Daugumos gėrimų paruošimui reikės žinių apie priemones, naudojamas jų paruošimo instrukcijose. Kadangi nacionaliniuose ir užsienio receptuose matavimo vienetai ne visada sutampa, šiame straipsnyje pateikiami tarptautinės skysčių ir birių kietųjų dalelių matavimo sistemos paaiškinimai.
Skysčio tūrio vienetai
1 litras = 1000 ml (ml) (mililitrais)
1 litras = 100 cl (centimetrų)
1 litras = 100 dl (dl) (decilitrai)
1 litras = 0,1 gl (hl) (hektoliteris)
1 butelis = 750 ml (75 cl) - ši priemonė naudojama kokteilių gaminimui didelėje įmonėje.
1 puodelis arba puodelis (puodelis) = 236 ml
Tarptautiniai apimties matavimai, naudojami baruose:
1 brūkšnys (brūkšnys) = 4-5 lašai
1 baro šaukštas (barelis) = keletas brūkšnių
1 centileris (cl) = 10 ml (ml)
1 uncija (Fl oz) = 2,8 centimetrai (cl)
1,5 uncijos (Fl oz) = 4,2 centimetrų (cl)
2 uncijos (Fl oz) = 5,6 centimetrai (cl)
1/4 oz (Fl oz) = 0,7 centimetrų (cl)
Kitos skysčio matavimo priemonės
1 šaukštelis (šaukštelis) = 4,9 ml
1 šaukštas (šaukštas) = 14,8 ml
1 puodelis (puodelis) = 16 šaukštų. šaukštai (šaukštai) = 48 šaukšteliai (šaukšteliai)
1 amer. skysčio uncija (JAV skysčio uncija) = 29,57 ml (ml)
1 Brit. skysčio uncija (Britanijos skysčio uncija) = 28,4 ml (ml)
1 amer. žiaunos (JAV žiaunos) = 118 ml (ml)
1 Brit. žiaunos (britų žiaunos) = 142 ml (ml)
1 amer. pint (US pint) = 16 fl oz = 478 ml (ml)
1 Brit. pint (britų pintas) = 20 fl oz = 570 ml (ml)
1 amer. quart (JAV kvarcas) = 0,95 litrų
1 Brit. quart (britų kvarcas) = 1,14 litrų
1 amer. galonas (JAV galonas) = 3,79 litrai
1 Brit. galonas (britų galonas) = 4,55 litrai
1 amer. barelį (JAV barelį) = 119,24 litrų
1 Brit. barelį (britų barelį) = 160,42 litrų
1 barelis (firkin) = 36,3-40,9 litrai
Nesupakuotų produktų svorio ir tūrio matai
1 kg (kg) = 1000 g (g)
1 g (g) = 1000 mg (mg)
1 svaras (svaras) = 16 oz = 453,6 g
1 uncija = 28,35 g (g)
1/2 oz = 14,17 g
2 uncijos = 56,7 g (g)
Gruntas cinamonas:
1 arbatinis šaukštelis = 8 gramai (g)
1 šaukštas = 20 gramų (g)
Malti kava:
1 arbatinis šaukštelis = 7 g
1 šaukštas = 20 g
Malti pipirai:
1 tl = 5 g
1 valgomasis šaukštas. šaukštas = 18 gramų
Cukraus milteliai:
1 arbatinis šaukštelis = 10 gramų (g)
1 šaukštas = 25 g (g)
Kakavos milteliai:
1 tl = 5 g
1 valgomasis šaukštas. šaukštas = 12 gramų
Druska:
1 arbatinis šaukštelis = 10 g
1 šaukštas = 30 g
Suvynioti riešutai:
1 tl = 10 gramų
1 valgomasis šaukštas. šaukštas = 30 gramų
Kremas:
1 arbatinis šaukštelis = 10 gramų (g)
1 šaukštas = 25 g (g)
Medus:
1 arbatinis šaukštelis = 12 g
1 šaukštas = 35 g
Jam:
1 tsp = 15 gramų
1 valgomasis šaukštas. šaukštas = 40 gramų
Jam:
1 arbatinis šaukštelis = 17 gramų (g)
1 šaukštas = 50 gramų (g)
Šviežios braškės:
1 arbatinis šaukštelis = 5 g
1 šaukštas = 25 g
Šviežia vyšnia su kaulais:
1 arbatinis šaukštelis = 5 gramai (g)
1 šaukštas = 30 gramų (g)
Kondensuotas pienas:
1 tsp = 12 gramų
1 valgomasis šaukštas. šaukštas = 30 gramų
Visas pienas:
1 arbatinis šaukštelis = 5 gramai (g)
1 šaukštas = 20 gramų (g)
Skysti vienetai
Šiame skyriuje aprašomos matavimo priemonės, naudojamos apibūdinant kokteilių receptus, taip pat pasaulinis skysčių matavimo metodas.
1 litras = 1000 ml (ml) (mililitrais)
1 litras = 100 sl. (cl) (centilitrai)
1 litras = 10 dl (dl) (decilitrai)
1 litras = 0,1 hl. (hl) (hektoliteris)
Stiklas arba puodelis (taurė) = 236 ml - tokie patiekalai gali būti naudojami kaip birių produktų (uogų, cukraus ir kt.) Matas.
1 baras. l / baro šaukštas (baro šaukštas / bsp.) = 3-5 ml
1 arbata l / šaukštelis (šaukštelis / šaukštelis) = 5 ml
1 valgomasis šaukštas. l šaukštas (šaukštas / valgomasis šaukštas) = 15 ml
1 brūkšnys = 1 ml (maždaug vienas lašas)
1 min = 0,06 ml (šio portalo kokteiliuose šis terminas taip pat naudojamas kaip prieskonių (pipirų, druskos ir kt.) Matas, kuris turi būti dedamas labai nedideliu kiekiu.
Splash - „splash“ = 5-10ml
1 butelis = 750 ml (75 cl) kokteilių receptuose, kurie yra paruošti daugeliui svečių, kaip matavimo priemonė, butelis vyno ir (arba) šampano dažnai naudojamas standartiniu dydžiu su tokiu tūriu.
Kitos skysčio matavimo priemonės
1 firkin (barelis) = 36,3-40,9 litrai
1 galonas / gal (anglų galonas) = 4,546 litrai
1 galonas / gal (JAV galonas) = 3,785 litrai
1 puodelis = 2,27 litrai (labai senas matavimo matas, kuris reiškė ½ galoną).
1 quart / qt (anglų kvarcas) = 1,14 litrų
1 quart / qt (JAV kvarcas) = 0,946 litrų
1 pint / pt (anglų pint) = 570 ml
1 pint / pt (US pint) = 478 ml
1 žiurkė (anglų kiaulė arba ketvirčio pintas) = 142 ml
1 žiurkė (anglų kiaulių arba ketvirčio pintas) = 118 ml
1 skysčio drachmas, dram / fl dr (anglų skysčio drachma) = 3,55 ml
1 skysčio drachmas, dram / fl dr (amerikiečių skysčio drachma) = 2,96 ml
1 skystis vieną kartą / oz (anglų skysčio uncija) = 28,4 ml
1 skystis vieną kartą / oz (JAV skysčio uncija) = 29,57 ml
Jigger = 44,36 ml Jigger taip pat vadinama stikline (stikline), kurios tūris gali būti kitoks (pavyzdžiui, dvi uncijos, uncija, pusė uncijos ir tt). Savo ruožtu užjūrio interneto ištekliai sako, kad tai yra „1-shot“ arba rusų kalba.
1 skysčio skystis = 1,18 ml
Skystųjų matų lentelė
Aš nusprendžiau tokį apgauti lapą įvairiais aspektais. Aš kažkur kiekvieną kartą ieško savęs, todėl tegul čia, gal kai kurie iš jūsų taip pat bus naudingi. Lopšys bus papildomas, kol bus surinkti ir rasti laiko.
Svoris ir matavimo lentelė
1/2 uncijos - 10 g
3/4 uncijos - 20 g
1 oz - 25-28 g
1 1/2 uncijos - 40 g
2 uncijos - 50 g
3 uncijos - 75 g
4 uncijos - 110 g
5 uncijos - 150 g
6 uncijos - 175 g
7 uncijos - 200 g
8 uncijos - 225 g
9 uncijos - 250 g
10 uncijos - 275 g
12 oz - 350 g
1 svaras - 450 g
Šaukštai ir akiniai gramais
1 žiupsnelis - mažiau nei 1/8 šaukštelis. (sausoms medžiagoms) - 0,5 g
1 lašas = 3 lašai - 1/4 šaukštelio. (skysčiams) - 1,25 g
1 šaukštelis (skysčiams) 5 g
3 šaukšteliai. - 1 valgomasis šaukštas. - 14,3 g
2 šaukštai. - 28,35 g
4 šaukštai = 1/4 puodelio - 56,7 g
8 šaukštai = 1/2 puodelio - 113,4 g
8 šaukštai. (miltai) - 72 g
16 šaukštų. = 1 puodelis - 1/2 lb - 226,8 g
32 šaukštai. = 2 puodeliai - 1 svaras - 453,6 g
64 šaukštai. = 1 kv. = 2 svarai - 907 g
1 šaukštelis - 5 ml
1 desertinis šaukštas - 12 ml
1 valgomasis šaukštas. - 15 ml
1 kadras (nušautas) - 25 ml
1 mažas stiklas - 125 ml
1 stiklas - 250 ml
1 fl oz - 30 ml
1 pintas - 568 ml
1 glag (glug) - apie 20 ml
Svorio ir tūrio matų santykis
Cukrus: stiklas - 200 g, 1 valgomasis šaukštas. - 25 g
Druska - 1 valgomasis šaukštas. - 25 g
Miltai: stiklas - 160 g, 1 valgomasis šaukštas. - 25 g
Taurė = 240 ml.
1 lazdelės sviestas = 113 gramų
1 lazda = 8 šaukštai
1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto = 14,1 g
1 puodelis sviesto = 2 lazdelės
Dujų ženklas F (Fahrenheit) C (Celsijaus)
1/4 110
1/2 130
1,275,140
2 300 150
3 325 170
4,350,180
5,375,190
6 400 200
7,425,220
8 450 230
9,475,240
Krosnims su konvekcija sumažinti temperatūrą 10-20C.
Uncijos iki gramų: padauginkite uncijų skaičių 28,3, kad gautumėte gramų
Gramos į Uncijos: Padauginkite gramų skaičių 0,0353, kad gautumėte uncijos
Sverti į gramus: padauginkite svarų skaičių 453,59
Sveria kilogramais: padauginkite svarų skaičių iki 0,45
Uncijos iki mililitrų: uncijų skaičius dauginamas iš 30
Puodeliai litrui: puodelių skaičius dauginamas iš 0,24
Fahrenheito laipsniai Celsijaus laipsniais: atimkite 32 laipsnius nuo Fahrenheito laipsnių skaičiaus, padauginkite iš 5, tada padalinkite iš 9, kad gautumėte Celsijaus laipsnius
Celsijaus laipsniai iki Fahrenheito laipsnių: padauginkite Celsijaus laipsnių skaičių 9, padalinkite iš 5, tada pridėkite 32
Colių per centimetrą: padauginkite colių skaičių 2,54
Centimetrai iki colių: centimetrų skaičių padauginkite iš 0,39
Produkto svorio ir kiekio matų lentelė
Vaistinių augalų enciklopedija
Pažvelgę į vitaminų, baltymų, kalorijų, makro ir mikroelementų produktų turinio lenteles, pažiūrėkite į interneto receptus, skirtus virimui, turite klausimą: „Kiek gramų yra 1 uncija, tai yra 1 mln. Uncijos, 1 puodelis, arbata arba šaukštas? "
Atsakymas į šį dažnai užduodamą klausimą apie skysčių tūrį ir produktų svorį, galite naudoti internetinį skaičiuoklį mūsų svetainėje.
Svoris ir matavimo lentelė
Ilgą laiką ketinau parašyti šį tikrai reikalingą straipsnį. Iš tiesų, daugelyje receptų mūsų svetainėje gramai naudojami nurodant ingredientų skaičių. Gramos taip pat naudojamos galios skaičiuokle. Tačiau ne visi skaitytojai turi matavimo akinius ir šaukštus. Todėl prisiminkite svorių ir matmenų lentelę arba įrašykite straipsnį į savo žymes. Manau, kad ši informacija bus naudinga.
Aš iš karto pasakysiu, kad aš ne tik atspausdinsiu svorių ir matmenų lentelę. Man atrodo, kad maksimaliam patogumui jums reikia suprasti tokių lentelių principą. Daugelis produktų yra panašūs į tankį, o jų svoris matmenų talpyklose yra panašus. Prisimindami pora vertybių, galite matuoti produktų krūvą akimis.
Aš pradėsiu nuo skysčių. Pažvelkite į populiarių skysčių lentelę virimo metu.
Jau daugelį metų tyrinėjau diabeto problemą. Tai yra baisu, kai tiek daug žmonių miršta, ir dar labiau tampa neįgaliais dėl diabeto.
Skubu informuoti gerą žinią - Rusijos medicinos mokslų akademijos endokrinologinių tyrimų centre pavyko sukurti vaistą, kuris visiškai išgydo cukrinį diabetą. Šiuo metu šio vaisto veiksmingumas artėja prie 100%.
Kita gera žinia: Sveikatos apsaugos ministerija priėmė specialią programą, kuri kompensuoja visas vaisto išlaidas. Rusijoje ir NVS šalyse diabetas gali gauti narkotiką NEMOKAMAI.
Skysčių priemonių ir svorių lentelė (gramais)
Atkreipkite dėmesį, kad labai skysti maisto produktai (vanduo, actas ir citrinos sultys) turi panašų gramą. Ir storesnis skystis, tuo daugiau svorio. Labai lengva prisiminti, kad:
- Stiklinė skystis yra apie 200 gramų. Kuo storesnis, tuo daugiau gramų.
- Šaukštas skysčio - svoris apie 15-20 gramų.
- Šaukštelis skysčio - svoris apie 5-10 gramų.
Kaip jūs suprantate, norint apskaičiuoti skaičiuoklėje esantį angliavandenių kiekį, pakanka suprasti principą. Jei jums reikia daugiau, nusipirkite išmatuotas talpyklas.
Grūdų priemonių ir svorių lentelė (gramais)
Iš karto iš lentelės matyti, kad:
- Avižiniai dribsniai ir dribsniai, ty lengvi grūdai, mažesni nei sunkesni grūdai. Stiklas yra apie 60 gramų, šaukštas yra apie 10 gramų, šaukštelis yra 3 gramai.
- Sunkesni grūdai turi šiuos gramus. Stiklas - apie 200 gramų, šaukštas - 20-25 gramų, šaukštelis - apie 8 gramai.
Priemonių ir ankštinių augalų svorio lentelė (gramais)
Pupelės yra dar lengvesnės. Kuo didesnės, tuo mažiau gramų bus matavimo talpa.
Viename stiklyje apie 200 gramų ankštinių augalų, šaukštas - apie 20, arbatos - apie 4.
Būkite atsargūs
Pasak PSO, kasmet miršta 2 milijonai žmonių nuo diabeto ir jo sukeltų komplikacijų. Nesant kvalifikuotos kūno paramos, diabetas sukelia įvairias komplikacijas, palaipsniui naikindamas žmogaus kūną.
Dažniausiai pasitaikančios komplikacijos yra diabetinė gangrena, nefropatija, retinopatija, trofinės opos, hipoglikemija, ketoacidozė. Diabetas taip pat gali sukelti vėžio vystymąsi. Beveik visais atvejais diabetas miršta, kovoja su skausminga liga arba tampa tikru neįgaliu asmeniu.
Ką žmonės serga diabetu? Rusijos medicinos mokslų akademijos endokrinologinių tyrimų centrui pavyko ištaisyti visiškai gydomą cukrinį diabetą.
Šiuo metu vyksta Federalinė programa „Sveika tauta“, pagal kurią kiekvienas Rusijos Federacijos gyventojas ir NVS gyventojai gauna šį vaistą NEMOKAMAI. Išsamią informaciją rasite oficialioje Sveikatos apsaugos ministerijos svetainėje.
Priemonių ir svorio lentelė (gramais)
Lentelėje galite matyti šiuos modelius.
- Miltų svoris yra tas pats, nepriklausomai nuo tipo. Stiklyje jis yra 130 g, šaukštas - 30 gramų, šaukšteliu - 10 gramų. Lengva prisiminti. Išimtis gali būti retų rūšių miltai, pavyzdžiui, moliūgų. Tai bus drėgnesnė ir sveriama šiek tiek daugiau.
- Labai panašus svoris citrinų rūgšties, cukraus, sodos ir druskos. Taip, jie atrodo panašūs. Šių maisto papildų svoris bus toks. Stiklas - 180–200 gramų, šaukštas - apie 25–30 gramų, šaukštelis - apie 8–10 gramų.
Verta atsakyti į kitą populiarų klausimą - kiek yra žiupsnelis? Atsakymas yra tai, kad kulinariniuose sluoksniuose jis laikomas trečdaliu arbatinio šaukštelio.
Dabar pakalbėkime apie produktus, kuriuos dažnai nurodau gabalais. Geriausia, žinoma, jums reikia svarstyklių. Bet kai jie nėra, galite naudoti apytikslę vertę. Ypač kai turite vidutinį svogūną, morką ar kitą populiarų produktą.
Priemonių ir svorių lentelė vienetais (gramais)
Patyrę virėjai ir žmonės, turintys mitybą akyje, lengvai nustato apytikslį gramų kiekį maisto produktuose. Viskas ateina su patirtimi. Todėl atminkite, ir netrukus jums nereikės jokių lentelių.
Tikiuosi, kad šis straipsnis jums buvo naudingas. Konkrečiai, produktų svorį galima rasti internete, įvesdami frazes, pvz., Kiek gramų kažko tokio šaukšto. Yra specialių svetainių, kurių turinį sudaro tik tokia informacija.
Apsvarstykite maisto, duonos vienetų maistą ir sveiką.
Mūsų skaitytojai rašo
47 metai man buvo diagnozuotas 2 tipo diabetas. Per kelias savaites gavau beveik 15 kg. Pastovus nuovargis, mieguistumas, silpnumo jausmas, regėjimas pradėjo susėsti. Kai buvau 66 metai, stabiliai švirkščiau insuliną, viskas buvo labai bloga.
Liga toliau vystosi, prasidėjo periodiniai išpuoliai, greitoji pagalba tiesiog grįžo mane iš kito pasaulio. Visą laiką aš maniau, kad šis laikas bus paskutinis.
Viskas pasikeitė, kai mano dukra man davė vieną straipsnį internete. Nėra idėjos, kiek aš jai dėkoju. Šis straipsnis padėjo man visiškai atsikratyti diabeto, tariamai nepagydomos ligos. Per pastaruosius dvejus metus pradėjo judėti daugiau, pavasarį ir vasarą einu į šalį kiekvieną dieną, auginu pomidorus ir juos parduodu rinkoje. Aunts stebisi, kaip aš sugebu tai padaryti, kai visa mano jėga ir energija ateina, jie niekada netikės, kad esu 66 metai.
Kas nori gyventi ilgą, energingą gyvenimą ir pamiršti apie šią baisią ligą amžinai, užtrukti 5 minutes ir perskaitykite šį straipsnį.
Komentaruose rašykite, kaip pageidaujate nurodyti svorį sudedamosiose dalyse - gramais arba šaukštais, gabalais ar akiniais.
Sudarykite išvadas
Jei skaitote šias eilutes, galima daryti išvadą, kad jūs ar jūsų artimi žmonės serga diabetu.
Mes atlikome tyrimą, ištyrėme daugybę medžiagų, o svarbiausia, patikrinome daugumą diabeto metodų ir vaistų. Sprendimas yra:
Jei visi vaistai buvo duoti, tada tik laikinas rezultatas, kai tik gydymas buvo nutrauktas, liga žymiai padidėjo.
Vienintelis narkotikas, kuris davė reikšmingą rezultatą, yra Dialife.
Šiuo metu tai yra vienintelis vaistas, kuris gali visiškai išgydyti diabetą. Dialife ypač stipriai veikė cukrinio diabeto ankstyvosiose stadijose.
Mes kreipėmės į Sveikatos apsaugos ministeriją:
O mūsų svetainės skaitytojams dabar yra galimybė
Gaukite Dialife NEMOKAMAI!
Dėmesio! Dažnai parduodami netikras vaistas Dialife.
Pateikdami užsakymą aukščiau pateiktose nuorodose, jūs garantuojate, kad iš oficialaus gamintojo gausite kokybišką produktą. Be to, užsakydami oficialiame tinklalapyje, gausite grąžinimo garantiją (įskaitant transportavimo išlaidas), jei vaistas neturi terapinio poveikio.
Priemonių ir svorių lentelė: ką ir kaip matuoti, jei nėra matavimo puodelio
Priemonių ir svorių lentelė: ką ir kaip matuoti, jei nėra matavimo puodelio
Patyrę namų šeimininkės virtuvėje retai naudoja matavimo taurę arba virtuvės skalę, nes visi tai daro regėjimu. Tačiau kai kuriems sudėtingiems patiekalams reikalingos nepriekaištingos proporcijos, pvz., Pyragaičiai ir desertai. Tokiu atveju galite naudoti įprastą stiklą arba šaukštą, kaip anksčiau darė mūsų motinos ir močiutės. Beje, jie turėjo geriausius nėrinių blynus, ruddy pyragus, trapius sausainius ir puikiai kepančius subtilius kempinius, kurie buvo valgomi labai greitai. Svorio matavimas namuose yra paprastas - plonas ir briaunotas stiklas, šaukštelis ir šaukštas. Pakalbėkime apie tai, kiek produktų tinka šiems konteineriams.
Produktų matavimas stikle
Svorio matas stikle priklauso nuo to, ar naudojate stiklą, ploną, ar įdubintą, nes jie skiriasi vienas nuo kito. Įstiklintas stiklas turi 200 ml tūrio, kelis veidus ir apvalkalą. Plonas stiklas - visiškai lygus ir skirtas 250 ml. Skysčiai (vanduo, vynas, pienas, sultys, grietinėlė) yra lengvai išmatuojami, o to paties tūrio kietos kietos medžiagos turi skirtingą svorį, todėl labai sunku nustatyti. Būtent tai yra reikalinga produktų svoriui skirtų priemonių lentelė - niekada negalėsite su juo paklysti ir išmatuoti tiek pat cukraus ir miltų, kiek reikia tortui ar sausainiui.
Lyginant produktus, mes nurodysime sumą briaunuotu (pirmuoju skaitmeniu) ir plonu stiklu (antrasis skaitmenys). Pavyzdžiui, viename puodelyje yra 140–175 g kviečių miltų, 180–220 g granuliuoto cukraus, 190–230 g augalinio aliejaus, 185–240 g lydyto sviesto, 250–300 g kondensuoto pieno ir 270–330 g uogienės. Grūdams 70–90 gramų valcuotų avižų, 170–210 g grikių, 150–200 gramų manų, 190–230 g ryžių, žirnių, pupelių, soros, miežių, miežių kruopų ir mažų tešlos gali būti pilamas į stiklą. Čia telpa 130–140 g žemės riešutų, 130–160 mėsinių migdolų ir lazdyno riešutų, 265–325 g medaus, 210–250 g grietinės, 250–300 gramų pomidorų pasta ir 100–125 g žemės trupinių.
Šiek tiek apie svorio priemones valgomajame ir šaukštelyje
Sunku įsivaizduoti, kaip šaukštai šaukštuoti penkis stiklinius miltus arba litrą pieno, todėl šie stalo įrankiai tinka mažam maisto kiekiui matuoti. Pavyzdžiui, jei jums reikia šiek tiek miltų, kad padarytumėte erdvias pyragas, bechamel, daržovių, mėsos ar žuvies padažus, galite naudoti šaukštelį arba šaukštą.
Vienas valgomasis šaukštas yra 18 g skysčio, 25 g valcuotų avižų, cukraus, manų kruopos, grikių, miežių, soros ir ryžių. Galima tikėtis, kad į šaukštą gali būti 17 g augalinio arba lydyto sviesto, 30 g miltų, druskos ir žemės riešutų, 25 g grietinės ir kakavos miltelių, 20 g pieno miltelių, 30 g krakmolo ir medaus. Žemės krekeriai pasirodys tik 15 gramų, bet galite šaukti 50 gramų uogienės su šaukštu. Su miniatiūriniu šaukšteliu galite matuoti 10 g cukraus, krakmolo ir grietinės, 8 g miltų, 9 g kakavos, 7 g medaus, 5 g augalinio aliejaus ir pieno. Į arbatinį šaukštelį taip pat dedama 10 g riešutų branduolių, 17 g uogienės, apie 5 g grūdų ir žirnių, 2–4 g grūdų dribsnių.
Tikslumas - karalių mandagumas
Norint išmatuoti produktų svorį be svorio, reikia laikytis kai kurių taisyklių, kurios padės griežtai laikytis receptų. Užkandžių, sriubų, pagrindinių patiekalų ir šoninių patiekalų ruošimui nėra taip svarbu. Tačiau kai kuriais atvejais, pvz., Kepimo duona, neteisingas skysčio ir miltų santykis gali lėtinti fermentaciją. Dėl drėgmės trūkumo tešla prastai auga, o duona turi sausą, truputį tekstūrą. Jei drėgmė, priešingai, yra per daug, kepimas pasirodo esantis sunkus, neryškus, su žalią ir lipnią trupinį.
Išmatuokite produktus teisingai
Kaip naudoti namų svorio matavimo priemones? Skysti produktai turėtų užpildyti konteinerius iki ribos, t. Y. Iki pačių kraštų. Lankstūs ir stori mišiniai (medus, uogienė, grietinė) yra patogesni naudoti su šaukštu, užtikrinant, kad stiklas būtų visiškai užpildytas. Pripilkite indus su laisvi ir klampiais produktais su stikliu, o ne maišykite miltus ir krakmolą tiesiai iš maišelio ar maišelio, bet supilkite jį šaukštu, kad tuščiosios angos nebūtų suformuotos. Nereikia purtyti, atlaisvinti ir sudeginti maistą, o jei reikia ištirti miltus, tai atlikite po matavimų. Faktas yra tai, kad, atsijojant miltus, jie tampa didesni, o tai reiškia, kad jo svoris pasikeis. Palyginimui: plonas stiklas turi 160 g miltų su dešiniuoju užpildu, 210 g sumaišytų miltų ir 125 g ištirptų miltų. Produktų savybių keitimas taip pat daro įtaką jų svoriui - pavyzdžiui, didėjant drėgmei, druska, cukrus ir miltai yra sunkesni, o fermentuota grietinė yra lengvesnė nei šviežia.
Ką pakeisti
Jei neturite arbatos ir fasado stiklo, paimkite bet kokį indą, išmatuokite jo tūrį, naudodami tikslią virtuvės skalę, ir pažymėkite liniją, kurioje bus 200 arba 250 ml tūrio. Kulinarijos tikslais galite naudoti standartinius plastikinius puodelius, kurių talpa 200 ml. Paprastai receptuose vietoj frazės „arbatos stiklas“ jie rašo tiesiog „stiklas“ arba „puodelis“, o tai reiškia 250 ml. Jei svorio matas yra briaunotas stiklas, tai tikrai bus nurodoma recepte.
Kulinarinė aritmetika
Nereikia prisiminti dešimčių skaičių galvos, kad galėtumėte pagaminti skanius patiekalus, o ne matyti matematinius skaičiavimus. Pakanka, kad virtuvėje būtų lentelė, kurioje būtų matuojami šaukštai ir akiniai. Jei matote, kad receptas užtrunka pusę ar ketvirtį puodelio tam tikro produkto, pvz., Cukraus, tuomet galite lengvai perkelti šią sumą į kitas priemones. Pvz., Ketvirtadalis fasado stiklo yra 45 g cukraus, ty 2 šaukštai. l cukrus be skaidres arba 5,5 tl. Įdomu tai, kad 1 šaukštas. l atitinka 3 šaukštelius ir desertinį šaukštą - tai 2 šaukšteliai. Vienas plonas stiklas turi 16 šaukštų. l skysti, tankūs ir palaidi produktai.
Užsienio svorio priemonės
Jei jums patinka virti pagal užsienio virtuvės receptus, galite susidurti su nepažįstamais svorio matmenimis, todėl ši informacija yra naudinga virtuvėje. Amerikos puodelis yra mūsų plonas stiklas, tai yra 250 gramų, o anglų taurė atitinka 280 gramų, o pintas yra 470 gramų, uncija yra 30 gramų, o kvaras sveria 950 gramų.
Sakoma, kad kulinarinio meistriškumo paslaptis yra įkvėpimas ir tikslumas, todėl teisinga sudedamųjų dalių dozė yra pusė sėkmės. Jei norite palengvinti savo gyvenimą ir sumažinti sudėtingą aritmetiką, nusipirkite universalią 500 ml talpos matavimo taurę su skystų ir birių produktų gradientais. Džiaukitės artimaisiais su skaniu maistu ir mėgaukitės savimi!
Produktų matavimo lentelė
Išmatuota maisto lentelė bus naudinga visiems ir padės, jei reikia išmatuoti sauso ar skysto produkto (sudedamosios dalies) be svorio ir matavimo šaukštų (puodelių) norimą tūrį ar masę.
Labiausiai įperkamas ir paprastas būdas išmatuoti bet kurio produkto reikalingą masę ar tūrį yra paprastų šaukštų (stalo, arbatos) arba briaunuoto stiklo naudojimas. Ypač jums buvo parengtos naudingos svorio ir produktų kiekio matavimo lentelės gramais ir mililitrais.
Virtuvės birių produktų matavimo lentelė (išmatuokite, kiek gramų tinka stiklui ar šaukštui, arbatai):
Svarbu: lentelės reikšmės yra teisingos, jei į stiklinę įpilate produktą į pačius kraštus ir šaukštuose su stiklu.
Jums nereikia pakelti birių produktų į šaukštą ar stiklą, nes jų svoris bus didesnis nei nurodyta matmenų lentelėje (pvz., Miltų kiekis arbatos stikle normaliomis sąlygomis bus vidutiniškai 160 gramų, o jei miltai bus kruopščiai užspaudžiami, tai bus 200-215 g, ir jei miltai yra iš anksto išsijoti, tai bus lengviau ir apytikslis svoris bus 120-130 gramų).
Išmatuota skystų produktų (pieno produktų, riebalų, aliejų, pastų ir kt.) Lentelė gramais:
Visi skysti produktai turi būti pilami į šaukštus arba stiklą prie krašto, o jei jie yra klampūs (pavyzdžiui, kondensuotas pienas arba grietinė), tada šaukštu jie turi būti su mažu kalnu.
Įvairių uogų, vaisių, ankštinių ir džiovintų vaisių priemonių ir svorių lentelė gramais
Populiariausi prašymai iš šio matmenų lentelės yra tai, kiek gramų yra graikinių riešutų (pušų riešutų) stikline, ir kiek gramų spanguolių yra stikle.
Lentelė: kiek kiekvienos daržovės ar produktas sveria atskirai gramais
Kiek mililitrų skysčio šaukštu (stalu, arbata ir desertu) ar stiklu?
- Kiek ml šaukštą? Šaukštas 15 ml = 3 šaukšteliai.
- Kiek ml arbatinio šaukštelio? 5 ml šaukštelio.
- Kiek ml desertinių šaukštų? Desertiniame šaukštelyje 10 ml = 2 šaukšteliai.
- Kiek ml briaunuoto stiklo? Įdengtas stiklu 200 ml.
- Kiek ml arbatos (plono) stiklo? 250 ml arbatos stikline.
Straipsnio pabaigoje galima pažymėti, kad žinant, kaip pasverti ar matuoti bet kokio dydžio virtuvėje esančius gaminius, greitai ir be bereikalingų problemų, nustatant receptą su šaukštais ir paprastu stiklu, nustatoma receptūros masė ir tūris. Išmatuota produktų lentelė (priemonių lentelė ir produktų svoris) visada buvo svarbi kiekvienoje virtuvėje ir leido mums sutaupyti laiko ir išmatuoti beveik tikslią masę ir masę be svorio ir matavimo prietaisų.
Skaitykite toliau:
7 apžvalgos ir komentarai apie straipsnį „Gaminių matavimo lentelė“
Ačiū už ženklus, juos patogu ieškoti, kiek gramų yra skirtingų produktų stikline, kurį nuolat naudojasi kiekvieną dieną, ir šiuose tikslu virtuvėje nėra jokių svarstyklių. Žymės!
Labai įdomi ir naudinga informacija, ypač stalas ir kai nėra jokių svarstyklių, tai labai patogu!
Labai naudinga informacija, kurios vertas ypatingas dėmesys kiekvienam, kuris verčiasi gaminti maistą.
Žymėse! Kiekviena šeimininkė turėtų turėti matuojamą produktų lentelę, o virtuvėje labai naudinga.
Labai naudinga man. Aš jį visą laiką naudoju. Ačiū!
Skysčių kiekio matavimai
DODGE vadino ne tik 1,2 litro skysčio, bet ir butelį, kuriame yra ši priemonė, paprastai tetraedrinė.
Senojoje literatūroje dažnai matyti, kad dabartinėje literatūroje: „Jis paprašė užkabinti gėrimą“.
HOOK, kartais parduodant vyną buteliuose, buvo vadinamas stiklu su talpa stiklo dubenyje, pritvirtintas ant ilgos rankenos su kabliu, kurio pagalba jis pakabintas ant statinės arba kibiro krašto. Kartais Čarka vadinama CHEPORUKHOY, polshtofa - BALL.
Dauguma šių priemonių yra susijusios su alkoholiniais gėrimais ir šiuo požiūriu yra rusų literatūroje. Žodis KRUZHKA, pagal kurį šiandien mes turime omenyje pusę litro talpos, senais laikais reiškė skystį (alaus, pieno), kuris buvo daug didesnis, lygus šafai, ty 1,23 l. Iki 20-ojo amžiaus puodelio tūris sumažėjo ir tapo lygus pusrutuliui, ty 0,6 litrų.
Vakare Famusovas „Vargas iš Wit“ skleidžia gandą, kad „Chatsky“ yra girtas, kad jis „gėrė po savo metų“ (tarsi jis galėtų būti girtas pagal jo amžių!). „Šampano akiniai pilami“, - sako Chlestova, Natalija Dmitrievna pataiso: „Buteliai - su labai dideliais“. Ir Zagoretsky su švelnumu tvirtina: „Ne - su statiniais keturiasdešimt.“ Gossip ateina į absurdo tašką.
- Paleopopuliacijos apimties rekonstravimas - paleodemografijoje, vertinimo metodų rinkinys, pagrįstas mirtingumo ir vaisingumo charakteristikomis, taip pat keletas tikslių faktų ir prielaidų apie aplinkos, socialinius ir kitus parametrus.
„Skysčių kiekio matai“ knygose
Kiekiai (skysčiams)
Tūrio matai (skysčiams) 1 varžtas = 0,57 l1 krūmas = 8 galonai =: SG, 7 l1 quart = 2 pints = 1,14 l1 barre = 43,23 galonai = 196 l1 galonas = 4 kv. = 4,55
Eiti nuo didėjančio pirkimo iki didėjančios paslaugos
Eikite iš pirkimų apimties didinimo ir paslaugų apimties didinimo. Viena iš baisiausių pardavėjų leksikos frazių yra „pirkimų apimties didinimas“. Atvykstate į sporto prekių parduotuvę, kurioje yra kelios paprastos sportbačiai, o pardavėjas bando
Linijinės priemonės, apimtis, svoris ir piniginiai vienetai, apskaitos vienetai, paminėti Procopiaus darbuose
Linijinės priemonės, apimtis, svoris ir piniginiai vienetai, apskaitos vienetai, paminėti Procopiaus darbuose Linijinės priemonėsFut = 0.2963 mStandium (graikų-romėnų) = 176,6 mDienos pėsčiųjų kelio šviesa = 210 etapų (apie 37 km), 53 lMerk bread (hoynik) - duonos priemonė,
Skysčių kiekio matavimai
Išmatuojame skysčio tūrį: pradedame nuo stalo: Scalicor arba kosushka = 0,06 litrų taurė = du skalės = 0,12 litrai Barber arba ketvirtadalis damasko arba sorokovka = 0,31 litrų. Liter.Shtof (quart Ukrainoje) = 1,23 litrai Osmukha = 1/8 kibiras = 1,55 litrai.
160 straipsnis. Vaikų, įtariamojo ar kaltinamojo išlaikytinių priežiūros priemonės ir priemonės jo turto saugumui užtikrinti
160 straipsnis. Vaiko, įtariamojo ar kaltinamojo išlaikytinių globos priemonės ir priemonės jo turto saugumui užtikrinti 1. Jei įtariamasis ar kaltinamasis sulaikomas ar kalinamas, nepilnamečiai vaikai lieka be priežiūros ir pagalbos,
160 straipsnis. Vaikų, įtariamojo ar kaltinamojo išlaikytinių priežiūros priemonės ir priemonės jo turto saugumui užtikrinti
160 straipsnis. Vaiko, įtariamojo ar kaltinamojo išlaikytinių globos priemonės ir priemonės jo turto saugumui užtikrinti 1. Jei įtariamasis ar kaltinamasis sulaikomas ar kalinamas, nepilnamečiai vaikai lieka be priežiūros ir pagalbos,
Intravaskulinio ir ekstraląstelinio skysčio kiekio reguliavimas
Intravaskulinio ir ekstraląstelinio skysčio kiekio reguliavimas Didėjant kraujo tekėjimui į kairiąją atriją, čia esantys sužadinti volumetreceptoriai. Impulsai palei vaginos nervo afferentinius pluoštus eina į CNS, slopindami ADH sekreciją, o tai lemia padidėjimą.
Skysčiai
Skysčiai Stiprus silpnumas iš skysčių praradimo - Psorinum. Atsparumas skysčiui, vandens baimė - Stramonium. Karšti skysčiai nevartojami skrandyje, bet vėmimas, šaltieji yra priimtini -
Apimtys
SUMOS PRIEMONĖS SAVO TESTAMENTUOJE
SUMOS PRIEMONĖS SAVO TESTUOJE Išmatuoja birių kietųjų dalelių tūrį (Lev 27:16; Num 11:32; Is 5:10; Ezek. 45:11, 13, 14 ir Os 3: 2). Matyt, pirminė šio žodžio reikšmė yra „vieno asilo bagažas“. Tai lygi 10 efam.Le? Tie (Hos 3: 2). Manoma, kad pusė homero, t.y. 5 ef. (Ex 16:36 ir tt). Pagrindinė priemonė
TŪRIO PRIEMONĖS NAUJO BANDYMO EPOCHE
TŪRIO PRIEMONĖS NAUJO TESTAMENTO EPOCHE Hee? Nix (graikų. Hoinix; Rev. 6: 6 „priemonė“) = 1/48 medimna
1,1 l.Metre? T (graikų. Metret? S; Jn 2: 6)
SUMOS PRIEMONĖS SAVO TESTAMENTUOJE
TŪRIO TAPYBOS PRIEMONĖS SAVYBĖJE Išmatuoja Ho-mer kietųjų medžiagų tūrį (Lev 27:16; Num 11:32; Is 5:10; Ezek 45:11, 13,14 ir Os 3: 2). Matyt, pirminė šio žodžio reikšmė yra „vieno asilo bagažas“. Tai lygi 10 efam.Le? Tie (Hos 3: 2). Manoma, kad pusė homero, t.y. 5 ef. (Ex 16:36 ir tt). Pagrindinė priemonė
Birių kietųjų dalelių matavimo priemonės
Hohmerio palaidų kūnų tūrio matai (Lev. 27:16; Num. 11:32; Is. 5:10; Ezek. 45:11, 13,14 ir Hos. 3: 2). Matyt, pirminė šio žodžio reikšmė yra „vieno asilo bagažas“. Tai lygi 10 efam.Le? Tie (Hos 3: 2). Manoma, kad pusė homero, t.y. 5 ef. (Ex 16:36 ir tt). Pagrindinė kietųjų dalelių masė Vetha
Skysčių tūris
Batų skysčių kiekio matai (3 Kings 7:26 ir kt.) Ginas (Ex 29:40 ir tt). Tikėtina - 1/6 baht. Žurnalas (tik Leo 14). Tikriausiai - 1/72 bahtas. Šerdis tarnavo kaip abiejų palaidų kūnų tūrio matas (3 Kings 4:22; 5:11; 2 Par 2:10; 27: 5; Rides 7:22) ir skysčiai (3 Kings 5:11 Ezekos 45:14) Manoma, kad šerdis buvo lygi
TŪRIO PRIEMONĖS NAUJO BANDYMO EPOCHE
VOLUMO PRIEMONĖS NAUJO TESTAMENTO EPOCHE Hinix (graikų h.ynix; 6: 6 „matas“) = 1/48 medimna? 1.1.Metre? T (graikų. Metret? S; Jono 2: 6)? 39.4
Priemonių ir produktų svorio lentelė. Cheat lapas virtuvėje.
Sveiki, mieli skaitytojai, daugybe jūsų prašymų paruošiau jums naudingą ir patogią medžiagą, kurios dėka galite nustatyti produktų svorį gramais be svarstyklės. Naudodamiesi pateiktomis lentelėmis, galite, pavyzdžiui, nustatyti, kiek miltų šaukštas ar kiek gramų cukraus stikle arba paklausti, kiek litro medaus ir kitų matematinių skaičiavimų, kurie yra tokie būtini virtuvėje, sveria.
Leiskite jums priminti, kad mes jau aprašėme mūsų svetainėje, metodą, kaip nustatyti porcijas naudodami delną, jei nesate matę šio straipsnio, tada įsitikinkite, kad ieškosite.
Straipsnis be šios temos:
Būdas, kaip nustatyti porcijas naudojant delną, yra tik atradimas, kuris yra būtinas naudingas apgaudinėjimo lapas, ne tik svorio netekimo metu, bet ir visą gyvenimą. Galų gale, persivalgymas yra viena iš pagrindinių svorio priežasčių.
Ruošiant dietos receptus, dažniausiai naudojami virtuvės svarstyklės, bet kam tai yra sunki užduotis. Tokiems žmonėms siūlau puikią alternatyvą.
Ruošiant dietos meniu, naudokite didelių litrų indo tūrio matus, ty stiklą ir šaukštelį arba šaukštą. Pirmojoje lentelėje bus pateikta lentelė apie produktų tarpusavio santykį.
Priemonių ir svorių lentelė: sausų produktų kiekių matavimas gramais, šaukštais ir stiklais
Daugelis namų šeimininkių turi sunkumų įsisavinant naują receptą, ypač kai jis pateikiamas gramais, ir nėra jokių svarstyklių.
Siūlomame straipsnyje bus aptariami būdai, kaip išmatuoti sudedamųjų dalių masę, nepažeidžiant receptų.
Kaip matuoti birių produktų masę be svorio
Norint paruošti skanų patiekalą, turite laikytis tam tikrų proporcijų, nurodytų recepte. Ne visada įmanoma matuoti virtuvės svarstyklių tūrį ar masę.
Produkto svorio matas nustatomas pagal:
- Šaukštas ir šaukštelis.
- Įstiklintas arba plonas stiklas.
- Žinomo pajėgumo puodą.
Jei norite tinkamai matuoti garsą, turite žinoti keletą triukų:
- Jei matuojate stiklą, reikia užpildyti ne aukštesnę nei ratlankio.
- Skystas matavimo indas pripildomas iki krašto.
- Sausi arba klampūs birūs produktai surenkami į šaukštą su stiklu.
- Draudžiama sudrėkinti ar sudrėkinti.
- Kruopos matuojamos tik sausoje formoje.
- Prieš sveriant šviežia mėsa ir žuvies produktai nuplaunami.
- Jei patiekalas paruošiamas mėsai arba žuvims be kaulų ir odos, pasveriamas grynasis svoris.
- Tai taikoma daržovėms ir vaisiams.
- Kai nurodytas indo tūris susideda iš kelių sudedamųjų dalių, sudedamosios dalys pirmą kartą paruošiamos ir pasveriamos.
Jei namuose nėra litrų puodo, galite patys nustatyti savo matavimo pajėgumus, naudokite paprastą metodą:
- Paruoškite du skirtingo dydžio sausus puodus.
- Mažesnėse iš jų užpilkite sūrymo.
- Užpildykite didelį indą vandeniu ir nuleiskite į mažesnį.
- Gautas vandens lygis yra lygus srauto kilogramui.
Skystiems ingredientams matuoti, ypač jei tūris yra miligramais, rekomenduojama naudoti matavimo taurę.
Gramų konversija į šaukštus ir akinius
Ruošiant padažus, sausainius, padažus ir kitus subtilius patiekalus, svarbu išlaikyti receptų sąlygas, tačiau kartais šeimininkui nėra tikslių matavimo prietaisų.
Esant tokiai situacijai, šefo pagalba buvo sukurta lentelė su pagrindinių maisto produktų kiekiais (gramais į šaukštus ir stiklus):