Jei pageidaujate, galite virti troškintas, virtas ar kepti žuvis lėtoje viryklėje. Be to, daugiafunkcijose virkite žuvies sriubą, žuvies pyragus, hodgepodge, troškinimus.
Žuvies troškinys lėtoje viryklėje su žiediniais kopūstais
- 1 kg bet kokios ne riebios žuvies filė;
- 1 vnt svogūnų, paprikos ir morkų;
- ½ žiedinių kopūstų;
- pipirai, druska, sviestas.
Nuplaukite morkas, svogūnus ir paprikas, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabaliukais. Žiediniai kopūstai išardyti į žiedynus.
Į dubenį įdėkite sviestą. Pjaustykite svogūnus ant kepimo režimo 7 minutes.
Į dubenėlį įdėkite daržovių ir nuplautų žuvų. Sūdykite indą, pipiruokite ir įpilkite šiek tiek vandens. 40–50 minučių „kepimo“ kepimo būdas.
Žuvis su bulvėmis lėtoje viryklėje
- 500 g žuvies filė;
- 1 morkos ir svogūnai;
- 2 g / l ketchupo, grietinės ir augalinio aliejaus;
- 5 bulvės;
- 1 lauro lapai;
- pipirai ir druska.
Žuvys supjaustytos į mažus gabalus. Supjaustykite svogūnus į mažus kubelius, išpjaukite morkų.
Į puodą įpilkite truputį augalų aliejaus. Įdėkite tą patį svogūną ir morką. Įdėkite žuvies gabalus į viršų. Įdėkite patiekalą paruošti „Kepimo“ režimu 20 minučių.
Po 20 minučių atidarykite daugiakanalio dangtį, sumaišykite visus ingredientus ir pridėkite į ketchupo ir šiek tiek grietinės masę. Įpilkite druskos ir pipirų. Įdėkite lauro lapą į indą ir dar kartą sumaišykite.
Iš bulvės nuimkite odą, supjaustykite jį kubeliais ir druska. Įdėkite bulves į lėtą viryklę. Pasirinkite režimą „Stewing“ ir virkite patiekalą 1 valandą.
Žuvų troškinys su žiediniais kopūstais lėtoje viryklėje
- 500 g bet kurios žuvies filė;
- 500 g žiedinių kopūstų;
- 1 svogūnas;
- 3 kiaušiniai;
- 100 g sūrio;
- 1 šaukštas / l paprikos;
- 3 šaukštai grietinės;
- druska, žalumynai, augalinis aliejus.
Kopūstai išardomi į žiedynus ir virinami 10 minučių. pora. Svogūnai supjaustyti į žiedus, o žuvys - į griežinėliais. Sūrio grotelės.
Į multicooker dubenį įpilkite augalinį aliejų. Įdėkite svogūną, ant jo - žuvį ir viršuje - kopūstus.
Kiaušinius sumaišykite dubenyje su paprika, grietine ir žalumynais. Sūdykite padažą ir pipiruokite. Supilkite padažą į dubenį. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
Uždarykite daugiakanalio dangtį ir įdėkite į kepimo režimą. Kepimas apie 40-45 minučių.
Žuvis su morkomis, svogūnais ir grietine
- 500 g žuvų filė (geriau nei jūra);
- vienas morkas ir svogūnas;
- 100 ml grietinės;
- 1-2 pipirų pipirai;
- 5 juodieji pipirai;
- juodieji pipirai ir druska pagal skonį;
- lydytas sviestas;
- švieži žalumynai.
Atitirpinkite filė, nuplaukite ir supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus. Trinti morkas vidutinio dydžio. Svogūnai supjaustyti plonais žiedais.
Ištirpinkite ištirpintą sviestą keptuvėje. Keletą minučių kepkite ant jo svogūnus, tada įdėkite morkų ir maždaug 3 minutes išpjaukite daržoves.
Visi tokiu būdu paruošti ingredientai įdedami į daugiakanalį dubenį ir supilkite grietine. Gerai sumaišykite viską. Grietinė turi apimti ir daržoves, ir žuvis. Į lėtą viryklę įpilkite vandens.
Nustatykite režimą „Nutildymas“ ir paruošite indą 40 minučių. Netrukus prieš valgant žuvį su grietine, į dubenį įpilkite kapotų žalumynų.
Žuvies troškinys lėtoje viryklėje su pomidorų padažu
- 800 g žuvies filė;
- vienas morkas ir svogūnas;
- 3 pomidorai;
- cukrus 0,5 h / l;
- skonis ir prieskoniai.
Nuplaukite ir nulupkite daržoves ir žuvis. Supilkite morkas, smulkiai supjaustykite svogūnus. Supjaustykite žuvis į gabalus.
Supilkite augalinį aliejų į lėtos viryklės dubenėlį, įdėkite į svogūnus ir morkas. Uždėkite žuvis ant viršaus.
Norėdami paruošti padažą, tarkuoti supjaustytus pomidorus nedideliame dubenyje. Įpilkite druskos, cukraus, prieskonių masės. Gerai sumaišykite viską.
Supilkite masę į daugiakanalio indą su padažu ir gerai sumaišykite. Nustatykite režimą „Stewing“ ir virkite žuvis 50 minučių.
Kaip virėjas lėtoje viryklėje
- 500 g jūros žuvų;
- 100 g sūrio (kietas);
- 2 kiaušiniai;
- 1 vnt svogūnų ir morkų;
- druska, pipirai, saulėgrąžų aliejus;
- 80 ml pieno;
- sauja rupiniai.
Sugerti krekerius piene. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir supilkite morkas. Kepkite daržovių augaliniame aliejuje lėtoje viryklėje „Kepimo“ režimu, kol virti.
Žuvų filė supjaustoma į smulkintą mėsą mėsmalėje. Sumaišytus krekerius sumaišykite su mase. Liekaną pieną supilkite į mėsą, įpilkite keptas daržoves, kiaušinius, pipirus ir druską. Gerai sumaišykite viską.
Perkelkite masę į daugiakanalio dubenį ir tinkamai lygiu. Įjunkite „Kepimo“ režimą ir virkite keptuvę 30 minučių.
Sutepkite sūrį ant smulkios trintuvo. Po 30 minučių įdėkite jį į troškinimo dubenėlį. Dar kartą įjunkite kepimo režimą ir virkite dar 10 minučių.
Žuvų troškinys su bulvėmis
- 500 g žuvies filė;
- 5 bulvės;
- 1 svogūnas;
- 2 pomidorai;
- 2 česnako skiltelės;
- 100 g grietinės;
- 100 g sūrio;
- krapai, pipirai.
Nuplaukite ir supjaustykite žuvies filė. Pjaustykite bulves į plonesnes bulves, svogūnus į žiedus ir pomidorus su plačiais žiedais.
Grietinė, sumaišyta su smulkiai pjaustytomis krapais ir susmulkintais česnakais. Į lėkštę įdėkite bulvių, supilkite grietinės padažu, druska ir pipirais. Padėkite žuvis ant bulvių. Dar kartą supilkite padažą.
Įdėkite svogūnus ir pomidorus. Išpilkite savo padažą. Pabarstykite sūriu ant lėkštės ir vieną valandą padėkite jį paruošti „Kepimo“ režimu.
Žuvis sėdi į lėtą viryklę
- 500 g rožinės lašišos filė;
- 1 alyvuogių aliejaus;
- 5 marinuoti agurkai;
- 2 morkos;
- 1 svogūnas;
- kai salierai;
- 2 marinuoti pomidorai;
- 7 bulvės;
- krapai
Svogūnai ir morkos smulkiai supjaustyti ir sūdyti pomidorai su šakute. Įdėkite daržovių į daugiakakių dubenį ir į masę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Virimas kepimo režimu 10 min.
Supjaustykite marinuotus agurkus į plonus apskritimus ir į lėkštę paleiskite lėtą viryklę. Kepkite hodgepodge dar 10 minučių.
Nulupkite bulves ir supjaustykite. Pridėkite šiek tiek vandens į daugiakanalio indą. Įdėkite pomidorų masės bulves. Kartu su bulvėmis įdėta rupiai kapotų žuvų.
Įjunkite režimą „Stinging“ ir virkite patiekalą 1 valandą. tol, kol pasirodys hothouse, pridėkite alyvuogių, salierų ir krapų. Jei pageidaujate, iš alyvuogių galite supilti į hodgepodge ir šiek tiek sūrymo.
Laipsniškas receptas virimo sriuba lėtoje viryklėje
- 500 g rožinės lašišos;
- 4 bulvės;
- svogūnai, morkos - 1 vnt;
- 50 g salierų;
- druska ir žalumynai;
- 1 pomidoras.
Išvalykite žuvis, palikite galvą, pelekus ir uodegą. Iškirpkite rausvą lašišą į didelius gabalus. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas į mažus gabalus. Nashikovat morkos plonos.
Svogūnai ir pomidorai supjaustyti mažais kubeliais ir salierais - apskritimuose. Įdėkite visas daržoves į daugiakakių dubenį. Ant jų uždėkite žuvies gabalus.
Į dubenį įpilkite vandens žemiau viršutinės žymės. Sūdykite sriubą, pipirus, pridėkite šiek tiek prieskonių. Uždarykite daugiakanalio dangtelį, nustatykite „Nutildymo“ režimą ir virkite patiekalą 1 valandą.
10 min. Prieš gamindami maistą, prie ausies pridėkite žaliąsias ir prieskonines medžiagas. Įdėkite 2 lauro lapus. Baigiamajame etape nustatykite šildymo režimą lėtoje viryklėje ir palikite sriubą dar 10 minučių.
Grilis rožinė lašiša lėtai viryklėje po žingsnio
- 1 rožinė lašiša;
- prieskoniai, druska, augalinis aliejus.
Rožinė lašiša pašalina svarstykles ir pašalina vidų nuo jo. Nuplaukite žuvis ir nuplėškite pelekus. Taip pat verta paminėti galvą. Jei pageidaujate, žuvis galima valyti ir iš mažų kaulų.
Sumaišykite prieskonius ir druską dubenyje. Jei reikia, masę supilkite į miltelius su virtuvės plaktuku. Gerai patepkite žuvis viduje ir išorėje. Palikite skerdeną marinuoti kambario temperatūroje 40 min.
Iškirpkite žuvis į ne per plonas dalis. Supilkite augalinį aliejų į lėtos viryklės dubenėlį ir pašildykite. Įdėkite marinuotas žuvis į sviestą. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir pusę valandos virkite rožinį lašišą.
Garintos žuvys lėtoje viryklėje
- 500 g raudonos arba baltos žuvies;
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus;
- šiek tiek citrinos sulčių;
- 2 česnako skiltelės;
- Provanso žolės;
- džiovinti žalumynai;
- pipirai, prieskoniai žuvims, druska pagal skonį.
Nuplaukite žuvis, išvalykite vidines dalis, nuplėškite pelekus ir nuvalykite. Nulupkite ir sumaišykite česnaką.
Į alyvuogių aliejų įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Įdėkite tą patį česnako skonį. Gerai sumaišykite viską.
Žuvys patrinkite druska ir prieskoniais. Skleiskite jį aliejaus ir žolelių padažu. Pabarstykite žuvimi džiovintomis žolelėmis.
Nustatykite daugiakanutę atitinkamu režimu. Įpilkite vandens ir įdėkite specialų konteinerį. Įdėkite žuvis į talpyklą ir virkite apie 15 minučių.
Žuvis su ryžiais ir daržovėmis lėtoje viryklėje
- 600 g jūros žuvų;
- ryžiai ir žaliosios pupelės - 1 valgomasis šaukštas;
- ½ c kukurūzų;
- 2 šaukštai / l augalinio aliejaus;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt;
- žuvies druska ir prieskoniai.
Keletą kartų gerai nuplaukite. Iškirpkite žuvų filė į plokšteles. Pjaustykite morkas ir svogūnus į tokio pat dydžio kubelius.
Į multicooker dubenį įpilkite augalinį aliejų. Įdėkite daržovių ir šiek tiek kepkite Pilaf režimu. Į dubenį įpilkite žuvies gabalėlių, įdėkite tuos pačius prieskonius, žalias pupeles ir kukurūzus. Gerai sumaišykite viską.
Padėkite ryžius ant daržovių ir žuvies. Įšvirkškite vandenį taip, kad jis apimtų apie du pirštus. Sūdykite ryžius, uždarykite daugiakanalio dangtį, vėl nustatykite „Pilaf“ režimą ir virkite patiekalą pusvalandį.
Po to atidarykite dangtelį ir išimkite mėginį. Jei ryžiai yra šiek tiek griežtesni, įjunkite „Keep warm“ funkciją ir palikite indą dar kelias minutes.
Kepant šį patiekalą, leidžiama pakeisti žiedinius kopūstus su brokoliais. Taip pat galite žuvis gaminti abiejų rūšių kopūstais.
Žuvys daugialypėje formoje - 5 geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti žuvis lėtoje viryklėje.
Bet kuri šeimininkė žino, kaip brangi žuvis yra mūsų kūnui. Skanios žuvies filė apima neįtikėtiną kiekį maistinių medžiagų, mikroelementų ir rūgščių, kurios turi būti pilnavertėje žmonių mityboje.
Ir mūsų mažiems priedams, žuvis yra puikus vitamino D šaltinis (reikalingas rachetams užkirsti), fosforas ir ypač naudingi omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys. Visos šios medžiagos padeda sklandžiai veikti širdies ir kraujagyslių, kraujotakos ir nervų sistemoms, taip pat smegenims. Jei valgote žuvis tik 2-3 kartus per savaitę, gerokai sumažinsite aterosklerozinių simptomų, širdies priepuolių, insultų ir hipertenzijos riziką.
Ar turite šiuolaikinį technologijų stebuklą namuose - lėtą viryklę? Puikus! Jame galite greitai pagardinti žuvis, skanius ir, svarbiausia, išsaugant visas naudingas savybes, nes būtent ši virtuvės įtaisas duoda maistą, o ne kepti. Norėtume atkreipti Jūsų dėmesį į keletą puikių ir lengvai naudojamų receptų, kurie parodys, kaip virti skanias žuvis lėtoje viryklėje.
Žuvis Multivarke - kokie patiekalai jums reikalingi
Pirmiausia, žinoma, lėtai viryklė. Jame esantys dubenys gali būti keraminiai arba su specialiu nelipniu sluoksniu. Todėl, kad šioje formoje niekas negauna, visada tepkite riebalais, saulėgrąžomis ar sviestu arba margarinu.
Jums nereikės daug laiko žuvims gaminti, todėl dažniausiai galite pasirinkti „Stewing“ arba „Steaming“ režimą Konkurso filė yra paruošiama labai greitai, svarbu ne pernelyg smarkiai virti lėtos viryklės viduje, kitaip jis praranda savo formą ir tiesiog skyla.
Čia rasite virtuvės reikmenų sąrašą, kuris, žinoma, jums bus naudingas dirbant su žuvies patiekalais:
1. smulkinimo lenta,
2. Labai aštrinti peiliai
3. Giluminio stiklo talpykla, jei reikia marinuoti žuvį,
4. Vandens matavimo puodelis (dažnai į žuvį reikia įpilti šiek tiek skysčio, kad receptas nebūtų sutrikdytas, kai pasirenkate „Nutildymo“ režimą),
5. Patiekalas, kuris bus reikalingas norint perkelti gatavą žuvį iš lėtos viryklės dubens ir tarnauti ant stalo.
Žuvys „Multicooker“ - maisto ruošimas
Žinoma, skirtingiems receptams reikės įvairių ingredientų. Norėdami nuspręsti dėl būsimo patiekalo, turite suprasti, kokias žuvis norite matyti ant stalo. Pavyzdžiui, vaikams geriau ruošti mažai riebalų turinčias žuvų rūšis, kurios gali būti:
• „Bullhead“ jūros ar upės ir kiti.
Tokiu būdu jūs apsaugote savo palikuonių skrandį nuo sunkiųjų ir riebaus maisto, be to, sumažės alerginės reakcijos rizika.
Vyresniems vaikams ir suaugusiems šeimos nariams galima paruošti daugiau riebalų turinčių žuvų rūšių, pavyzdžiui:
• Raudonosios žuvys (lašiša, lašiša, chum lašiša),
• Sturgeonas ir kiti.
Jei jums nepatinka per daug riebaus maisto, rekomenduojame kepti žuvį arba garuoti. Beje, pastarasis bus malonus ir bus visiškai saugus tiems, kurie laikosi dietos gydant gastritą, skrandžio opą ir kitus virškinimo trakto sutrikimus.
1 receptas: raudona žuvis su ryžiais lėtoje viryklėje
Moterys dažnai eina į dietą. Šis receptas tinka tiems, kurie bando sekti figūrą ir laikytis tinkamos mitybos sistemos. Nėra jokių prieskonių ir prieskonių, visiško riebalų nebuvimo ir mažiausio kalorijų skaičiaus: visa tai puikiai suderinta mūsų recepte. Išbandykite ir pamatysite patys šių žodžių teisingumą.
Taigi, jei norite virti žuvis lėtoje viryklėje su savo rankomis, paimkite:
• Pusė raudonųjų žuvų kepsnių (vidutinio riebalų - chum ar rožinės lašišos);
• Pusė puodelio ilgagrūdžių ryžių, pavyzdžiui, Jasmine arba Basmati,
• Sviestas - 2 šaukštai. l
• Petražolės - 1 krūva,
Iš šių ingredientų gausite vieną skanių vakarienę. Atitinkamai, padidinus komponentų skaičių per pusę, galite pagardinti vakarienę dviem.
Sutepkite daugiakanalio dubenėlį su sviestu, nustatykite ir įjunkite kepimo režimą, kad jis būtų tolygiai šildomas. Druskos ir pipirų žuvis, supilkite ryžius į dubenį, uždėkite kepsnius ir rozmarinų šakelę. „Rice“ režimą nustatykite 40 minučių, į dubenį įpilkite vandens. Po virimo, pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Jei pageidaujama, raudonųjų žuvų kepsnys sutepamas grietine arba majonezu, taip pat pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.
2 receptas: rūkyti šprotai daugiakančiame
Vieną kartą, SSRS laikais, šprotų stiklainis buvo realus deficitas. Ji papuošė mini sumuštinius ant šventinio stalo ir „prestižo“ požiūriu buvo prilyginta tik raudoniesiems ikramams. Šiandien šprotai niekas nenustebina, bet kokybė palieka daug pageidavimų, nes gamyba labai sumažino kainą dėl skystų dūmų naudojimo - pavojinga kancerogeninė medžiaga, uždrausta daugelyje pasaulio šalių. Rūkyti šprotus patys galite padaryti be kenksmingų ingredientų. Tuo pačiu metu būsite visiškai tikri, kad jūsų šeima valgo tik saugius ir ekologiškus produktus.
Štai ką jums reikia norint šprotus namuose:
• „Capelin“ žuvis - 1 kg,
• Juodoji lapinė arbata - 1 valgomasis šaukštas. l
• Karštas vanduo - 1,5 puodeliai,
• 4-5 lauro lapai,
• žirnių juoda ir pikantiški pipirai,
• ¾ puodelio saulėgrąžų aliejaus.
Žuvys turi būti kruopščiai nuplaunamos ir pašalinamos iš galvos vidų. Tai turėtų būti atliekama atsargiai ir atsargiai, nes kazino mėsa yra labai švelnus ir kyla pavojus, kad iš rankų pasirodys neatsargūs judesiai. Svarbus dalykas: būtinai nuimkite vidinį juodąjį plėvelę peiliu, kitaip žuvys gali skaniai kartoti.
Išplautas žuvis įdėjome į daugiakanalį dubenį. Supilkite juodą arbatą verdančiu vandeniu ir palikite apie 10-15 minučių. Nuvalykite jį ir supilkite į žuvį. Įpilkite lauro lapų, juodos ir smilkalų, druskos ir cukraus. Taip pat yra pilamas saulėgrąžų aliejus. Į daugiafunkcinę plokštę įjungiame „Quenching“ režimą 40–45 min. Ir palaukiame, kol bus suteiktas laikas.
Kol žuvis ruošiama, reikia reguliariai pakelti daugiakanalio dangtį ir įvertinti, kiek skysčio yra užviręs. Kai kuriuose įrenginiuose vanduo greitai virsta, todėl svarbu ne kepti žuvis, būtent, garuoti.
Pasibaigus daugiakanalio darbui, žuvis turi būti labai kruopščiai paimta naudojant mentelę, nes ji tampa tokia subtili, kad ji gali įsilaužti į keletą dalių. Dabar galite mėgautis nuostabiomis skaniomis karštomis rūkytomis žuvimis, virtomis su savo rankomis.
Receptas 3: Žuvys daugiakultūrėje folijoje
Išties neįtikėtinas aromatas skleidžiasi virtuvėje, jei paruošiate patiekalą folijoje ir prieš patiekdami išpjauti storą voką kepimui. Norint virti lėtoje viryklėje, leidžiama pagal savo skonį paimti įvairias žuvų rūšis, idealus: šamas, jūros bosas, sidabro karpis arba karpis. Sudedamųjų dalių sąrašas yra gana priimtinas išplėsti, jį papildant bulvėmis, baklažanais, ananasais ar net bananais.
Taigi, jei nuspręsite gaminti žuvį folijoje, tai jums reikia:
• majonezas arba grietinė,
• Daržovės, pavyzdžiui, svogūnai ir pomidorai,
• Pagardai pagal jūsų skonį, įskaitant pipirus ir druską,
Žuvis reikia pjauti, pašalinti kaulus, pabarstyti prieskoniais ir, jei reikia, pabarstyti citrinos sultimis. Daržoves supjaustykite plonais žiedais. Atsiskleidžiame folijos lakštą, paskleidžiame žuvis ant viršaus, ištepdami jį majonezu ar grietine. Įdėkite daržoves ant filė ir visa tai gausiai supilkite su tarkuotu sūriu. Dabar jums reikia padaryti folijos foliją, kad sultys virimo metu nepatektų. Lapo kraštai juos pakelia ir tvirtina dviejose vietose. Be to, reikia užpildyti foliją, esančią formos apačioje, kad galėtumėte naudotis daugiakančiuoju, ir nustatykite „Kepimo“ režimą 35-40 minučių.
Folijos dėka žuvis bus kepama, tačiau ji išlaiko savo formą, o lėtos viryklės dubenį nereikės išplauti iš lėkštelės liekanų.
4 receptas: Garo žuvys lėtoje viryklėje su brokoliais
Mitybos mityba yra sveikos virškinimo trakto garantas, taip pat puiki pagalba, jei bandote prilipti prie dietos ir bandyti numesti svorio. Džiovintos žuvys gali būti duodamos net ir kūdikiams, turintiems vieną sąlygą: geriau pirkti ne riebią veislę su mažiausiomis lengva pašalinti kaulais.
Taigi, kokių ingredientų jums reikia:
• be kaulų filė (pvz., Upėtakis, blauzda, kiaulytė arba jūros bosas), t
• Vanduo - pusantras stiklas,
Žuvų skerdenoje būtina pjauti pelekus ir atsargiai atskirti mėsą nuo kraigo su ryškiai aštrintu peiliu. Panašiai reikia daryti ir priešingą pusę, išvalyti vidų ir atskirti mėsą nuo šonkaulių. Naudodami specialias žnypleles, nuimkite kaulus, druską ir pipirus filė ir supilkite jį su brokoliais garuose. Ant filė gali būti šiek tiek riebalų grietinės. Į dubens apačią įpilkite vandens ir maždaug 20 minučių nustatykite „Steaming“ režimą. Po pyptelėjimo, kuris praneša apie režimo pabaigą, paimkite žuvis daržovėmis ir mėgaukitės unikaliu gatavo patiekalo skoniu.
5 receptas: skanios žuvys lėtoje viryklėje su grietinėlės špinatų padažu.
Šis receptas yra gana paprastas vykdymo metu, tačiau baigtas patiekalas atrodo kaip paruoštas prestižinio restorano virėjo. Idealus jam yra tilapijos, jūrų liežuvio ar ledo žuvies filė.
Norėdami sukurti savo žuvų padažą, turėtumėte:
• dvi paruoštos filė,
• tarkuotas durum sūris,
• Cilantro, petražolių, krapų,
Žuvies filė turėtų būti dedama į dubenėlį, suteptu sviestu, ir įjunkite virimo režimą „Kepimas“ 10-15 minučių. Pageidautina tai padaryti su atidarytu dangčiu, nes žuvis reikės apversti kelis kartus. Mūsų filė skrudina, paruošite padažą: sumaišykite 2 šaukštus. l grietinėlė, 2 šaukštai. l grietinės, įpilkite smulkiai pjaustytų špinatų ir žalumynų. Gerai sumaišykite ir storai padengkite mūsų žuvis. Pjaustykite pomidorą į žiedus ir supjaustykite papriką ir daržoves padėkite ant padažo. Likusį žaliųjų mišinį supilkite su grietinėlėmis ant daržovių ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Režimas „Kepimas“ iš naujo įdiegiamas 30 minučių, uždarykite dangtelį ir palaukite, kol baigsis virti. Dabar galite gauti mūsų žuvis.
Tinkamos virimo žuvies paslaptys lėtoje viryklėje
Virti žuvų atnešė tik teigiamų emocijų ir puikių rezultatų, o ne netikėtų staigmenų, nepamirškite apie svarbias paslaptis:
1. Valydami žuvis, būkite atsargūs. Nerūdijantis tulžies pūslė suteikia jai rantų skonį, todėl svarbu, kad ji nebūtų susmulkinama valymo metu.
2. Jei norite gauti turtingesnį aromatą ir lengvą aromatą, pirmiausia turėtumėte marinuoti filė citrinos sultyse ir prieskoniuose. Tai ypač pasakytina apie raudonąsias žuvis, nes citrina suteikia mėsai subtilų skonį.
3. Nusprendė kepti žuvis lėtoje viryklėje? Padarykite iš anksto miltų ir prieskonių. Ir tam, kad nebūtų dėmių stalviršiui ir aplinkiniams daiktams, tiesiog supilkite duoną į plastikinį maišelį, sulenkite žuvies gabalus, užklijuokite ir gerai pakratykite.
4. Norite gauti trapumą? Nustatykite „kepimo“ režimą ir neuždarykite daugiakanalio dangčio. Priešingu atveju, jūsų žuvis bus tiesiog garinama viduje hermetiškame inde.
5. Žuvų sūdymas yra geresnis ruošiant maistą, o ne jo metu.
6. Stenkitės visada pirkti tik šviežią žuvį. Ne visi gali tinkamai atitirpinti užšaldytas filė, todėl virimo metu jie suskaidomi. Jei nepavyko įsigyti naujai sugautų žuvų, pvz., Iš anksto atšildykite mėsą, palikdami jį naktį šaldytuve. Nebandykite įdėti į karštą vandenį, kad pagreitintumėte atitirpinimo procesą. Tai tik pablogins mėsos kokybę.
7. Kad žuvies filė nešildytų ledo likučių atšildymo metu, geriau įdėti jį į įdubą ir po juo uždėti keptuvę arba gilų plokštelę. Be to, mėsos viršuje uždenkite plėvelę, todėl oda nesusaus.
8. Kad žuvys būtų gerai sūdytos, pakanka jį įpilti į vandenį, kuriame druska ištirpsta.
Tikimės, kad mūsų patarimai jums bus naudingi ir galėsite savo rankomis ruošti skaniausias ir sveikesnes žuvis, kurios patiks jūsų artimiesiems.
Kaip virėjas
Universalios žuvys - tokios, kaip kepti keptuvėje ir ant anglių, druskos ir dūmų, kepkite.
„Šiaurinis“ komponentas tokioje charlotėje gali būti bet kokios šiaurinės uogos, ne tik.
Kas gali būti bendra tarp skumbrės ir arbatos? Marinatas. Arbatos marinatas virinamas labai greitai ir greitai.
Mes pasirinkome jums įdomius patiekalus su ikrais, o ne banaliais sumuštiniais.
Visi darbuotojai anksčiau ar vėliau turi klausimą: kaip geriausiai švęsti atostogas darbe.
Kiekvienas mini pyragas yra nepriklausomas desertas, kuris gali būti patiekiamas į šventinį stalą.
Jei poilsis neveikia ryte, panaikinkite visas bylas ir pasirūpinkite „diena.
Karšto sūrio, dešros ar kumpio sumuštinio yra tai, ko jums reikia širdingam, tankiam maistui.
Nesaldinti kario sūrio pyragaičiai - netikėta, tiesa? Tačiau, beje, tai netikėtai skanus..
Žuvų pastos - puikus užkandis šventėms ir kasdieniam gyvenimui. Kepimui.
Iš pradžių, uolus britų virti pudingas iš kietų likučių.
Tie, kurie bent kartą valgė reikiamus manekenus, niekada nevalgys šaldytų pusgaminių.
Pabudę po didelės namų šventės, eikite į virtuvę, atidarykite šaldytuvą ir nuleiskite.
Amerikos quinoa kruopos ne tik gavo super maisto pavadinimą ir pakilo į gastronomijos viršūnę.
Tuščias avižinis dribsnis ant vandens - pusryčių - tikrai pagirtinas, bet nuobodu.
Kukurūzų košė Italijos stiliaus - su džiovintais pomidorais ir strachtala. Naudinga, elegantiška.
Žalioje grikėje yra tiek daug naudingų dalykų, kad būtų lengviau įvardyti, kas jame nėra. Todėl, košės iš.
Kaip virti žuvis lėtoje viryklėje
Žuvies patiekalai turėtų būti rodomi ant stalo kuo dažniau. Jie yra lengvi ir sveiki, kurie yra svarbūs maistui ir kūdikių maistui. Kaip virti žuvis lėtoje viryklėje? Iš tiesų, labai paprasta! Lengviausias ir naudingiausias būdas yra garavimas. Norėdami tai padaryti, paprasčiausiai įdėkite žuvis į garintuvo krepšelį ir nustatykite virimo laiką 20-25 minučių, priklausomai nuo gabalo storio. Idealiu atveju, virtos žuvys turėtų būti virinamos be druskos ir tada pabarstytos jūros druska arba pabarstytos sojos padažu. Prieš garavimą žuvis galima supilti su citrinos sultimis arba ištepti grietine.
Lėtos viryklės žuvys taip pat gali būti virinamos, troškintos arba kepamos - viskas priklauso nuo šildymo laipsnio ir drėgmės kiekio. Pridėti į žuvį, kuri buvo nuspręsta virti nedideliu kiekiu vandens ar sultinio, grietinės ar pomidorų pasta - tai jūsų padažas. Įdėkite daržovių į dubenėlį su žuvimi - turėsite pilnavertį patiekalą su sveikomis daržovėmis, paruoštomis taupiu režimu. Kai žuvis virinama daugiakanalio dubenyje, bet kokios daržovės (žiediniai kopūstai, brokoliai, bulvės, cukinijos ir kt.) Arba grūdai (ryžiai, bulgurai arba kuskusai) gali būti dūmų dubenyje - tai klasikinis dueto patiekalas.
Lėtoje viryklėje puodeliai yra idealūs: įdėkite žuvų, daržovių ar grūdų skonį ir supilkite kiaušinių mišinį. Puiki idėja gausiems pusryčiams ar lengvoms vakarienėms! Yra daug daugiau pavyzdžių, kaip virti žuvis lėtoje viryklėje, ar tai būtų pirmasis ar antrasis kursai. Mūsų svetainė dalijasi įdomiais receptais.
Hekės filė su daržovėmis lėtoje viryklėje
Sudėtis:
1 kg europinės jūrų lydekos filė
1 morkos,
1 svogūnas,
1-2 kiaušiniai,
4-5 šaukštai. grietinė
druska, žalumynai, juodieji pipirai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Pjaustyti žuvis, pjaustytus morkas ir svogūnus (morkas galima supjaustyti kubeliais), sumaišyti kiaušinius ir grietinę. Ištepkite multicooker dubenį su augaliniu aliejumi, įdėkite žuvį, druską, pipirus, įdėkite daržovių ir supilkite kiaušinių mišinį. Kepimo režimą nustatykite 25-30 minučių.
Žuvies troškinys lėtoje viryklėje su žiediniais kopūstais
Sudėtis:
1 kg žuvies filė,
1 svogūnas,
1 morkos,
1 paprika,
½ žiedinių kopūstų,
druska, juodieji pipirai, sviestas.
Virimas:
Grubiai supjaustykite daržoves, rūšiuokite kopūstus į floretus. Sviestame lėtos viryklės dubenyje 10 minučių troškinkite svogūną kepimo režimu, įpilkite žuvies ir kitų daržovių. Druskos, pipirų ir šiek tiek vandens. Uždarykite dangtelį ir nustatykite išjungimo režimą iki 40-50 minučių.
Upėtakių arba lašišų filė su obuoliais ir paprikomis lėtoje viryklėje
Sudėtis:
4 porcijos upėtakių (lašišos),
2 saldžiarūgščiai obuoliai,
3 paprikos,
1 citrina (sultys),
druska, juodieji pipirai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Marinuoti filė citrinos sultyse 1 valandą, tada druską ir pipirus. Supilkite obuolius, supjaustykite paprikas į plonus pusbordius ir pabarstykite imbieru, muskato riešutais ir cinamonu. Į alyvuoto daugiakančio dubenėlį, tada obuolių sluoksnį, įdėkite paprikos sluoksnį, įdėkite žuvis ant viršaus ir uždarykite dangtelį. Kepimo režimą nustatykite iki 30 minučių.
Žuvų troškinys su žiediniais kopūstais lėtoje viryklėje
Sudėtis:
500–600 g žuvies filė,
500–600 g žiedinių kopūstų
3 kiaušiniai,
1 svogūnas,
100 g kieto sūrio
2-3 šaukštai grietinė
1 valgomasis šaukštas. džiovinta paprika,
druska, raudona ir juoda pipirai, žalumynai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Išardykite kopūstus į žiedynus ir virkite 8-10 minučių. Tuo tarpu pjaustykite svogūną pusiau žiedais ir žuvis supjaustykite griežinėliais. Ištepkite multikookerio dubenėlį su augaliniu aliejumi, įdėkite svogūną į viršų, įdėkite į jį žuvies gabalus, pabarstykite druska ir pipirais. Ant žuvų dedama kopūstų žiedynų. Kiaušiniai, grietinė, žalumynai, paprika, druska ir pipirai sumaišomi į dubenį ir supilkite į dubenėlį. Pabarstykite tarkuotu sūriu, uždarykite dangtelį ir nustatykite kepimo režimą iki 40-45 minučių. Vietoj žiedinių kopūstų galite naudoti brokolius arba derinti abi rūšis.
Upėtakis „po kailiu“ lėtoje viryklėje
Sudėtis:
2 kepsnių upėtakiai
200 ml grietinės,
50-70 g kieto sūrio
1 paprika,
1 prinokusių pomidorų,
druska, pipirai (balti arba juodi), žalumynai - pagal skonį.
Virimas:
Įjunkite lėtą viryklę kepimo režime 10 minučių ir 5 minutes kepkite upėtakių kepsnius kiekvienoje pusėje. Tuo tarpu pusę supjaustyto sūrio normos sumaišykite su grietine ir smulkintomis žalumynais, supjaustykite pipirus į žiedus, nuimkite pomidorų žievelę ir supjaustykite griežinėliais. Po signalo apie režimo pabaigą pusę sūrio ir grietinės mišinio uždėkite ant kepsnių, supjaustykite daržoves, įpilkite druskos, supilkite likusį padažą ir padenkite sūriu. Kepkite 30 minučių.
Hekės ir bulvių troškinys lėtoje viryklėje
Sudėtis:
1-2 jūrų lydekų skerdenos,
4-6 bulvės
1 svogūnas,
juoda ir balta maltos pipirai, druska, majonezas - pagal skonį.
Virimas:
Iškirpkite žuvis į gabalus, svogūnus per žiedus, bulves į plonus griežinėliais. Lėtos viryklės dubens apačioje, tepamas augaliniu aliejumi, įdėkite žuvį, druską, pipirus ir riebalus majonezu. Uždėkite bulves ant žuvies, druskos ir pabarstykite pipirais ir bulvių prieskoniais, padarykite majonezo tinklą ir uždarykite dangtelį. Kepimo režimą nustatykite 50 minučių.
Žuvis daugiafunkciniame su grybais vynu
Sudėtis:
1 kg g žuvies filė,
200 g pievagrybių,
2 paprikos,
2 šaukštai. augalinis aliejus
1 kamino baltasis vynas
10 baltųjų pipirų,
½ citrinos,
1 šaukštelis druska,
kvapnios žolės (bazilikas, čiobreliai) - pagal skonį.
Virimas:
Marinatui sumaišykite vyną su žolelėmis ir citrinų sultimis. Vyno mišinyje pagardinkite žuvies filė 30 minučių. Tuo tarpu grybus supjaustykite į plokšteles, pipirus į mažus kubelius. Uždenkite daugiakanalio indą su folija taip, kad jos kraštai būtų patekę į dubenį. Įdėkite maistą į dubenį: žuvis, grybai, pipirai ir pan. Supilkite marinatą ir suvyniokite folijos kraštus virš žuvies, palikdami angas. Uždarykite dangtelį, nuimkite vožtuvą ir nustatykite kepimo režimą iki 40 minučių.
Hekų filė su grybais ir žolelėmis lėtoje viryklėje
Sudėtis:
2 jūrų lydekų skerdenos,
1 svogūnas,
200 g pievagrybių,
skonis, pipirai, žolės, sviestas.
Virimas:
Nupjauktas žuvis supjaustykite griežinėliais ir krakmolo puodą, suteptą sviestu, sudėkite į dubenį. Pjaustykite grybus, supjaustykite svogūnus ir žalumynus ir įdėkite į lėtą viryklę ant žuvies. Druskos, pabarstykite šviežiai maltais pipirais ir uždarykite dangtelį. Kepimo režimą nustatykite 25-30 minučių. 15 minučių nuo režimo pradžios pasukite žuvis.
Žuvies troškinys padaže lėtoje viryklėje
Sudėtis:
500 g bet kokios žuvies filė
1-2 svogūnai,
1 morkos,
1-2 šaukštai pomidorų pasta,
2-3 šaukštai grietinė
1 lauro lapai,
druska, juodieji pipirai.
Virimas:
Svogūnai supjaustyti į žiedus, trinti morkas ant didelio tarka. „Baking“ režime esančiame daugiakanalio dubenyje užtrinkite daržoves, kol kartais virkite, retkarčiais maišydami. Galite pridėti augalinio aliejaus. Kai daržovės kepamos, įdėkite žuvis, supjaustykite gabaliukais. Stiklinėje karšto vandens maišykite grietinę ir pomidorų pasta, įpilkite druskos ir pipirų ir supilkite produktus į dubenį. Jei jis yra per storas, įpilkite vandens. Įdėkite lauro lapą ir 1 valandą nustatykite režimą „Nutildymas“.
Žuvys daugiamatėje pomidorų marinatėje
Sudėtis:
700–800 g baltos žuvies filė,
1 morkos,
1-2 svogūnai,
3 pomidorai,
1 šaukštelis cukrus,
druska, keletas žirnių pipirų, juodieji pipirai, augalinis aliejus.
Virimas:
Supjaustykite morkas ir svogūnus, supjaustykite žuvis į griežinėliais. Ištepkite dubenėlį su augaliniu aliejumi ir padėkite produktus į sluoksnius, purškiant druską ir pipirus ant kiekvieno sluoksnio: daržovės, žuvis, daržovės. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite maišytuve, įpilkite druskos, cukraus ir pipirų ir supilkite gautą užpildą į dubenį. Nustatykite režimą „Nutildymas“ iki 1,5 valandos.
Upėtakis piene lėtoje viryklėje
Sudėtis:
600–700 g upėtakių filė,
pienas - pagal skonį
druska, imbieras, cinamonas, muskato riešutas - žiupsnelis.
Virimas:
Pjaukite upėtakius į porcijas ir įdėkite daugiakančius į dubenį. Pripildykite pieną taip, kad jis beveik visiškai padengtų žuvį, pridėti prieskonių ir uždarykite dangtelį. Kepimo arba garavimo režimu pieną užvirinkite, o lėtą viryklę 20 minučių įjunkite į išjungimo režimą.
Pangasiaus filė saldžiame puode lėtoje viryklėje
Sudėtis:
1 kg pangasijų filė,
1 morkos,
70-80 g pomidorų pasta,
1 šaukštelis cukrus,
¼ šaukštelis maltus juoduosius pipirus.
Virimas:
Supilkite morkas, derinkite su cukrumi, pomidorų pasta ir pipirais. Šiek tiek atšildykite pangasijaus filė, supjaustykite į 2 cm pločio griežinėliais ir įdėkite į sviesto daugiakanalio indą. Supilkite pomidorų masę virš žuvies ir įjunkite 30–35 min.
Žuvis daugiafunkciniame pomidorų padaže ir garo bulvėse (dueto patiekalas)
Sudėtis:
300-400 g baltos žuvies,
1-2 svogūnai,
500 gramų bulvių
1 kamino pomidorų sultys,
druska, juoda arba balta maltos pipirai, lauro lapai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Nustatykite „Kepimo“ režimą 40–45 min., Į dubenį įpilkite augalinį aliejų ir supilkite supjaustytus žuvies gabalus. Po 10 minučių apverskite, įpilkite pjaustytų svogūnų, užpilkite 10 minučių ir uždenkite pomidorų sultimis. Įpilkite druskos, pipirų ir lauro lapų, įdėkite garlaivio krepšelį ir įdėkite supjaustytas bulves. Uždarykite dangtelį ir virkite, kol baigsis signalas.
Žuvis lėtoje viryklėje su bulvėmis (greita vakarienė)
Sudėtis:
1 kg bulvių
1 kg bet kokios žuvies,
1-2 svogūnai,
100–150 g kieto sūrio
3-4 šaukštai majonezas arba grietinė,
druska, juodieji pipirai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Pjaustykite bulves į juosteles, svogūnus - pusiau žiedus, patrinkite sūrį ant trintuvo, padalinkite žuvis į porcijas. Ištepkite multivarki dubenėlį su augaliniu aliejumi, padėkite, pabarstykite druska ir pipirais, bulvėmis, po to žuvies, supilkite juos svogūnais, išlyginkite, sutepkite majonezu ar grietine ir supilkite juos sūriu. Kepimo režimą nustatykite iki 40-45 minučių.
Žuvis pilaf į lėtą viryklę
Sudėtis:
500 g bet kokios žuvies filė
2 virtos ryžių daugelio puodelių,
1 morkos,
1 svogūnas,
druska, juodieji pipirai, žalumynai, augalinis aliejus - pagal skonį.
Virimas:
Daugiasluoksniame augaliniame aliejuje suteptame dubenyje supilkite paruoštus produktus sluoksniuose, purškiant druską ir pipirus ant kiekvieno sluoksnio: žuvies gabaliukus, svogūnus, morkas, plaunamus ir mirkytus ryžius. Užpildykite karštą vandenį (4 daugiapakopiai) ir nustatykite „Pilaf“ režimą.
Lašiša ant ryžių lėtoje viryklėje
Sudėtis:
350-400 g lašišos,
1 multi-ryžiai,
1,5 daugkartinio vandens
2-3 šaukštai sviestas,
druska, juodieji pipirai, žalumynai - pagal skonį.
Virimas:
Ištirpinkite sviestą ir supilkite daugiakakį į dubenį, po kelių valandų įpilkite plaunamus ir mirkytus ryžius, supilkite į vandenį, išlyginkite ryžius ir įdėkite lašišą ant jo. Druska, pipirai, supilkite citrinos sultis (jei pageidaujate), galite žuvis sutepti plonu grietine. Pabarstykite kapotų žalumynų ir uždarykite dangtelį. Nustatykite režimą „Plov“. Po signalo apie režimo pabaigą išimkite žuvį ir sumaišykite ryžius.
Žuvis sėdi į lėtą viryklę
Sudėtis:
500 g žuvies
2-3 bulvės
1 morkos,
2 prinokę pomidorai,
1 svogūnas,
1-2 marinuoti agurkai
10-12 alyvuogių arba alyvuogių,
druska, žalumynai, pipirai, grietinė - pagal skonį.
Virimas:
Svogūnai ir morkos supjaustytos kubeliais, nulupiami pomidorai ir supjaustomi griežinėliais, nulupiami agurkai ir trinamas. Į lėtos viryklės dubenėlį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įdėkite svogūnų, morkų ir pomidorų ir kepkite „Konditerijos“ režimu iki minkšto, tada įpilkite agurkų ir troškinkite tuo pačiu režimu 10 minučių. pagal pageidaujamą storį ir skonį. Galite supilti šaukštelio cukraus. Nustatykite išjungimo režimą iki 1 valandos. Po signalo apie režimo pabaigos įdėkite pipirą, kapotų žalumynų į dubenį ir palikite šildymo režimu 10-15 minučių.
Žuvų sriuba su alyvomis lėtoje viryklėje
Sudėtis:
400-500 g lašišos,
2-3 bulvės
1 morkos,
1 svogūnas,
1 pomidoras,
10-12 alyvuogių,
2 cm šviežias imbiero šaknis,
augalinis aliejus, druska, pipirai - pagal skonį.
Virimas:
Žuvų sriubai galite naudoti lašišų uodegą. Bulvės, svogūnai ir morkos supjaustytos kubeliais, nulupiami pomidorai ir supjaustyti griežinėliais, alyvuogės - griežinėliai. Iškirpkite lašišas į gabalus, o jei naudojate uodega, nulupkite juos. „Kepimo“ režime kepkite svogūną augaliniame aliejuje 10 minučių, tada įpilkite pomidorų ir troškinkite dar 10–15 minučių. Tada padėkite likusius produktus, užpildykite vandeniu iki pageidaujamo storio, druskos ir pipirų ir nustatykite „Quenching“ režimą 1 valandą ir 30 minučių. 10 minučių iki režimo pabaigos pridėti kapotų imbierų ir žalumynų.
Dabar žinote, kaip virti žuvis lėtoje viryklėje. Bon apetitas ir nauji kulinariniai atradimai!
Garų virimo receptai lėtoje viryklėje
Jie sako, kad virtos patiekalai yra ne tik skanesnės, bet ir sveikesnės, turtingesnės. Pabandykime eksperimentuoti su žuvimis. Galų gale, visi ją myli?
Mes turėsime tik žuvis ir pilnus patiekalus, kurie gali būti patiekiami vakarienei ar pietums, net ir svečiams. Jie tikrai patinka, būkite tikri, nes nėra nieko skanesnio nei garuotos žuvys!
Bendrieji virimo principai
Jei jūsų patiekalas yra užšaldytas, tuomet reikia jį iš anksto gauti ir jį reikia atitirpinti pagal visas taisykles. Tai yra, ne užpilkite verdančiu vandeniu ar įdėkite šilto vandens. Produktas turi būti pašalintas iš maišelio ir visų pakuočių, patalpintų į žarną. Tuščiavidurė, savo ruožtu, yra dedama į dubenėlį, bet taip, kad ji pritvirtintų prie šonų ir nepatektų į vidų. Taigi vanduo teka žemyn, o filė nepriima. Gauta struktūra pašalinama į šaldytuvo dugną. Kai žuvis yra minkšta, ją galima naudoti pagal paskirtį.
Visas skerdenas patys mėsininkas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite iškirpti abu filė iš kraigo, palikdami uodegą ir galvą ant ausies. Po to visus kaulus pašalinkite pincetu ir išskalaukite filė. Jei pageidaujate, nupjaukite mėsą iš odos, nuvalykite svarstykles.
- Supilkite vandenį į lėtą viryklę, įdėkite krepšelį ant viršaus ir įdėkite plaunamus krapus.
- Gerai nuplaukite žuvis.
- Iškirpkite porcijomis, patrinkite prieskoniais iš visų pusių.
- Druska ir pabarstykite citrinos sultimis.
- Įdėkite žuvų gabaliukus ant krapų ir uždarykite dangtelį.
- Garo duona virti dvidešimt minučių.
Patarimas: vietoj krapų galite naudoti kitus žalumynus.
Raudonosios žuvys lėtoje viryklėje
Raudona žuvis yra daug minkštesnė ir sveikesnė nei balta. Štai kodėl ji labiau tinka žmonėms, turintiems dietą, arba tiems, kurie laikosi sveikos mitybos.
Kiek laiko - 95 kalorijos.
Kas yra kalorijų - 40 minučių.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite filė arba kepsnys.
- Tada patrinkite juos iš visų pusių druska, juodaisiais pipirais.
- Įdėkite į dubenį, įdėkite rozmariną ant viršaus ir leiskite žuvims laikytis.
- Supilkite vandenį į daugiakanalio indą ir įdėkite krepšelį.
- Įdėkite žuvį į viršų ir citrinų žiedus.
- Garų režimu virkite patiekalą po dangčiu pusvalandį.
Patarimas: jei naudojate filė, o ne kepsnius, kaulai dar geriau pašalinti.
Garintos žuvys, virtos su daržovėmis
Jei turite tik vieną žuvį, virkite visą patiekalą, papildydami filė su daržovėmis. Čia ir brokoliai, pupelės ir bulvės. Pasirodo, gana patenkinti!
Koks laikas yra 50 minučių.
Kas yra kalorijų - 87 kalorijos.
- Jei žuvis užšaldyta, ji turi būti pašalinta iš šalčio per kelias valandas.
- Filetės išdžiovinamos sausomis servetėlėmis.
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais griežinėliais.
- Kruopštus pupeles kruopščiai nuplaukite, nulupkite uodega ir šiek tiek pjaustykite.
- Skalauti brokolius, supjaustyti pumpurais.
- Vanduo supilamas į dubenį, nustatykite groteles.
- Įdėkite ant garo krepšelio.
- Padėkite bulves, pupeles ir brokolius.
- Paskirstykite žuvis ant viršaus, pabarstykite druska ir prieskoniais.
- Pabarstykite šiek tiek citrinos sultimis.
- Uždarykite dangtelį ir virkite dvidešimt minučių garų režimu.
- Citrinų sulčių likučiai sumaišyti su aliejumi.
- Nulupkite žaliąsias ir supjaustykite.
- Pašalinkite iš česnako sėklų, nuimkite sausą uodegą ir praleiskite skilteles.
- Pridėkite juos žolelėmis prie aliejaus ir citrusinių vaisių sulčių.
- Gerai sumaišykite viską ir patiekite patiekalas su padažu.
Patarimas: galite pridėti prieskonių į savo padažą.
Subtilus receptas su morkomis
„Pollock“ skonis yra labai lengvas, mėsa yra labai švelni ir minkšta. Mes ją papildysime su saldžiais morkomis ir turtingais ryžiais, o po to virkite viską lėtoje viryklėje porai, kad jums patiks dar daugiau!
Kas laikas yra 1 val.
Kas yra kalorijų - 102 kalorijų.
- Kruopščiai nuplaukite ryžius, kol išvalysite vandenį.
- Nuplaukite žuvį ir patikrinkite, ar nėra kaulų. Jei yra, pašalinkite juos pincetu.
- Po to supjaustykite nedidelį tarą į porcijas.
- Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
- Darykite tą patį su svogūnais, bet supjaustykite į pusiau žiedus.
- Supilkite vandenį į daugiakanalio indą ir įdėkite garo krepšelį.
- Supilkite svogūnus ir morkas.
- Supilkite žuvį druska ir prieskoniais, padėkite ant šaknų.
- Nuplaukite pupelių pupeles, nuimkite uodegą ir supjaustykite ankštimis mažesnes.
- Sudėkite juos kartu su kukurūzais lėtoje viryklėje.
- Sumaišykite viską ir pridėkite ryžių.
- Uždarykite dangtelį ir virkite garais, kol ryžiai virti.
Patarimas: jei ryžiai yra beveik pasiruošę ir jam reikia dar poros minučių, geriau palikti indą šildymo režime dar vieną valandą. Per šį laiką grūdai bus tobuli.
Saldūs patiekalai su žalumynais
Šis patiekalas bus daug geresnis nei ankstesnis. Čia kepsime žuvis su bulvėmis ir žalumynais. Labai paprasta ir taip pat skanus, nes garavo!
Koks laikas yra 45 minutės.
Kas yra kalorijų - 78 kalorijos.
- Atšaldytos šaldytos žuvys, šviežiai nuplaunamos ir išvalytos iš kaulų.
- Supilkite su druska ir juodaisiais pipirais, supjaustykite porcijomis.
- Nulupkite svogūnus, nuplaukite tekančiu vandeniu ir smulkiai sutraukite aštriu peiliu.
- Įdėkite dalį svogūnų į daugiakanalio indą.
- Paskirstykite žuvies gabalus ant viršaus ir įdėkite svogūnus.
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite.
- Įdėkite į dubenį ir supilkite visą vandenį, druską.
- Garinimo režimu patiekite indą maždaug trisdešimt minučių po dangčiu.
- Nuplaukite petražolę ir trupinkite, pabarstykite jame paruoštą patiekalą.
Patarimas: vietoj įprastų svogūnų galite naudoti žalias. Su juo bus šviesesnis ir šviežesnis.
Receptai su grybais
Jei jums patinka grybai, šis receptas yra skirtas jums. Įsivaizduokite, kaip skanus žuvis yra, jei ją sujungiate su kvepiančiais grybais ir saldžiais, bet labai sultingais svogūnais. Ir visa tai yra pagaminama lėtoje viryklėje.
Kas laikas yra 1 val.
Kas yra kalorijų - 79 kalorijos.
- Žuvys bus valomos arba paliktos nepažeistos.
- Svogūnai švarūs, skalaujami ir supjaustomi į pusiau žiedus.
- Nuplaukite petražolę ir įdėkite į paprastosios jūrinės lydekos duobę.
- Malti mėsą su druska ir juodaisiais pipirais.
- Nulupkite grybus, supjaustykite juos aštriu peiliu.
- Supilkite vandenį į lėtą viryklę, įdėkite krepšelį ir įdėkite žuvį į jį.
- Įdėkite grybų, svogūnų ir druskos.
- Kepkite garo režimu apie 40 minučių.
Patarimas: kad žuvys gerai išlaikytų savo formą, būtinai palikite odą.
Patarimai ir patarimai
Geriausia, kad įvairių rūšių paprikos, muskato riešutai, raudonėliai, pikantiški yra derinami su žuvimis. Taip pat galite dirbti su šviežiais imbierais ir melissa. Česnakai, rozmarinas suteiks ypatingą skonį ir aromatą.
Tai bus skanus, jei jums patiks žuvis su marinuotais agurkais. Tai gali būti agurkai, grybai, alyvuogės, alyvuogės, žiediniai kopūstai, svogūnai. Taip pat galite pabarstyti špinatais ar rūgštimi, kepkite daržoves ant grotelių arba neįprastą padažą. Jis gali būti pagrįstas varškės, sūrio, avinžirnių, žalumynų, jogurto.
Nesvarbu, kaip gali būti mėgstami makaronai, jie netinka žuvims, ypač toms, kurios yra garinamos. Tas pats pasakytina apie daugumą grūdų. Vienintelė išimtis yra ryžiai. Tai puikiai tinka.
Žuvys gauna sultingas, jei jį supilkite į majonezą, grietinę arba jogurtą. Be to, šis „priedas“ suteiks švelnumo ir lengvumo bendrojo skonio. Ir jei vartojate graikų jogurtą, žuvis gaus neįprastą skonį!
Indų, virtų, turi būti kiekvieno žmogaus mityboje. Jis yra naudingas, sultingas ir labai skanus. Jūs turite išbandyti visus savo giminaičius.
Kaip virti raudonas žuvis lėtoje viryklėje
4 minutės Autorius: Konstantin Pavlov 387
Rusijoje viskas graži, išskirta pagal jo naudojimą ir ypatingą vertę, buvo vadinama vienu žodžiu - raudona. Žuvis su raudona mėsa yra labai skanus, ji turi daug unikalių savybių, todėl labai skanus ir sveikas, todėl jis vadinamas raudonu. Be to, jis visada buvo delikatesas, šventinis stalo puošimas.
Įdomūs ir skanūs patiekalai padės paruošti šiuolaikinį daugiakanalio prietaisą, net ir iš nebrangių žuvų veislių. Norint gauti tikrą delikatesą, labai svarbu naudoti šviežią žuvį. Iš atšildytos žuvies patiekalas turės visiškai kitokį skonį. Šiame straipsnyje renkami patvirtinti raudonųjų žuvų receptai.
Žuvų kepsnys folijoje
- šviežios raudonos žuvies kepsniai (lašiša, upėtakis, lašiša, rožinė lašiša ir tt);
- šiurkšta druska, naudojama skoniui;
- prieskonių kepsnys (pridėti prie skonio);
- augalinis aliejus (saulėgrąžos) dubeniui apdoroti;
- kulinarinė aliuminio folija (pagal kiekvieną kepsnių porciją).
Virimo seka
- 1 žingsnis. Kepimo raudonos žuvys prasideda pjaustymo kepsniais. Tam geriau pirkti visą, visą žuvį. Nuėmus svarstykles, galvos, uodegos, pelekų atskyrimą, įdubų ištraukimą, žuvis supjaustoma labai aštriais peiliais arba virtuvės žirklėmis.
- 2 žingsnis. Iškirpkite skerdeną kepsniais žirklėmis, pradedant nuo pilvo, judant aplink apskritimą, valgydami stuburą su žirklėmis arba peiliu. Atskirti gabalai naudojami sriubai gaminti. Naudojant žirkles, atsižvelgiant į vartotojų parodymus, galite gauti bet kokio storio porcijas su nepažeista oda ir mėsa.
- 3 žingsnis. Gautos dalys turi būti išdėstytos ant audinio arba popieriaus servetėlės, kad būtų pašalinta per didelė drėgmė. Padarykite gabalus kelis kartus, kad būtų geriau išdžiovinti kepsniai.
- 4 žingsnis. Nors drėgmė išpilama iš žuvies gabalų, paruošite foliją kepimui į lėtą viryklę pagal porcijų skaičių. Folijos dydis turi užtikrinti, kad porcijos būtų sandariai supakuotos, kad sultys virimo metu liktų maišelyje.
- 5 žingsnis. Paruoškite paruoštas porcijas druska ir prieskoniais ir sandariai supakuokite į foliją.
- 6 žingsnis. Augalinis aliejus sutepkite daugiakanalio dubens paviršių.
- 7 žingsnis. Steako gabaliukus padėkite į paruoštą prietaiso dubenį viename sluoksnyje. Taigi kepsnys virinamas tolygiai.
- 8 žingsnis. Nustatykite įrenginio konvencijos režimą iki 110 laipsnių, 15 minučių pakanka virimui.
- 9 žingsnis. Išjungę daugiakanalį, atsargiai pasukite kepsnių maišelius ir vėl įjunkite daugiakanutę, nekeisdami nustatymų.
- 10 žingsnis. Likusios kepsnių dalys paruošiamos tame pačiame režime.
- 11 žingsnis. Karštos kepsnys iš pakuotės išleidžiamos iš karto po ištraukimo iš prietaiso. Aušinamos žuvų dalys yra blogai atskirtos nuo folijos, kuri gali sugadinti jų išvaizdą.
Toks žuvies užkandis iš daugiakanalio pasirodo labai minkštas, švelnus ir skanus. Jūs galite tai valgyti iš karto, bet po kurio laiko galite pašildyti kepsnius, delikateso skonis nepasikeis.
Gausite šio patiekalo variantus. Tai gali būti keptos daržovės, pavyzdžiui, bulvės arba cukinijos.
Garintos žuvys
- trys porcijos raudonųjų žuvų kepsnių;
- bendras grietinės kiekis - 50 g;
- klasikinis kremas 33% - 100 g: · svogūnų plunksnos:
- šiurkšta druska pagal skonį:
- prieskoniai žuvų kepsnys - pagal skonį;
- citrinos sultys;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Dujinė raudona žuvis naudojant „multicooker“ bus paruošta per 1 valandą ir 40 minučių