Cukinija sušukuoti (cukinija) vaikams - receptai

Kūdikiui, kuris ką tik pasuko 6 mėnesius ir dar toli nuo pirmojo gimtadienio, reikia vitaminų, ląstelių statybinių medžiagų, taip pat pluošto ir pektino. Vaikų sveikatai ir gerai nuotaikai reikia gerai veikti virškinimo sistemai. Daržovės papildo kūdikio mitybą tik su tokiais komponentais, kurie padeda pagerinti maisto virškinimą ir patenka į žarnyną iki galo. Tačiau vaikai mėgsta įvairovę - tai jie labai skiriasi nuo mūsų suaugusiųjų. Trupiniai greitai pavargsta iš tų pačių produktų. O kaip apie mamytę, kuriai reikia atsižvelgti į tai, kad jūsų vaikui negalite duoti ryškių spalvų ir egzotiškų daržovių, ir tuo pat metu prašome kaprizingo asmens? Paruoškite savo vaikui cukinijų sūrio. Žemiau pateikiamas receptas jus džiugins su savo paprastumu, o skvošas soufflé džiaugsis jūsų vaiku.

Vaikiškų cukinijų „Souffle“ - ką ruošti?

Pasirinkite šviečiausias cukinijos su šviesios spalvos smėliu popieriumi, kad būtų galima suvalgyti cukinijų. Na, jei perkate vietinio ūkio prekes, jo kelias į vaiko plokštelę yra trumpesnis, o nauda - maksimali. Atkreipkite dėmesį, kad cukinijos, nors tai yra artimiausias „skvošas“ giminaitis, nėra verta kūdikiui virti. Jo oda yra ryškiai žalia, kartais su geltonomis juostelėmis, tokios daržovės turi daug daugiau galimų alergenų.

Prieš duodami trupinius cukinijos sofą, patikrinkite jo reakciją į pagrindinį komponentą. Įdėkite jį į daržovių patiekalus, kurie jau yra pažįstami vaikui, ir stebėkite reakciją.

Prenumeruokite „Baby Feeding“ „YouTube“!

Skvošas - receptas

Nuplaukite cukiniją po tekančiu vandeniu. Nuvalykite, pašalinkite odą ir atlaisvinkite kūną nuo tankių skvošo sėklų, paimkite lentą ir supjaustykite kubu, arba atsitiktinai, svarbiausia - smulkiai. Supilkite gautą skvošo masę į puodą arba nedidelį puodą, užvirinkite pirmąsias penkiolika minučių, o paskutines penkias minutes - su pienu ir sūriu.

Jei turite dvigubą katilą, receptas gali būti konvertuojamas: virkite cukiniją porai, todėl jis bus dar naudingesnis ir sultingesnis. Lygiagrečiai, galite užvirinti manų kruopų verdančio vandens ir verdančio pieno, bet jums reikia daugiau produktų pagal svorį ir tūrį: likusius manų kruopos galima valgyti pusryčiams arba gaminti skanų grietinėlę. Beje, čia yra atskiras straipsnis apie tai, kaip gaminti manų kruopą.

Malti cukinijų mėsą su manų kruopomis, pienu ir druska. Virkite kietai virtą kiaušinį, pridėti prie gatavo kiaušinio trynio ir šiek tiek cukraus. Paruoškite vandens vonią. Paruoškite paruoštą delikatesą riebaluotame augaliniame aliejuje arba silikono formoje vandens vonioje 10–15 minučių. Įdėkite gatavą puodelį iš pelėsių ir tarnaukite. Jis gali būti papuoštas keliais kedro riešutais arba krapais. Geras cukinijos softas sujungia antrą mėsą.

Iš cukinijų pagamintas puokštė gali būti vaikų pusryčių ar pietų ornamentas. Ir suaugusiems patiks patiekalas. Mes taip pat rekomenduojame perskaityti kitą receptą receptui. Bon apetitą jums ir jūsų kūdikiui!

Cukinijų pudingas - suaugusiems ir labai mažiems vaikams

Puikūs ir sveiki pusryčiai

Derliaus nuėmimas beveik pilnas, galime mėgautis įvairiomis daržovėmis ir uogomis, iš jų išplauti ruošinius ir mėgautis šeima su sveikais valgiais kiekvieną dieną. Bet jūs visada norite pabandyti kažką naujo, o ne įprastus receptus, kurie perduodami iš kartos į kartą. Vienas iš mėgstamiausių mūsų šalies kultūrų yra cukinijos, žinome, kad jie yra skanūs žiemos užkandžiais, keptais žiedais, bet yra dar vienas labai švelnus ir neįprastas patiekalas. Šiandien mes tiesiog ruošiame jį ir tai yra cukinijų soufflé. Netradicinė, sutinkate.

Kokia yra cukinijų sofo nauda?

Turėtume pasakyti keletą žodžių, kodėl šiandienos patiekalas rekomenduojame visiems. Pirma, tai nėra įprasta pusryčių ar vakarienės versija, antra, soufflé gali būti skiriama ne tik vaikams, bet ir labai mažiems vaikams nuo maždaug vienerių metų ir net šiek tiek anksčiau, kaip papildomo maisto. Toks maistas yra saugus, pripildytas vitaminais ir mineralais, o nuoseklumas yra labai subtilus ir vaikas paprasčiausiai žino naują maistą, ir jam gali atrodyti daug skanesnis nei šviežių bulvių koše iš stiklainių. Pradėkime maistą.

Skanus cukinijos souffle

Pirmasis receptas

Šis patiekalas pasirodo gana mažai kaloringas, apie 100 gramų bus 89-95 kcal. Todėl cukinijų soufflé gali patekti į mitybą tiems, kurie tinkamai valgo ar sėdi ant dietos.

• Cukinija - 1 gabalas, geriau, žinoma, jaunas;
• kiaušinis - 2 vnt.
• kefyras - 50 gramų, grietinę ar jogurtą galite įsigyti be priedų ir dažiklių;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį;
• miltai - 4 šaukštai;
• česnako skiltelės - 3-4 vnt. arba jūsų nuožiūra;
• žalumynai - krūva.

Patarimas! Jei norite paruošti patiekalą mažiems vaikams, galite naudoti mažiausiai česnako, taip pat nenaudokite prieskonių ir bent jau įdėti druskos.

Skanus sūrio kepimas - mes pradedame nuo cukinijų, kuriuos reikia kruopščiai nuplauti, tada nuimti uodegą, nuimti odą. Jei daržovės yra jaunos, mažos, tai negalima padaryti. Bet jei pagrindinis dalykas ruošiant naują patiekalą yra prašyti ir nustebinti vaikus, tai geriau pašalinti odą, taigi souffle bus labai švelnus ir erdvus. Dabar jums reikia nuvalyti cukiniją, trintiu mažu ląsteliu, taip pat galite naudoti maišytuvą ir daržovę. Kadangi cukinija suteikia daug sulčių, ji turi būti nusausinta per sietą, po to, kai laukiama pusvalandį.

Patarimas! Sultims išsiskirti greičiau ir didesniais kiekiais, cukinijos gali būti pabarstytos nedideliu kiekiu druskos.

Česnako gvazdikėliai valomi ir smulkiai supjaustomi, arba spaudžiami per česnako dėžutę. Nupjaukite žaliąsias dalis, po to, kai visi komponentai yra sumaišomi vienoje puodelyje, druskoje ir pipiruose. Čia mes supilame du mūsų kiaušinius ir fermentuotą pieno produktą, kurį pasirinkote. Mes supilome miltus ir viską sumaišome, tuo geriau, tuo daugiau bus švelnus cukinija. Užpildykite masę formoje, vaikams yra įdomiau garbanoti, įdėti į orkaitę 200 laipsnių pusę valandos.

Svarbu! Visada žiūrėkite procesą, kai ruošiate pirmą kartą tam tikrą patiekalą, nes visos orkaitės ir viryklės yra skirtingos ir kepamos skirtingai, todėl laikas gali būti daugiau ar mažiau.

Antrasis receptas

Ši galimybė taip pat yra lengvai virinama, tačiau paaiškėja, kad skanus patiekalas gali būti patiekiamas net atostogų metu, kaip užkandis arba iškylą.

• cukinijos - ½ kg jaunų daržovių;
• prieskoniai ir druska pagal skonį;
• kiaušiniai - 2 vnt.
• pienas - šiek tiek mažiau nei stiklas;
• sūris - 100–150 g kietų veislių;
• sviestas tepimui;
• miltai - 1,5-2 šaukštai.

Skanus sūrio kepimas su cukinija, darant viską, ką pirmasis receptas. Tai yra pagrindiniai veiksmai daugeliui šio daržovių patiekalų. Sultys taip pat turi būti nusausintos, druskos masė, pipirai, užpilkite pienu ir kruopščiai minkyti. Palaipsniui čia supilkite miltus, kuriuos galima persijoti per sietą, kad cukinijų softas būtų nuostabesnis.

Kiaušinius suskirstome į dvi dalis - baltą ir trynį, tą patį tris riešutinius sūrius su didele frakcija, mes užimame beveik visą jo tūrį ir sumaišome su sumuštiniu tryniu, mes apipurškime paruošto patiekalo liekanas. Įmaišykite baltymus į putą su maišytuvu ir pridėkite daugiau druskos prie peilio galo, kad oras taptų oro. Dabar iš pradžių pilkite trynį ir sūrį į daržoves, po to baltymai, sutepkite formas su sviestu, užpilkite mūsų ateities soufflé. Kepame 35-40 minučių 180-190 laipsnių, galų gale apipurškime sūriu ir šviežiais žalumynais.

Patarimas! „Souffle“ galima valgyti kaip atskirą patiekalą ir patiekti žuvims ir mėsai su stikline balto vyno. Vyrai tikrai mėgsta užkandį.

Trečiasis receptas

Tai dar vienas variantas, taip pat skanus, net ir virto kažką panašaus, tačiau skonis bus skirtingas dėl komponentų ir jų kiekio. Bet kas galėtų būti geriau nei kulinariniai eksperimentai savo virtuvėje?

• cukinijos - ½ kg;
• bulvės - vidutiniškai 3-4 vnt.
• paprikos;
• miltai - 3 šaukštai;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį;
• grietinėlė - rekomenduojame 20% riebalų, tačiau galite pasirinkti kitus - 50 ml;
• kiaušiniai - 4 vnt.
• Pomidorai - geriausiai tinka vyšnių patiekalams - 10-13 vienetų;
• sūris - kietos veislės - 150-170 gramų;
• sviestas - šaukštas.

Mūsų daržovės supilamos grietinėlės, druskos ir pipirų pagal skonį, gerai sumaišomos, supilkite miltus, supilkite į kiaušinį ir sūrį. Mišinį gerai sumaišykite, įdėkite į pelėsius, ištepkite sviestu ir užlašinkite plakta baltymų viršuje, išlyginkite, tada uždarykite masę su vyšnių pomidorais. Cukinijų sūkuris kepamas apie 55 minutes, po to jis pabarstomas dar karštu sūriu, kad jis ištirptų.

Ketvirtasis receptas

Ir, žinoma, siūlydami įvairius receptus, mes visada renkamės ne tik kai kurias daržoves, bet ir mėsą, nes daugelis žmonių tiesiog negali tai padaryti.

• cukinijos - 3 terpė;
• sviestas - šaukštas;
• vištienos - rekomenduojame paimti filė - 250 gramų;
• grietinėlė arba pienas - 70 ml;
• sūris - kietos veislės - 70-80 gramų;
• kiaušinis - 4 vnt.
• druska ir prieskoniai - pagal skonį;
• miltai - du šaukštai su skaidriu;
• garstyčių - mums reikia miltelių - šaukštelio.

Paruoškite skanius sūrius, paruošite skvošą tuo pačiu principu kaip ir anksčiau, išplaukite sulčių. Druskos ir pipirų, vištienos šiuo metu turėtume virti. Kai mėsa yra šalta, mes ją sumaišome su maišytuvu. Užpildymas - ištirpinkite sviestą į keptuvę, supilkite išplautus miltus, kepkite. Dabar čia užpilkite grietinėlės, užpilkite prieskonių ir garstyčių miltelių.

Kiaušinius padalijame į baltą ir trynį, pirmuosius sumuštus su maišytuvu. Kai padažas yra šaltas, užpilkite baltymų, pridėkite mėsą ir daržoves, tarkuotą sūrį ir galų gale sumaišykite su tryniais. Mes sumaišome viską, jei reikia, pridedame druskos, pabarstykite prieskonius ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį. Cukinijų pudingas yra paruoštas, garnyrai su grietine.

Patarimas! Jei norite, kad filė taptų aromatingesnė ir malonesnė, įpilkite druskos į vandenį, kuriame jis virinamas, įdėkite lauro lapus, pipirus ir daugiau prieskonių.

Šis patiekalas patiks visiems. Tai daroma lengvai, bet svečius nustebins jūsų sudėtingi pyragaičiai. Bon apetitą!

Cukinija „Souffle“

Cukinijų suftas yra vienas iš populiariausių patiekalų vasarą. Cukinija yra mažai kalorijų turinti dietinė daržovė, tik 17 kilokalorijų 100 g. mažas glikemijos indeksas (indeksas yra 15). Nepaisant to, kad cukinija neturi ryškaus skonio, iš jo galite gaminti daug skanių patiekalų.

Na... ir šiandien mes darome dar vieną cukinijos delikatesą sofo pavidalu. Galite virti įprastą skvošą, o jūs galite įvairinti šį subtilų patiekalą pridedant maltos vištienos ar kalakutienos, gausiai pabarstykite cukinijos delikatesą su prieskoniais ir šviežiomis žolėmis. Valgysiu krosnį viryklėje, taip pat maistui, galite naudoti lėtą viryklę arba garintuvą (jūsų pasirinkimą).

Cukinijų sūrio receptas su nuotraukomis

Sudėtis:

• cukinijos arba cukinijos rupiai tarkuotos 4 puodeliai (apie 900g).
• kiaušiniai dideli 4 vnt.
• 1/4 puodelio miltų
• sviestas 4 šaukštai.
• pienas arba 10% grietinėlės 1,5 puodeliai
• čiobrelių 1 šakelė
• kietasis sūris 130 gr. patrinti
• svogūnai smulkiai supjaustyti 1.l.
• supjaustytas bazilikas 2st.l.

Virimas:

1. Formos virimui ar formavimui gerai praleidžia sviestą. Uždėkite kurį laiką.
2. Sutarkuokite cukinijas ant grubaus tarka. Jaunas skvošas negali išvalyti. Druska, skvošas masės mišinys. Įdėkite cukinijų į žarną, kad skystis nutekėtų, palikite 15 minučių, o po to šiek tiek išspauskite.
3. Tada paruošite storą bekamelio padažą. Sviestas 4st.l. ištirpinkite puode, įpilkite miltų, sumaišykite, virkite mišinį per vidutinę ugnį kelias minutes. Palaipsniui įpilkite pieno, nuolat maišydami su šluotele. Įpilkite čiobrelių šokolado ir virkite per labai mažą ugnį 15 minučių, periodiškai maišykite su šluotele ir pridėkite šiek tiek daugiau pieno, jei padažas staiga pasirodo storas. Pašalinkite čiobrelių šakelę, pagardinkite druska ir pipirais. Nuimkite nuo karščio ir palikite padažu atvėsti.
4. Į padažą įpilkite kiaušinių trynius, šluostykite iki sklandžiai. Įpilkite cukinijų, tarkuotų sūrių, žaliųjų svogūnų ir baziliko, sumaišykite.
5. Baltymai iš kiaušinių, mušti į storą stiprią putą. Kruopščiai supilkite baltymus į skvošo masę.
6. Gauta skvošo masė, skirta sūrio gamybai, yra paskirstyta formose. Kepame 200 laipsnių kampu iki rudos rauginimo.

Patiekite karštą skvošą.

Dietiniai cukinijos sušukuoti su vištiena

Sudėtis:

• Vištienos arba kalakutienos filė 500g.
• tarkuoti cukinijos 200g.
• kiaušiniai 2vnt.
• 1 svogūnas
• česnakai (2-3 gvazdikėliai) pagal skonį
• druskos pagal skonį

Virimas:

1. Slinkite vištienos ar kalakutienos filė į kalendorių. Į maltą mėsą įpilkite tarkuotų cukinijų (iš jų išgauto vandens), kapotų česnakų ir smulkiai pjaustytų svogūnų. Įpilkite du kiaušinių trynius, druską ir sumaišykite.
2. Beaten į tankų putų baltymus, atidžiai patekti į masę.
3. Supjaustykite mažus kepimo skardines su sviestu, įdėkite cukinijų ir vištienos smulkinimo. Kepkite cukinijų sūrio orkaitę 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Kaip ruošti skvošas vaikams

Cukinija (100 g.) Nulupti. Mes savavališkai supjaustome ir troškiname nedideliu kiekiu vandens. Kai cukinija tampa minkšta, pridėkite 2 šaukštelius. manų kruopos, pienas (3 šaukštai), lėtai ugnimi dar 5 minutes. Atvėsinkite, įpilkite nedidelį sviesto gabalėlį ir vieną mažą kiaušinį. Naudojant panardinamąjį maišytuvą, mes gerai kaupiame skvošo mišinį.

Kiekvienas silikono formos tepalas su sviestu, ten dedamas cukinijų mišinys. Įforminame pelėsį į dvigubą katilą. Virimo laikas yra 15-20 minučių. Galite virti orkaitėje arba vandens vonioje.

Cukinija vaikams - geriausi receptai

Aš noriu, kad visos motinos paruoštų kažką naudingo vaikui, bet taip, kad kūdikis neatsisakytų valgyti ir paprašė papildyti, tai ne visada. Puikus variantas, derinantis daržovių ir subtilios tekstūros pranašumus, bus cukinijų softas, o jei jį ruošiate lėtoje viryklėje, jūs taip pat gausite labai greitai! Vaikai ne visada mėgsta įvairovę, daugelis jų yra malonūs konservatoriai, tačiau šis patiekalas yra toks skanus, kad mažieji gurmanai tai tikrai įvertins.

Be to, yra daug cukinijos sūrio receptų, iš pagrindinės daržovės galėsime paruošti ir desertą, ir pagrindinį patiekalą. Mes paėmėme paprastiausius, įvairiausius receptus.

Jei jūsų kūdikis yra vos metų senumo, tokiu būdu puokštė pagaminta iš cukinijų. Pasirinkite daržovę su balta oda, o ne su žaliu. Antrasis variantas yra cukinijos, ir jie gali būti alergiškesni.

Mums reikės tik 100 g masės.

• Smulkiai supjaustykite ir nusiųskite troškinį su nedideliu kiekiu vandens.
• Kai tik jis suminkštėja, įpilkite 1 šaukštelis manų kruopos ir 3 šaukštai pieno 2,5%. Druskos ir palaikykite dar 5 minutes.
• Išplauti panardinamuoju maišytuvo mišiniu ir, kai tik jis tampa pakankamai, pridėti jį prie putpelių kiaušinio (1 vnt.) Ir, jei reikia, ½ šaukštelio sviesto ir ½ šaukštelio cukraus.
• Dar kartą sudaužykite ir įdėkite mišinį į silikoninę formą, suteptą augaliniu aliejumi arba keliais, ir įpilkite į vandens vonią orkaitėje arba dvigubame katile, arba vandens talpykloje tiesiai ant viryklės.

Pastaruoju atveju reikės jį uždaryti dideliu dangčiu ir užkirsti kelią kondensato patekimui į indą. Paruoškite putą 15 minučių. Patiekite šiltą su subtiliu pieno padažu arba mėsos tyre.

• Cukinija - 2 vnt. + -
• Sviestas - 30 g + -
• Druska - žiupsnelis + -
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt. + -
• Baltasis sūris - 200 g + -
• Krapai ir petražolės - kelios šakos + -

Vyresniems nei 1,5 metų vaikams vaikai, ruošdami sūrį, lėtoje viryklėje paruošs cukinijų puokštę. Tai bus gera vakarienė arba popietės užkandis visiems šeimos nariams.

• Didelis cukinijos mano švarus, švarus, pašalina sėklas ir tris trinties.
• Tada mes pridedame druskos ir pereisime į žarną arba sietą, kad jie galėtų nusausinti, perteklius skystis viską sugadins.
• Po 10 minučių į jį įpilkite sviesto ir nusiųskite į lėtą viryklę ir troškinkite 20 minučių.
• Per šį laiką, kiaušinius nuvilkite su šakėmis su žalumynais ir tarkuotu sūriu.
• Kai tik cukinija virinama, į ją įpilkite sūrio-kiaušinių mišinį, gerai sumaišykite. Dabar pasirinkite režimą „Kepimas“ ir paruošite 40–50 minučių.

Po signalo neskubame pašalinti soufflé: atidarykite dangtelį ir leiskite jam šiek tiek stovėti ore, kad jis patrauktų. Tada įjunkite plokštelę ir tarnaukite! Galite pabarstyti sūriu ir kapotų žalumynų, galite pušų riešutus, ir galite užpilti kefyro padažu.

Jei namuose nėra daugiakanalio, tačiau yra vyresni vaikai, patiekite patiekalą orkaitėje ir pabandykite turtingiau, pavyzdžiui, riešutais.

• Iškirpkite 3 vidutinio dydžio skvošą kubeliais, supilkite į mažą vandens kiekį, įpilkite druskos ir virkite 20 minučių po virimo.
• Po kepimo perteklius vanduo nusausinamas ir sumaišomas su panardinimo maišytuvu.
• Dabar sumaišoma ½ puodelio rupinių, įpilama stiklinės pieno, 3 kiaušiniai ir 100 - 150 g tarkuoto sūrio.
• Pasirinktinai supilkite smulkiai supjaustytus žalumynus.
• Visi sumaišykite, galite naudoti ir maišytuvą, taigi puokštė bus nuostabesnė.

Mes skleidžiame masę formoje ir išsiunčiame kepti orkaitėje, kaitinamoje iki 180 laipsnių. Kepimas 35 - 40 minučių, pasitarkite su dantų krapu.

Tas pats receptas tinka daugiakaneriams. Sutepkite savo dubenėlį su sviestu ir pasirinkite režimą „Kepimas“. Paruošimui reikės tiek pat laiko, vienintelis skirtumas yra tas, kad jūs neturėtumėte iš karto išeiti soufflé, leiskite jam stovėti 5 minutes uždarytu dangčiu. Tada padėkite ir tarnaukite!

Dabar, kai vegetariški receptai jau yra įvaldyti, pereikime prie cukinijos mėsos sūrio. Kepkite jį su vištiena.

• Cukinija - 3 vnt.
• Vištienos filė arba malti - 200 g
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Miltai - 2 šaukštai
• Sūris - 50-75 g
• Druska, pipirai - pagal skonį

1. Daržovės švarios. Pašaliname saulėgrąžų sėklą iš cukinijų, smulkiai supjaustykite svogūnus.
2. Trys sūriai ant smulkių ar šiurkščių trintų, kaip jums patinka.
3. Jei mes turime filė, susmulkinkite jį į maišytuvą arba slinkite per mėsmalę, jei įdaras, iš karto pridėti kiaušinį ir svogūnus. Mes druskos, sumaišome ir leidžiame stovėti.
4. Celiuliozės tryniškės ant rupios trintuvo, sumaišykite miltus ir kitą kiaušinį. Mes trukdome.
5. Sutepkite formą su sviestu arba daržovėmis, įterpkite cukinijos masę ir pabarstykite ½ tarkuotu sūriu. Tada mes formuojame mėsos kepalus iš mėsos, įdėti juos ant viršaus ir pabarstykite likusiu sūriu.
6. Kepame orkaitėje 185 - 200 laipsnių 40 - 45 minučių. Patiekite nedelsiant.

Šis nuostabus patiekalas apjungia ne tik cukinijos sofą, bet ir mėsos komponentą, todėl ji yra visa vakarienė visai šeimai!

Tačiau cukinija yra toks universalus daržovių, kad jis taip pat tinka desertams gaminti. Išbandykite ir pažiūrėkite, kaip jis yra skanus!

Galite gaminti desertą orkaitėje arba dvigubame katile, kaip norite. Jei pasirenkate pirmąjį variantą, jums reikės kepimo indo su didelėmis pusėmis (7-8 cm) ir giliai keptuvę, į kurią mes pilamas vanduo.

Nedelsiant įdėkite šilumą į orkaitę 180 laipsnių kampu ir virdulį, kad kai visos sudedamosios dalys būtų sumaišytos, mes galime iš karto įpilti verdančio vandens į keptuvę ir pradėti kepti kepalą.

• Cukinijos - 700-800 g
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 1 puodelis
• Miltai - 150 g
• Sviestas - 150 g
• Pienas nuo 4% iki 100 ml
• Kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1/4 šaukštelio.

1. Nulupti cukinijos supjaustyti kubeliais ir virti gėlame vandenyje iki minkšto. Išleiskite perteklių, išpurškite juos panardinamuoju maišytuvu ir uždarykite dangtelį taip, kad jis neužšiltų.
2. Sumaišykite trynius, pieną, ½ visos cukraus ir miltų, druskos. Lėtai pradėkite maišyti skvošo tyrę į mišinį. Padarykite tai palaipsniui ir naudokite šluotelę. Tada pridėti į šiltą masę supjaustyto sviesto.
3. Dabar baltymai. Supilkite juos į tankų putą su likusiu cukrumi. Įdėkite juos į skvošą porcijomis, kiekvieną kartą švelniai maišydami.
4. Likusius miltus sumaišykite su kepimo milteliais sausame inde ir palaipsniui maišykite skvošo mišinyje.
5. Gauta pūkuota masė išdėstyta tepalu ir įdedama į vandens vonią. Mes kepame nuo valandos iki pusės.
6. Atidarykite orkaitę ne anksčiau kaip 40 minučių po išjungimo. Po to, jau atidarykite duris maždaug pusvalandį, laikydami jį souffle. Galiausiai atvėsinkite (šaldytuve) ir supjaustykite. Šį gardumą galite papuošti ledais, sviesto kremu ir šviežiomis uogomis.

Matote, cukinijos, paaiškėja, nėra toks nuobodu daržovių! Taip, o jo softas gali būti neįprastas ir labai skanus!

Prenumeruokite portalą „Jūsų virėjas“

Naujoms medžiagoms (įrašams, straipsniams, nemokamiems produktams) nurodykite savo vardą ir el. Paštą

Kaip ruošti skvošas vaikams

Aš noriu, kad visos motinos paruoštų kažką naudingo vaikui, bet taip, kad kūdikis neatsisakytų valgyti ir paprašė papildyti, tai ne visada. Puikus variantas, derinantis daržovių ir subtilios tekstūros pranašumus, bus cukinijų softas, o jei jį ruošiate lėtoje viryklėje, jūs taip pat gausite labai greitai! Vaikai ne visada mėgsta įvairovę, daugelis jų yra malonūs konservatoriai, tačiau šis patiekalas yra toks skanus, kad mažieji gurmanai tai tikrai įvertins.

Be to, yra daug cukinijos sūrio receptų, iš pagrindinės daržovės galėsime paruošti ir desertą, ir pagrindinį patiekalą. Mes paėmėme paprastiausius, įvairiausius receptus.

Skvošas gydomas vaikams

Jei jūsų kūdikis yra vos metų senumo, tokiu būdu puokštė pagaminta iš cukinijų. Pasirinkite daržovę su balta oda, o ne su žaliu. Antrasis variantas yra cukinijos, ir jie gali būti alergiškesni.

Mums reikės tik 100 g masės.

• Smulkiai supjaustykite ir nusiųskite troškinį su nedideliu kiekiu vandens.
• Kai tik jis suminkštėja, įpilkite 1 šaukštelis manų kruopos ir 3 šaukštai pieno 2,5%. Druskos ir palaikykite dar 5 minutes.
• Išplauti panardinamuoju maišytuvo mišiniu ir, kai tik jis tampa pakankamai, pridėti jį prie putpelių kiaušinio (1 vnt.) Ir, jei reikia, ½ šaukštelio sviesto ir ½ šaukštelio cukraus.
• Dar kartą sudaužykite ir įdėkite mišinį į silikoninę formą, suteptą augaliniu aliejumi arba keliais, ir įpilkite į vandens vonią orkaitėje arba dvigubame katile, arba vandens talpykloje tiesiai ant viryklės.

Pastaruoju atveju reikės jį uždaryti dideliu dangčiu ir užkirsti kelią kondensato patekimui į indą. Paruoškite putą 15 minučių. Patiekite šiltą su subtiliu pieno padažu arba mėsos tyre.

Soufflé sūris

Sudėtis

• Cukinija - 2 vnt. + -
• Sviestas - 30 g + -
• Druska - žiupsnelis + -
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt. + -
• Baltasis sūris - 200 g + -
• Krapai ir petražolės - kelios šakos + -

Virimas

Vyresniems nei 1,5 metų vaikams vaikai, ruošdami sūrį, lėtoje viryklėje paruošs cukinijų puokštę. Tai bus gera vakarienė arba popietės užkandis visiems šeimos nariams.

• Didelis cukinijos mano švarus, švarus, pašalina sėklas ir tris trinties.
• Tada mes pridedame druskos ir pereisime į žarną arba sietą, kad jie galėtų nusausinti, perteklius skystis viską sugadins.
• Po 10 minučių į jį įpilkite sviesto ir nusiųskite į lėtą viryklę ir troškinkite 20 minučių.
• Per šį laiką, kiaušinius nuvilkite su šakėmis su žalumynais ir tarkuotu sūriu.
• Kai tik cukinija virinama, į ją įpilkite sūrio-kiaušinių mišinį, gerai sumaišykite. Dabar pasirinkite režimą „Kepimas“ ir paruošite 40–50 minučių.

Po signalo neskubame pašalinti soufflé: atidarykite dangtelį ir leiskite jam šiek tiek stovėti ore, kad jis patrauktų. Tada įjunkite plokštelę ir tarnaukite! Galite pabarstyti sūriu ir kapotų žalumynų, galite pušų riešutus, ir galite užpilti kefyro padažu.

„Souffle“ su rupiniais

Jei namuose nėra daugiakanalio, tačiau yra vyresni vaikai, patiekite patiekalą orkaitėje ir pabandykite turtingiau, pavyzdžiui, riešutais.

• Iškirpkite 3 vidutinio dydžio skvošą kubeliais, supilkite į mažą vandens kiekį, įpilkite druskos ir virkite 20 minučių po virimo.
• Po kepimo perteklius vanduo nusausinamas ir sumaišomas su panardinimo maišytuvu.
• Dabar sumaišoma ½ puodelio rupinių, įpilama stiklinės pieno, 3 kiaušiniai ir 100 - 150 g tarkuoto sūrio.
• Pasirinktinai supilkite smulkiai supjaustytus žalumynus.
• Visi sumaišykite, galite naudoti ir maišytuvą, taigi puokštė bus nuostabesnė.

Mes skleidžiame masę formoje ir išsiunčiame kepti orkaitėje, kaitinamoje iki 180 laipsnių. Kepimas 35 - 40 minučių, pasitarkite su dantų krapu.

Tas pats receptas tinka daugiakaneriams. Sutepkite savo dubenėlį su sviestu ir pasirinkite režimą „Kepimas“. Paruošimui reikės tiek pat laiko, vienintelis skirtumas yra tas, kad jūs neturėtumėte iš karto išeiti soufflé, leiskite jam stovėti 5 minutes uždarytu dangčiu. Tada padėkite ir tarnaukite!

Dabar, kai vegetariški receptai jau yra įvaldyti, pereikime prie cukinijos mėsos sūrio. Kepkite jį su vištiena.

Cukinija su vištiena

Sudėtis

• Cukinija - 3 vnt.
• Vištienos filė arba malti - 200 g
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Miltai - 2 šaukštai
• Sūris - 50-75 g
• Druska, pipirai - pagal skonį

Virimas

1. Daržovės švarios. Pašaliname saulėgrąžų sėklą iš cukinijų, smulkiai supjaustykite svogūnus.
2. Trys sūriai ant smulkių ar šiurkščių trintų, kaip jums patinka.
3. Jei mes turime filė, susmulkinkite jį į maišytuvą arba slinkite per mėsmalę, jei įdaras, iš karto pridėti kiaušinį ir svogūnus. Mes druskos, sumaišome ir leidžiame stovėti.
4. Celiuliozės tryniškės ant rupios trintuvo, sumaišykite miltus ir kitą kiaušinį. Mes trukdome.
5. Sutepkite formą su sviestu arba daržovėmis, įterpkite cukinijos masę ir pabarstykite ½ tarkuotu sūriu. Tada mes formuojame mėsos kepalus iš mėsos, įdėti juos ant viršaus ir pabarstykite likusiu sūriu.
6. Kepame orkaitėje 185 - 200 laipsnių 40 - 45 minučių. Patiekite nedelsiant.

Šis nuostabus patiekalas apjungia ne tik cukinijos sofą, bet ir mėsos komponentą, todėl ji yra visa vakarienė visai šeimai!

Tačiau cukinija yra toks universalus daržovių, kad jis taip pat tinka desertams gaminti. Išbandykite ir pažiūrėkite, kaip jis yra skanus!

Saldūs cukinijos sufliukai

Galite gaminti desertą orkaitėje arba dvigubame katile, kaip norite. Jei pasirenkate pirmąjį variantą, jums reikės kepimo indo su didelėmis pusėmis (7-8 cm) ir giliai keptuvę, į kurią mes pilamas vanduo.

Nedelsiant įdėkite šilumą į orkaitę 180 laipsnių kampu ir virdulį, kad kai visos sudedamosios dalys būtų sumaišytos, mes galime iš karto įpilti verdančio vandens į keptuvę ir pradėti kepti kepalą.

Sudėtis

• Cukinijos - 700-800 g
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 1 puodelis
• Miltai - 150 g
• Sviestas - 150 g
• Pienas nuo 4% iki 100 ml
• Kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1/4 šaukštelio.

Virimas

1. Nulupti cukinijos supjaustyti kubeliais ir virti gėlame vandenyje iki minkšto. Išleiskite perteklių, išpurškite juos panardinamuoju maišytuvu ir uždarykite dangtelį taip, kad jis neužšiltų.
2. Sumaišykite trynius, pieną, ½ visos cukraus ir miltų, druskos. Lėtai pradėkite maišyti skvošo tyrę į mišinį. Padarykite tai palaipsniui ir naudokite šluotelę. Tada pridėti į šiltą masę supjaustyto sviesto.
3. Dabar baltymai. Supilkite juos į tankų putą su likusiu cukrumi. Įdėkite juos į skvošą porcijomis, kiekvieną kartą švelniai maišydami.
4. Likusius miltus sumaišykite su kepimo milteliais sausame inde ir palaipsniui maišykite skvošo mišinyje.
5. Gauta pūkuota masė išdėstyta tepalu ir įdedama į vandens vonią. Mes kepame nuo valandos iki pusės.
6. Atidarykite orkaitę ne anksčiau kaip 40 minučių po išjungimo. Po to, jau atidarykite duris maždaug pusvalandį, laikydami jį souffle. Galiausiai atvėsinkite (šaldytuve) ir supjaustykite. Šį gardumą galite papuošti ledais, sviesto kremu ir šviežiomis uogomis.

Matote, cukinijos, paaiškėja, nėra toks nuobodu daržovių! Taip, o jo softas gali būti neįprastas ir labai skanus!

Prenumeruokite portalą „Jūsų virėjas“

Naujoms medžiagoms (įrašams, straipsniams, nemokamiems produktams) nurodykite savo vardą ir el. Paštą

Motinos naujienos

Motinos ir vaiko pasaulis: sveikata, mityba ir vystymasis. Informacija ir paslaugos tėvams

Ar man reikia papildyti naujagimį

Per pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius po gimimo vaiko augimas ir vystymasis visiškai priklauso nuo jo mitybos, o greičiau - nuo motinos pieno. Dažnai atsitinka, kad jo apimtis neleidžia patenkinti kūdikio poreikių, o tada kūdikiui suteikiama papildoma mityba.

Kaip masažuoti krūtinę siurbiant

Naujagimis kūdikis namuose yra didelis džiaugsmas ir naujų rūpesčių, kurios kartais išmuša naujai sukurtą mamą iš įprastų bėgių. Dažnai moteris susiduria su poreikiu atsikratyti krūties liaukų nuo sukaupto pieno.

Masažas nėščioms moterims

Kiekviena moteris, kuri patyrė nėštumą, žino, kad šiuo metu labiausiai nemalonus dalykas yra nuolatinis fizinis diskomfortas. Pilnas poilsis ir patogi lova gali iš dalies palengvinti šį jausmą, tačiau efektyviausias yra specialus masažas nėščioms moterims.

Joga nėščioms moterims: nauda ir žala

Fizinis aktyvumas ir ramybė - pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos sėkmingam ir lengvam sveiko kūdikio vežimui. Joga nėščioms moterims yra paprastos ir saugios pratybos būsimai mamai, kurios nauda yra neįtikėtinai didelė, todėl tokie kursai yra labai populiarūs.

Tinkamumas nėščioms moterims

Vaiko vežimo metu kiekvienos moters gyvenimas pastebimai pasikeičia - turite atlikti savo meniu pakeitimus ir atsipalaiduoti. Ekspertai taip pat rekomenduoja išlaikyti vidutinio aktyvumo lygį, pavyzdžiui, jis gali būti tinkamas nėščioms moterims, jiems labiausiai tinka 1 trimestras.

Edema nėštumo metu

Vaiko vežimo laikotarpis visada apibūdinamas kaip nerūpestingas laikas, kai moteris gali atsipalaiduoti ir pasiruošti artėjančiam gimimui. Tačiau dažnai šiuo metu būsimos motinos patiria naujų problemų, pavyzdžiui, beveik visos moterys nėštumo metu turi edemą.

Kokio vandens duoti kūdikiui

Naujagimio motinos gyvenimas yra sudėtingas ir pilnas naujų pareigų, o šiuo metu ypač svarbus yra geras geriamojo gydymo režimas. Koks vanduo turėtų būti skiriamas kūdikiams, kiek vandens reikia dirbtinai šerti kasdienio gėrimo, ar verta kūdikio, maitinančio motinos pieną?

Vėjaraupiai nėštumo metu

Viščiukas - tai daugybė virusinių ligų, kurios gali būti perduodamos iš ligonio kitiems žmonėms kontaktuojant, įskaitant ligos pasveikimą oru lašeliais. Vėjaraupiai nėštumo metu yra nepageidaujamas reiškinys, nes liga yra tiesioginė grėsmė būsimo kūdikio sveikatai, todėl gydytojas turi kuo greičiau ieškoti tokios diagnozės.

Motinystės muzika

Sunku pervertinti meno įtaką žmogaus smegenims, o laukimo kūdikiui laikotarpiu ypač aukštas yra moters priėmimas į tokius nuostabius dalykus. Muzika nėščioms moterims yra puiki galimybė sumažinti emocinę įtampą, papildyti save teigiamu ir jaustis arčiau savo mažumos ateities.

Priešlaikinis darbas: priežastys, simptomai, išgyvenimas

Sveikas ir laimingas kūdikis yra bet kokios būsimos mamos svajonė, kantriai laukianti vaiko gimimo. Tačiau kartais visi planai pažeidžia priešlaikinį gimdymą, ir su jais yra problemų priešlaikinio trupinių, todėl kiekviena moteris turi žinoti, kokios yra jų priežastys.

„Suknelė“ iš cukinijų „Mylimam karapuzui“ (vaikų ugdymas ir priežiūra)

„Sucle“ iš cukinijų „Mylimam karapuzui“

Būtinų nuostatų sąrašas...

- Cukinija: du šimtai gramų;

- Pienas: pusė stiklo;

- Manų kruopos: šaukštelis;

- Kiaušinis: vienas gabalas;

- Sviestas: šaukštelis;

- Granuliuotas cukrus: pusė šaukštelio;

- Mažai riebalų grietinė: šaukštelis;

- Smulkia druska ir geresnis fiziologinis tirpalas.

Kaip virėjas skvošas vaikui?

Cukinijos nuplaukite ir nukirpkite antgalius; smulkiai nupjauti žievelę; supjaustykite per pusę ir ištraukite minkštimą su sėklomis. Paruošti cukinijos smulkiai supjaustyti kubeliais ir perkeliami į griovelį. Supilkite pieną ir padėkite jį ant viryklės. Įjunkite vidutinės galios ugnį ir uždėkite cukinijų minkštumui.

Perkelkite cukinijos, tada supilkite pieną, kuriame jis buvo troškintas, į maišytuvo talpą. Uždenkite ir įjunkite elektros tinklą. Mažiausiu greičiu pabarstykite masę. Perdėkite bulvių košę atgal į indą ir įdėkite manų kruopą.

Uždėkite kaušą ant viryklės ir įjunkite mažiausios galios ugnį. Maišykite aštuonias minutes maišant mentele. Išjunkite šilumą, įpilkite sviesto ir atvėsinkite skvošas-manna. Druska ir cukrus. Kiaušinių plovimas ir pjaustymas; atskirti trynį nuo baltymų; Pridėkite trynių į skvošo masę.

Gerai sumaišykite viską.

Įdėkite baltymą į gilų dubenėlį ir šluoteliu šluoteliu, kad paaiškėtų, kad tai yra putos. Švelniai maišykite. Paruoškite formą, kurios apačioje ir šonuose reikia sutepti daug sviesto. Įdėkite skvošo-mannos mišinį ir supjaustykite viršūnę mentele.

Įdėkite pelėsį į dvigubą katilą arba vandens vonelę. Kepkite, kol pasiruošę, tada atvėsinkite souffle, užpilkite grietine ir galite maitinti kūdikį.

Efektyvus pasirengimas egzaminui (visi dalykai) - pradėti ruoštis

Cukinijų souffle orkaitėje

1 variantas: skanus cukinijų souffl orkaitėje

Šiandien iš cukinijų išgirsime neįtikėtinai minkštą puodelį, kuris yra tiesiog nuostabus dėl savo lengvumo, lengvumo ir skonio. Šiam receptui būtina naudoti jaunus cukinijus, kuriuose sėklos dar nesuėjo, oda nėra sukietėjusi. Į skvošą reikia pridėti skaniausią kietąjį sūrį, patiekalas bus subtilus kreminis.

Kalbant apie likusias sudedamąsias dalis, kaip tai turėtų būti souffles, įsitikinkite, kad vištienos baltymus nuvilkite į smailes. Skrudinimo procese puokštė augs padoriai, tačiau po virimo proceso ji nusėda šiek tiek, nesijaudinkite, tai jokiu būdu neturės įtakos skoniui. Valgykla gali būti patiekiama į stalą tiesiog pridedant šviežių daržovių, taip pat gali būti patiekiami su mėsa arba paukštiena.

Sudėtis:

• cukinijos - 200 g;
• kviečių miltai - 1 valg.
• vištienos kiaušiniai - 1 vnt.;
• kietasis sūris - 60 g;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• druska, pipirai, paprika - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• žalumynai.

Virimo procesas

Paruoškite visus būtinus ingredientus sąraše, pasirinkite vidutinio dydžio cukiniją, sveriantį 200-250 gramų, nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite cukinijas vidutiniu tarka, perkelkite lustus į darbinį dubenį.

Šalia cukinijų pridėkite vištienos trynį, iš anksto valykite baltymą į šoną, jis turės dirbti daugiau. Supilkite sūrį, pridėkite sūrį į dubenį.

Pridėkite šaukštą grietinės visoms sudedamosioms dalims, įpilkite kviečių miltų, druskos ir maltos pipirų, jei norite, pridėti paprikos. Jei jums patinka pikantiški užrašai, pridėkite spaudoje nepasiektą česnako skiltelę.

Dabar grįžkite į voverę - į jį įpilkite druskos, įveikite baltymus į smailes. Sulietą baltymą į dubenį įdėkite su visais ingredientais. Labai atsargiai sumaišykite visas sudedamąsias dalis su mentele, sukamaisiais judesiais sumaišykite - iš viršaus į apačią.

Įjunkite orkaitę ir pašildykite, tada nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių. Kepimo formų tepimas augaliniu aliejumi, užpildykite formas skvošas.

Pakeiskite formas į orkaitę, kepkite 30–35 min., Tada švelniai nuimkite rūką iš orkaitės, tarnaukite prie stalo.

2 variantas: sriuba iš cukinijų krosnyje - originalus receptas

Švelnumo sofai parašė odes ir netgi uždraudė aptarnauti tokius patiekalus paprastiesiems. Šventėms buvo paruošti orai, kurie buvo saugomi griežtai paslaptyje. Tačiau, jei norite įvertinti receptą su šiuolaikinio virėjo išvaizda: nieko sudėtingo, o dar labiau ribotai nei nieko, kad patartumėte šeimai ar svečiams?

Sudėtis:

• cukinijos - 900 gr.;
• keturi žaliaviniai kiaušiniai;
• ketvirtį puodelio miltų;
• ketvirtį pakuotės „valstiečių“ aliejaus;
• pienas - pusantros spalvos akiniai;
• ąžuolas iš šviežio čiobrelių;
• sūris - 130 gramų;
• žaliųjų svogūnų plunksnos - 4 vnt.;
• šviežio baziliko šakelė.

Laipsniškas receptas skonio cukinija su sūriu

Iš plaunamo skvošo pašalinkite ploną žievės sluoksnį. Kruopščiai patrinkite kūną, druskosime, sumaišome ir įdedame ant sieto. Mes paliekame ketvirtį valandos, kad visa drėgmė būtų išnykusi. Šiek tiek išspaustos, skvošo celiuliozę perkeliame į patogų maišymo indą.

Išsijokite miltų, keptuvėje ištirpinkite sviestą. Pabarstykite miltais, gerai sumaišykite ir virkite per mažą ugnį per minutę. Nuolat dirbdami su šluotele, supilkite pieną plonu srautu. Išmeskite čiobrelių padažą, užvirinkite ketvirtį valandos. Pašalinus prieskonius, pagardinkite druska ir pipirais, atvėsinkite.

Beat atšaldytą padažą, po vieną įpilkite trynių. Mes sumaišome gautą cukinijų, tarkuotų sūrių, kapotų bazilikų ir žaliųjų svogūnų žiedų masę. Be to, sumaišome baltymus, plaktus į pūkuotas putas, į dalis.

Tolygiai paskirstykite puodelio pagrindą ant alyvuotų puodelių ir padėkite juos į karštą orkaitę. Kepkite soufflé 200 laipsnių kampu, kol ant paviršiaus pasirodys malonus purvinas.

3 variantas: maistiniai cukinijos rūkyti orkaitėje - greitas receptas su vištiena

Kokia mėsa tinka oro sūkuriui geriau nei vištienos krūtinėlė? Sunku pagalvoti ir kodėl. Jei įmanoma, naudokite garų vištienos mėsą ir geriau supjaustykite nurodytą dalį iš visos skerdenos.

Sudėtis:

• svaras vištienos (krūties);
• 200 gr. Skvošas;
• mažas svogūnas;
• česnakai;
• kiaušiniai - 2 vnt.

Kaip greitai virti mėsos sūrio cukinijos krosnyje su vištiena

Nuluptus cukinijas išvalome dideliame tinklelyje. Atskirti sultis dekantuokite įdubą. Šiek tiek išgręžkite augalinę masę į dubenį.

Gerai išliejami kasyklų ir sausų filė. Supjaustykite gabalėliais smulkintuvu ir sutraukite maišytuvu, kol gauname vienodą užpildą. Mėsos malūnėlis po to, kai prieš tai sureguliuotas maksimaliam šlifavimui, vištieną reikia susukti du kartus.

Mes sujungiame maltą vištieną su cukinijomis. Supilkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnakus, po vieną pridėkite trynius. Sūdant ir pridedant šiek tiek pipirų, pagaliau minkyti.

Šaldyti baltymai į storą putų plaktą su žiupsnelis druskos. Sklaidos porcijos, nuo šaukšto, švelniai maišykite oro masę į įdarą.

Paruošta rūkymo masė tolygiai paskirstoma iš anksto paruoštoms formoms ir įdedama į karštą orkaitę. Valgykite šokoladą 20 minučių 200 laipsnių kampu.

4 variantas: sriuba iš cukinijų kūdikiui

Ši dalis yra maža, skirta vieneriems metams kūdikiui, nors galima patiekti tokius patiekalus vaikams prieš porą mėnesių. Tačiau suaugusiam soufflé taip pat gali būti patinka, tiesiog paimkite šiek tiek daugiau ir pridėkite mažiausią prieskonių kiekį.

Sudėtis:

• Celiuliozės masė - šimtas gramų;
• trys šaukštai pieno;
• druska;
• sviesto gabalas - 20 gramų;
• du šaukštai sausų manų kruopų;
• vienas kiaušinis (žalias).

Žingsnis po žingsnio receptas

Nepriklausomai ir vidutinio dydžio kapotų moliūgų minkštimas sulankstytas į puodą arba nedidelį puodą. Keptuvėje su didžiuliu dugnu taip pat bus dirbama bet kokiu laivu, kuriame patogu užkepti daržoves. Įpilkite kelis šaukštus vandens ir, jei jis nėra sandariai uždengtas, lėtai kaitinkite, kol minkštėja.

Druskos cukinijos masė, bet lengvai, įpilkite pieno ir pabarstykite manų kruopomis. Sumaišykite ir nuleiskite šilumą, tada blizgesio pagrindas turėtų būti pažeistas. Sugerti, dar po dangčiu, dar penkias minutes, tada išjunkite šilumą ir įdėkite konteinerį ant pjaustymo lentos, sandariai uždarykite ir padėkite ant rankšluosčio. Leiskite jam atvėsti iki keturiasdešimties laipsnių temperatūros.

Į troškintą cukiniją mes išleidžiame kiaušinį ir sudedame minkštintą sviestą, patrinkite bulvių koše su panardinamu maišytuvu. Mes kepsime mažose silikoninėse skardinėse. Jei supratote, kad pelėsiai yra įvairių gyvūnų ar figūrų pavidalu, naudokite juos, jaukitės vaikams.

Pelėsiai turi būti švarūs ir sausi, patrinti juos iš vidaus su minkštu sviestu, į jį įpilant pirštą. Galite naudoti šepetėlį, bet, keista, sunkiau - silikono paviršiuje reikia plono aliejaus sluoksnio. Sklypų pagrindą tolygiai paskirstykite ant formų ir dvidešimt minučių nusiųskite į bet kurį garinimo įrenginį. Ekstremaliais atvejais apačioje galite naudoti kriauklę, įdėtą į verdančio vandens puodą.

5 variantas: Žuvies sūrio su cukinijomis krosnyje

Karpis - žuvis, rekomenduojama recepto autoriaus. Jei nuspręsite jį naudoti, pabandykite gauti gyvą žuvį, sveriančią ne mažiau kaip kilogramą. Reikalavimai jūros žuvims yra kuklesni, prieš pjaustant reikia tik atsikratyti duobių ir odos.

Sudėtis:

• vienas vidutinio dydžio svogūnas ir morkos;
• grietinė - du šaukštai;
• 350 gramų žuvies filė;
• pusė šaukšto pipirų ir smulkios druskos;
• tarkuotų muskato;
• 100 g cukinijos masės (be sėklų);
• šviežių kiaušinių pora;
• petražolės ir tarkuoti česnakai.

Kaip virėjas

Žuvų parinkimas soufflé ir atšildymas, jei reikia, pašalinkite visus kaulus. Jei žuvis yra gėlavandenė, verta pjauti tik didelę skerdeną ir užšaldyti, o sūriui naudokite tik iš pilvaplėvės kaulų. Iškirpkite jį į mažus kubelius, jei mechaniškai sumalkite (su maišytuvu arba mėsmaliu), sureguliuokite prietaisą taip, kad gautumėte nedidelius gabalus.

Pjaustykite česnaką ir smulkiai supjaustykite peiliu, trinkite morką į didelius traškučius, svogūnus ištirpinkite ketvirčiais žiedų. Sumaišykite daržoves su žuvies minkštimo gabalėliais, šiek tiek įpilkite druskos, pabarstykite prieskoniais, atskirkite kiaušinius ir supilkite trynius į masę ir laikinai įdėkite puodelį voverės į šaldiklį. Cukinijos supjaustomos kubeliais, mažesnės nei centimetro dydžio, prisalivaem, palaukite dešimt minučių ir nusausinkite sultis.

Nusausinkite aušintus baltymus maišytuvu į putas, įdėkite cukinijų ir kapotų žalumynų į maišą, maišykite, tada šaukštu baltymų putas. Laisvai sutepkite keramikos kepimo indą ir į jį įdėkite žuvies ir daržovių mišinį. Uždenkite grietinės sluoksniu, nusiųskite šiek tiek kaitinamoje orkaitėje. Greitai pakelkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir įrašykite 50 minučių. Nuo maždaug keturiasdešimties minučių žiūrėti plutą ant paviršiaus, kai tik jis yra pakankamai kepti ir tampa spalvotu gintaru, nuimkite puokštę ir patiekite karštą.

6 variantas: subtilus cukinijos su kepenimis ir ryžiais soufflé

Mitybos patiekalas jau buvo? Tada kepkite tiems, kurie nebijo kalorijų. Skvošas ir kepenys - tai produktai, iš kurių soufflé išeina iš labiausiai konkurso, pažiūrėkime, kas atsitiks, jei juos sujungsite.

Sudėtis:

• pusę kilogramo cukinijų;
• poros salotų svogūnėlių;
• kilogramas kiaulienos kepenų;
• trys šaukštai sausų manų kruopų;
• smulkios druskos ir pipirų;
• 200 ml stiklo ryžių;
• Kiaušinių pora, pasirinkite dydį.

Žingsnis po žingsnio receptas

Virkite ryžius iki paruošimo, nuplaukite ir atvėsinkite. Kepkite kepenis mėsmaliu su svogūnais. Cukinija, jei daržovė yra minkšta, nešvari, tiesiog nuimkite sėklą, įsitikinkite, kad nuvalykite odą nuo pernokusių daržovių. Išpjaukite vaisių minkštimą smulkiagrūdžio grėbliu ir sumaišykite su kepenimis.

Kepenų masėje padėkite ryžius ir pabarstykite manų kruopomis, druska ir pagardinkite pipirais. Pridėjus kiekvieną naują sudedamąją dalį, sumaišykite soufflé bazę, paskutinį, į kurį pateksite į žaliavinius kiaušinius. Uždenkite dubenėlį su masė ir palikite jį ant virtuvės stalo, užtruks apie dvidešimt minučių, kol joje bus žaliavinis manų kruopos.

Šampano forma, didelė ir didelė pusė, gausiai sudrėkina savo sienas aliejumi ir užpilkite bazę. Bandykite ne roko, siųsti į pašildytą orkaitę. Po keturiasdešimties minučių souflė bus padengta traškia pluta, viduje likusi minkšta ir sultinga, būkite atsargūs, kad neuždžiūtų! Rekomenduojama kepimo soufflé temperatūra yra 180 laipsnių, supjaustoma ir patiekiama šiltai.

Cukinija „Souffle“

Dietinė mityba, susijusi su pankreatitu, apima daugelio skirtingų daržovių, kurie lengvai ir greitai virškinami, valgymą, nepaliekant papildomo darbo kasoje. Vienas iš nebrangių, bet labai naudingų dalykų, daržovės yra cukinijos. Tai tikras mitybos produktas, turintis mažai kalorijų ir yra naudingas kūno medžiagoms ir mineralinėms druskoms, todėl jis yra būtina maisto ruošimo sudedamoji dalis, kurią rekomenduoja 5p.

Vertingi cukinijų mikroelementai palengvina ir aktyvina žmogaus organizmo metabolizmą, taip sumažindami uždegimo kasos naštą.
Atsižvelgiant į tai, dietos maisto pankreatitas yra gana protinga įvairinti su cukinija souffle, receptas, kuriame yra ingredientų, kurie yra labai naudingi pacientams, sergantiems pankreatitu ir reikalauja minimalaus laiko ir pinigų maisto ruošimui.

Cukinijų „Souffle“ receptai

Sudėtis:

• Skvošas - 500 g
• Pieno riebalų kiekis - 3,2–87,5 ml
• Sviestas - 17,5 g
• Vištienos kiaušiniai - 35g - 1 vnt
• Manų kruopos - 26 g - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 8,5 g - 1 arb

Kaip padaryti, kad cukinijos softas:

1. Cukinijos nuluptos ir nuluptos (jei vaisiai yra labai jauni - gali būti palikta plona oda). Išgryninta plaušiena supjaustoma kubeliais, paskleidžiama į puodą, supilama į pieną, įpilama sviesto ir virinama po maža ugnimi esančiu dangčiu, kol pusė virinama.
2. Į skvošo masę įmaišykite manų kruopą ir virkite tol, kol visiškai virkite, nuolat maišydami puodelio turinį.
3. Kai skvošas yra paruoštas, jis turi būti atšaldytas iki 40-50 laipsnių temperatūros.
4. Tuo tarpu kiaušiniai skirstomi į trynio ir baltos spalvos. Suleiskite trynius su cukrumi, kol mišinys sušvelnės, o baltymai yra plakta į kietas putas, o švelniai maišoma į šiek tiek šiltą cukinijos sojų.
5. Gautas sumuštinis užtepamas sviesto talpykloje ir garinamas 30–40 minučių.
6. Baigtas patiekalas yra padalintas į porcijas ir patiekiamas karštu su riebiu grietine arba švelniu padažu. Didelis cukinijos sūrio pliusas yra tai, kad net ir visiškai atvėsus, jis nepraranda savo skonio.

Naudingi patarimai: taip, kad cukinijų sūrias, kurio receptas pateikiamas aukščiau, pasirodė nuostabus ne tik skonio, bet ir išvaizdos požiūriu, labai svarbu griežtai laikytis visų rekomendacijų dėl technologinio paruošimo proceso. Jei baltymai nėra pakankamai geri, kad įveiktų ar įšvirkštų juos į skvošo masę - patiekalas neveiks ir nebus išlydytas valgio metu.

Kalorijų. Maisto medžiagų kiekis inde

Rekomenduojamas dietinių patiekalų kiekis 1 valgymui pagal 5p - 200 gramų dietą.

Kalorijų kiekis - 100 g cukinijos pudingo patiekalo - 108,5 Kcal. Jei pakeisite sudedamąsias dalis ar kiekybiškai pateksite į receptą, pasikeis patiekalo kalorijų kiekis.

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų cukinijos sūrio patiekalo:
Baltymai - 3,0 g
Riebalai - 5,5 g
Angliavandeniai - 5,4 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 0 mg
Fe - 0 mg

Cukinijų „Souffle“ receptas - vaizdo įrašas:

Ar galima išsaugoti sveikatą su cukinijos pagalba? - dr. Sergejus Agapkinas TV laidoje „Apie svarbiausią“ apie Rusiją 1

Souplet iš cukinijų ir kiaušinių vaikams

Vaikui nuo 8 mėnesių galima pasiūlyti cukinijų ir kiaušinių puokštę. Patiekalas neturi pieno, todėl jis gali būti skiriamas vaikams, kurie netoleruoja šio produkto, arba yra alergiški pieno produktams. Gamybos būdas yra toks paprastas, kad net tėvai gali gaminti soufflé.

Sudėtis

• pusė cukinijų, sverianti 150 g.__ NEWL__
• vištienos kiaušinis (tik kiaulytėms bus reikalingas trynys) - 1 vnt.
• nedidelė petražolių šakelė__NEWL__

1. Nulupkite cukinijas ir virkite lengvai sūdytame vandenyje, kol virti. Norą lemia jo minkštumo laipsnis.

2. Kepkite kiaušinius verdančiu vandeniu 10 minučių, nulupkite ir atskirite trynį nuo baltymo.

3. Petražolių žalumynai yra smulkiai supjaustyti.

4. Sumaišykite virti cukinijos, trynio ir žalumynai puodelyje. Nuvalykite viską per sietą (trintuvą) arba sudaužykite maišytuvu.

Patiekalas paruoštas! Galite pridėti nedidelį sviesto gabalėlį. Bonas jūsų kūdikiui!

Sveiki, mieli skaitytojai, jei jums patinka mūsų receptas, tada nepraleiskite naujo ir prenumeruokite mus „Yandex.Dzen“. Taip pat galite spausdinti žemiau spustelėdami mygtuką „Spausdinti“ arba pasidalinti ja su draugais.

Jame palaidotas sodrus kepimas su obuolių griežinėliais yra „dangaus malonumas“. Toks pažįstamas ir mylimas pyragas tampa beveik vienu geriausių receptų. Obuolių įdaras gali būti keičiamas pridedant cinamono, riešutų, sezamo ir kt. Norėdami sužinoti, kaip padaryti šį greitą ir ypatingai skanų pyragą, sužinokite daugiau.

Medžiagų perspausdinimas leidžiamas tik atsižvelgiant į pradinį šaltinį.