Manų kruopų receptas

Kokių triukų ir entuziastų nereikia eiti į daugelį ikimokyklinio ugdymo įstaigų tėvų ir darbuotojų, kurie maitina ikimokyklinio amžiaus vaikus su manų kruopomis. Galų gale, nedaugelis vaikų mėgsta šitą patiekalą. Todėl drįstu pakviesti tėvus gaminti jį manų kruopų pavidalu, šiek tiek keičiant išvaizdą ir šiek tiek transformuojant labai žinomų manų kruopų skonį. Beje, geras pasirinkimas 2014 metų Naujųjų metų meniu ar desertas vaikų vakarėliams, ypač jei parodysite vaizduotę ir originaliai patiekite originalų patiekalą.

„Manna delight“ gaminių rinkinys:

pienas - 2 puodeliai + 80 ml.
manų kruopos - 3 šaukštai
sviestas ir kondensuotas pienas - 170 g.
želatina - 20 g
riešutai
cukraus
vanduo - 100 ml.

Manno puošybos būdas pagal nuotraukų receptą pagal veiksmus:

Mes pradedame nuo kepimo manų. Supilkite pusę stiklinės pieno į griebtuvą ir padėkite jį į ugnį. Tuo tarpu, jis verda, pusę stiklinės pieno (žinoma, šaltas), mes gaminame manų kruopas, išvengiant gabalėlių susidarymo.

Kai tik pienas užvirs, įpilkite praskiestą manų kruopą ir nuolat maišydami suveskite vienodą būseną.

Kepkite košę porą minučių ir, išimdami iš šilumos, atidarykite, kol visiškai atvės. Siekiant pagreitinti šį procesą, galite įdėti plokštę į plokščią plokštelę. Tuo tarpu sumaišykite homogeninę sviesto ir kondensuoto pieno masę maišytuvu.

Kai manų kruopos atvėsta, įdėkite jį į sviesto pieno mišinį ir vėl kruopščiai sudaužykite maišytuvu.

Po to, 100 g vandens, mes skleidžiame želatiną ir laukiame, kol ji išsipūsti (5 min. Pakanka šviežiai ir aukštos kokybės želatinai).

Tada, šiek tiek pašildytame piene (80 g.) Mes paplitę patinę želatiną ir silpną ugnį, neleidžiant virinti, nuolat maišant, tikimės, kad želatinos kristalai visiškai ištirps.

Nedelsiant supilkite pienišką želatinį mišinį į suplaktą manų kruopos, sviesto ir kondensuoto pieno masę ir kruopščiai sumaišykite (maišytuvu).

Čia iš tiesų, manų kruopos ir paruoštas. Lieka jį supilti į vieną ar daugiau talpyklų ir įdėti į šaldytuvą tris valandas.

Jei planuojama aptarnauti porcijas, reikia naudoti keletą mažų vazų. Jei ketinama jį supjaustyti į gabalus, geriau padengti vieną didelį indą su maisto plėvele ir įpilti skystesnį desertą. Kai jis sukietėja, pakelkite konteinerį kartu su plėvele, padėkite jį ant indo ir, nuimdami plėvelę, supjaustykite souffle į gabalus.
Kai rūkas visiškai sukietėja, jis gali būti papuoštas, pavyzdžiui, smulkintais graikiniais riešutais arba pabarstytas cukraus milteliais.

želatinos dėka soufflé yra gana tanki (labai lengva jį supjaustyti) ir dėl tokių ingredientų kaip sviestas ir kondensuotas pienas, jo skonis labai skiriasi nuo paprastų manų kruopų skonio. Verta pabandyti!

Manų kruopos

Šis soufflé yra toks nepaprastas ir švelnus, kad jis tiesiog lydosi jūsų burnoje! Vaikai, kurie nenori valgyti košės, su dideliu malonumu jo „sprogo“. Labai skanus!

• pienas - 250 ml
• manų kruopos - 45 g
• sviestas - 30 g
• vanilinis cukrus - 1/2 maišelis
• kiaušiniai - 2 vnt
• druska - žiupsnelis
• cukrus - 50 g
• šokoladas, riešutai arba džiovinti vaisiai - neprivaloma
• bet koks uogienė ar uogienė - paprašius

1. Aš kepėjau puokštę silikono tortų skardinėse, geriau naudoti keramiką ir didesnį. Pelėsių tepalu ir pabarstykite cukrumi. Įdėkite į šaldiklį.
2. Įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą iki 210 laipsnių. Į šonus ar kepimo skardą įpilkite vandens ir įdėkite į orkaitę.
3. Į pieną įpilkite sviesto ir vanilinio cukraus. Uždėkite ugnį.
4. Išmatuokite manų kruopą.
5. Paruoškite pieną ir sviestą iki virimo ir įpilkite manų kruopščiai maišant ploname sraute.
6. Virinama manų kruopos iki storos (3-4 minutės). Leiskite atvėsti.
7. Atskirkite trynius nuo baltymų ir pridėkite juos prie manų kruopų. Gerai išmaišykite.
8. Bitų baltymus sumuokite druskos tirpalu, tada įpilkite cukraus ir sudaužykite, kol pasidarys atsparūs smailės.
9. Keletas triukų įvesti baltymus į manų kruopų ir trynių masę, kiekvieną kartą švelniai, trukdant nuo apačios į viršų. Gaukite labai švelnią, erdvią masę.
10. „Cookie cutters“ išeina iš šaldiklio. Išmeskite manų kruopą 3/4 formų. Šokoladas arba kitas (neprivalomas) supjaustytas gabalėliais ir keletą dalių spauskite į tešlą.
11. Iš krosnies išimkite kepimo skardą su vandeniu, įdėkite pelėsius (vanduo turi būti tik virš pelėsių vidurio) ir 20-25 min.

„Souffle“ gerai pakils ir, jei nebus jokių grimzlių, jis nebus nusistovėjęs, kai jis bus pašalintas iš orkaitės. Nedelsdami neatidarykite durų, neišjunkite ir nerūkykite keletą minučių krosnelėje.

Paruoškite paruoštą rūką, įjunkite plokštelę ir patiekite su uogiene, uogiene, uogomis, saldus padažas. Labai švelnus ir skanus, šiltas ir šaltas.
Bon apetitą!

Mėsos sultys - geriausi receptai. Kaip greitai ir skaniai virti mėsos sūrio.

Mėsos sūris - bendri virimo principai

Galbūt nėra daugiau „žiaurios“ nei raudona mėsa. Dėl šios priežasties daugelis moterų ir vaikų atsisako šio šiurkščiojo pluošto produkto, pirmenybę teikdamos lengvesnei vištienai ir žuviai. Tai veltui, nes mėsa yra naudinga, ypač jei valgote ne su bulvėmis, bet daržovėmis. Tačiau jūs galite sukurti konkurso produktą iš mėsos - šokolado. Tinkamas mėsos ir kiaušinių baltymų derinys suteiks jums skanus, patenkinamas ir tuo pat metu lengvai virškinamas patiekalas.

Mėsos sūris - produktų ir patiekalų paruošimas

Jei nuspręsite ruošti mėsos rūkymą, geriausia kepimui naudoti silikoninę formą. Naudojant šią formą yra du privalumai. Pirma - jums nereikia daug alyvų išleisti tepimui, o bučinys neuždegs. Be to, jei esate mityboje, paprastai galite daryti be aliejaus.

Tris kartus didesnis privalumas - išimant patiekalas nėra tiksliai sugadintas. Iš silikono formos, kad pašalintumėte rūką, paprasta, ir tuo pačiu metu ji atrodys beveik restorane.

Mėsos sūrio receptai:

1 receptas: Mėsos sūris

liesos kiaulienos dalis, duona ir grietinėlė patiekalui sukurti.

• 300 gramų liesos mėsos
• 4 vidutinio dydžio kiaušiniai
• 90 g baltos duonos
• 120 ml mažai riebalų turinčio kremo
• Prieskoniai

1. Pirmiausia atskiriame trynius iš baltymų. Baltymai 5-10 minučių atvėsta.
2. Su duona išimkite plutą, o trupiniai supilkite grietinėlę ir palikite 10 minučių.
3. Maišytuvų dubenyje tryniai derinami su mėsa ir trupiniais. Grind, kad gautumėte storą homogeninę masę, pridėti prieskonių.
4. Beat baltymų į storą putą ir palaipsniui naudokite maišytuvą arba medinį šaukštą į įdarą.
5. Mes paskleidome gautą mėsos masę formoje ir kepame orkaitėje apie 30-35 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Receptas 2: Mėsos rūkymas su sūriu

Paruoškite skanų patiekalą - mėsos sūrio su sūriu. Atkreipkite dėmesį, kad šio recepto realizavimui reikalingas tik sūris, ne sūrus, bet sūrus. Tradicinis rusų sūris yra gerai.

• Mažo riebumo mėsa 340 gramų
• 90 gramų duonos
• Kiaušiniai 3 vnt
• Pienas 100 g
• Sūdytas kietasis sūris 140 gramų
• Prieskoniai

1. Pašalinkite plutą nuo bandelės ir užpildykite jį pienu.
2. Atskirti trynius nuo baltymų.
3. Sūrio grotelės.
4. Supilkite į maišytuvo mėsos, ritinio ir kiaušinių trynių dubenį pridėti prieskonių.
5. Pripilkite baltymų su maža druska į putas.
6. Į smulkintą mėsą įpilkite baltą putą.
7. Pusę maltos mėsos įdėkite į formą, tada padarykite sūrio sluoksnį ir uždarykite sūrį su likusia smulkinta mėsa. Išsukite mėsos sūrio kepkite orkaitėje pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.

3 receptas: Mėsos sūrio su daržovėmis

Mes retai valgome mėsą savo gryniausia forma. Dažniausiai jis eina be šoninių patiekalų iš košės ar bulvių. Tai visiškai nesveikas būdas valgyti tokį produktą kaip mėsa. Idealus derinys yra daržovės ir mėsa, kuriuos mes įgyvendinsime šiame mėsos sūrio recepte.

• 350 gramų mėsos (liesos kiaulienos arba jautienos)
• 200 gramų brokolių
• 2 Morkos
• 1 svogūnas
• 3 vidutiniai vištienos kiaušiniai
• 100 ml grietinėlės (10-15% riebalų)
• Prieskoniai

1. Pirma, atsargiai atskirti trynius iš baltymų.
2. Mišinyje sumaišoma žaliavinė mėsa, supjaustyta kubeliais, brokoliais, kiaušinių tryniais, grietinėlėmis ir prieskoniais.
3. Morkos ir svogūnai turi būti nulupti. Supilkite morkas ant geriausių tarka, supjaustykite svogūnus ir sumaišykite su morkomis, įpilkite druskos.
4. Norėdami gauti storą putą, kiaušinio baltymą užtepkite maždaug penkias iki septynias minutes. Įdėkite jį į medinį šaukštą ar mentele į įdarą ir švelniai sumaišykite.
5. Formoje padėkite pusę mėsos masės. Į viršų su morkų ir svogūnų mišiniu, o po to - įdaru. Kepkite sūkurį bent pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Mėsos sūrio - 6 geriausi konkursai mėsos patiekalams

Mėsos sultas yra idealus patiekalas sveikai mitybai ir kūdikių maistui. Jo subalansuota sudėtis ir tinkamas terminis apdorojimas be riebalų ir kancerogenų atneš organizmui naudos, prisidedant prie nuosaikaus prisotinimo be skrandžio sunkumo ir bet kokių neigiamų pasekmių.

Kaip virėjas mėsos souffle?

Tiems, kurie nežino, kaip gaminti mėsos rupinius namuose, pirmiausia bus įdomu susipažinti su pagrindiniais patiekalų kūrimo etapais, kurie dažnai naudojami visuose jo variantuose ir receptuose:

1. Iš pradžių mėsos gabaliukai virinami garais arba inde su vandeniu, kol jie tampa minkšti.
2. Produktas yra susmulkintas naudojant tinkamus virtuvės prietaisus ir sumaišytas su rišamosiomis dalimis ir tomis, kurios reguliuoja patiekalo skonį.
3. Gautas mišinys apdorojamas džiovinimo spintoje sausu terminiu būdu ir atvėsinamas, gaunant norimą mėsos sūrio skonį.

Mėsos sūrio receptas

Mėsos soufflé orkaitėje, kurios receptas pateikiamas žemiau, labiausiai atitinka klasikinį patiekalo variantą. Darnią mėsos komponento ir grietinėlės, pieno ir kiaušinių derinį negalima papildyti daržovėmis, prieskoniais ir, jei reikia, žalumynais.

• mėsa - 0,6 kg;
• pienas - 200 ml;
• riebalinis kremas - 200 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• aliejus - 20 g;
• druska, pipirų mišinys.

1. Paruošta plaušiena supjaustoma mažomis porcijomis ir virinama garais ar vandeniu, kol bus paruošta.
2. Įdėkite skilteles į maišytuvo dubenėlį ir supjaustykite, pridėdami pieno, grietinėlės, trynių, druskos ir pipirų.
3. Baltymai virsta putomis ir švelniai trukdo patiekalui.
4. Perkelkite masę į alyvuotą formą ir kepkite mėsos raugą 25 minutes 200 laipsnių kampu.

Mėsos sūrio - receptas vaikams

Nuostabus ir sultingas mėsos rūkymas, kaip ir darželyje, receptas, kurio daugelis šiuolaikinių mamų svajoja surasti, kad juos maitintų nuo vaikystės ir jų palikuonių, iš tikrųjų yra labai paprasta. Dažnai veršiena naudojama kaip pagrindas, tačiau galite paimti triušio ar kalakutienos filė, kuri paveiks skonį, bet jo nepažeis.

• veršiena - 0,5 kg;
• sultinys - 140 ml;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• švieži kiaušiniai - 2 vnt;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas su skaidriu;
• druska

1. Virtos gabaliukas veršiamas į maišytuvą, pridedant sultinio, druskos, aliejaus, miltų ir trynių.
2. Dar kartą suplakite į putų baltymus ir švelniai ir atsargiai paskleiskite masę į alyvuotą indą.
3. Siunčiant kepimui kūdikių mėsos puodą pusvalandį įkaitinkite iki 190 laipsnių krosnies.

Smulkinta mėsa - receptas

Nėra maišytuvo, ir jūs nežinote, kaip be mėsos gaminti mėsą? Šis receptas padės susidoroti su užduotimi. Tokiu atveju indo pagrindas yra smulkinta mėsa, kuri šiek tiek keičia patiekalo struktūrą, tačiau pastebimai supaprastina ir pagreitina virimo procesą. Patartina paruošti bazę nuo be kaulinio nugarinės gabalo, sukdami jį mėsmale.

• mėsa - 500 g;
• naminė grietinė - 100 g;
• 3-4 kiaušiniai;
• muskato riešutas - žiupsnelis;
• sviestas - 20 g;
• pipirų, prieskonių, druskos mišinys.

1. Plaušiena tris kartus susukama per mėsmalę.
2. Įpilkite trynius, grietinę, muskato riešutus, sviestą, pridėkite druską, skonį su muskato riešutais ir pipirais.
3. Sumaišykite mišinį su maišytuvu arba šluoteliu, o paskui supilkite atskirai į tankų putų baltymus.
4. Užpildykite turtingą alyvą su gautu mišiniu ir trisdešimt minučių nusiųskite iki 195 laipsnių šildomos orkaitės.

Jautiena

Paprastas ir lengvai paruošiamas mėsos sultas su kiaušiniu turi mažiausiai papildomų komponentų, bet gali būti stebėtinai turtingas ir kvapni. Keletą kartų galite tiesiog pasukti indo pagrindą per mėsmalę, tačiau geresniam puošnumui geriau naudoti maišytuvą ir kruopščiai nugalėti ingredientus. Svogūnai suteiks patiekalui daugiau sultingumo ir pikantiškumo, tačiau neviršija rekomenduojamo kiekio, kad nepertrauktų švelnios, švelnios patiekalo skonio.

• Jautiena - 700 g;
• svogūnai - 100 g;
• Pasirinkti kiaušiniai - 3 vnt.
• augaliniai riebalai - 20 ml;
• pipirai, druska.

1. Jautiena paruošiama ir smulkinama kartu su lemputėmis.
2. Įpilkite trynius su druska ir prieskoniais, svarais ir švelniai maišykite baltymus, kurie anksčiau buvo plakti į tankų putą.
3. Išpjaukite mėsos rūkymo pagrindą alyvuotoje formoje ir virkite 185 laipsniais keturiasdešimt penkias minutes.

Vištienos sriuba - receptai

Gautas naudingiausias ir tuo pačiu neįtikėtinai skanus mėsos rūkymas su daržovėmis ar varškės sūriu, ypač jei naudojate vištienos filė ar kalakutiena. Toliau pateiktas pagrindinis variantas gali būti keičiamas keičiant pagrindo tipą ir papildomus komponentus, taip pat pridedant kitų prie savo skonio ir skonio juos papildomais prieskoniais.

• vištienos filė - 700 g;
• varškės - 200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• riebalinis kremas - 0,5 l;
• sviestas - 60 g;
• manų kruopos - 100 g;
• kietasis sūris (neprivalomas) - 100 g;
• rupiniai - 40 g;
• prieskonių mišinys naminiams paukščiams - 2 pinches;
• maltos pipirai, druska.

1. Keletą kartų kepkite vištienos mėsos malūnėliais arba punch į maišytuvą kartu su varškės, trynių.
2. Jie prideda druskos, pipirų, prieskonių prieskoniais, dedami minkštos aliejaus griežinėliai, supilkite manų kruopos, supilkite grietinėlę ir kruopščiai patrinkite.
3. Galų gale jie supažindina su tankiu baltymų putplasčiu, stengdamiesi išsaugoti savo spindesį, švelniai maišydami įdarą šaukštu ar mentele.
4. Išlieka tik tepalo pagrindo išdėstymas alyvuotoje ir pabarstyto duonos formoje, pabarstykite paviršių sūrio traškučiais ir kepkite mėsos rupinį 185 laipsniais keturiasdešimt penkias minutes.

Mėsos rūkymas lėtoje viryklėje

Jei nėra noro kepti krosnyje, mėsos pudingas, lėtos viryklės receptas bus puiki alternatyva. Be to, naudojant „Kepimo“ režimą, jūs galite gauti tokį patį skonį kaip ir klasikinio kepimo metu. Be to, prietaisas gali būti naudojamas norint gauti didžiausią patiekalo maistą, išduodant jį porai atitinkamoje programoje.

Garų mėsos rūkymas

Toliau apie tai, kaip tinkamai virti mėsos sūrio prietaiso garo garais. Mėsą galima paimti iš bet kokios rūšies, tačiau naudingesni maisto produktai gaminami iš triušių, kalakutų, vištienos ir veršienos. Į pagrindą pridėtos daržovės taps minkštesnės ir lengvesnės, sumažins kalorijų kiekį, o žolelių ir prieskonių naudojimas papildys prieskonius. Jei delikatesas skirtas vaikui ar maistui, skiriamam virškinimo trakto ligoms, reikėtų vengti pipirų ir aštrių ingredientų.

• filė arba nugarinė - 700 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• pienas - 400 ml;
• sviestas - 40 g;
• manų kruopos - 70 g;
• žali, prieskoniai, druska.

1. Neapdorotas filė arba vištų įdaras į maišytuvą su nuluptomis morkomis.
2. Susidariusioje suspensijoje dedami tryniai, manų kruopos, supilkite pieną, mesti kreminį minkštą sviestą, druską, prieskonius ir prieskonines žoleles ir vėl mušti.
3. Baltymų putos švelniai sumaišomos ir mišinys supilamas į poruotas, alyvuotas formas.
4. Garų sultys trisdešimt minučių garinamos ant grotelių, pasirinkus tinkamą režimą.

Mėsos sūris: receptai

Naminis mėsos sūrias yra nesudėtingas, kvapnus ir skanus skanus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas vakarienei, pietums ar užkandžiams. Atrodo, kad homogeniškas, labai subtilus troškinys yra malonus, erdvus tekstūros ir patrauklus išvaizda. Mitybos delikatesas rekomenduojamas patekti į virškinimo trakto ligų, pankreatito ir diabeto meniu. Jis gali būti virinamas net ir vienerių metų vaikams, kurie jau turi laiko priprasti prie sudėtingų daugiakomponentių patiekalų, tačiau sunku kramtyti ir virškinti mėsos pluoštus. Jums tereikia pasirinkti gerą receptą.

Kaip virti mėsos sūrio

Yra daug būdų, kaip padaryti sveiką sūkurį:

• Virtos, kepta arba žaliavinė mėsa pertraukiama į maišytuvo dubenį su kiaušinių tryniais ir kitais ingredientais, pavyzdžiui, pienu, grietine, miltais, duonos trupiniais, grietine, sviestu, daržovėmis.
• Į masę įpilama baltymų, kurie suteikia indui poringą struktūrą ir pūkuotumą.
• Homogeninis mišinys paskleidžiamas ant kepimo skardos arba kepimo skardinėse, gaminamas vandens vonioje, lėtoje viryklėje arba kepamas įkaitintoje orkaitėje 180–190 ° C temperatūroje.
• Pagaminti produktai tiekiami atšaldyti, šiek tiek šilti arba karšti.

Mėsos sūrio receptas

Klasikinis dietinio sūrio receptas yra labai paprastas, tačiau su standartiniu produktų rinkiniu, virimo metodais ir patiekalų patiekimo galimybėmis galite saugiai improvizuoti. Pagrindinė sudedamoji dalis tradiciškai naudojama liesos mėsos - jautienos file, kalakutiena, triušis, vištienos krūtinėlė arba filė, ir šiek tiek mažiau liesos kiaulienos. Pasirinktinai kompozicija gali pridėti sultingų svogūnų, brokolių, morkų, morkų, grybų ir kitų grybų. Viskas priklauso nuo turimų produktų, laisvo laiko, kulinarijos vaizduotės ir pasirinkto recepto.

Šis receptas panašus į vaikų darželį

• Laikas: 1 val. 35 min.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 143 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Vaikams nuo metų iki metų turėtų būti daugiakomponentis, subalansuotas ir skanus, kad kūdikis nepriimtų patiekalų ir valgytų su malonumu. Mėsoje yra geležies, kalcio ir fosforo, gausu baltymų ir amino rūgščių, todėl šis naudingas produktas turi būti pristatytas į vaikų mitybą. Geriau rinktis veršienos, liesos jautienos, dietos triušio, vištienos ar kalakutienos. Druskos ir kitų prieskonių kiekis turėtų būti ribotas. Gatavas softas ypač patiks vaikui, jei jis bus paruoštas porcijomis keraminėse arba silikoninėse spalvas su ryškiomis spalvomis.

Sudėtis:

• veršiena - 500 g;
• miltai - 1,5 šaukštai. l.;
• mėsos sultinys - 150 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• sviestas - 30 g

Paruošimo metodas:

1. Virinama veršiena.
2. Sumaišykite mėsos sultinį, sviestą, žaliavinius kiaušinių trynius ir kvietinius miltus maišytuvo dubenyje, kuris turi būti ištirpintas iš anksto.
3. Įpilkite aušinamą, supjaustytą į vidutinius veršienos gabalus.
4. Nužudyk, kad gautumėte vienodą nuoseklumą.
5. Atskirai įveiskite baltymus į pūkuotas putas.
6. Švelniai sumaišykite mėsos mišinį su plakta baltaisiais burbulais, kad burbuliukai liktų.
7. Masę paskirstykite porcijomis.
8. Kepkite pusvalandį.

Mitybos jautiena

• Laikas: 1 val.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 209 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Maisto mėsos sūrio ruošimui naudokite liesą jautieną (pageidautina vištienos), mažai riebalų varškę ir putpelių kiaušinius. Jei pageidaujate, galite pridėti šviežių petražolių, krapų, česnakų ar cilantro. Pakaitai pasirodo esąs klampūs, bet labai švelni ir erdvūs, todėl jums reikia kruopščiai dirbti. Rankas galima šiek tiek sudrėkinti vandeniu, kad būtų lengviau sudaryti paruoštus mėsos mišinius garams. Dėl efektyvesnio tiekimo galutiniai produktai gali būti suskaidyti į vienkartines popieriaus skardines kepimui muffinams ir cupcakes, pabarstykite sezamu.

Sudėtis:

• Jautiena - 450 g;
• varškės - 150 g;
• putpelių kiaušiniai - 3 vnt.

Paruošimo metodas:

1. Jautiena supjaustoma į mažus gabalus.
2. Virinama lengvai sūdytame vandenyje. Atvėsinkite.
3. Grindykite virtą jautieną naudodami mėsmalę arba maišytuvą.
4. Pridėti mažai riebalų varškės. Gerai sumaišykite, trina su mediniu šaukštu ar mentele.
5. Vienas po kito pridėkite žalias putpelių kiaušinių trynius.
6. Dar kartą praleiskite mėsos masę per mėsmalę arba nužudykite, kol homogeniškas su maišytuvu.
7. Pristatykite baltymus, plaktus į storą pūkuotas putas.
8. Suformuokite mažo tokio paties dydžio mėsos kamuolius.
9. Kepkite jautienos kamuolius dvigubu katilu.

Malti krosnyje

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijos: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 219 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Skanus jautienos arba mišrios kiaulienos ir maltos jautienos seftas bus virinamas daug greičiau nei klasikinis keptų arba virtų mėsos patiekalų variantas. Rekomenduojama teikti pirmenybę namams, o ne laikyti įdaru, kurio kokybė yra abejotina. Gatavo sūrio nuoseklumas labai priklauso nuo baltymų, kurie užpildo poringas, vienodas ir švelnus. Labai svarbu kruopščiai ir teisingai atskirti baltymus nuo trynių, nes priešingu atveju jie neveiks į pūkuotas putas. Prieš patiekdami patiekalas, galite papuošti patiekalais su smulkiai supjaustais žalumynais arba sūriu.

Sudėtis:

• Jautiena - 500 g;
• muskato riešutas - žiupsnelis;
• grietinė - 4 šaukštai. l.;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• sviestas - 20 g

Paruošimo metodas:

1. Malti jautienos arba veršienos tris kartus.
2. Sumaišytą maltą mėsą sumaišykite su žaliais kiaušinių tryniais, grietine (pageidautina riebiai) ir muskato riešutais.
3. Sumaišykite mišinį maišytuvu arba rankiniu būdu naudodami šluotelę.
4. Atskirai susitraukite atšaldytus baltymus į pūkuotas putas.
5. Sumaišykite baltymus su malta žaliava jautiena.
6. Padėkite mišinį ant kepimo skardos arba kepimo skardoje, sutepkite sviestu.
7. Kepti pusę valandos kepkite maltą mėsą.

Lėtoje viryklėje

• Laikas: 1 val. Ir 15 minučių.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 268 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Prabangus jautienos softas lėtoje viryklėje yra labai švelnus, pažodžiui lydantis jūsų burnoje, gausu grietinės ir aukštos kokybės sviesto. Mėsa nėra virinama, bet pridėta žaliavos, todėl patiekalas išeina ypač sultingas ir kvapni. Vietoj jautienos galite naudoti liesą kiaulieną, mėsos naminius paukščius ar triušius. Baigęs patiekalas bus gražus, kaip ir nuotraukoje, jei jį papuošsite prieš aptarnaujant kapotų petražolių, kalendra, šviežių krapų ar skrudintų svogūnų. Souffle prašymu galite pabarstyti kmynais, smulkiai pjaustytais graikiniais riešutais, sezamu.

Sudėtis:

• Jautiena - 450 g;
• grietinė - 8 šaukštai. l.;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• sviestas - 80 g

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite jautieną iš filmų, likučių skaldytų akmenų ir riebalų perteklių.
2. Sumaišykite grietinę, žalias kiaušinių trynius, sviestą ir žaliavinę jautieną, supjaustytą maišytuvo dubenyje.
3. Mišinį sumaišykite su plaktais baltymais, naudodami pjautuvą arba corolla.
4. Užpildykite daugiakanalio indą vandeniu. Priklausomai nuo indo tūrio, jis užtruks apie 1 litrą vandens (skystis turi virti).
5. Išpjaukite žaliavinę mėsą į formą, įdėkite į lėtą viryklę.
6. Nustatykite režimą „Steam“.
7. Kepkite 45 minutes.
8. Pašalinkite iš lėtos viryklės, kai jautienos seflė šiek tiek atvėsta ir „patraukia“.

Iš virtos mėsos

• Laikas: 1 val. 35 min.
• Porcijos: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 252 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Padidėjusi balta duona, įmaišyta piene ar šiltu virintu vandeniu, yra švelnesnė virtos jautienos soufflė. Jei šeimininkė neturi galimybės naudoti maišytuvo, ingredientai gali būti du kartus pernešami per mėsmalę. Tuo pačiu metu būtina pasiekti tokį nuoseklumą, kad masė būtų vienalytė, šiek tiek klampi, be mėsos gabalų. Jei rūkas paruoštas ne vaikui, galite pridėti savo mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, apynių-suneli, juodą ir raudonuosius pipirus, koriandą. Patiekalas bus sultingas, jei jį nupjausite prieš pat tariant.

Sudėtis:

• jautiena - 650 g;
• kepalas - 50 g;
• pienas - 4 šaukštai. l.;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sviestas - 60 g

Paruošimo metodas:

1. Virinama jautiena.
2. Sugerti šviežių kepalų arba pikantiškų bandelių skilteles šiltame piene, kad plaušiena sugeria visą skystį ir išsipučia. Kietus plutelius rekomenduojama pjauti.
3. Sumaišykite maišytuve virtą jautieną, supjaustytą griežinėliais, pamirkykite duonos trupinius, sviestą, žaliavinius kiaušinių trynius.
4. Nužudyk, kad gautumėte vienodą nuoseklumą.
5. Sumaišykite storą mėsos mišinį su atšaldytais plaktais baltymais.
6. Įdėkite masę ant kepimo skardos.
7. Kepkite pusvalandį.

Garo

• Laikas: 1 val. 35 min.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 219 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Garo mėsą galima gaminti ne tik dvigubame katile, bet ir lėtoje viryklėje, kuri palaiko „Steaming“ režimą. Šilumos apdorojimo procese souflé nešildo iki 100 ° C temperatūros, todėl išsaugo jo skonį, aromatą ir naudingas savybes. Garų patiekalai laikomi naudingesniais nei kepti ir net virti, nes vandentiekio vandenyje yra priemaišų ir yra chloruotas. Tokius patiekalus rekomenduojama patekti į nėščių moterų, maitinančių motinų, virškinimo trakto ligų ir diabeto dietą.

Sudėtis:

• jautiena - 600 g;
• ryžiai - 2 šaukštai. l.;
• pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• sviestas - 2 šaukštai. l

Paruošimo metodas:

1. Užvirinkite jautieną, pašalinkite riebalus, plėveles ir sausgysles.
2. Užvirinkite baltus ryžius atskirai. Chill.
3. Į maišytuvo dubenėlį įdėkite virtą jautieną, supjaustytą į mažus gabalus.
4. Įpilkite pieno, žalių kiaušinių trynių, pusę porcijos sviesto. Nužudyk.
5. Sumaišykite mėsos aušinamus ryžius.
6. Kai mišinys tampa homogeniškas, švirkškite baltymus su mentele.
7. Įdėkite masę į garintuvo indą.
8. Kepkite ryžių sūrio su jautiena 25 minutes.
9. Prieš patiekdami patiekite indą su likusiu lydyto sviesto kiekiu.

Kiauliena krosnyje

• Laikas: 1 val. 35 min.
• Porcijos: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 229 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Maistingą liesos kiaulienos, sunkiojo grietinėlės ir pieno filė gali būti patiekiama su lengvu kalorijų padažu arba sojos padažu. Paprašius, patiekalai pridedami prie prieskonių ir prieskonių. Geriausia, kad sumaišytos ąžuolo uogos, paprikos, rūgštus saldus, bazilikas, žalieji pipirai ir šafranas derinami su kiauliena. Prieskoniai gali būti sveriami į skiedinį, sumaišyti su paruošta malta mėsa arba iš anksto ištirpinti pašildytame piene. „Souffle“ bus labiau patenkinti, jei į jį įdėsite daržovių, pavyzdžiui, cukinijų, tarkuotų morkų, žiedinių kopūstų. Svarbu nepamiršti, kad šiuo atveju tekstūra taps šiek tiek tankesnė.

Sudėtis:

• kiauliena - 600 g;
• pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• grietinėlė - 200 g;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• sviestas - 20 g

Paruošimo metodas:

1. Kiaulienos skalavimas, supjaustytas į mažus gabalus.
2. Mėsą virkite lengvai sūdytame vandenyje arba garinkite.
3. Nužudykite kiaulieną iki sklandžiai maišytuvo.
4. Mėsos masę sumaišykite su pienu, sunkiu kremu ir žaliais kiaušinių tryniais.
5. Bitų baltymus nuvalykite į purus putų rankiniu būdu arba maišytuvu.
6. Sumaišykite baltymus su mėsos mišiniu. Švelniai sumaišykite, bandydami išlaikyti burbulus.
7. Perkelkite masę į tepalą, šiek tiek pakreipkite.
8. Kepti valandą kepti mėsos patiekalą.

Turkija kūdikiui

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 79 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Turkijos mėsa yra viena iš skaniausių ir sveikiausių mitybos rūšių, kurią reikia įdėti į vaikų mitybą. Turkijos filė yra natrio, geležies, kalcio ir jodo, turi didelį baltymų kiekį. Visą laiką, kai įdaras yra orkaitėje, durų negalite atidaryti, kitaip kepimas nusistovės, jis pasirodys lygus ir nebus gerai virti. Silikoninės skardinės neturėtų būti pripildytos masės į viršų - kepsnys didėja kepimo metu ir sudaro aukštą „dangtelį“. Patiekalas, virti dideliame kepimo inde, supjaustomas mažomis porcijomis, pavyzdžiui, pyragas.

Sudėtis:

• kalakutiena - 350 g;
• moliūgų - 200 g;
• pienas - 6 šaukštai. l.;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kiaušinis - 1 vnt.

Paruošimo metodas:

1. Virkite kalakutą.
2. Nulupkite moliūgą. Plaušiena supjaustoma į mažo, maždaug tokio pat dydžio kubelius.
3. Panardinkite moliūgų ir virtos kalakutienos gabalus į maišytuvo dubenį, sutriuškinkite iki sklandžiai.
4. Supilkite pieną, sumaišykite.
5. Pridėti žaliavinį kiaušinį, vėl sutraukite mėsos mišinį.
6. Mažomis porcijomis įpilkite išplautų kvietinių miltų.
7. Išsiskverbkite masę į silikono skardines.
8. Kepkite gerai kaitinamoje orkaitėje apie 20 minučių.
9. Prieš pateikdami paruoštą mitybą savo vaikui, reikia šiek tiek atvėsti.

Su kiaušiniu

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 219 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Sultingas kepsnys su jautiena, kiaušiniais ir mažai riebalų turinčiu varškės sūriu yra ne tik skanus, bet ir gražus, nes tai yra sūris. Sausos mėsos jautiena gali būti sumaišyta su sultiniu - natūraliu arba paruoštu iš bulvių kubo, pavyzdžiui, Maggi. Patiekalas bus kvapnesnis ir pikantiškas, jei į savo sudėtį įdėsite sausą Provanso žolelių, paprikos, šiek tiek muskato riešutų ir kitų prieskonių. Soufflé neužklijuoti prie kepimo formos, jei jis bus tepamas plonu daržovių arba lydyto sviesto sluoksniu su šepečiu. Silikoninės talpyklos nereikia tepti.

Sudėtis:

• Jautiena - 450 g;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• varškės - 100 g;
• sūris - 50 g;
• kepalas - 50 g;
• pienas - 2 šaukštai. l.;
• sviestas - 60 g

Paruošimo metodas:

1. Supilkite šviežių kepalų skilteles su pienu.
2. Nupjaukite žalios jautienos, sviesto, mažai riebalų varškės su maišytuvu. Mišinys turi būti vienodas.
3. Susmulkinkite gautą varškės mėsą ir sumalkite žaliaviniais kiaušinių tryliais ir balta duona, mirkyta piene.
4. Švelniai sumaišykite mišinį su atšaldytais, gerai supiltais baltais.
5. Įdėkite kepimo indą.
6. Kieto sūrio grotelės ant mažiausio tarka.
7. Pjaustykite mėsos masę sūrio drožlėmis.
8. Įdėkite orkaitę. Kepti valandą kepkite iki auksinės rudos spalvos.
9. Prieš patiekdami supjaustykite paruoštą jautienos, sūrio ir varškės patiekalą porcijomis.
10. Jei kepimo indas yra didelis, virti vištienos ar putpelių kiaušiniai gali būti panardinti į malti. Toks mėsos patiekalas „su siurprizu“ tikrai padės vaikui.

Veršiena kūdikiui

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 84 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Mažai kaloringas mėsos rūkymas vaikui, pagamintas iš švelnios veršienos, mažai riebalų turinčio kremo, brokolių ir morkų, padarys vaiko mitybą subalansuotą ir įvairią. Dėl maltos mėsos ir daržovių pakaitalų, gaminių ruošiniai yra išpūsti ir labai gražūs. Jei maltos mėsos konsistencija yra vandeninga, ji gali būti sumaišyta su smulkiai pjaustytu kopūstais arba baltos duonos trupiniais, mirkyti piene. Kepant skanius ir sveikus sūrius mažiems vaikams, reikia naudoti silikonines formas, kurių nereikia papildomai tepti aliejumi.

Sudėtis:

• veršiena - 350 g;
• brokoliai - 200 g;
• morkos - 2 vnt;
• grietinėlė - 4 šaukštai. l.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt.

Paruošimo metodas:

1. Nuplėškite žaliavinį veršelį, kol jis bus sumaišytas.
2. Įpilkite brokolių, žaliavinių kiaušinių trynių ir mažai riebalų turinčio kremo. Smash dar kartą.
3. Sudėkite masę su plaktais baltymais.
4. Grotelės žalias morkas ant mažiausio tarka.
5. Iškirpkite svogūną į kubelius.
6. Pusę mėsos masės padėkite paruoštose formose.
7. Į viršų su svogūnų ir žalių morkų mišiniu.
8. Uždenkite likusią maltos mėsos dalį.
9. Kepkite pusvalandį.
10. Prieš pateikdami gatavą pudelį vaikui, jis turi būti aušinamas.

Iš vištienos

• Laikas: 1 valanda 45 minutės.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 137 kcal 100 g
• Tikslas: pietums, vakarienei, užkandžiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinė.

Erdvus, maitinamasis ir labai sveikas sveikas sojų kepsnys, pagamintas iš vištienos ir daržovių. Sultingi balti kopūstai yra gausūs askorbo rūgšties, vitaminų ir šiurkščių maisto pluoštų, kurie skatina gerą virškinimą. Mažai riebalų grietinė daro tekstūrą subtilesnę ir šviesesnę, svogūnai prideda prieskonių, o kietasis sūris - gražus auksinis pluta. Kaip ornamentas, galite naudoti šviežius žalius svogūnus, supjaustytus plonais žiedais. Prieš patiekiant, patiekalas gali būti šildomas mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kuri turi būti kruopščiai kaitinama.

Sudėtis:

• vištienos - 550 g;
• balti kopūstai - 500 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• grietinė - 4 šaukštai. l.;
• sūris - 150 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.

Paruošimo metodas:

1. Virti vištienos filė arba krūtinėlė.
2. Kai viščiukas šiek tiek atvėsta, supjaustykite jį maišytuvu arba mėsmaliu, kol bus nuosekli, tyrės konsistencija.
3. Baltasis kopūstas susmulkinamas. Rekomenduojama naudoti mažą mažo galvos galvą.
4. Nulupkite svogūnus, supjaustykite mažais kubeliais.
5. Sumaišykite maltą mėsą iš vištienos, svogūnų, kopūstų, riebalų grietinėlės ir neapdorotų kiaušinių.
6. Paruoštą mėsos masę padėkite į silikono formas arba įdėkite į didelę kepimo skardą.
7. Kepkite pusvalandį.
8. Sūrio grotelės ant mažiausio tarka. Patartina naudoti aukštos kokybės kietąjį sūrį, o ne sūrio produktą.
9. Atidarykite orkaitę, greitai pabarstykite ruošinį sūrio traškučiais.
10. Kepti dar 10 minučių sūriui ištirpinti.
11. Patiekite, kol nevirškės sūris.

Manų kruopos

Galite gaminti ne tik tradicinius pusryčius ar pyragą iš manų kruopų, bet ir stebėtinai drąsų ir patrauklų desertą. Jei esate pasiruošę eksperimentuoti virtuvėje, prisiminkite receptą!

SUDEDAMOSIOS DALYS

• Pienas 1 stiklas
• Cukrus 2 str. šaukštai
• Manų kruopos 4 str. šaukštai
• Sviestas 2 str. šaukštai
• Džiovinti vaisiai 100 gramų
  džiovinti abrikosai
• Vanilė 1 žiupsnelis
• Druska 1 Žiupsnelis

1 veiksmas

1. Pirmas dalykas, kurį reikia įjungti orkaitėje ir palikite jį šildyti iki 180 laipsnių. Supilkite pieną į puodą, įpilkite sviesto ir užsidėkite.

2 veiksmas

2. Po virimo, įmaišykite grūdus mažomis porcijomis, nuolat maišydami.

3 žingsnis

3. Po 3 nepertraukiamo maišymo minutės galite ištraukti košę iš ugnies.

4 žingsnis

4. Įdėkite gerai atskirtus trynius. Baltymų lygiagrečiai, šluotelė druska.

5 veiksmas

5. Supilkite cukrų ir pridėkite kapotų džiovintų abrikosų. Aromatui galite naudoti ne tik vaniliną, bet ir citrusinių žievelių žievelę.

6 veiksmas

6. Sumaišykite visą, kol sklandžiai. Įveskite tešlos baltymus.

7 žingsnis

7. Ir švelniai sumaišykite. Viskas, kas yra mūsų souffle pagrindas, yra paruoštas.

8 veiksmas

8. Paruoškite pelėsius: šepečiu juos šiek tiek aliejaus ir pabarstykite kruopomis.

9 žingsnis

9. Taikykite tešlą į formą. Supilkite vandenį ant kepimo skardos arba karščiui atsparios formos, įdėkite pelėsių. Kepkite orkaitėje, kepkite 15-20 minučių.

10 žingsnis

10. Čia yra konkurencingas ir apetitingas souffle. Patiekite jį prie stalo, pridedant šokolado ar sirupo. Bon apetitą!

Soufflé manų kruopos su pienu, garais

Soufflé manų kruopos su pienu, garais

Sudėtis: manų kruopos - 100 g, pienas - 200 g, sviestas - 30 g, cukrus - 20 g, kiaušinis - 1 vnt., Vanduo - 50 g.

Pieną užvirinkite ant pieno ir 10 minučių virkite, tada išimkite iš karščio, įpilkite trynį, cukrų ir 10 g aliejaus, gerai išmaišykite, lengvai sumaišykite su plaktu baltymu, įpilkite sviesto pelėsiu ir įdėkite sviesto. pasirengimą

Panašūs kitų knygų skyriai

GAMINIAI „GERAI“

PLATINTI SU „GERAI“ Kad patektumėte į šį patiekalą, paimkite riebalus. Sumažinkite žuvis, nuimkite galvą, pelekus ir uodegą. Žarnų žuvis ir gerai išplauti. Nupjaukite žuvis išilgai kraigo ir pašalinkite kraigo ir šonkaulio kaulus. Pažymėkite mėsmalę.

Morkų ir obuolių pudingas (garai)

Morkų-obuolių (garų) rūkas Morkos supjaustytos smulkiais gabalėliais ir užpilkite su pienu iki konkurso. Nulupkite obuolius ir smulkinkite kartu su morkomis, po to derinkite su kruopomis, cukrumi ir žaliaviniu tryniu, įpilkite 10 g lydyto sviesto ir plakto baltymo;

Souplé manų kruopos su pienu (garais)

Souffle su pienu (garu) Kepkite košė su pienu ir vandeniu ir virkite 10 minučių, tada išimkite iš karščio, pridėkite trynį, cukrų ir 10 g sviesto, gerai išmaišykite, lengvai sumaišykite su plakta baltymu, supilkite į sviestinį baltymą, supilkite į sviesto formą. ir pora atneša

Laipsniškas mėsos rūkymo receptas vaikui

Geros dienos, brangūs tėvai. Šiandien jūs sužinosite, koks yra mėsos souffle vaikas, kaip jį virti. Susipažinkite su virimo receptais lėtoje viryklėje, garuose ir orkaitėje. Jūs sužinosite apie vištienos ir veršienos galimybes. Sužinokite, kaip paruošti tokius patiekalus kūdikiui.

Garinimas

Turite turėti šiuos ingredientus:

• šimtas gramų virtos veršienos;
• vienas kiaušinis;
• miltai - pusę šaukštelio;
• druska - žiupsnelis;
• šaukštelis. aliejus;
• trys menai. šaukštai sultinio.

1. Mėsa yra iš anksto virinama. Tada du kartus perpjaukite mėsmalę.
2. Miltai, sviestas (lydytas) ir sultinys sumaišomi atskirame inde. Gerai maišykite, virkite, kol storis.
3. Susukta mėsa ir padažas, įpilkite trynio, druskos. Viskas sumaišoma su homogeniška būsena.
4. Baltymai supilti į atskirą indą iki putų. Įdėkite jį į mėsos masę. Visi sumaišomi, kol sklandžiai, pilami į pelėsią. Kepkite kelias minutes 20 - 25.

Vištienos pudingas

Norėdami paruošti, turite turėti:

• šimtas gramų filė (vištiena);
• toliau aliejus - menas. šaukštas;
• ryžiai - str. šaukštas;
• 1 kiaušinis;
• trys menai. šaukštai pieno;
• druska

1. Virta mėsa dedama į maišytuvą ir sutraiškoma.
2. Pridėti pieną (vieną šaukštą). Maišykite ingredientus tol, kol jie bus vienodi.
3. Ryžiai supilami į atskirą puodą, pilami vandeniu, kad kryžius būtų šiek tiek padengtas. Po kelių minučių, kai beveik nėra vandens, įpilkite likusį pieną. Kepkite dar keletą minučių.
4. Virti grūdai perkeliami į mėsą ir vėl sutrupinami. Į žemės komponentus pridėti lydyto sviesto, trynio. Visi gerai sumaišyti.
5. Atskirame inde užpurkškite baltymą į putų būklę, pridėkite jį prie kitų sudedamųjų dalių.
6. Paimkite paruoštą formą, jei reikia, tepkite aliejumi, supilkite paruoštą mišinį. Paruošta 20 minučių.

„Multicooker“ receptai

Pažvelkime, kaip paruošti šį patiekalą naudojant lėtą viryklę.

Kepimui jums reikės:

• šeši šimtai gramų maltos mėsos (pageidautina vištienos);
• svogūnai - 1 vnt.;
• miltai - str. šaukštas;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• druska

1. Kiaušiniai, prieš tai atskirti nuo baltymų, sumaišyti su miltais, plakta.
2. Išpilstykite į atskirą indą, įpilkite druskos ir iš anksto dažytus svogūnus. Mėsa su svogūnais pereina į maišytuvą ir šluotelė tolygiai, palaipsniui pilant trynio mišinį.
3. Atskirame konteineryje sumuštus baltymus sudėkite į putų būseną.
4. Sudedamosios dalys sumaišomos, mišinys išdėstomas formose. Dėl lėtos viryklės atsiranda „kepimo“ režimas.

Jautienos patiekalas

• jautiena - du šimtai gramų;
• grietinė - keturi šaukštai. šaukštai;
• morkos;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• druska;
• toliau aliejus.

1. Jautiena ir morkos smulkiai pjaustytos. Tryniai yra atskirti nuo baltymų. Sumaišykite grietinę, mėsą ir trynius. Malti su maišytuvu, sūdytu.
2. Atskirame dubenyje užpilkite baltymų, pridėkite juos prie mėsos ir gerai sumaišykite.
3. Formos yra alyvuotos, paruoštas mišinys pilamas, supilamas į lėtą viryklę. Į dubenėlį pilamas 1 litras vandens. Atidarykite „multicooker“ režimu „garais“. Kepimo procesas trunka apie 50 minučių.

Indai iš orkaitės

Pažvelkime į tai, kaip krosnelėje virti mėsos rutuliukai. Tam jums reikės:

• žaliavinė jautiena - trys šimtai gramų;
• ilgas kepalas - vienas gabalas;
• vienas kiaušinis, didelis;
• pienas - du šaukštai. šaukštai;
• toliau aliejus.

1. Mėsa kruopščiai nuplaunama, pašalinant visus nereikalingus. Įdėkite į puodą, pilamas vanduo, išsiunčiamas į ugnį, kol visiškai virti, atvėsinti.
2. Tuo kepalas supjaustyti plutos, mirkyti jį pieno, laukia patinimas.
3. Mėsa yra gerai išpjauta, įpilama sudrėkintos kepalų, trynio, pieno ir lydyto sviesto. Visi kruopščiai sumaišomi iki vienodų, geriau naudojant maišytuvą.
4. Baltymai atšaldomi, plakuojami, įšvirkščiami į paruoštą įdarą. Visi gerai maišomi.
5. Mišinių mišinys perkeliamas į pelėsius arba supilamas į kepimo skardą, dedamas į orkaitę. Kepimas vyksta 180–200 laipsnių temperatūroje pusvalandį.

Šokoladas su kopūstais

• pusė svaro kopūstų;
• pusė kilogramo jautienos mėsos;
• kiaušinis - du vnt.
• svogūnai;
• druska;
• Šimtą gramų grietinės.

1. Virti mėsos yra sumalti, įdaryti.
2. Valomi svogūnai, sutraiškyti, kapoti kopūstai.
3. Prie maltos mėsos įpilama grietinė, daržovės, kiaušiniai ir druska. Viskas yra mišri.
4. Kepimo riebalai, padengti ant jo paruoštos masės. Kepimo procese orkaitėje užtrunka apie 40 minučių, esant 180 laipsnių temperatūrai.

Indai su manų kruopomis ir morkomis

• vištienos mėsa - penki šimtai gramų;
• morkos;
• pienas - pusė puodelio;
• du sėklidės;
• alyvos kl. - 20 gramų;
• 20 gramų manų kruopos.

1. Pienas šildomas, supilamas į manų kruopą, paliekamas pusvalandį, kad jis išsipučia.
2. Mėsą susmulkina į mažus gabalus, sumaišytus su iš anksto susmulkintomis virtomis morkomis, tryniais, manų kruopomis ir lydytu sviestu. Naudojant maišytuvą, sudedamosios dalys sumaltos iki pastos.
3. Į pasta įpilama kruopščiai plakta balta. Visi švelniai sumaišyti.
4. Mišinys pilamas į formą. Patiekalas yra siunčiamas kepti 20 minučių orkaitėje 200 laipsnių kampu.

Patarimai

1. Kepant vaikui, užvirinkite ir sumalkite mėsą.
2. Kiaušinio baltymas turi būti kruopščiai plaktas. Nuo to priklausys nuo gatavo sūrio švelnumo ir pompos.
3. Šiems patiekalams šis patiekalas rekomenduojamas garinti, taip pat galite kepti arba virti naudojant lėtą viryklę.
4. „Souffle“ yra patogu virti specialiose silikoninėse formose. Taigi vienas pelėsis atitinka vieną porciją.
5. Būtina žinoti, kad baltymus reikia užšaldyti, svarbu, kad jie negražtų trynio trynio. Šis ingredientas turi būti pridėtas paskutinis. Tai lemia gatavo sūrio klestėjimą ir aukštį.
6. Jei norite, kad mėsa būtų minkštesnė, pridėti daržovių. Jie suteiks subtilų skonį.
7. Pasiruošimas vaikui, nereikia pridėti prieskonių. Druska turėtų būti gana maža.

Dabar jūs žinote, koks yra mėsos rūkymas, receptas vaikams. Kaip matote, yra keletas receptų ir būdų, kaip gaminti šį patiekalą. Atminkite, kad mažiems žmonėms geriau ruošti porą. Siekiant įvairinti vaiko mitybą, pakeiskite sudedamąsias dalis ir paruošimo būdus.

Kaip paruošti mėsos rūkymą žingsnis po žingsnio su nuotrauka

Ar vis dar gaminate paprastus mėsos ir guliašus? Nežinau, kaip įvairinti kasdienę mitybą? Tada aš paskubėjau jums papasakoti keletą maisto ruošimo būdų. Jums tereikia pasirinkti Jums tinkamą receptą ir pradėti gaminti šį unikaliai subtilų patiekalą.

Mėsos sūrio receptas orkaitėje

Sudėtis

Produkto pasirinkimas

• Jūs galite naudoti bet kokią mėsą, kad galėtumėte souffles. Jei jums nepatinka kiauliena, paimkite maltą vištieną arba jautieną. Aš rekomenduoju, kad įdarykite save iš mažai riebalų turinčios mėsos.
• Grietinėlė gali būti pakeista pienu, bet tada souffle skonis nebus toks švelnus.

Mėsos sūrio kepimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.
2. Įpilkite 610 g maltos kiaulienos, įpilkite 2 kiaušinius, įpilkite druskos ir 5 g prieskonių, kad mėsa būtų skonis.
   
3. Taip pat užpilkite 400 g grietinėlės.
   
4. Sumuokite visą masę maišytuvu, kol kreminės.
   
5. Uždenkite formos dugną pergamentiniu popieriumi ir tepalu sviestu. Norėdami tai padaryti, jums reikia 15 g aliejaus.
   
6. Pjaustytas smulkintas plitimas formoje ir platinimas.
   
7. Uždenkite folija, padarykite kelis skyles su peiliu, kad mėsa įkveptų.
   
8. Souffle įdėkite karštą orkaitę 20 minučių. Tada išeiname iš orkaitės, nuimame foliją ir grįžtame atgal, kepkite iki auksinės rudos maždaug 15 minučių.
   
9. Patiekite kilimų iš salotų, padėkite ant jo sofo gabalėlį, papuoškite vyšnių pomidorais ir supilkite granatų padažu.
   

Vaizdo receptas

Šiame vaizdo recepte pamatysite, kaip namuose gaminti mėsą.

Malto mėsos rūkymo receptas

Sudėtis

Maisto gaminimas

1. Į dubenį sujungiame kiaulienos ir grūdų jautieną, po 750 g.
   
2. Nulupkite vieną svogūną ir supjaustykite į mažus kubelius.
   

Vaizdo receptas

Žiūrėkite šį vaizdo receptą ir įsitikinkite, kad paruošiate mėsos pudelį visai šeimai.

Mėsos sūrio receptai vaikams

Sudėtis

Maisto gaminimas vaikams

1. Atsargiai nuplaukite ir džiovinkite 200 g kalakutienos filė. Supjaustyti į mažus gabalus.
   
2. Mėsa iš maišytuvo perkeliama į dubenį.
   
3. Iš vienos skiltelės baltos duonos nukirpkite plutą. Nusiųsk trupinius į mėsą.
   
4. Į maišytuvo indą įpilkite 100 g pieno.
   
5. Visi ingredientai pertraukiami į kreminę masę.
   
6. Atskirti trynį nuo baltymo. Pridėkite trynį prie mėsos ir toliau pataikykite.
   
7. Baltymų šluotelė šluotelė arba šakutė iki putų. Supilkite baltymus į mėsos masę.
   
8. Jei pageidaujate, pridėkite druską.
   
9. Silikono tepalas su sviestu.
   
10. Šaukštas platina visokią formą.
    
11. Įdėjome lėtą viryklę, įjunkite „garinimo“ režimą 30 minučių. Be to, rūkas gali būti kepamas orkaitėje 180 laipsnių 30-40 minučių.
    
12. Pasiruošę souffle išeiti iš pelėsių, papuošti daržovėmis ir tarnauti prie stalo.

Vaizdo receptas

Žiūrėkite šį vaizdo receptą ir sužinokite, kaip padaryti mėsos rūkymą vaikui.

Mėsos sūrio receptas, kaip darželis

Sudėtis

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite 450 g vištienos filė. Perkeliame į puodą, užpilame vandenį ir išsiunčiame į krosnį. Kuko iki virti mėsos.
2. Paimkite du kiaušinius ir atskirkite trynius iš baltymų. Baltymai valo šaldytuvą.
3. Virti vištienos filė, smulkiai pjaustyta ir įdedama į maišytuvo dubenėlį.
4. Į mėsą supilkite vištienos sultinį ir sumaišykite su maišytuvu iki sklandaus.
5. Ištirpinkite 40 g sviesto ir įpilkite 40 g miltų, maišykite ir virkite ant ugnies dvi minutes.
   

Vaizdo receptas

Ir šis vaizdo receptas padės jums paruošti mėsos pudelį.

Jautienos mėsos sūrio receptas

Sudėtis

Jautienos sūrio virimas

1. Nuplaukite 500 g jautienos, supjaustykite gabalus ir perkelkite į puodą su vandeniu. Kepkite mėsą iki virimo.
2. Supjaustytą jautieną supjaustykite maišytuvu arba mėsmaliu.
3. Į mėsą įpilama 50 g lydyto sviesto ir maišoma.
4. Taip pat įpilama 50 ml pieno. Visi ingredientai yra gerai sumaišyti.
5. Į dubenį supilkite 2 kiaušinius ir sudaužykite į storas putas.
6. Įpilkite maltą jautieną į kiaušinių putas. Iš apačios įmaišykite ingredientus.
7. Silikono formos tepalas augaliniu aliejumi.
8. Formos užpildomos smulkinta mėsa. 20–25 min. Kepame mėsos kepalus 180 laipsnių.
9. Iš pelėsių nufotografuojame puokštę ir uždedame ant plokštės.

Kitos virimo galimybės

Šių patiekalų grožis yra tas, kad jiems nereikia daug laiko pasiruošti. Įpilkite mažiau sviesto ir užpilkite grietinėlę su pienu ir gausite skanius, mitybos patiekalus. Vištienos sūrio dažnai įeina į kūdikio mitybą. Ruošiant kūdikiams vaikus, naudokite formą gyvūnų pavidalu - tikėkite, jūsų vaikas bus malonu.

Patiekite soufflé kaip nepriklausomą pagrindinį patiekalą. Taip pat galite jį papildyti daržovių garnyru. Ir galite supjaustyti gabaliukais ir užkandžių sumuštinius. Labai naudinga vaikams ir suaugusiems kepenų rūkymas. Tikėkite, kad net ir pats išrankiausias vaikas valgo šį patiekalą su malonumu. Aš taip pat rekomenduoju padaryti žuvies souffle. Na, jei norite pabandyti ką nors naujo, virkite Gruzijos vištieną. Vištienos ir graikinių riešutų bei įvairių prieskonių derinys užkaria jūsų skonio pumpurus.