Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Dieta 5 lentelė: kas gali, kas negali (lentelė). Pavyzdžio meniu.

Sveiki skaitytojai! Šiandien rašau apie labai svarbią temą daugeliui žmonių: 5 mityba yra stalas, kurį galite ir negalite valgyti. Aš viską pristatysiu patogioje vaizdinėje lentelėje. Aš taip pat parašysiu pavyzdinį savaitės meniu maistui 5 lentelėse.

Dieta 5 lentelė: kas rodo šią dietą?

5 mitybos stalas yra medicininis maistas. Jis neturi nieko bendro su svorio netekimo dietomis. Dieta 5 stalo sukūrė gydytojas Pevzner beveik prieš šimtą metų, tačiau iki šiol gydytojai šią dietą skiria pacientams. Tai rodo, kad ši elektros energijos sistema tikrai veikia ir padeda pagerinti paciento būklę.

Maistas "5 lentelė" yra skirtas kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligoms. Konkrečiai, kai:

• kepenų cirozė, jei nėra kepenų nepakankamumo
• lėtinis gastritas
• tulžies pūslės liga (be paūmėjimo)
• hepatitas (be pasunkėjimo)
• cholecistitas (be paūmėjimo)
• lėtinis kolitas
• po ūminio kolito ir gastrito
• pašalinus tulžies pūslę (po operacijos)

Verta prisiminti, kad mityba yra vienas iš svarbiausių atsigavimo komponentų. Maitinimas ant stalo 5 lentelės normalizuoja virškinimą, padeda pagerinti tulžies sekreciją. Kepenys dietos metu yra ramūs ir atsigauna. 5 lentelė padės išvengti paūmėjimo. Ši dieta gali trukti mėnesius, metus ir net visą gyvenimą. Todėl neturėtumėte 5 lenteles laikyti mityba, apribojančia jus, laikyti jį kaip gyvenimo būdą, kaip gerą įprotį.

5 dietos lentelė: pagrindiniai principai.

1. Baltymai ir angliavandeniai dietoje lieka įprastu kiekiu. Tai yra apie 80-100 gramų baltymų, angliavandenių - 250-400 gramų. Suma priklauso nuo lyties, fizinio aktyvumo, svorio. Riebalų ribos turi būti 80 gramų. per dieną.

2. Kalorijų suvartojimas svyruoja nuo 2000 iki 2800 kcal. Vėlgi, tai priklauso nuo minėtų veiksnių.

3. Padidina žudiko kiekį mityboje, daugiausia dėl daržovių. Tik daržovės turėtų būti valgomos nulupus, kad ligos organai būtų lengviau juos įsisavinti, kad skrandis išsiskirtų mažiau rūgščių.
4. Padidinkite pektino kiekį dietoje. Pektinas yra labai svarbus akumuliatorius. Jis veikia kaip tirštiklis. Labai geras poveikis kepenyse ir kasoje, nes jis pašalina iš kepenų kaupimosi toksinų. Be to, pektinas mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje ir yra maistas žarnyno mikroflorai.

Geriausias pektino šaltinis yra runkeliai, obuoliai, serbentai, slyvos, abrikosai.

Šiek tiek mažesniais kiekiais pektinas yra kituose vaisiuose, uogose ir daržovėse. Tačiau neturėtumėte vartoti pektino kaip maisto papildą. Tokiu atveju žarnyne gali atsirasti fermentacija, taip pat ir jo užsikimšimas. Natūralus vaisių ir daržovių pektinas bus pakankamai.

5. Būtinai išgerkite daug vandens. Mažiausiai 1,5 litrų gryno gazuoto vandens, vasarą - ne mažiau kaip 2 litrus.

6. 4–5 kartus per dieną kas 3-4 val.

7. Maistas turėtų būti valgomas virtas, kepamas, garinamas, troškintas. Jūs negalite valgyti kepti. Negalima perduoti daržovių ir miltų.

8. Padidinkite lipotropinių medžiagų kiekį dietoje. Tai yra naudingos aminorūgštys, kurios normalizuoja cholesterolio metabolizmą organizme, padeda kepenims išsiskirti iš riebalų.

Lipotropinės medžiagos yra baltymų produktuose: jautienos, mažai riebalų turinčio varškės, kiaušinių, liesos žuvies, sojos.

9. Dieta 5 lentelė draudžia valgyti šaltą maistą. Tik šiltas arba vidutiniškai karštas.

10. Būtina išskirti šiuos produktus: alkoholį, marinuotą maistą, aštrų, konservuotą, riebalų, sodą ir kavą.

11. Druska leidžiama naudoti virimui. Bet geriau paruošti patiekalus, todėl naudokite mažiau druskos. Dieną galite valgyti 10 gramų. druska, kuri yra lygi 1 šaukšteliui.

Tai yra pagrindiniai 5 lentelės maitinimo principai, kurių reikia laikytis. Tuo pačiu metu jūs sumažinsite kepenų, kasos, tulžies pūslės apkrovą. 5 mityba yra gana įvairi, o tai ne psichologiškai jums trukdo pagerinti savo sveikatą.

5 dietos lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

Dietos 5 stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą. Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tiems, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, 5-oji dieta padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei ilgai (iki 2 metų) laikotės šios dietos, pacientai turi stabilią atleidimą, o jo palaikymui reikalingų vaistų kiekis kelis kartus mažėja.

Kokios ligos yra priskirtos

Dieta siekiama normalizuoti virškinimo organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai yra kepenys, tulžies pūslė ir jos kanalai, kasa.

Ši terapinė dieta skiriama šioms ligoms:

• lėtinis hepatitas;
• kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
• lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
• tulžies akmenys;
• pankreatitas;
• gastroduodenitas;
• atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelės ypatybės 5

• Frakcinė galia. Valgykite nedidelius valgius iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
• Maisto temperatūra Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Sveikiausia maisto temperatūra maisto produktuose yra vidutiniškai šilta.
• Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
• Kepti, sūdyti, marinuoti, aštrūs. Visi šie produktai turi būti pašalinami iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
• Voverės. Būtina naudoti augalinius baltymus ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos dietos.
• Daržovės ir vaisiai. Pakeiskite organizmo angliavandenių poreikį su žaliavinėmis daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami ant dietos (žr. Lentelę).
• Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

Yra įvairių maisto stalo №5, - tai 5A mitybos lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po kurios pacientas paprastai pereina prie 5 mitybos stalo, kad palaikytų remisiją.

Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas tarp 5 pagrindinės dietos lentelės yra tas, kad visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami. Be to, kad neįtrauktos kepti, aštrūs, riebalai, taip pat neįtraukiamos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.

Vienas iš 5A dietos bruožų yra draudimas maisto produktams, kurie sukelia fermentaciją žarnyne. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti arba kepti.

Dieta 5 lentelė, kas yra įmanoma ir kas ne (lentelė)

Lentelėje galite pamatyti, ką galima valgyti ir kas negali būti tausojančioje maisto dietoje. 5. Naudokite šią informaciją rengdami savaitės meniu.

5 mitybos lentelė: maisto produktų, kuriuos galima ir kurių negalima valgyti, sąrašas

Šiandienos virškinimo sistemos problemos yra labai dažni. Tokios ligos reikalauja sudėtingo gydymo, kuriuo siekiama sumažinti bendrą krūvį. Šiuo tikslu sukuriamas specialus dietinis maistas, pagrįstas nedidelio maisto ruošimo režimu. Tai gali būti 5 mitybos lentelė, kurią galite valgyti, o dabar suprasime. Tai reiškia minimalų lipidų kiekį, neįtraukimą į sunkiųjų, aštrių, blogai virškinamų maisto produktų maistą. Tai leidžia sumažinti kepenų ir kasos apkrovą, todėl hepatobiliarinė sistema ir kiti virškinamojo trakto organai gali normalizuotis.

Skirtumo dietos lentelė 5

Pacientai dažnai linkę suvokti mitybą kaip bausmę už jų nerūpestingą požiūrį į sveikatą ir kaip nuolatinius apribojimus. Tačiau tai tik stereotipas. Tinkamai organizuotas maistas, galite atkurti kūną ir lengvai pereiti prie sveiko maisto. Penktoji dietos lentelė buvo sukurta vidaus organų ligų gydymui. Dažnai visa šeima eina į ją, norėdama palaikyti ligonius.

5 mityba yra lentelė, kuri yra įmanoma, kas neleidžiama - tai ne tik rekomendacijos ar apribojimai. Tai perėjimas nuo įprastos dietos prie taupios dietos. Nuo to laiko, kai ši sistema yra neribota. Pacientai lengvai įsisąmonina ir gali laikytis jo iki dvejų metų. Tai yra pagrindinis dietos ir jos skirtumo bei kitų apribojimų privalumas.

Rekreacinė mityba gali suteikti uždegimo atleidimą ir sumažinti vaistų susilpnėjusių organų apkrovą. Ekspertai patvirtina, kad pacientai, kurie laikėsi šio režimo iki dvejų metų, turi aiškią pažangą gydymo srityje.

Receptai „penkta lentelė“ dažnai naudojami ne medicinos praktikoje. Jie naudojami kūdikių maiste, švietimo ir sanatorijos kurortuose. Be to, namų šeimininkės dažnai ruošia savo namus ir nežino apie patiekalų gydomąją vertę. Meniu tinka tiems, kurie kenčia nuo įgimtų virškinimo sistemos sutrikimų, pavyzdžiui, turi problemų su tulžies pūsleliu. Mitybos dietologo autorius yra M.I. Pevzner.

Kas yra „Penktoji lentelė“?

Dietos 5 lentelė, ką galite valgyti, ir kas ne, mes suprantame, paprastai yra rodomi su įprastomis virškinimo trakto ligomis ir hepatobiliarine sistema. Nesant žarnyno sutrikimų, ši dieta gali būti pagrindinis receptas. Taip pat yra 5A lentelė, skirta pacientams, sergantiems hepatito ir lėtinio pankreatito paūmėjimu. Nurodymai, kaip laikytis dietos, dažnai yra tokie:

• Cholecistitas arba tulžies pūslės uždegimas.
• Hepatitas, kuris yra lėtinis kepenų uždegimas.
• Tulžies diskinezija yra tulžies sekrecijos problema.
• Kepenų cirozė, kurioje sveikos ląstelės palaipsniui išnyksta ir yra pakeistos jungiamuoju audiniu.
• Akmenų liga arba skaičiuojamas cholecistitas.

Pagrindinės taisyklės

Galimas 5 lentelės numeris, kurio neįmanoma nurodyti atitinkamose lentelėse, yra pagrįstas pagrindiniais principais, kurie yra tokie:

• Tą dieną reikia naudoti 1,5-2 litrų vandens.
• Druskos naudojimo norma per dieną - 6-10 gramų. Jei kalbame apie pankreatito paūmėjimą, tuomet dieta neturėtų būti visiškai druska, tada ji palaipsniui patenka į dietą.
• Angliavandenių kiekis - 300-350 gramų. Iš jų paprasta, greitai sugeriama ne daugiau kaip 40 gramų.
• Riebalų kiekis - 70-75 g. Iš jų 25 gramai - augalinės kilmės.
• Baltymai - 90 gramų per dieną, pusė gyvūnų, pusė, daržovių.

Dienos dietos energinė vertė turėtų būti 2100-2500 kcal. Svarbu valgyti dažnai ir mažomis porcijomis - 5-6 kartus per dieną.

5 lentelė dieta, kuri negali būti išvardyta žemiau, visiškai kepti, maisto produktai su ugniai atspariais riebalais kompozicijoje, maisto produktai, kuriuose yra didelė tankio cholesterolio ir purinų koncentracija. Tai sumažina virškinimo trakto apkrovą.

Produktai negali būti kepti. Jie virti daugiafunkciniu arba dvigubu katilu, virti arba kepti. Mėsą, ypač vynuogę, taip pat daržoves, kurių sudėtyje yra šiurkštus mitybos pluoštas, reikia trinti.

Maisto temperatūra taip pat svarbi. Jūs negalite valgyti per šaltų ar per karštų patiekalų, nes jie dirgina virškinimo trakto gleivinę. Optimali maisto temperatūra yra nuo 20 iki 60 laipsnių. Jūs turite valgyti kas 2,5-3 valandas mažomis porcijomis. Taigi virškinimo traktas gali lengviau virškinti gaunamus maisto produktus.

Leidžiami produktai su 5 mitybos stalu

Toliau pateikiamas penktos lentelės dietos meniu produktų sąrašas, pagal kurį galite sukurti dietą ir juos reguliariai naudoti. Tačiau taip pat atkreipkite dėmesį, kad gydytojas gali koreguoti tai, kas įmanoma su 5 lentelės dietomis.

5 dietos lentelė: produktų lentelė, meniu, kuris gali ir negali būti valgomas

Įžymūs sovietų mokslininkai M.I. Pevzner sukūrė specialią dietą, vadinamą 5 lentele, kurios laikymasis labai padeda gydyti kepenų, tulžies takų, tulžies pūslės ir kitų kūno patologinių ligų gydymą. 5a dietos lentelė skiriama lėtinio pankreatito ir hepatito paūmėjimo pacientams.

Be virškinimo trakto apkrovos mažinimo ir terminio, mechaninio bei biocheminio poveikio skrandžio ir žarnyno ribojimui, visa 5 mitybos dieta sukuria sąlygas normalizuoti lipidų apykaitą, visą tulžies sistemą ir pagrindinį filtravimo organą, kepenis.

Apie medicininę dietą 5

Terapinio maisto lentelės Nr. 5 paskirtis yra rekomenduojama ne tik dėl šių organų lėtinių patologijų paūmėjimo (remisijos hepatito, turinčio vidutinį funkcinį kepenų nepakankamumą, cholelitiazę, lėtinį cholecistitą).

Kasos gydymas (ūminis pankreatitas) prasideda nuo alkio (nuo 1 iki 3 dienų), palaipsniui įvedant į maisto produktus specialius kulinarinius vaistus pagal dietos lentelę Nr. 5a. Siekiant sumažinti kasos krūvį, visi produktai, įskaitant daržoves ir vaisius, vartojami tik po kepimo ir terminio apdorojimo.

Pagrindinės lentelės taisyklės 5

5 val. Mitybos lentelėje cheminių junginių kasdienis suvartojimo lygis yra:

• vanduo (nemokamai) nuo 1,5 iki 2 litrų;
• druska nuo 6 iki 10 gramų (kai pankreatito paūmėjimas pirmuoju etapu, druskos nėra, tuomet jis palaipsniui patenka į dietą);
• angliavandeniai nuo 300 iki 350 gramų (paprastų greitai sugeriančių angliavandenių skaičius iki 40 gramų);
• riebalai nuo 70 iki 75 gramų (augalų lipidų norma yra 25 gramai);
• baltymų junginiai 90 gramų, iš kurių pusė yra gyvūniniai baltymai.

Kasdienio meniu energijos vertė svyruoja nuo 2100 iki 2500 kcal. Maisto produktų skaičius nuo 5 iki 6.

Kas yra paskirtas?

Pacientai, sergantys cholecistitu, pankreatitu, hepatitu. Šių patologijų gydymas be griežtos 5-osios dietos yra neįmanomas, pasak patyrusių gastroenterologų. 5 lentelę galima laikytis iki dvejų metų.

Dieta 5 stalas, ką gali ir ko negali (produktų lentelė)

Kategoriškai kontraindikuotina įtraukti į kepti maisto produktus, produktai, įskaitant ugniai atsparius riebalus, turi didelę didelio tankio cholesterolio ir purinų koncentraciją.

Apriboti ekstrakcinių medžiagų tiekimą, pernelyg skatinantį skrandžio sulčių sekreciją, sumažėja virškinimo proceso cheminė apkrova.

Visi patiekalai virinami daugiafunkciniu arba dvigubu katilu, virti arba kepti. Mėsą, ypač stangrintą, ir visas daržoves, šiurkščiavilnių maistinių skaidulų šaltinius, reikia trinti.

Vartojamo maisto temperatūra taip pat yra svarbi (nuo 20 iki 60 ° C), ty nei karšti, nei šalti maisto produktai, kurie dirgina virškinimo traktą, yra nepriimtini. Frakcinės dalys naudojamos su pakartojamumu kas 2,5-3 valandos, todėl virškinimo trakte greitai apdorojamas gaunamas lengvas maistas.

• Gėrimai ir desertai: želė ir kompotas iš šviežių džiovintų vaisių (tik saldūs), daržovių sultys be druskos ir prieskonių, silpna arbata su nugriebtu pienu, medumi, uogiene (ribotas), marmeladas, saldainiai, pelkės, putos ir želė.
• Duona: kasdien arba džiovinti kviečiai.
• Daržovių sriubos.
• Riebalų neturintys pieno produktai.
• Mucus virti košė: ryžiai, grikiai, kviečiai, avižos.
• Mityba.
• Liesos žuvys.
• Kulinarijos būdu apdorotos ir grynintos daržovės, išskyrus draudžiamą, krakmolingos, pavyzdžiui, bulvės, ribotos.
• Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt. Per dieną garų omleto arba virinto minkštos virimo pavidalu).
• Riebalai: augalinis aliejus, nesūdytas sviestas (pridėkite tik paruoštus, šiek tiek atšaldytus šoninius patiekalus ir karštus patiekalus).
• Kepti saldūs vaisiai (obuoliai, kriaušės), saldūs džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos, slyvos).

• alkoholiniai gėrimai, juoda kava, gaivieji gėrimai ir soda, energetiniai gėrimai, sultiniai, giros,
• raugūs karšti patiekalai (sriuba, marinatas, žaliasis borskas),
• ankštiniai daržovės, grybai
• perlų miežiai, soros ir kukurūzų kruopos
• riebios mėsos ir kiaulienos, riebalinės žuvys (lašiša, skumbrė, lašiša, sardinė, stellate) ir ikrai
• aštrūs ir rūgštūs daržovės ir žolės (kopūstai, porai, špinatai, rūgštis),
• kulinarijos, avienos, kiaulienos, jautienos taukai, margarinas
• Subproduktai, konservuoti, sūdyti, marinuoti, rūkyti, kepti, aštrūs, aštrūs patiekalai
• kietai virti kiaušiniai
• šviežios kepinės, rudoji duona ir krekeriai
• greitas maistas
• ledai, riebaliniai pieno produktai
• šokoladas, konditerijos gaminiai, tešlos konditerijos gaminiai, konditerijos gaminiai
• kakavos pupelės
• majonezas, kečupas ir visi kiti padažai.

Lentelėje nurodoma, kas yra įmanoma ir kas neturėtų būti naudojama, kai 5 lentelė (pilnas sąrašas).

Mėginio meniu dietos lentelės numeris 5

Mitybos 5 stalo meniu patiekalai yra maitinami ir įvairūs. Pateikiame kasdienio meniu pavyzdį pacientams, kuriems skirta ši maisto sistema.

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai (2 šaukštai džiovintų dribsnių) su ½ arbatiniu šaukšteliu sviesto, garo omletas ant vandens, raudonmedžio gėrimas.
• Užkandis: rūkyta morkų tyrė.
• Pietūs: ryžių sriuba su daržovėmis, virtos kalakutienos filė (ne daugiau kaip 100 gramų), tarkuoti runkeliai, užvar iš sausų slyvų ir kriaušių.
• Pietūs: mažai riebalų varškė (100 g), kepta obuolė.
• Vakarienė: virtos jūrų lydekos (90 g), brokolių arba cukinijų tyrės, šaltalankių ar vaisių arbata.
• Vakarienė vėluojama: bifidokofir.

Mityba visiškai atitinka fiziologinius kūno poreikius tiek energijoje, tiek biologiškai aktyviose medžiagose. Dietos lentelė, skirta kas savaitę pankreatitui, sudaroma pagal pateiktas rekomendacijas.

Maisto režimas vaikams ir suaugusiems pacientams leidžia ne tik normalizuoti kasos, kepenų, tulžies pūslės, tulžies takų biologinį funkcionavimą ir atkurti optimalų virškinimo organų veikimą, bet ir prarasti svorį. Pagal pacientų nuomones apie dietą Nr. 5 - svorio netekimas vyksta harmoningai, sklandžiai ir visam laikui.

Reikšmingas lipidų apribojimas yra naudingas visiems žmonėms, kuriems reikia išlaikyti virškinimo trakto organus. Laikydamiesi šio meniu ilgą laiką, galite atsikratyti skausmo ir diskomforto dešinėje hipochondrijoje, taip pat pagerinti ir išvalyti visą kūną.

„Pevzner“ dietinis stalas №5 - kas gali būti ir neturėtų būti produktų lentelė ir meniu

Greitas perėjimas puslapyje

Mitybos lentelė Nr. 5 - vienas iš labiausiai paplitusių pacientų, sergančių gastroenterologinėmis ligomis. Sėkmingai gydant bet kurį organą reikia sumažinti jo funkcinę apkrovą, koreguojant (kartais reikšmingą) dietą.

Taikant taupią mitybą, virškinimo sistema yra atkurta ir stabilizuojama laikui bėgant, po to pacientas jaučia didelį reljefą.

Štai kodėl tulžies takų, kepenų ir kasos ligų gydymas yra neįmanomas, griežtai nesilaikant medicininės dietos pagal MI Pevzner vadinamą lentelę 5. Gastroenterologai ir patyrę dietologai šį meniu skiria pacientams, turintiems šiuos negalavimus:

• pankreatitas (reaktyvus, ūminis, lėtinis);
• cholecistitas;
• tulžies pūslės liga;
• hepatitas (lėtinis);
• kepenų cirozė.

5 mitybos lentelės bendrosios charakteristikos - pagrindinės taisyklės

1. Valgyti dalines dalis 6 kartus per dieną.
2. Visiškai subalansuotos mitybos energijos vertė yra 2400-2500 kcal.
3. Maisto produktuose vyrauja baltymai (apie 80 gramų, augalų ir gyvūnų baltymų junginių santykis yra maždaug vienodas).
4. Lipidų kiekis yra ne didesnis kaip 80 gramų, o du trečdaliai jų yra gyvūninės kilmės riebalai - žuvis, mėsa, sviestas.
5. Kūno angliavandenių poreikį patenkina daržovės, vaisiai ir grūdai, kurie yra atrinkti iš leistinų (apie 400 gramų) sąrašo.
6. Normalaus natrio chlorido (druskos) kiekis sumažinamas iki 8-10 gr.
7. Kasdienis laisvo skysčio kiekis (daugiausia vanduo be dujų) yra 8 stiklai.

Šis meniu lemia reikšmingą kepenų, kasos ir hepatobiliarinės sistemos apkrovos sumažėjimą, o kūnas aprūpinamas visomis būtinomis biologiškai aktyviomis medžiagomis.

Mitybos numeris 5

5 mityba yra gerai žinoma visiems, kurie bent kartą gyvenime turėjo kepenų sutrikimų. Tokia mityba reiškia, kad kepta, riebaus ir sūrus maistas yra visiškai atmestas, todėl rekomenduojama naudoti virti arba kepti maistą. Dažniausios tokios dietos indikacijos yra cholecistitas, hepatitas, cirozė ir tulžies pūslės liga. Draudžiama 5 lentelėse esančių draudžiamų maisto produktų sąrašas yra pakankamai didelis, tačiau jūs nesijausite alkanas. Ką galite ir negalite padaryti su dieta 5 - perskaitykite šį straipsnį.

5 mitybos principai

Mitybos tikslas - sumažinti kepenų ir tulžies sistemos apkrovą dėl sveiko maisto vartojimo.

Pagrindiniai 5 mitybos principai:

• Pakankamas kiekis angliavandenių ir baltymų maisto meniu.
• Nupjaukite riebalų turinčių maisto produktų.
• Leistini maisto terminio apdorojimo metodai - kepimas ir virimas. Troškinti patiekalai gali būti labai reti.
• Reikia valyti tik tuos produktus, kuriuose yra daug pluošto. Jei mėsa yra griežta, ją reikia supjaustyti į mažus gabalus.
• Maisto gaminimas yra griežtai draudžiamas.
• Jūs negalite valgyti maisto produktų, kuriuose yra purinų ir oksalo rūgšties.
• Į meniu patiekalus, kurie padidina dujų susidarymą žarnyne, neįtraukti. Tai produktai, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas, kasybos medžiagos, sukeliančios virškinimo sultys.
• Druskos kiekis dietoje turėtų būti ribotas.
• Valgykite maistą bent 4-5 kartus per dieną. Porcijos turi būti mažos.
• Būtinai išgerkite vandenį į tuščią skrandį.

5 lentelė: dieta ir paros racionas

Vienas iš svarbiausių šios dietos principų - dalinė mityba. „Geriausia priemonė kovoti su tulžies stagnacija yra dažnas maisto vartojimas... kas 3-4 valandas“, - rašė M. I. Pevzner. Kalbant apie energetinę vertę, „5 lentelė“ yra visavertė dieta (2500–2900 kcal per dieną), turinti optimalų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, išskyrus maisto produktus, kuriuose yra daug purinų, azoto ekstraktų ir cholesterolio, oksalo rūgšties, eteriniai aliejai riebalų oksidacijos produktai, susidarę kepant.

Baltymų kiekis dietoje turi atitikti fiziologinę normą: 1 g 1 kg idealaus kūno svorio, iš kurių 50-55% turėtų būti gyvūniniai baltymai (mėsa, žuvis, paukštiena, kiaušiniai, pieno produktai).

Rekomenduojamas riebalų kiekis - 70-80 g. Gyvūninės kilmės riebalai turėtų būti 2/3, daržovių - 1/3 viso. Iš gyvūnų riebalų geriausia naudoti sviestą - jis gerai absorbuojamas ir jame yra vitaminų A, K, arachidono rūgšties.

Tačiau ugniai atsparių riebalų (avienos, kiaulienos, jautienos) kiekis turi būti ribotas: jie yra sunkiai virškinami, juose yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių, gali prisidėti prie cholesterolio akmenų susidarymo ir riebalinės kepenų degeneracijos.

Kalbant apie angliavandenių kiekį dietoje pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis, jis buvo keletą kartų peržiūrėtas. Iš pradžių „5 lentelės“ dietoje buvo 300–350 g angliavandenių, iš kurių 60–70 g yra paprasta. Vėliau angliavandenių kiekis sumažėjo paprastų (tik 300-330 g, paprastas - 30-40 g) sąskaita.

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

• lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas su atsigavimu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Ką galite valgyti 5 mitybos metu?

Į paros racioną įeina maisto produktai, atitinkantys nurodytą kaloringumą ir cheminę sudėtį:

• Ne daugiau kaip 80 g baltymų. Iš jų pusė baltymų turi būti augalinės kilmės, o kita pusė - gyvūninės kilmės.
• Ne daugiau kaip 90 g riebalų. Augalų riebalų dalis turėtų būti apie 30%.
• Ne daugiau kaip 400 g angliavandenių.
• Mažiausiai 1,5 litrų vandens gali būti daugiau.
• Ne daugiau kaip 2800 kcal. Norint išsiaiškinti kilokalorijų skaičių, reikės individualaus skaičiavimo.
• Ne daugiau kaip 10 g druskos.

Kad kepenys veiktų visiškai, dietos metu galima vartoti hepatoprotektorius, tokius kaip Essentiale Forte arba Karsil.

Maisto produktai, kuriuos galima valgyti 5 mitybos metu:

Medicininė dieta "5 lentelė": dieta ir receptai

"5 lentelė" - speciali terapinė dieta, sukurta XX a. 20-30-aisiais, vietinės dietetikos Manuel Pevzner įkūrėjas. Jis laikomas vienu iš geriausių dietų žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Bendrieji gydymo dietos principai, įskaitant 5 mitybą, yra: pagrindinių maistinių medžiagų (baltymų, riebalų ir angliavandenių) pusiausvyra, dalinė mityba, mažinant druskos ir ugniai atsparių riebalų kiekį, gausus skysčių suvartojimas ir švelnūs virimo metodai - virimas, garų virimas, kepimas. Tai mums visiems žinomi tinkamo mitybos principai.

5 lentelė: dieta ir paros racionas.

Vienas iš svarbiausių šios dietos principų - dalinė mityba. „Geriausia priemonė kovoti su tulžies stagnacija yra dažnas maisto vartojimas... kas 3-4 valandas“, - rašė M. I. Pevzner. Kalbant apie energetinę vertę, „5 lentelė“ yra visavertė dieta (2500–2900 kcal per dieną), turinti optimalų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, išskyrus maisto produktus, kuriuose yra daug purinų, azoto ekstraktų ir cholesterolio, oksalo rūgšties, eteriniai aliejai riebalų oksidacijos produktai, susidarę kepant.

Dieta yra praturtinta lipotropinėmis medžiagomis (liesos mėsos ir žuvies, kiaušinių baltos, mažai riebalų turinčiu sūriu), pektinais (pavyzdžiui, obuoliais), taip pat yra daug skaidulų ir skysčių.

Baltymų kiekis dietoje turi atitikti fiziologinę normą: 1 g 1 kg idealaus kūno svorio, iš kurių 50-55% turėtų būti gyvūniniai baltymai (mėsa, žuvis, paukštiena, kiaušiniai, pieno produktai).

Rekomenduojamas riebalų kiekis - 70-80 g. Gyvūninės kilmės riebalai turėtų būti 2/3, daržovių - 1/3 viso. Iš gyvūnų riebalų geriausia naudoti sviestą - jis gerai absorbuojamas ir jame yra vitaminų A, K, arachidono rūgšties. Tačiau ugniai atsparių riebalų (avienos, kiaulienos, jautienos) kiekis turi būti ribotas: jie yra sunkiai virškinami, juose yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių, gali prisidėti prie cholesterolio akmenų susidarymo ir riebalinės kepenų degeneracijos.

Kalbant apie angliavandenių kiekį dietoje pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis, jis buvo keletą kartų peržiūrėtas. Iš pradžių „5 lentelės“ dietoje buvo 300–350 g angliavandenių, iš kurių 60–70 g yra paprasta. Vėliau angliavandenių kiekis sumažėjo paprastų (tik 300-330 g, paprastas - 30-40 g) sąskaita.

Šiuo metu Pevzner stalai medicinos įstaigose nenaudojami: nuo 2003 m. Įsakymu Nr. 330 Rusijoje vietoj numeruotų, įvedama ne matmeninė medicinos lentelių sistema ligoninėse - jame yra 6 standartinės dietos variantai

"5 lentelė": kas gali ir ko negali.

Medicininė mityba apima kepti, virti (įskaitant garus) ir troškinius. Norint sukurti tinkamą dietos meniu „Lentelė Nr. 5“, turite žinoti, kokie produktai gali ir negali valgyti.

Produktai, kuriuos CAN
naudoti su dieta.

Gėrimai:

Silpna citrinos arbata, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu; dogrose nuoviras; vaisių ir uogų sultys be cukraus, tarkuoti švieži ir sausi vaisių kompotai; želė; cukraus pakaitalo (ksilitolio) arba pusiau saldaus cukraus.

Vegetariški - ant vandens ar daržovių sultinio, tarkuoti bulvėmis, cukinija, moliūgais, morkomis, manų kruopomis, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės. Vaisių sriubos; pieno sriubos su makaronais; borscht (be sultinio); vegetariška sriuba; burokėlių sriuba; žirnių sriuba. Dėmesio! Jokio rudumo! Miltai ir daržovės, skirtos padažui, nėra kepti ir išdžiovinti.

Mėsa / žuvis / jūros gėrybės:

Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Tik virtoje arba garo pavidalo, išpjautas arba malti (kotletai, softas, bulvių košės, kviečiai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas); kopūstai, pieno dešros (labai ribotos); mažai riebalų turinčios žuvų veislės (zandų, menkių, jūrų lydekų, paprastųjų tunų), šviežios austrės; krevetės, kalmarai, midijos - ribotos; lengvai sūdyta lašiša, lašiša - ribotas riebalų kiekis ir užkandis, o ne pagrindinis patiekalas; Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir turi (!) - ne kepti.

Puikios vakarienės - garų kopūstų ritiniai su liesos mėsos malta mėsa

Gryni ir pusiau klampūs grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir ryžiai, virti vandenyje arba per pusę pieno; įvairūs produktai iš grūdų - puokštė, puodeliai, pudingai pusiau su varškė, troškintuvėliai, pagaminti iš marinatų, varškės; džiovinti vaisiai; Melišos (be priedų, draudžiamų dietoje), avižiniai dribsniai (be priedų).

Sėlenos; rugiai; 1 ir 2 klasių džiovintų arba vakarinių kepimo, krekerių kviečių miltai; nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai; kepti produktai su virtomis mėsa ir žuvimi, varškės, obuoliai; sausas sausainis.

Pieno / pieno produktai:

Grietinė ir sūris (ne per aštrus ir labai ribotas kiekis); ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir drąsių arba mažai riebalų turinčio varškės, pieno - 200 g. Taip pat galite turėti varškės patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingus.

Daržovės:

Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos pavargusios formos: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žirniai, kiniški kopūstai; salotos (Romain, kukurūzai, ledkalnis ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais; Bulgarijos pipirai, jūros kopūstai, agurkai, pomidorai (labai ribotais kiekiais, pablogėjimo metu - pageidautina neįtraukti).

Puikiai tinka į dietos meniu "5 lentelė" garo vištienos kotletai su bulvių koše

Vaisiai:

Prinokę, minkšti ir ne rūgštūs obuoliai (žaliaviniai arba kepti); 1 bananas per dieną, tarkuoti švieži ir džiovinti vaisių kompotai, želė ir putos ant cukraus pakaitalų; slyvos, 2 nedideli arbūzų gabaliukai.

Baltymų omelets - iki dviejų baltymų per dieną, tryniai ne daugiau kaip ½ indų;

Sviestas (iki 30 g); rafinuoti augaliniai aliejai (iki 10–15 g), dedami į patiekalus.

Padažai ir prieskoniai:

Švelnūs daržovių padažai, pieno padažai ir grietinė; vaisių padažas. Druska ant dietos 5 yra ribota - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną (!); sojos padažas

Saldus:

Labai ribotame pelkės; marmeladas ir saldainiai be kakavos ir šokolado; uogienė (ne rūgštus ir ne labai saldus ir geriau ištirpinti lengvos arbatos ar karšto vandens), saldainiai, medus; cukraus mažais kiekiais.

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

• lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas su atsigavimu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

• normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
• ribotas riebalų kiekis meniu;
• Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
• šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
• produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
• neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
• ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

• voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
• riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
• angliavandeniai - iki 400 gramų;
• 1,5 - 2 litrų skystis;
• bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
• Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Norint išlaikyti kepenų funkcionavimą, rekomenduojama naudoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan), jei yra nurodyta 5 lentelė.

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

• Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
• Dogrose nuoviras;
• Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
• Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
• Želė;
• Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
• Morzė ir želė (ne rūgštus);
• Paruošta ramunė;
• Stevijos ekstraktas, stevijos lapai.

• Kava;
• Kakava;
• Gazuoti ir šalti gėrimai;
• Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
• Šokoladas ir kava;
• Žalioji arbata, knotweed žolė;
• Išrūgos;
• Cikorijos;
• Karkade;
• Šviežios ir spaustos sultys;
• Morkos.

Sriubos

• Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
• Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
• Vaisių sriubos;
• Pieno sriubos su makaronais;
• Borschas (be sultinio);
• Sriubos vegetaras;
• Burokėlių sriuba;
• Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
• Miežių sriuba.

• Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
• Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

Kashi / kruopos

• Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
• Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
• Pilafas su džiovintais vaisiais;
• Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
• Avižiniai dribsniai (be priedų);
• Kuskusas, Bulgur;
• Soros košė;
• Linų sėklos;

• Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
• Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
• Lęšiai

Makaronai

• Mažai riebalų pasta

• Riebalinės pastos;
• Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
• Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

• Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
• Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
• Pieno dešros (labai ribotos);
• Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
• Šviežios austrės;
• Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
• Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
• Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
• Arkliai (virti ir kepti);
• Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.

• Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
• Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
• Konservuotos žuvys
• Sūdytos ir rūkytos žuvys
• Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
• Kaviarų granulės (raudona, juoda)
• Suši;
• Jautienos liežuvis;
• Krabų lazdelės.

Duona

• Sėlenos duona;
• Ruginė duona;
• Krekeriai;
• Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
• Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
• Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
• Sausi sausainiai;
• Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
• Duona (be konservantų);
• Nupjaukite

• Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
• Keptos spurgos;
• Šviežia duona;
• Blynai;
• Kepti pyragai;
• Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

• Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
• Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
• Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
• Jogurtai (be konservantų).

• Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
• Riebaliniai pieno produktai;
• Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
• Išrūgos

Daržovės

• Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
• Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
• Avokadas;
• Jūros kopūstai;
• Agurkai;
• Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
• Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
• Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).

• Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
• Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
• Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas mažiausiu kiekiu;
• Pomidorų pasta;
• Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

Vaisiai / uogos

• Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
• Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
• Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

5 dieta: produktų, meniu, dietos principų lentelė

Dietos 5 lentelė - tai vienas iš specializuotų klinikinės mitybos metodų, kurį sukūrė dr. I. Pevzner. Tai puikiai tinka žmonėms, kurie kenčia nuo kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų sutrikimų.

Ši dieta nereiškia apribojimų kilokalorijose, tačiau žymiai sumažina maisto produktų, kurių sudėtyje yra riebalų ir „blogo“ cholesterolio, buvimą meniu. Tačiau leidžiama valgyti daug daržovių ir saldžiųjų keptų arba virtų vaisių. Pagal kategorišką draudimą yra toks kepimo būdas, kaip kepti keptuvėje arba kepti.

Straipsnio turinys:

5 mitybos principai

Mitybos tikslas - sumažinti kepenų ir tulžies sistemos apkrovą dėl sveiko maisto vartojimo.

Pagrindiniai 5 mitybos principai:

Pakankamas kiekis angliavandenių ir baltymų maisto meniu.

Nupjaukite riebalų turinčių maisto produktų.

Leistini maisto terminio apdorojimo metodai - kepimas ir virimas. Troškinti patiekalai gali būti labai reti.

Reikia valyti tik tuos produktus, kuriuose yra daug pluošto. Jei mėsa yra griežta, ją reikia supjaustyti į mažus gabalus.

Maisto gaminimas yra griežtai draudžiamas.

Jūs negalite valgyti maisto produktų, kuriuose yra purinų ir oksalo rūgšties.

Į meniu patiekalus, kurie padidina dujų susidarymą žarnyne, neįtraukti. Tai produktai, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas, kasybos medžiagos, sukeliančios virškinimo sultys.

Druskos kiekis dietoje turėtų būti ribotas.

Valgykite maistą bent 4-5 kartus per dieną. Porcijos turi būti mažos.

Būtinai išgerkite vandenį į tuščią skrandį.

Indikacijos

5 mitybos stalas yra medicininės galios schema, todėl ji turi tam tikrų nuorodų:

Hepatitas ūminėje stadijoje ir lėtine forma.

Kasos uždegimas (pankreatitas).

Chirurgija tulžies pūslės pašalinimui.

Ką galite valgyti 5 mitybos metu?

Į paros racioną įeina maisto produktai, atitinkantys nurodytą kaloringumą ir cheminę sudėtį:

Ne daugiau kaip 80 g baltymų. Iš jų pusė baltymų turi būti augalinės kilmės, o kita pusė - gyvūninės kilmės.

Ne daugiau kaip 90 g riebalų. Augalų riebalų dalis turėtų būti apie 30%.

Ne daugiau kaip 400 g angliavandenių.

Mažiausiai 1,5 litrų vandens gali būti daugiau.

Ne daugiau kaip 2800 kcal. Norint išsiaiškinti kilokalorijų skaičių, reikės individualaus skaičiavimo.

Ne daugiau kaip 10 g druskos.

Kad kepenys veiktų visiškai, dietos metu galima vartoti hepatoprotektorius, tokius kaip Essentiale Forte arba Karsil.

Maisto produktai, kuriuos galima valgyti 5 mitybos metu:

Juodoji arbata su citrina arba pienu. Arbata gali būti saldinama, bet šiek tiek. Be cukraus, į arbatą gali būti dedamas ksilitolis.

Kiaulpienė, nuoviru.

Jei asmuo yra gerai toleruojamas sultis, tada jie taip pat gali būti girtas, bet anksčiau atskiestas vandeniu.

Išblukęs džiovintų vaisių ir šviežių vaisių kompotas.

Bučiniai ir vaisių gėrimai su šiek tiek pridėto cukraus.

Sriubos (pagrindinis patiekalas)

Daržovių sriubos su bulvėmis, cukinija, moliūgais, morkomis.

Grūdų sriubos su grikiais, manų kruopomis, ryžiais. Galite virti makaronų sriuba.

Sriuba: 10 g grietinės arba 5 g sviesto.

Pieno sriubos su makaronais.

Borskas ant mažai riebalų sultinio.

Sriuba su žirneliais (pupelių reikia šiek tiek pridėti).

Sriuba su perlų miežiais.

Klampus ir išpjautas košė su grikiais, avižiniais, ryžiais. Kuko košė gali būti vandenyje arba piene (pienas 50% praskiedžiamas vandeniu).

Grūdų patiekalai: keptuvės, rutuliukai, pudingai. Patiekalus galite pridėti prie varškės ir vermicelli.

Pilaf su džiovintais vaisiais.

Miužiai, kuriuose nėra draudžiamų priedų.

Į įklijuotą sąrašą galite įtraukti bet kokius produktus.

Mėsa ir mėsos produktai, žuvis

Veršiena, triušis, jautiena be riebalų. Paukštis turi būti be odos: leidžiama vištiena ir kalakutiena. Mėsos yra virtos, virtos, nuluptos, kapotos (mėsos, bulvių košės, koldūnai, kepsnys). Jei mėsa yra minkšta, ji gali būti virinama vienu gabalu.

Nedideliais kiekiais galima valgyti pieno dešrelių.

Mažai riebalų turinčios žuvys: jūrų lydekos, paprikos, ešeriai, tunai, menkės. Žuvis gali būti virinama, kepama (virinama). Mėsos, koldūnai ir kepsnys gali būti gaminami iš žuvies filė. Žuvis į meniu įeina ne daugiau kaip 3 kartus per 7 dienas.

Nedideliu kiekiu leidžiama įtraukti į kalmarą, krevetes.

Leidžiama valgyti lašišą, bet tik kaip užkandis.

Koldūnai su vištiena ir veršiena. Vienintelis būdas padaryti koldūnus virimo.

Virta ir kepta arklių mėsa.

Virtos arba virtos vištienos krūtinėlės.

Duona, pagaminta iš sėlenų arba rugių miltų.

Džiovinta duona iš pirmosios ir antros rūšies miltų.

Slapukai: sausas ir nesaldintas.

Duona, kurioje nėra dirbtinių priedų.

Fermentuoti pieno produktai, pienas ir jo pagrindu pagaminti produktai.

Nedideli smulkūs sūriai.

Kefyras, jogurtas varškės sūris, pienas, riebalų kiekis produktuose neturėtų viršyti 2%. Maksimalus dienos tūris yra 200 ml

Iš varškės galite virti tingus koldūnus, kepti sūrių pyragus, troškinimus ir pudingus.

Feta sūris mažais kiekiais.

Jogurtai, kuriuose nėra dirbtinių priedų.

Bulvės, žiediniai kopūstai ir Pekino kopūstai, moliūgai, cukinijos, morkos, burokėliai. Šios daržovės gali būti virinamos ir kepamos, bet naudojamos tik ant žemės.

Mažais kiekiais leidžiama į meniu įtraukti įvairias salotas, pavyzdžiui, ledkalnio, kukurūzų, romano.

Mažomis porcijomis galima valgyti bulgarų pipirus.

Pomidorai mažais kiekiais. Jei liga yra ūminiame etape, jie neįtraukiami į meniu.

Garintos arba keptos žaliosios pupelės.

Brokoliai ir salierai virti arba garinti.

Minkšti saldūs obuoliai. Jūs galite juos valgyti, kepti, sumalkyti.

Bananai, bet ne daugiau kaip 1 vnt. per dieną.

Kompotai iš džiovintų vaisių ir vaisių.

Putos ir želė su cukraus pakaitalu.

Mažais kiekiais meniu galite įtraukti granatas. Pacientams, turintiems hemochromatozės granatų, draudžiama valgyti.

Du arbūzo gabaliukai per dieną.

Džiovinti melionai ir papajos, džiovinti abrikosai. Šie vaisiai pridedami prie salotų mažais kiekiais. Jų grynos formos jie draudžia valgyti.

Puree vaisių, kurie leidžiami 5 lentelėje.

Ne daugiau kaip 30 gramų sviesto per dieną.

Rafinuotas augalinis aliejus (ne daugiau kaip 15 g per dieną). Aliejus naudojamas kaip salotų padažas.

Nedideliais kiekiais galite valgyti alyvuogių aliejų.

Iš kiaušinių galite virti omletą, užvirinti. Jūs negalite naudoti daugiau kaip 2 putpelių kiaušinių per dieną ir ne daugiau kaip pusę vištienos trynio patiekalų.

Daržovių salotos su augaliniu aliejumi.

Cukaris iš cukinijų.

Sugerti sūdyta silkė.

Pirminės žuvys po paruošimo.

Virti mėsos jūros gėrybių salotos.

Vinigretė su papildomomis daržovėmis.

Rauginti kopūstai, iš anksto išplauti iš druskos.

Pagardai ir padažai

Gravy iš vaisių, įdėjus miltų. Jo ne kepti.

Pieno, daržovių ir grietinės padažas.

Ne daugiau kaip 10 g druskos per dieną.

Krapai ir petražolės.

Vanilinas ir cinamonas.

Nedideliais kiekiais galite pridėti patiekalų sojos padažu.

Virti ir kepti vaisiai ir uogos. Pagrindinė sąlyga: jie neturėtų būti rūgštūs.

Džiovintų vaisių, džiovintų vaisių, šviežių formų, tačiau mažais kiekiais.

Želė, želė, putos.

Saldainiai, kurių sudėtyje nėra kakavos ir šokolado.

Uogienė, kuri geriausia pridėti prie arbatos arba iš jo pagaminti sulčių. Jam neturėtų būti pernelyg saldus ar per daug rūgštus.

Mažais kiekiais cukrus gali būti suvartotas.

Koldūnai su bulvėmis, kopūstais arba uogomis. Tešla virinama ant vandens ir miltų, šiek tiek sūdyta.

Vienas meduolių per dieną. Šokolado produktai yra draudžiami.

Turkų malonumas ir nugatas, kuriame nėra riešutų.

Minkštas karamelė, be sėklų, sezamo ir riešutų.

Sausainiai, bet ne daugiau kaip vienas įkandimas per dieną.

Ką negalima valgyti dėl dietos 5?

Visi gėrimai su dujomis, šalti gėrimai.

Bet kokie alkoholiniai gėrimai, net ir nedideliu laipsniu.

Žalioji arbata, knotweed žolė, stevia lapai.

Šviežiai spaustos sultys, pramoninės sultys.

Špinatų sriuba

Sriubos su pupelėmis.

Ribotais kiekiais galima valgyti miežius, kukurūzus ir miežių košė.

Makaronai su riebiais padažais.

Makaronai, į kuriuos įdėta produktų iš uždrausto sąrašo.

Makaronai su pikantišku pomidorų padažu.

Žuvis, mėsa, mėsos produktai

Liežuvis, kepenys, inkstai.

Konservuota mėsa ir žuvis.

Visi gyvūnai ir kepimo aliejai.

Rūkyta ir sūdyta žuvis.

Riebios žuvys: upėtakis, lašiša, šamas, eršketas, karpiai ir kt.

Juoda ir raudona ikrai.

Produktai iš pūkų ir konditerijos gaminių.

Keptos spurgos.

Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno ir pieno produktai

Labai riebūs pieno produktai.

Grietinėlė, ryazhenka, varškė, pienas, kurio riebalų kiekis yra didesnis kaip 6%.

Visi grybai, kukurūzai, špinatai, rabarbarai, rūgštis, ridikai, ridikai, baklažanai, šparagai.

Česnakai, žalieji svogūnai.

Paprikos po terminio apdorojimo.

Konservuotos daržovės, įskaitant konservuotus žirnelius.

Kartūs, rūgštūs, aštrūs salotos ir žolės, įskaitant cikorijas, špinatus, petražoles, arugulą, frizę ir kt. Nors šiuos komponentus galima naudoti kaip salotų dekoracijas arba prieskonių skonį. Tačiau jų skaičius turėtų būti minimalus.

Žali balti kopūstai. Po terminio apdorojimo kopūstai gali būti suvartoti, bet mažais kiekiais.

Žaliaviniu būdu beveik visos uogos ir vaisiai, netgi saldūs, yra draudžiami. Jūs negalite valgyti figų, aviečių, bruknių, vynuogių, spanguolių, apelsinų, kivių, datų, mandarinų, kriaušių, melionų, persimonų, moliūgų sėklos ir kt

Nerafinuotas aliejus.

Jautiena, aviena ir taukai.

Visi kepimo aliejai.

Dešros ir rūkytos mėsos.

Riebūs ir aštrūs užkandžiai.

Alyvuogės ir alyvuogės.

Visi produktai yra išsaugoti.

Padažai ir pagardai

Ketchupas ir majonezas.

Visi saldainiai, kurių sudėtyje yra šokolado.

Konditerijos gaminiai su grietinėlėmis.

Miesli barai.

Saldainiai su sezamu.

Meniu lentelė Nr. 5 per savaitę

Pateiktas meniu skiriasi tuo, kad jį rengia profesionalai, todėl jis yra kiek įmanoma subalansuotas. Kūnas gaus visus reikiamus vitaminus ir mineralus, tačiau be naštos ligoniams.

Ji turėtų būti valgoma mažomis porcijomis, sriubos gerai virti. Jei vartojate kietą mėsą, pirmiausia ją reikia supjaustyti į mažus gabalus.

Maistas neturėtų būti per karštas ar per šaltas, jie turėtų būti patiekiami šilumos pavidalu. Vakare, prieš naktinį poilsį, galite gerti 1% riebalų jogurto ar sultinio klubų. Taip pat leidžiama žolelių arbata ir medicininis mineralinis vanduo.

Pirmasis priminis maistas

Pagrindinis maistas

Paskutinis valgis

Avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, juoda arbata.

Daržovių sriuba, vištienos kepta orkaitėje, džiovintų vaisių kompotas.

Sultiniai, sausainiai.

Bulvių koše, maltos žuvies kotletas, virtos, arbata.

Omletinis garas su pomidorais, nesaldinta arbata.

Įdaryti kopūstų daržovių borscht, želė.

Obuoliai, avižiniai sausainiai.

Grikiai su jautiena, dogrose sultiniu.

Ryžių keptuvė, arbata.

Daržovių sriuba su grikiais, garo mėsos, kompotas.

Salotos iš daržovių.

Pilafas su mėsa, kefyras.

Minkšti virti kiaušiniai, obuolių, žolelių arbata.

Virti kalakutienos mėsa, žirnių tyrė, rauginti kopūstai, persikų sultys.

Džiovinta kempinė, mažai riebalų kefyras.

Grikiai su sviestu, duona su sviestu ir sūriu, želė.

Pieno makaronų sriuba, arbata su pienu.

Bulvių sriuba, virtos žuvys, bučiniai.

Morkos ir obuoliai salotose.

Bulvių košė su mėsa, kefyras.

Mažai riebalų varškė su grietine, minkšta virtimi kiaušiniu, kompotu,

Daržovių sriuba su makaronais, garintomis padažomis, raudonmedžio sultiniu.

Vaisių sultys ir sausainiai.

Ryžių košė piene su sviestu, duona ir sviestu, sūrio gabalas.

Lazūs koldūnai su grietine, arbata.

Daržovių sriuba, makaronai su mėsa, kissel.

Manų kruopos su pienu, žolelių arbata.

Įdomūs receptai

Penktosios lentelės receptai gali būti naudojami ne tik tiems, kurie kenčia nuo kepenų ar tulžies pūslės ligų, bet ir tiems, kurie nori įvairinti savo meniu su skaniais ir sveikais patiekalais. Yra daug įdomių valgio ruošimo būdų pusryčiams, pietums ir vakarienei, todėl net dietos metu galite valgyti skanius ir įvairius.

Cukinijų daržovių sriuba

Norėdami paruošti sriubą, jums reikės šių maisto prekių rinkinių:

Bulvės - 0,3 kg.

Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l

Litro vandens ir morkų sulčių.

Cukinijos ir morkos yra nuluptos, supjaustytos mažais griežinėliais ir troškinamos augaliniame aliejuje. Bulvės supjaustomos kubeliais ir virinamos, prie jos pridedamos morkos ir cukinijos, sūdytos ir virinamos. Prieš patiekiant, į sriubą pilamas morkų sultys.

Mišrios daržovių sriubos receptai

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių maisto prekių rinkinių:

Daržovių sultinys - 0,3 l.

Bulvės - 2 gumbai.

Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l

Bulvės ir cukinijos supjaustytos kubeliais, morkos patrinta ant trintuvo ir troškinamos. Pomidorai taip pat yra supjaustyti, kad taptų švelnus. Sultinys virinamas, virkite daržoves, kol visiškai virkite. Virimo pabaigoje supilkite pomidorų tyrę iš vieno šviežio pomidorų ir augalinio aliejaus. Virinama dar 5 minutes.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų rinkinio:

Šviežia kopūstai - 70 g.

Bulvės - 3 vnt.

Pomidorų tyrė iš nedidelio pomidorų

Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l

Daržovių sultinys - 0,25 l.

Runkeliai yra tarkuoti, visos kitos daržovės supjaustomos juostelėmis. Runkeliai yra troškinti su morkomis ir pridedami prie sultinio, kuriame jau yra bulvių ir kopūstų. Preparato pabaigoje į borschą patenka pomidorų tyrė ir cukrus. Po poros minučių sultinys išjungiamas ir leidžiama užpilti. Prieš patiekdami, į plokštelę įpilkite grietinės.

Garų omletas

Kadangi kepta kiaušiniai negali būti valgomi 5 mitybos stalo metu, jie gali būti paruošti kitu būdu. Puikus sprendimas yra garo omletas. Per pirmas kelias dienas po operacijos galite valgyti tik kiaušinio baltąją arba putpelių kiaušinius. Pasibaigus ankstyvam reabilitacijos laikotarpiui, galėsite valgyti 1 trynį per dieną.

Norėdami paruošti garo omletą, reikia atskirti trynį nuo baltymų ir nupjauti pastarąjį. Tada į baltymą pridedama druskos ir pieno. Gautas mišinys 20 minučių dengiamas dvigubu katilu. Prieš patiekdami, patiekalas patiekiamas su žalumynais.

Kopūstai su mėsa ir ryžiais

Įdaryti kopūstai yra patiekalas, kurį leidžiama valgyti laikydamiesi 5-osios dietos stalo, tačiau juos reikia tinkamai paruošti.

Bus reikalaujama šių produktų rinkinio:

Mažai riebios mėsos - 100 g.

Kopūstų lapai - 130 g.

Grietinė - 2 šaukštai. l

Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l

Mėsos mėsmalėje yra susukta mėsa, virti kopūstų lapai. Ryžiai užpilkite verdančiu vandeniu ir reikalauja 20 minučių, po to vanduo nuleidžiamas. Mėsa derinama su ryžiais, augaliniu aliejumi ir žalumynais. Gautas įdaras plinta ant kopūstų lapų ir apvyniokite, suteikiant vokų formą. Skleiskite lapus į katilą, užpilkite vandeniu ir troškinkite, kol bus padaryta.

Puodai su makaronais ir mėsa

Kepimui būtini šie produktai:

Vienkartiniai vištienos kiaušiniai.

Sviestas - 10 g.

Makaronai virinami, mėsa virinama ir supjaustoma mažais kubeliais. Į kiaušinį įpilkite augalinį aliejų, sumaišykite jį su sėklomis, tada pridėkite makaronus. Puodai yra troškinti.

Varškės pudingas

Jei norite, kad šis skanus desertas, jums reikės šių produktų:

Sviestas - 5 g.

Manų kruopos - 10 g.

Vieno kiaušinio baltymai.

Cukrus - 2 šaukšteliai.

Naminiai sūriai sumalti, tada mušti su maišytuvu. Įpilkite baltymų ir cukraus į varškės masę, tada padėkite jį į kepimo indą. Patiekalas yra kepamas orkaitėje arba virinamas vandens vonioje.

Ryžių keptuvė

Norint pagaminti puodą, jums reikės šių produktų:

Pienas - 2 akiniai.

Pienas sumaišomas su vandeniu lygiomis dalimis ir virinamas šiame skystame ryžyje. Naminių sūrių pūlingas, kiaušiniai, sumušti su cukrumi, obuoliai supjaustyti kubeliais.

Sujunkite visus komponentus vienas su kitu, sumaišykite ir padėkite kepimo inde. Vienas kiaušinis sumaišomas su grietine ir užpilamas puodelis. Indas valomas orkaitėje 20 minučių (temperatūra - 200 laipsnių).

Berry Kissel

Morse reikia gerti šilumos pavidalu. Jo paruošimui reikės įvairių uogų: vyšnių, aviečių, braškių, mėlynės ir tt 2 litrų vandens paimkite 2 valg. l krakmolas, 4 šaukštai. l cukraus

Prieš virimą, uogos kruopščiai plaunamos, kaulai iš jų pašalinami, pilami vandeniu ir virinami. Tada į bučinį pridedama iš anksto atskiesto krakmolo ir virinama, kol gėrimas yra storas.

Slimy sriuba su avižiniais

Virti sriubos, avižiniai dribsniai turėtų būti gerai nuplauti ir virti, o tada padermė, bet kiaulė neturėtų būti plaunama. Sustiprintas sultinys vėl virė ir prideda šiek tiek druskos. Galutiniame produkte neturėtų būti grūdų dalelių, o jų nuoseklumas yra panašus į kremą.

Grietinėlės sriuba su žiediniais kopūstais, krutonais ir ryžiais

Norėdami pagaminti grietinėlės sriubą, reikia virti žiediniai kopūstai ir bulvės, pernešti juos per sietą, atskirdami keletą mažų žiedynų iš kopūstų.

Virti ryžius mažiausiai valandą, tada sumalkite ir sumaišykite su bulvių koše ir kopūstais. Supilkite sriubą su baltu padažu, įpilkite sviesto, skrudinkite jį ir papuoškite kopūstų žiedais. Kai baigėsi ūminis ligos laikotarpis, daržovės negali būti sumaltos, bet smulkiai supjaustytos.

Kopūstų sriuba

Norėdami paruošti sriubą, jums reikės smulkiai supjaustyti bulves, morkas, petražolių šaknis ir svogūnus. Visos daržovės, išskyrus bulves, virinamos vandenyje su nedideliu aliejumi.

Vanduo virinamas atskirai, į jį įdėta bulvių, o gautas daržovių mišinys virinamas ketvirtį valandos. Savoy kopūstai pridedami prieš 5 minutes iki virimo pabaigos. Kartu su juo pomidorai be žievės. Sriuba sūdyta ir virinama. Prieš patiekdami, galite įdėti į plokštelę keletą virtų liesos mėsos gabalų.

Mėlynasis merlangas su daržovėmis

Bulvės virinamos tol, kol supjaustoma pusė, cukinijos, morkos ir svogūnai. Paskirstykite visas daržoves kepimo inde ir įdėkite į juos žaliuosius žirnius. Viršutinės daržovės yra padengtos merlanga. Kepkite orkaitėje, kol ant žuvies atsiras pluta.

5A lentelės numeris

Naudojimo indikacijos:

Ūminis pirminis cholecistitas arba lėtinės ligos paūmėjimas.

Ūminis pirminis hepatitas arba lėtinės ligos paūmėjimas.

Akmeninės ligos paūmėjimas.

Būdinga dieta. Dieta subalansuota. Tai apima riebalų apribojimą per pagrįstą ribą, druskos sumažinimą. Būtina atsisakyti produktų, kurie mechaniškai ar chemiškai sudirgina virškinimo organų sienas.

Ant stalo neturėtų būti patiekalų, kurie gali padidinti dujų susidarymą žarnyne, arba skatinti tulžies atskyrimą ir skrandžio sulčių gamybą. Mitybos metu turite atsisakyti maisto, kuris krauna kepenis. Todėl produktai, kurių sudėtyje yra organinių rūgščių, ekstrahuojančių medžiagų, eterinių aliejų, cholesterolio, purinų, laikomi „kenksmingais“. Draudžiama kepti maisto produktai, taip pat tie produktai, kuriuose riebalai nėra visiškai suskaidyti.

Virimo metodai virsta iki virimo ar garavimo. Kartais į meniu galima įtraukti keptus patiekalus, tačiau jie neturėtų turėti kieto pluta.

Produktus reikia valyti arba smulkiai pjaustyti. Kruopos kruopščiai virinamos minkštais. Būtina valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną, valgyti maistą mažomis porcijomis.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė. Riebalų, baltymų ir angliavandenių, kuriuos rekomenduojama vartoti 5A dietos metu, kiekis:

Angliavandeniai - ne daugiau kaip 350 g.

Baltymai - ne daugiau kaip 90 g.

Riebalai - ne daugiau kaip 80 g (jei dispepsija pasireiškia ryškiais simptomais, tada riebalų riba - 5 g per dieną).

Didžiausias leistinas kilokalorijų skaičius per dieną yra 2500 kcal.

Mėginio meniu per savaitę dieta 5A

Pagrindinis maistas

Paskutinis valgis

Virti ryžiai su sviestu piene.

Virti mėsos riešutais.

Makaronai su sūriu ir sviestu.

Mineralinis vanduo. Kefyras prieš naktį.

Mėsos padažai su pieno padažu.

Salotos iš tarkuotų obuolių ir morkų.

„Kissel“ pagal leistinas uogas.

Stiklinė kefyro prieš miegą.

Kukurūzai ant pieno. Sūris su grietine.

Kompotas iš džiovintų vaisių.

Garintos žuvies padažai. Patiekite mėsainius pieno padažu.

Kefyras prieš naktį.

Makaronai su sviestu.

Koldūnai tingūs su grietine.

1 bananas ir 1 tarkuotas minkštas obuolys.

Pieno ryžių košė su sviestu.

Kefyras prieš miegą.

Grikių košė su sviestu.

Borschas su grietine.

Šviežių daržovių salotos.

Kefyras prieš naktį.

Sūrio pudingas su grietine.

Arbata yra silpna.

Sriuba su grūdais ir daržovėmis.

Makaronai su pieno padažu.

Sūrio pyragai su grietine.

Lentelė Nr. 5В

Mitybos lentelės numeris 5B rodomas šiomis ligomis:

Ūmus hepatito kursas.

Kepenų cirozė esant vidutinio sunkumo organų nepakankamumui.

Gastritas, skrandžio opa cholecistito ir hepatito fone.

Būdinga dieta. 5B dietos lentelė nėra fiziologiškai išsami, ji neturi pakankamai maistinių medžiagų ir energijos, kad atitiktų kasdienį žmogaus poreikį.

Jis grindžiamas 5 mitybos principais, bet jame esantys angliavandeniai ir riebalai yra dar labiau apipjaustyti. Maistas gaminamas tik garuose, nesuteikiant jiems druskos. Visi produktai nuvalomi.

Valgyti maistą 5B reikia kas 3 valandas, mažomis porcijomis. Ši dieta įgyvendinama tik ligoninėse ir ne ilgiau kaip 6 dienas. Tada pacientui skiriama 5A dieta.

5B dietos fone galimas vitamino C trūkumas, todėl pacientui turi būti skiriamas rožių klubų nuoviras.

Dieta 5B reiškia, kad kitą dieną naudojamas riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekis:

Ne daugiau kaip 80 g baltymų su 45 g baltymų turi būti gyvūninės kilmės.

Ne daugiau kaip 40 g riebalų.

Ne daugiau kaip 250 g angliavandenių.

Dienos metu galite suvartoti ne daugiau kaip 1600 kcal.

Vartojamo skysčio tūris, nepriklausomai nuo valgio, yra ne mažesnis kaip 2 litrai.

Iš meniu pašalinama druska.

Maitinimas turi būti nuo 20 iki 55 laipsnių.

Mitybos 5B meniu pavyzdys

5B dietos meniu gali atrodyti taip:

Pusryčiai №1: manų kruopos, omletas iš kiaušinio baltymo, arbata.

Pusryčiai №2: daržovių pudingas, kompotas.

Pagrindinis patiekalas: ryžių sriuba, mažai riebalų sūrio, kepta obuolė.

Užkandžiai: vaisių želė, arbata su pienu.

Paskutinis valgis: žuvies sūkuris, kompotas.

Prieš miegą galite išgerti stiklinę želė.

5P lentelės numeris (1)

Mitybos stalo numeris 5P rodomas šiose ligose:

Lėtinis pankreatitas, ligos atleidimas;

Būtinybė normalizuoti kasą, tulžies pūslę;

Skrandžio, žarnyno, kepenų funkcijų atkūrimas po ligos.

Būdinga dieta. Pagrindinis dietos tikslas yra sumažinti pankreatito sukeltą skausmą. Meniu yra suprojektuotas taip, kad jis pašalina apkrovą iš tulžies pūslės ir kasos, nesukelia žarnyno gleivinės.

Mityba yra fiziologiškai išsami, ji yra šiek tiek ribota riebalų.

Maistas yra garinamas arba virinamas. Produktai turi būti žemės ir pusiau skysti.

Pacientas turi gerti mažiausiai 6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Dieta rekomenduojama po priverstinio bado streiko.

Dieta apima kasdienį riebalų, baltymų ir angliavandenių rinkinį:

Ne daugiau kaip 90 g baltymų ir 45 g jų turi būti gyvūninės kilmės.

Ne daugiau kaip 80 g riebalų, kuriuose 1/3 dalis patenka į augalinės kilmės riebalus.

Ne daugiau kaip 350 gramų angliavandenių per dieną.

Ne mažiau kaip 2100 kcal per dieną, ne daugiau kaip 2500 kcal.

Vanduo, nepriklausomai nuo valgio, reikia gerti mažiausiai 1500 ml

Maksimali druska yra ne didesnė kaip 10 g.

Vitaminas A - 0,3 mg, beta-karotinas 10 mg, vitaminas B2 - 2 mg, vitaminas B1 - 1,3 mg, vitaminas B3 - 6 mg, vitaminas C - 150 mg.

Mikroelementai: geležis - 30 mg.

Makroelementai: kalcio - 0,8 g, natrio - 3 g, magnio - 0,5 g, fosforo - 1,3 g.

Patiekalų temperatūros diapazonas: 20-50 laipsnių.

Mėginio meniu dietos dieną 5P (1)

Vienos dienos meniu gali atrodyti taip:

Pusryčiai Nr. 1: Omletas iš baltymų, garų, klampus ir gryni avižiniai dribsniai ant vandens, arbatos.

2 pusryčiai: vaisių želė ir arbata.

Pagrindiniai patiekalai: švelnus ryžių sriuba su daržovių sultiniu, vištienos koldūnais, uogų sūriu.

Užkandis: sūkuris iš troškintų varškės, sultinio klubų.

Paskutinis patiekalas: žuvies pudingas, daržovių tyrė, kompotas.

Naktų nuoviras iš klubų ir krekerių.

5P lentelės numeris (2)

Naudojimo indikacijos. Ši dieta rekomenduojama laikytis pacientams, sergantiems ūminiu pankreatitu išnykimo stadijoje, arba kai paūmėjimas nėra pernelyg ryškus. Galbūt jo paskyrimas pacientams, sergantiems lėtiniu kasos uždegimu.

Būdinga dieta. Pagrindinis dietos tikslas yra užkirsti kelią ligos pasikartojimui. Taip pat siekiama normalizuoti medžiagų apykaitą.

Dietos metu žmogus turėtų suvartoti daugiau baltymų maisto produktų, tačiau šiek tiek apriboti greitus angliavandenius ir druską.

Į meniu neįmanoma įtraukti produktų, kurių sudėtyje yra kasybos medžiagų, ir patiekalų, turinčių daug šiurkščių skaidulų.

Pagrindinis terminio apdorojimo metodas yra garas. Taip pat produktai gali būti virti, troškinti ir kepti. Jei yra toks poreikis, indai turi būti valomi.

Maistas, suvartotas mažiausiai 5 kartus per dieną, mažomis porcijomis.

Laikykitės 5P (2) lentelės 8-12 savaičių. Jei pacientas pradeda jaustis blogiau, ši lentelė atšaukiama ir grąžinama prieš tai.

Produktų kasdieninė energijos vertė ir cheminė sudėtis, atsižvelgiant į maistą Nr. 5P (2), yra tokia:

Baltymų kiekis neturėtų viršyti 120 g, o pusė jų turi būti gyvūninės kilmės.

Angliavandenių kiekis neturėtų viršyti 90 g, o 1/3 dalis patenka į augalinius riebalus.

Angliavandenių kiekis yra ne didesnis kaip 350, o daugiau nei 40 g šios sumos negali būti sunaudojama per dieną.

Vanduo turi gerti ne mažiau kaip 1,5 litrų per dieną.

Druskos apribojimas - ne daugiau kaip 8 g per dieną.

Vitaminai: vitaminas A - 0,4 mg, beta karotinas - 13 mg, vitaminas B2 - 2,6 mg, B1 vitaminas - 1,3 mg, vitaminas B3 - 17 mg, vitaminas C - 250 mg.

Makroelementai: natrio - 4 g, kalcio - 1,3 g, magnio - 0,5 g, fosforo - 1,9 g.

Mikroelementai: geležis - 35 g.

Maisto temperatūra turi būti 15-60 laipsnių.

Mėginio meniu dietos dieną 5P (2)

Jūs galite naršyti, kai meniu atliekamas pagal šį kiekį:

Pusryčiai №1: troškinti pudingas iš varškės, košė su pienu, arbata.

Pusryčiai # 2: virti liežuvis, arbata ir krekeriai.

Pietūs: sriuba su ryžiais daržovių sultiniu, jautienos stroganoff, daržovių tyrė, kompotas.

Užkandžiai: leidžiama žuvis, želė.

Paskutinis valgis: varškės, vištienos koldūnai, dogrose sultinys.

Prieš miegą galite gerti kefyrą.

Lentelė Nr. 5GA

Naudojimo indikacijos. 5GA lentelė pagrįsta dietos lentelės Nr. 5 meniu. Tačiau yra tam tikrų skirtumų.

Pavyzdžiui, iš meniu turite pašalinti tokius produktus:

Žuvys ir jūros gėrybės;

Kopūstai ir visi marinuoti agurkai;

Lazdyno riešutai ir žemės riešutai;

Saulėgrąžų sėklos ir sezamas;

Braškės, aviečių vynuogės;

Persikai, abrikosai, granatai;

Manų kruopos, soros;

Vaisių gėrimai, turintys cheminių priedų;

Šokoladas, pyragai, zefyras, marshmallows.

Tokie draudimai kyla dėl to, kad dieta yra hipoalerginė.

Būdinga dieta. Hipoalerginė dieta leidžia pašalinti organizmo toksinus, kurie padės sumažinti alergijos simptomus. Asmuo jaučiasi daug geriau, pradedant nuo pirmosios perėjimo prie lentelės numerio 5GA. Jūs galite pasiekti maksimalius rezultatus dirbdami su alergistu.

Meniu dienos cheminė sudėtis ir energijos vertė turėtų atrodyti taip:

Baltymai: ne daugiau kaip 90 g per dieną su 45 g baltymų.

Ne daugiau kaip 80 gramų riebalų per dieną, kai 1/3 dalis yra augaliniai riebalai.

Ne daugiau kaip 350 gramų angliavandenių maisto, kur paprastiems angliavandeniams skiriama tik 40 gramų.

Didžiausias skysčio kiekis per dieną yra 2 litrai, bet ne mažesnis kaip 1,5 litrų.

Leidžiama naudoti ne daugiau kaip 10 g druskos per dieną.

Vitaminai: vitaminas A - 0,5 mg, beta karotinas - 10 mg, vitaminas B2 - 4 mg, vitaminas B1 - 4 mg, vitaminas B3 - 20 mg, vitaminas C - 200 mg.

Natrio - 4 g, kalcio - 1,2 g, kalio - 4,5 g, magnio - 0,5 g, fosforo - 1,6 g.

Patiekalų temperatūra jų pateikimo į stalą metu turėtų būti nuo 15 iki 60 laipsnių.

Mėginio meniu savaitės dietai 5GA

Pirmasis maistas

Pagrindinis maistas

Paskutinis valgis

Avižiniai dribsniai, arbata, saldūs kepti vaisiai

Sriuba su kopūstais, virtos kiaulienos, bučinių iš obuolių.

Košė su ryžiais, troškinta kotletu, mažai riebalų kefyro.

Duona su sūriu, jogurtu, arbata.

Sriuba su daržovėmis, kompotas su džiovintais vaisiais.

Virti bulvių gumbavaisiai, jautienos minkštimo gulašas, kriaušės.

Košė, obuolys, arbata.

Sriuba su daržovėmis ir mėsa, kompotas.

Virti žuvis, obuolys, arbata.

Galetės sausainiai, saldžiųjų obuolių (arba bananų) salotos, jogurtas.

Borskas be mėsos, garlaivis, troškinti vaisiai.

Grikiai su kiauliena, troškintos daržovės, arbata.

Soros košė, arbata.

Daržovių sriuba su jautiena, salotos iš tarkuotų saldžių obuolių (arba 1 bananas), kefyras.

Ryžiai su guliasa, želė.

Duona su vištiena, 1 bananas, arbata.

Sriuba su mėsa, bananu, kompotu.

Makaronai su kopūstais ir žalumynais, kefyras.

Kotedžas, arbata.

Sriuba su daržovėmis, garintomis padažomis, džiovintų vaisių kompotu.

Grikių košė, kotletai, kriaušės, jogurtas.

5SC lentelės numeris

Naudojimo indikacijos. Ši dieta leidžia maksimaliai padidinti virškinimo sistemos darbą, sumažinti tulžies išsiskyrimo kiekį. Todėl jis skiriamas lėtinio gastrito paūmėjimui, po postkolekistektomijos sindromui, kurį lydi duodenitas.

Būdinga dieta. Dieta siekiama sumažinti tulžies gamybą. Todėl meniu yra suprojektuotas taip, kad būtų sumažintas visų virškinimo organų, ypač kepenų, krūvis. Pacientai, prilipę prie šios dietos, galės normalizuoti lipidų apykaitą, sumažinti svorį.

Tačiau dieta Nr. 5SC negali būti vadinama užbaigta, nes ji nustato riebalų ir angliavandenių apribojimą. Be to, kasdienės kalorijos bus sumažintos, bet vidutiniškai.

Į meniu neturėtų būti įtraukti produktai, kurių sudėtyje yra ekstraktų, šiurkščiojo pluošto, augalinių riebalų.

Pagrindinis terminio apdorojimo metodas yra garinimas ir virimas. Virti patiekalai nuvalomi.

Kartą per savaitę praleidžiama nevalgius.

Diena turi būti bent 5 prie stalo, o porcijos neturėtų būti didelės.

Lentelės №5SCH dienos cheminė sudėtis ir energinė vertė yra tokia:

Riebalai - ne daugiau kaip 60 g.

Baltymai - ne daugiau kaip 90 g.

Angliavandeniai - ne daugiau kaip 300 g.

Per dieną negali viršyti 2200 kcal.

Vanduo turi gerti ne mažiau kaip 1,5 litrų.

Didžiausias druskos kiekis yra 6 g.

Vitaminai: vitaminas A - 0,3 mg, beta karotinas - 7 mg, vitaminas C - 100 mg, vitaminas B2 - 1,5 mg, vitaminas B1 - 1 mg, vitaminas E3 - 13 mg.

Mėginio meniu dietos dieną 5SC

Rengdami meniu galite sutelkti dėmesį į šią parinktį:

Pusryčiai №1: varškės pudingas su vaisių padažu, mėsos pudele, kompotu.

Pusryčiai numeris 2: vaisių putos, sultiniai.

Pagrindiniai patiekalai: sriuba su daržovėmis ir grietinėle, mėsos, žuvies filė, bulvių košės ir sultys.

Pietūs: ruskis ir želė.

Paskutinis patiekalas: virti vištiena, cukinijos, troškintos su grietine, sultys.

Nakvynė: dogrose nuoviras.

5 Ж arba 5Л / Ж lentelės numeris

Naudojimo indikacijos. Dieta padeda normalizuoti žarnyno žarnyno cirkuliaciją ir stiprina jos atskyrimo procesą. Todėl dieta Nr. 5ZH skiriama pacientams, kuriems yra tulžies stazė kepenyse ir tulžies pūslėje, žmonėms, sergantiems tulžies pūslės hipotenzija, pacientams po to, kai pašalinamas šis organas.

Būdinga dieta. Pagrindinis 5J dietos tikslas - normalizuoti tulžies cirkuliaciją organizme. Pagalba gali normalizuoti riebalų apykaitą.

Ši dieta yra fiziškai išsami, jame yra normalus baltymų ir angliavandenių kiekis. Be to, riebalų dalis net šiek tiek padidėjo.

Meniu turėtų būti produktai, kuriuose yra aukštos kokybės baltymų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Kepimas yra griežtai draudžiamas, indai gali būti virti, kepti, apdoroti garais. Nereikia valyti produktų.

Jūs turite valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną, mažomis porcijomis.

Dienos energinė vertė ir cheminė sudėtis №5Ж yra tokia:

Ne daugiau kaip 90 g baltymų.

Ne daugiau kaip 120 g riebalų ir augalinių riebalų šioje masėje turėtų būti 50 g.

Ne daugiau kaip 350 gramų angliavandenių, iš kurių paprastieji angliavandeniai neturėtų viršyti 40 gramų.

Kalorijų per dieną neturėtų būti daugiau kaip 3100 kcal.

Vanduo per dieną reikia gerti mažiausiai 1,5 litrų.

Maksimalus sunaudoto druskos kiekis per dieną yra 6 g.

Vitaminai: vitaminas A - 0,3 mg, beta karotinas - 10 mg, B1 vitaminas - 1,7 mg, vitaminas B2 - 2,5 mg, vitaminas B3 - 19 mg, vitaminas C - 200 mg.

Natrio - 3,5 g, kalcio - 4,5 g, kalio - 4,5 g, magnio - 0,5 g, fosforo - 1,6 g.

Maisto temperatūra turi būti nuo 15 iki 65 laipsnių.

Mėginio meniu dietos dieną 5ZH

Rengdami meniu galite sutelkti dėmesį į šią parinktį:

Pusryčiai №1: manų kruopos su sviestu, virtas minkštas kiaušinis, kava.

2 pusryčiai: arbata ir uogos.

Pagrindiniai patiekalai: sriuba su ryžių kruopomis, daržovių salotos su augalinio aliejaus padažu, sultys.

Užkandis: nuoviras iš laukinės rožės ir varškės.

Paskutinis patiekalas: virtos mėsos, moliūgų pudingas, arbata.

Diena gali būti užpildyta stikline kefyro.

5R lentelės numeris

Naudojimo indikacijos. Ši dieta yra nustatyta dempingo sindromui, po gastrektomijos ir pepsinės opos fone.

Būdinga dieta. Mityba skirta pacientams, kuriems atlikta operacija ant skrandžio. Tai leidžia greitai atsigauti sumažinant skrandžio sulčių gamybą, o tai reiškia, kad žarnyne ir skrandyje nebus cheminio ir mechaninio dirginimo.

Dieta yra fiziologiškai išsami. Tokiu atveju pacientas valgo daugiau baltymų maisto produktų, bet angliavandenių maiste yra ribotas. Be to, paprasti angliavandeniai iš meniu pašalinami, o kompleksiniai angliavandeniai yra minimalūs.

Maistas gali būti virinamas, garinamas. Maistas nėra per daug karštas ar per šaltas.

Jums reikia valgyti ne mažiau kaip 7 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis. Vieną kartą, pusvalandį po valgio, reikia gerti ne daugiau kaip 200 ml skysčio. Maitinimo metu jie negeria vandens.

Dienos energinė vertė ir cheminė patiekalų sudėtis paskirstomos taip:

Ne daugiau kaip 120 gramų baltymų per dieną.

Ne daugiau kaip 90 gramų riebalų per dieną.

Ne daugiau kaip 400 gramų angliavandenių per dieną. Be to, paprastieji angliavandeniai turėtų būti 20-30 g.

Maksimalus dienos kalorijų kiekis yra 2800 kcal.

Skysčiai turi gerti 1500 ml

Didžiausias druskos kiekis yra 8 g.

Indai turi būti patiekiami 20–55 laipsnių Celsijaus temperatūros intervale.

Mitybos meniu 5P

Yra 5 meniu dietos meniu variantai:

Visi patiekalai patrinti.

Mėsos produktai yra susmulkinti, o šoniniai patiekalai gali būti palikti klampūs.

Indai neįtrinami. Ši galimybė yra įmanoma, jei pacientas jau seniai jaučiasi gerai.

Pavyzdinis meniu nėra nuvalytas, nes namų naudojimo galimybės gali atrodyti taip:

Pusryčiai №1: virtos mėsos, tarkuotos šviežios morkos su alyvuogių aliejaus padažu, arbata.

Pusryčiai Nr. 2: grikių košė, grubus, sultiniai.

Pusryčiai №3: mėsos, skirtos mėsai garauti, švieži obuoliai.

Pagrindinis patiekalas: virtos mėsos, minestrono sriuba, kompotas.

Pietūs: varškės ir vaisių želė.

Paskutinis patiekalas: vištienos kiaušinių, garų, virtų žuvų omletas.

Prieš išvykdami miegoti reikia gerti stiklinę kefyro ir valgyti keletą krekerių.

5 lentelė vaikams

Vaikai dažniau nei suaugusieji kenčia nuo tulžies sistemos sutrikimų, tačiau tuo pačiu metu tulžies pūslės ir tulžies latakų uždegimas yra daug rečiau. Vis dėlto net ir tokios mažai tikėtinos problemos gali sukelti rimtus kepenų ir kasos sutrikimus. Todėl vaikai taip pat skiriami 5 lentelės numeriu.

Vaikų mitybos dieta nėra labai panaši į suaugusiųjų meniu. Maistas taip pat virinamas ir garinamas. Kuo dažniau maistas patenka į virškinamąjį traktą, tuo geriau veikia tulžies sistema. Todėl maistas turėtų būti dažnas, bet mažomis porcijomis. Na, jei vaikas turi mitybą, iš kurios neturėtumėte išvykti.

Svarbu, kad meniu atitiktų vaiko kūno poreikius, priklausomai nuo amžiaus. Pavyzdžiui, penkerių metų amžiaus vaikams turi būti suteikiami lengvai virškinami baltymai. Visų pirma kalbame apie pieną, žuvį, kiaušinius, tačiau su sąlyga, kad nėra alerginės reakcijos. Riebalai apsiriboja sphincters disfunkcija, didindami jų toną (iki 0,5 g / kg svorio). Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas augaliniams riebalams, o ugniai atsparūs riebalai turi būti pašalinti. Jei vaikas turi hipomotorinę diskineziją, kasdienis augalinių riebalų kiekis padidinamas iki 1,2 g / kg svorio.

Mėginio meniu vaikas, turintis 5 mitybos numerį:

Pirmasis maistas

Omletas su garintu pienu, grikių košė su augaliniu aliejumi, arbata su pienu.

Ryžių pudingas, kepti obuoliai.

Pagrindinis maistas

Sriuba su daržovėmis ir grietine.

Šokoladas iš vištienos.

Sūrio troškinys.

Paskutinis valgis

Žuvis po pieno padažu.

5 lentelės privalumai ir trūkumai

Mityba yra subalansuota, apribojimai yra lengvai gabenami.

Leidžia reguliuoti kepenų ir tulžies pūslės darbą.

Tai puiki ligos pasikartojimo prevencija.

Kai kuriems patiekalams reikalingas sudėtingas ir ilgas virimo procesas.

Dietos turės laikytis ilgą laiką.

Dietologų rekomendacijos

5 mitybos stalas yra skirtas ne atkurti ligonius, bet pašalinti priežastis, kurios sukelia ligos paūmėjimą. Pagalba padės pagreitinti gydymo procesą.

Nepriklausomai paskirti dietą negali būti. Ji turėtų rekomenduoti gydytojui. Mitybos metu pacientui reikia lygiagrečių vaistų.

Duona turėtų būti valgoma tik džiovinta. Turėtų būti pašalintos šviežios pyragaičiai iš meniu.

Su šia dieta neįmanoma numesti svorio, ji skiriama kepenų ir tulžies pūslės ligoms, o ne nutukimui.

Naudodamiesi mityba, galite greitai gauti geresnį, pašalinti iš organizmo perteklių, pašalinti sąnarių skausmus.

Medicininė mityba yra svarbi virškinimo sistemos organų ligų gydymo sudedamoji dalis, todėl jūs turite patirti apribojimus meniu dėl savo sveikatos.

Atsiliepimai ir rezultatai

Pacientai dažnai vadinami 5 mitybos lentelės kepenų dieta, nes jie skirti spręsti šios įstaigos veikimo problemas. Šios elektros energijos sistemos apžvalgos yra tik teigiamos. Tai leidžia jums atsikratyti daugelio problemų: pašalinti vidurių užkietėjimą ir pilvą, sumažinti vidurių pūtimą žarnyne, pašalinti sunkumą ir skausmą dešinėje. Vienintelis dietos trūkumas yra tas, kad kai kurie patiekalai turi virti per ilgai.

„Aš visada gausiu šią dietą, kai einu į ligoninę su cholecistito paūmėjimu. Tada 3 mėnesius laikau jį namuose. Per šį laiką būklė gerokai pagerėja: išnyksta burnos kartumo skonis, niežulys išnyksta, skrandyje jis tampa labai lengvas. Neįmanoma laikytis šios dietos ilgiau, nes pernelyg sunku virti sau atskirai, o šeimai - atskirai. Tai užima daug laiko. “

„5 lentelė yra mano nuolatinė mityba po to, kai buvo išimta iš tulžies pūslės. Jaučiuosi gerai, antsvoris jau praėjo. Mitybos rėmimas yra labai retas, iš esmės aš vadovaujuosi visomis taisyklėmis. Tai leidžia jums likti sveiki. Tačiau kepimas tik sau yra gana problemiškas. “

„Turiu cholecistitą ir pankreatitą. Todėl gydytojas man nurodo tą patį mitybą, bet su dideliu kiekiu baltymų. Kai burnoje atsiranda kartaus skonio, pradėjau griežtai stebėti savo mitybą. Kai jis tampa geresnis, palaipsniui pašalinkite apribojimus. Aš gaminu porą, visi mano namų žmonės su manimi valgo maloniai. “

Straipsnio autorius: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologas, endokrinologas

Švietimas: Diplomas RSMU juos. N. I. Pirogovas, specialybė „Bendroji medicina“ (2004). Rezidencija Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, diplomas „Endokrinologija“ (2006).