Mitybos savaitę su gastroduodenitu

Gastroduodenitas yra ūminis arba lėtinis gleivinės uždegimo procesas, kurio metu tokie virškinimo sistemos organai kaip dvylikapirštės žarnos ertmė ir skrandžio pilorinė zona yra paveiktoje zonoje. Šio ligos požymių atsiradimas anksčiau sveikam žmogui reikalauja, kad jis laikytųsi griežtos dietos, kuria siekiama apriboti maisto suvartojimą, o jo biocheminė sudėtis turi didesnę rūgštingumo koncentraciją. Be tinkamai organizuoto mitybos maisto, gydymas bus neveiksmingas.

Kodėl svarbu laikytis dietos su gastroduodenitu?

Ypatingas poreikis naudoti maisto produktus yra tas, kad pradinis virškinimo trakto uždegimas kyla iš daugelio patogeninių veiksnių, dėl kurių padidėja skrandžio sulčių rūgštingumas. Tai gali būti neigiamas alkoholinių gėrimų, rūkymo, gastronomijos priklausomybės nuo per sūrus, aštrus, marinuotas, rūkytas ar rūgštus patiekalus poveikis.

Jei pacientas vartoja vaistus, kad pašalintų patologinį uždegimo fokusą ir sumažintų virškinamojo trakto cheminę pusiausvyrą, bet jokiu būdu nekeičia jo dietos, toliau sukuria nepalankias prielaidas, vaistų nauda bus nereikšminga arba gydomasis poveikis bus nereikšmingas arba gydomasis poveikis bus nereikšmingas. neryškus, o ligos simptomai greitai sugrįš.

Gastroduodenito meniu

Dieta esant gastroduodenitui turėtų būti pagrįsta tuo, kad visi žmonės, vartojantys maistą, turi mažai riebalų, organinių rūgščių ir konservantų, kurių buvimas sulėtina virškinimo procesą ir galiausiai skatina organizmą sukurti papildomą skrandžio sulčių tūrį, padidėjus druskos koncentracijai. rūgšties. Atsižvelgiant į šiuos veiksnius, sukuriamas išsamus kiekvieno paciento simptomų ir tyrimų rezultatų meniu.

Išsamiau apsvarstykime, ką rekomenduojama vartoti gastroduodenito sergantiems pacientams, ir kokius produktus gydymo metu reikia visiškai atsisakyti.

Ką galite valgyti?

Pirmosiomis dienomis po to, kai atsiranda dvylikapirštės žarnos ir skrandžio ertmės gleivinės uždegiminis procesas, šalia šios virškinimo trakto dalies, pacientas patiria intensyviausius ir ryškesnius simptomus. Norint, kad paciento būklė nepablogėtų ir išliktų stabili, būtina valgyti tokius leistinus maisto produktus ir jų pagrindu paruoštus patiekalus:

• vištienos sultinys, paruoštas su nedideliu grūdų kiekiu;
• pieno sriubos, kai į verdantį vandenį pridedama reikiamo kietojo sūrio kiekio ir paruošiamas prieš jį visiškai virinant;
• pilnas pienas (jo kalcio kiekis suteikia vietinę cheminę reakciją ir sumažina rūgštingumą);
• šviežios daržovės, virtos vandenyje arba garintos;
• virti minkštai virti kiaušiniai, liesos mėsos (vištienos krūtinėlės, triušio nugarinė, veršiena), neriebios žuvys;
• duona turėtų būti iš neraugintos tešlos, kepta nenaudojant mielių rūgšties;
• uogų želė iš braškių, aviečių, braškių, bruknių (būtinai pridėkite cukrų rūgštingumui kompensuoti);
• grūdų košė, užpildyta vištienos sultiniu arba visiškai išdžiovinta.

Maitinimas turėtų būti organizuojamas pagal principą, kad pacientas turėtų valgyti mažomis porcijomis, kad nebūtų perkrautas virškinimo trakto uždegiminių organų, geriau paraleluoti valgį į 5-6 metodus per dieną.

Kas nerekomenduojama valgyti?

Kartu su leistinu maistu ir patiekalais yra draudžiamų maisto produktų, kurie yra griežtai draudžiami valgyti, sąrašas, kad nepablogėtų gastroduodenito eiga. Šis sąrašas atrodo taip:

• blynai, rugių duona, bandelės, sausainiai ir kiti konditerijos gaminiai, įskaitant mieles, margariną arba palmių riebalus;
• visų rūšių patiekalai, paruošti kepant augaliniame aliejuje arba gyvūniniuose riebaluose;
• visų rūšių pieno produktai (išskyrus tik šviežią pieną);
• dešra, visų rūšių rūkyti produktai, marinuoti ir konservuoti produktai;
• svogūnai, grybai, kopūstai, svogūnai, pomidorai, vyšnios, raudonieji serbentai;
• riebios mėsos (kiaulienos, ėrienos, ančių).

Priklausomai nuo ligos eigos sunkumo, dalyvaujantis gastroenterologas gali išplėsti potencialiai draudžiamų maisto produktų sąrašą, jei mano, kad jis bus naudingas pacientui ir pagreitins jo atsigavimo procesą.

Mėginių meniu per dieną

Norint, kad dieta būtų organizuojama kiek įmanoma teisingiau, ir nėra jokių klausimų, kokių specialių patiekalų valgyti ligoniui, nedelsiant rekomenduojama diagnozę sukurti kas savaitę visą savaitę, kuri atrodo taip:

Dieta su gastroduodenitu ūminiame etape - mitybos taisyklės

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas vadinamas gastroduodenitu. Liga pasireiškia dviem būdais: ūmus ir lėtinis. Dietinė mityba gastroduodenitui ūminėje stadijoje padeda sumažinti uždegimą.

Mitybos principai ligos paūmėjimui

Terapinę dietą ūminiam gastroduodenitui skiria gastroenterologas, jo savybės priklauso nuo ligos tipo. Kietasis maistas turėtų būti pašalintas iš dietos, nes jis sužeidžia virškinimo trakto sieneles. Visi patiekalai turi būti minkšti arba skysti.

Maistas ir gėrimai neturėtų būti pernelyg šalti ar karšti. Optimali srauto temperatūra yra nuo 18 iki 55 ° C. Be to, turite laikytis šių rekomendacijų:

• Valgykite nedidelius valgius kas 2-3 valandas.
• Rekomenduojama dienos energijos vertė yra 1700–1900 kcal.
• Kruopščiai kramtykite maistą.
• Indai turi būti troškinti arba virti.
• Negalima persivalgyti ar gerti maisto.
• Dieną turite naudoti ne mažiau kaip 1,5 litrų geriamojo ar mineralinio vandens, nuovirų.
• Visiškai atsisakykite alkoholio ir rūkykite.

Jei skrandžio sulčių rūgštingumas yra didelis, draudžiama vartoti rūgštų maisto produktų, sulčių. Per gastroduodenito paūmėjimą reikia griežtai laikytis dietos meniu. Galite pereiti prie įprastos dietos tik gavus gydytojo leidimą.

Polina Gagarina neteko 40 kg!

Polina Gagarina yra viena ryškiausių jaunų rusų šou verslo žvaigždžių. Televizijos projekto „Star Factory - 2“ nugalėtojas. Pakartotinis metinio festivalio „Metų daina“ nugalėtojas, „Muz-TV“ nugalėtojas nominacijoje „Metų proveržis“. Neseniai dainininkė pažodžiui nustebino savo gerbėjus, sugebėdama netekti svorio net 40 kg!
Išskirtiniame interviu su mūsų žurnalu dainininkas nusprendė pasidalinti savo paslaptimi.

- Polina, dabar jums atrodo tiesiog apakinti! Bet tai ne visada buvo?

- Turiu savo straipsnį ir balsą savo močiutei. Ji buvo didelė moteris. Ir jei pažvelgsite į mano nuotraukas savo jaunystėje, tada pamatysite tikrą spurgą. Tiesa, be balsų spurgos. Mano balsu dėka šešiolika metų buvau nuvežtas į „Žvaigždžių fabrikas -2“, kuriam vadovavo Max Fadeev, ir man pavyko tapti nugalėtoju.

Savo jaunystėje Polina Gagarino harmonija nesiskyrė (nuotrauka: asmeninis archyvas)

- Polina, bet jei palyginsite savo nuotraukas nuo 15 iki 20 metų, tu nebebuvo stambus...

- Apvalios uogos! (Laughs ed.). Kaltinkite Andrew gimimą. Tada aš konkrečiai stout. Jei prieš tai turėjau, tarkim, papildomų svarų 10, tai tapo daugiau nei 30!

Polina Gagarina iki sūnaus gimimo (nuotrauka: asmeninis archyvas)

- Žinoma, bandėte numesti svorį?

- O, kad aš tiesiog nesistengiau! Dieta kraujui, be angliavandenių, atskirų patiekalų, monoterapijos, baltymų, kefyro, nevalgius, visų rūšių arbatos svorio netekimui. Bandžiau viską!
Vienintelis dalykas, kurį atmetiau, buvo tailandietiškos tabletės ir pan.: Mano akyse buvo pavyzdžių, kad žmonės iš parodos verslo iš tikrųjų nukentėjo nuo šių „stebuklų fondų“.

- O kokios buvo sėkmės?

- Kaip sakoma mūsų šou aplinkoje, nebuvo jokių laimėjimų, bet švilpukas. Tai reiškia, kad triukšmas ir triukšmas yra daug, o rezultatai yra nuliniai. Iš pradžių, žinoma, nuėjo 4 arba 5 kilogramai, bet tada jie grįžo, kartais su priedu. Ir tai, žinoma, yra labai nusivylusi, nes kai apsiribojate maistu, jūs tiesiog nekenčiu viso pasaulio ir dėl to nulinis rezultatas...

Šios dietos yra blogos ir nebesitikiu jų. Netgi nulis, bet neigiamas rezultatas. Galbūt dėl ​​didėjančio pilnatvės, galbūt dėl ​​nuolatinių nervų, mes sumušėme savo pirmąjį vyrą Petya Kislovą. Tada mūsų šeimos skandalai buvo beveik kiekvieną dieną...

Su savo pirmuoju vyru Peteriu Kisilevu

- treniruoklių salė?

- Jūs žinote, visi šie treniruokliai yra tinkami laisvai ir turtingoms moterims, kurioms nereikia galvoti apie pinigus. Jiems visa mokama. Planuojami mano koncertai ir ekskursijos ateinančiais mėnesiais. Turiu įsipareigojimus gamintojams, kurių nuobaudos yra silpnos. Kas yra treniruoklių salė šiomis sąlygomis? Tai tiesiog neatitinka mano užimto ​​grafiko!

- Deja, jūs nesate vieni...

- Taip, milijonai mūsų moterų gyvena tokiu ritmu. Jie, kaip ir aš, turi būdą, kaip numesti svorį, kuris leistų man gyventi visą gyvenimą - būti žmona, motina ir specialistas!

- Ir jūs radote tokį kelią?

- Taip, ir mano antrasis vyras Dima Iskhakovas man padėjo. Kažkaip ateina namo, suteikia man pakuotę ir sako: "On, prarasti svorio."

- Ir tai buvo pakankamai, kad prarastumėte 40 svarų?

- Įsivaizduokite! Tiesiog įrankis, kurį Dima man davė, pasirodė esąs labai veiksmingas!

- O ką tai reiškia? Atskleisti savo paslaptį!

- Paaiškėjo, kad tai pirmasis patentuotas kompleksas patogiam lieknėjimui MBL-5 MIS, kuris buvo pradėtas gaminti pagal licenciją. Į struktūrą įeina: L-karnitinas dalija riebalų ląsteles, nedidindamas fizinės jėgos; Chromo pikolinatas stiprina raumenų pluoštą - esate mažiau pavargę; Lipoinė rūgštis 48% padidina riebalų deginimą.
Bet galbūt svarbiausias svorio netekimo komplekso komponentas yra L-karnitinas. Jį naudoja sportininkai džiovinimo laikotarpiu, o nedaugelis žmonių neigia savo veiksmingumą kovojant su riebalais. Jis sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir prisideda prie padidėjusio riebalų apykaitos.

Su vyru Dmitriu Iskhakovu

- Ar praradote svorį dėl tam tikro lieknėjimo narkotikų? Kas sukelia šį poveikį?

- Visiškai rimtai, išskyrus MBL-5, nieko kito nenaudojau! (Juokiasi) MBL-5 naudojimas skatina aktyvų lipidų skaidymą. Taigi yra aktyvus medžiagų apykaitos procesų stimuliavimas. Apskritai organizmas virsta riebalų perdirbimo mašina! Aš nežinau visų fiziologinių niuansų, man svarbu, kad pradėjau numesti svorį iš MBL-5, ir daugiau informacijos galite rasti gamintojo svetainėje.

MBL-5

- Pagal instrukcijas, viskas yra labai paprasta: du kartus per parą vartojate 1-2 kapsules valgio metu. Ir, žinoma, patartina ne valgyti duonos naktį.

Jūs netikite, bet labai greitai svoris pradėjo mažėti. Jaučiausi daug lengvesni, sunkumo pojūtis po maisto išnyko ir tapo pastebimas, kad centimetrai palieka! Po savaitės aš šokinėjau į svarstykles ir ten - mažiau 5 kg! Aš negalėjau patikėti savo akimis ir laimės! Ir tai nepaisant to, kad aš pradėjau turistams reklamuoti savo naują diską. Ir tik patekę į didžiausią svorį ir gausite - nereguliarų maistą, nuolatines keliones, kurios gerai užvaldo apetitą!

- Taigi, svoris prasidėjo labai greitai?

- Taip. Tada staiga liko dar 3 kg. Buvau pažodžiui priblokštas! Atrodo, kad šis MBL-5 įsiskverbė į mano kūną ir ištirpino tuos papildomus svarus. Man atrodė, kad kiekvieną rytą mano atspindys veidrodyje tapo plonesnis!

- Kiek galų gale neteko svorio?

- Vidutiniškai per savaitę aš užmušiau 3-4 kg! Problemos prasidėjo su spinta per mėnesį. Mano dizaineris, esu jam labai dėkingas, man pavyko kažkaip greitai reaguoti į išpūstus matmenis ir siuvinėti koncertines sukneles ir kostiumus laiku. Galų gale sumažėjau daugiau nei 40 kg! Ir tai buvo paprasčiausias ir greičiausias svorio netekimas mano gyvenime!

- Ar norėtumėte kažką mūsų skaitytojams?

- Pirmiausia pasikonsultuokite. MBL-5 yra naujos kartos lieknėjimo vaistas. Tai yra unikalus vaistas, nes jūs: valgyti įprastu būdu ir prarasti svorį, bioaktyvūs komponentai atkuria hormonų pusiausvyrą, pagreitina riebalų apykaitą 3 natūralių riebalų degiklių pagalba, praranda svorį be dietos ir fizinio krūvio. Taigi saugokitės imitacijų. Svarbu įsigyti MBL-5 iš sertifikuoto tiekėjo, kuris išlaikė visus „Roskomnadzor“ patikrinimus. Aš visada nusipirkau oficialioje gamintojo svetainėje. Tai 100% garantija, kad tai yra veiksminga priemonė, o ne bet koks maisto priedas.

Ir norėčiau, kad norėčiau, kad visi atsidurtų, pabėgti nuo šio baisaus perteklinio svorio! Jūs tikrai pavyks, pagrindinis dalykas yra tikėti! Geriausias atlygis yra jausmas būti nauju, tai jūsų atspindžio džiaugsmas veidrodyje. Savęs pasitenkinimas - galėtumėte, laimėjote!

Aš tikrai tikiuosi, kad mano patirtis bus naudinga žmogui ir paskatins juos pasiekti savo tikslą! Nuoširdžiai linkiu visiems sėkmės praradus svorį!

7Day.ru, Maskva, 2019 m.

Dieta su gastroduodenitu

Aprašymas nuo 2017 04 04

• Efektyvumas: gydomasis poveikis 14–21 dieną
• Data: 21 diena
• Produktų kaina: 1280 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Gastroduodenitas yra bendras skrandžio ir viršutinės dvylikapirštės žarnos dalies gleivinės uždegimas. Tai yra šių organų anatominis artumas ir dažnai etiologinių veiksnių (Helicobacter buvimas) bendrumas prisideda prie antrinio dalyvavimo dvylikapirštės žarnos gleivinės patologiniame procese. Ši liga yra lėtinio gastrito rūšis.

Yra ūminių ir lėtinių ligos formų, tačiau namų ūkių lygmenyje dauguma gastroduodenito žmonių reiškia lėtinę ligos formą, kuri užima ilgą laiką su kintančiais remisijos ir paūmėjimo laikotarpiais, kurie suvokiami kaip „ūminis gastroduodenitas“.

Dieta su gastroduodenitu yra svarbi terapinio proceso sudedamoji dalis ir priklauso nuo ligos formos ir tipo (paviršinio katarrinio, eriteminio, erozinio gastroduodenito), taip pat nuo skrandžio pH-metry duomenų. Bendrieji gastrito ir duodenito mitybos principai yra: maksimalus sutrikusio organo gleivinės taupymas nuo bet kokių žalingų veiksnių. Tai pasiekiama neįtraukiant produktų, kuriems reikalingas ilgalaikis virškinimas iš maisto, maistas tiekiamas homogenizuotoje būsenoje (virti, sumalti, trinti), taip pat būtina kruopščiai kramtyti maistą.

Maisto negalima naudoti pernelyg karšta / šalta. Maisto produktai, kurie sukelia cheminį dirginimą (riebaliniai ir kepti maisto produktai, rūkyti maisto produktai, marinatai, prieskoniai ir padažai, konservuoti maisto produktai, žalios daržovės, alkoholis) yra neįtraukti į mitybą, druska yra ribota.

Veislės

Maistas lėtiniam gastroduodenitui yra nustatytas pagal tam tikras schemas, nuosekliai priklausomai nuo ligos formos ir skrandžio sulčių rūgštingumo.

Dieta su gastroduodenitu ūminiame etape

Dėl padidėjusios ar normalios rūgštingumo fone pagreitėja gastroduodenitas, todėl reikia paskirti 1-ą dietą ir jos veisles. Pirmąją dieną pilnas badas parodomas su nedideliu kiekiu skysčio (virinto vandens, arbatos be cukraus). 2-3 dienas pacientas perkeliamas į 1A lentelės numerį.

Mitybos energijos vertė 1800 kcal. Sumažinus kalorijų kiekį, daugiausia mažinamas angliavandenių vartojimas ir nedidelis kiekis - baltymai ir riebalai.

Draudžiami maisto produktai ir produktai, skatinantys skrandžio gleivinę. Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas skrudintu arba grybuotu pavidalu, per daug karštų / šaltų patiekalų neleidžiama. Druskos suvartojimas neviršija 6-8 gramų.

Valgomojo lovos poilsio laikas. Gerkite apie 1,5 litrų skysčio. 6-8 dienas, siekiant paskatinti skrandžio gleivinės regeneraciją // kasa, pacientas perkeliamas į 1B dietą.

Maitinimas su pusę lovos režimu. Energijos vertė mažinama daugiausia apribojant angliavandenių kiekį, normalų baltymų ir riebalų kiekį. Sriubos ant gleivinės sultinio. Išskyrus kietus, stimuliuojančius produktus, karštus ir šaltus patiekalus.

Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas homogenizuotoje būsenoje. Druska yra ribota. 1 ir 1B dietos trukmę lemia daug veiksnių, įskaitant gastroduodenito formą. Taigi, esant paviršiniam gastroduodenitui, atsižvelgiant į tai, kad uždegiminiame procese dalyvauja tik gleivinė, o likusios skrandžio ir žarnyno struktūros yra funkciniu požiūriu pakankamos ir nepaveiktos, nevalgius ir mitybos mitybos laikotarpis gali būti gana trumpas.

Su eroziniu gastroduodenitu, kuriame jau yra gleivinės paviršiaus defektų (erozija), padidėja nevalgius ir buvimo trukmė 1A, 1B ir 1 dietose. Atsižvelgiant į tai, su gastritu ir eroziniu duodenitu, kuris laikomas prieš opine liga, būtina griežčiau laikytis visų terapinės mitybos reikalavimų.

Tolesnis paskirtas lentelės numeris 1. Energetiškai ir fiziologiškai užbaigta dieta be ryškios mechaninės išeikvojimo. Maistas nėra trinamas. Į meniu įeina įvairaus terminio apdorojimo patiekalai - virti, troškinti, kepti be pluta ir šlifavimo laipsnis. Druska šiek tiek ribojama. Mitybos dalijimas mažesnėmis porcijomis. Kai paciento būklė pagerėja, meniu plečiasi.

Salotos iš virtų daržovių, švelnus sūris, gydytojas ir pieno dešra. Tik vakarinė baltoji duona. Iš riebalų pageidaujamos rafinuotos alyvuogių saulėgrąžos ir sėmenų aliejus. Iš košių - atstovaujamų ryžių (pjaustytų) avižinių ir grikių. Makaronai turi būti vengiami. Tik mityba (vištiena, triušis, kalakutiena). Kiaušiniai - garo omleto pavidalu.

Nuo pieno produktų leidžiama nedidelį kiekį mažai riebalų varškės. Galimybė įtraukti į sveiko pieno ir grietinėlės dietą yra abejotina. Naudinga įtraukti į daržovių sulčių dietą. Žaliavų vaisių ir uogų naudojimas yra nepageidaujamas. Nauji patiekalai palaipsniui patenka į racioną, porcijos didėja, o pacientas greitai perkeliamas į 15 lentelę.

Daugeliu atvejų gastroduodenitas išeina į normalaus / didelio rūgštingumo foną. Pacientams, kuriems atsigavimo stadijoje yra mažas rūgštingumas, gastroduodenito atvejais paciento gydymas yra koreguojamas skiriant Dietą №2. Be paciento aprūpinimo maistu, jo užduotis yra vidutinio sunkumo virškinimo trakto sekrecijos funkcijos stimuliavimas ir žarnyno trakto motorinės funkcijos normalizavimas. Norėdami tai padaryti, mityba padidina daug ląstelienos ir jungiamojo audinio turinčių maisto produktų, taip pat plečia gaminių terminį apdorojimą - kepti, virti, troškinti, kepti be plutos.

Gausūs grybų, mėsos ir žuvies sultiniai leidžiami. Mityba apima saldžiųjų ir rūgštų daržovių ir uogų (braškių, serbentų, aviečių, bruknių), citrusinių vaisių, rūgštų pieno produktų, daržovių sultinių padažų (baltas padažas su citrina, grietine, grybais) ir prieskoniais, petražolėmis, krapais, salierais. Didėja kreminių ir daržovių rafinuotų aliejų naudojimas. Fiziologiškai pilnavertė mityba (3000 Kcal). Maitinimo režimas: 4-5 kartus be perkaitimo. Mitybos meniu hipoacidiniam gastroduodenitui yra pateiktas atitinkamame skyriuje.

Indikacijos

• Dieta 1A - lėtinio gastroduodenito paūmėjimo stadijoje;
• Dieta 1B - po dietos 1A;
• 1-asis dietos numeris - gastroduodenitas, remisijos normalus / didelis rūgštingumas;
• 2-asis mitybos numeris - gastroduodenitas, remisijos su mažu rūgštingumu.

Leistini produktai

Pirmieji patiekalai ruošiami daugiausia gleivių ir padažu. Virinama gali būti ant daržovių arba silpnos mėsos / žuvies sultinio, po kurio turinys yra patrinamas per sietą. Sviestas pridedamas prie gatavų sriubų. Mažai riebalų jautiena, vištiena, triušiai, mažai riebalų turinčios žuvų veislės (karpiai, lydekų ešeriai) yra garinami, virinami arba troškinami pridedant vandens.

Už garnyrą naudokite grūdus (grikius, manų kruopos, ryžius), taip pat kalakutus, vermicelli. Daržovės (žiediniai kopūstai, bulvės, burokėliai, moliūgai, cukinijos, morkos) patiekiamos virtomis arba troškintomis formomis.

Sviestas, augaliniai aliejai pridedami prie paruoštų patiekalų. Leidžiama naudoti tik džiovintas kviečių duoną, baltus krekerius. Omletas yra tik garų arba minkštai virti kiaušiniai.

Saldūs vaisiai gali būti tik želė, želė arba troškinti vaisiai. Mažai riebalų varškę galima valgyti natūraliu pavidalu, o taip pat ir kepsnių bei puodelių pavidalu. Nuo desertų ir gėrimų - marshmallows, galette sausainiai, uogienė (ne rūgštus), medus, silpna pieno arbata, pieno produktai.

Kaip valgyti su gastroduodenitu

Racionali mityba su gastroduodenitu tampa pagrindiniu veiksmingo gydymo veiksniu. Poveikio skrandžiui ir žarnyne reikia taupios dietos. Tik tokiu būdu galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Rengdami tinkamą mitybą reikia prisiminti keletą pagrindinių rekomendacijų.

Dietos tikslas

Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai:

1. Nuolatinis sunkumas skrandyje.
2. Pykinimas.
3. Rėmuo.
4. Diskomfortas pilvo ertmėje po valgymo.
5. Viduriavimas, kurį pakeičia vidurių užkietėjimas.

Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų vystymosi.

Mitybos principai

Kad dieta būtų veiksminga, turite prisiminti keletą pagrindinių taisyklių:

1. Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai kramtomas. Nenaudojamo maisto nurijimas kenkia gleivinei ir sunkina ligos eigą.
2. Valgykite mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
3. Negalima valgyti pernelyg šaltų ar karštų patiekalų. Visi maisto produktai turi būti šilti. Netgi šaldytuve laikomi maisto produktai, pvz., Pieno produktai, prieš naudojimą turi būti laikomi tam tikrą laiką kambario temperatūroje.
4. Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių, pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nekenkia virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūnas bus lengviau susidoroti su šia liga.
5. Visiškai panaikinkite kepti maisto produktus. Kuko ir kepkite mėsą ir daržoves.
6. Kaip gėrimą pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.

Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nekenkti jų sveikatai.

Efektyvi mityba

Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų skrandžio ir žarnyno ligų gydymui. Kai taikomas gastroduodenitas:

1. 5 lentelė. Pagrindinė jos užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, padidinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas yra ugniai atsparių riebalų naudojimo sumažinimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų išlikti normaliose ribose.
   • Kepimas leidžiamas tik virimo ar kepimo būdu. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie įdedami į tyrę. Draudžiama valgyti riebią mėsą: ėriuką, antį, kiaulieną. Patiekaluose galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
   • Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepimo produktų, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintais vaisiais, marshmallow ar medumi.
   • Turėsime atsisakyti daugelio pieno produktų: grietinės, ryazhenka, grietinėlės, pieno. Jie turi būti pakeisti kefyru arba klabberiu.
2. Lentelės numeris 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutiniame gydymo etape. Tai reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatas, rūkyta mėsa. Dienos norma yra 1500 kcal.

Konkrečios dietos pasirinkimas atliekamas remiantis pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turi pateikti visas būtinas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.

Mitybos pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos

Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.

Yra šios veislės:

1. Dieta ūminėje ligos formoje. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl visų pirma būtina pašalinti žalingus produktus iš dietos. Pamirškite apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias poras dienų geriau pamiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatos ar raudonmedžio infuzijos. Po to laikykitės švelnaus meniu.
2. Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Efektyvaus gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite maistą. Visiškai neįtraukti komponentų, kurie dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskoniai, padažai, rūkyti produktai, grybai. Nevalgykite miežių ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garintus arba garintus.
3. Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opas. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau. Virti arba kepti patiekalus. Greitai paruošite sveiką maistą su garlaiviu. Gerkite daugiau kompotų, želė, raudonmedžio infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus, makaronus, grūdus, sriubas, keptus vaisius.
4. Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Šiai rūšiai būdinga erozijos atsiradimas žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdykite šį procesą sėkmingai su griežtais galios apribojimais. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garo arba sumalkite maistą.
5. Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Sėkmingam gydymui pakanka pašalinti iš meniu kenksmingus produktus, pristatyti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.

Specialios rekomendacijos, kurias atliks specialistas, atliks atlikus medicininę apžiūrą.

Griežtai draudžiamų produktų sąrašas

Bet kokia forma gaunama liga, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti. Ji apima:

1. Kvass.
2. Švieži pyragaičiai, duona.
3. Riebaus mėsos arba žuvies.
4. Rūkyti produktai.
5. Gyvūniniai riebalai.
6. Garstyčios
7. Krienai
8. Šokoladas
9. Datos.
10. Serbentai, agrastai, avietės.
11. Ledai
12. Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
13. Stipri juoda arbata ir kava.
14. Dešros.

Šių produktų vartojimas sukelia ligos komplikacijas, taip pat sukelia rimtų pasekmių sveikatai.

Apytikslis savaitės meniu

Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skanius, sveikus patiekalus. Savaitės dieta gali būti pateikiama taip:

1. Pirmadienis

• Pusryčiai, šiek tiek ryžių košė su mažai riebalų turinčiu pienu. Gerkite puodelį kakavos.
• Po poros valandų valgykite orkaitėje keptą obuolį. Paprastai prie jo pridedamas medus.
• Pietums - daržovių sriuba, mėsos, virtos ir brokolių tyrės.
• Kaip popietės užkandis, tinkami kai kurie dietos slapukai, pridėta arbata su pienu.
• Vakarienei madingi virti grikiai su nedideliu kepto žuvies gabaliuku.
• Jei prieš miegą patirsite alkį, gerkite šiltą pieną.

1. Antradienis

• Pusryčiai paruošti pieno košė iš avižinių dribsnių, uogų putų.
• Antraisiais pusryčiais galima kepti vaisius.
• Pietūs - tai ryžių patiekalas su nedideliu virtos mėsos gabalu, kompotu.
• Geriausias popietės užkandis yra dogrozės sultinys.
• Vakarienėms pakaks daržovių tyrės, kelių marmeladų ir puodelio arbatos.
• Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.

1. Trečiadienis

• Pusryčiai: nedidelė dalis varškės, arbatos.
• Vaisių želė pietūs.
• Pietūs gali būti gaminami iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sūriu.
• Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultinių klubų.
• Pasimėgaukite vakariene su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
• Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.

1. Ketvirtadienis

• Pusryčiai, manų kruopos, virti piene, taip pat mažai riebalų varškės.
• Po kurio laiko valgykite keptą obuolį.
• Vakarienei išbandykite „Hercules“ sriubą, virtą daržovių sultiniu, garintame morkų kepsnyje.
• Už popietę užkandžiai paruoškite keletą krekerių, miltų iš cikorijos.
• Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, garo vištienos padažo, bučinio.
• Prieš miegą pakanka gerti pieno.

1. Penktadienis

• Puikus pusryčiai - tai varškė su varškė su bananais, arbata.
• Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
• Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtos kepsnys tinka pietums.
• Dėl pietų užkandžių pakankamai sėlenų sėlenos.
• Skanios vakarienės bus gaminamos iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
• Prieš miegą naudokite stiklinę jogurto.

1. Šeštadienis

• Pusryčiai ruošia avižinius ir gėrimus kakavos.
• Uogų putos tinka vėlyviems pusryčiams.
• Pietūs gali būti manų kruopos sriuba, grikiai su mėsa.
• Pietų metu apribokite sultinio klubus.
• Paruoškite troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių vakarienę.
• Vakaro pabaigoje pakanka kefyro.

1. Sekmadienis.

• Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
• Vėliau valgykite vaisių salotų.
• Kaip vakarienė, ryžių košė su mėsa, želė bus padaryti.
• Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
• Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išspaudžiate iš daržovių tyrės su virtomis mėsomis, raudonmedžio infuzija.

Gerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgių. Laikykitės režimo, kol bus visiškai išgydytas.

Receptai skaniems sveikiems patiekalams.

Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net ir iš sveikų maisto produktų galite ruošti širdingą, skanų maistą. Į meniu įtraukti sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra:

1. Mėsos. Vištienos filė virti. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių košė. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Suformuokite mažų rutulių mišinį. Virkite juos, kol virti verdančiame vandenyje.
2. Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiosios ir rūgštinės veislės. Pašalinkite šerdį iš obuolio. Pabarstykite skylę šiek tiek su cukraus milteliais. Įdėkite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik užsikrečia ruddy žievelė, išimkite jį. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
3. Vaisių salotos Bet koks ne rūgštus vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti kai kurių braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvą natūralų jogurtą arba pieną. Atminkite, kad tokių salotų valgymas dažnai yra nepageidaujamas, bet kas kelias dienas galite pasilepinti.
4. Uogų putos. Naudokite bet kurias uogas, išskyrus draudimą. Nuplaukite jas kruopščiai. Išspauskite sulčių. Sumaišykite sultis, likusias uogas ir vandenį iki virimo. Filtruokite kompoziciją. Likusią skystį vėl užvirkite. Įdėkite cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėrė, mušti jį. Skleiskite ant grietinėlės.
5. Daržovių sultinys. Smulkintos bulvės ir morkos mažuose kubeliuose. Virinama apie 25 min. Po to, leiskite sultinio užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Ant šio sultinio galite gaminti bet kokią grūdų sriubą.
6. Žuvų troškinys. Pasirinkite tinkamą gabaliuką, paprastąsias merlangas, menkes ar ešerius. Sūdykite. Smulkinkite morkų ir salierų apskritimus. Sutrinkite šiek tiek krapų. Įdėkite žuvis į puodą su storu dugnu. Supilkite į vandenį arba daržovių sultinį. Išpjaukite daržoves. Užgesinkite žuvį pusvalandį per mažą ugnį.
7. Lengvas vinigretas. Jai reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Kepkite daržoves dvigubu katilu ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Padažas gali padaryti linų sėmenų aliejų.
8. Manų kruopos sriuba. Virti pusę puodelio pieno. Palaipsniui įpilkite manų stalo. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
9. Lazūs koldūnai. Pjaustykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelio cukraus ir kiaušinio šaukštą. Minkyti tešlą. Išimkite dešrelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Virinama verdančiame vandenyje sukauptus raundus 5 minutes. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su šia liga. Bet prieš apribodami save mityboje, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Dieta su gastroduodenitu - draudžiami, leidžiami maisto produktai, skanūs receptai

Dieta su gastroduodenitu yra vienas pagrindinių kompleksinio gydymo elementų. Būtinai laikykitės griežtos dietos paūmėjimo laikotarpiu, tolimesnės tinkamos mitybos, kad išvengtumėte atkryčių. Dieta prisideda prie greito atsigavimo, normalizuoja mikroflorą, padidina apsaugines kūno funkcijas, atkuria tinkamą virškinimą.

Dieta yra ūminiame etape

Daugeliu atvejų virškinimo trakto ligų paūmėjimas prisideda prie netinkamos mitybos, sutrikdyto režimo, blogų įpročių. Norint padėti organizmui atsigauti, reikia padaryti tinkamą mitybą, atsisakyti alkoholio, rūkyti, narkotikus, sumažinti vaistų vartojimą, normalizuoti mitybą.

Mitybos taisyklės pablogėjimo etape:

• Jūs turite valgyti iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Po valgio turėtų likti nedidelis alkio jausmas. Siekiant išvengti persivalgymo, rekomenduojama prieš valgant išgerti stiklinę gazuoto mineralinio vandens.
• Paskutinis valgis turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Neleidžiamas tankus, širdingas vakarienė, sunkiai virškinami maisto produktai.
• Reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti kiekvieną porciją. Draudžiama valgyti sausas žuvis kelyje. Negalima kalbėti valgant.
• Maistas turėtų būti patogioje temperatūroje - ne karštas ir ne per šaltas. Tai šilti patiekalai, prisidedantys prie greito virškinimo, normalaus virškinimo sistemos veikimo. Karštas maistas, šaltas dirgina gleivinę, sukelia rėmuo, raugėjimas.
• Pablogėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti alkoholinius, gazuotus gėrimus, stiprią arbatą, kavą, saldainius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, keptus, riebius, aštrus patiekalus.
• Kasdieniniame racione turėtų būti pirmieji kursai - sriuba su mėsa, daržovių sultiniu, žaliuoju borsku, kopūstų sriuba, grikiais, ryžiais, avižiniai košė, troškintos daržovės, pieno produktai.
• Iš riebalų leidžiamas augalinis aliejus, sviestas. Draudžiami karšti padažai, majonezas, kečupas, garstyčios.
• Būtina atsisakyti greito maisto, produktų, turinčių skonio stipriklių, skonių, cheminių priedų - lustų, riešutų, krekerių, džiovintų žuvų paketuose, kalmarus ir kitus panašius produktus prie alaus.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• pienas;
• grietinė;
• kefyras;
• varškės;
• ryazhenka;
• sviestas;
• jogurtas;
• sūris;
• grikiai;
• ryžiai;
• avižiniai dribsniai;
• manų kruopos, kukurūzai;
• kviečių duona;
• krekerių sausainiai, skrudintos duonos pyragai;
• džiovinti abrikosai, razinos, slyvos;
• riešutai;
• bulvės;
• runkeliai;
• morkos;
• žiediniai kopūstai;
• cukinijos;
• jauni žirniai;
• žalumynai - krapai, petražolės, svogūnai;
• mažas agurkas;
• liesos kiaulienos;
• naminiai paukščiai, ėriukai, veršienos, triušiai;
• jūros žuvys;
• kepenys;
• augalinis aliejus;
• kiaušiniai;
• Negazuotas mineralinis vanduo;
• žaliosios arbatos;
• džiovintų vaisių kompotas;
• makaronai.

Iš leistinų produktų gali atsirasti labai daug sveikų ir skanių patiekalų. Dieta nebus monotoniška, erzina. Po to, kai išnyksta skausmingi simptomai, rekomenduojama toliau sekti sveiką mitybą, tačiau periodiškai kepti maisto produktai, prieskoniai, padažai, salotos su majonezu, šokoladas, kava, alkoholis. Viskas saikingai, proto pagrindu.

Dieta su didele rūgštingumu

Su virškinimo traktu susijusios problemos dažnai būna susijusios su skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimu. Situacija yra pavojinga rėmens, rauginimo, gleivinės dirginimo, uždegimo atsiradimo atveju. Pykinimas, skrandžio skausmas, perpildymo pojūtis, apetito praradimas, naudingų komponentų virškinamumas pablogėja, organizmas silpnėja, toksinai kaupiasi. Norint normalizuoti rūgštingumą, vartokite specialius vaistus, laikykitės specialaus maisto.

Tokiu atveju būtina laikytis visų ankstesniame skyriuje nurodytų taisyklių. Reikia prisiminti, kad šie produktai prisideda prie rūgštingumo padidėjimo:

• kava;
• stipri arbata;
• medus;
• citrusiniai vaisiai;
• braškės;
• aviečių;
• slyvos;
• abrikosų;
• vyšnios;
• runkeliai;
• baklažanai;
• pomidorai;
• pipirai saldūs ir kartūs;
• saldainiai su daug grietinėlės;
• uogienė;
• švieži pyragaičiai;
• kepti maisto produktai;
• prieskoniai;
• runkelių sriuba;
• šokoladas;
• alkoholis;
• gazuoti gėrimai;
• greito maisto

Dieta, turinti didelį rūgštingumą, leidžia atmesti šiuos produktus, visus rūgštus vaisius, alkoholį, rūkymą.

Sumažina rūgštingumą:

• mažai riebalų turintis sūris;
• šiltas pienas;
• mažai kreminių, alyvuogių;
• riešutai;
• grikių kruopos;
• ryžių sultiniai arba iš linų sėklos;
• arbūzas;
• melionas;
• bananų;
• saulėgrąžų sėklos, moliūgai;
• bulvės;
• morkų sultys;
• žalias kiaušinis;
• aukščiausios kokybės makaronai;
• balta duona;
• džiovinti vaisiai.

Apie rūgštingumo normalizavimą matyti, kad pagerėjo bendra sveikata, rėmens trūkumas, raugėjimas, padidėjęs apetitas.

Savaitės meniu su receptais

Indai turi būti garinami, kepami, troškinami, virinami. Griežtai draudžiama naudoti kepti. Druska, cukrus naudojamas iki minimumo. Prieskoniai nenaudojami, leidžiama žali. Mėsa turėtų pasirinkti mažai riebalų veisles, jūros žuvis.

Dienos režimas

Pirmoji sėkmingo atkūrimo taisyklė yra dietos normalizavimas.

1. Rytas turėtų prasidėti nuo gazuoto mineralinio vandens, bulvių, morkų sulčių. Toks dienos pradžia padės virškinimo sistemai tinkamai pradėti, sumažinti rūgštingumą, pagerinti apetitą. Pusryčiai patiekiami nuo 7 iki 9 val. Pusryčiai - vaisiai, varškės, skrudinta duona, kiaušiniai, daržovės, vaisių salotos.
2. Maždaug 12 val. Po pietų rekomenduojama antras pusryčiai, kuriuos sudaro lengvi užkandžiai. Tai gali būti vaisiai, sumuštiniai, sausainiai, jogurtas, džiovinti vaisiai, riešutai.
3. Vakarienė turėtų būti 14.00-15.00 val. Būtinai įtraukite pirmąjį kursą - sriubą su daržovėmis, mėsos sultiniu, žaliu borschu, kopūstų sriuba. Antroje vietoje jie tarnauja bulvių koše, virtomis daržovėmis, salotomis, avižinių dribsnių, grikių, ryžių grūdų. Taip pat yra vištienos, triušienos, mėsos, žuvies gabalas. Pusryčiai yra puodelis žaliosios arbatos, stiklinė pieno, mineralinis vanduo, vaistažolių gėrimas.
4. Vakarienė turėtų būti nuo 17.00-18.00. Leidžiami patiekalai iš varškės, pieno ar sviesto, košės, daržovės, vaisiai, koldūnai, koldūnai, troškinimai.
5. Antra vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Galite valgyti bananą, saldžią obuolį, išgerti stiklinę kefyro, jogurto, kokteilių, valgyti slapukus.

Laikytis tokios dietos turėtų būti ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet ir nuolat, kad ateityje būtų išvengta atkryčio.

Savaitės meniu

Iš leistinų produktų sąrašo sudaro savaitės meniu. Dietiniai patiekalai yra milžiniški, net jei trūksta laiko, galite paragauti skanių pusryčių, pietų ar vakarienės.

Maistas su gastroduodenitu: dieta, meniu, receptai

Gastroduodenitas yra skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegiminis procesas. Liga gali išsivystyti ūmiai ir lėtai.

Dieta gastroduodenitui yra svarbi šios ligos gydymo dalis.

Reikia laikytis dietos su gastroduodenitu

Dieta, skirta gastroduodenitui, yra reikalinga be jokių pasekmių, nes atskirų produktų naudojimas gali neigiamai paveikti paveiktų skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinių būklę, kuri sunkina ligą.

Maistas gastroduodenitui, pasirinktas kiekvienu atveju atskirai. Dietos pasirinkimas pacientui priklauso nuo ligos formos, taip pat nuo patologijų.

Nustatant ligos simptomus, suaugusiųjų uždegiminio proceso gydymas turėtų būti atliekamas privalomai naudojant dietą, kurią sukelia šie veiksniai:

• Kai kurie maisto produktai sukelia cheminį skrandžio dirginimą (rūkyti maisto produktai, riebaus maisto produktai, žalios daržovės);
• dirginamų produktų naudojimas patologijos progresavimo fone gali sukelti opos susidarymą arba piktybinio naviko vystymąsi;
• leidžiama valgyti maistą susmulkintoje formoje su gastroduodenitu, kuris palengvina jo virškinimo procesą. Į stemplę patekę kieti gabalėliai gali papildomai pažeisti paveiktas gleivines.

Bendrieji mitybos aspektai gastroduodenituose yra šie:

• maistas turėtų būti reguliarus ir reguliariai atliekamas vienu metu;
• Būtina valgyti mažomis porcijomis. Jokiu būdu negalima leisti persivalgyti;
• Nevalgykite šalto ar karšto maisto. Ji turėtų būti šilta;
• tinkama mityba įvairioms gastroduodenito formoms apima virimą virinant, troškinant, kepant;
• maistas turėtų būti dažnas - iki 5-6 kartus per dieną.

Nustatęs ligos formą pacientui, gydytojas parengia gastroduodenito meniu.

Tinkamos dietos pasirinkimas

Dieta yra esminė bet kokios šios ligos formos gydymo dalis.

Ūminė gastroduodenito forma reiškia, kad laikomasi griežčiausios dietos. Per pirmas kelias dienas po ligos požymių rekomenduojama badauti.

Tokiu atveju pacientas turi gerti pakankamai vandens, kad būtų išvengta dehidratacijos (ne mažiau kaip 2 litrai gryno vandens kasdien).

Ūminėje ligos stadijoje turėtų būti laikomasi dietos Nr. 1 arba jo veislių. Bendra dienos energijos vertė šiuo atveju yra 1800 kcal.

Šiuo atveju pagrindinis dietos principas:

• sumažinti angliavandenių kiekį;
• druskos suvartojimas turėtų būti apribotas iki 6-8 g per dieną.

Po ūminio etapo specialistas peržiūri paciento mitybą.

Lėtinio gastroduodenito atveju mityba apima reguliarų organizmo aprūpinimą gausiu gėrimu, visų skrandžio gleivinę dirginančių produktų pašalinimu, kepimo arba virimo metu paruošto maisto naudojimu.

Gastroduodenitui, turinčiam aukštą ir mažą rūgštingumą, reikia organizuoti dalinę mitybą. Pirmuoju atveju, pieno produktų, grūdų, žuvies, antrinių mažai riebalų sultinių naudojimas. Draudžiami rūgštūs maisto produktai, rūkyti ir konservuoti.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į klausimą, kaip valgyti su mažu rūgštingumu turinčiu gastroduodenitu.

Maisto pagrindas yra sriubos mažai riebalų sultiniuose, virti grūdų pusgaminiai, saldūs vaisiai ir uogos, pieno gėrimai (ryazhenka, kefyras). Uždrausti ankštiniai, džiovinti vaisiai.

Kai gastroduodenitas su mažu rūgštingumu sumažina druskos suvartojimą.

"Erozinio gastroduodenito" diagnozė rodo ilgalaikį nevalgymą, taip pat 1, 1A ir 1B dietų laikymąsi. Svarbu vartoti gyvulinius riebalus griežtai matuojamuose kiekiuose.

Atrofinėje ligos formoje mityba rodoma pagal dietos Nr. 2 principus. Šiuo atveju svarbu atsižvelgti į tai, kad skysti ir kieti maisto produktai turėtų būti vartojami atskirai.

Mitybos ypatumai su paviršiniu gastroduodenitu

Nurodytai ligos formai taip pat reikalinga speciali dieta. Viršutinio gastroduodenito dieta grindžiama šiais principais:

• mažai riebalų turinčių pieno produktų (varškės, kefyro, pieno) vartojimas;
• įtraukimas į virtų burokėlių, bulvių, morkų mitybą;
• virtos arba virtos triušienos, vištienos ir žuvų - jūrų lydekos, rožinės lašišos vartojimas;
• gausu gėrimų. Rekomenduojama gerti mineralinį vandenį, kompotus.

Maitinimas - 5-6 kartus per dieną.

Įvairių dietinių stalų savybės

Dieta su gastroduodenitu numato specialiųjų sistemų arba „stalų“ laikymąsi.

Padidinant ligą rekomenduojama laikytis 1 lentelės meniu. Jame pateikiami šie principai:

• Raciono pagrindą sudaro kepti virti vandenyje arba garinti virti patiekalai;
• Jums reikia valgyti nedidelius valgius, iki 6 kartų per dieną. Paskutinis valgis turėtų būti atliekamas prieš miegą. Tai mažai riebalų turintis kefyras arba pienas;
• priimtinas liesos mėsos, virtų bulvių, morkų, medaus, zefyro naudojimas.

1 mitybos numeris gastroduodenitui draudžia naudoti kepti arba kietai virtus kiaušinius, šiurkščiavilnių grūdų, konservuotų ir marinuotų daržovių.

Atitiktis lentelėje 5 nurodoma, kad naudojami virti ir garinti patiekalai. Druskos kiekį galima padidinti iki 10 g per parą (paūmėjimo metu ši dozė yra iki 6 g).

Pagal mitybą 5, kai gastroduodenitas, šalti patiekalai negali būti, bet galite valgyti karštiau (esant temperatūrai iki 60 laipsnių).

5 lentelėje pateikiamas medicininis maistas, skirtas naudoti pasenusią duoną, daržovių sriubas (nebūtinai žemės), žuvies ir vištienos mėsą, mažai riebalų turinčius pieno produktus.

Jūs negalite valgyti ankštinių augalų, rūgščių pirmųjų kursų (sriuba, kopūstų sriuba), saldainių, kepimo aliejaus.

Kokius maisto produktus galite valgyti

Ūmus ir lėtines gastroduodenito formas galima naudoti:

• krekeriai, pasenusi duona;
• daržovių sriubos, nuodugniai atrodančios (pasunkėjus), arba su visomis daržovių gabaliukais (esant lėtinei srovei);
• maltos mėsos patiekalai (ne kepti);
• virti subproduktai;
• mažai riebalų turintis sūris;
• garinti omeletai;
• brokoliai;
• pieno milteliai (be kumpio);
• naminiai vaisių želė arba želė;
• silpna arbata ir kava;
• nuoviras iš laukinės rožės.

Draudžiami ir nepageidaujami produktai

Dietinis stalas gastroduodenitui reiškia, kad tokie produktai atmetami:

• šviežia duona;
• rūkyta mėsa;
• Konservai;
• rūgštūs vaisiai ir daržovės, taip pat uogos;
• garstyčios;
• ankštiniai augalai;
• šiurkščiavilnių grūdų, kurių sudėtyje yra didelis pluošto kiekis (miežiai, soros);
• marinuotos, fermentuotos, konservuotos daržovės.

Nepageidautina valgyti (gerti):

• stiprūs sultiniai (įskaitant daržovių ir grybų);
• stipri kava, arbata;
• gazuoti gėrimai;
• šokoladas;
• ledai;
• špinatai;
• balti kopūstai.

Mėginių meniu pacientams, sergantiems gastroduodenitu

Savaitės meniu gali atrodyti taip:

Pirmadienis Pusryčiai gali patiekti ryžių košė su pienu su vandeniu ir keptais obuoliais su varške. Pietums - daržovių ir mėsos sriubų sriuba. Vakarienei virkite grikius su virtomis žuvimis.

Antradienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, uogų želė. Pietūs - virti ryžiai ir virtos mėsos, dogrozės sultiniai arba užvirinta cikorija. Vakarienė - daržovių tyrė, stiklinė silpna arbata.

Trečiadienis Pusryčiai - mažai riebalų varškė, arbata arba vaisių želė. Pietūs - kepta mėsa. Vakarienė - grikių košė su liesa mėsa.

Ketvirtadienis Pusryčiai - manų kruopos ir mažai riebalų turintys varškės sūriai. Pietūs - sriuba su valcuotomis avižomis, garo kepalas. Vakarienė - ryžių pudingas, krekeriai.

Penktadienis Pusryčiai - varškė, bananas, arbata. Pietūs - ryžių sriuba, daržovių tyrė, virtos kotletai. Vakarienė - vaisių salotos, ryžių pieno patiekalai.

Šeštadienis Pusryčiai - košė iš avižinių dribsnių, kepta obuolė. Pietūs - sriuba su grikiais, daržovių tyrės, liesos virtos mėsos. Vakarienė - troškintos daržovės, kepta žuvis.

Sekmadienis. Pusryčiai - varškė su braškėmis, pietūs - ryžių košė ir želė, vakarienė - daržovių tyrės ir virtos mėsos.

Receptai

Patiekalų, kuriuos galima paruošti su šia liga, receptai yra įvairūs. Galite paruošti tokius patiekalus:

Mėsos. Norėdami juos paruošti, paimkite leistinos veislės (vištienos, liesos kiaulienos) mėsą, sumalkite maltą mėsą. 500 g maltos mėsos įpilkite 250 g virtų ir išspaudtų ryžių, sumaišykite su nedideliu pieno kiekiu. Nuo šios kompozicijos suformuokite rutulius, virkite juos lengvai sūdytame vandenyje;

Žuvų troškinys. Kai gastroduodenitas naudingas valgyti mažai riebalų turinčias žuvų rūšis. Šiam patiekalui reikia paimti tokias veisles kaip europinė jūrų lydekos, menkės, menkės. Apdorojus ir pjaustant žuvis į porcijas, lengvai pasūdykite. Įdėkite ant keptuvės dugno, supilkite daržovių sultinį, viršuje supjaustytus salierus ir morkas. Virkite uždarytą dangtelį apie 30 minučių.

Kepti obuoliai. Kai gastroduodenitas uždraustas naudoti konditerijos gaminius, tačiau šį desertą gali valgyti visi pacientai. Norėdami paruošti, paimkite keletą saldžių ir rūgščių obuolių, supjaustykite šerdį, įpilkite šiek tiek varškės sumaišyto su šiek tiek cukraus arba užkandykite viduje. Įdėkite orkaitę, virkite, kol pasirodys auksinės rudos spalvos oda.

Suaugusiųjų gastroduodenito simptomai ir gydymas yra neatidėliotinas klausimas, nes daugelis kenčia nuo šios ligos. Dietos korekcija yra sudėtinė sudėtingos terapijos dalis. Paciento meniu pasirenkamas pagal patologinio proceso išsivystymo laipsnį ir etapą, kuriame jis yra.