Gydymo lentelė Nr. 5 yra sveikatai gerinanti mitybos sistema, kuri skiriama sutrikimams, susijusiems su virškinimo traktu (GIT), kepenimis ir tulžies takais. Pagrindinis dietos tikslas - pagreitinti gijimo procesą, sumažinti skausmingus simptomus, pagerinti kūno būklę ir užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi. Maistui taupant skrandį rekomenduojama jį naudoti susmulkintoje arba nuskustas. Dėl desertų paruošimo dažnai naudojamas varškės. Receptai varškės keptuvėje į krosnies dietą 5 siūlo įvairovę. Patiekalas yra švelnus, maistingas ir skanus.
Dietinis maistas yra ne tik sveikas, bet ir skanus maistas. Vienas sūrio troškinys yra vienas iš delikatesų, kuriuos galima įsigyti su 5 mityba. Sūris gali būti naudojamas pažeidžiant virškinimą. Jis nesukelia skrandžio gleivinės, lengvai virškinamas ir nepadidina rūgštingumo. Puodai saugo pakankamą kiekį naudingų medžiagų, tarp kurių yra:
Pagrindinės sūrio troškintuvų sudedamosios dalys, kai dietos numeris 5:
Papildomi komponentai gali būti obuoliai, razinos, džiovinti abrikosai, miltai, ryžių grūdai, morkos, mažai riebalų turintis jogurtas, vanilė. Prieš kepdami troškintus, varškės sūris kruopščiai patrinamas, galite jį plakti su maišytuvu. Po atvėsinimo patiekite keptuvę šiltu. Taip yra dėl to, kad 5-asis dietos draudžia naudoti karštus patiekalus.
Vidutinis varškės talpos kalorijų kiekis yra 140 kcal / 100 g (jei varškė yra 0% riebalų - 120 kcal). Rodiklis priklauso nuo ingredientų. Pavyzdžiui, jei pridedate džiovintų abrikosų ar razinų, kalorijų kiekis gali padidėti iki 230 kcal 100 g.
Mitybos puodelio cheminė sudėtis (100 g produkto):
- 15,8 g baltymų;
- 0,5 g riebalų;
- 13,2 g angliavandenių.
Pagaminta keptuvė gali būti patiekiama su medumi, mažai riebalų grietine arba iškeptomis obuoliais. Puodai ilgą laiką pašalina alkio jausmą.
Tarybos mitybos specialistas. Naudingoms varškės savybėms priskiriamas jo gebėjimas:
- palengvinti daugelio ligų būklę (gastritą, skrandžio opą, pankreatitą);
- pagerinti nervų sistemos regeneracinį gebėjimą;
- stiprinti kaulų ir kremzlių audinius;
- sudaryti hemoglobino kiekį kraujyje;
- sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, padėti gydyti raumenų distrofiją, išvalyti kenksmingų medžiagų kepenis (dėl aminorūgščių metionino ir cholino).
Varškės sudėtyje esantys baltymai gali būti naudojami kaip kitų kontraindikuotinų gyvūnų baltymų pakaitalai. Kadangi varškė lengvai įsisavina organizmą, ji rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams. Nerekomenduojama per dieną naudoti daugiau kaip 100-200 g varškės, nes jame yra pakankamai gyvūnų riebalų, kurie prisideda prie kepenų kanalų užsikimšimo. Rekomenduojamas riebalų kiekis varškėse yra 5%.
Su 5-ąja dieta, klasikinės keptuvės receptas, be varškės, apima ir keletą manų kruopų. Ingredientai virimui:
- 500 g varškės;
- du kiaušiniai;
- 2 šaukštai. l manų kruopos;
- 2 šaukštai. l cukraus;
- žiupsnelis vanilės;
- Str. l augalinis aliejus.
Sūris kruopščiai patrinamas sūriu. Sūdyta varškės mišinys derinamas su manų kruopomis ir kiaušiniais. Naudojant maišytuvą, sudaužykite ingredientus. Tai turėtų būti vienalytė masė. Įpilkite cukraus ir vanilės. Kepimo skarda, skirta kepti riebalais augaliniu aliejumi ir įpilti varškės mišinio. Kepkite orkaitėje, pašildytame iki 180 laipsnių Celsijaus. Virimo laikas - 30 minučių.
Įdėjus ryžius, patiekalas bus labiau klampus. Taip pat padidės patiekalo kalorijų kiekis. Norėdami diversifikuoti desertą, galite pridėti šiek tiek razinų. Reikalingos sudedamosios dalys:
- varškė - 300 g;
- ryžiai - 200 g;
- razinos - 80 g;
- kiaušiniai - 1-2 vnt.
- mažai riebalų grietinė - 50 g;
- cukrus - 70 g;
- sviestas formos formavimui.
Nuplaunamos razinos užpilkite šaltu vandeniu ir paliekamos 15 minučių. Ištuštinus vandenį ir leisdami razinoms išdžiūti. Virti ryžius. Atvėsinus, jis sumaišomas su varškės, kiaušinių ir cukraus.
Sviestas tepamas kepimo indą. Skleiskite varškės ryžių masę, stengdamiesi tai padaryti tolygiai. Kepkite indą 40 minučių 180 laipsnių Celsijaus. Baigtas patiekalas patiekiamas su grietine. Valgykite šiltą.
Kai dieta 5 maistas turi būti lengvai virškinamas, švelnus ir švelnus. Todėl rekomenduojama ruošti įvairius kramtukus, putas, bulvių košes, pudingas. Pieno sūrio troškinimui keisti galima paruošti pudingo pavidalu. Dėl patiekalų reikės šių ingredientų:
- 400 g varškės;
- 2 šaukštai. l manų kruopos;
- 100 g pieno;
- 2 šaukštai. l miltai;
- du kiaušiniai;
- 2 šaukštai. l cukraus;
- šiek tiek sviesto sutepti formą.
Manų kruopos pilamos pienu ir paliekamos 10 minučių. Atsargiai patrinkite per varškės sietą ir sumaišykite su kiaušiniais, miltais ir cukrumi. Tešla sumaišoma naudojant maišytuvą. Į mišinį įpilkite manų kruopos ir vėl sumaišykite.
Po to tepkite kepimo formą sviestu. Įdėkite sūrio mišinį. Kepkite 175-180 ° C temperatūroje 40 minučių. Atvėsinus, pudingas patiekiamas ant stalo. Valgykite su grietine arba vaisiais.
Yra dar viena galimybė gaminti Pudding varškės puodą. Patiekalas apima šiuos komponentus:
- varškės - 600-700 g;
- kiaušiniai - 4 vnt;
- cukrus - 3 šaukštai. l.;
- kepimo milteliai - h.
- maišyti vanilės pudingui - 1 pakuotė;
- sauja razinų;
- sviestas - sutepti formą.
Razinas užpilkite šaltu vandeniu ir mirkykite 15 minučių. Prijunkite sumuštus kiaušinius ir varškę, ištrintą per sietą. Įpilkite cukraus, pudingo ir kepimo miltelių. Komponentai sumaišomi ir kruopščiai supilami maišytuvu. Masėje įpilkite mirkytų razinų ir vėl sumaišykite.
Sviestas tepamas kepimo skardos. Įdėkite sūrio mišinį. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus.
„Puff“ varškės puodelio ypatumai yra tai, kad jame yra varškės, vaisių ir daržovių, kurie plinta ant kepimo skardos. Pieno garuose skrudintų morkų dėka patiekalas tampa sultingas ir švelnus.
Norint paruošti keptuvę, turite imtis:
- varškės - 250 g;
- obuoliai - 400 g;
- razinos - 100 g;
- 2-3 morkos mažas dydis;
- cukrus - 2 šaukštai. l.;
- manų kruopos. l.;
- grietinė - pusė puodelio.
Morkos nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos į mažus gabalus. Skystas pieno kiekis ir sviestas. Obuoliai yra nulupti ir išpjauti, supjaustyti griežinėliais. Jie plinta ant morkų, taip pat pridedami du kiaušiniai. Sūris kruopščiai patrinamas sūriu, sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, likusiais kiaušiniais ir razinomis.
Kepimo pelėsių aliejus. Paskleiskite varškės masės sluoksnį, tada - vaisių sluoksnį. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus. Atvėsinus, patiekiamas su grietine.
Dietoje galite įtraukti varškės puodą, kurios paruošimui nereikia miltų ir manų kruopų. Indą sudaro:
- mažai riebalų varškės - 500 g;
- trijų kiaušinių voverės;
- cukrus - 3 šaukštai. l.;
- kukurūzų krakmolas - 5 šaukštai. l.;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- kepimo milteliai. l.;
- vanilė - ant peilio galo;
- žiupsnelis druskos.
Patrinkite varškę per sietą. Išvalyta masė sumaišoma su kukurūzų krakmolu. Įpilkite cukraus, vanilės ir kepimo miltelių. Baltymai yra sumaišyti su druskos žievelėmis atskirame inde ir mušti. Rezultatas yra stipri sodrus putos, kuri kruopščiai švirkščiama į varškės masę.
Kepimo formą tepama augaliniu aliejumi ir dedama į varškės mišinį. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas - 45 minutės.
5 mitybos stalas tinka kepenų, tulžies takų ir virškinimo trakto ligoms. Mityba apima taupų maistą, kuris padeda gerinti virškinimą, mažina skausmingus simptomus ir pagreitina gydymo procesą. Sūrio troškinys - vienas iš rekomenduojamų patiekalų maistui 5. Desertas yra gausus maistinių medžiagų ir gerai virškinamas. Jūs galite rasti daug įvairių puodelių receptų su nuotraukomis, kurios padės lengvai paruošti patiekalą namuose. Vienas iš variantų, kaip ruošti keptuves, aprašytas toliau pateiktame vaizdo įraše.
5 gydymo lentelė - tai specializuotos sveikatos priežiūros taisyklės, kurias gydytojai skiria, nustatydami pažeidimus virškinimo sistemos organuose, kepenyse. Taip pat gali būti patiekiami desertai tokioje mityboje - juos dažnai ruošiami varškės. Nepaisant didelio apribojimų skaičiaus, 5-oje dietoje yra daug receptų varškėms. Sūrio troškinys 5-čiai dietai - labai skanus, subtilus patiekalas, jis nekenkia virškinimui. Pagrindinė tokios mitybos užduotis yra paspartinti atsigavimą, sumažinti skausmo intensyvumą, normalizuoti bendrą gerovę ir užkirsti kelią pavojingoms ligos pasekmėms. Norint, kad maistas būtų sklandesnis skrandyje, jį reikia sumalti arba sumalti.
5 mityba apima tokį įperkamą ir skanų patiekalą kaip varškė. Žmogaus kūnas yra sunkesnis, atsižvelgiant į apribojimus dėl sveikatos problemų. 5 dieta padeda atkurti kepenų ir tulžies latakų darbą. Tai reiškia apribojimus. Tačiau varškė, pagaminta pagal specialius receptus, yra vienas iš skaniausių šio maisto sistemos patiekalų.
Pagrindinės maisto produktų ruošimo sudedamosios dalys yra:
Papildomos leistinos keptuvės sudedamosios dalys gali būti:
- obuoliai;
- razinos, džiovinti abrikosai;
- vanilė;
- mažai riebalų turintis jogurtas;
- ryžių grūdai;
- morkų.
Reikia kepti šiltą, vėsią lauką. Dieta draudžia naudoti karštus patiekalus.
Dieta - tai ne tik sveikas maistas. Bet koks žmogui skirtas maistas taip pat turėtų būti skanus, todėl jo naudingas poveikis kelis kartus padidėja. Sūrio troškinys prie dietos Nr. 5 yra leidžiamas desertas. Keptuvės sudėtyje po terminio apdorojimo yra daugybė žmogaus organizmui svarbių medžiagų: vitaminų: A, B, PP, E, geležies, kalcio, magnio ir fosforo, fluoro.
Dietinio patiekalo kalorijų kiekis yra maždaug 140 kcal 100 g, jei sūris yra visiškai be riebalų - tik 120 kcal. Tikslus skaičius priklausys nuo pridedamų ingredientų. Įdėjus džiovintų vaisių, kalorijų kiekis padidėja iki 230 kcal.
Be to, į gatavo patiekalo cheminę sudėtį įeina:
- baltymai - 15 g;
- riebalai 0,5 g;
- angliavandeniai - 12 g
Po virimo desertas gerai tinka su medumi, riebiu grietine, keptais obuoliais. Puodai padės visam laikui atsikratyti alkio. Pieno sūrio baltymai gali veiksmingai pakeisti kitus gyvūninius baltymus, kurie draudžiami vartojant dietą Nr. 5. Dėl lengvai virškinamumo sūris leidžiamas suaugusiems, senyviems žmonėms ir vaikams, tačiau į kasdienį maistą neturėtų būti įtraukta daugiau kaip 100 - 200 g produkto. Optimalus riebalų kiekis produkte yra iki 5%.
Dėl klasikinio naminių sūrio receptų 5-čiai mėsai reikės šių ingredientų:
- 2 šaukštai manų kruopos;
- 125 ml pieno;
- 2 šaukštai grietinės;
- du obuoliai;
- 50 g sviesto;
- 2 šaukštai cukraus;
- 250 g varškės;
- kiaušinis.
- Sūdyti varškės sietą.
- Sumaišykite varškės, kiaušinių, cukraus, manų kruopos, pieno, grietinės, viską gerai sumaišykite.
- Leiskite stovėti 20–30 minučių.
- Įdėkite iš anksto nuluptus ir supjaustytus obuolius, sumaišykite.
- Padėkite tešlą į pelėsią ir virkite 50 ° C temperatūroje kaitinamoje orkaitėje.
- Patiekalas paruoštas! Galite miltelius ir tarnauti.
Keptuvėlio su varškės be manų kruopų ir miltų receptas bus dar lengvesnis ir dar mažiau stresas kūnui. Norint gaminti maistą:
- svaras mažai riebalų varškės;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 5 šaukštai kukurūzų krakmolo;
- 3 šaukštai cukraus;
- vanilė;
- šiek tiek druskos;
- saulėgrąžų aliejus.
- Kol tešla ruošiama, galite jau įjungti orkaitę. Taigi ji tiesiog turi laiko sušilti iki 180 laipsnių.
- Į gilų indą sujungti kukurūzų krakmolo ir varškės, tada supilkite cukrų, vanilės ir galite šiek tiek kepimo miltelių.
- Atskirai susitraukite atšaldytus baltymus su žiupsnele druskos, kad susidarytų stabilios putos. Švelniai sumaišykite ją su tešla.
- Kepkite keptuvę aliejumi ir išpilkite gautą masę. Orkaitė 45 minutes.
Tai originalus varškės kepimo pudingo receptas pagal maistą Nr. 5, kuriame sluoksniuotos sūris ir vaisiai, todėl desertas yra sultingas ir labai švelnus. Norint gauti receptą:
- supakuotas sūris, apie 400 g;
- 2 šaukštai cukraus;
- vienas morkas;
- vienas didelis obuolys;
- 100 g razinų, kaip ir daug figų;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- šaukštas manų kruopos,
- 2 kiaušiniai.
- Nulupkite ir supjaustykite morkas. Tada pripilkite vandeniu arba pienu, įpilant aliejaus.
- Kai morkos yra paruoštos, pridėkite obuolių, supjaustytų gabalų, kapotų figų ir 2 kiaušinius.
- Sūris, sumuštas, su manų kruopomis, cukrumi, kiaušiniais ir razinomis.
- Tokiu būdu reikia įdėti 2 dalis į sluoksnius. Pirma, varškės, tada vaisių ir daržovių, ir taip pakaitomis kelis kartus.
- Kepkite desertą 180 laipsnių kampu apie 40 minučių, patikrinkite pasirengimą.
Ryžiai daro kepsnius klampiais ir prideda kalorijų. Kai mityba Nr. 5, varškė su varškė su ryžiais nekenkia organizmui, priešingai, ryžiai apgaubia virškinamojo trakto gleivinę, apsaugodami jį nuo sužeidimų. Dėl virimo reikės:
- 150 g ryžių;
- 350 g varškės;
- 75 g razinų;
- didelis kiaušinis;
- 65 g riebalų grietinės;
- sviestas keptuvei;
- 75 g cukraus.
- Razinas nuplaukite ir pamirkykite į vėsią vandenį ketvirtį valandos. Išleiskite vandenį ir leiskite jam išdžiūti.
- Užvirinkite ryžius, atvėsinkite, sumaišykite su kiaušiniu ir varškės sūriu, supilkite cukrų ir galite suspausti vanilės skonio.
- Ištepkite formą su sviestu ir įdėkite tešlą, lygiu.
- Kepkite desertą apie 40 minučių 180 laipsnių kampu.
Ryžių keptuvė su varškėmis, grietinės ar sirupo laistymas iš uogienės.
Pudingo receptas
Sūrio patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekiui kraujyje, todėl jie yra įtraukti į leistiną maistą su maistu Nr. 5, leidžiama juos valgyti net vakarienės metu. Pudding - originalus ir skanus desertas, skirtas paruošti dietinę versiją:
- 200 g mažo riebumo varškės;
- šaukštas cukraus;
- kiaušinis;
- 2 šaukštai manų kruopos;
- 2 šaukštai pieno;
- 2 nedideli šaukštai grietinės 15% riebalų;
- nedidelis kviečių krekerių;
- obuolys:
- saulėgrąžų aliejus.
- Virimas prasideda nuo varškės šlifavimo, netgi galite padaryti jį paprastu šakeliu.
- Atskirkite trynį ir baltą. Kiaušinio tryniai yra sumaišyti su varškės masė. Cukrus pridedamas prie tešlos ir viskas kruopščiai sumaišoma, kol homogeniškas.
- Nulupkite obuolį ir nuimkite kamieną, groteles ant grubaus trintuvo, pridėkite prie masės.
- Beat baltymų į putas ir švelniai sumaišykite varškės.
- Geriau užimti gilią formą, tepkite ją aliejumi ir pabarstykite duonos riekelėmis, tada padėkite varškės tešlą ir padėkite jį grietine.
- Kepkite desertą 200 ° C temperatūroje orkaitėje 20-25 minučių. Šį kartą pakanka neįprastos skanios ir sveikos pudingo.
Taip pat šis patiekalas gali būti paruoštas lėtoje viryklėje, perskaitykite šio straipsnio receptą.
Nauda ir kaip įvairinti receptus
Kad desertas būtų ore ir dar lengviau organizmui, rekomenduojama varškę sumalti sietu. Tuo pačiu metu kiaušiniai gali būti dedami tiesiai į varškę arba atskirai atskirti trynius ir baltymus. Puodai leidžiama įvairinti su obuoliais, džiovintais vaisiais - jie taip pat leidžiami maistui, jie suteiks patiekalų originalumą ir įvairina mitybą.
Šiai mitybai leidžiama naudoti sūrį, nes jis turi šias naudingas savybes:
- sumažina būklę, mažindamas gleivinę patologijose virškinimo trakte - gastritu, pankreatitu;
- stiprina kremzlių audinį ir atstato kaulų būklę;
- padeda susidaryti hemoglobino kiekiui kraujyje;
- sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Nepaisant 5 mitybos rimtumo, varškės sūris yra patvirtintas produktas, ir iš jo galite paruošti daug naudingų užkandžių receptų, kurie nekenkia virškinimo trakto būklei. Taip pat rekomenduojame kitus skanius sūrio kepimo pudingo receptus orkaitėje ir mitybos produktus lėtoje viryklėje.
Įtraukta į terapinę dietą: dietos numeris 5
Sūris yra vienas pagrindinių produktų, rekomenduojamų dėl kepenų, tulžies pūslės ir kasos problemų. Tai yra idealus baltymų ir riebalų santykis, kuriame nėra laktozės, skatina medžiagų apykaitą. Šio produkto patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekio kraujyje pokyčiams ir todėl puikiai tinka vakarienei.
Už pudingo paruošimą mums reikia: 200 g varškės (mažai riebalų), kiaušinių 1vnt., 1 valg. l cukrus, 2 šaukštai. l manų kruopos, 2 šaukštai. l pienas, 2 šaukšteliai. grietinė 15% riebalų, 2 g kviečių džiūvėsėlių, 3 ml augalinio aliejaus.
Dėkojame už dėmesį! Pagarbiai, Olga.
5 mityba yra pilnas mitybos maistas, skiriamas kasos ir tulžies pūslės ligoms. Kartu su narkotikų vartojimu mityba yra svarbi sąlyga norint atsigauti.
Apribojimai dieta 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu mitybos maistas skatina tulžies gamybą ir apsaugo akmenų susidarymą tulžies pūslėje.
Dietos 5 stalas yra skirtas tokioms virškinimo trakto ligoms:
- kepenys (hepatitas, cirozė);
- tulžies pūslė (cholecistitas, pūslės akmenys);
- kasa (pankreatitas);
- skrandis (gastroduodenitas).
Po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo taip pat būtina naudoti 5 lentelės receptus. Tokiu atveju dieta siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.
Penktos dietos patiekalai yra daliniai ir reiškia mažiausiai 5 valgius mažomis porcijomis (iki 350 gr.).
Produktai, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto ir ekskrecijos sistemos darbą, neįtraukiami į dietą, būtent:
- aštrus
- sūrus;
- rūkyta
- kepti
- mėsos ir žuvies pusgaminiai;
- greitas maistas;
- alkoholio
Pagal dietos 5 taisykles, pirmenybė turėtų būti teikiama tokiems receptams, kuriuose naudojami troškinimo, virimo ir kepimo patiekalai.
Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal 5 lentelės taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslės ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos troškinius, liesos mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat įvairių rūšių vaisius ir desertus.
Dėl sriubos tyrės reikia: 200 g ryžių, dviejų morkų, vieno svogūno, 50 ml. mažai riebalų turintis kremas, 1 valgomasis šaukštas. sviestas.
Pirmas virti ryžiai. Po to supjaustykite svogūnus ir supjaustykite sviestu, o po kelių minučių pridėkite kapotų morkų. Po to daržovės perkeliamos dar 10 minučių.
Be to, reikia virti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonį vandens puode. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba susmulkinama naudojant panardinimą, maišytuvas pridedamas prie kremo ir vėl virinamas.
Patiekiant, ryžių sriuba puošia žali.
Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, žali krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės iš anksto nulupamos ir virinamos verdant sūdytame vandenyje. Nuplaukite žuvį, supjaustykite mažomis juostelėmis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.
Įdėkite žuvis ir bulves į vieną sluoksnį ant riebaluotosios kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite grietinės padažu. Kepkite 15 minučių. orkaitėje 180 laipsnių kampu.
Kepimui reikės: 100 g avižinių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, arbatinis šaukštelis sviesto, du šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.
Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymus, sumaišomos, sudedamos į ugnį ir virkite košė, kol kepami 5-7 min. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įpilti į putas, sumaišyti su atvėsintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formą ir kepamas orkaitėje, esant 170 laipsnių temperatūrai 20 minučių.
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.
Cukrinių runkelių paruošimas, žievelės ir pjaustymas su mėsmaliu arba maišytuvu. Įdėkite šiek tiek sviesto ant karšto keptuvės ir tada supjaustytus runkelius. Indai turi būti sūdyti, užpilti grietine ir užvirinti po dangčiu ant mažos ugnies 15-20 minučių. Kai patiekiami, burokėliai yra pabarstyti žolelėmis.
Norėdami virti želė iš sultinio klubų, reikia 2 šaukštų. sausos gervuogių uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukrus, citrinos gabalas ir pusė litro vandens.
Visų pirma, jis naudojamas paruošti laukinės rožės nuovirą: susmulkinti vaisiai išpilami vandeniu, virinami dvi minutes ir paliekami užpilti 5-6 valandas. Po sultinio filtravimo.
Norėdami, kad želė būtų užpilama želatina su nedideliu kiekiu sultinio, kad jis išsiplėttų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką, turėtumėte ištirpinti cukrų sultinio klubuose ir uždėti sultinį ant ugnies. Želatina pridedama prie karšto skysčio ir sultinys maišomas, kol visiškai ištirps, be virimo. Po to, kai skystis pašalinamas iš šilumos, jis pilamas į želė formos ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.
Skanus ir įvairus mityba vaikams turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių ir vaisių. Taip pat kasdienėje vaikų mityboje yra mėsos ir žuvies, kurių paruošimui yra daug receptų, pvz., Garinti mėsainiai, mėsos ir keptuvės ir kt.
Reikalauja 500 g maltos mėsos, 1 puodelis ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padažui reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.
Ryžiai plaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada paruošti ryžiai vėl plaunami. Toliau įpilkite maltą mėsą, kiaušinį, druską, kapotus žaliuosius svogūnus ir suformuokite apvalius mėsos, kurios gali būti valcuotos miltais, manų kruopomis arba duonomis.
Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.
Padėkite kepalus į sviesto keptuvę, uždenkite padažu ir užvirinkite vieną valandą. Prieš patiekdami mėsos, apibarstytos smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.
Skanios ir sveikos moliūgų košės paruošimui reikia 500 gramų moliūgų, stiklo iš soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos.
Moliūgai turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite ir pridėkite moliūgą. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir žiupsnelio druskos. Kepkite košė maždaug 20 minučių. ant mažos ugnies.
Norint paruošti varškės želė, reikalingi tokie ingredientai: varškės pakuotė (350 gramų), 30 gramų želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldūs vaisiai (braškės, persikai ir kt.).
Supilkite želatiną su pienu ir užpilkite pusvalandį. Per šį laiką sumaišykite varškės, jogurto, medaus su maišytuvu, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to į lėtą ugnį įpilkite pieno mišinį ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti šildomas kiek įmanoma, bet neužvirkite.
Toliau išimkite keptuvę nuo karščio ir po ketvirtadalio valandos sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuoštų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklo ledų indo dugno, po to supilkite varškės želatinos masę arba viršuje viršuje.
Kad varškės želė būtų paruošta, dubenys su desertu yra atšaldomi 3 valandas.
Šokoladui bus reikalingos šios sudedamosios dalys: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir pan.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinio baltymas - 5 vnt., Cukrus - 2 valg.
Uogos užsiteršia su cukrumi ir virkite, kol apytiksliai pusvalandį užklijuojasi. Per šį laiką, gerai plakta baltymai. Kai uogos yra paruoštos, reikia sumaišyti uogienę su voverėmis. Tada sutepkite formą sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. orkaitėje, kurios temperatūra yra 200 laipsnių.
Kepkite soufflé prieš patiekdami. Karštą sojų šokoladą galima pabarstyti cukraus milteliais.
Greitas ir skanus patiekalas, kuriam reikia 250 gramų pyragų, 1/3 puodelių miltų, 1/3 puodelių manų, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.
Norėdami padaryti tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltus. Varškės tešla, supjaustyta į rutulį, padengiama plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai sumalami naudojant mėsmalę arba maišytuvą.
Būtina padaryti ploną tešlos ritinį. Dėl šios priežasties varškės tešla supjaustoma į ilgą stačiakampį, kurio viduryje jie skleidžia ploną juostelę, o viršutinė ir apatinė tešlos kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas ritinys supjaustomas į mažus 1-1,5 cm pločius gabalus ir virkite 4 minutes.
Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais patiekiami karštai, laistomi ant lydyto sviesto.
Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikiamą maistinių medžiagų kiekį, turėtų apimti kasdienį liesos mėsos ar žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, grūdų ir varškės patiekalų suvartojimą.
5 lentelės receptų, kuriuos galima naudoti meniu kiekvienai dienai, skaičius yra gana didelis, kad patiekalai beveik nepasikartotų.
Kotedžo sūrio pudingas: receptas kotedžo sūrio pudingui orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir daugiakančiame
Kaip man patinka parodyti jums patiekalus, turinčius ilgą ir šlovingą istoriją! Šiandien mūsų virtuvėje yra tik toks atvejis. Mūsų svečias yra „Sir Curd Pudding“. Kodėl pone? Taip, nes šis sniego baltas gražus pagal kilmę yra tikras anglas.
Kartais man įdomu, kaip sulaikyti ir primituoti britai sugebėjo sugalvoti tokį stebuklingą, lengviausią, burnos lydymo indą. Paprastai švelnumas - antrasis pudingo pavadinimas. Susipažinkime su juo greičiau. Atidarykite savo kulinarinius nešiojamus kompiuterius ir užrašykite: „Receptas varškės pudingui krosnims, mikrobangų krosnelėms ir daugiakanalėms“
Sūrio pyragas sūrio pyragas yra ne mažiau skanus. Jo receptai taip pat nėra sudėtingi ir labai greitai galite gaminti desertą.
Receptas varškės pudingui orkaitėje su nuotraukomis žingsnis po žingsnio
Pirmas dalykas, kurį noriu jums suteikti, kaip sakoma, nėra žuvis, o žūklė. Tai reiškia, kad įrengite pagrindinį sūrio pudingo receptą orkaitėje su nuotraukomis žingsnis po žingsnio. Sužinoję, kaip valgyti šį patiekalą, galite gaminti daug panašių, tačiau pagal skirtingus skonius.
Norint pavyks, jums reikia žinoti du svarbiausius varškės pudingo sėkmės paslaptis: pirmasis yra itin sklandus varškės, iki pat pastos, nuoseklumas, o antrasis - labai aukštos kokybės plakta voverė.
- ne rūgšties varškės - 1 kg;
- 2 kiaušiniai;
- 4 šaukštai. cukraus;
- sviestas - 4 šaukštai. lydytas + 50 g, kad suteptų formą;
- 4 šaukštai. miltai;
- 200 g razinų.
- Visų pirma, leiskite išspręsti varškės: įdėti jį į sietą ir pradėti kruopščiai nuvalyti.
Tas pats sklandumo efektas gali būti pasiektas, jei naudojate maišytuvą arba slinkite per mėsmalės varškę. Ekstremaliais atvejais - susmulkinkite jį
- Supilkite cukrų ir miltus į varškės sūrį, supilkite ištirpintą sviestą, tada padėkite razinas, kurios anksčiau buvo plaunamos ir garinamos verdančiame vandenyje 15 minučių.
Vietoj razinų galite paimti kitus džiovintus vaisius, saldintus vaisius ir įdėti į tešlą supjaustytą obuolį arba kriaušę arba keletą uogų.
- Kiaušiniuose mes atskiriame trynį nuo baltymų. Pridedame trynius į mūsų tešlą ir baltymus baltuoju maišytuvu, kol jie tampa balta, stabilia putomis.
- Baltymų putos perkeliamos į dubenį ant kitų produktų ir atsargiai pradėsime maišyti iš apačios į viršų, kad būtų išvengta jo nusėdimo.
- Sutepkite formą sviestu, nusiųskite gautą tešlą ir išlyginkite paviršių.
Kepame orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 ° C, maždaug 40-50 minučių, kol atsiras gražus auksinis rudas pluta.
Receptas varškės pudingui su manų kruopomis krosnyje
- varškė - pusė kilogramo;
- 4 kiaušiniai;
- manų kruopos - 150 g;
- cukrus - 75 g + 75 g (atskirai tryniai ir baltymai);
- pienas - 1,5 kamino;
- 1 citrinos žievelė;
- vanilinas.
- Iš manų kruopų ir pieno gaminame storą, vėsią košę ir leiskite jam atvėsti.
- Tuo tarpu varškę sumalkome naudodami bet kurį iš jau žinomų metodų ir atskirti trynius nuo kiaušinių baltymų.
- Pirmiausia gerkite trynius su cukrumi, kad grūdai nebūtų jaučiami.
Vykdydami trynius, mes visuomet laikome voveres šalta. Šiltas neduos mums putų.
- Į dubenį su nudegusiu varškės sūriu išdėstykite aušintą košę, trynio kiaušinio baltymą, tarkuotą mėsą ir vanilę.
Pakeiskite citrusinius vaisius. Vieną kartą patrinkite citrinos žievelę, kitą kartą apelsinų ar porą mandarinų. Šis niuansas kiekvieną kartą sukuria naują skonį.
- Dabar mes gauname baltymus iš šaldytuvo ir mušame juos su antrąja cukraus dalimi.
- Padėkite juos ant pagrindinės tešlos dalies ir švelniai, iš apačios į viršų, suminkykite jį visi kartu.
- Mes išplauname pudingą riebalais, įdėti į pašildytą orkaitę ir kepti maždaug pusvalandį. Patiekiama su grietine.
Su šiuo receptu galite kepti ir dalyti desertus mažose formose.
Sūrio pudingas lėtoje viryklėje
- svaras varškės;
- kiaušiniai - 5 vnt.
- pusė puodelio grietinės;
- nepilna stiklinė cukraus;
- krakmolas - 2 šaukštai.
- vanilino;
- sviestas lėtos viryklės dubeniui sutepti.
Pabandykite pirkti naminius kiaušinius į rinką. Tada pudingo spalva bus tiesiog nuostabi, turtinga grietinėlė
- Mes pradedame nuo to, kad kruopščiai sumaišykite varškės sūrį, nepaliekant vienkartinių.
- Kitas žingsnis yra atskirti baltymus nuo kiaušinių trynių. Mes įdėti baltymus į šaldytuvą ir siunčiame trynius į būsimą tešlą. Čia užpilama krakmolo ir vanilės ir įpilama grietinės.
- Maišytuvas sumaišykite mišinį iki kreminės konsistencijos.
- Mes išimame baltymus iš šaldytuvo ir gerai nugalime, palaipsniui pilant stiklinę cukraus. Mums reikia baltos, pūkuotos, stiprios putos.
- Po truputį į tešlą įnešame baltymus, nuolat maišant su šaukštu, kol gauname erdvią, lengvą masę.
Šaukšto judesiai turėtų eiti griežtai aukštyn. Tai vienintelis būdas tolygiai paskirstyti baltymus masėje, o ne „pjauti“ juos į tešlą
- Užpildytą tešlą įdėkite į tepamą dubenėlį.
- Mes įdėjome dubenėlį į įrenginį, nustatome režimą „Kepimas“ ir praleidžiame valandą, kad galėtume atlikti savo gaminius. Be to, dar 15 minučių po išjungimo, kurio metu neatidarysime daugiakanalio dangčio, kad pudingas nenustotų.
Patiekdami, papuoškite šviežiomis uogomis arba gražiai spalvotais uogiene.
Mikrobangų dietos sūrio pudingas
Ir, galų gale, leiskite sau, artimiesiems, - kepkite mikrobangų krosnelėje maistinį varškės pudingą. Be miltų, manų kruopų ir cukraus. Lengviausias ir naudingiausias „merginos“ desertas.
Sudėtis (už porciją):
- varškės - 100 g;
- avižiniai dribsniai - 2 valg.
- pusė bananų;
- 1 kiaušinis;
- 20 g razinų,
- šiek tiek citrinos sulčių.
Pora parengiamųjų žingsnių: avižiniai dribsniai su maišytuvu su milteliais iki didelio miltelių būklės, nuplaunamos razinos ir virinama vandeniu, supjaustyti bananą į mažus kubelius.
Tamsiai riešutai tamsoje riešutuose atrodo patrauklesni nei šviesūs.
- Geras patrinti arba sumaišyti varškės.
- Į jį įpilkite avižinių, trynio, bananų kubelių, įtemptų razinų.
- Baltymų šluotelė atskirai su pora lašų citrinos sulčių atsparioje putoje.
- Mes sumaišome baltymus į būsimąjį pudingą, švelniai keldami tešlą šaukštu.
- Įdėkite tešlą į tinkamą indą mikrobangų krosnelei ir nustatykite režimą iki 800 W, virkite 3 minutes.
Jei vis dar norite saldinti pudingą, patiekdami jį supilkite padažu arba uogiene.
Siūlau žiūrėti vaizdo receptą gaminant varškės pudingą
Dietinis sūrio pudingas
Ar norėtumėte paragauti skanių desertų per 10 minučių? Pasinaudokite mikrobangų krosnelėmis ir gaminkite saldaus varškės pudingo, kuris bus patrauklus ne tik vaikams, bet ir suaugusiems!
SUDEDAMOSIOS DALYS
- Sūris 200 g
- Kiaušiniai 2 vnt
- Manų kruopos 2 str. šaukštai
- Cukrus 2 str. šaukštai
- Druska 1 Žiupsnelis
- Vanilinis cukrus 1 arbatinis šaukštelis
1 veiksmas
Pjaukite kiaušinius su cukrumi.
2 veiksmas
Įpilkite varškės ir gerai sumaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių.
3 žingsnis
Supilkite manų kruopą, cukrų, druską ir vanilinį cukrų. Masę supjaustykite maišytuvu.
4 žingsnis
Supilkite tešlą į silikono skardines, įdėkite į mikrobangų krosnelę 3 minutes. Galia 700 vatų. Po 3 minučių išjunkite ir leiskite stovėti dar 2 minutes, tada vėl įjunkite laikmatį 2 minutes.
Kurštienos pudingas receptas pankreatitui
Tinkama ir subalansuota mityba yra raktas į sėkmingą ir veiksmingą kasos ligų gydymą.
Medicininė dieta prisideda prie tinkamo virškinimo sistemos organų veikimo, turi įtakos tolesniam pankreatito progresavimui.
Sūrio su pankreatitu naudojimo taisyklės
Sūris yra vienas iš nedaugelio, kurį leidžiama naudoti su griežtais dietiniais produktais. Jo naudingos savybės yra žinomos visiems. Kasos pankreatituose, varškė yra vertinama dėl didelio lengvai virškinamų baltymų kiekio, reikalingo organizmui.
Kokį varškę galima valgyti su pankreatitu, kuris yra ūmaus vystymosi etape?
- Naminiai sūriai turėtų būti mažai riebalai (ne daugiau kaip 3%), kad būtų išvengta padidėjusio ligos organo krūvio;
- Varškės rūgštingumas turi būti mažesnis nei 170 vienetų Turner skalėje.
- Sūris gali būti atskiras patiekalas ir gali būti kitų patiekalų pagrindas.
- Nenaudokite varškės kartu su pienu, nes tai gali sukelti kasos dirginimą.
- Valgomojo sūrio ar varškės sūrio miltų nereikia vartoti kasdien, pakaks 2-3 kartus per savaitę.
- Tą dieną rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip 250 g varškės.
Produktas turi būti šviežias! Dėl visiško pasitikėjimo rekomenduojama jį paruošti patys.
Receptas yra paprastas: užvirinkite litrą pasterizuoto pieno ir supilkite citrinos sulčių, išspaudžiamų iš pusės vaisiaus. Citrinų sulčių įtakoje pienas susmulkins. Lieka perduoti keptuvės turinį ant marlės ir leisti išrūgoms visiškai nutekėti.
Jei organizme trūksta kalcio, vietoj citrinos sulčių pridedama kalcio chlorido tirpalo, kurį galima įsigyti vaistinėje.
Su šia liga mityba riboja pacientą daugeliu gastronominių malonumų, tačiau iš rekomenduojamų produktų galite paruošti ne tik sveikus, bet ir gana skanius patiekalus.
Kaip diversifikuoti patiekalus iš varškės?
Sūris, kaip atskiras patiekalas, gali greitai nuobodu, jūs, be abejo, norėsite pasilepinti net ir griežtai vartojant dietą.
Indai iš varškės su pankreatitu, kurių receptus galima rasti interneto išteklių puslapiuose, arba, suteikus laisvą pojūtį savo kulinarinei vaizduotei, arba sugalvoti savo, galės žymiai diversifikuoti paciento mitybą.
Garsiausi naminių sūrių patiekalai yra troškinys, puokštė ir varškės pudingas su pankreatitu. Be to, galite virti tingus koldūnus arba garų sūrio pyragus. Tačiau populiariausias yra pudingas.
Pankreatitas, receptas, kuriam visi gali, yra karšto mitybos desertas. Jame yra subtilus, minkštas tekstūros ir kieto pluta. Paruošimui galite naudoti grūdus (išskyrus sorą ir perlų miežius), pieną, vaisius. Be to, vaisių kremai gali būti puikus patiekalas.
Pudding - maistinis patiekalas iš varškės lėtoje viryklėje ar orkaitėje
Atsižvelgiant į visas šio produkto naudingas savybes, daugelis dietinių patiekalų ruošiami pagal sūrį įvairioms virškinimo sistemos ligoms. Tai taip pat apima varškės pudingą pankreatitui.
Kaip virti dietos pudingą su pankreatitu, kad jis būtų skanus ir sveikas? Sūrio pudingo su pankreatitu receptas yra labai paprastas. Norėdami pasiruošti, turite imtis:
- 200 gramų varškės (iš anksto tarkuoti),
- 2 arbatiniai šaukšteliai manų, mirkomi šiltu vandeniu,
- 1 arba 2 kiaušinių baltymai,
- 1 morkos,
- cukraus, skonio sviesto.
Taip pat galite pridėti šiek tiek vanilės.
Supilkite nedidelį morką su smulkiu trintuvu. Voverės sumušė smailes. Visi ingredientai sumaišomi pridedant šiek tiek sviesto. Supilkite mišinį į kepimo indą ir nusiųskite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių.
Sūrio pudingo su pankreatitu receptu galite pridėti savo mėgstamus vaisius. Tai gali būti obuoliai, bananai.
Pudding gali būti virti ne tik orkaitėje. Jei nėra galimybės virti patiekalų orkaitėje, galima naudoti modernią namų šeimininkės pagalbininką - lėtą viryklę.
Karšto deserto mišinys turi būti supilamas į tepamą dubenėlį lėtos viryklės ir virti „kepimo“ režimu. Virimo laikas priklauso nuo šio prietaiso modelio.
Garinantis pudingas
Lėtoje viryklėje galite ne tik kepti šį patiekalą, bet ir virti garais. Nedidelis skirtumas, desertas garuose yra šiek tiek švelnesnis ir kruopščiai kepamas iš vidaus. Be to, manoma, kad garinti patiekalai išlaiko daug daugiau naudingų savybių nei kepami kitu būdu.
Kaip gaminti sūrio pudingą su garintu pankreatitu? Labai paprasta. Sūrio pudingo su pankreatitu receptas išlieka nepakitęs. Viskas apie maisto ruošimą.
Žinoma, patogu naudoti lėtą viryklę. Atkreipkite dėmesį, kad receptų knyga yra įtraukta į daugelį modelių. Tradicinis šio deserto receptas apima kiaušinių trynių įdėjimą, bet maistinio sūrio pyragas, skirtas pankreatitui, gaminamas tik naudojant baltymus.
Norėdami paruošti šį desertinį patiekalą porai, jums reikia specialių formų. Paruoštą mišinį reikia įterpti į juos ir patys įdėti į tinklelio antgalį, skirtą gaminti „Steamed“ režimu. Paprastai kepimo laikas yra 20-30 minučių. Patiekalas laikomas paruoštu, kai masė pradeda šiek tiek atsilikti nuo formos kraštų.
Išlieka desertas iš daugiakanalio, išimkite jį iš formų ir leiskite jam šiek tiek atvėsti prieš naudojimą. Be to, varškės pudingo su pankreatitu receptas gali būti keičiamas pridedant džiovintų vaisių.
Kaip tiksliai paruošti dietos pudingą pankreatitui - pagal receptą arba pagal kulinarines nuostatas - nėra toks svarbus. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad kiekvienas patiekalas, kurį norite patekti į mitybą, turėtų būti suderintas su dietologu.
Terapinė dieta yra svarbi kasos ligos integruoto gydymo dalis. Jis skirtas organizuoti visą virškinimo trakto darbą. Todėl, laikytis visų gydytojo rekomendacijų, reikia elgtis tinkamai ir atsakingai.
Valgyti „draudžiamus“ maisto produktus gali sukelti rimtą žalą jūsų sveikatai ir sukelti ligos paūmėjimą.
Jūs būsite nustebinti, kaip greitai liga liga. Rūpinkitės kasa! Daugiau nei 10 000 žmonių pastebėjo, kad gerokai pagerėjo jų sveikata tiesiog geriant ryte...
Grikių ir kefyro priėmimas viename lėkštelėje pagerina ir papildo teigiamus kiekvieno produkto savybes, padeda normalizuoti kasos darbą. Kas gera yra tai, kad šis grūdas yra išsamesnis
Dėl aukšto maistinių medžiagų ir vitaminų kiekio, reikalingo organizmui, moliūgų masė gali būti suvartojama tuoj pat pasibaigus gydymui. Be to, šis produktas lengvai įsisavina organizmą.
Gastroenterologai pataria pasirinkti saldias obuolių veisles, apribojant 1-2 vaisių vartojimą per dieną. Jūs neturėtumėte net valgyti kepto obuolio su pankreatitu tuščiame skrandyje, o ne ligos paūmėjimo metu.
Manų kruopos yra tinkamiausias pusryčių indas pacientui, sergančiam pankreatitu. Jis neperkrauna skrandžio ir turi subtilų poveikį kasoje ir apskritai virškinimui.
Tiesiog nedarykite daug, tie, kurie neturi pankreatito, paprastai nevalgomi
Dietinis sūrio pudingas
Dietinis sūrio pudingas
Sūrio pudingas yra labai švelnus, skanus ir sveikas patiekalas, kurį lengva paruošti iš gana mažų produktų. Šis receptas bus patrauklus tiems, kurie valgo teisingai, ir tiems, kurie stebi jų figūrą. Galų gale, maistinio varškės pudingas yra pagamintas iš varškės ir džiovintų vaisių, jo sudėtyje nėra cukraus. Paimkite džiovintų vaisių kiekį pagal savo skonį, reguliuodami patiekalo saldumą. Būtinai pabandykite, nes tinkama mityba gali būti labai skanus!
Sudėtis
Virimo etapai
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Sumažinkite varškės sūrį per ploną sietą arba atsargiai sumalkite maišytuvu.
Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, tada nusausinkite ir išdžiovinkite servetėlėmis. Nuplaukite slyvas ir taip pat su servetėlėmis, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Nupjaukite į mažus gabalus. Džiovinti vaisiai pridedami prie varškės.
Supilkite jogurtą (arba kefyrą) į varškę ir džiovintus vaisius.
Kepkite kiaušinio baltumą purus putomis ir padėkite ant kitų sudedamųjų dalių.
Švelniai ir lėtai sumaišykite viską su šaukštu.
Išmeskite varškės masę formą ir išlyginkite paviršių. Formos nereikia tepti.
Nulupkite obuolius, supjaustykite šerdį ir supjaustykite smulkiais griežinėliais. Kiekvienas obuolių gabalas, šiek tiek prispaustas į varškės sūrį, įdėtas į viršų.
Kepkite varškės pudingą su obuoliais į orkaitę, šildomą iki 190 laipsnių 30-40 minučių.
Pasibaigus laikui, leiskite pudingui stovėti 10 minučių. Tada supjaustykite į porcijas, padėkite ant indo ir tarnaukite.
Paruoštas subtilus, skanus ir sveikas mitybos varškės pudingas.
Tokie kepiniai bus patrauklūs ne tik tiems, kurie laikosi savo mitybos ir kūno formos, bet ir sūrio mėgėjams, ypač jei į savo mėgstamą uogienę pridedate pudingo.
Puikiai derinamas su varškės pudingu ir medumi.
Kotedžo sūrio pudingas: 7 dideli receptai
Pusryčiai ar desertai - labai skanūs ir švelnūs varškės pudingai: su vaisiais ir uogomis!
1 receptas: varškės pudingas (nuotraukos po žingsnio)
Tradiciniai Kalėdų patiekalai Anglijoje visada buvo laikomi tik pudingais. Labiausiai subtilus, klasikinės formos desertas visada gaminamas iš miltų, kiaušinių, cukraus ir pieno.
- 500 gramų varškės (ne riebalų)
- 2 šaukštai. manų grūdų šaukštai
- 2 ½ šaukštai. šaukštai cukraus smėlio
- ½ puodelio pieno
- 2 vištienos kiaušinių
- ⅔ puodelis grietinės
- 20 g sviesto
- 1-2 obuoliai (vidutinio dydžio)
- 2 šaukštai. šaukštai razinų (džiovinti abrikosai ir kiti džiovinti vaisiai pagal pageidavimą)
- vanilės arba vanilinio cukraus ekstraktas
Norėdami pradėti, susmulkinkite varškę. Tai galima padaryti naudojant sietą (sumalykite per sietą). Arba praleiskite varškę per mėsmalę, kuri gali būti greitesnė ir patogesnė.
Sugėrkite razinus patinimui ir minkštinimui.
Jei mes naudojame džiovintus abrikosus kaip užpildą, mes jį mirkysime vandenyje.
Nuvalome obuolius nuo odos ir vidus, supjaustome juos kubeliais.
Kiaušiniai skirstomi į baltymus ir trynius.
Nuplaukite anksčiau mirkytas razinas ir šiek tiek sudrėkinkite nuo vandens ant servetėlės. Darykite tą patį su kitais džiovintais vaisiais, jei juos naudojate.
Naminių sūrių mišinys su kiaušinio tryniu, griežinėliais obuoliai, mirkyti anksčiau razinos, kristalinis cukrus, vanilės ekstraktas, manų kruopos ir kiti ingredientai.
Atskirai, plakti baltymai į purus masę. Suderinti plaktus voveres su varškės.
Kepimo formą reikia sutepti sviestu (be to, galima pabarstyti maltomis duonomis). Mes paskleidome gautą masę formoje ir išsiunčiame kepti orkaitėje, iš anksto pašildytą iki 180-200 ° C temperatūros.
Kepimo procesas trunka tik trumpą laiką, jei orkaitė veikia tinkamai - apie 20-25 minučių ir ne daugiau. Mūsų užduotis - ne sausinti desertą, bet ir paruošti.
2 receptas: Kotedžo sūrio pudingas su krosnių uogų padažu
Varškės pudingas su saldainiais ananasais ir spanguolėmis, gaminami namuose. Taip pat šiam skaniam anglų desertui tiekiame savo virti padažą, pagrįstą braškėmis, vyšniomis ir cahors. Žingsnis po žingsnio receptas šiam sudėtingam ir naudingam desertui su nuotraukomis, kurias rasite žemiau: labai detali ir vizuali instrukcija išsamiai aprašys kiekvieną virimo etapą.
Pudingo pagrindą sudarys varškės, manų kruopos, cukrus, kiaušinių tryniai ir baltymai. Kiaušinio baltymai reikalingi tam, kad pudingas būtų erdvus ir lengvas, nes pats varškė yra pakankamai tanki. Oranžinė ir citrinų žievelė įvairina sūrio skonį ir daro jį labai šviesią ir kvapią. Padažas bus labai tortas ir turtingas, jis puikiai papildys keptos varškės masę.
Padažas iš varškės ir manų kruopos bus labai naudingas ir mitybos. Patiekite, kad jis gali būti karštas ir šaltas.
Pradėkime virti varškės pudingai desertui!
- riebalų varškės - 700 gr
- cukrus - 100 g pudingo, 40 gramų padažui
- citrinų žievelė - 3 šaukšteliai.
- apelsinų žievelės - 3 šaukšteliai.
- džiovintos spanguolės - 100 gr
- saldinti ananasai - 100 gr
- kiaušinio baltas - 5 vnt
- kiaušinio trynys - 5 vnt
- sviestas - 10 g
- sušaldyta vyšnia - 120 gr
- šviežios šaldytos braškės - 120 gr
- kukurūzų krakmolas - 10 g
- manų kruopos - 40 gr
- druska - 0,5 tl
- Cahors vynas - 50 ml
Gauti virti tokį pudingą, o riebalų, bet sausą varškę. Taip pat galite nuvalyti ją per sietą, kad būtų patogiau virti.
Mes suvienijame varškę, nešluostą per sietą, nurodytu skaičiumi kiaušinių trynių ir sumalkite maišytuve: todėl nebus gabalėlių. Jei sūris per sietą, jūs trinamas, tada bus pakankamai maišyti jį su tryniais įprasta šakutė.
Mes perkeliame storą varškės masę į gilų dubenį, supilame visą cukrų, taip pat citriną ir apelsiną, ant kurios yra mažiausias tarka.
Į varškės dubenėlį supilkite saldintų ananasų, spanguolių uogų ir manų kruopų. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus iki sklandaus.
Tradiciškai kiaušinių baltymus nuvilkite į purus ir tankius putus su nedideliu druskos kiekiu. Atsargiai supilkite baltymus į varškę, kad jie neprarastų savo formos.
Tai turėtų būti gana oro masė, kaip parodyta nuotraukoje.
Sviesto gabalas tepia pasirinktą formą kepimui.
Supilkite tešlą į formą ir tolygiai ją padėkite. Krosnelę kaitiname iki 180 laipsnių, išsiųskite formą į krosnį ir kepame patiekalą 30-40 minučių, kol bus padaryta. Taip pat galite paruošti pudingą porai, bet tada jis nebus taip maitinantis ir nesudarys skanaus ruddy plutos.
Kepimo metu pudingas paruošite padažą. Įdėkite braškes ir vyšnes į keptuvę ir supilkite cukrų, sudėkite ant mažos ugnies.
Po braškių ir vyšnių ištraukite pirmąjį skystį, perkelkite juos į maišytuvą, pridėkite Cahors ir sudaužykite ingredientus. Grąžinkite masę į puodą, užvirkite ir šiek tiek išgarinkite 2-3 minutes. Mes atskiedžiame kukurūzų krakmolą į vieną šaukštą vandens, pridedame jį prie troškinimo keptuvės, kruopščiai sumaišykite ingredientus: neturėtume turėti gabalėlių.
Baigtas patiekalas supjaustomas į porcijas ir patiekiamas su paruoštu padažu karštu arba šaltu. Varškės pudingas su manų kruopomis kepta orkaitėje.
3 receptas: varškės pudingas lėtoje viryklėje (su nuotrauka)
Pagal mūsų receptą pasiruoškite nuostabų švelnų ir erdvų pudingą lėtoje deserto viryklėje. Sūrio, bananų, grietinėlės ir šokolado derinys suteiks jums nepamirštamą malonumą.
- 500 g minkštos varškės;
- 5 kiaušiniai;
- 100 g grietinės;
- 2 šaukštai krakmolo;
- 1,5 daugiakampio cukraus;
- 1 maišelis vanilės;
Grietinėlės ingredientai:
- 200 ml 33% grietinėlės;
- 2 šaukštai cukraus miltelių;
- 1 subrendęs bananas;
- Šokoladas (purškimui);
- Vanilinas ant peilio galo.
Atskirti trynius nuo kiaušinių baltymų. Tada mes siunčiame baltymus į šaldytuvą ir įpilame trynius į dubenį su varškės. Pridėkite jiems vanilės, grietinės ir krakmolo. Masažą maišykite maišytuvu iki kreminės.
Beat baltus į sodrią putą, į juos įnešame cukrų. Tada mes juos sumaišome į varškės masę. Sumaišykite viską su šaukštu, be greitų judesių.
Sutepkite daugiakanalio dubenėlį su sviestu, įpilkite varškės masės. Iškart jūs negalite išmesti, todėl perkeliame jį į šaukštą. Sūrio pyragų pudingo virimas 65 minutės lėtos viryklės režimu * kepimas *.
Kepimo metu dangtelio negalima atidaryti, nes priešingu atveju pudingas išsiskirs. Po signalo palikite pudingą 60 minučių, kol atvėsite lėtoje viryklėje. Tada mes jį išimame iš padėklo padėklo * garavimui *, padėkite jį ant indo. Skanus pudingo kremas. Norėdami tai padaryti, nulupkite nuluptą bananų tyrę maišytuvu. Kremas su maišytuvu, įpilkite bananų tyrės, vanilino ir cukraus. Gerai sumaišykite viską.
Užpildykite varškės pudingą su bananų grietinėlėmis. Šokoladą patrinkite ant smulkios trintuvės, puošiame pudingu ir tarnaukite prie stalo. Turėkite gražų arbatos vakarėlį!
4 receptas: maistinis varškės pudingas su razinomis
Garų dietos pudingas, kurio receptas jūs žiūrite, tikrai turi daug privalumų. Kadangi, skirtingai nuo kepimo, ši galimybė yra lengvesnė, net ir tie, kurie dėl sveikatos priežasčių ar priverstinės dietos atsisako kepti, gali sau leisti valgyti tokį maistą. Na, žinoma, reikia pažymėti, kad pudingas idealiai tinka kūdikių maistui.
- varškės - 400 gr.,
- kiaušiniai - 3 vnt.,
- sviestas - 50 gr.,
- medus - 1-2 šaukštai,
- razinos - sauja.
Įdėkite tešlą į gilų dubenį tešlos minkymui.
Į kambario temperatūrą pridėkite minkštintą sviestą, kuris yra supjaustytas į mažesnius gabalus. Įdėkite medų. Jei esate alergiškas bičių produktams, pakeiskite jį cukrumi ar uogiene. Tiesiog įdėkite vištienos trynius ir supilkite baltus švariame dubenyje.
Maišytuvo sumušė varškės masę tolygiai ir lygiai, kad nebūtų gabalėlių.
Sugerkite razinas į verdantį vandenį, kad jis būtų garus ir leiskite jam stovėti apie 10 minučių. Tada išdžiovinkite popierine servetėle ir pridėkite į varškės masę. Sumaišykite.
Baltymų putplas su maišytuvu, kol susidaro balto oro putos, į smailes.
Sumaišykite baltymus ir sūrių mišinį. Minkštinkite tešlą švelniai, kad baltymai nenutiktų. Masė turėtų likti erdvus ir švelnus.
Toliau atlikite garo konstrukciją. Įpilkite varškės masę į patogią formą, kuri yra padengta pergamentu, kad galėtumėte lengvai pašalinti gatavą pudingą. Kad popierius būtų gerai laikomas, sudrėkinkite vandeniu. Įdėkite šį dubenį į filtrą, kuris dedamas į puodą su vandeniu. Vandens kiekis turi būti toks, kad virimo metu jis nesiliestų su sietu. Uždėkite šią struktūrą ant ugnies, uždenkite varškės sūriu ir virkite porą maždaug 25 minutes.
Patiekite garų sūrio pudingą tiek karšto, tiek šalto. Naudokite jį su arbata ar kava. Jei norite, užpilkite savo mėgstamą padažą.
Receptas 5: kaip padaryti varškės pudingas su ryžiais
Pavargote nuo paprastų troškinių ir banalių varškės? Tada ši idėja yra jums. „Rumum-citrus“ tirpale nebeegzistuoja angliška virtuvė. Verta pasakyti, kad šiame recepte ne tik buvo ryžių ir varškės, bet ir kelių šalių bei žemynų konditerijos „lustai“. Pudingo principai yra iš Anglijos, o Jeruzalės kodafos taisyklės yra iš Izraelio. Visi kartu vienas ramekin yra puikus desertas, kuris yra malonus netgi priešais. O taip, jei nesate pridėję romo prie sirupo, nedvejodami gydykite vaikus šiuo varškės pudingu.
- Mažai riebalų varškės 200 gramų
- Raudonieji ryžiai 60 g
- Vištienos kiaušinis 2 vnt
- Oranžinė 1 vnt
- Baltas romas 2 šaukštai
- Klevų sirupas 4 šaukštai
- Cukraus cukrus 150 gramų
- Druskos jūros žiupsnelis
- Sviestas 50 g
- Migdolų gruntas 80 gramų
- Šviežia mėtų patiekalas
Užvirinkite raudonus ryžius, sulenkite sietu.
Sumaišykite mažai riebalų varškę su šakute arba patrinkite per sietą.
Pašalinkite iš oranžinės odos, išpjaukite jį į pusę ir naudokite aštrią peilį, kad pasirinktumėte tarp citrusinių vaisių „filė“, ištuštinkite sultis į atskirą konteinerį. Citrusiniai griežinėliai supilkite romą ir klevo sirupą - leiskite jam stovėti, kol bus paruoštas pudingas.
Sumaišykite ryžius, varškę, cukraus miltelius, druskos, žievelės ir apelsinų sulčių žiupsnį.
Įpilkite migdolų trupinius į varškės ir ryžių masę, sumaišykite kiaušinį su kiaušiniu.
Sumaišykite lydytą sviestą.
Pudingo masė pasiskirsto karščiui atspariame ramekene arba kokteilyje. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių. Pasiruošimas patikrinti sausą dantų krapštuką.
Uždenkite gatavą varškės pudingą su apelsinų-klevų įdaru „dangteliu“, pabarstykite migdolų žiedlapiais ir patiekite su šviežios mėtos šakelėmis.
6 receptas: varškės pudingas su manų kruopomis ir uogomis
Sūris yra produktas, kuris gali būti naudojamas ruošti skanių desertų masę. Pavyzdžiui, varškės pudingas su obuoliu, uogomis, keptais orkaitėje, gali būti tiek kasdieninis patiekalas, tiek nuostabus delikatesas.
Naminiai sūriai, skirti gaminti varškės pudingą, tinka visiems (riebalams ir be riebalų, granuliuoti ir pastos). Kaip vaisių priedai, galite imtis obuolių arba kriaušių, persikų ar abrikosų, nektarinų. Ir tokiame deserte kartu su vaisiais būtų tinkamos beveik visos uogos: juodieji serbentai arba mėlynių, aviečių arba be sėklų vyšnios, braškės ar gervuogės. Žodžiu naudokite tai, ką turite!
- sviestas - 30 g
- cukraus smėlis - 10 g
- maltos cinamono skonio
- obuolys - 1 vnt
- varškės - 200 gr
- serbentų uogos (sušaldytos) - 80-100 gr
- manų kruopos ir bulvių krakmolas - 2 st.
- medus - 30-40 gr
- pienas - 100 ml
- kiaušinis - 1 vnt
- augalinis aliejus - pelėsių tepimui
- druska - 1 žiupsnelis
Kiaušinio baltymą atskirkite nuo trynio ir iš karto išpurkškite druska į atsparias putas. Nedideliame inde supilkite apie pusę pieno, išmaišykite manų kruopą.
Sumaišykite varškės, medaus, trynio ir pieno.
Įveskite gautą masę, mirkytą pieno manų ir krakmolo mišinyje. Tada keliais etapais sumaišykite baltymų putas. Pudingo pagrindas yra paruoštas.
Nuplaukite obuolį, išimkite iš jo sėklų ir supjaustykite vaisius į mažus gabalus. Supilkite obuolį į dubenį su lydytu sviestu, pabarstykite cinamono ir granuliuoto cukraus mišiniu, virkite ant vidutinės ugnies, kol vaisių gabaliukai yra šiek tiek minkštinti.
Sutepkite pudingus ir paruošite karamelizuotus obuolius.
Viršuje - sauja korių uogų.
Užpildykite varškės pagrindą (ne daugiau kaip 2/3 konteinerių aukščio) ir užpildykite užpildytas formas į orkaitę (iš anksto pašildykite reikiamą temperatūrą). Kepkite pudingus 190 ° C temperatūroje apie 35 minutes.
Į stalą galima patiekti tiesiai į skardines.
7 receptas, žingsnis po žingsnio: naminis sūrio pyragas
- 2 pakuotės varškės;
- 3 dideli vištienos kiaušiniai;
- 2-3 menas. šaukštai manų kruopos;
- 1 puodelis cukraus;
- 3 g soda;
- 50 gramų sviesto;
- 2 apelsinų žievelės (neprivaloma).
Norėdami pradėti ruošti minkštą varškės desertą, turite paruošti produktus. Sviestas, varškė ir kiaušiniai išeina iš šaldytuvo ir šiltai. Oro pudingui reikia kambario temperatūros ingredientų. Birūs produktai nereikalauja specialaus paruošimo.
Atskirkite vištienos trynius iš baltymų ir sumaišykite su cukrumi ir soda atskirame dubenyje.
Naudojant maišytuvą, mes transformuojame į vienodą pūkuotą masę, kuri plakimo proceso metu įgis šviesų atspalvį.
Naminiai sūriai sumaišomi su minkštu sviestu ir taip pat paverčiami vienalytėmis.
Nedelsiant įdėkite manų kruopą ir gerai išmaišykite. Palikite mišinį 15 minučių, kad „žydėtų“ manų kruopos.
Vištienos baltymai turi būti supilami į putas atskirai nuo visų kitų ingredientų.
Tada maišytuvu sujungiame visus tris masės vienetus - mes gauname švelnų ir pūkų tešlą varškės pudingui.
Padėkite tešlą į aukštą kepimo indą, kurį reikia gausiai sutepti sviestu. Viršuje pabarstykite apelsinų žievelėmis.
Nusiųskite pelėsią apie 35 minutes. Kepimo keptuvės ir varškės pudingai atliekami 180 ° C temperatūroje uždaroje orkaitėje, kol virimo procesas bus baigtas.
Ruddy varškės pudingas puikiai toli nuo formos sienų. Pakanka apsukti mentele ir pasukti ant indo. Kai desertas šiek tiek atvės, jį galima lengvai supjaustyti ir patiekti prie stalo ryškioje plokštelėje su puodeliu aromatinės arbatos.