Želė su vaisiais

Želė su vaisiais gali būti patiekiama mažų "pyragų" ar pyragų pavidalu. Vaisiai desertui tinka - vynuogės, apelsinai, obuoliai, kriaušės, slyvos ir tt Želė su vaisiais priklauso nuo formos.

SUDEDAMOSIOS DALYS

• Želatina 1 str. šaukštas
• Vanduo 1 Stiklas
• Sultys 400 gramų
• Vaisiai - pagal skonį

Preparato aprašymas:

Želė su vaisiais puikiai atrodo. Ypač, jei jums kyla problemų dėl vaisių krūvos. Želė gali būti užpilama ir daugiaspalviais sluoksniais, nes naudokite įvairių spalvų sultis. Citrusiniai vaisiai, obuoliai, kriaušės, vynuogės želė atrodo gražiai. Jie turi būti kruopščiai nuplauti, išdžiovinti, išvalyti iš odos ir kaulų. Patiekite vaisių želė su ledais arba plakta grietinėle. Iš receptūroje nurodytų ingredientų kiekio gausite 600 gramų želė.
Kaip padaryti želė su vaisiais?
1. Nuplaukite vaisius ir supjaustykite kubeliais. Vynuoges galima supjaustyti pusiau ir supjaustyti kaulais. Pageidautina pašalinti odą nuo apelsinų skiltelių ir, žinoma, pasirinkti kaulus. Griežinėliais supjaustyti obuolių griežinėliai. Jei ant rankų yra sezoninių uogų, pridėkite jas.
2. Supilkite šaukštą želatinos su stikline šalto virinto vandens. Želatina turėtų stovėti mažiausiai 20 minučių ir išsipūsti.
3. Supilkite želatiną į puodą su sultimis, naudoju obuolių sultis, bet tai padarys. Šildykite ugnį, maišant, kad želatina būtų ištirpusi. Negalima virti!
4. Sultys su želatina atvėsinkite iki kambario temperatūros.
5. Įdėkite vaisių į formą (galite sudrėkinti arba ištepti sviestu). Supilkite sulčių su želatina ir šaldykite pusvalandį. Jei norite, kad vaisiai nepatektų į paviršių ir gražiai laikomi skirtinguose lygiuose, palaipsniui supilkite juos į sluoksnius.
Bon apetitas ir ryškios atostogos!

Vaisių želė: 9 saldūs receptai

Vaisių želė yra įdomus procesas! Paruoškite šį skanų desertą iš vaisių ar uogų pagal mūsų receptus.

1 receptas: vaisių sulčių želė (žingsniai po žingsnio)

• Želatina - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas. (200 ml)
• Sultys - 400 ml (geriau vartoti dviejų rūšių sultis po 200 ml)
• Cukrus - pagal skonį
• Vaisiai - neprivaloma

Patikimiausias būdas padaryti gerą želatinos želę yra perskaityti želatinos pakuotės instrukcijas. Galiausiai želatinos gelio savybės skiriasi priklausomai nuo gamintojo ir želatinos tipo. Pavyzdžiui, želatina plokštelėse turi mažesnę gelio gebą nei želatina miltelių pavidalu ir želatinos masės paruošimo metodai yra visiškai skirtingi.

Šiame recepte siūlomi apytiksliai tarifai, pagrįsti konkrečios miltelių želatinos instrukcijomis.

1 valgomasis šaukštas. želatina užpilkite vieną stiklinę šalto vandens ir palikite maždaug valandą, kol išsipūsti.

Toliau gaminkite sultis, kurių pagrindu bus paruoštas želė. Sultys gali būti pakuojamos ir virinamos namuose. Nėra aiškaus pagrindo sulčių rūšių derinimui, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Vienintelis dalykas, rodantis įspūdingą sulčių kontrastinę spalvą. Bet jei norite virti želė vienos rūšies, šis klausimas neturėtų jaudintis.

Į puodą įpilkite sulčių (šiuo atveju ananasų), pridėkite pusę želatinės masės į tą pačią vietą. Gerkite jį, jei sultys yra rūgštinės, tada įpilkite cukraus pagal skonį. Sultykite sulčių, kad ištirptumėte želatiną ir cukrų. Be to, užpilkite sulčių į konteinerius ir įšaldykite šaldytuve. Ananasų sluoksniui galite pridėti ananasų griežinėlį arba gabalėlį. Pageidautina, kad želė būtų supilama į permatomus puodelius arba ledų indelius.

Kitame sluoksnyje reikia padaryti tą patį, supilkite vyšnių sultis į keptuvę, įpilkite likusios želatinės masės ir šilumos, kol ištirps želatina. Vyšnių sultys švelniai užpilamos ant gerai užšaldyto ananaso sluoksnio. Į viršų galima papuošti uogomis ar vaisiais.

Tai idealiai tinka papuošti uogomis ir vaisiais, kurių sultys buvo naudojamos želatinos gamybai. Pavyzdžiui, ananasų griežinėliai turėtų būti nuleisti į ananasų sluoksnį ir vyšnios į vyšnių sluoksnį. Tai bus ne tik papuošti desertą, bet ir nustatyti želė.

Receptas 2: kaip padaryti vaisių želė iš kriaušių

Tokį delikatesą galite paruošti iš bet kokių kriaušių, bet švelnesni vaisiai geriausiai tinka, nes jie yra gerai virti minkšti. Taip pat norėčiau pažymėti, kad cukraus ir želatinos gelio cukraus (500 gramų) galite pakeisti šiuo paprastu kriaušių želė receptu, tada visai negalite pridėti citrinos su želė.

• Kriaušės - 1 kg
• Cukrus - 500 gramų
• Valgomoji želatina - 5 gramai
• Citrina - 1 vnt

Pirmiausia reikia plauti kriaušes ir citriną, nuvalyti juos, paruošti likusius ingredientus.

Tada nupjaukite citrinos žievelę ir supjaustykite citriną į mažus gabalus.

Nulupkite kriaušes nuo šerdies ir supjaustykite vaisius į gabalus, sudėkite juos kartu su citrina keptuvėje.

Įpilkite cukraus ir padėkite jį lėtai.

Tomim kriaušės ant mažos ugnies 5-6 minutes, tada padidinkite šilumą iki maksimalios temperatūros ir užvirinkite skystį (kriaušės turėtų įdėti sulčių). Po to vėl vėl užsidegame ir 15–20 minučių tęsiame kriaušes su citrina, kartais jas maišant.

Pasibaigus laikui, gauta masė turi būti sumaltyta per ploną sietą arba naudojant specialų įrenginį.

Po to želatiną sugerkite pagal pakuotės instrukcijas. Kriaušių masė vėl pilama į keptuvę, įpilama patinusi želatina ir padėkite ant lėtos ugnies. Nuolat maišydami masę, kaitinkite ją taip, kad želatina būtų visiškai ištirpusi, bet neužvirkite. Ateities želė supilama į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždaroma dangčiais.

Bankai su želė yra sudaryti kartu, mes padengiame juos rankšluosčiu ir paliekame juos visiškai atvėsti.

3 receptas: obuolių cinamono želė žiemai

• vidutiniai obuoliai - 10 vnt
• citrina - 1 vnt
• granuliuotas cukrus - 2 puodeliai
• cinamono -1 lazdelė

Pasirinkę gaminti tokius želė prinokusius obuolius, kurie nėra per saldus, su rūgštumu, kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, pašalinkite auginius, supjaustykite griežinėliais ir pašalinkite šerdį (galite praleisti šį procesą). Citrina taip pat skalaujama ir supjaustoma per pusę.

Mes įpilame ketvirtadalius obuolių į gilų ir tinkamą (tik ne aliuminio) keptuvę ir išsiunčiame citrinos pusę kartu su nedideliu kvepiančio cinamono lazdele. Įpilkite keptuvę su vandeniu taip, kad skystis visiškai padengtų vaisių griežinėliais, virkite ir virkite obuolius ant mažos ugnies 45-60 minučių.

Dabar bus filtravimo procesas. Paimkite kitą tame pačiame tūrio ir ne aliuminio keptuvėje, įdėkite didelį sietą arba žarną ant marlės ant viršaus. Kitą naktį arba vos 8 valandas palikite obuolius į šią formą.

Jokiu būdu nespauskite ant obuolių, kitaip želė bus drumsta, vaisiai gali būti šiek tiek ir labai švelniai sumaišyti. Po nurodyto laiko galite siųsti sterilizuoti mažus stiklinius indus į orkaitę ir tęsti želė obuolių kepimui. Todėl jūsų svoris turėtų būti maždaug toks pat, kaip parodyta nuotraukoje.

Nieko, jei po aštuonių valandų filtruota sultys atrodo šiek tiek neaiškios, tolesnis virimo procesas susidoros su šiais spąstais. Įdėjus puodą ant krosnies, išmatavus gauto skaidraus skysčio tūrį: apie 600 mililitrų sulčių reikia naudoti 1 puodelio cukraus.

Supilkite cukrų į keptuvę, sumaišykite ingredientus su mediniu šaukštu, pašildykite ir ištirpinkite kristalus. Po virimo virkite želė maždaug 15-20 minučių, kol jis bus storas ir paruoštas.

Karšto želė užpildoma anksčiau paruoštose tos pačios temperatūros stiklainiuose, hermetiškai susukite arba pasukite tuos pačius sterilizuotus dangtelius. Prieš visiškai atvėsdami, želė palikite kambario temperatūroje, tada nuimkite, kad užšaldytumėte šaldytuve, tą patį ruošinį ir laikykite.

4 receptas, žingsnis po žingsnio: obuolių želė su želatina

• obuoliai 500 gramų
• vanduo - 2,5 stiklinės
• cukraus ¾ puodelis
• želatina 15 gramų
• cinamono skonį

Į keptuvę supilkite pusę litro vandens, maišant supilkite tą patį cukrų ir pašildykite, kol sirupas lašelis iš šaukšto nebus lėtas.

Mes nuplauname obuolius ir supjaustome juos į gabalus kartu su oda ir kietu šerdimi su sėklomis, nes jose yra medžiagų, reikalingų želė susidaryti. Po to pusė užpildo obuolius vandeniu ir užsidegė ir virinama pusvalandį po virimo, tada užpilkite virtus obuolius į puodą su marle per pertraukiklį.

Uždenkite plunksną dangčiu ir palikite obuolius dvi valandas, kol visa sultys išleidžiamos į puodą. Po to, iš šio sulčių gaminkite želė. Gaunama sultys, naudojant matavimo stiklo matą. Ir pagal litrą sulčių, mes pridedame septynis šimtus gramų cukraus, į mūsų sulčių įpilama cukraus ir virinama ant ugnies.

Pasirodo, kad putos turi būti pašalintos, ir virkite sirupą maždaug pusvalandį. Prieš baigdami sirupo paruošimą, reikia patikrinti, ar esate pasiruošę: ant šaltojo plokštelės reikia lašinti sirupo lašą, jei lašas nėra neryškus ir išsaugojo jo formą, todėl želė yra paruošta ir gali būti pilama į stiklainius.

5 receptas: apelsinų želė namuose

• Apelsinų sultys - 300 ml
• Cukrus - 30 g
• Momentinė želatina - 8 g

Norint gauti želė iš apelsinų sulčių, paruošite produktus sąraše. Naudojau momentinę želatiną, jei neturite, reguliariai želatina taip pat veikia, tačiau reikės iš anksto mirkyti.

Apipilkite apelsinų sulčių į mažą indą. Įdėkite cukraus. Nuolat maišydami mišinį kaitinkite mišinį, kol cukrus ištirps. Neleiskite mišiniui virti, jo temperatūra neturi viršyti 50 laipsnių.

Supilkite želatiną į kaušą ir gerai išmaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių.

Ištirpę želatiną, išimkite kibirą nuo šilumos ir ištraukite skystį į vėsią patiekalą.

Kai mišinys atvėsinamas iki kambario temperatūros, supilkite jį į porcijas ir šaldykite 3-4 valandas.

Po 4 valandų apelsinų želė yra paruošta! Jūs galite tarnauti ant stalo, pabarstyti šokoladu ar kokoso traškučiais.

Receptas 6: desertas - aviečių želė su konjaku

Skanių, sveikų, sultingų ir kvapnių aviečių mėgėjams patiks aviečių želė su šviežiomis uogomis receptas. Dirbti užtruks apie 2 valandas, bet tai yra verta - tai puiki šviežių uogų skana, rafinuotas skonis, pabrėžtas konjako, subtilus aviečių skonio aromatas, šis patiekalas skirtas puikios virtuvės mėgėjams.

• Šviežios avietės 150 g
• Želatina 5 g
• Baltasis kristalinis cukrus 100 g
• Citrinų sultys 2 šaukštai
• Konjakas 1 arbatinis šaukštelis

Nuplaukite šviežių arba atšildytų aviečių uogas, atskirkite 2/3 uogų, perkelkite jas į kitą talpyklą, pageidautina emalį ir minkštimą. Norėdami gauti aviečių kalkių, galite, pvz., Naudoti šepetėlį iš valcavimo.

Želatina Supilkite 50 ml šalto vandens ir mirkykite.

Užvirinkite vandenį, apie 200 - 250 ml, įdėkite cukraus verdančiame vandenyje, virkite apie 10 minučių. Pridėkite minkštą želatiną, sumaišykite viską, vėl užvirkite, įdėkite avietes, virkite ant mažos ugnies arba vandens vonioje. Kepkite 30 minučių.

Į virimo mišinį įpilkite citrinos sulčių ir brendžio, virkite 10 minučių.

Filtruoti karštą želė (pvz., Per marlę arba per sietą), tada greitai atvėsinkite. Pavyzdžiui, jūs galite įdėti didelį dubenį su želė į šaltą vandenį. Želė tada supilkite į formas ir šaldykite 1 valandą.

Iš šaldytuvo išimkite formas su uogiene, įdėkite juos į šiltą vandenį, kruopščiai įdėkite aviečių želė ant desertinių plokštelių, papuoškite aviečių uogomis pagal savo skonį.

7 receptas: konservuoti vyšnių želė

• Konservuoti vyšnios 200
• Vanduo 250ml
• Cukrus 100
• Želatina 1 šaukštas. pateikia
• Vyšnių sultys 1 kamino.

Vyšnių želėi ruošti reikalingi produktai, pvz., Vyšnios mūsų sultyse, vandenyje, vyšnių sultyse, cukrumi ir želatina.

Želatina ištirpsta karštame vandenyje.

Supilkite vyšnių sultis į puodą ir užsukite į mažą ugnį.

Peršokkite vyšnias rankiniu maišytuvu.

Perdirbtos vyšnios patrintos per žarną, ant kurios yra odos gabalėlių.

Mes turime gryną tyrę.

Į puodą su pašildytomis vyšnių sultimis įpilkite vyšnių tyrės ir ištirpintos želatinos. Karštis, bet neužvirkite.

Įpilame 2/3 stiklinių, o 1/3 - šiek tiek atvėsti ir sutirpinti, tada supilkite į stiklinį maišytuvą ir plakti didžiausiu greičiu. Supilkite putas ant šaldytos želė. Įdėkite šaldytuvą.

Išimame, papuošiame uogomis ir elgiamės su šeima ir draugais, pasimėgauti valgiu!

Receptas 8: braškių bananų želė ant agaro

Labai gražus vaisių desertas-pyragas, pagamintas iš želė ir vaisių.

• Prinokę bananai - 2 vnt.
• braškių - 300 g
• agaro-agaro milteliai - 1 šaukštelis. nėra skaidrių
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• šviežių mėtų - keletas lapų
• rožiniai pipirai - 3-5 žirniai

Giliame inde su tinkamu tūriu bent 1 valandą mirkykite agaro miltelius švariame šaltame vandenyje.

Agaro tirpalas virinamas ir virinama 30 sekundžių, nuolat maišant. Pašildytą tirpalą išimkite iš šilumos ir palikite atvėsti iki 50-80 ° C. Šiuo metu patogu gaminti vaisių ir uogų tyres.

Iškirpkite maždaug trečdalį uogų išilgai maždaug tokio pat dydžio griežinėliais.

Išpjaukite uogas aplink kulinarinio žiedo perimetrą.

Dalis uogų paliekama apdailai, likusi plakti į panardinamąjį maišytuvą su bananais tol, kol bus nuoseklus. Nuolat greitai maišydami paruoštą tyrę supilkite į agaro tirpalą (o ne atvirkščiai!) Ir tada mišinį supilkite į kulinarinį žiedą.

Palikite želė atvėsti kambario temperatūroje (čia atsitiks stebuklas ir anksčiau visiškai skystas mišinys sukietėja želė), o tada uždarytą želę įšaldykite (tai skonis taip gerai). Tada švelniai nuimkite žiedą.

Likusius braškių gabaliukus įdėkite į apvalkalą ant gatavo želė, papuoškite šviežių mėtų lapų, sumaltų rožinių pipirų ir į stalą patiekite braškių-bananų desertą. Bon apetitą!

Receptas 9, paprastas: šviežia persikų želė (su nuotrauka)

Persikų želė yra skanus ir neįtikėtinai sveikas desertas, kuris bus valgomas per kelias minutes ir bus patrauklus suaugusiems ir vaikams, nes nėra veltui, kad persikas vadinamas „vasaros karaliumi“. Šis vaisių želatino su želatina receptas, skirtas greitai, paprastai ir aiškiai paruošti.

• vanduo - 600 ml
• švieži persikai - 2 vnt
• želatina - 20 gr
• cukrus - 3 šaukštai.

Želatina (20 g) užpilkite vandeniu (100 ml) ir paliekama 30 minučių, kad išsiplautų.

Tuo tarpu nulupkite 2 persikus ir pašalinkite kaulus. Supjaustykite persikus į gabalus.

Į puodą įdėkite persikus, cukrų (3 valg. L.) ir vandenį (500 ml). Virinama ir virinama 3 minutes.

Karštą masę sumaišykite maišytuvu.

Sujunkite karšto persiko masę ir patinę želatiną. Ištirpinkite iki želatinos. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Supilkite mišinį porcijomis ir įšaldykite šaldytuve 2-3 valandas, kol jis sukietėja. Persikų želė yra paruošta.

Želė su vaisiais

Varškės želė

Lengvas paruošimas, skanus ir sveikas želė iš varškės ir grietinės.

„Apple Jelly“

Skaidrus, kvepiantis obuolių želė marmeladas. Tuo atveju, jei galite naudoti viską - ir mažus rūgštus obuolius ir netgi valyti obuolius.

Jogurto desertas su kivi želė

Tai ne paslaptis, kad daugelis iš mūsų mėgsta šventę saldumynais ir tuo pačiu bijo papildomų kalorijų. Šis receptas gali papildyti mūsų receptų rinkinį „Sveiki, juosmens!“. Be to, tai labai gaivus po šventos šventės. Tikiuosi, kad jis patiks ir mūsų pagrindiniai saldūs dantys - vaikai. Apskritai, padėti sau: dvigubo sluoksnio pyragas desertas, pagamintas iš vyšnių jogurto ir šviežių kivių - skanus, sveikas, mitybos!

Sūrio pyragas su vyšnių želė

Siūlau jums mažai riebalų varškės sūrio pyragą su vyšnių želė. Iškirpimas pasirodo gražus ir neįprastas. Ir virkite jį visiškai paprasta.

Jelly "Emerald"

Pasirodo, kad šiandien, lygiai vieneri metai, kai buvau „Cook“, ir atrodo, kad jis staiga atėjo, net nustebino mane. Šia proga reikės ruošti kažką ypatingo, tačiau pristatysiu paprastą desertą, kuris visada bus tinkamas šventiniam stalui.

Bandelės su želė vyšniomis

Saldūs, kvapni, labai subtilūs bandelės su želė vyšnių užpildu. Išbandykite, nesigailėsite! Kepiniai yra tokie skanūs, kad neįmanoma išeiti! Tik jus įspėjau - neužsukite - juosmens nebus malonu!

Persikų želė pyragas

Šis receptas skirtas želė mėgėjams. Be to, jis tikriausiai bus ypač malonus tiems, kurie yra dietoje, nes tai labai lengvas desertas, kurį gali sau leisti bet kuris mados.

Tortas „Desire“

Pyragas „DESIRE“ pagal garsiojo Pierre Hermet receptą - sudėtingas skonio asortimentas - citrusiniai vaisiai, gaivūs citrinos putėsiai, želė braškių-bananų splash, minkštas migdolų kempinė ir trapus smėlio pagrindas. Nuostabus tortas, kurį pažvelgiau į išskirtinai talentingo Nina-Niksya kulinarijos specialisto vietą, todėl daugybė puikių kulinarijos specialistų receptų gali būti atkurti mums, tik mirtingiesiems! Mano brangūs virėjai, aš esu tik mirtingoji, ir talentinga Nina Niksya man, kaip artimiausia žvaigždė (nenoriu tylėti apie Pierre Erme ir, jei sakau, aš tiesiog kvėpavau ir kvėpavau), todėl buvau šiek tiek ( ) yra pritaikytas pasiekti geriausią rezultatą su mažiausiais judesiais. Todėl iš anksto atsiprašau Ninos Niksya, iš Pierre Ermet ir iš jūsų, mano brangūs virėjai, už kelias laisves, kurias leido man.

Berry Jelly Cake Mousse

Pripažįstu, kad šio torto originale naudojamas vyšnios, bet aš padariau šį paprastą pyragą su saldžiaisiais vyšniais ir prinokusiais skaniais mėlynėmis, o dabar su juodaisiais serbentais. Ir kiekvieną kartą, kai tortas pasirodė labai skanus ir gražus. Tortų paruošimas yra paprastas ir iš esmės nereikalauja daug laiko. Galite naudoti tiek šviežių, tiek šaldytų uogų. Recepte aš nurodysiu vyšną, kaip ir pirminiame šaltinyje, ir naudosiu jį ar kitas uogas - jūsų pasirinkimą.

Tortas su šokolado padažu ir vaisių želė

Tortas su šokolado padažu, vaisių želė ir mascarpone kremas. Kitas Stelos Parlyaros šedevras, kuriam jis pasveikino visus jo žurnalo skaitytojus, kurie švenčia trečiąsias metines. Pistašos tortas, kartaus šokolado putos, abrikosų želė (gali būti pakeistas braškių ar persikų, mango) ir mascarpone kremu paslėptas po plakta grietinėlės sluoksniu. Noriu, kad šis pyragas palinkėtų mano vyrui gimtadienio.

Želė su vaisiais. Vaisių želė yra populiarus desertas, pagamintas iš želatinos ir bet kokio vaisiaus.

Norėdami gauti želė su vaisiais, jums reikės paprasčiausių ingredientų - želė ir mėgstami vaisiai. Šis desertas yra ypač geras vasarą, kai jis karštas lauke. Vietoj riebių pyragaičių ir pyragų gaminkite šviesų, gaivų desertą, kuris yra malonu valgyti saulėtą dieną. Jei atsipalaiduosite su savo šeima šalyje, pats Dievas įsakė jums paruošti želė. Pyragai kaimo parduotuvėje negauna, o ne, nes galite virti skaniu želatinos ir šviežių vaisių bei uogų, augančių sode, desertas.

Norėdami paruošti desertą, galite naudoti obuolius, kriaušes, vyšnius, braškes, raudonuosius ir juoduosius serbentus ir kt.

Želė yra labai paprasta. Nupjaukite vaisius į mažus kubelius, įdėkite į vazą ar vazą, kur bus supilti želė. Supilkite šaukštą želatinos su stikline sulčių arba šalto virinto vandens, palikite stovėti 20 minučių. Supilkite želatiną į 400 g sulčių, užvirkite, bet neleiskite virti. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir šaldykite. Lieka kantriai laukti, kol želė sukietėja, ir jūs galėsite atsigauti!

Yra sudėtingesnių receptų - pavyzdžiui, daugiasluoksnės želė. Prieš paruošiant kiekvieną sluoksnį, reikės ištirpinti 10 gramų želatinos. Kiekvienas sluoksnis turėtų būti visiškai sukietėjęs prieš pereinant į kitą. Čia jums reikia daugiau laiko ir ekspozicijos. Tačiau rezultatas yra vertas - įspūdingas ir patrauklus delikatesas!

Želė patiekiama a la carte lėkštėse arba vazose. Pabarstykite cukraus milteliais, kokoso traškučiais, tarkuotu šokoladu arba užpilkite grietine.

Želė su vaisiais

Želė - tai retas desertas, kurį galima suvalgyti neribotais kiekiais, be bausmės. Skirtingai nei pyragaičiai ir pyragaičiai, kuriuose yra daug riebalų sviesto, kondensuoto pieno ar tų pačių riešutų pavidalu, želė turi labai mažai kalorijų. Jis yra pagamintas iš vaisių arba pieno, kuriame yra minimalus riebalų kiekis, arba jo nėra.

Želė yra dviejų pagrindinių tipų - remiantis natūraliu pektinu arba tirštikliais, tokiais kaip želatina arba agaro agaras. Pektino sudėtyje yra obuolių, juodųjų ir raudonųjų serbentų, slyvų, vyšnių slyvų ir kitų vaisių bei uogų. Tokių produktų želė pasirodo labai minkšta ir švelna. Jis saugomas ilgą laiką ir turi daug naudingų mikroelementų. Pektinas pats tarnauja kaip „šluota“, kuri pašalina visas organizmo atliekas.

Želė iš agaro arba želatinos gali būti visiškai dirbtinis produktas, ty gali būti tik cukrus, tirštiklis, dažai ir vanduo. Jis atrodo kietas ir stiklinis. Nepaisant kitų ingredientų nebuvimo, jis taip pat yra naudingas. Želatina ir agaras-agaras taip pat jungia kenksmingas medžiagas, kurios tada pašalinamos.

Taip pat yra kombinuota želė, kai jos paruošimui naudojamos šviežios uogos ir vaisiai, o užpildas yra pagamintas iš sulčių ir tirštiklių. Želatina dažniausiai naudojama kaip pastaroji, nes dumblių agaro agaras nėra labai dažnas namuose.

Vaisių želė receptų populiarumas yra lengvai paaiškinamas. Tai paprasčiausias ir pigiausias būdas paruošti įdomų ir gražų desertą, kuris tinka visiems šeimos nariams. Jis bus vertinamas tiek lieknėjimo motinos, tiek reikliu kūdikiu. Kita šeima taip pat neliks abejinga mažo kaloringumo ir vitaminų patiekalams, kurie yra prieinami bet kuriuo sezonu.

Skaidrus želė su vaisiais

Ryški želė vaikams atostogoms. Vaisiai desertui tinkami. Jo pagrindinis žavesys yra gražus gaminių pjaustymas. Dėka specialių įrankių, skirtų namams raižyti vietoj paprastų kubelių ir gvazdikėlių, gvazdikėliai, žvaigždės, saulės ir netgi snaigės.

Produktų dozė nurodyta maždaug 4 porcijoms.

1. Želatina - 1 pakuotė.
2. Vanduo - 400 ml.
3. Medus - 100 g
4. Cukrus - 100 g
5. Vanilinas.
6. Kriaušės „kunigaikštystė“ arba „konferencija“ - 1-2 vnt.
7. Braškių - 150 g.

• Medus ištirpsta vandens vonioje. Supilkite į vandenį, pridėkite cukraus, vanilino skonį, sumaišykite ir užvirkite per mažą ugnį.
• Atskirai, šiltu vandeniu, iš anksto pamerkite želatiną, vadovaudamiesi ant maišelio pateiktomis instrukcijomis. Prijunkite jį su šviesiu medaus sirupu ir virkite keletą minučių.
• Oshkurit kriaušės ir supjaustykite plonomis plokštelėmis - žievelės.
• Abrikosai taip pat yra nulupti ir suskirstyti į ketvirčius, o vynuogės - į pusę.
• Iškirpkite braškes į mažus kubelius. Pasirinkite melioną su desertiniu šaukštu taip, kad gausite tvarkingus kamuoliukus.
• Vaisius suskirstykite į porcijas: įdėkite meliono kamuoliukus kartu su vynuogėmis, kriaušių griežinėliais su supjaustytomis braškėmis ir abrikosų ketvirčiais taip pat su supjaustytomis braškėmis.
• Gautas vaisių patiekalas supilkite medaus pagrindą ir įdėkite į šaldytuvą, kad būtų užkabintas.

Šventinė želė su vaisiais ir jogurtu

Šis receptas pats savaime yra paprastas, neįprastas būdas, kai jis suteikia užpildą. Šiam patiekalui reikės didelių akinių su šiek tiek susiaurėjusiu kaklu. Į įstrižai įpilama dviejų rūšių želė. Paprastai tai yra vaisių ir pieno želė, tačiau yra visiškai įmanoma eksperimentuoti ir tik su vaisių veislėmis.

Produktų dozė nurodyta maždaug 8 porcijoms.

1. Želatina - 1 pakuotė.
2. Vynuogių sultys - 400 ml.
3. Natūralus plakta grietinėlė - 200 ml. taip pat
4. Kiwi - 4 vnt.
5. Natūralus jogurtas - 150 g.
6. Cukrus pagal skonį.
7. Vynuogės be akmenų - 150 g.
8. Vanilinis cukrus.
9. Citrinų žievelės.
10. Cinamonas

• Ketvirtadalis vynuogių sulčių šiek tiek šiltas ir mirksi joje želatina. Likusį sulčių virkite ant mažos ugnies ir paruoštą ketvirtį įpilkite želatina ir cukrumi.
• Dažnai maišoma, kad būtų visiškai ištirpinta želatina. Virinama sulčių 3-4 minutes ir išimkite iš karščio. Padermė iš gabalėlių.

Natūralus obuolių želė

Senas receptas želatui, kai niekas nežinojo apie želatiną. Natūralu, kad prieš valgio citrinų rūgštį nepridėjus, bet su juo, jis pasirodo skanesnis. Derliaus nuėmimas puikiai tinka nuo minkštų, labai prinokusių saldžių obuolių. Produktų dozė nurodoma maždaug 10 porcijų arba 2-3 pusę litro stiklainių.

1. Minkšti obuoliai - 1 kg.
2. Cukrus - 1 kg. (santykis su sultimis nuo 1 iki 1).
3. Vanduo - 1 l.
4. Citrinų rūgštis - 0,25 tl.

• Nuplaukite obuolius, išimkite visas blogas dalis, padalinkite jas į ketvirčius ir įdėkite juos į puodą su sėklomis.
• Supilkite vandenį ir virkite ant mažos ugnies maždaug pusvalandį. Apkarpykite plunksną su marle ir supjaustykite virtus obuolius, kad ištuštintumėte visą gautą skystį. Taigi laikykite apie valandą.
• Įvertinkite sulčių kiekį ir ištirpinkite reikiamą cukraus kiekį. Pavyzdžiui, apie pusantrų litrų sulčių reikės apie 1,5-1,8 kg. cukraus
• Likusieji nevirti obuoliai patrinti per smulkų sietą. Susidariusi tyrė šiuo metu atidėta.
• Sultys su cukrumi ir citrinos rūgštimi virsta per labai mažą ugnį iki sirupo būklės, nuolat nuleidžiant putas. Tada pridėti bulvių košė ir prakaituoti maždaug 10 minučių.
• Supilkite porcijas arba supilkite į stiklainius. Patys bankai neprivalo apsisukti po ribos.

Želė su citrinų ir raudonųjų serbentų uogomis

Švelnus saldžiarūgščių raudonųjų serbentų želė su saldžių žaliųjų greipfrutų gabaliukais ir sultingais ryškiais apelsinais. Produktų dozė nurodyta maždaug 4 porcijoms po 200 g.

1. Raudonieji serbentai - 500 g
2. Žalias greipfrutas "Sweetie" - 1 vnt.

• Uogos rūšiuojamos, gerai išplaunamos ir košė su panardinimo maišytuvu kartu su cukrumi.
• Grietinėlės užpilkite vandeniu ir užsidėkite lėtai. Jei norite mažiau storo ir skaidresnio želė, tuomet bulvių ir vandens mišinys turi būti nuleidžiamas per marlę.
• Sumaišykite želatiną nedideliu kiekiu karšto vandens, išgerdami 1 l. vanduo. Gerai mirkant, jis turi būti filtruojamas. Įpilkite gautą skystį į serbentų tyrę.
• Virkite porą minučių, tada išimkite iš karščio.
• Greipfrutai ir apelsinas išardomi į griežinėliais, kurie yra švarūs iš kietų filmų. Gautas plaušiena suskirstoma į mažus gabalus ir įdėta į dalį pelėsių.
• Iš viršaus supilkite šiek tiek atvėsintos serbentų bazės. Negalima užpilti verdančio skysčio, nes citrusiniai vaisiai gali gauti kartaus skonio.
• Įdėkite šaldytuvą ir visiškai išgydykite.

Kalėdų mandarinų želė

Auksinė želė už ryškių Naujųjų metų stalo. Jis gali būti gaminamas ne tik iš mandarinų, bet ir iš kitų saldžiųjų citrusinių vaisių. Produktų dozė nurodoma maždaug po 6 porcijas 150 g.

1. Tangerinai - 10 vnt.
2. Vanduo - 250 ml.
3. Cukrus - 200-250 g.
4. Želatina 1 l. skystis.
5. Konditerijos konfeti mastika.
6. Šokoladas

• Trys mandarinai nuplauti muilu, kad pašalintumėte konservantą iš odos ir atsargiai nuvalykite odą. Šie ir kiti mandarinai išvalo ir praleidžia sulčiaspaudę.
• Įdėkite sulčių labai lėtai.
• Šildykite vandenį ir pamerkite želatiną. Įtempkite ir supilkite į sulčių. Virinama ir nedelsiant išimkite iš karščio. Pridėkite prie jo.
• Leiskite mišiniui atvėsti iki temperatūros, kuri yra šiek tiek aukštesnė nei kambario temperatūra (želė pradeda šiek tiek sutirpti) ir supilkite į tarkuotus tarkuotus šokoladus ir mastikos konfeti. Jei masės temperatūra yra didesnė, dekoratyvinės užpildai paprasčiausiai ištirps.
• Greitai supilkite į porcijas ir įdėkite į šaltoje vietoje, kol jis sukietėja.

Želė, putos

Želė ir putos yra skanūs prancūzų kilmės desertai. Jų pagrindinis „akcentas“ - įdomi ir neįprasta tekstūra. Daugiau apie želė ir putos.

Želė gaminama iš vaisių, uogų, vaisių ir uogų sulčių. Vyšnių želė yra tikrai vasaros desertas, labai lengvas, skanus, sveikas ir gražus. Šį receptą keičiantys vyšnių želė yra paprasta.

Pieno želė yra paprasta, skana ir naudinga, nes jo paruošimui naudojamas pienas.

Šis želė iš sulčių ir želatinos receptas yra dievas tiems, kurie skaičiuoja kiekvieną kalorijų, ir vaikams, želė su sultimis, yra vienas naudingiausių desertų. Želė iš sulčių bus minimali, gydysite save ir savo vaikus.

Skanus, konkurso italų desertas. Idealus, kai norite kažką ne labai saldus.

Tortas „Broken Glass“ - skanus ir mielas drebučių tortas, pagamintas iš grietinės.

Vaikystės skonis. Kiekvienas Naujųjų Metų mama padarė paukščių pieno pyragą. Nors nesu „Bird's Milk“ saldumynų gerbėjas, aš negalėjau atsispirti šiam pyragui. Subtilus kreminis skonis. Lick pirštus! Aš gavau tortas receptą iš mano motinos, ir, kiek buvau nustebęs, pyragas yra lengva padaryti!

Atkreipiu dėmesį į desertinį želė, kuri gali būti ruošiama ir partijos, ir tortų. Šiandien nuėjau paprastu būdu, naudojant maišus iš paruoštos momentinės spalvos želė. Sujungtas su grietine ir apelsinu, ir jis pasirodė esąs tikras šedevras.

Kas galėtų būti paprastesnė nei kompotinių želė? Minimalus vargo - ir švelnus delikatesas!

Naudojant želatiną, galite paruošti įvairius, skanius ir gražius patiekalus, kurie bus papuošti tiek šventinį stalą, tiek kasdienį. Visiems kavos mėgėjams siūlome paprasčiausią receptą elegantiškam desertui, kuris nereiškia, kad jūs išleidžiate daug ir sunkiai dirbate.

Vaniliniai-šokolado desertai iš varškės ir bananų. Skanus ir sveikas varškės putos tiems, kurie stebi jų figūrą. Būtinai pabandykite!

Grietinės želė yra švelnus ir lengvas desertas, pagrįstas grietine ir želatina. Jūs galite lengvai paruošti šį delikatesą, ir tai padės jums paprasta receptas želėi su grietine.

Skanūs ir lengvai paruošiami varškės tortų desertai be kepimo. Produktai yra prieinami ir nebrangūs. Konservuoti vitaminai, kurie yra sūrio ir aviečių sudėtyje, yra labai svarbūs šiame delikatese, nes varškės tortas želė virinamas be virimo. Kuko, pabandykite rašyti komentarus.

Saldainiai, virti namuose, yra daug geresni nei iš parduotuvės. Vaikai gali padėti su šia įdomia veikla.

Labai dažnai žmonės užduoda man klausimus: ar galima užpilti želatiną su karštu sirupu, ar galima užšaldyti desertus su želatina? Geriau pamatyti vieną kartą nei girdėti šimtą kartų. Aš nusprendžiau atlikti vizualinį eksperimentą ir pamatyti, ką galima padaryti su želatina ir kas ne.

Tiems, kurie mėgsta šokoladą ir visus šokoladinius desertus, rekomenduoju švelniausią šokolado putų. Jūs galite ją paruošti bet kuriai atostogai. Šokolado padaže yra daug maisto ruošimo galimybių, tačiau vienas faktas išlieka tas pats - labai skanus ir erdvus.

Mano dugnas nesuderinamas su tokiu skoniu. ))) Ir dabar gavau želė „Ptashina Milk“, atleisk man už receptą. (Mano dukra negali būti nuplėšta nuo tokios yummy.))) Taigi, paruošiame paukščių pieno želė, receptas yra labai paprastas.)

Paprastas ir skanus desertas, kuris bus patrauklus tiek vaikams, tiek suaugusiems - pieno ir uogų želė.

Siūlau ruošti mažo kaloringumo desertą - želė su kivi ir jogurtu, vynuogių sultyse. Delikatesas yra labai greitai paruoštas, atrodo įspūdingas ir, be to, skonis yra labai kietas!

Skanus varškės desertas su bananų griežinėliais. Kas turi vaikų, jie vertins jūsų pastangas, nes vaikai labai mėgsta įvairius gražius saldumus. Šventės metu varškės drebučio desertas gali pakeisti pyragą, o želė greičiau ir lengviau, o maistas atrodo labai patrauklus.

Švelnus pieno pluoštas su kakava yra paruošiamas su želatina.

Tortų „Trys šokoladas“ receptas, kuris bus papuoštas atostogų stalu.

Kad tokie žavingi želė tekėtų, jums reikia tik trijų sudedamųjų dalių - želė miltelių su savo mėgstamu skoniu, marshmallow oro marshmallows ir paprasto vandens. Rezultatas bus maloniai nustebins - saldainiai yra labai skanūs, vaikai džiaugiasi!

Erdvus, lengvas, lydantis burnos putos tortas „Aviečių debesis“. Subtilios ir drėgnos kavos ir šokolado pyragai su skaniais kreminiais aviečių putukais. Malonių, erdvių desertų mėgėjams šis pyragas yra tik „bomba“!

Puikus receptas vasaros desertui su braškėmis, kuris bus patrauklus suaugusiems ir vaikams, taip pat tiems, kurie žiūri savo mitybą ir kūno formą. Jogurto pyragas gaunamas su labai subtilia tekstūra, turi įspūdingą išvaizdą ir galės papuošti bet kokį atostogų stalą. Kepant pyragą be kepimo, nėra daug laiko.

Šis receptas pasirodė savaime, tiesiog palikau uogas iš ankstesnių ruošinių. Aš nusprendžiau išmaišyti serbentų želė. Man tikrai patiko rezultatas, raudonų ir juodųjų serbentų sąjunga išgydė gerai. O skonis buvo gana įdomus. Maniau, kad vyrauja juodųjų serbentų skonis, tačiau raudonieji serbentai nepadavė ir taip pat prisidėjo prie jo skonio.

Desertas „Braškių debesys“ - braškių želė, kaip šefas. Sezono smūgis!

Želė tortas pagamintas iš grietinės, su spalvingomis uogomis ir vaisiais. Skanus ir gražus)

Desertas „Paukščių pienas“ - erdvus, kaip debesis, vanilės putos ir šokolado glaistas. Tai nėra klasikinis agaro ir agaro receptas, bet želatinos variacijos. Puikus desertas be kepimo. Visi garantuoti, kad bus patenkinti! Geriau pabandyti vieną kartą, nes žodžiai negali perteikti šio skonio!

Želė saldainių mėgėjams melionų marmelado receptas bus dieviškas! Meloninis marmeladas puikiai išryškėja: jame yra malonus aštrus aromatas ir pikantiškas skonis. Melionų marmeladas yra gaminamas pagal agaro agarą, todėl jis bešyla ir puikiai išlaiko savo formą.

Kvapus, gražus ir skanus uogienė - puikus pasiruošimas žiemai. Noriu pasidalinti mūsų šeimos receptais raudonųjų serbentų želė. Šiemet nusprendžiau padaryti raudonųjų serbentų želė senoviniu būdu, nenaudojant sulčiaspaudės.

Vasarą norite kažką šviesaus, šviežios, erdvios. Be to, nenorite nerimauti su orkaite, todėl populiarėja desertai ir pyragaičiai be kepimo. Siūlau mažo kaloringumo pyragą receptą kepant krosnyje.

Vienas iš mano mėgstamiausių desertų yra sūrio ir pieno sūrio. Tai labai lengva gaminti, o puokštė gali būti puikus pagrindas arba priedas želė pyragams.

Subtilus grietinės desertas. Kvapnios braškių grietinės želė.

Desertas „Braškių debesys“ yra labai panašus į pelkes, dar labiau švelnus, jis tiesiog lydosi burnoje! Neįtikėtinai erdvus, švelnus, elastingas desertas. Kuko ir mėgaukitės!

Paprasčiausias saldainių receptas „Paukščių pienas“, kurio paruošimui reikės minimalių ingredientų. Naminiai saldainiai „Paukščių pienas“ yra labai skanūs! Visi, kurie juos bandė, buvo patenkinti.

Šis desertas mėgsta panna cotta ir šokolado gerbėjus, kurie padės užbaigti šventinę šventę labai skaniu užrašu!

Moliūgų aš mėgstu! Aš gaminu viską iš jo - nuo pirmųjų kursų iki desertų. Šiandien norėčiau jus supažindinti su skaniausių moliūgų želė ir apelsinų sultimis. Tokio deserto virimas yra labai paprastas. Esu įsitikinęs, kad net vaikas susidurs su jo rengimu. Skanus, lengvas, greitas ir naudingas!

Ar norite kepti skanų ir labai subtilų pyragą su viena iš naudingiausių uogų - Viburnum? Tada šis receptas yra skirtas Jums! Tortas yra labai švelnus ir tiesiog lydosi burnoje. Būtent tai tortas, kurį galite įsimylėti pirmuoju gabalu.

Kvapnus ir skanus apelsinų pudingas yra puikus gydymas visai šeimai. Paruoštas pieno pagrindu, pridedant apelsinų sulčių ir želatinos, desertas yra paprastas ir paprastas ruošiant, paaiškėja, kad jis yra lengvas ir gaivus. Išbandykite!

Moliūgai - populiariausia rudens daržovė. Nuo moliūgų jūs galite padaryti nuostabų skonį saldiesiems dantims - marmeladui, kuris ne tik tenkina visus savo skonio savybes, bet ir džiugina ryškia spalva.

Desertas yra lengvai paruošiamas, atrodo gražiai bet kuriame inde. Na, skonis yra puikus!

„Apple sambuk“ yra patrauklus, lengvas ir skanus desertas, kurį gali patirti netgi siekiantis virėjas. Paruošta iš bulvių, keptų obuolių, pridėjus plaktų baltymų ir nedidelį kiekį želatinos, desertas pasirodo erdvus, švelnus, akytas ir lengvas, kaip debesis.

Panna cotta su persikais yra labai skanus ir švelnus grietinėlės ir vaisių tyrės desertas. „Panna Cotta“ namuose yra gana paprasta. Gydykite save ir savo artimuosius šiais šaltais delikatesais. :)

Originalus, skanus ir šviesus agrastas ir aviečių uogienė žiemai. Agrastų derlius paprastai yra didesnis nei aviečių derlius. Todėl galite padaryti tokią simbiozę. Aviečių skonis ir aromatas yra labai ryškus, o dalis jos, apsupta agrastų, suteikia labai įdomų uogienės variantą.

Paruoškite skanius persikų želė. Ir šviežių vaisių desertų malonumas ir nauda yra daug kartų didesnė nei želė iš skonių ir spalvų. Palepinkite savo šeimą su šiuo nuostabiu desertu!

Kepimo kepenėlės su granatų želė patiekaluose yra originalios, elegantiškos ir patogios šventiniam stalui ar bufetui.

„Lemon Posset“ yra puikus vasaros gaivus desertas. Siūlau, kad tai būtų labai „tingus“. Šis desertas yra saldus dantis. Saldus, švelnus, skanus ir labai greitas! Tie, kurie nemėgsta per daug saldžių desertų, gali pridėti porą šaukštų citrinos sulčių, o tai prisidės prie malonaus kvapo.

Puikus itališkas desertas panna cotta (Panna cotta) puikiai dera su uogų padažais.

Tortas „Šokolado duetas“ - labai švelnus, erdvus, skanus ir gražus. Paruoškite šio recepto tortų putų, jums patiks.

Skanus persimonas, kuris gali būti gaminamas per kelias minutes!

Panakota (arba panna cotta) ant kokoso pieno yra mėgstamiausias daugelio egzotiškas desertas egzotiškame variante! Kokoso pieno, pagaminto iš kokoso, dėka „Panakota“ turi puikų kokoso skonį ir aromatą, o turtingas grietinėlė ir želatina suteikia desertui subtilų, bet tvirtą kreminę konsistenciją. Puikus desertas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su klasikiniais receptais!

Lengva paruošti, naudoti tik natūralius ir sveikus ingredientus, originalią išvaizdą - visa tai yra naminis želė. Jums taip pat reikės receptų, kad būtų galima gaminti želė, jei norite padaryti nepaprastą pyragą ar pyragą. Želė yra ryškus, skanus ir neįprastas želatinės išvaizdos desertas, gaunamas dėl pektino buvimo ingredientuose arba želatinos. Želė gali būti skirtinga, tai suteikia vyraujančio želė skonio. Dažniausiai vaisių želė. Vaisių želė receptas be želatinos naudoja obuolius, nes šie vaisiai turi daug pektino, dėl kurio želė kietėja. Kitais atvejais pridedama želatinos, pektino arba agaro. Skanus vaisių želė yra serbentų želė, apelsinų sulčių želė, aviečių uogų želė. Kartais jie tokį desertą tarnauja kaip vaisius želė. Taip pat galite gaminti vaisių želė iš uogienės. Iš vaisių paprastai gaunamas skaidrus želė. Jūs negalite pasakyti, kai grietinė želė, varškės želė, pieno želė arba šokolado želė yra pagaminta. Pieno želė, grietinėlės želė yra pagaminta iš tos pačios želatinos, kuri naudojama gaminant kitų rūšių želė. Pieno želė arba želė su grietine ruošimas yra tas pats: mirkyti želė, pridedama prie šilto virinto pieno, maišoma, pridėta vanilino ir užšaldoma šaltoje vietoje. Kaip užšaldyti - jūsų pieno želė yra paruošta. Želatinos receptas yra vienas iš greičiausių ir labiausiai prieinamų, želatina užšąla greičiau nei, tarkim, agaro. Sujungiant kelis daugiaspalvius želė, galite pasimėgauti želė skaldytu stiklu. Tai gali būti įvairių spalvų vaisių želė ir pieno želė. Stiklas yra lyg tikras, jis yra labai skanus ir labai panašus į vaikus.

Bendras klausimas yra, kaip padaryti želatinos želė. Svarbiausia yra teisingai apskaičiuoti proporcijas. Vienos dalies želatina turi būti paimta 8-10 dalių vandens. Po to, kai želė sukietėja, reikia perpilti vandens. Jei jus domina, kaip padaryti naminį želė, tai bus geras užuominas. Yra ir kitų niuansų, kaip padaryti želė. Nenaudokite aliuminio indų. Dar viena paslaptis yra tai, kaip padaryti želė namuose be gabalėlių: želatinos indo dugnas neturėtų būti šaltas. Ir kai želė sukietėja ir jums reikia jį išimti iš patiekalo, patiekite indą į karštą vandenį kelias sekundes, tada įdėkite želė ant šalto lapo. Nuotraukos nuotrauka parodys, kaip tai padaryti. Pasirinkite tinkamą receptą ir pažiūrėkite, kaip padaryti naminius želė, nuotraukas ir komentarus. Taip pat galite gaminti skanius naminius želė iš agaro. Receptas yra panašus, tačiau agaras turi būti paimtas 2 kartus mažiau nei želatina. Galiausiai reikia pažymėti, kad želė yra tinkama organizmui. Želatina tinka sąnariams, o pektinas ir agaras yra puikūs žarnyno adsorbentai.

Mousse yra receptas, kurį vėl pristatė Prancūzijos konditeriai. „Mousse“ išversta kaip putos, o putų paruošimas iš tikrųjų ateina į skirtingų sudedamųjų dalių užpylimą į putojančią būseną. Želė putos yra susijusios su želatinos arba pektino naudojimu, kuris sutvirtina putas. Nors kai kurios putos yra pagamintos iš kiaušinių baltymų, lipnių manų kruopų. Mousse taip pat yra vaisiai ir pieno produktai. Paprastai jie ruošia spanguolių putas, obuolių putas, braškių putas, varškės putas, šokolado putas. Naudingiausi yra vaisių putos. Jie gali būti labai lengvi, bet jei naudojate grietinėlę, sviestą, jie bus labiau patenkinti. Taip pat svarbu, kad putos būtų labai spalvingos, atrodo labai šviesios ir šventinės. Pavyzdžiui, šokolado padažas yra receptas, kuris gali būti virinamas nepaprastai, papuošiant jį uogomis, riešutais, cukruotais vaisiais. Išleisite šiek tiek laiko ir išmoksite, kaip padaryti putą, ir uždarysite greito ir skanaus deserto klausimą. Taip pat jums bus naudinga sužinoti, kaip padaryti putų, jei planuojate savitarnos stalą ar saldus patiekalus. Ši dalis desertas yra tarsi sukurtas tokiems šventėms. Ir, žinoma, galite padaryti sveikus kūdikių putius. Receptai su nuotraukomis atskleidžia jums visas skanių ir gražių putų virimo paslaptis.