Kaip virti sūrio iš varškės

Sūrio pudingas laikomas greitu ir skaniu patiekalu. Saldus, erdvus desertas bus puikus papildymas jūsų pusryčiams, ypač tuo metu, kai yra rimtas trumpas laikas rytą pasimėgauti. Yra daug skirtingų receptų, skirtų gaminti sūrius iš varškės, kurie yra kepami mikrobangų krosnelėje, orkaitėje, daugiakančiame, garlaivyje. Ir jei jūs pakeisite klasikinį receptą, šis patiekalas įvairaus savo dietos nevalgius.

Sūrio puodelis - gaminant receptus su nuotraukomis

Sūrio sūrio bruožas yra greitas ir paprastas paruošimas. Su minimaliu laiku, jūs gausite nuostabų patiekalą, kuris nepaliks abejingas nė vienam šeimos nariui. Sūrį galima papildyti vaisių, uogų ar net vyšnių, aviečių, braškių uogiene. Bet jei nepridėsite cukraus į svajonę, tada šis patiekalas bus puikus užkandis. Jei norite sėkmingai paruošti desertą, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

1. Švelnios ir erdvios sūrio paslaptis yra ta, kad, ruošiant maistą, būtina naudoti minkštą ir varškę varškės sūrį, o grietinėle turi būti didelis riebalų kiekis.
2. Baltymai visada turi būti supilti į stiklinę, keraminę ar emaliuotą indą. Jei šiam tikslui mes naudojame aliuminio patiekalus, baltymai išsiskiria pilku atspalviu.
3. Norėdami padaryti soufflés, naudokite baltymus, kurie nėra pirmieji švieži, nes juos lengviau įveikti į stipriąsias putas. Norint pagaminti storą, patvarią putą, plakti patiekalai turi būti visiškai švarūs, be vandens ir riebalų lašų.

Orkaitėje

Klasikinis kepimo kepimo prietaisas yra orkaitės naudojimas. Norint paruošti šešias porcijas sūrio puodelio, jums reikia keturiasdešimt minučių ir šių ingredientų:

• maišelis vanilinio cukraus;
• 2 šaukšteliai. grietinė;
• 2 kiaušiniai;
• 2 šaukšteliai. manų kruopos;
• 1 šaukštelis. sviestas;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• varškės - 200 g

Išsamios instrukcijos, kaip paruošti skanius varškės sūrius:

1. Varškės masės paruošimas. Norėdami tai padaryti, į maisto procesoriaus ar maišytuvo dubenį reikia įdėti varškės, manų kruopos, vanilės ir paprasto cukraus, sviesto, grietinės, du kiaušinių trynius. Sudėkite sudedamąsias dalis į vienodą konsistenciją, kurią mes pusę valandos įšaldome.
2. Tada jums reikia plakti kiaušinių baltymus su žiupsnelis druskos. Putos turi būti tvirtos ir stabilios, nes nuo jo priklauso gatavo sūrio kokybė. Tada sumaišykite varškę su baltymais ir sumaišykite.
3. Kepimui galite naudoti silikonines dalis, kurios turi būti pripildytos 75% varškės tešlos, kad souffle būtų vieta, kur pakilti. Įdėkite formas į orkaitę, pašildytą iki 200 ° 25 minučių.

Mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelė padės jums paruošti varškės puodelį pusryčiams per kelias minutes. Tokiam kepimui galite naudoti įprastą puodelį. Jums reikės šių produktų:

• 1 kiaušinis;
• sauja razinų;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
• varškės - 150 g;
• kakava - 0,5 tl;
• cukraus pudra - 0,5 tl;

Desertas mikrobangų krosnelėje ruošiamas pagal šią schemą:

1. Nedideliame dubenyje sumaišykite varškę su maišytuvu kartu su cukrumi, kiaušiniu ir kakava į bendrą pastos masę.
2. Plaunamos razinos pridėti prie varškės ir švelniai sumaišomos šaukštu.
3. Keraminėje baltoje puodelyje išdalinkite gautą tešlą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 3-5 minutes, kontroliuodami kepimo procesą. Jei šaftas pradeda kilti - jis pasiruošęs. Baigėme galutinį desertą ant plokštelės, ant kurios virsta cukraus pudra.

Lėtoje viryklėje

Šiuolaikinę virtuvę sunku įsivaizduoti be įvairių buitinių prietaisų. Toks daugiafunkcis įrenginys yra daugiakanalis įrenginys, kurį taip pat galite naudoti norėdami gaminti varškės sūrio. Šiam desertui turite paruošti šiuos ingredientus:

• 5 kiaušiniai;
• 250 g grietinės;
• varškės - 750 gramų;
• 3 šaukštai. l krakmolas;
• pusantros stiklinės granuliuoto cukraus;
• vanilino žiupsnelis.

Laipsniškas virimas lėtoje viryklėje susideda iš veiksmų:

1. Iš pradžių sumaišykite varškę su penkių kiaušinių tryniais, pridedant vanilino, krakmolo ir grietinės.
2. Atšaldytus baltymus sudeginkite cukraus milteliais arba maišytuvu, kol susidaro stiprios putos, kaip ir meringe. Gautas mišinys derinamas su varškės masė ir minkyti.
3. Visas nuoseklumas turi būti švelniai įdedamas į lėtos viryklės lėkštę, uždarytas dangčiu ir įdėkite „Baking“ režimą. Atkreipkite dėmesį, kad negalite atidaryti dangčio ir nekontroliuokite soufflé kepimo proceso. „Multicooker“ po 65 minučių savarankiškai baigia virti.
4. Kai prietaisas informuoja apie kepimo pabaigą, iš karto uždarykite dangtelį „Šildymas“ pusę valandos.
5. Galutinis virimo etapas bus paruošto patiekalo perkėlimas į gražią plokštelę. Iš viršaus galite pabarstyti cukraus milteliais.

Dvigubame katile

Jei norite, kad puokštė taptų naudingesnė ir mažiau kaloringa, galite, jei ją paruošiate porai. Garintuvas padeda sukurti nuostabų desertą, kuris nėra prastesnis už skonį, gaminamą orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Šiam desertui ruošite šiuos maisto produktus:

• varškės 7% riebalų - 350 gramų;
• 15 g sviesto;
• šviežias pienas - 150 gramų;
• 3 šaukšteliai. cukraus smėlis;
• 1 valgomasis šaukštas. l minkštas medus;
• 1 kiaušinis;
• 1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos;
• cinamono žiupsnelis.

Sūrio pudingas ruošiamas dvigubame katile naudojant šią technologiją:

1. Pirmiausia reikia sumalti varškę, kad gautumėte pastą, elastingą masę. Tam rekomenduojama naudoti maišytuvą arba mėsmalę.
2. Tada stikliniame inde atskirti baltymą, kuris turi būti sumaišytas, kad susidarytų tankus putos ir keletą minučių įdėkite į šaldytuvą.
3. Tuo tarpu į paruoštą varškę įpilkite vieną trynio, grietinės, manų kruopos, pieno, granuliuoto cukraus, minkšto medaus, cinamono žiupsnelio.
4. Toliau sujunkite dvi mases ir kruopščiai minkyti. Tada reikia užpildyti tris iš anksto suformuotas pelėsių tepimo formas. Tada įjunkite garo viryklę išleidimo angoje, atidarykite garo bakelio dangtį ir įdėkite partijos formas į apatinę prietaiso dalį. Laikmatį nustatome pusvalandį.
5. Po 30 minučių išjunkite garintuvą ir išimkite desertą, pagamintą naudojant mažai riebalų varškę. Kalorijų patiekalai bus 190 kcal 100 gramų, todėl šis desertas neturės įtakos formai.

Taip pat galite sužinoti, kiek kalorijų yra vaisių ir uogų.

Sūrio pudingas su želatina

Jei ruošiant tokį desertą, įdėkite želatiną, galite gauti desertą, kuris skanus saldumynams arba Paukščių pieno pyragui. Šiam receptui reikalingi šie produktai:

• grietinėlė 10% riebalų - 250 g;
• želatina - 10 g;
• pusė puodelio pieno;
• 140 g varškės;
• pusė puodelio kondensuoto pieno;
• silikoninės skardinės;
• glazūrai: 100 g šokolado ir 2 šaukštai. l pieno

Paruošimas susideda iš kelių etapų:

1. Pirmiausia jums reikia paruošti želatiną, užpildyti vandeniu, dešimt minučių užtepti.
2. Atskirame metaliniame dubenyje reikia sumaišyti grietinėlę su kondensuotu pienu ir keletą minučių įdėti juos į ugnį.
3. Į karštą masę įpilkite želatiną, sumaišykite iki homogeninės konsistencijos ir atvėsinkite.
4. Tada šaltas mišinys turi būti kruopščiai plaktas maišytuvu, palaipsniui pridedant varškės.
5. Skleiskite į skardines ir po trijų valandų padėkite šaldytuve. Atvėsintas desertas užpilamas iš lydyto šokolado garo pirtyje su pienu. Į viršų jūs vis dar galite papuošti graikiniais riešutais.

„Cottage Cheese Soufflé“: 3 įrodyta mitybos desertų receptai

Maisto sūrio iš sūrio rūkymas yra receptas, skirtas pp-desertui, kuris yra ne taip naujo, gerai žinomo delikateso puodelio pritaikymas. Klasikinis varškės souffle buvo pagamintas iš konkurso varškės, sumaišytas su grietinės cukraus milteliais, pounded į baltojo putų kiaušinius. Pūkinė masė buvo kepama orkaitėje ir buvo puikus šviesos desertas.

Laipsniškai receptas pasikeitė. Jis pradėjo pridėti manų kruopų, miltų, kurie turėjo ištraukti skystį ir padaryti indą mažiau drėgnu. Tuo pačiu metu „soufflé-casserole“ kalorijos buvo labai didelės. Taip pat yra nesaldintų variantų, pavyzdžiui, varškės iš varškės ir kepenų.

Kotedžo sūrio sūrio receptai

Kaip gaminti maistą iš varškės, aš asmeniškai sužinojau kai kuriose kulinarinėse vietose. Nuo tada šis miltų ir cukraus miltai tapo vienu iš mano mėgstamiausių pusryčių variantų. Ir akimirkomis, kai norite saldus, tai paprastai būtina! Beje, tai labai primena želėčių sūrio desertą kompozicijoje ir CBDI, tačiau pagal skonį ir technologiškai ji visiškai kitokia.

Pastaraisiais metais į įprastą versiją buvo pridėta dar keletas. Sėkmingiausias ir aš noriu pasidalinti dabar.

Sūrio souffle orkaitėje

Produktai jam imame visus sezonus, kurie suteikia bet kokiam pirkėjui.

Mėsos rūkymas iš varškės sūrymo kepamas labai greitai.

Produktai:

• varškės - 200 g
• kiaušinis - 1 vnt.
• avižiniai dribsniai - 2 šaukštai. l
• džiovintos spanguolės (arba razinos, džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai) - 40 g.
• medus - šaukštelis.

Virimas:

1. Trinti avižinius į maišytuvą.
2. Kiaušinis su varške ir medumi, įmaišomas maišytuve.
3. Sumaišykite varškės masės javų, džiovintų vaisių ir maišykite su šaukštu, nukreipdami jį į vieną pusę.
4. Kepti pusę valandos kepkite silikonine forma (įdėkite į šiltą orkaitę).

Garuose pagardinti receptai

Skanus iki beprotybės, švelnus, minimalus angliavandenių kiekis, maksimalūs vitaminai, virimo technologija - viskas čia yra tobula!

Produktai:

• varškės - 200 g
• kiaušinių baltymai - 2 vnt.
• bananai - 1 vnt.
• šviežios vyšnios - 5 vnt.
• švieži abrikosai - 5 vnt.
• vanilės ekstraktas - pora lašų
• medus - valios.

Virimas:

1. Iš anksto nustatykite „Steam“ režimą virtuvės įrenginyje - dvigubą katilą arba lėtą viryklę.
2. Nulupkite vyšnias ir abrikosus ir smulkiai supjaustykite.
3. Voverės sumuštos, kol bus stabilios putos.
4. Sūris, bananas, vanilės ekstraktas ir medaus mišinys maišytuve.
5. Sumaišykite baltymus ir varškės masę, švelniai sudrėkinkite šaukštu iš apačios į viršų.
6. Supjaustytus vaisius įdėkite į silikoninį pelėsį arba geresnį - į mažas formas, paskirstykite varškės masę viršuje, užpildydami ne daugiau kaip 2/3 formos.
7. Įdėkite garo dubenėlį ir, jei reikia, kepkite 15 minučių, pailginkite kepimo laiką iki 20 minučių.

Kotedžo sūrio pudra mikrobangoje

Geriau jį paskirstyti keliose mažose formose nei viename dideliame, vienodai kepant.

Ši parinktis taupo mane, jei dabar noriu saldainio - ji ruošiama per kelias minutes.

Produktai:

• varškės - 200 g
• Obuolys - 1 vnt.
• kiaušinis - 1 vnt.
• cinamonas - pagal skonį
• stevia pagal skonį
• avižos, kviečiai ar kitos sėlenos - 1-2 valg.

Virimas:

• Beat kiaušinį su stevia ir cinamonu.
• Obuolių žievelės ir grotelės.
• Jei norite, kad varškė jaustųsi ryškiau, sujunkite visus produktus maišytuve arba tiesiog ranka.
• Įdėkite gautas formas (turiu įprastų keraminių puodelių) ir kepkite mikrobangų krosnelėje 5-7 minutes.

Paslaptys ir skanios sūrio patarimai

• Šiam patiekalui skirtas sūris turi šviežiausių, ne visai riebalų. Riebalai yra mažiau kalorijų, bet gana sausi ir gali pakenkti gatavo patiekalo skoniui.
• Mišinys turi būti sumaišomas maišymo procese, kad gautų poringą subtilią konsistenciją.
• Bet koks varškės sūrio keptuvės receptas yra geras, nes galite į jį įtraukti įvairius produktus.
• Suteptos morkos, moliūgai, bet kokie ne labai sultingi tarkuoti vaisiai, uogos, riešutai, džiovinti vaisiai, kakava, morkos tinka saldintiems medumi arba fruktoze. Jie sumaišomi į gatavą masę.
• Jei patys vaisiai ir uogos yra saldus, tada negalite pridėti medaus ar fruktozės.
• Siekiant sumažinti varškės sūrio drėgmės kiekį, jis įšvirkščiamas ryžių miltais arba bulvėmis (gali būti kukurūzų krakmolas), kai pasodinama orkaitėje.

Šis puslapis paskutinį kartą buvo pakeistas 2012-11-21 17:17.

Sūrio souffle orkaitėje

Gražus desertas, kurio šaknys grįžta į XV XV a. Tai buvo jo virtuvėje, kad šis lengvas ir erdvus desertas pirmą kartą buvo sukurtas. Šeimos sūrio puodelis bus vertinamas kiekvienam šeimos nariui, todėl jo paruošimui nereikia sudėtingų ir sudėtingų produktų.

Soufflé yra ne tik lengvas desertas, bet ir labai maistingas.

Jei norite virti varškės sūrio orkaitėje, jums reikės šių produktų:

• pusė kilogramo varškės;
• 25 g sviesto;
• 3 kiaušiniai;
• 15 g aguonų (neprivaloma);
• 80 g cukraus;
• 55 g manų kruopos;
• vienas obuolys.

Virimo procesas:

1. Sverkite varškę dideliame inde su šaukštu iki sklandaus.
2. Sumaišykite manų kruopų masę ir gerai sumaišykite.
3. Atskirkite baltymus nuo trynių ir įmaišykite baltymus į storą putą. „Airiness“ desertas yra lengvai reguliuojamas. Kuo gaunama tankesnė ir elastingesnė baltymų masė, tuo lengviau bus varškės sūrio.
4. Pridėkite cukraus ar cukraus miltelių į baltymus.
5. Įpilkite trynius į varškės masę ir supilkite į plakta baltymus.
6. Įpilkite sviesto ir gerai sumaišykite gautą masę.
7. Nulupkite obuolį ir supjaustykite į mažus gabalus. Į varškę įpilkite obuolių ir aguonų.
8. Mes paskleidome gautą tešlą į specialias cupcakes formas ir kepkite orkaitėje maždaug pusvalandį.

Toks sūrio soufflé orkaitėje yra paruoštas gana greitai ir nereikalauja daug pastangų, kad galėtume gydyti netikėtus svečius ar patiko artimuosius skaniais pusryčiais.

Klasikinis souffles receptas gali būti paruoštas moderniame virtuvės asistente - lėtai viryklėje, papildančioje desertą su įvairiais sezoniniais vaisiais. Tai lankstus receptas ir kiekvienas prisitaiko prie skonio.

Jums reikalingos sudedamosios dalys:

• pusė kilogramo varškės;
• 3 kiaušiniai;
• 1 šaukštelis. sviestas;
• 6 šaukštai. l grietinė;
• vanilinas (žiupsnelis);
• 2 šaukštai. l krakmolas;
• 150-200 g cukraus.

Virimo procesas:

1. Galime įdėti varškės su grietine. Atskirkite baltymus nuo trynių ir į varškę įpilkite trynius.
2. Į mišinį įpilkite krakmolo ir sumaišykite mišinį su šluotelėmis, kol jis bus visiškai homogeniškas.
3. Atskirame konteineryje nugalėk baltymus (svarbu, kad dubuo būtų visiškai sausas, kitaip baltymai nepasiekia „smailių“). Kai baltymai tampa pakankamai tankūs ir elastingi, mes pradedame palaipsniui pridėti cukraus.
4. Sujungiame dvi mases. Mes įpilame baltymų į varškę. Maišykite nenaudojant šluotelės. Švelniai kištis į baltymų mišinį varškės masėje.
5. Virimas lėtoje viryklėje, tiesiogiai dažniau, arba silikono pyragas. Nustatykite režimą „Kepimas“. Iki to laiko kepimas trunka apie valandą. Po pabaigos, nedelsiant atidarykite lėtą viryklę, turite leisti desertui atvėsti, kitaip jis „kris“ ir nebus erdvus.
6. Mes papuošiame gatavą Yummy savo nuožiūra. Galite pabarstyti cukraus milteliais arba užpilkite šokolado ganache.

Kiekviena namų šeimininkė turėtų turėti gardų desertą, kuris paruošiamas per 5 minutes. Dietinis sūrio pudingas mikrobangų krosnelėje - vienas iš jų.

Kepimui jums reikės:

• 200 g varškės (riebalų arba vidutinio riebalų)
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 1 šaukštelis citrinos sulčių;
• 2 šaukštai. l cukraus;
• 2 šaukštai. l manų kruopos

Virimo procesas:

1. Norėdami pradėti, paruošite kiaušinių mišinį. Supilkite kiaušinius į atskirą indą ir pridėkite cukraus bei citrinos sulčių (pagal skonį). Maišytuvas arba šluotelė šluotelė iki lygios.
2. Sūris turi būti kruopščiai sumaišytas ir sumaišytas su sumuštais kiaušiniais ir cukrumi.
3. Įpilkite manų kruopos, kuri veikia kaip šio deserto cementas. Jūs neturėtumėte to pernelyg daug pridėti, kitaip desertas išsiskirs tankiu ir praranda lengvumą.
4. Sumaišykite, kaip gautą masę įdėkite į daugkartinio naudojimo silikono formą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę.
5. Kepkite ypatingu būdu, dviem būdais. Pirma, nustatykite desertą tris minutes, tada leiskite jam šiek tiek atvėsti ir nustatykite dar dvi minutes.
6. Leiskite desertui atvėsti, padėkite jį iš formos.

Jei pridedate receptų vaisių, uogų, uogienių, uogienių ar įdomių saldžiųjų prieskonių, turinčių vaizduotę, jo skonis dramatiškai pasikeis.

Dietinis receptas dvigubame katile

Paruoškite subtiliausią varškės desertą su šiek tiek rūgščiu skoniu, naudodami raudonus arba juoduosius serbentus.

Tam jums reikės:

• 1/2 kg varškės;
• serbentai (pagal skonį);
• 4 šaukštai. l grietinė;
• 6 vištienos kiaušiniai;
• 4 šaukštai. l manų kruopos;
• 12 šaukštų. l cukraus

Virimo procesas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Atskirame inde sumaišykite varškę, manų kruopą, cukrų, grietinę ir trynius.
2. Sumaišykite baltus į tankius smailius maišytuvu.
3. Po to labai atsargiai įterpkite baltymus į anksčiau paruoštą varškės masę. Silikoninės mentelės, tarsi įsikišdamos iš apačios į viršų, yra baltymų masės.
4. Mes išplatiname gautą tešlą silikono pavidalu, apipurškiame viršutinį uogų sluoksnį ir įdedame į dvigubą katilą. Kepkite pusvalandį.

Su želatina

Varškės softas, paruoštas su želatina, visada yra šviesesnis ir šviesesnis. Svečiai įvertins skonį ir skonį.

Kepimui jums reikės:

• pusė kilogramo varškės;
• 140 g cukraus;
• 2 švelniai vanilės;
• 30 g želatinos
• 300 g grietinės;
• 400 ml pieno.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia giliai supilti sūrį, grietinę, cukrų ir vaniliną.
2. Mišinį labai gerai sumaišome su maišytuvu, kad liktų ne varškės. Jei naudojate panardinamąjį maišytuvą kramtymui, svoris bus dar erdvesnis ir akytesnis. Tai turės teigiamą poveikį desertui.
3. Mes naudojame momentinę miltelių pavidalo želatiną. Jis turi būti ištirpintas karštame skystyje. Želatinos ir vandens santykis atrodo ant pakuotės. Proporcijos priklauso nuo želatinos tipo.
4. Dar kartą įveikite varškės masę, bet naudokite šluotelę, kuri prisotina mišinį su deguonies burbuliukais.
5. Per mažą sietą pilkite ištirpintą želatiną į masę ir gerai sumaišykite. Padėkite tešlą į šaldytuvą kelias minutes, kad želatina būtų šiek tiek „įstrigo“.
6. Be to, iki to laiko jums reikia įveikti atšaldytą masę, kol ji tampa oru. Jūs galite praleisti šį žingsnį, bet galų gale jūs negausite varškės sūrio, bet tiesiog želė iš varškės.
7. Į varškės tešlą įpilkite plakta grietinėle, švelniai sumaišykite juos į masę.
8. Įdėkite desertą į a la carte akinius ar lėkšteles ir palikite šaldyti šaldytuve. Po pusantros valandos bus paruoštas soufflé su želatina.

Su obuoliais

Kitas įdomus receptas sūrio sūrio gamybai.

Kepimui reikės šių produktų:

• cinamono žiupsnelis;
• 6 obuoliai;
• 200 g cukraus miltelių;
• 600 g varškės;
• 4 kiaušiniai.

Virimo procesas:

1. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti obuolius. Norėdami tai padaryti, nuvalykite juos iš odos, sėklų ir sumalkite maišytuvu į bulvių koše.
2. Išspauskite sulčių iš obuolių.
3. Mes pasidarysime sūrį per sietą arba bet kuriuo patogiu būdu.
4. Atskirti trynius iš baltymų.
5. Sumaišykite obuolių tyrę, varškę, trynį ir cinamoną.
6. Baltymų šluotelė į stiprius smailius atskirame inde. Palaipsniui įpilkite cukraus miltelių.
7. Įpilkite baltymų į varškės masę, švelniai sumaišykite juos su silikono mentele.
8. Mes skleidžiame tešlą formomis, papuošiame viršų plonais obuolių griežinėliais.
9. Kepame orkaitėje 200 laipsnių maždaug pusę valandos.

Desertas su bananais

Dietos receptas varškės sūriui lėtoje viryklėje su bananais yra puikus delikatesas tiems, kurie žiūri į jų svorį.

Tam reikės:

• 2 dideli prinokę bananai;
• 2 šaukštai. l cukrus ar saldiklis;
• 2 kiaušiniai;
• 330 g žemos kokybės varškė.

Virimo procesas:

1. Bet koks patogus būdas šlifuoti bananus į bulvių koše.
2. Atskirti trynius ir baltymus skirtingose ​​talpyklose.
3. Įpilkite bananų į trynius. Maišykite. Pristatykite varškės.
4. Suvirškinkite gautą masę maišytuve arba maišytuve, kol visiškai išnyks varškės dalelės su bananu.
5. Kramtyti baltymus vidutiniu greičiu ir palaipsniui pridėti cukraus.
6. Sumaišykite baltymus ir varškės masę. Švelniai sumaišykite plakta baltymų tešla.
7. Padėkite tešlą į silikonines formas.
8. Įdėjome formas į lėtą viryklę, pasirinkite režimą „Kepimas“. Virimo laikas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį.

Įdomus dalykas: jei vieną valandą paliksite varškės desertą šaldytuve, jis bus dar skanesnis.

Šokoladinis sūrio pudingas

Šokolado mėgėjams visose jo apraiškose yra receptas su kakavos priedu.

Tam reikės:

• 15 g želatinos;
• 100 ml 1% pieno;
• 50 g kakavos miltelių;
• 400 g mažo riebalų varškės;
• 30 g medaus.

Virimo procesas:

1. Sugerkite želatiną pusę valandos verdančio vandens. Su ištinusi želatina išpilamas perteklius vanduo.
2. Mes dedame pieną ant mažos ugnies. Tam pridedame želatinos ir kakavos. Gerai pašildykite, bet neužvirkite.
3. Įpilkite medaus į varškės sūrį ir mušti gerai.
4. Sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Supilkite į silikono skardines ir palikite šaldytuve, kol atvėsite ir užšaldysite.

Kaip tarnauti patiekalas prie stalo

Į stalą galite patiekti desertą, papuošdami jį visomis cinamono, šviežių mėtų lapų ar uogų lazdomis. Desertai su želatina į stalą patiekiami atšaldyti. Ant desertinės plokštelės galite išspėti varškės sūrio ir papuošti šviežiais vaisiais bei riešutais.

Sūrio souffle orkaitėje

Paprasta, greitai paruošiama, labai švelnaus ir patrauklios varškės soufflé orkaitėje namuose yra puiki galimybė arbatos be vargo. Virimas kartu!

SUDEDAMOSIOS DALYS

• Kotedžo sūris 250 gramų
• Kiaušiniai 4 vnt
  4 balti ir 3 tryniai
• Miltai 30 gramų
• Cukrus 50 gramų
• Citrinų žievelės 1 arbatinis šaukštelis
  valia

1 veiksmas

1. Pirmiausia įjunkite orkaitę ir šildykite iki 200 laipsnių. Paruoškite mažas karščiui atsparias formas. Jūs galite naudoti absoliučiai viską, kas nebijo aukštos temperatūros. Sutepkite formą su sviestu ir pabarstykite cukrumi.

2 veiksmas

2. Įdėkite varškės į gilų dubenį. Ant smulkios trintuvo patrinkite šiek tiek citrinų žievelės ir pridėkite. Taip pat galite naudoti švelnus vanilino skonį. Beat ten tuos pačius 3 trynius ir įdėkite įsiurbtus miltus.

3 žingsnis

3. Bitų baltymus suleiskite į tankų baltymų kiekį su cukrumi (galite išgerti miltelius).

4 žingsnis

4. Atsargiai perkelkite baltymus į varškę ir sumaišykite su mentele. Svarbu tai padaryti labai atsargiai! Užpildykite gautą formą ir išsiųskite juos į orkaitę.

5 veiksmas

5. Jau 7-15 minučių (priklausomai nuo pelėsių dydžio) varškės sūrio skonio taps skanus aukso spalvos, jis gali būti patiekiamas ant stalo. Bon apetitą!

Dietos pudingas iš varškės

Mitybos mityba gali būti tiek priemonė, kaip prarasti svorį, tiek daugelio ligų prevencijos ar gydymo dalis. Mitybos sūrias, kaip terapinės mitybos dalis, yra tradicinis dalykas. Lengva ir lengvai virškinama, tinka tiems, kuriems paprastas maistas darys daugiau žalos nei naudos. Tačiau gerai paruoštas souffle taip pat yra skanus.

Souffle galima gaminti iš įvairių komponentų - mėsos, žuvies, ryžių, pieno produktų. Pridedant prieskonių ar kitų ingredientų, galite kiekvieną kartą gauti naują įdomų patiekalą.

Kai souffle yra ligos mitybos dalis, neįmanoma ją įkelti su tokiais priedais, bet žmonėms, kurie praranda svorį, nėra draudžiama.

Kaiščiai, pagrindinis produktas paprastai virinamas, tada maišytuve gaminama vienoda pasta, sumaišyta su keliais kiaušinių baltymais ar kitais maistui leistinais produktais. Taigi galite virėjas ir pagrindinis patiekalas bei desertas.

Kotedžas Sūris: Virimas

Desertas yra labai geras varškė iš sūrio. Tai, beje, yra skaniausias soufflé, ir jūs galite jį gaminti įvairiomis galimybėmis. Naminių sūrių pufas suteiks stiprybės ir patenkins saldumynų poreikį, patiekalas turi mažai kalorijų (jei sūris yra mažai riebalinis ar mažai riebalų), tačiau kiekvienam žmogui reikia daug baltymų.

Sūrio rūkymas visai nėra sudėtingas, yra daug receptų.

Viso varškės sūrio receptų pagrindas yra varškė, kiaušiniai, cukrus ir užpildas (vaisiai, daržovės, sėlenos, manų kruopos, miltai, avižiniai dribsniai, migdolų trupiniai ir tt).

Sūrio souffle orkaitėje

Jei dietos tikslas - prarasti svorį, tada varškės sūrio recepte svarbiausia yra sumažinti kalorijų skaičių porcijai. Tada receptas gali atrodyti taip:

• 300 g varškės (mažai riebalų arba mažai riebalų)
• 2 kiaušiniai
• 1 šaukštas cukraus (galite naudoti medų ar cukraus pakaitalą)
• 1 šaukštas sėlenos
• 1-2 šaukštai pieno

Varškė turi sumalti iki tolygios, pridėti cukraus ar pakaitalo. Patogiausias būdas tai padaryti yra maišytuve: tuo sklandžiau varškės pastos tekstūra, tuo geresnis patiekalas pasirodys.

Sėlenos sumaišykite su pienu ir palikite keletą minučių stovėti, kad jie išsipūtų, ir sumaišykite su varškės masė.

Sumažinkite kiaušinių baltymus nuo trynių, kad sumažėtų kalorijų kiekis. Voverės turi sumušti iki stiprios putos ir švelniai sumaišyti su varškės sūriu. Geriau maišyti masę su šaukštu judesiais iš apačios į viršų, bandydami nekliudyti plakta baltymų oro struktūrai.

Supilkite mišinį į pelėsią, teptą bekvapiu augaliniu aliejumi. Geriausia išdalinti gautą „tešlą“ porcijomis, todėl tešla geriau kepama orkaitėje ir yra patogiau aptarnauti. Kiekvienos porcijos viršuje, prieš siunčiant į krosnį, varškės puodelyje galite pridėti rudojo cukraus ar cinamono, šaukšto pieno arba mažai riebalų grietinės. Dėl šios priežasties mažo kaloringumo varškės puodelis bus malonesnis ir išvaizda, ir skonis.

Geriausias būdas kepti varškės sūrius bus įdėti į gilią keptuvę, įpilti vandenį į pusę pelėsių aukščio ir kaitinti orkaitę iki 170 laipsnių. Kepimo laikas - 20 minučių. Geriamas patiekalas yra geriausias karštas, patiekiamas su pienu, patiekalas yra ypač geras pusryčiams.

Varškės souflė troškintame multikokeryje

Sūris su sūriu gali būti virinamas ne tik orkaitėje, bet ir garuose, tada jis bus daug konkurencingesnis. Tai patogu atlikti lėtoje viryklėje „Steaming“ režime 30 minučių. Tokiu atveju formos gali būti dedamos į daugiakanalio indo dubenį, stebint vandens lygį, kuris neturėtų būti užpilamas ant patiekalo verdant.

Pirmiau pateiktas receptas yra bazės receptas, su kuriuo jūs galite „žaisti“ su priedais. Yra keletas svarbių dalykų, kuriuos reikia nepamiršti:

1. Pridedant miltų, kviečių arba ryžių, avižinių ar manų kruopų, reikia prisiminti, kad patiekalas bus tankesnis. Kuo daugiau tokių komponentų, tuo daugiau jis atrodys kaip puodelis. Miltai ir manų kruopos, dažniausiai vartojamos sudedamosios dalys, yra ketvirtadalis varškės masės: 300 g varškės 75 g. Tačiau, jei į patiekalą įpilama vaisių, uogų ar daržovių (pavyzdžiui, tarkuotų morkų), kuriose yra daug vandens, reikia didesnių kiekių sausų ingredientų, kitaip patiekalas gali būti skystas.
2. Jei varškė yra pernelyg sausa, geriausia pridėti šiek tiek pieno. Jokiu būdu kefyras ar jogurtas, su juo patiekalas, greičiausiai nepavyks.

1. Kuo didesnis riebalų kiekis varškės ir kalorijų kiekio kitose sudedamosiose dalyse, tuo mažiau patiekalas bus maistas, bet greičiausiai ir skanesnis.

Varškės sūrio su želatina be kepimo

Dėl šios šventyklos jums reikės:

• 300 g varškės (čia pageidautina, kad riebalai būtų 7–9%)
• Cukrus, medus ar kiti saldikliai pagal skonį
• Pusė puodelio pieno
• Užpildai (vaisiai, uogos, šokoladas)
• 20–25 g želatinos arba 2–2,5 šaukštelių agaro-agaro (500 g sūrio, įskaitant visus užpildus, mišinio)

Želatina turi būti mirkoma šaltu pienu pusvalandį. Sūris ir cukrus (arba medus) sumaišomi maišytuve tolygiai. Šiltuoju želatiniu pienu, bet jokiu būdu neperkildykite arba nevirkite ir sumaišykite su varškės masė. Tai patogu padaryti ir maišytuve. Sūdymo metu mišinys pilamas į paruoštas formas. „Souffle“ su želatina sustingsta keletą valandų, paprastai 3-4 kartus, ir po to ją galima paragauti.

Varškės souflė su agaru

Jei rūkas paruošiamas agaro agaru, tuomet šis komponentas turi būti ištirpintas nedideliame vandens kiekyje, įpilkite pieno ir įkaitinkite iki virimo, nepamirštant visą laiką maišyti. Gautas mišinys turėtų būti greitai sumaišomas su varškės sūriu ir iš karto pilamas į formą, nes agaras kietėja daug greičiau nei želatina. Po to pakaks jam dešimt minučių stovėti šaldytuve ir patiekalas bus paruoštas.

Toks sūrio sūkuris turi labai subtilią struktūrą, ir, jei jūs darote jį be daug skonių, tai tinka net ir mažiems vaikams. Taip pat gerai pridėti vanilinio cukraus, natūralaus vanilės, šviežių ar šaldytų uogų ir vaisių (geriausia juos sumušti su sūriu prieš pieno želatinos mišinį), kakavos miltelius, sausainius, migdolų dribsnius. Gatavą patiekalą galima papuošti plakta grietinėle, uogomis, vaisių gabaliukais. Rezultatas - skanus, gražus ir sveikas desertas.

10 geriausių receptų maistinio varškės souffle

Kiekvienos dietos metu būtina apriboti suvartotų saldainių kiekį. Skanus patiekalas, pavyzdžiui, sūris su sūriu, yra leidžiamas. Laikas pasiruošti gaminiui trunka šiek tiek (vidutiniškai - iki 40 minučių) ir rezultatas bus malonus visiems. Jūs visada galite pridėti papildomus ingredientus, kad skonis būtų originalesnis, pvz., Sausainiai ar vaisiai.

Taip pat yra mėsos sūrio paruošimo receptai, kurie atitinka antrąjį ir šalutinius patiekalus.

Šio patiekalo neabejotinas pranašumas yra paprastas paruošimas. Įvairūs receptų variantai leidžia virti jį mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba kelių viryklių, todėl jis yra prieinamas visiems.

• kiaušiniai - 3 vnt;
• mažai riebalų varškė - 300 g;
• krakmolas - 2 šaukštai. l.;
• citrina - 1 vnt.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukraus milteliai - pagal skonį.

1. 1. Varškė sumalama per sietą, kad būtų gauta oro masė.
2. 2. Atskirame inde supilkite kiaušinius cukrumi, kol atsiras putos.
3. 3. Įpilkite krakmolo ir išspauskite citrinos sultis, gerai sumaišykite.
4. 4. Sumaišykite varškę į gautą masę ir įmaišykite iki tolygios konsistencijos maišytuvu arba šluoteliu. Uždenkite kepimo indą su pergamentiniu popieriumi ir padėkite augaliniu aliejumi.
5. 5. Užpildykite mišinį su forma ir nusiųskite į krosnį, pašildytą iki +180 laipsnių.
6. 6. Kepkite 10-15 min., Prieš naudodami, galite papuošti varškės sultį su vaisiais arba sirupu.

• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• vanilinis cukrus - 10 g maišelis;
• želatina - 25 g;
• pienas - 100 ml;
• vanduo - 1 puodelis;
• varškė - 300 g;
• sirupas - pagal skonį.

1. 1. Varškės sūris per sietą, kad gautų oro masę.
2. 2. Želatina užpilkite šiltą vandenį ir palikite išsipūsti.
3. 3. Sumaišykite varškę su cukrumi ir vanilėmis.
4. 4. Palaipsniui supilkite pieną ir patinkite želatiną, nuolat maišykite.
5. 5. Sumaišykite mišinį su maišytuvu arba šluoteliu ir padėkite ant pelėsių.
6. 6. Išsiųskite šaldytuvui 2 valandas.
7. 7. Po sukietėjimo galite papuošti vaisiais, sirupais ir patiekti.

• mažai riebalų varškės - 400 g;
• grietinė - 300g;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• agaras - 2 šaukšteliai. be skaidres;
• citrinų rūgštis - 0,5 tl;
• vanilinis cukrus - 0,5 tl;
• pienas - 100 ml.

1. 1. Sluoksnį persijokite per ploną sietą.
2. 2. Agaro agaras supilkite pieną ir palikite 10 minučių.
3. 3. Į varškę įpilkite cukraus, vanilės, citrinos rūgšties, pridėkite grietinę. Varškės masės saldumas gali būti pritaikytas pagal skonį.
4. 4. Pieną su agaro agaru nuleiskite į vidutinę liepsną, virkite tol, kol gaunama homogeniška konsistencija.
5. 5. Šiek tiek atvėsinkite ir supilkite ploną srautą į varškės mišinį, nuolat maišydami maišytuvu arba šluotelę.
6. 6. Tada greitai supilkite masę į pelėsius, nes jis sukietėja daug greičiau nei želatina ir 30 minučių išsiunčiamas į šaldytuvą.
7. 7. Šiame recepte galite pridėti vaisių, sirupų, uogienės.

• morkos - 170 g;
• varškė - 60 g;
• pienas - 50 ml;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
• druska - ant peilio galo.

1. 1. Iškirpkite morkas į vidutinius kubelius ir virkite, kol pienas bus minkštas.
2. 2. Tada nuvalykite per sietą.
3. 3. Sūrio mišinys su cukrumi, sviestu, manų kruopomis, druska ir kiaušinio tryniu.
4. 4. Atsargiai sumuokite baltymą atskirame inde, tada švelniai įdėkite jį į varškės masę.
5. 5. Įdėkite morkų tyrę ir švelniai sumaišykite.
6. 6. Įpilkite masę į kepimo indą ir virkite 30 minučių.
7. 7. Pasiruošimas nustatyti rungtynes: jei ji peršokia soufflé ir ji neišplėsta, yra pluta - ji gali būti pašalinta, patiekalas paruoštas.

• varškės - 500 g;
• virtos jautienos mėsa (gali būti pakeista vištiena arba kiauliena) - 350 g;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• duona - 30 g;
• pienas - 30 g;
• tarkuotas sūris - 30 g;
• sviestas - 30 g;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

1. 1. Duona be plutos užpilkite pienu.
2. 2. Smulkinkite jautieną maišytuvu arba mėsmaliu, kol susmulkinsite bulvių koše. Kepimui galite naudoti paruoštą maltą mėsą.
3. 3. Į mėsą įpilkite mirkytos duonos, prieskonių, 2 trynių ir sviesto.
4. 4. Kruopščiai sumaišykite kompozitorių arba maišytuvą.
5. 5. Atskirame inde supilkite baltymus į putas ir švelniai sumaišykite į mišinį, kad jie nenutiktų.
6. 6. Įdėkite masę į kepimo indą, iš anksto suteptą.
7. 7. 35 minutes kepkite įkaitintoje iki +170 laipsnių orkaitėje.

• varškės - 500 g;
• Slapukai (pagal skonį) - 100 g;
• cukrus - 60 g;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• pienas (kambario temperatūra) - 80 ml;
• sviestas - 40 g;
• grietinė - 4 šaukštai. l

1. 1. Kruopščiai sutrinkite slapukus.
2. 2. Supilkite pieną į žemės sausainius ir pridėkite cukrų.
3. 3. Patrinkite varškę per ploną sietą, įdėkite cukraus, trynio ir sviesto.
4. 4. Sumaišykite maišytuvu arba sumaišykite maišytuvu tolygiai.
5. 5. Baltymai plaukia į atskirą indą į putas ir atsargiai prideda juos prie bendros sudėties.
6. 6. Įdėkite mišinį į kepimo indą ir virkite porą 30 minučių.

• varškės - 250 g;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• džiovinti vaisiai (pagal skonį: džiovinti abrikosai, slyvos, razinos) - 60 g.

1. 1. Džiovinti vaisiai užpilkite verdančiu vandeniu, kad jie suminkštėtų.
2. 2. Paleiskite varškę per ploną sietą, įdėkite cukraus ir manų kruopos, įpilkite trynius ir gerai išmaišykite.
3. 3. Atskirame inde sumaišykite baltymus prie putų, naudodami maišytuvą ir švelniai supilkite varškės mišinį.
4. 4. Nusausinkite likusį vandenį iš džiovintų vaisių ir pridėkite juos prie visos sudėties.
5. 5. Kepkite kepimo skardą su sviestu, įpilkite varškės masės.
6. 6. 30 minučių kepkite garo valytuvą.

• mažai riebalų varškės - 250 g;
• sviestas - 50 g;
• cukrus - 30 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• vanilinis cukrus - 1 maišas.

1. 1. Varškės sūris per ploną sietą, kad būtų užtikrintas erdvus nuoseklumas.
2. 2. Įpilkite cukraus, vanilės, pripilkite trynių ir sviesto, supilkite maišytuvu.
3. 3. Balsuokite baltymus į atskirą indą iki putojančio.
4. 4. Švelniai maišykite juos į varškės masę ir perkelkite į kepimo indą.
5. 5. Įkaitinkite orkaitę iki +180 laipsnių ir kepkite 20 minučių.

• varškės - 500 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• grietinė - 5 šaukštai. l.;
• krakmolas - 2 šaukštai. l;
• cukrus - 70 g;
• vanilinas - 1 žiupsnelis;
• razinos - 60 g;
• sviestas - 1 šaukštelis.

1. 1. Varškė nuvalykite per sietą.
2. 2. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
3. 3. Supilkite cukrų, krakmolą, vaniliną į varškės sūrį, įpilkite sviesto ir trynių, gerai sumaišykite maišytuvu.
4. 4. Atskirame inde užpurkškite baltymus į putas.
5. 5. Švelniai įdėkite juos į mišinį.
6. 6. Nusausinkite perteklių iš razinų ir padėkite jį į varškės masę.
7. 7. Skleiskite alyvą ant daugiakanalio formos ir įpilkite varškės mišinį.
8. 8. Įjunkite funkciją „Orkaitė“ 20-25 minučių.

• varškės - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vaisiai - pagal skonį.

1. 1. Išsukite varškę per sietą, kad gautumėte oro masę.
2. 2. Atskirame konteineryje nugalėkite kiaušinį ir cukrų.
3. 3. Įdėkite varškės, manų kruopos ir sumaišykite, kol sklandžiai.
4. 4. Leiskite stovėti 5 minutes, tada supilkite į kepimo skardines.
5. 5. Įdėkite mikrobangų krosnelę į maksimalią galią ir išsiųskite soufflé 1 minutę.
6. 6. Po to turite pamatyti, kaip patiekalas patenka, jis turėtų didėti ir padengti pluta.
7. 7. Jei tai neįvyksta, nusiųskite jį į mikrobangų krosnelę dar 1 minutę, patikrinkite pasirengimą kas 10 sekundžių.

Norėdami gauti skanų patiekalą, turite žinoti keletą jo paruošimo paslapčių.

Produkto paruošimo etape svarbu:

• pasirinkti tinkamą varškę;
• Persijunkite jį per labai smulkų sietą, kol gaunamas oro mišinys.

Kai kurie gudrybės virimo metu:

• jei rūkas virinamas orkaitėje, prieš išsiunčiant indą, jis turi būti šildomas iki +180 laipsnių;
• Mikrobangų kepimui reikia nuolat stebėti patiekalo būklę, vidutiniškai šis procesas trunka nuo 1 iki 3 minučių;
• lėtoje viryklėje virimo laikas svyruoja nuo 20 iki 35 minučių.

Galite patikrinti patiekalo pasirengimą rungtynėmis - jei jis lengvai pripildo mišinį ir niekas neprisilieja prie jo, puokštė yra paruošta. Taip pat pasirengimo ženklas - auksinio pluta.

Aukščiausios kokybės sūris - gaminamas savarankiškai namuose iš tikro pieno, tačiau paaiškėja, kad riebalai. Dėl šios priežasties dietinio sūrio atveju geriau naudoti mažai riebalų arba paryškintus produktus. Parduotuvėje jis jau parduodamas uždarose dėžutėse.

Renkantis atkreipkite dėmesį į išvaizdą:

• produktas turi būti baltas baltas, be geltonos spalvos;
• aukštos kokybės varškė visada homogeniška;
• Būtinai laikykitės saugojimo laikotarpio.

Atidarydami paketą, patikrinkite kvapą. Aukštos kokybės sūris neturi garstyčių kvapo, o skonis nėra rūgštus.

Žingsnis po žingsnio receptas varškės souffle su nuotrauka

Visi gerai žinome varškės naudą. Tačiau ne visi mėgsta savo šiek tiek rūgštų skonį. Todėl, siekiant suderinti verslą su malonumu, rekomenduojame išbandyti varškės sūrio. Pasirodo, labai švelnus ir erdvus. Jūs galite gaminti sūrio sūrio orkaitę orkaitėje, kelių viryklių ar mikrobangų krosnelėse. Yra receptas, skirtas varškės sūriui su želatina, tačiau šioje versijoje patiekalas praranda savo tekstūrą, dėl kurios mes visi to mylime. Be to, mes pasidalinsime su jumis keliais paprastais sūrio sūrio receptais, kurie puikiai tinka suaugusiems ir vaikui.

Receptų maistinio sūrio rūkymas orkaitėje

Sudėtis

Žingsnis po žingsnio Virimas

1. Vienas kiaušinio baltymas atskiriamas nuo trynio ir dedamas į skirtingus patiekalus.
2. Mes deriname trynį su 205 g varškės ir sutrinkite viską su maišytuvu, kad gautumėte masę su kreminės tekstūros.
3. Į varškės masę įpilkite 25 g miltų, 2 g vanilinio cukraus ir dar kartą šiek tiek nutraukite maišytuvą.
4. Sumaišykite baltymą su 10 gramų cukraus ir supilkite maišytuvu, kol susidaro balta tanki masė.
5. Atsargiai sumaišykite varškės masę su baltymų mase ir labai atsargiai maišykite ją mentele.
6. Silikonas su alyvuogių aliejumi sudaro riebalus ir ant jų prideda varškės masės.
7. Įdėkite pelėsius į krosnį ir kepkite 20 minučių 150 laipsnių temperatūroje.
8. Paruoškite patogią plokštelę ir patiekite prie stalo su uogiene, medumi ar grietine.

Vaizdo receptas

Jei norite vizualiai matyti varškės masės tekstūrą orkaitėje, rekomenduojame žiūrėti šį vaizdo įrašą.

Kotedžo sūrio pudra mikrobangoje

Sudėtis

Žingsnis po žingsnio Virimas

1. Sumaišykite vieną kiaušinį su 265 g varškės į atskirą dubenį ir šluoteliu nuvalykite, kad sūrio grūdai kuo labiau sutrūktų.
2. Į gautą masę įpilkite 15 g cukraus, 3 g kepimo miltelių, 2 g vanilinio cukraus ir gerai sumaišykite.
3. Į gautą masę įpilkite 15 g cukraus, 3 g kepimo miltelių ir maišykite tešlą mentele.
4. Paruoštą varškės masę skleidžiame ant silikono formų. Įdėkite formą į mikrobangų krosnelę 3,5-4 minutes, kai galia yra 900 vatų.
5. Paruoškite skystį iš mikrobangų krosnelės, įdėkite patogų patiekalą ir patiekite ant stalo su medumi arba uogiene.

Vaizdo receptas

Norint vizualiai matyti, kokie paruošti puodeliai mikrobangų krosnelėje turėtų būti, rekomenduojame žiūrėti šį vaizdo įrašą.

Naminių sūrių pudingas lėtoje viryklėje

Sudėtis

Žingsnis po žingsnio Virimas

1. Trys kiaušinių tryniai yra atskirti nuo baltymų ir dedami į skirtingus patiekalus.
2. Trys baltos spalvos, sumuštos iki putos, sumaišytos arba sumaišomos.
3. Atskirame dubenyje sujungiame 3 kiaušinių trynius, 245 g varškės, 45 g manų kruopos, 45 g grietinės ir 135 g cukraus. Gauta masė nutraukiama panardinant maišytuvą.
4. Varškės masė sujungiama su plaktais baltymais ir maišoma su mentele.
5. Daugiakanalio indo apačioje ir šonuose sutepti 10 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
6. Lėtoje viryklėje padėkite varškės masę ir lygiu su mentele.
7. Viršuje pabarstykite puokštę 105 g šviežių arba šaldytų uogų.
8. Uždarykite daugiakanalio dangtį, pasirinkite kepimo funkciją ir virkite 30 minučių.
9. Praėjus pusei valandos, paruoštas souffle perkeliamas iš daugiakanalio į plokštelę ir patiekiamas į stalą.

Vaizdo receptas

Jūs galėsite vizualiai matyti visą pirmiau minėtą receptą, kad kitame vaizdo įraše lėtai viryklėje būtų sūrio puodelis.

Atvirose šiuolaikinės kulinarijos vietose yra daug paprastų desertų, kurie gali būti paruošti be jokių problemų dėl namų ruošimo. Pavyzdžiui, šokolado putos, tinkamos atostogų stalui ir kasdieniniam naudojimui. Šokolado pudele yra labai mažai kalorijų dėl to, kad jis pagamintas iš kakavos. Pieno želė reikalauja, kad preparatas būtų paruoštas mažiausiai. Jis gaminamas iš pieno ir želatinos arba agaro agaro mišinio. Naminis marmeladas yra gaminamas tik iš trijų turimų ingredientų, o dar labiau skaniau nei parduotuvė.

Sūris su sūriu - dietinis

Konkursinis sūris iš varškės kažkaip primena puodą. Tik paaiškėja, kad yra daugiau erdvus ir lengvas. Iš varškės pagamintas puokštė padės iškrauti baterijas nuo ryto, pasibaigus vakarienei. Šis delikatesas yra puikus gelbėtojas žmonėms, kurie neatstovauja savo gyvenimui be saldumynų, bet tuo pačiu metu siekia prarasti šių papildomų svarų.

Norint paruošti desertą, jums reikės kai kurių ingredientų: 500 g tarkuoto varškės, 150 g cukraus, keturių vištienos kiaušinių, 250 g grietinės, 30 g sviesto, vanilino, 60 g miltų.

Maišytuvo šluotelė. Sūris, išpjautas per sietą, sumaišomas su kiaušinių tryniais, cukrumi, miltais, lydytu sviestu ir vaniliu. Masažo šluotelė, palaipsniui įvedanti baltymus. Ištepkite sūkurinį pelėsią su lydytu sviestu ir įpilkite varškės mišinį. Kepkite skonį orkaitėje ne ilgiau kaip penkiolika minučių. „Souffle“ patiekiama karšta pusryčiams, grietinėlės arba pieno. Bon apetitą.

Sūris su sūriu su džiovintais abrikosais ir morkomis

Reikalingos sudedamosios dalys: 500 g varškės, du šaukštai manų kruopų, trys sumušti kiaušiniai, 40 g granuliuoto cukraus, džiovinti abrikosai ir morkos (pagal skonį), 15 g sviesto ir 100 g grietinės.

Ant smulkios trintuvo patrinkite nuluptus morkas. Gerai nuplaukite vandeniu ir smulkiai supjaustykite džiovintus abrikosus. Patrinkite varškę per sietą. Sumaišykite visus ingredientus atskirame dubenyje. Pridėkite reikiamą manų ir cukraus kiekį. Maišykite mišinį tolygiai. Beat baltus ir palaipsniui juos įpilkite į varškės masę. Įkaitinkite orkaitę. Į kepimo indą, tepamas, perkelkite saldus mišinį ir nusiųskite indą į orkaitę. Virimo laikas yra dvidešimt minučių. Bon apetitą.

Kotedžo sūris su šviežiomis uogomis

Reikalingos sudedamosios dalys: 250 g varškės, 60 g manų kruopos, 2 šaukštai grietinės, 3 kiaušiniai, šviežios uogos (avietės, raudonieji serbentai ir tt).

Labai greitai ir skaniai, galite ruošti sūrio pudingą dvigubame katile. Kiaušinių trynius išskirkite iš baltymų. Per sietą išvalykite varškę. Baltymų šluotelė gerai sumaišoma su maišytuvu. Maišytuvas sumaišomas su varškės, manų kruopos, grietinės, kiaušinių trynių ir cukraus. Tada švelniai, šiek tiek patekti į baltymus. Įdėkite saldžią masę tepalu, pabarstykite šviežiomis uogomis ir padėkite dvigubu katilu. Po trisdešimties minučių patiekalas bus paruoštas.

Kotedžo sūris su želatina

Norėdami gauti saldaus gydymo, jums reikės šių ingredientų: trys šaukštai cukraus, 250 g minkštos varškės, 25 g želatinos, 100 ml pieno, vanilinio cukraus, vaisių (neprivaloma), maisto dažai.

Želatina praskiedžiama vandenyje pagal instrukcijas. Vyšnios varškės, sumaišytos su vanilės ir cukraus. Įpilkite pieno ir praskiestos želatinos. Gerai sumaišykite su maišytuvu. Į varškės masę įpilkite dažų arba uogų sulčių. Supilkite saldumą į formą ir šaldytuve nustatykite. Bon apetitą.

Sūrio puodelis su obuoliu

Sudėtis: obuolys, 250 g varškės, kiaušinis, du šaukštai cukraus.

Ant smulkios trintuvo patrinkite obuolį. Įpilkite tarkuoto varškės, cukraus ir vištienos kiaušinio. Sumuokite masę maišytuvu. Perkelkite mišinį į alyvas, kurios yra alyvos. Kepkite mikrobangų krosnelę 5-7 minutes, kol susidaro kremo atspalvis. Bon apetitą!

Namas Sūris Soufflé

Šis subtilus ir erdvus patiekalas yra pelnytai populiarus. Kaip virėjas mitybos sūrio sūrio, kokie produktai gali būti pridėti prie varškės masės?

Garinti

Šis maistinio sūrio receptas, tinkantis sūriui, tinka žmonėms dėl dietos. Išmatuokite 200 g mažai riebalų varškės ir patrinkite jį iki sklandaus. Sausra spanguolių, nuplaukite ir supilkite citrinos sultis. 2 gerai plūkite voveres (turėtumėte pūkuotas putas). Sumaišykite kepimo miltelius (10 g), šiek tiek vanilės ir manų kruopos (1 valgomasis šaukštas). Sumaišykite varškę su skystu saldikliu (išmatuokite jį pagal skonį) ir sausus ingredientus, atsargiai pridėkite baltymų, uogų, sumaišykite, įdėkite į pelėsią. Įdėkite jį į garo krepšelį ir virkite 30 minučių.

Su bananais

Šis receptas ypač populiarus vaikams. Sumaišykite trynį su grietine ir cukrumi (1 vnt / 1 šaukštas / 1 valg. Šaukštas). Perkelkite gautą masę į varškę (200 g). Sviestiniai manų kruopos (1 valg. Šaukštas). Beat baltymų ir pridėkite į tą pačią vietą. Sutepkite silikono formą, padėkite supjaustytą bananą į apačią, paskleiskite varškės masę viršuje, virkite orkaitėje 30 minučių vidutiniu karščiu.

Su želatina

Šis souffle nereikia kepimo. Paimkite mažai riebalų varškės (250 g), 250 ml pieno, želatinos (1-2 šaukštai - priklausomai nuo norimo konsistencijos). Saldiklis suteikia skonį. Kvapiosios medžiagos yra vanilinas. Taip pat paimkite pusę citrinos sulčių ir 1 šaukštelį. kakavos Šaltas pienas užpilkite želatiną, šluotelę ir šluotelę ir įšildykite per mažą ugnį (neužvirkite). Sumaišykite varškę su saldikliu, vaniliu ir perdirbkite maišytuvu. Supilkite sulčių ir vėl suplakite. Įpilkite pieno su lydyta želatina. Maišykite. Supilkite pusę pelėsių, įdėkite į šaldytuvą. Kitoje pusėje įpilkite kakavos, sumaišykite, supilkite į kitą formą ir nusiųskite į šaldytuvą.

Lėtoje viryklėje

300 g mažo riebalų varškės perdirbimo maišytuvo. Įpilkite cukraus ar cukraus pakaitalo. Įdėkite 4 šaukštelius. grietinė, trynys, 20 g manų kruopos. Supilkite 100 ml pieno, sumaišykite. Įpilkite plakta baltymų. Perkėlimas į pelėsią. Įdėkite jį į garo krepšelį. Į dubenį įpilkite 500 ml vandens. Kepkite garo virimo režimu 40 minučių.

Mikrobangų krosnelėje

Nulupkite obuolį, išrinkite jį. Truputį mirkykite razinas vandenyje ir išdžiovinkite ant servetėlės. 200 g varškės nuvalykite, įpilkite cukraus, kiaušinio, razinų ir obuolių. Sumaišykite viską. Kepkite 5 minutes maksimaliai, perkelkite į silikono formą.

Su morkomis

Užvirinkite 1 morką. Jums taip pat reikia 100 g varškės, cukraus, kiaušinio ir pieno (50 ml). Morkų morkos į bulvių košę, derinamos su tarkuotomis varškėmis, cukrumi, kiaušiniais ir kitais komponentais. Pabarstykite manų kruopos tarkuotu sviestu. Įdėkite varškės masę. Kepkite 170 laipsnių 45 minutes, tada palikite souffle krosnyje dar 20 minučių.

Varškės dietos souffle yra lengva paruošti, o gauto patiekalo skonis jums nuvils. Jūs galite gana improvizuoti, pridėti naujų ingredientų ir taip keisti jo skonį.