Kai žmogaus virškinimo organų gleivinė yra sutrikusi, gydytojai rekomenduoja į mitybą įtraukti gleivių sriubas, kurios turi apvalkalo savybes, normalizuoja išmatą. Kokios yra šios sriubos, kaip jas tinkamai paruošti ir ką aš galiu pridėti?

Gleivių sriubų nauda žarnyno ligai

Gleivių sultiniai padeda normalizuoti išmatus, gerina virškinimą, jei pacientas turi žaizdų ar opų ant skrandžio ar stemplės gleivinės, tada šios sriubos turi taupų poveikį ir nedirgina organų.

Jei pacientas kenčia nuo vidurių užkietėjimo ir turi problemų su žarnyne, gleivių sriuba padeda normalizuoti organų judrumą, prisideda prie savalaikio ištuštinimo.

Virimo instrukcijos

Norint paruošti gleivių sultinį, galite naudoti sultinį, kuris gali būti virinamas iš daržovių arba neuždarytos mėsos. Būtina kruopščiai nuplauti kruopščiai, įpilti karšto vandens ir virti pusvalandį. „Hercules“ manų kruopos, dribsniai nebūtina plauti.

Be to, jums reikia nuleisti esamą skystį, pats šlifuoti nereikia. Tada pilką riebalus supilkite į keptuvę ir virkite.

Norėdami pagreitinti gleivių sultinio procesą, galite plauti kruopas ir išdžiovinti orkaitėje. Tada jis turi būti susmulkintas į maišytuvą arba kavos malūnėlį ir supilti į sriubas.

Receptai

Vaistų nuovirų receptai yra gana paprasti. Jie yra gaminami iš įvairių javų, galite įdėti paruoštą patiekalą šiek tiek grietinėlės, grietinės, sviesto ar alyvuogių aliejaus. Apsvarstykite dažniausius ir naudingiausius receptus:

• Avižiniai dribsniai gali būti virti vandenyje arba piene. Norint gaminti pieną, reikia paimti stiklinę pieno, 45-50 g avižinių, kiaušinio, šiek tiek sviesto, Art. l medaus ir 150 ml. vanduo. Įdėkite grūdus į vandenį, verdantį ir virkite 45 minutes, tada atskirkite gautą sultinį ir vėl virkite. Užvirinkite pieną, atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniu, tada užpilkite riebalus, pridėkite druską pagal skonį, šaukštą cukraus ir sviesto, maišykite, atvėsinkite iki patogios temperatūros. Avižiniai sultiniai yra maistingi ir sveiki.

• Ryžiai, pagaminti iš mėsos sultinio, yra paruošiami taip: paimkite 45 g ryžių, 200 ml vandens, mėsos sultinį 350 ml, 1 svogūną ir morkas. Nulupkite daržoves ir nuplaukite. Tada supjaustykite šiaudus ir įdėkite į mėsos sultinį, kuris verda. Virinama 30-40 minučių. Atskirai ruoškite ryžius vandenyje, tada padenkite. Nuvalykite mėsos sultinį ir sumaišykite su ryžių vandeniu, pridėkite druskos žiupsnį ir virkite, nuolat maišydami.
• Manų kruopos sriuba virinama pienu. Norėdami tai padaryti, virkite 35 g manų kruopos vandens, gerai sumaišykite verdantį mišinį. Kepkite 10 minučių. Paimkite 1 kiaušinį ir kruopščiai sumaišykite su atšaldytu virtu pienu, tada sumaišykite manų kruopą su šiuo mišiniu. Druska ir cukrus yra diskretiški. Tokiu nuoviru galite įdėti džiovintų abrikosų, razinų, slyvų.
• Dėl žarnyno ligų galite valgyti bulvių sriubas, kurios paruošiamos taip. Vandenyje, kuris verda, įdėkite nuluptus, plaunamus ir kapotus morkas, svogūnus ir petražolių šaknis. Kepkite daržoves ant mažos ugnies 30-40 minučių. Tada nuimkite paruoštus riebalus ir įdėkite smulkiai pjaustytas bulves, virkite, kol bus paruoštas. Yra toks patiekalas gali būti su sviesto ir žolelių pridėjimu.

• Išgrynintos sriubos gaminamos iš įvairių ingredientų, kurie po to sietu ar maišytuvu nuvalomi į tyrės tekstūrą. Šios sriubos yra naudingos, jei asmuo turi sutrikusią darbą skrandyje, kepenyse, žarnyne ar kasoje. Nuvalytam patiekalui paimamos virtos arba virtos daržovės, kurios yra trinamas ir sujungtos su sultiniu, kuris gali būti pagamintas iš daržovių ar mėsos, vėl virti ir dažniausiai pridedamas baltas padažas, kurį sudaro pienas, grietinėlė arba grietinė. Daržovės gali būti įvairios: bulvės, morkos, brokoliai, moliūgai, žiediniai kopūstai, žalieji žirniai. Tokioje sriuboje galite pridėti krutonų, lengvai pabarstytų alyvuogių aliejumi. Sriubos tyrė gali būti ruošiama iš mėsos ir grūdų, tokių kaip ryžiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos. Norėdami tai padaryti, virkite mėsą, įdėjus daržovių ir grūdų, o po to viskas virsta per sietą arba supilama maišytuvu. Čia rasite naudingiausių ir skaniausių sriubų sriubų receptus.

Grįžti į turinį

Moliūgų tyrės sriuba

Norėdami paruošti tokią sriubą, jums reikės moliūgų svaro, 700–800 ml pieno, pusę puodelio grietinėlės, šaukšto sviesto, 150 g baltos duonos ir druskos pagal skonį. Nulupkite moliūgą iš žarnyno ir nulupkite, sukite į foliją ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje maždaug valandą. Atskirai virkite pieną ir sujunkite jį su moliūgu, kuris buvo ištrintas per sietą, vėl virkite ir įpilkite sviesto ir grietinėlės. Į šią sriubą galite pridėti arbatinį šaukštelį medaus arba valgyti sūrus, kartu su džiovintais krekeriais, pagamintais iš baltos duonos.

Grynas daržovių sriuba

Šiai sriubai jums reikės 1,5-2 cukinijų, 1 agurkai, porai, krapų krapų ar petražolių, grietinėlės, pusantro puodelio sultinio, sviesto, druskos ir prieskonių.

Passe porai ir cukinijos ant mažo sviesto kiekio, tada troškinkite šį mišinį 10 minučių. Tada įpilkite sultinį, virkite ir virkite dar 20 minučių. Leiskite atvėsti, po to galite sumaišyti sriubą maišytuve arba supjaustyti jį tokiu būdu, kuris Jums tinka. Įdėkite skonį kremu, druska ir pipirais.

Bet kokio skrandžio sriuba yra gerai skrandyje, normalizuoja virškinimą, padeda pagerinti žarnyno judrumą, gerina paciento gerovę.

Skanūs ir sveiki pankreatito sriubos

Pankreatitas yra liga, kurioje daugiausia veikia kasa, todėl pacientai, kuriems diagnozuota ši diagnozė, turi laikytis griežtos dietos. Pankreatito sriubos yra naudingos ir reikalingos, tačiau jums reikia žinoti, kaip jas tinkamai paruošti.

Pankreatito sriubos yra naudingos ir reikalingos, tačiau jums reikia žinoti, kaip jas tinkamai paruošti.

Kas gali

Gastroenterologai rekomenduoja pacientams, sergantiems uždegimu, naudoti pirmuosius patiekalus kasdien. Šių patiekalų receptai yra paprasti, nes su pankreatitu galite valgyti ribotą kiekį maisto produktų.

Iš grūdų pageidautina pasirinkti grikius ir avižinius. Iš daržovių pirmenybė teikiama morkoms, bulvėms ir žiediniams kopūstams. Sūrio įdėjimas gali pagerinti patiekalų skonį.

Pankreatito meniu taip pat gali būti įtrauktas vištienos sultinys, bet tik antrinis. Leidžiama įdėti omletą, paruoštą augaliniame aliejuje ir supjaustyti į mažus gabalus.

Žuvys

Kalbant apie sriubos naudojimą su pankreatitu, vyksta nesutarimai, tačiau gastroenterologai vis dar leidžia pacientams jį naudoti įgyvendinant visas rekomendacijas. Valgant sriubą, turėtumėte rinktis tik mažai riebalų rūšis turinčias žuvis, nes riebiai ausiai suteiks papildomą apkrovą stemplei ir gali sukelti kasos ligos paūmėjimą. Paprikų ir žolelių negalima pridėti.

Žuvų sriuba turi būti filtruojama ir suvartojama šilumos pavidalu. Kai pankreatitas negali valgyti karštos ar šaltos ausies. Įveskite jį į dietą, gali būti tik remisijos arba dvi savaites po paūmėjimo.

Žuvų sriubos ruošimui turėtumėte rinktis tik mažai riebalų rūšis.

Pieno produktai

Kai pankreatitas turėtų laikytis bendrųjų pieno pirmųjų kursų rengimo taisyklių:

1. Kepant sriubas, pieną reikia atskiesti vandeniu santykiu 1: 1. Negalima suvartoti viso pieno.
2. Miežių grūdai ir soros neleidžiami.

Kepant sriubas, pieną reikia atskiesti vandeniu santykiu 1: 1.

Dažniausiai pankreatito meniu yra ryžiai ir grikių pieno sriubos. Norint paruošti pirmąjį ryžių patiekalą, reikia atsižvelgti į šiuos ingredientus:

• 0,5 litrų pieno;
• 50 g ryžių grūdų;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
• 0,5 litrų vandens;
• 10 g sviesto;
• žiupsnelis druskos.

Ryžiai turi būti paimti ir kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu. Kepkite lengvai sūdytame vandenyje apie 15 minučių, tada supilkite į pieną ir įpilkite cukraus. Virti, kol virti. Pašalinus iš krosnies, įpilkite alyvos. Grikių pieno sriuba virinama taip pat.

Dažniausiai pankreatito meniu yra pieno sriuba su ryžiais.

Pirmasis patiekalas su morkomis ir manų kruopomis pasižymi neįprastu skoniu. Dėl jo paruošimo reikės šių produktų:

• 0,4 litrų pieno;
• 2 mažos morkos;
• 2 šaukštai. l manų kruopos;
• 0,4 litrų vandens;
• 10 g sviesto;
• 10 g cukraus;
• žiupsnelis druskos.

Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalais. Troškinkite truputį vandens, kol pasiruošsite, tada sumaišykite. Pašalinkite pieną vandeniu, užvirkite, įpilkite manų kruopos ir virkite 5 minutes, nuolat maišydami. Pridėti skonio morkų tyrę, cukrų ir druską. Palikite ant ugnies dar 5 minutes. Užpildykite alyvą.

Pirmasis patiekalas su morkomis ir manų kruopomis pasižymi neįprastu skoniu.

Sūris

Sūris nerekomenduojamas ūminiam pankreatito etapui, tačiau remisijos metu jis leidžiamas į maistą mažomis porcijomis. Gastroenterologai pataria pirkti japonų tofu, kuris atrodo kaip varškės.

Dėl įvairių dietinių maisto produktų su pankreatitu galite pabandyti paruošti moliūgų sūrio sriubą. Tam reikia antrinio vištienos sultinio. Užvirinkite pjaustytus moliūgus, morkas ir žiedinius kopūstus vandenyje. Grindykite daržoves su maišytuvu ir sumaišykite su sultiniu. Truputį supjaukite sumuštą mišinį su druska, pridėkite tarkuotą japonišką tofą ir troškinkite 3 minutes. Patiekite su krekeriais.

Tiems, kurie mėgsta daržovių sultinį, tinkama sūrio sriuba su daržovėmis. Paimkite 1 morką, 1 vidutinį svogūną ir 1-2 bulves. Užvirinkite daržoves, kol jos būna švelnios, supjaustykite jas į maišytuvą ir grąžinkite atgal į sultinį. Įpilkite sūrio ir grietinės. Jei norite, galite papuošti patiekalą su virtomis krevetėmis. Pakanka juos paimti 50 g.

Gastroenterologai pataria pirkti japonų tofu, kuris atrodo kaip varškės.

Lėtinėje pankreatito formoje grietinę ir grietinėlę galima naudoti tik gydytojo leidimu. Poveikio metu kasos atsiranda dėl streso, todėl šių vaistų vartojimas draudžiamas.

Veggie

Vegetariškos sriubos virinamos svogūnais ir morkų daržovių sultiniu. Tokiems pirmiesiems patiekalams naudinga papildyti grūdus.

Atleidus nuo pankreatito, į meniu rekomenduojama įtraukti dilgėlių sriubą.

Labiausiai naudinga yra patiekalas su daržovėmis ant miežių kruopų sultinio. Norint paruošti, virkite 50 g grūdų 2 litruose vandens, kol patenka. Nuvalykite gautą sultinį. Jo pagrindu galite virti daržovių sriubą arba tiesiog pridėti druskos, pridėti krutonų ir naudoti kaip nepriklausomą patiekalą.

Daržovių sriubos yra labai naudingos kasos ligai.

Lengvas ryžių sriuba bus naudinga ūminiam pankreatitui ir lėtinei ligos eigai. Norėdami tai padaryti, išvalykite ir nuplaukite 1 bulvę, 1 svogūną ir 1/4 morkų. Smulkiai supjaustykite bulves ir svogūnus, trinkite morkas ant trintuvo. Išmirkykite 50 g ryžių šaltu vandeniu ir nuplaukite. Grūdai ir daržovės, supiltos į 800 ml verdančio vandens, įpilama šiek tiek druskos ir virkite 15 minučių.

Skurdas, pupelių ir žirnių sriuba su pankreatitu yra griežtai draudžiama.

Dažniausiai daržovių patiekalai gaminami iš bulvių, morkų, moliūgų, žiedinių kopūstų, cukinijų, burokėlių.

Dietinis

Jei pankreatitas yra remisijos maždaug šešis mėnesius, tada vištienos gali būti įtrauktos į dietą. Patartina jį naudoti kaip pirmąjį kursą. Pasirinkus pankreatito paukštį, reikia elgtis atsargiai. Rekomenduojama įsigyti suaugusių vištienos, o ne vištienos, nes jame yra mažiau kenksmingų medžiagų. Visos kremzlės, kaulai, oda ir sausgyslės turi būti atidžiai pašalintos. Geras variantas būtų vištienos filė.

Jei paciento būklė pagerėja, virti vištienos mėsa palaipsniui patenka į mitybą.

Mėsa pirmą kartą mirkoma šaltame vandenyje, po to virinama 20-25 minučių. Šis sultinys turi būti nusausintas ir paruoštas antriniu - jis bus mažiau riebalų ir turtingas, todėl jis nepažeidžia kasos, susilpnėjusios pankreatito.

Kepant antrinį sultinį, galite pridėti šiek tiek druskos ir pridėti pjaustytų petražolių lapų.

Siekiant pagerinti skonį leidžiama užpildyti patiekalą su grietinėlėmis ir pridėti ryžių makaronų.

Be vištienos galite gaminti pirmąjį patiekalą su mėsos riešutais arba virti sriuba iš liesos jautienos arba triušio. Paruošimui jums reikės liesos mėsos - vištienos krūtinėlės arba jautienos, gerai išvalytos iš filmų. Mėsą reikia smulkinti smulkintai, įpilti smulkiai pjaustytų svogūnų ir šiek tiek druskos.

Be vištienos, galite padaryti liesą jautienos sriubą.

Nedidelis žalias kiekis taip pat nepažeis produkto. Rekomenduojama ne įmaišyti kiaušinių, kad sultinys neprarastų skaidrumo. Virti mėsos kepsnius gali būti ant vandens, paruošto mėsos ar daržovių sultinio. Į gatavą patiekalą įpilkite grietinėlės arba grietinės.

Gleivinės

Gleivių sriubos yra populiarios dėl pankreatito. Jie ruošiami kepant krosnį į gleivių būseną. Tokie patiekalai padeda atkurti stemplę ir kasą. Šiam tikslui galite naudoti bet kokius grūdus, išskyrus sorą. Geriausiai tinka avižiniai dribsniai.

Grietinėlės sriuboms gaminti galite naudoti bet kokius grūdus, išskyrus sorą.

Išpūstas

Dėl pankreatito pirmieji kursai yra svarbūs. Mitybos numeris 5 rekomenduoja pirmiausia virti sriubą ir tada nuvalykite jį maišytuve. Šis gydymo metodas padeda sumažinti kasos apkrovą. Išpilstytas daržovių, mėsos ir net pieno.

Puree sriubos

Kremo sriuba, kaip gleivinė, sumažina stemplės apkrovą. Be to, šis originalus patiekalas padeda įvairinti pankreatito meniu. Patiekite jį su krekeriais. Tokie patiekalai pirmą kartą virinami iki minkštumo, tada supilami į maišytuvą ir virinami ant mažos ugnies. Patiekiama su grietine, grietine arba sūriu.

Virti sriubos gaminamos iš kasos leidžiamų daržovių, vištienos filė, mažai riebalų turinčių žuvų. Grybų sriuba nerekomenduojama, nes ji yra per sunki virškinimo traktui.

Virti sriubos gaminamos iš kasos leidžiamų daržovių, vištienos filė, mažai riebalų turinčių žuvų.

Avižiniai sriuba

Pankreatito ir avižinių miltelių gydymo metodas yra populiarus tarp žmonių, nes jis palankiai veikia kasos ir kepenų funkcionavimą.

Avižiniai dribsniai yra panašūs į organizme gaminamus fermentus.

Avižinių dribsnių sriuba yra lengva gaminti. Paimkite šiuos ingredientus:

• 200 ml pieno;
• 600 ml vandens;
• 30 g sviesto;
• 1 kiaušinis;
• 0,5 puodelio avižinių.

Nuplaukite krūvelę, virkite ir supjaustykite maišytuve. Tada vėl užvirkite ir pašalinkite iš šilumos. Leiskite atvėsti. Norint pagaminti pieno padažą, pjaukite kiaušinį su pienu. Tada sumaišykite košė su padažu ir druska.

Kaip virti sriubas ūminiu ir lėtiniu pankreatitu

Kasa turi gaminti fermentus, kurie padeda suskaidyti baltymus, angliavandenius ir riebalus žmogaus organizme. Dėl šios priežasties, kai progresuoja pankreatitas, organas patiria pagrindinę naštą. Kai atsiranda kasos uždegimo procesas, apkrova turi būti sumažinta. Tai padės padaryti ypatingą dietą. Iš dietos turės būti neįtraukti kai kurie patiekalai ar jų sudedamosios dalys. Atsikratyti riebalų, aštrus, taip pat sūrus ir keptas maistas.

Mažai apie dietą

Nepriklausomai nuo to, kas tai buvo, bet maistas turėtų būti subalansuotas ir į jį įtraukti produktai, reikalingi normaliai žmogaus veiklai. Tai apima ir augalinius riebalus, ir gyvūninius baltymus. Angliavandeniai su riebalais, skirti maistui gaminti, turėtų būti nedidelis kiekis, kuris priklauso nuo ligos stadijos.

Griežtai draudžiami su pankreatitu susiję produktai, tokie kaip:

Pavyzdžiui, žirnių sriuba su ūminiu pankreatitu neturėtų būti įtraukta į paciento mitybą. Beveik visi gydytojai apie tai kalba. Žirnių virti sriuba turi daug fermentų blokatorių, kurie turėtų padėti virškinti baltymus. Tačiau jis nėra tinkamai virškinamas, o jo neperdirbta dalis patenka į storąją žarną, sujungia bakterijas, kurios skatina nuodingų dujų (amoniako, metano, monoaminų) išsiskyrimą. Net jei žirnių sriuba iš anksto buvo išvirta ant gerai išplautų ir mirkytų žirnių, tai gali sukelti pankreatitą, kuris sukelia pilvo pūtimą, pilvo skausmą ir viduriavimą.

Dieta ūminiam pankreatitui

Kai liga plečiasi, svarbu laikytis dietos. Yra labai naudingos ir skanios dietos sriubos receptai, kuriuos galima virti su pankreatitu. Daugelis šių patiekalų tinka tiek ūminiam, tiek lėtiniam pankreatitui. Visų pirma, atkreipkite dėmesį į tai, ką reikia padaryti paūmėjimo laikotarpiu. Šį kartą reikia griežtos dietos. Keletą dienų patartina naudoti tik rožinė žirgyno nuovirą ir mineralinį vandenį, kurio tūris taip pat ribotas - ne daugiau kaip 1,5 litrų per dieną, tolygiai paskirstant suvartojimą (5-6 kartus). Su trečiosios dienos pankreatitu galite patekti į mažo kaloringumo maisto produktus.

Būtina susilaikyti nuo produktų, kurie padidina skrandžio sulčių sekreciją. Tai riebūs, sūrūs, aštrūs ingredientai, taip pat stimuliuoja dujų susidarymą žarnyne.

Leidžiama vartoti maistines skystas sriubas, kuriose yra angliavandenių, tačiau jie turi būti paruošti be druskos. Galite valgyti reguliariai. Tai nepadeda pridėti prie dietos spanguolių sultys su vitaminais, juodųjų serbentų ir laukinės rožės nuovirai, kurių tūris neturi viršyti 2,3 litrų.

Kalorijų lentelė

Labai svarbu apskaičiuoti kalorijas, kad penktą dieną šis skaičius neviršytų 800. Meniu galima platinti taip:

• riebalai - 20 g;
• baltymai - 60 g;
• angliavandeniai - 300 g

Pirmą kartą patiekiant patiekalus, nuskustas, be druskos. Po dviejų savaičių kalorijų skaičius gali būti padidintas, o lentelė atrodys taip:

• riebalai - 40 g;
• baltymai - 100 g;
• angliavandeniai - 450 g

Po to, kai išnyksta ūminio laikotarpio simptomai, galite patekti į vegetarų sriubas, virtas liesos žuvies ir mėsos, grūdų, fermentuoto pieno, taip pat šviežių pieno produktų. Prieš miegą jogurtas, taip pat vanduo, sumaišytas su medumi, turi teigiamą poveikį kasoje. Kategoriškai neįtraukti rūkytos kiaulienos, riebalų grietinės, bandelės, svogūnai, česnakai ir kepti maisto produktai.

Skanūs pankreatito receptai

Maistas turėtų būti ruošiamas tik iš natūralių produktų, kuriuose nėra cheminių priedų ir įvairių priemaišų. Žinoma, šiandien yra labai sunku rasti ekologiškus produktus, tačiau svarbu prisiminti, kad kitaip dietos naudojimas gali būti ne aukštos kokybės, o tai lemia kasos būklės pablogėjimą. Todėl geriau, jei atskirai arba specializuotose parduotuvėse įsigyti produktai yra ant stalo. Be to, jie turėtų būti dietiniai, paruošti pagal specialius receptus, rekomenduojamus pankreatitui.

Tik įvykdžius visus receptus, galima tikėtis greito kasos atkūrimo ir atkūrimo. Tai svarbu, kad po tam tikro laiko galite sau leisti valgyti savo mėgstamą maistą.

Dietines sriubas su pankreatitu yra labai lengva paruošti, nes sudėtyje esantys produktai nėra daug. Vištienos sriuba geriau virti ant antrinio sultinio ir įdėti į jį smulkiai pjaustytą omletą, paruoštą tik iš kiaušinio baltymo. Reikia nepamiršti, kad kai pankreatitas turėtų būti pašalintas iš dietos, naudokite sorą, kopūstus ir ankštinius augalus. Tai geriau pasirinkti grikių kruopas. Yra sriubos, kuriose leidžiama gabenti kietus sūrius ant grubaus taršos. Jie yra tokie skanūs kaip ir tie, kuriems nereikia specialios dietos.

Lėtiniai pankreatito receptai

Sriuba yra dietinis maistas, kuris yra labai būtinas pankreatitui bet kuriame ligos etape. Ji neturėtų būti karšta, šilumos forma. Maisto gaminimui turite naudoti lengvai virškinamus produktus. Tik šiuo atveju pirmieji patiekalai nepablogins jau sergančių kasos ir nemalonių lėtinio pankreatito pasekmių.

Daržovių sriuba receptas

Norint paruošti šį sveiką patiekalą, turite paruošti šiuos ingredientus:

Visi produktai yra smulkiai supjaustyti ir virti. Tačiau daržovės turėtų virti mažiausiai pusvalandį, kad būtų gana minkštos. Kai pankreatitas yra tokia sriuba yra labai naudinga, suteikti šiek tiek skonio ji turėtų būti įdėti nedidelį kiekį grietinės.

Teisingas vištienos sriuba

Jei gydantis gydytojas jau turi teisę į kepenų sriubą pridėti prie paciento, sergančio pankreatitu, tuomet turite:

• vištienos krūtinėlė (ne tik vištiena, nes jame yra daug ekstrahuojančių medžiagų);
• švieži žalumynai;
• svogūnai;
• morkos;
• ryžiai arba vermicelli.

Jei už kepimo sultinį nupirkta visa vištienos skerdena, tuomet oda turi būti išimta, kaulai taip pat neturėtų būti dedami į keptuvę, o mėsa gerai nuplaunama. Maisto sriubai leidžiama naudoti antrinį sultinį. Pirmą kartą įdėkite mėsą į indą, užvirinkite apie 20 minučių, nusausinkite virti sultinį, išplaukite mėsą ir vėl uždėkite. Tada įdėti jį gana druskos, žolelių, daržovių, ryžių. Ši sriuba turėtų būti valgoma švieži.

Pankreatito sūrio sriuba receptas

Nors sūris ligos paūmėjimo metu negali būti priimtas, tačiau po tam tikro laiko, su gydančio gydytojo leidimu, galite palaipsniui ją pridėti prie dietos. Tai netaikoma visų rūšių sūriui, bet tik vienam - japonų tofui. Išvaizda ir nuoseklumas atrodo kaip paprastas sūris. Galite įvairinti nedidelį pankreatito meniu ir padaryti jį skaniu su šiuo sūriu.

Sriuba paruošiama, kaip įprasta, antrinėje vištienos sultinyje. Tada prie šių daržovių reikia pridėti ir iš anksto paruošti, išpjauti į bulvių koše:

Praplaunama padažas su sultiniu skiedžiama skysta, bet neužpilkite daug skysčio. Sriuba turi būti sūrio formos. Tada druskos, įdėkite sūrį ir virkite dar kelias minutes. Labai skanus patiekalas kepti kriaušėms.

Daržovių sriuba su sūriu

Su pankreatitu, tokia sriuba ruošiama daržovių sultinyje. Šiam receptui turite turėti šiuos ingredientus:

Kepkite daržoves iki paruošimo, tada išimkite iš keptuvės, sumaišykite su maišytuvu iki nuosėdų. Į sultinį įdėkite daržovių masę, įdėkite sūrį ir vėl virkite. Prieš patiekdami ant stalo, kad pagerintumėte skonį, grietinę ir smulkiai supjaustykite.

Yra galimybė įvairinti receptą. Norėdami tai padaryti, supilkite į sriubą 50 g nuluptų krevečių 3 minutes, kol virti. Mėsa, grybų sriuba pankreatitui draudžiama.

Miežių sriuba

Norėdami paruošti šį patiekalą, turite turėti:

• perlų miežiai 25 g;
• morkos;
• bulvės;
• šiek tiek sviesto;
• žali

Perlų statinės turi būti kruopščiai atrenkamos ir plaunamos. Įdėkite jį į verdančio vandens talpą. Po to, kai kruopos virinamos, jas reikia patrinti ant sieto, o gautą sultinį išpilti. Įdėkite jį kartu, taip pat įdėkite iš anksto virtų bulvių ir morkų, sudėkite sviestą ir leiskite sriuba virti. Prieš patiekdami, pabarstykite indą smulkintomis petražolėmis.

Daržovių sriuba su ryžiais

Šis dietinis patiekalas labai naudingas pankreatitui. Norėdami paruošti jį pagal šį receptą, turėtumėte turėti šiuos ingredientus:

• ryžiai - 50 g;
• bulvės - 40 g;
• cukinijos - 30 g;
• vanduo - 0,5 l.

Kepkite ryžius iš anksto ir tada patrinkite per sietą. Į šią masę įpilkite virinto vandens. Užvirinkite bulves, pridėkite prie ryžių. Darykite tą patį su cukinija. Visą sumaišykite ir dietos sriuba yra paruošta.

Skvošas pirmą kartą

Paruoškite daržoves: svogūnus, cukinijas, morkas, po vieną, 3 bulves, šviežius žalumynus ir saulėgrąžų aliejų. Visos daržovės turi būti kruopščiai nuplaunamos, nuluptos ir ant viryklės dedamos virimo. Būtina juos supjaustyti į mažus kubelius. Į keptuvę troškinkite šiek tiek svogūnų, įpilkite morkų, užvirinkite kelias minutes per mažą ugnį. Padėkite morkas ir cukinijas į „kepkite“ ir maišykite per lėtą ugnį. Neturėtų būti leidžiama sudaryti skrudintą plutą, nes tai kenkia pankreatitui. Įdėkite visas keptuvėje esančias sudedamąsias dalis į keptuvę su jame esančiomis bulvėmis. Ši vegetariška sriuba patiekiama prieskoniais su žalumynais.

Morkų sriuba su cukinija

Jei norite, kad šis sriuba būtų:

• bulvės - 5 vnt.;
• morkos - 3 vnt;
• cukinija - 1 vnt.;
• raudonasis paprikas - 1 vnt;
• druska pagal skonį;
• alyvuogių aliejus;
• žiediniai kopūstai - keletas žiedynų.

Daržovės supjaustomos smulkiai, virkite 30 minučių. Tada nuimkite ir sumalkite maišytuvu. Karštu vandeniu galite pridėti vištienos kubelį, sudėti gautą daržovių masę. Druska, sumaišoma, užvirinama. Valymo pabaigoje įpilkite alyvuogių aliejaus. Sriuba turėtų būti valgoma švieži.

Gleivinės pankreatito sriuba

Labai naudinga yra avižiniai sriuba, kurioje yra fermentų, kurie padeda suskaidyti angliavandenius. Būtina uždėti avižinius į verdantį vandenį ir užvirinti valandą per mažą ugnį. Be trinties, padermė per marlės arba sieto sluoksnį. Į gautą sultinį įpilkite druskos, žiupsnelio cukraus ir virkite. Kai sriuba atvėsina, įpilkite kiaušinių ir šviežio pieno mišinį. Svarbu užtikrinti, kad kiaušinis nebūtų sulankstytas, todėl būtina išlaikyti tinkamą temperatūrą, neviršijančią 60 ° C. Tada pridėkite sviestą. Pacientui, sergančiam pankreatitu pagal nustatytą mitybą, būtinos tokios proporcijos:

• avižiniai dribsniai - 40 g;
• vanduo - 400 ml;
• pienas - 150 g;
• 1/3 kiaušinių;
• sviestas - 15 g;
• cukrus 2 g

Naudingi patarimai

Yra daug skanių receptų, skirtų sriuboms pankreatitui gaminti. Svarbu, kad produktai būtų švieži, kruopščiai išvalyti. Grietinė ir sūris pridedami su gydytojo leidimu, bet ne ūminiame etape. Jei abejojate dėl recepto, geriau kreiptis į gydytoją.

Paprasti pankreatito sriubos namuose (receptai su nuotraukomis)

Sriubos su pankreatitu turi gydomąjį poveikį, padeda sumažinti skausmo slenkstį ir uždegimo procesą kasoje. Pirmųjų kursų vertė yra ta, kad jie apima daug mikroelementų ir vitaminų, padeda pašalinti toksinus ir normalizuoja virškinimo sistemos veikimą. Mitybos specialistai rekomenduoja į racioną įtraukti įvairias sriubas, pagal skonį ir pageidavimus pasirenkant patiekalo sudedamąsias dalis su sąlyga, kad visi ingredientai, naudojami paruošiant sveiką patiekalą, yra leistinų produktų sąraše.

Pacientams, sergantiems pankreatitu, kasdienio meniu reikia įtraukti sriubas. Kai ligos paūmėjimas turėtų būti naudojamas kelis kartus per dieną.

Kokios sriubos gali turėti kasos pankreatitą?

Kepdami sriubas, turite naudoti produktus, kuriuos leidžiama naudoti su pankreatitu. Mitybos specialistai pataria pirmiesiems patiekalams įtraukti ingredientus, kurių veikla siekiama normalizuoti kasos funkcionavimą.

Pankreatito atveju leidžiama naudoti sriubas su mėsa ir žuvimi, atsižvelgiant į tai, kad mėsos sriuba virinama antriniame sultinyje (mėsa virinama du kartus, užpilant pirmąjį sultinį). Pirmenybė renkantis mėsą turėtų būti skiriama mažai riebalų rūšims, kuriose nėra riebalų sluoksnio. Mėsa turėtų būti labai smulkiai supjaustyta, todėl ji bus geriau virškinama. Riebalų sultinio naudojimas gali sukelti ligos paūmėjimą. Pasak mitybos specialistų, triušis, kalakutiena, vištienos ir veršienos mėsa geriausiai tinka gydomoms sriuboms ruošti. Žuvų sriubos ruošimui rekomenduojama naudoti „pollock“, „hake“.

Labai naudingos sriubos iš daržovių. Sriubų, naudojamų iš bulvių, svogūnų, morkų, cukinijų ir moliūgų, naudojimas teigiamai veikia sveikatos būklę. Sriubas galite užpildyti druska, ciberžolėmis, žolelėmis, česnakais. Nerekomenduojama naudoti šviežių kopūstų ir sorų sriubų, nes šie produktai padidina druskos rūgšties gamybą ir gali sukelti pykinimą ir vėmimą.

Kasos patologijos atveju pieno sriubos taip pat gali būti įtrauktos į dietą su tam tikrais apribojimais. Kepimo sriuba su neskiestu pienu neleidžiama, nes produktas gali sukelti pilvo pūtimą, vėmimą ir sukelti pankreatito priepuolį. Sultys rekomenduojama virti vandeniu atskiestu pienu (1: 1), pieno sriubos turėtų būti suvartojamos ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Žirnių sriubos vartojimas per pankreatito paūmėjimo laikotarpį nerekomenduojamas, nes toks patiekalas gali padidinti vidurių pūtimą. Naudingos sriubos, bulvių košė ir sriubos - kremai. Ruošiant tokius patiekalus, mažiausi maistinių medžiagų kiekiai prarandami dėl minkštos patiekalo struktūros, kuri turi taupų poveikį kasoje.

Kasos vegetariškos sriubos - receptai

Vegetariškos sriubos su pankreatitu turi gydomąjį poveikį kasoje. Tokios sriubos turi didelį kiekį ir mažai kalorijų, teigiamai veikia virškinimo sistemą, valo organizmą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir yra puikus vitaminų ir mikroelementų šaltinis.

Tokių sriubų virimas turėtų būti be druskos arba su labai nedideliu kiekiu. Galite įvairinti patiekalus, suteikti jiems patrauklią skonį ir išvaizdą, naudodami prieskonius ir žalumynus. Įpilant morkas, karį, ciberžolę, galima pagerinti sriubos skonį, taip pat suteikti šviesų ir gražų vaizdą į vakarienę. Vegetariškos sriubos gali būti papuoštos šviežiomis žolelėmis: petražolėmis, krapais, bazilikais, koriandais, žaliais svogūnais - ir gauti labai kvapnus ir patrauklus patiekalas.

Borskas

Borschas yra labai paplitęs patiekalas, daugelis žmonių jį mėgsta ir dažnai ruošia. Pacientai, kuriems yra pankreatitas, turėtų paruošti šį patiekalą po specialaus recepto.

Pagrindinei sriubai naudokite 1 morkos sultinį ir 2 bulves, tada įdėkite runkelių grindis. Kepdami reikia visiškai pašalinti kepsnį. Pasirinktame inde galite pridėti žali.

Ryžių sriuba

Ši sriuba yra tinkama naudoti ūminės ligos laikotarpiu. Jums reikia išgerti vandenį - 600 ml, ¼ puodelio ryžių, 1 bulvių, morkų. Atleidimo metu leidžiama pridėti druskos, žolelių, grietinės.

Daržovės yra nuluptos, plaunamos, morkos sutraiškomos ant trintuvo, bulvės supjaustomos mažais kubeliais. Vanduo patenka į virimo temperatūrą, prie jo pridedama iš anksto nuplautų ryžių ir kapotų daržovių. Po virimo, sriuba paliekama virti 15 minučių, kol bus paruoštos bulvės ir ryžiai. Prieš naudojimą bulves rekomenduojama sumaišyti su šakute arba supjaustyti sriuba maišytuve.

Avižiniai sriuba

Virti iš avižų dribsnių Hercules. Už 1,3 litrų vandens įpilkite kelis šaukštus avižinių dribsnių ir troškinkite. Gauta masė filtruojama per sietą ir vėl užsidega, kol virinama. Sriuboje galite pridėti žolelių, kai kurių krekerių.

Perlų miežių sriuba

40 g perlų miežių dedama į 2 litrus vandens ir 3 valandas virinama maža šiluma. Gautas skystis filtruojamas ir ant gauto sultinio paruošiamas daržovių sriuba, pasirenkant skonį. Visos daržovės turi būti smulkiai supjaustytos arba susmulkintos ant trintuvo.

Perlinių miežių nuoviras taip pat gali būti pilamas į plokštelę, truputį druską ir panardinkite į baltos duonos krekerius (ne parduotuvę).

Dietinės sriubos

Dietinės sriubos gali būti ruošiamos tik virtomis arba garintomis formomis. Tokia mityba apima daugybę patiekalų, iki 5–6 kartus per dieną, mažomis porcijomis. Maistas buvo skanus ir įvairus, sukurtas dietinių receptų.

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

Reikalaujama 200 g žiedinių kopūstų, 2 morkų ir 3 bulvės. Nuluptos ir kapotos daržovės pilamos tokiu pačiu kiekiu vandens ir pieno, ir tada virtos daržovės. Kai sultinys yra paruoštas, sumaišykite visas daržoves su maišytuvu, įpilkite truputį druskos ir supilkite į anksčiau išrūdytą kietąjį sūrį. Sriuba vėl uždegama 5 minutes.

Vasaros sriuba

Nuluptos ir supjaustytos 4 bulvės pilamos šaltu vandeniu ir lėtai ugnimi, kol virinama, tada į sultinį įpilama kapotų morkų ir svogūnų. Prieš tai sumaišyti agurkai, pomidorai, žolės ir bulgarų pipirai sumaišomi ir dedami į verdančias daržoves, sūdomi (pridėkite druskos žievelę) ir virinami dar 5-10 minučių. Kaip sriubos patiekalas gali būti patiekiami virti ryžiai.

Mėsos jautienos sriuba

Jautiena išplaunama, supjaustoma į mažus gabalus ir užpilama šaltu vandeniu ir užsidega. Gautas sultinys pilamas, o virtos mėsos du kartus suardomos mėsmale.

Įdėkite konservuotą mėsą į paruoštą daržovių sultinį (bulves, morkas, žiedinius kopūstus, petražoles, salierus) ir nustatykite lėtą ugnį 10-15 minučių.

Dietinė vištienos sriuba

Nulupta vištienos skerdena virinama du kartus. Pirmasis sultinys išleidžiamas, po to mėsa nuplaunama ir vėl virinama. Pakartotinis sultinys turi būti virinamas, įpilama šiek tiek druskos ir žolelių. Sultinyje galite pridėti skonio ryžių, kiaušinių ir daržovių.

Sriuba - išpjautos džiovintos abrikosai ir džiovinti obuoliai

Džiovintus abrikosus ir džiovintus obuolius būtina paimti vienodai, gerai nuplauti ir supjaustyti gabaliukais. Pjaustytus produktus reikia užpilti šaltu vandeniu ir 30 minučių užvirinti. Po to, kai sultinys turi būti filtruojamas, obuoliai ir džiovinti abrikosai kruopščiai patrinti per sietą, įpilti cukraus ir cinamono, o visi kartu virti, kol virinama vaisių sultinyje. Baigta kompozicija turi būti aušinama ir pridedama prie atskiesto, nedidelėje nuoviru, krakmolo dalimi. Gautas mišinys turėtų būti pridedamas prie aušinamos masės, sumaišomas ir visi kartu virinama.

Žuvų sriubos receptas

Kai pankreatitas yra naudingas naudojant žuvų sriubą - bulvių košė. Patiekalas pasirodo labai skanus ir patenkinamas. Sriuba apima daug maistinių medžiagų ir padeda užpildyti organizmo vitaminų trūkumą su specialia dieta.

Norėdami paruošti sriubą, reikia paimti 0,5 kg žuvies (lydekos arba jūrų lydekos), 75 g pieno, 2 šaukštus. l miltai, 3 šaukštai. l sviestas, žolės pagal skonį (petražolės, krapai), vienas mažas svogūnas, 2 bulvės ir druska.

Žuvys yra atskiriamos nuo kaulų, gauta filė pilama vandeniu ir virinama, po virimo pašalinamos susidariusios putos ir riebalai. Sultinyje pridėkite smulkiai pjaustytų bulvių, troškintų svogūnų, žolelių ir druskos. Gautą kompoziciją sumaišykite maišytuve ir prieskoniais su pienu ir miltais. Po to, kai sriuba vėl sumaišoma, 3 minutes laikykite lėtą ugnį.

Vištienos sriuba

Vištienos sriuba suvartojama, kai vyksta atleidimas. Draudžiama naudoti jaunus viščiukus. Sriuba geriau virti iš suaugusių viščiukų, kuriuose yra daug veikliųjų medžiagų.

Paukštis plaunamas, virinamas 30 minučių, tada sultinys išleidžiamas, mėsa nuplaunama ir paruošiamas antrinis sultinys. Sultinys yra lengvai sūdytas, prie jo pridedamos žalios, smulkiai pjaustytos bulvės ir makaronai. Patiekite sriubą su grietine.

Sūrio sriubos

Sūris nerekomenduojamas vartojant pankreatito paūmėjimą. Kai remisija vyksta, pieno produktas gali būti įdėtas į maistą mažomis porcijomis. Ekspertai pritaria japonų tofu, kuris primena varškę, naudojimą.

Moliūgų sūrio sriuba

Tokiam sūrio sriubos paruošimui būtina naudoti antrinį vištienos sultinį kaip pagrindą.

200 g moliūgų, 2 morkos, 200 g žiedinių kopūstų supjaustyti į mažus gabalus ir virti. Po minkštinimo daržovės, jie yra sumaltas maišytuve ir sumaišyti su sultiniu. Susidariusi masė yra sūdyta, įpilama Japonijos tofu ir virinama apie 3 minutes. Patiekite sriubą - bulvių košė gali būti su naminiais krekeriais.

Sūrio sriuba daržovių sultinyje

Būtina paimti 1 morką, vidutinio dydžio bulves, bulves. Daržovės virinama, kol virti, supjaustykite juos į maišytuvą ir gautą masę sumaišykite su sultiniu. Sriuboje galite pridėti sūrio ir grietinės. Jūs galite papuošti patiekalą su virtomis krevetėmis.

Daržovių sriubos

Pirmieji augaliniai kursai yra naudingi visuose pankreatito etapuose. Tinkamai virti daržovių sriuba prisideda prie greito kasos atkūrimo, stiprindamas imunitetą. Tokie patiekalai turi nedidelį poveikį virškinimo traktui, spartinantis remisijos pradžią.

Daržovių tyrės sriuba

Reikalaujama vidutinio svogūnų, vieno morkų, 2 bulvių ir 2 šaukštų. l saulėgrąžų aliejus.

Svogūnai ir morkos kepti saulėgrąžų aliejuje. Į lėkštę pilamas 1 litras vandens, pridedama 2 smulkiai pjaustytos bulvės ir po verdant sudedamos lėtos ugnies, į keptuvę įpilkite skrudintų daržovių ir virkite 30 minučių. Sriuba gali būti valgoma su krekeriais.

Morkų ir cukinijų sriuba

Vitaminų ir skanių daržovių sriubos paruošimui reikia paimti 5 bulves, 1 cukiniją, 2 morkas, 1 raudonąjį pipirą, 1 kubą vištienos sultinio, 2 šaukštus. šaukštai alyvuogių aliejaus, 100 g žiedinių kopūstų.

Daržovės yra smulkiai supjaustytos ir virinamos maždaug valandą, kol minkštinamos, tada susmulkinamos į maišytuvą. Į sultinį įpilkite sultinio kubo, žiupsnelio druskos ir kapotų daržovių masės. Sudėtis sudegė 2 minutes, įpilkite alyvuogių aliejaus.

Žiediniai kopūstai ir cukinijos sriuba

300 gr. brokoliai ir vienas vidutinio dydžio cukinijos plaunami, supjaustyti kubeliais, supilami 1 l vandens ir užsidega. Virti daržovės pašalinamos iš sultinio, susmulkinamos į maišytuvą, pridedamos daržovių sultinio, palikiamos 2 minutes.

Bulvių sriuba

Norint paruošti, reikia vartoti 1,5 litrų daržovių sultinio, vieno morkų ir svogūnų, 4 bulvių, 10 g sviesto ir žiupsnelio druskos. Norėdami užpildyti sriubą reikia grietinės ir žalumynų. Troškinkite morkas ir svogūnus vandeniu ir sviestu, tada supilkite daržovių sultinį, įpilkite susmulkintus atšaldytus daržoves ir virkite 30 minučių. Patiekiama su grietine.

Vitamininė sriuba

Turime imtis morkų, svogūnų, 4 bulvių, pomidorų, agurkų, 2 paprikos, sviesto, žalumynų ir druskos. Svogūnai ir morkos yra troškintos sviestu, gauta masė pridedama prie vandens ir čia dedamos smulkiai pjaustytos daržovės. Sriuba virinama per mažą ugnį 15 minučių.

Skvošas sriuba

Terapinei sriubai reikia 1 cukinijos, 3 bulves, žalias, vieną lemputę ir morką, 3 šaukštus. l saulėgrąžų aliejus.

Nuplaunamos ir nuluptos daržovės supjaustytos kubeliais. Bulvės virinamos 1 litru vandens. Aliejuje šiek tiek pakepkite svogūnus, supjaustykite į pusę žiedus, įdėkite morkų, cukinijų ir palikite 2 minutes.

Nerepkite. Po bulvių užvirimo, daržovių įdėkite į keptuvę, šiek tiek druską, 20 minučių virkite ant mažos ugnies. Patiekiant sriubą puošia žali, pridėkite grietinės šaukštą. Sriuboje galite pridėti makaronų, ryžių, makaronų.

Daržovių sriuba su keptais

Mėsos yra įvairių dydžių mėsos arba žuvies rutuliukai, virti verdančiame vandenyje arba sultinyje. Mėsos sriubos sriuba pasirodo lengva ir turi mažai kalorijų, tačiau tuo pačiu metu ji yra labai maistinga, daug vitaminų ir mikroelementų.

Mitybos mėsos gaminamos iš liesos jautienos, žuvies ir paukštienos. Į maltą mėsą įpilama prieskonių, druskos, svogūnų, česnakų ir žali.

Jautienos Mėsaulienos sriuba

Sudėtis sriuba - 3 litrai vandens, 0,5 kg maltos jautienos, 2 svogūnai, 1 morkos, 2 bulvės, 0,5 mažų žiedinių kopūstų galvų, žalumynai (krapai ar petražolės), lauro lapai, žirniai, druska.

Iš verdančio vandens pridedami išgryninti svogūnai, pipirai, lauro lapai ir mėsos, pagaminti iš smulkintos mėsos, jie laukia, kol vėl užvirs vanduo, ir nuluptos bulvės ir morkos įpilamos, sūdytos, virinamos 5 minutes, tada supjaustytos bulgarų pipirais ir spalvos kopūstai, suskirstyti į mažus gabalus. Sriuba virinama dar 10 minučių, patiekiama, dekoruojama žalumynais.

Grikių sriuba su mėsos gabaliukais

Būtina paimti 0,5 kg maltos jautienos, 3 bulvės, 1 morkos, 150 g grikių, druskos.

Suformuoti iš maltos mėsos, supiltos į verdantį vandenį, čia pridėkite grikius ir virkite 15 minučių. Po to į sriubą įpilkite nuluptų ir kapotų bulvių, supjaustytų morkų. Kepkite sriubą 25 minutes. Patiekiama su krapais arba petražolėmis.

Gleivių sriubos

Gleivių sriuba sulaiko skrandžio ir žarnyno sienas, kasą. Tokios sriubos yra naudingos skrandžio ir žarnyno trakto ligoms pooperaciniu laikotarpiu.

Slimy ryžių sriuba

Sriuba ruošiama naudojant 150 ml sultinio, 300 ml vandens, 40 g ryžių ir 5 g sviesto. Ryžiai nuplaunami, paliekami virintame vandenyje 15 minučių, po to virinami 1 valandą. Po laiko ryžių vanduo filtruojamas per smulkų sietą ir pridedamas prie sultinio. Gauta sriuba virinama, patiekiama su vištienos gabaliukais.

Avižiniai dribsniai

Siekiant paruošti vieną porciją avižinių gleivių sriubos, reikia paimti 200 ml pieno, 40 g avižinių, 10 g šviežio sviesto, ½ kiaušinio trynio, ½ šaukštelio cukraus, 200 ml vandens. Ant ugnies įdedamas švarus vanduo ir virinamas.

Po to įdedama avižinių dribsnių ir vėl virinama, per valandą. Grūdų nuoviras nufiltruojamas per sietą, be trinti nuvalytą liekaną ir supilamas į puodą, užvirinant.

Paruoškite pieno ir pusiau trynio trynio mišinį, kruopščiai sumaišykite, kruopščiai švirkščiant į gatavą sriubą. Sriuba ir žiupsnelis druskos įpilama į sriubą.

Slimy Hercules sriuba

Norėdami paruošti vieną sriubos porciją, reikia paimti 40 g avižinių dribsnių, 350 ml vandens, 100 ml pieno, 1 trynio, 10 g sviesto, druskos, cukraus.

Dribsniai užmigsta verdančiame vandenyje, apie valandą virkite ant mažos ugnies, filtruojami. Karšto pieno ir kiaušinio trynio iš anksto virti kiaušiniai - pieno mišinys, gautas mišinys pridedamas prie gleivių sultinio, sūdomas, pridedama sviesto ir cukraus.

Pieno pirmieji kursai

Pieno sriubos su pankreatitu vartojamos tik remisijos metu.

Manų kruopos sriuba su morkomis

Sriuba ruošiama iš 0,5 litrų pieno (su 2,5% riebalų), 50 ml vandens, 250 g morkų, 3 šaukštai. l manų kruopos, 1 šaukštelis. cukraus ir sviesto.

Morkos supjaustomos žiedais ir troškinamos vandeniu, kol virti, tada susmulkinami į maišytuvą. Manų kruopščiai patenka į verdantį pieną. Būtinai išmaišykite visą laiką, kad išvengtumėte gumbų susidarymo (10 minučių). Po to į kompoziciją pridedama susmulkintų morkų, druskos ir cukraus ir virinama dar 5 minutes. Paruošta sriuba užpildyta sviestu.

Grikių pieno sriuba

Reikalingas 3 šaukštai. l grikiai virkite sūdytame vandenyje, kol bus pasiūlyta. Gatavame koše turite pridėti 0,5 litrų pieno, 1 šaukštelis. cukrus, 1 šaukštelis. sviestą ir virkite dar 5 minutes.

Obuolių pieno sriuba

Norėdami paruošti sriubą, reikia 0,5 litrų pieno, 200 g obuolių, 1 valgomasis šaukštas. l cukrus, 1/3 šaukštelio. krakmolas, 1 trynys, druska.

Obuoliai nulupti, supjaustyti, troškinami vandeniu ir cukrumi. Vienos kiaušinio trynys yra sumaišomas su cukrumi, krakmolu ir maždaug 100 ml pieno. Gautas mišinys pilamas į verdantį pieną. Po atvėsinimo pridėti obuolių. Baigtas patiekalas sumaltas maišytuvu. Sriuba gali būti vartojama šalta kaip desertas.

Kontraindikacijos

Norint paruošti maistines sriubas pankreatitui, reikia atsižvelgti į tam tikrus apribojimus. Pirma sriuba, ruošiant sriubas, visada susijungia. Sriuboms pasirinkite švarų filė, sausgyslių ir kremzlių.

Sriubose draudžiama pridėti dirginančių sudedamųjų dalių, taip pat produktų, kurių negalima uždegti kasoje. Negalima naudoti produktų, kurie padidina skrandžio sulčių sekreciją, taip pat riebalų mėsą.

Kai pankreatitas yra kontraindikuotinas naudoti ridikėliai, rūgštis, ridikai, pipirai, salotos, česnakai, rabarbarai. Kai kurios daržovės turėtų būti suvartotos ribotais kiekiais. Tokios daržovės yra šparagai, balti kopūstai, pomidorai, agurkai, baklažanai.

Pankreatito sriubos yra puikus būdas įvairinti mitybą nekenkiant sveikatai. Pirmieji patiekalai, paruošti pagal dietologų nurodymus, turi teigiamą poveikį organizmui, padeda greitai įveikti ligos paūmėjimą.

Apžvalgos

Gerbiami skaitytojai, jūsų nuomonė mums yra labai svarbi - todėl, jei pastabose bus dalijamasi su sriubomis su pankreatitu, jums bus malonu. Jis taip pat bus naudingas kitiems vartotojams.

Mano vyras turi lėtinį pankreatitą. Paruošiu jam atskirai, pagal specialius receptus. Ypač gerai yra pirmieji patiekalai, kurie leidžia greitai įveikti ūminį ligos laikotarpį.

Iš leistinų produktų gaminu įvairių skanių ir patrauklių sriubų, pagrįstų daržovėmis ir mėsos mėsa. Vyrui padeda gleivių gerklų sriuba. Net ir aukštesniame laikotarpyje tokia sriuba lengvai virškinama, po to skausmas mažėja.

Aš buvau riebalų ir aštrus maistas, valgiau nereguliariai, dažnai valgiau sausą maistą. Atsižvelgiant į nesveiką gyvenimo būdą, aš sukūriau pankreatitą. Gydytojas paskyrė dietą. Iš pradžių man buvo labai sunku, maniau, kad mityba dėl dietos reiškia valgyti tik košė. Bet kai dietologas paaiškino, kurie patiekalai yra įtraukti į specialią mitybą, dieta neatrodė tokia nepakeliama. Aš ypač mėgstu sriubas su mėsos ir sūrio sriubomis. Mėsos gali būti gaminamos iš vištienos, žuvies. Į sūrio sriubą pridedu japonų tofu sūrio, kuris suteikia puikų skonį. Naudojant sriubas, mano sveikata pradėjo tobulėti. Išnyko skausmas, pykinimas ir kiti simptomai. Aš valgysiu trečią mėnesį dietą, tai naudinga ir labai skanus.

Raugintos avižų sriubos vegetaras

Raugintos avižų sriubos vegetaras

Avižiniai dribsniai rūšiuoti, nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu ir virti, kol bus paruošti. Nuspauskite sultinį, trinti grūdus per sietą ir sumaišykite su sultiniu. Įpilkite karšto pieno, supilkite sriubą ir išimkite iš šilumos. Nuplėškite žalią kiaušinį, pakratykite jį šakute ir įpilkite karštą virtą pieną. Pridėkite sriubą su šiuo mišiniu, kol jis dar karštas, įpilkite druskos, cukraus, sviesto.

1? l vandens, 150 g grūdų, 50 g sviesto, 600 g pieno, 2 kiaušiniai, 10 g cukraus.

Panašūs kitų knygų skyriai

Sriubos pupelės nuvalomos ant kaulų sultinio

Pieno ryžių sriuba (padažas)

Pieno ryžių sriuba (išpilstyta) Nuplaunamus ryžius supilame į verdantį vandenį ir virkite, kol ryžiai yra minkšti. Virti ryžiai nuvalomi per sietą, atskiesti pienu, įpilami cukrumi ir druska ir vėl virinama. Prieš patiekdami sriubą užpildykite sviestu, kurio sudėtis: 1 l pieno, 1 l vandens

Avižinių dribsnių sriuba, padengta pienu su kiaušiniais

Avižų sriuba, sumaišyta su pienu ir kiaušiniais Kepame virti vandenyje, kol pasiruošę, sumaišysime, užvirsime, užpildysime pienu ir grietinėlę, sumaišytą su kiaušiniais ir sviestu. 10%

Gudobelė, tarkuota cukrumi

Grietinėlė, tarkuota cukrumi Sudėtis: 1 kg gudobelės uogų, 300 g cukraus, nuvalykite gudobelės uogas, pašalinkite kaulus ir nuplėškite 2-3 minutes verdančiame vandenyje. Minkšti vaisiai nuvalomi per sietą, palaipsniui pilant cukrų. Gauta masė perkeliama į karštą

Gudobelė, tarkuota cukrumi

Grietinėlė, tarkuota cukrumi Sudėtis: 1 kg gudobelės uogų, 300 g cukraus, 2-3 valandas nuplaukite gudobelės uogas ir nuleiskite verdančiu vandeniu. Įtrinti minkštus vaisius per sietą, palaipsniui pilant cukrų, kad perkelti gautą svorį į karštus bankus, užmigti

Gudobelė, tarkuota cukrumi

Hawthorn su cukrumi tarkuoti. Nuplaukite vaisius, pašalinkite kaulus, nuplėškite 2-3 minutes. Išleiskite, patrinkite per sietą, palaipsniui pridedant 300 g / kg uogų. Sumaišykite mišinį į stiklainius, pabarstykite cukrumi ir glaudžiai uždenkite dangteliais. Laikyti

Avižų sriuba, išpjauta pienu su kiaušiniu

Avižiniai sriuba, sumalta su pienu ir kiaušiniu, „Krupa“ virinama dvigubame katile, kol bus paruoštas, trinamas, virinamas, pripildytas pieno ir grietinėlės, sumaišytų su kiaušiniu ir sviestu. pienas -

Žuvų sriuba pabarstyta

Žuvų sriuba pureed Sudėtis: vanduo - 8 stiklai, žuvis - 500 g, juodieji pipirai - 4 žirniai, žalumynai sriuba - 1 krūva, mažas lauro lapas, svogūnai - 1 vnt., Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai, miltai - 2-3 šaukštai. šaukštai, žalieji žirniai - 1 puodelis, supjaustyti morkos - 2 akiniai,

Daržovių sriuba

Daržovių sriuba, tarkuota Sudėtis: 2 bulvės, 1 morkos, 1/2 mažos kopūstų šakės, 1 šaukštelis. sviestas, 2 šaukštai. l Grietinė, bulvės, morkos ir kopūstai švarūs, plaunami ir supilami 3 puodeliai šalto vandens ir virkite iki minkšto. Atvėsinkite ir nuvalykite. Išpilstytos daržovės

Daržovių sriuba

Daržovių sriuba, tarkuota Sudėtis: 2 bulvės, 1 morkos, 1/2 mažos kopūstų šakės, 1 šaukštelis. sviestas, 2 šaukštai. l Grietinė, bulvės, morkos ir kopūstai švarūs, plaunami ir supilami 3 puodeliai šalto vandens ir virkite iki minkšto. Atvėsinkite ir nuvalykite. Išpilstytos daržovės

Pieno tyrė cukinijos sriuba su ryžiais

Pieno tyrės sriuba su cukinija su ryžiais Ką reikia: 1,5 litrų pieno, 500 ml vandens, 1 cukinijos, 80 g ryžių, 2 šaukštai. l sviestas, druska Ir pradėkite ruošti: Nuplaukite skvošą, žievelę ir sėklas, supjaustykite kubeliais ir virkite kartu su ryžiais vandenyje iki

Gudobelė, tarkuota cukrumi

Geltonkojis, tarkuotas cukrumi Sudėtis 1 kg gudobelių uogų, 300 g cukraus. Nuplaukite gudobelės uogas, pašalinkite kaulus ir nuleiskite 2-3 minutes verdančiame vandenyje. Skirti minkštus vaisius per sietą, palaipsniui pilant

Gudobelė, tarkuota cukrumi

Gudobelė, su cukrumi, Iš brandaus gudobelių vaisių, paruoštų tyrės, sumaišykite su cukrumi, šiek tiek šiltu, kad geriau ištirptumėte cukrų. Įdėkite masę į paruoštus stiklainius ir sterilizuokite verdančiame vandenyje: pusę litrų stiklainius - 20, litrą - 25-30 minučių.

Sūryta su cukrumi gudobelės

Sūdyti tarkuoti gudobelės su cukrumi, 2–3 min. Įdėkite į stiklainius, pasterizuokite ir pasukite. Virinama arba kaitinama 10-15 minučių, 1 kg bulvių koše - 0,5 kg

Žuvų sriuba pabarstyta

Žuvų sriuba, tarkuota Ingredientai: vanduo - 8 stiklai, žuvis - 500 g, juodieji pipirai - 4 žirniai, žalumynai sriuba - 1 krūva, mažas lauro lapas, svogūnai - 1 vnt., Sviestas arba margarinas - 2-3 šaukštai. šaukštai, miltai - 2-3 šaukštai. šaukštai, žalieji žirniai - 1 puodelis, supjaustyti morkos - 2

Avižų sriuba

Valytos avižų sriuba Sudėtis: 100 g avižinių dribsnių, 120 ml grietinėlės, 250 ml pieno, 50 g aliejaus, 1 kiaušinis Kepkite į puodelį vandenyje, kol pasiruošsite, patrinkite, virkite, užpildykite pienu ir grietinėlės mišiniu su kiaušiniu ir sviestu. kiti grūdai yra paruošiami