1 pomidoras,
10-12 alyvuogių,
2 cm šviežias imbiero šaknis,
augalinis aliejus, druska, pipirai - pagal skonį.
Virimas:
Žuvų sriubai galite naudoti lašišų uodegą. Bulvės, svogūnai ir morkos supjaustytos kubeliais, nulupiami pomidorai ir supjaustyti griežinėliais, alyvuogės - griežinėliai. Iškirpkite lašišas į gabalus, o jei naudojate uodega, nulupkite juos. „Kepimo“ režime kepkite svogūną augaliniame aliejuje 10 minučių, tada įpilkite pomidorų ir troškinkite dar 10–15 minučių. Tada padėkite likusius produktus, užpildykite vandeniu iki pageidaujamo storio, druskos ir pipirų ir nustatykite „Quenching“ režimą 1 valandą ir 30 minučių. 10 minučių iki režimo pabaigos pridėti kapotų imbierų ir žalumynų.
Dabar žinote, kaip virti žuvis lėtoje viryklėje. Bon apetitas ir nauji kulinariniai atradimai!
Garų virimo receptai lėtoje viryklėje
Jie sako, kad virtos patiekalai yra ne tik skanesnės, bet ir sveikesnės, turtingesnės. Pabandykime eksperimentuoti su žuvimis. Galų gale, visi ją myli?
Mes turėsime tik žuvis ir pilnus patiekalus, kurie gali būti patiekiami vakarienei ar pietums, net ir svečiams. Jie tikrai patinka, būkite tikri, nes nėra nieko skanesnio nei garuotos žuvys!
Bendrieji virimo principai
Jei jūsų patiekalas yra užšaldytas, tuomet reikia jį iš anksto gauti ir jį reikia atitirpinti pagal visas taisykles. Tai yra, ne užpilkite verdančiu vandeniu ar įdėkite šilto vandens. Produktas turi būti pašalintas iš maišelio ir visų pakuočių, patalpintų į žarną. Tuščiavidurė, savo ruožtu, yra dedama į dubenėlį, bet taip, kad ji pritvirtintų prie šonų ir nepatektų į vidų. Taigi vanduo teka žemyn, o filė nepriima. Gauta struktūra pašalinama į šaldytuvo dugną. Kai žuvis yra minkšta, ją galima naudoti pagal paskirtį.
Visas skerdenas patys mėsininkas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite iškirpti abu filė iš kraigo, palikdami uodegą ir galvą ant ausies. Po to visus kaulus pašalinkite pincetu ir išskalaukite filė. Jei pageidaujate, nupjaukite mėsą iš odos, nuvalykite svarstykles.
- Supilkite vandenį į lėtą viryklę, įdėkite krepšelį ant viršaus ir įdėkite plaunamus krapus.
- Gerai nuplaukite žuvis.
- Iškirpkite porcijomis, patrinkite prieskoniais iš visų pusių.
- Druska ir pabarstykite citrinos sultimis.
- Įdėkite žuvų gabaliukus ant krapų ir uždarykite dangtelį.
- Garo duona virti dvidešimt minučių.
Patarimas: vietoj krapų galite naudoti kitus žalumynus.
Raudonosios žuvys lėtoje viryklėje
Raudona žuvis yra daug minkštesnė ir sveikesnė nei balta. Štai kodėl ji labiau tinka žmonėms, turintiems dietą, arba tiems, kurie laikosi sveikos mitybos.
Kiek laiko - 95 kalorijos.
Kas yra kalorijų - 40 minučių.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite filė arba kepsnys.
- Tada patrinkite juos iš visų pusių druska, juodaisiais pipirais.
- Įdėkite į dubenį, įdėkite rozmariną ant viršaus ir leiskite žuvims laikytis.
- Supilkite vandenį į daugiakanalio indą ir įdėkite krepšelį.
- Įdėkite žuvį į viršų ir citrinų žiedus.
- Garų režimu virkite patiekalą po dangčiu pusvalandį.
Patarimas: jei naudojate filė, o ne kepsnius, kaulai dar geriau pašalinti.
Garintos žuvys, virtos su daržovėmis
Jei turite tik vieną žuvį, virkite visą patiekalą, papildydami filė su daržovėmis. Čia ir brokoliai, pupelės ir bulvės. Pasirodo, gana patenkinti!
Koks laikas yra 50 minučių.
Kas yra kalorijų - 87 kalorijos.
- Jei žuvis užšaldyta, ji turi būti pašalinta iš šalčio per kelias valandas.
- Filetės išdžiovinamos sausomis servetėlėmis.
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais griežinėliais.
- Kruopštus pupeles kruopščiai nuplaukite, nulupkite uodega ir šiek tiek pjaustykite.
- Skalauti brokolius, supjaustyti pumpurais.
- Vanduo supilamas į dubenį, nustatykite groteles.
- Įdėkite ant garo krepšelio.
- Padėkite bulves, pupeles ir brokolius.
- Paskirstykite žuvis ant viršaus, pabarstykite druska ir prieskoniais.
- Pabarstykite šiek tiek citrinos sultimis.
- Uždarykite dangtelį ir virkite dvidešimt minučių garų režimu.
- Citrinų sulčių likučiai sumaišyti su aliejumi.
- Nulupkite žaliąsias ir supjaustykite.
- Pašalinkite iš česnako sėklų, nuimkite sausą uodegą ir praleiskite skilteles.
- Pridėkite juos žolelėmis prie aliejaus ir citrusinių vaisių sulčių.
- Gerai sumaišykite viską ir patiekite patiekalas su padažu.
Patarimas: galite pridėti prieskonių į savo padažą.
Subtilus receptas su morkomis
„Pollock“ skonis yra labai lengvas, mėsa yra labai švelni ir minkšta. Mes ją papildysime su saldžiais morkomis ir turtingais ryžiais, o po to virkite viską lėtoje viryklėje porai, kad jums patiks dar daugiau!
Kas laikas yra 1 val.
Kas yra kalorijų - 102 kalorijų.
- Kruopščiai nuplaukite ryžius, kol išvalysite vandenį.
- Nuplaukite žuvį ir patikrinkite, ar nėra kaulų. Jei yra, pašalinkite juos pincetu.
- Po to supjaustykite nedidelį tarą į porcijas.
- Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
- Darykite tą patį su svogūnais, bet supjaustykite į pusiau žiedus.
- Supilkite vandenį į daugiakanalio indą ir įdėkite garo krepšelį.
- Supilkite svogūnus ir morkas.
- Supilkite žuvį druska ir prieskoniais, padėkite ant šaknų.
- Nuplaukite pupelių pupeles, nuimkite uodegą ir supjaustykite ankštimis mažesnes.
- Sudėkite juos kartu su kukurūzais lėtoje viryklėje.
- Sumaišykite viską ir pridėkite ryžių.
- Uždarykite dangtelį ir virkite garais, kol ryžiai virti.
Patarimas: jei ryžiai yra beveik pasiruošę ir jam reikia dar poros minučių, geriau palikti indą šildymo režime dar vieną valandą. Per šį laiką grūdai bus tobuli.
Saldūs patiekalai su žalumynais
Šis patiekalas bus daug geresnis nei ankstesnis. Čia kepsime žuvis su bulvėmis ir žalumynais. Labai paprasta ir taip pat skanus, nes garavo!
Koks laikas yra 45 minutės.
Kas yra kalorijų - 78 kalorijos.
- Atšaldytos šaldytos žuvys, šviežiai nuplaunamos ir išvalytos iš kaulų.
- Supilkite su druska ir juodaisiais pipirais, supjaustykite porcijomis.
- Nulupkite svogūnus, nuplaukite tekančiu vandeniu ir smulkiai sutraukite aštriu peiliu.
- Įdėkite dalį svogūnų į daugiakanalio indą.
- Paskirstykite žuvies gabalus ant viršaus ir įdėkite svogūnus.
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite.
- Įdėkite į dubenį ir supilkite visą vandenį, druską.
- Garinimo režimu patiekite indą maždaug trisdešimt minučių po dangčiu.
- Nuplaukite petražolę ir trupinkite, pabarstykite jame paruoštą patiekalą.
Patarimas: vietoj įprastų svogūnų galite naudoti žalias. Su juo bus šviesesnis ir šviežesnis.
Receptai su grybais
Jei jums patinka grybai, šis receptas yra skirtas jums. Įsivaizduokite, kaip skanus žuvis yra, jei ją sujungiate su kvepiančiais grybais ir saldžiais, bet labai sultingais svogūnais. Ir visa tai yra pagaminama lėtoje viryklėje.
Kas laikas yra 1 val.
Kas yra kalorijų - 79 kalorijos.
- Žuvys bus valomos arba paliktos nepažeistos.
- Svogūnai švarūs, skalaujami ir supjaustomi į pusiau žiedus.
- Nuplaukite petražolę ir įdėkite į paprastosios jūrinės lydekos duobę.
- Malti mėsą su druska ir juodaisiais pipirais.
- Nulupkite grybus, supjaustykite juos aštriu peiliu.
- Supilkite vandenį į lėtą viryklę, įdėkite krepšelį ir įdėkite žuvį į jį.
- Įdėkite grybų, svogūnų ir druskos.
- Kepkite garo režimu apie 40 minučių.
Patarimas: kad žuvys gerai išlaikytų savo formą, būtinai palikite odą.
Patarimai ir patarimai
Geriausia, kad įvairių rūšių paprikos, muskato riešutai, raudonėliai, pikantiški yra derinami su žuvimis. Taip pat galite dirbti su šviežiais imbierais ir melissa. Česnakai, rozmarinas suteiks ypatingą skonį ir aromatą.
Tai bus skanus, jei jums patiks žuvis su marinuotais agurkais. Tai gali būti agurkai, grybai, alyvuogės, alyvuogės, žiediniai kopūstai, svogūnai. Taip pat galite pabarstyti špinatais ar rūgštimi, kepkite daržoves ant grotelių arba neįprastą padažą. Jis gali būti pagrįstas varškės, sūrio, avinžirnių, žalumynų, jogurto.
Nesvarbu, kaip gali būti mėgstami makaronai, jie netinka žuvims, ypač toms, kurios yra garinamos. Tas pats pasakytina apie daugumą grūdų. Vienintelė išimtis yra ryžiai. Tai puikiai tinka.
Žuvys gauna sultingas, jei jį supilkite į majonezą, grietinę arba jogurtą. Be to, šis „priedas“ suteiks švelnumo ir lengvumo bendrojo skonio. Ir jei vartojate graikų jogurtą, žuvis gaus neįprastą skonį!
Indų, virtų, turi būti kiekvieno žmogaus mityboje. Jis yra naudingas, sultingas ir labai skanus. Jūs turite išbandyti visus savo giminaičius.
Garintos žuvys lėtoje viryklėje
Vienas iš naudingiausių daugiakančio funkcijų garuoja. Tai ypač svarbu tiems, kurie mitybos (gydomieji ar svorio netekimas) arba tiesiog sveikos gyvensenos. Paprastai su daugiakalbio atėjimu šeima apima kasdienius patiekalus, tokius kaip garo pyragaičiai, virtos žuvys ir garo daržovės. Be šio nuostabaus puodelio pagalbos tokių patiekalų ruošimui yra gana sunku. Dvigubo katilo pirkimas tik šiam tikslui yra neracionalus.
Sudedamosios dalys, skirtos garintoms žuvims bent lėtoje viryklėje:
- Žuvys (šiame receptų karštyje).
- Prieskoniai.
- Vanduo
Žuvų garavimas lėtoje viryklėje
Pasiruošimas bet kuriam produktui porai yra paprastas, tiesiog paspauskite kelis mygtukus. Norėdami paruošti žuvis, jums reikės bet kokios - jūros ar upės - žuvies. Galite paimti filė, o jūs galite tiesiog nupjauti žuvies gabalus.
Šiame recepte paruošiamos upės žuvys (karšiai), supjaustytos gabaliukais. Įdėkite juos į gabalus, druską ir sezoną.
Į daugiakančio indą įpilkite 1,5-2 litrų vandens ir įdėkite garų tinklelį ant viršaus.
Įdėkite žuvis ant stovo.
Įjunkite režimą „Kepimas porai“ daugiakanalėje. Kepimui pusė valandos pakanka, ir jos nereikės perjungti. Tiesiog įdėkite - ir „pamiršite“.
Per pusvalandį jūsų lėtos viryklės garinės žuvys bus paruoštos. Panašu, kad žuvies sriuba yra virtos žuvys (jūros žuvų skonis yra visiškai kitoks), bet tai nėra toks vandeningas. Be to, prieskoniai suteikia jam pikantišką skonį.
Įdėkite gatavą žuvį ant plokštelės ir patiekite karštą. Jūs galite valgyti jį atskirai, arba galite užpilti bulvių ar garų daržoves kaip šoninį patiekalą. Puiki vakarienė dietos žmonėms!
Norėdami paruošti patiekalą, naudokite „Multicooker Redmond RMC-M20“.
Žuvys lėtoje viryklėje
Norėdami kažkaip įvairinti savo dienos meniu, naudokite lėtą viryklę. Be to, įtaisas leis pagerinti paruošto maisto kokybę, nes jame naudojama mažiausiai riebalų ir nustatoma optimali temperatūra dubenyje. Pabandykime išsiaiškinti, kaip virti žuvis lėtoje viryklėje.
Produktų paruošimas
Šaldyti šaldyti jūros gėrybės. Po to išvalykite žuvis iš lukšto. Nupjaukite galvą ir žarną. Dabar nuplaukite skerdeną. Mažos žuvys (gobiai, kaulai) gali būti paliktos nepažeistos. Iškirpkite 1 cm storio stambiais kepsniais arba atskirkite filė, kurios pjaustomos pagal pageidavimą.
Žuvys lėtoje viryklėje
Naudojant virtuvės įtaisą, žuvis galima paruošti įvairiomis versijomis. Viskas priklauso nuo numatomo rezultato. Pažvelkime į pagrindinius principus.
Garintos žuvys
Garo paviršiumi geriau ruošti didelių žuvų gabalus ar filė be kaulų. Norėdami tai padaryti, paruoštas produktas iš anksto druskos. Įpilkite prieskonių, žolelių, citrinos sulčių ir kt. Visa tai patrinkite mėsą ir palikite ketvirtį valandos. Dabar supilkite vandenį į įtaiso indą ir įdėkite sietą, bet įdėkite žuvis į vieną sluoksnį. Tada uždarykite stogą ir pasirinkite „Steaming“ režimą. Nustatykite laikmatį 20 minučių.
Kepta žuvis lėtoje viryklėje
Jūros gėrybių druska, pridėti prieskonių ir palikite 10 minučių. Po to jį supilkite į miltus ar duonos trupinius. Įjunkite lėtą viryklę ir pasirinkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Supilkite 0,2-0,3 cm sluoksnį į augalinio aliejaus dugną, kai riebalai įšyla, įdėkite žuvis į vieną sluoksnį. Kepkite 10-12 minučių kiekvienoje pusėje.
Žuvies troškinys lėtoje viryklėje
Paprastai žuvis troškinama su daržovėmis ir pomidorais. Todėl pradėti valyti 1-2 svogūnus ir morkas. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves. Po to įjunkite lėtą viryklę ir nustatykite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Kepkite daržoves daržovių aliejuje 10-15 minučių. Nepamirškite maišyti. Tada į juos pridėkite žuvies gabalus. Kepkite dar 5-7 minutes. Dabar įpilkite pomidorų sulčių arba pomidorų pasta, atskiestą vandenyje, kad pagrindinis produktas būtų visiškai panardintas į skystį. Druskos ir įdėti keletą žiupsnelis prieskonių. Uždarykite dangtelį ir pasirinkite išjungimo arba virimo režimą. Virimo laikas ½ valandos.