Koks turėtų būti stemplės stemplės ir gastrito dieta

Esophagitis yra būklė, kai paciento vidinės stemplės sienos tampa uždegusios. Jis pasireiškia ūminiu ir lėtiniu pavidalu.

Priežastys ir simptomai

Esofagito priežastys gali būti:

• infekciniai skrandžio pažeidimai;
• blogi įpročiai;
• virškinimo sistemos vystymosi ypatumai.

Simptomai pasireiškia pykinimu ir rėmeniu, taip pat valgymo metu. Sunkios formos stemplė gali sukelti vėmimą krauju, taip pat užkimimą. Išgydyti ligą galima derinti su vaistais ir mityba.

Dietinis gydymas

Šis metodas yra prevencija ir ligos gydymas. Pagrindinės taisyklės:

• dažnai maitinimas ribotose dalyse;
• nėra persivalgymo, nes tai sukels papildomą apkrovą ant pilvo ir sukels skausmą;
• dvasių atsisakymas.

Nustačius pirminius ligos simptomus, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, kad nustatytumėte konkrečią diagnozę. Remiantis klinikiniais ir laboratoriniais tyrimais, skiriamas gydymas ir mityba.

Jei dėl kokių nors priežasčių žmogus neskuba pagalbos, tai gali sukelti lėtinį gastritą.

Kokia dieta

Pevzner dieta Nr. 1 pasirodė kovoje su gastritu. Dietinis stalas rekomenduojamas pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis, įskaitant gastritą, opinius pažeidimus, stemplę. Dieta taupo gamtoje, ty maistas nekenkia gleivinei.

Maisto trukmė nuo 3 iki 5 mėnesių. Per šį laiką, opos ir kiti gleivinės pažeidimai cicatrize. Išėję iš dietos, turėtumėte įtraukti dietinius maisto produktus į savo mitybą, kai tik įmanoma, kad liga neatsigręžtų. Be gydomojo poveikio gleivinei, pacientas pastebės pagerėjimą: šilkiniai plaukai, sveika oda.

Dietos principai kitoms virškinimo trakto ligoms

Refliuksinio ezofagito mityba susideda iš tų pačių pagrindinių principų, kaip ir stemplės. Pridedamas tik maisto produktų, galinčių padidinti rūgštingumą, draudimas. Po valgio jums nereikės iš karto miegoti, kad pailsėtumėte, kad nesukeltumėte skrandžio sulčių patekimo į stemplę.

Kai gastritas turi atsisakyti kepto, riebaus, per sūraus maisto. Draudžiama gerti gazuotų gėrimų su dažais. Geriau juos pakeisti žolelių arbata arba nuoviru. Meniu turėtų būti švieži vaisiai ir daržovės, žalumynai. Priimtinas grūdų ir pieno produktų suvartojimas. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis po 4 valandų pertraukos. Neleidžiama nevalgius ir persivalgymo, nes tai neturės teigiamo poveikio organizmui.

Erozinis ezofagitas yra labai pavojinga liga, jei ji nėra rimtai vartojama. Mityba grindžiama tais pačiais principais, kaip ir kitose virškinimo trakto patologijose. Draudžiama badauti, valgyti naktį ir gerti alkoholį. Negalima vartoti per karšto maisto, kad nesugadintumėte gleivinės.

Mityba GERD su ezofagitu apima mitybos stalo 1 taisyklės laikymąsi. Tai reiškia, kad kepti ir rūkyti patiekalai, majonezas ir kečupas, taip pat karštos porcijos. Prieš valgant, gerkite gazuotąjį vandenį.

Mityba katarraliniam esofagitui siekiama pašalinti skausmą. Mitybos principas turėtų būti pagrįstas dideliu kiekiu augalų ir baltymų gamybos maisto. Meniu taip pat atliekamas pagal Pevznerio rekomendacijas.

Kandidatinės esofagito dietos tikslas turėtų būti grybelinės infekcijos pašalinimas. Liga yra gydoma nevalgius 2 dienas, o tada maistas skiriamas palaipsniui, sunkiais atvejais per vamzdelį. Pacientui priskiriamas dietos lentelės numeris 1.

Kas yra įmanoma ir kas ne

Koks yra geriausias būdas valgyti? Virti, garinti, kepti, svarbiausia, po terminio apdorojimo. Pagrindinė sąlyga yra naudingų mikroelementų ir vitaminų kiekis pakankamu kiekiu. Leidžiamų produktų sąrašas:

• šviežios daržovės ir vaisiai;
• uogos ir žalumynai;
• javų grūdai;
• pieno produktai;
• upės žuvis ir liesa mėsa;
• sėlenos duona arba duona.

Be to, reikia išgerti 2 litrų gazuoto vandens per dieną ir laikytis dalinės mitybos principo. Mitybos metu draudžiama pasninkauti ir persivalgyti. Negalima valgyti naktį.

Draudžiamas maistas - tai daug druskos ir aliejaus turintys maisto produktai. Kai maisto ruošimui nereikia druskos, geriau nebūti druskos. Draudžiamų produktų sąrašas apima:

• stiprus kavos gėrimas ir arbata;
• raudoni pomidorai, baklažanai;
• visų rūšių prieskoniai;
• storos sriubos su bulvėmis;
• Alkoholiniai gėrimai;
• greito maisto ir traškučiai;
• Konditerijos gaminiai;
• juoda duona;
• saldūs pyragaičiai ir miltų produktai.

Jis taip pat visiškai pašalina dujas sukeliančius maisto produktus, padidina rūgštingumą ir dirgina gleivinę.

Maistas numato daugelio pažįstamų maisto produktų atmetimą. Iš pradžių, pripratę prie naujos dietos, gali būti labai sunku, tačiau reikalavimų laikymasis suteiks valstybės pagalbą. Dienos meniu sukurtas taip:

• pusryčiai: žaliosios arbatos / kefyro / jogurto + grikių arba avižinių dribsnių su vaisių gabaliukais;
• pietūs: daržovių sriuba + kepta upės žuvis / vištiena su daržovėmis + daržovių salotos;
• Pietūs: kepti vaisiai + varškės masė su nedideliu grietinės priedu;
• vakarienė: grietinėlės sriuba su žiediniais kopūstais + garintomis jautienos padažu + daržovėmis, šviežia arba kepta;
• antra vakarienė: varškė su bananų griežinėliais + duona + kefyras.

Ši paprasta dieta suteikia puikų rezultatą gydant stemplės ir kitas virškinimo trakto ligas.

Virimo rekomendacijos

Pirmieji kursai turėtų būti lengvi ir skysti. Raudona barščiai ir kopūstų sriuba, pupelių sriuba ir grybų sriuba yra visiškai pašalinta iš dietos. Šis maistas yra laikomas sunkiu organizmui. Bet makaronų sriuba, grietinėlės sriuba, pienas ir vaisiai gali būti įtraukti į meniu. Leidžia naudoti žuvis arba mėsos sriubas, bet be kepimo ingredientų.

Mėsos patiekalai neturėtų sukelti sunkumo. Jūs galite saugiai įtraukti į veršelių, triušių ir vištienos mitybą mėsos arba sifono pavidalu. Kaip premiją, leidžiama gaminti virtas dešras ir dešros, bet nedideliais kiekiais. Valgyti kiaušinius reikėtų sumažinti iki dviejų kartų per savaitę. Ūminės ligos laikotarpiu prie dietos galima pridėti sūrio, grietinės ir kitų pieno rūgšties produktų.

Šalutinis patiekalas pageidautina virti košė ant vandens. Rekomenduojama avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos. Kartais galite skiedžiami meniu bulvių keptuvėmis ir koldūnais be kepimo. Pieno košė taip pat yra priimtina, tačiau nedideliais kiekiais ir be cukraus. Kaip padažas, galite naudoti uogų tyrę. Leidžiama naudoti makaronus.

Vaisius galima valgyti, tačiau ūminėje fazėje būtina pirmenybę teikti termiškai apdorotiems maisto produktams. Jūs negalite valgyti riešutų, pomidorų, pupelių, žalio česnako ir svogūnų, nes šis maistas bus sunkus kūnui. Žalieji gali būti naudojami neribotais kiekiais.

Iš desertų leidžiama pasilepinti tik želė, puokštė ir putos. Ne blogas virėjas varškės desertas su keptais vaisiais. Leistini slapukai, marshmallow ir marmeladas, bet ne daugiau kaip 20 g per dieną. Griežtai draudžiama šokoladas, tortas, uogienė, pyragaičiai.

Refliukso ezofagitas: mityba su paūmėjimu ir remisija

Gydymo gastritui ir refliukso ezofagitui gydymas yra kompleksinės ligos gydymo pagrindas. Išgydyti ligą nesilaikant dietos yra mažai tikėtina. Be tinkamos mitybos, vaistai ir fizioterapija neveikia.

Leiskite išsiaiškinti, kas yra dieta su refliukso ezofagitu per paūmėjimo laikotarpį. Kokia dieta yra rekomenduojama, kad būtų laikomasi gastroenterologų remisija. Toliau pateikiami atsakymai į šiuos klausimus.

Gastroezofaginio refliukso liga

Kodėl atsiranda refliukso ezofagitas

Stemplės uždegimas (esophagitis) ir refliuksinė liga (GERD) išsivysto dėl to, kad maistas išmestas į stemplę. Refliukso ezofagitas dažnai lydi skrandžio opą, gastritą su didele rūgštingumu ir gastroduodenitu. Jis lydėjo ir išvarė. Pagrindinė ligos priežastis yra netinkama mityba. Sveikas žmogus, uždarytas stemplės sifinkteris. Šie veiksniai prisideda prie maisto iš skrandžio į stemplę išleidimo:

• piktnaudžiavimas stipria arbata, kava, alkoholiu;
• persivalgymas;
• didelis vidinis pilvo spaudimas, atsirandantis su nutukimu, vaiko vežimu ar dujų kaupimu į skrandį;
• sumažėjęs stemplės sfinkterio tonas dėl stemplės angos angos;
• prasta mityba;
• oro rijimas.

Rizikos grupę sudaro žmonės, kurie valgo kelyje, persivalgyti, vartoja karštą maistą, gazuotus gėrimus. Refliuksas išsivysto po vėlyvos vakarienės.

Kas yra refliuksinio ezofagito gydymo lentelė?

Mitybos principas refliuksinio ezofagito atveju yra mechaniškai ir chemiškai taupanti dieta.

Šioje ligoje Pevzner pacientui skiriama gydymo lentelė Nr. Laikykitės šios lentelės reikalavimų ar nuolat laikytis lėtinio refliuksinio ezofagito. Dėl ūmios ar pasunkėjusios ligos gydytojas nurodo lentelės numerį 1 b.

1 lentelė skirta pacientams, sergantiems virškinimo sistemos ligomis.

Maistinių medžiagų kiekis per dieną:

• riebalai 100 g;
• baltymai 90–100 g;
• angliavandeniai iki 400 g;
• natrio chloridas 10–12 g

Maistas neturėtų dirginti skrandžio ir stemplės gleivinės ar skatinti druskos rūgšties gamybą, taip pat sukelti pilvo pūtimą. Energijos vertė per dieną yra 2500-2800 kcal. Laisvas skystis per dieną - 1,5 litrų.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Ligos gydymą sudaro maistas, atsisakoma draudžiamų maisto produktų, cigarečių ir alkoholio. Nuolat laikykitės bendrų mitybos taisyklių su grįžtamuoju šaldytuvu:

• Maitinimo režimas. Maistinis frakcinis maistas 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis neleidžia virškinimo traktui susidaryti pernelyg didelio rūgšties ir maisto kiekio. Vakarienė turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Hormoninė padėtis iš karto po nurijimo maistui padeda lengvai patekti į skrandžio turinį į stemplę. Po valgymo negalite sulenkti.
• Maisto vartojimo taisyklės. Maistą reikia vartoti lėtai, kartu atsargiai kramtant, taip palengvinant virškinimą skrandyje. Dideli gabaliukai ilgą laiką lieka skrandyje, todėl susidaro rūgštis. Greito valgio metu oras patenka į skrandį, padidindamas spaudimą ir palengvindamas patekimą į stemplę. Prieš valgant, kramtyti reikia 2–3 riekelių. Jie sumažins skrandžio sulčių rūgštingumą.

• Maisto temperatūra Stemplės stemplės stemplėje maistas turėtų būti šiltas, ne šaltas ar karštas. Optimali maisto temperatūra yra nuo 15 iki 60 ° C. Karšti ir šalti maisto produktai skatina rūgšties išsiskyrimą skrandžio liaukose.
• Skystis ir druska. Dieta gastritui ir ezofagitui riboja skysčių suvartojimą iki 1,5 litrų per dieną. Be to, jūs neturėtumėte gerti skysčio iš karto po valgio, kad nesukeltumėte spaudimo skrandyje ir maisto patekimo į stemplę. Druskos riba iki 10 gramų. Per didelis druskos suvartojimas dirgina virškinimo trakto gleivinę.
• Kulinarija. Dietiniai valgiai turėtų būti virti, garinti, troškinti arba kepti. Maistas virinamas švelniai smulkintu arba nešamas per maišytuvą. Keptas maistas neįtrauktas, nes pluta dirgina gleivinę. Be to, keptas maistas, ilgiau išliekantis skrandyje, skatina rūgščių išsiskyrimą liaukose.
• Draudžiama alkoholį. Gydymo metu alkoholis neįtraukiamas, nes jis dirgina stemplės sieną ir skatina rūgšties gamybą skrandyje. Be to, jūs negalite gerti alkoholio tuščiu skrandžiu.

Be šių taisyklių laikymosi, jūs negalite vartoti antacidinių medžiagų (neutralizuojančio rūgštingumo) ir prokinetikos (veikiantys stemplės ir skrandžio motoriniam aktyvumui). Siekiant sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą, nurodomi vandenilio siurblio blokatoriai (Pantoprazolis, omeprazolas).

Dieta su refliukso ezofagitu nuolat stebima. Priešingu atveju gali būti pakartotinis atkrytis.

Leidžiami produktai su refliuksinio ezofagito paūmėjimu

Pevznerio dieta Nr. 1 yra skiriama ūminiam ligos laikotarpiui arba pasunkėjusioms ligoms kartu su refliuksu. Dažniausiai pacientams, sergantiems paūmėjimu, gydoma stacionare, todėl nebūtina rinktis ar paruošti maisto. Jei pasunkėjimas nėra labai ryškus, galite valgyti namuose po to, kai paskirta dieta kaip gastroenterologas.

Dieta gastritui ir refliukso ezofagitui ūminėje stadijoje yra panaši į Pevznerio 1 lentelę. Kalorijų suvartojimas yra toks pat, kaip ir lentelėje Nr. 1. Meniu susideda iš produktų, kurie nekirgina virškinimo trakto, nesukelia skrandžio sulčių sekrecijos, nesukelia vidurių pūtimo. 1 lentelė:

1. Baltymai gaunami iš kiaušinių, liesos jautienos ir žuvies, naminių paukščių, triušių. Mėsa yra garinama arba virinama. Pageidautina virti mėsos. Jūs negalite kepti arba virti ant grotelių.
2. Kaip angliavandeniai, galite naudoti virti manų kruopos ir ryžių košė. Virti avižiniai dribsniai ir grikių košė, papildomai pernešami per maišytuvą. Pridedama balta duona arba džiovinta ir tada mirkoma kempinė, 70–100 gramų per dieną.
3. Pieno produktai. Laikyti varškės varškę, sūrio varškę ir „varškės produktus“ negalima vartoti. Sūris gali būti gaminamas namuose, bet nuvalykite per sietą.
4. Sriubos ruošiamos per sietą arba perpilamos į maišytuvą. Tačiau jose neturėtų būti karštų prieskonių, įskaitant lauro lapus. Naudingi gleivių ryžiai arba avižų sriubos.
5. Kaip gėrimai imasi želė, kompotai, sultinio klubai ar arbata su cukrumi. Taip pat ruošiamas pieno arba vaisių želė.

„Kissel“ turi apvalkalo savybes

Pailgėjimo laikotarpiu rekomenduojama griežtai laikytis dietos, o ne pakeisti produktus. Būtina valgyti vieną draudžiamą produktą, o pasikartojimas vėl prasidės.

Ką negalima valgyti paūmėjimo metu?

Poveikio laikotarpiu neįtraukti maistas ir patiekalai, sukeliantys stemplės gleivinės ir skrandžio dirginimą. Jūs negalite valgyti rūgštų, aštrių, marinuotų produktų. Draudžiami patiekalai:

• Dešros, įskaitant pieno, dešros, rūkytos mėsos;
• česnakai, svogūnai, prieskoniai ir prieskoniai;
• riebios mėsos, žuvies, paukštienos;
• grybai, įskaitant virti, ir iš jų pagaminti patiekalai;
• stipri arbata, kava, šokoladas;
• pyragai ir visi paruošti pyragaičiai;
• marinuotos ir sūdytos daržovės.
• Medus paūmėjimo laikotarpiu nerekomenduojama naudoti, nes jis gali sukelti skrandžio gleivinės sudirginimą.

Perėjimą nuo lentelės Nr. 1 į lentelę Nr. 1 paprastai nustato tik gastroenterologas. Taip atsižvelgiama į bendrą klinikinį ligos ir instrumentinio tyrimo duomenų vaizdą.

Rekomenduojama dieta remisija

Pevzner lentelė Nr. 1 yra nustatyta, kai po paūmėjimo praėjo pakankamai laiko, kad dieta būtų pratęsta.

Garintos daržovės

Leidžiamų produktų ir patiekalų sąrašas:

• virti kopūstai, burokėliai, morkos;
• susmulkintos daržovių sriubos, išskyrus riebalų borschtą ir rūgštų sriubą;
• virtos bulvės ir bulvių košė;
• liesos žuvys;
• medaus remisijos metu gali būti suvartojama ne daugiau kaip 50 gramų;
• obuoliai, kriaušės, bananai nuvalytoje formoje arba kompotas, taip pat kepti;
• manų kruopos, ryžių avižiniai dribsniai ir grikių košė;
• Vakar kviečių duona, sausieji sausainiai.
• mėsos, troškintos arba virtos mėsos;
• minkšti virti kiaušiniai;
• 2 dienų ne rūgštūs pieno produktai - varškė, ryazhenka, kefyras, varenetai.

Ryazhenka - naudingas gėrimas virškinimo trakto ligoms

Leista naudoti duoną 20 gramų sviesto, 20 gramų cukraus ar medaus arbatos, kompoto ar želė. Duonos racionas yra 200-400 gramų.

Meniu, kuriuo galima grįžti vieną dieną:

1. Pirmieji pusryčiai Bet kokie tarkuoti košė, du minkšti virti kiaušiniai, kakava arba arbata su pienu.
2. Antras pusryčiai Bananų, obuolių arba kriaušių.
3. Pietūs Daržovių sriuba, virtos liesos mėsos su grūdų garnyru.
4. Arbatos laikas Kompotas, pienas arba želė.
5. Vakarienė Bulvių košė su virtomis žuvimis.

Vakarienės pacientas su refliukso ezofagitu

Taip pat galite sukurti savaitės meniu pagal leistinų produktų sąrašą.

Kas neturėtų būti naudojama remisijos metu?

Draudžiami maisto produktai yra tie, kurie sukelia druskos rūgšties gamybą skrandyje, padidina jo tūrį arba sudaro dujas.

Toliau nurodyti maisto produktai neįtraukti į refliuksinio ezofagito meniu:

• gazuoti gėrimai;
• riebaus maisto produktai, sulaikantys skrandį ilgą laiką, skatina skrandžio sekrecijos gamybą;
• pupelių produktai, sukeliantys dujų susidarymą, palengvina maisto patekimą į stemplę;
• marinuoti, rūgštūs, kepti maisto produktai padeda padidinti rūgšties gamybą skrandyje;
• kava ir stipri arbata gali padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą;
• konservai, lengvieji maisto produktai ir sumuštiniai.

Kokie patiekalai yra draudžiami remisijos?

Maistui su refliukso ezofagitu yra draudžiamų maisto produktų sąrašas:

• turtingi naminių paukščių, mėsos ir žuvies sultiniai, taip pat borscht ir okroshka;
• šviežia duona, blynai ir pyragaičiai, konditerijos gaminiai;

GERD pacientams draudžiama kepti

• aštrūs sūdyti arba sūdyti žuvys;
• stiprūs prieskoniai - kartūs pipirai, krienai ir garstyčios;
• riebūs ir aštrūs sūriai;
• riebūs pieno produktai;
• kieti virti kiaušiniai;
• patiekalai iš daržovių, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas - baklažanai, kopūstai;
• makaronai;
• perlų miežiai, miežiai, kukurūzai.

Tinkama mityba sumažina ligos simptomus - rėmenį, rauginimą, skausmą ant odos. Atsižvelgiant į mitybos mitybą, vaistai veikia efektyviau. Pasiekus stabilią atsisakymą, neturėtumėte pereiti prie bendros mitybos. Gastroenterologas konsultuos pacientą šiuo klausimu po 3-5 mėnesių klinikinės mitybos.

Apibendrinant pabrėžiame pagrindines idėjas. Kompleksinio refliuksinio ezofagito gydymo pagrindas yra dietinis maistas. Atsižvelgiant į teisingą mitybą, vaistų ir fizioterapijos gydymas yra veiksmingas. Ūminėje stadijoje ir refliuksinio ezofagito paūmėjimo metu pagal Pevzner nurodoma B gydymo lentelė Nr. Remisijos laikotarpiu gastroenterologai rekomenduoja nuolat laikytis dietos Nr. 1. Priešingu atveju, recidyvo atkrytis nėra atmestas.

Dieta esofagito ir gastroezofaginio refliukso ligai (GERD)

Dietos terapija yra vienas pagrindinių gydymo būdų gastroenterologijoje. Kaip ir bet kuris kitas gydymo būdas, jis turėtų būti taikomas pagrįstai, periodiškai vertinant rezultatus. Bet kokios dietos veiksmingumas turėtų būti moksliškai patvirtintas.

Norint atlikti terapines funkcijas, dietoje turi būti atsižvelgiama į ligos etiologiją, jos vystymąsi, fazę (paūmėjimą ar atleidimą). Gastroenterologijoje, dietos buvo sukurtos ir įdiegtos beveik visoms virškinimo sistemos ligoms, įskaitant dietą, skirtą ezofagitui ir refliuksiniam ezofagitui.

Turinys

Stemplės uždegimo simptomai ir gydymas

Atsižvelgiant į uždegiminio proceso sunkumą ir eigą, ezofagitas yra suskirstytas į:

• kataras;
• erozinis;
• opos;
• flegmoninis;
• nekrotinis.

Esofagito priežastys gali būti:

1. Refliuksinis ezofagitas arba GERD yra lėtinė liga, pagrįsta skrandžio stemplės ir širdies raumenų aparato pažeidimu, dėl kurio dažnai būna skrandžio į stemplę. To pasekmė yra erozinis ir opinis distalinio stemplės uždegimas.

Širdies sutrikimas gali atsirasti dėl funkcinių sutrikimų (streso, nesveikos mitybos, nėštumo). Tačiau priežastis gali būti organinė patologija (skrandžio opos, lėtinis subatrofinis gastritas, gastroduodenitas, lėtinis gastritas, turintis didelį rūgštingumą, pankreatitas, kepenų cirozė).

Priklausomai nuo širdies disfunkcijos lygio, yra trys ligos laipsniai. Pirmasis laipsnis - (sfinkteris nėra visiškai suspaustas) atsiranda dažnas raugėjimas. Antrasis laipsnis - (sfinkteris susitraukia iki pusės) rėmuo, pasireiškia skausmas. Trečiasis laipsnis - sfinkteris apskritai nėra suspaustas.

1. Infekcijos (grybai, bakterijos, virusai).

Grybai yra privalomi mikroorganizmai. Candida esophagitis atsiranda tik tada, kai visi apsauginiai mechanizmai sumažėja. Mikozės esofagitas gali pasireikšti tuberkulioze, ŽIV infekcija, vėžiu.

Bakterijos. Stemplės uždegimas gali pasireikšti tuberkulioze, sifiliu, difterija.

Virusai. Esofagitas gali pasireikšti užsikrėtus herpesu, citomegalovirusu.

1. Apsinuodijimai (alkoholis, rūgštys, šarmai).
2. Alerginiai pažeidimai.
3. Mechaniniai pažeidimai.

Pagal kurso pobūdį, stemplė yra suskirstyta į ūminį (pasireiškia su energinga klinika) ir lėtine (dabartinė mažiau aiški, būdinga fazės eigai).

Simptomai pacientams, sergantiems ezofagitu:

• skausmas, atsirandantis iš karto nurijus maistą, kurį sukelia liemens šlaitai; skausmo lokalizacija yra kitokia, dažniau jie yra lokalizuoti už xiphoido proceso ir epigastriumo, tačiau taip pat galimi krūtinės skausmai;
• rėmuo, kartais sunkiai toleruojamas, po rūkymo padidėja su mityba, po aktyvaus judėjimo;
• raugėjimas (oras, valgomas maistas, rūgštus);
• padidėjęs seilėtekis.

Gydymas dažniau konservatorius apima:

• mityba su ezofagitu išsivystė (mitybos dažnumas, galimi receptai);
• antacidiniai vaistai (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetika (Domperidone, Motilium);
• antibiotikai;
• fizioterapinis gydymas (lazerinė terapija, elektroforezė, skrandžio širdies stemplės elektrinė stimuliacija).

Nurodytas chirurginis gydymas:

• jei nesėkminga konservatyvi terapija;
• su pakartotine aspiracijos pneumonija;
• priešvėžinėmis sąlygomis (Barreto stemplė);
• su nepageidaujamais stemplės uždegimo rezultatais (siaurėjimu, pakartotiniu kraujavimu).

Refliuksinio ezofagito meniu kūrimo principai

GERD dietinio gydymo pagrindas yra šie principai:

• maistas neturėtų sužeisti uždegimo stemplės gleivinės;
• maistas neturėtų sumažinti skrandžio turinio pH;
• maistas neturėtų didinti dujų susidarymo žarnyne.

Kad mityba galėtų atlikti gydomąją funkciją, turite peržiūrėti savo įpročius ir naudoti tik tuos produktus, kurie skatina gydymą.

GERD pacientai, vartodami maistą, privalo laikytis šių taisyklių:

• dažnai valgyti mažomis porcijomis; šis valgymo būdas užkerta kelią skrandžio perpildymui, sumažina maisto laiką skrandyje ir virškinimo sulčių gamybą;
• valgyti maistą neutralioje temperatūroje (labai karštas arba labai šaltas maistas gali sukelti skrandžio sekrecijos padidėjimą);
• maistas turi būti gerai kramtomas (dideliems maisto gabalams reikia didesnės virškinimo sultys ir ilgiau skrandyje);
• galite paimti tik virti maistą arba garinti;
• padidinti skrandžio sulčių pH, prieš valgant reikia gerti gazuoto mineralinio vandens stiklą;
• jūs negalite valgyti po 19 00.

Kokius maisto produktus galite valgyti su GERD:

• džiovinta duona, sausainiai;
• liesa mėsa, susmulkinta forma (vištiena, triušis, kalakutiena);
• gerai paruoštas košė su atskiestu pienu (grūdai: manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai);
• pieno želė ir mažai riebalų turintys pieno produktai (varškė, kefyras, mažai riebalų turintis kietas sūris, jogurtas),
• garų omletai, minkšti virti kiaušiniai;
• daržovės, virtos bulvių koše (brokoliai, bulvės, žiediniai kopūstai);
• vaisiai turi būti saldus (bananai, kriaušės, šiek tiek prinokę arbūzas, abrikosai, cantalupa, persikai, braškės, avietės);
• kreminis ir rafinuotas augalinis aliejus;
• marmeladas, sofas yra leidžiamas.

Ką galite valgyti su refliukso ezofagitu:

Jūs galite valgyti įvairius specialiai paruoštus desertus (kepti su medaus obuoliais arba kriaušėmis) su refliukso ezofagitu.

Draudžiami maisto produktai stemplės uždegimui:

• bet kokie alkoholiniai gėrimai (degtinė, šampanas, brendis);
• minkšta turtinga duona;
• riebalų grietinė ir grietinėlė;
• kopūstai, pupelės, grybai;
• rūgštūs vaisiai, citrusiniai vaisiai;
• šokoladas ir riebaliniai saldainiai.

Kas negali būti su refliukso ezofagitu:

• kepti maisto produktai;
• rūkyta mėsa;
• visi riebaus maisto produktai;
• majonezo ir kitų parduotuvių padažai;
• supakuotos sultys ir gazuoti gėrimai;
• sūrūs ir aštrūs prieskoniai.

Jei yra pažeisti mitybos reikalavimai, paprastas katarrinis stemplė gali virsti erozine forma ir galų gale su stemplės ar kraujavimu.

Meniu, skirtu refliuksiniam ezofagitui kasdien

Dieta terapija GERD yra kruopščiai pasveriama, su šia liga nustatyti lentelės numeris 1, tačiau tuo pačiu metu nustatyti tam tikrus duomenis.

Kaip ir visi kiti gydymo būdai, kiekvienam pacientui dieta parenkama individualiai. Tai priklauso nuo ligos bendro ligos, ligos stadijos ir sunkumo, ligos etiologijos. Pacientams, sergantiems sunkiu pankreatitu ar hepatitu, kurį sukelia gastroezofaginio refliukso, jaunai emocinei moteriai, vaikui - gali būti visiškai kitokios mitybos rekomendacijos. Todėl prieš pradėdami vartoti dietą turite pasitarti su gydytoju.

Gastroenterologai rekomenduoja laikyti maisto dienoraštį stalo pavidalu, jame nustatant ne tik produktų sąrašą ir išsamią mitybą, bet ir tai, kaip pacientas toleruoja vieną ar kitą patiekalą, kad žinotų, ką gaminti ir ką reikia išmesti.

Deja, GERD turi lėtinį kursą, todėl mitybos rekomendacijas reikės laikytis labai ilgą laiką. Gerinti GERD amžinai yra labai problemiška, tačiau galima gyventi be rėmens.

Pirmieji patiekalai būtinai turi būti kasdieniame esofagito ligonių meniu, o paūmėjimo metu jie tampa kasdieninės dietos pagrindu. Tačiau tur ÷ tų būti atsisakyta turtingų sultinių. Ekstraktai skatina skrandžio sulčių sekreciją.

Virti sriubas, geriau naudoti daržovių sultinį, virimo procese, galite pridėti šiek tiek mėsos, anksčiau virtos atskirai, į sriubą. Geriausia, jei esofagitas, tyrės sriubos yra tinkamos, kai visos sudedamosios dalys yra susmulkintos iki vienodos konsistencijos.

Sriubų paruošimui nenaudokite mėsos gabalėlių ir maltos mėsos, čia yra tinkama triušiena, vištiena, veršiena.

Laisvas sultinio receptas

Sultinys pagamintas iš liesos mėsos. Mėsa dedama į verdantį vandenį. Visa skalė kruopščiai pašalinama su įdubiu šaukštu, kai skalė nustoja formuotis, vanduo nusausinamas, pilamas švariu vandeniu. Baigta mėsa pašalinama, patenka į mėsmalę ir pridedama prie paruoštos sultinio. Leidžiama paruošti įvairius užpildus sultiniams: kiaušinių dribsnius, krekerius.

Mėsos ir žuvies patiekalai

Be baltymų patiekalų su GERD ir eroziniu stemplės uždegimu, bus atliekami įvairūs grūdai (ryžiai, manų kruopos, avižiniai). Kepta ant vandens. Džiovinti vaisiai dedami į gatavą patiekalą. Taip pat leidžiama virti bulvių, susmulkintų į maišytuvą arba vermicelli.

Jūs turėtumėte valgyti tik triušienos, vištienos, kalakutienos, veršienos. Žuvys (ešeriai, žiedadulkės, silkės) taip pat turėtų būti liesos. Iš jų kepkite mėsainius, koldūnus, virtas mėsos.

Bulvių receptai

Jie gamina maltą mėsą iš virtos mėsos ir sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žaliomis. Virti bulvės yra sumaišytos ir sumaišytos su žaliaviniu kiaušiniu. Tada jie gamina blynus iš bulvių, įdeda mėsą į vidurį, sudaro zrazy ir kepkite.

Ką galite gerti su refliukso ezofagitu

Mitybos specialistai pataria gerti mineralinį vandenį:

Taip pat rekomenduojama naudoti:

• mažai riebalų kefyras;
• kompotai;
• želė;
• silpna arbata;
• dogrozės infuzija.

Dieta su refliukso ezofagitu paūmėjimo metu

Jei pablogėja GERD, visi produktai turi būti termiškai apdoroti. Pirmąją dieną galite išgerti tik sultinius, želė, kompotus. Kiti maisto produktai ūminiu laikotarpiu turėtų būti laikomi pagal schemą:

Dieta su refliukso ezofagito meniu per savaitę - mes aprašome iš visų pusių

Paskelbė universal_poster, 2016-02-11

Esophagitis yra uždegimas, kuris išsivysto ant stemplės vidinių sienų. Ši liga gali atsirasti akutai, chroniškai. Kartu su terapija turi būti dieta, kuri laikoma vienu iš gydymo būdų, prevencija. Dieta su stemplės stemplė ir refliukso receptai aptariami toliau.

Iš straipsnio, kurį sužinosite

Mitybos taisyklės su ezofagitu

Maža porcijomis esanti osofagito mityba padeda pagerinti virškinimo procesus ir skatinti maistą į žarnyną. Prieš miegą negalima valgyti 2-3 valandas.

Nerekomenduojama iš karto miegoti po valgio. Tai palengvina druskos rūgšties išsiskyrimą iš skrandžio į stemplę. Na, jei einate ar tiesiog sėdite. Draudžiamas ir sunkus pratimas.

Jei tarp valgio pablogina alkio jausmą, vanduo padės jį nuskęsti. Jei jis yra mineralinis, tai geriau, kad ji būtų be dujų. Poveikio metu neįmanoma pertraukti juosmens diržais, nes tai sukelia rūgšties mėtymą į stemplę.

Kai grįžtamasis vanduo ruošiamas, pageidautina paruošti tyrės tipo konsistenciją: sriubos sriubos, grūdai, tarkuotos daržovės ir vaisiai, varškė. Tokia patiekalų sudėtis sumažins sultys, skrandyje ir užkirsti kelią jo įsiskverbimui per sfinkterį.

Terapinės dietos laikotarpis yra daug ilgesnis už gydymo vaistais sąlygas ir yra 3-5 mėnesiai. Kad išvengtumėte atkryčio su tolesniu atsigavimu, pašalinkite iš dietos tuos maisto produktus, į kuriuos organizmas reaguoja labiausiai.

Turinys

Stemplės uždegimo simptomai ir gydymas

Refliuksinio ezofagito meniu kūrimo principai

Meniu, skirtu refliuksiniam ezofagitui kasdien

Dieta paūmėjimo metu

Dieta su refliukso ezofagitu (apytikslis savaitinis meniu)

Mitybos principai

Refliukso ezofagitas išsivysto su apatinės stemplės sfinkterio disfunkcija ir jam būdingas rėmuo, pykinimas ir kaklo jausmas, stiprus po valgymo

Pacientai paprastai nusiminę, kai girdi diagnozę ir žodį „dieta“. Bet jei diagnozė tikrai nenori, dieta neturėtų nusiminusi. Šiandien tai nėra nuobodu mityba su avižinių dribsnių ir gryniomis sriubomis, aprašyta knygoje apie sveiką sovietmečio maistą. Daugelis sveikų žmonių savanoriškai persijungia į taupų maistą, atsisako alkoholio ir kenksmingų produktų dėl savo sveikatos ir ilgo aktyvaus gyvenimo be ligų.

Be to, mitybos maistas, tinkamai paruoštas iš patvirtintų produktų, gali būti skanus ir nekenksmingas organizmui. Tačiau su GERD su ezofagitu rekomenduojama laikytis tam tikrų mitybos ir virimo taisyklių.

Kadangi skrandžio ligas sukelia blogi mitybos įpročiai, terapinė dieta prasideda nuo jų atsikratymo.

Ligos paūmėjimo stadijoje naudojamas tik skystas ir pusiau skystas maistas, vienas ar du šaukštai kas pusantro - dviejų valandų. Tai būtina, norint sumažinti skausmingus simptomus ir paspartinti remisijos pradžią.

Vėliau, gerindami gerovę, galite valgyti daržovių ir javų sriubas, mėsos ir žuvies patiekalus iš maltos mėsos, puodų, pudingų, pudingų ir troškinių. Meniu žymiai plečiasi, tačiau tai nereiškia, kad leidžiama persivalgyti, pasigaminti rūkyti delikatesai ir marinatai, arba gerti alkoholį „tik šiek tiek atostogų“.

Mitybos principai turi būti nuolat stebimi:

1. Maistas tiekiamas patogioje temperatūroje.
2. Maistas yra vykdomas laikantis griežto režimo tuo pačiu metu iki šešių kartų per dieną.
3. Porcijos lieka nedidelės, persivalgymas yra griežtai draudžiamas ir nuolat kramtomas. Valgymas tarp valgymų yra mažiausiai tris valandas.
4. Vakarienė vyksta 2–2,5 val. Prieš miegą.
5. Po valgymo negalite miegoti, pritūpti, šokti, paleisti, pakelti svorius, sportuoti. Rekomenduojama ramiai sėdėti ar pasivaikščioti ramiu tempu.
6. Alkoholis, kava, soda - trys gėrimai, visiškai neįtraukti į ūmias ir lėtines ligos stadijas.
7. Visi maisto produktai, kurie sudirgina stemplę, trukdo virškinimo procesui, taip pat riebalai, kepti, aštrūs, rūkyti, sūrūs, nepatenka į dietą. Saldainiai ir pyragaičiai taip pat draudžiami.

Šios taisyklės neturėtų būti ignoruojamos, atsižvelgiant į tabletes ir žolelių arbatas. Nesilaikant dietos bus atidedamas atsigavimo laikas neribotam laikui, galbūt jis niekada nebus, o diagnozė bus pridėta dar kelis.

Pastaba: dietos, skirtos refliuksiniam ezofagitui, naudojamos ne tik pacientams, sergantiems šia diagnoze, bet ir tiems, kurie turi antsvorio. Daugelis žmonių renkasi tokį mitybą svorio netekimui, o nepažeidžiant sveikatos per 1-2 mėnesius praranda iki 15 kilogramų.

Pagrindinės dietos taisyklės

Kai gastroezofaginio refliukso rekomenduojama laikytis šių taisyklių:

1. Valgykite dažnai.
2. Valgykite maistą.
3. Norėdami išlaikyti nedideles pertraukas tarp maitinimo (iki 3 - 4 val.).
4. Gerti švarų vandenį prieš valgį (1 puodelis 30 minučių prieš valgį). Tai sumažina skrandžio rūgšties koncentraciją.
5. Indai turi būti suvartojami išskirtinai šilta.
6. apriboti prieskonių, druskos naudojimą.
7. Nepageidautina naudoti garstyčias, majonezą, kečupą, karštus padažus.
8. Negalima valgyti naktį. Naktiniai valgiai gali sukelti rėmens priepuolius.
9. Būtina sumažinti spaudimą ant pilvo. Nerekomenduojama naudoti tvirtus diržus, diržus.
10. Dietoje turite įtraukti pieno produktus. Jie turi gebėjimą normalizuoti žarnyno judrumą.
11. Būtina teikti pirmenybę tokiems grūdams, kaip kailis, avižiniai dribsniai.
12. Kova su rėmeniu padės saldžiams vaisiams (slyvoms, bananams, kriaušėms, persikams). Rekomenduojama juos vartoti ryte, tai įmanoma esant tuščiam skrandžiui, po valgio.

Stemplės uždegimo simptomai ir gydymas

Esophagitis yra stemplės gleivinės uždegiminė liga.

Atsižvelgiant į uždegiminio proceso sunkumą ir eigą, ezofagitas yra suskirstytas į:

• kataras;
• erozinis;
• opos;
• flegmoninis;
• nekrotinis.

Esofagito priežastys gali būti:

1. Refliuksinis ezofagitas arba GERD yra lėtinė liga, pagrįsta skrandžio stemplės ir širdies raumenų aparato pažeidimu, dėl kurio dažnai būna skrandžio į stemplę. To pasekmė yra erozinis ir opinis distalinio stemplės uždegimas.

Širdies sutrikimas gali atsirasti dėl funkcinių sutrikimų (streso, nesveikos mitybos, nėštumo). Tačiau priežastis gali būti organinė patologija (skrandžio opos, lėtinis subatrofinis gastritas, gastroduodenitas, lėtinis gastritas, turintis didelį rūgštingumą, pankreatitas, kepenų cirozė).

Priklausomai nuo širdies disfunkcijos lygio, yra trys ligos laipsniai. Pirmasis laipsnis - (sfinkteris nėra visiškai suspaustas) atsiranda dažnas raugėjimas. Antrasis laipsnis - (sfinkteris susitraukia iki pusės) rėmuo, pasireiškia skausmas. Trečiasis laipsnis - sfinkteris apskritai nėra suspaustas.

1. Infekcijos (grybai, bakterijos, virusai).

Grybai yra privalomi mikroorganizmai. Candida esophagitis atsiranda tik tada, kai visi apsauginiai mechanizmai sumažėja. Mikozės esofagitas gali pasireikšti tuberkulioze, ŽIV infekcija, vėžiu.

Bakterijos. Stemplės uždegimas gali pasireikšti tuberkulioze, sifiliu, difterija.

Virusai. Esofagitas gali pasireikšti užsikrėtus herpesu, citomegalovirusu.

1. Apsinuodijimai (alkoholis, rūgštys, šarmai).
2. Alerginiai pažeidimai.
3. Mechaniniai pažeidimai.

Pagal kurso pobūdį, stemplė yra suskirstyta į ūminį (pasireiškia su energinga klinika) ir lėtine (dabartinė mažiau aiški, būdinga fazės eigai).

Simptomai pacientams, sergantiems ezofagitu:

• skausmas, atsirandantis iš karto nurijus maistą, kurį sukelia liemens šlaitai; skausmo lokalizacija yra kitokia, dažniau jie yra lokalizuoti už xiphoido proceso ir epigastriumo, tačiau taip pat galimi krūtinės skausmai;
• rėmuo, kartais sunkiai toleruojamas, po rūkymo padidėja su mityba, po aktyvaus judėjimo;
• raugėjimas (oras, valgomas maistas, rūgštus);
• padidėjęs seilėtekis.

Gydymas dažniau konservatorius apima:

• mityba su ezofagitu išsivystė (mitybos dažnumas, galimi receptai);
• antacidiniai vaistai (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetika (Domperidone, Motilium);
• antibiotikai;
• fizioterapinis gydymas (lazerinė terapija, elektroforezė, skrandžio širdies stemplės elektrinė stimuliacija).

Nurodytas chirurginis gydymas:

• jei nesėkminga konservatyvi terapija;
• su pakartotine aspiracijos pneumonija;
• priešvėžinėmis sąlygomis (Barreto stemplė);
• su nepageidaujamais stemplės uždegimo rezultatais (siaurėjimu, pakartotiniu kraujavimu).

Dieta su refliukso ezofagitu ir gastritu

Kadangi katarrinis stemplės uždegimas sukelia stemplės vamzdelio epitelį, o gastritas sukelia skrandžio gleivinės pažeidimą, šių patologijų dieta siekiama sumažinti šių vidaus organų gleivinių dirginimą. Jis taip pat prisideda prie normalaus skrandžio sekrecijos vystymosi ir pagerina jo judrumą.

Šioje lentelėje pateikiamos sriubos, bulvių košės, klampūs grūdai, daržovių tyrės, želė. Gydytojai rekomenduoja kepti, virti arba garuoti.

Draudžiami produktai, didinantys skrandžio sekreciją:

• švieži vaisiai ir daržovės;
• daržovės, turinčios eterinių aliejų;
• prieskoniai;
• padažai;
• marinatai;
• rūkyta mėsa;
• kietas ir rūkytas sūris;
• riebūs patiekalai;
• kepti ir aštrūs patiekalai.

Jūs negalite valgyti maisto, kuris sukelia vidurių pūtimą:

Griežtai draudžiama naudoti alkoholinius gėrimus ir rūkyti su ezofagitu. Be to, nepageidautina, kad pacientai naudotų karvės pieną, nes jis gali greitai sumažinti rėmens simptomus, tačiau jame esantys baltymai ir kalcis padidina skrandžio sekreciją.

Ožkos pienas su refliukso ezofagitu, galite gerti kasdien ryte 1 stiklo. Jis sumažins deginimo pojūtį stemplėje, tačiau didėjant dozei, produktas gali sukelti padidintą skrandžio sekrecijos sekreciją, kuri nėra pageidautina šiai ligai. Pienas rekomenduojama naudoti kaip košės pagrindą, šiuo atveju jis praskiedžiamas per pusę vandens.

Taip pat nepageidautina valgyti saldžių maisto produktų (pyragaičių, konditerijos gaminių, pyragaičių, mielių produktų) dėl didelio greitai virškinamų angliavandenių kiekio, kuris prisideda prie maisto ir meteorizmo fermentacijos. Dėl to padidėja apatinės skrandžio dalies spaudimas ir įterpiamas turinys į stemplę.

Ką galite valgyti?

Pevzner klasifikuoja medžiagų, kurias reikia priimti žmogaus organizme per dieną, sąrašą, net jei jis turi širdies nepakankamumą. Čia jis yra:

• baltymai turi per dieną suvartoti beveik 100 g (rekomenduojama 85-90), iš kurių pusė (40–45 g) turėtų būti gyvūninės kilmės;
• angliavandeniams reikia 300-350 g (paprastieji cukrūs turėtų būti nuo 50 iki 60 g);
• Riebalams reikia daug mažiau - 70-80g (iš kurių 25-30 g turėtų būti augalinės kilmės).

Reflux dieta apima tokių produktų naudojimą:

• visų rūšių jogurtai (bet ne riebalai);
• mažai riebalų kefyras ir lengvas ryazhenka;
• varškės;
• kiaušiniai (virti minkštai virti);
• liesa mėsa;
• liesos žuvys;
• švieži vaisiai ir daržovės;
• kompotai;
• grūdai, bet tik jei jie virti vandenyje;
• vištienos sultiniai (mažai riebalų ir be riebalų).

Žinoma, šis sąrašas gali būti tęsiamas, tačiau reikia prisiminti, kad kiekvienas asmuo skiriasi savo reakcijomis į vieną ar kitą produktą. Todėl iš pirmiau išvardytų draudžiamų ir leistinų produktų reikia sutelkti dėmesį į tai, ar yra rėmuo, ar tai yra vienas iš pagrindinių ligos simptomų.

Svarbu žinoti, kokius principus reikia laikytis, jei turite gastroezofaginio refliukso ligą. Gydytojai retai dėmesio skiria išsamios dietos rengimui pacientui, ir mes nekalbame apie savaitės meniu. Dažniausiai gydytojas apsiriboja bendromis rekomendacijomis dėl mitybos, bet visai nesibaigia pagrindiniais mitybos principais, kurių laikymasis yra raktas į paciento atsigavimą.

Dieta su eroziniu refliukso ezofagitu turėtų būti grindžiama dažno valgymo principu mažomis porcijomis per dieną.

Geriau naudoti mažas plokšteles (nedidelė dalis ant didelės plokštelės paskatins jus įdėti priedą). Prieš pradedant valgyti, rekomenduojama išgerti stiklinę šalto virinto vandens. Taip išvengsite persivalgymo, kuris yra pavojingas jums. Neįtraukta po valgymo sporto, ypač šokinėjimo, bėgimo.

Jūs taip pat negalite atsigulti horizontalioje padėtyje, nes skrandžio sultys gali patekti į stemplę ir sukelti rėmenį ir kitus nemalonius pojūčius, todėl jūs turėsite pamiršti apie dienos miegą po pietų. Tačiau rekomenduojama trumpas pėsčiomis gryname ore. Paskutinis patiekalas prieš miegą turėtų būti bent 2,5 valandos prieš miegą.

Visiškai arba iš dalies apriboti produktai

• Marinuotos daržovės, visų rūšių grybai.
• Riebalinė ir šiurkšta mėsa, konservai, rūkyta mėsa, riebalinė antis ir žąsų mėsa, mėsos ir žuvies sultiniai, marinuoti vaisiai ir daržovės.
• Kepti patiekalai, pomidorų padažai ir grybai, grybų nuovirai, troškinta mėsa ir žuvis, nes juose yra daug ekstraktų. Sultiniai iš bulvių kubelių, patiekalai su majonezu.
• Rūgštiniai uogos, vaisiai, daržovės akmeniniu laikotarpiu, riešutai.
• Sūris, mielės ir sviesto tešla, šviežia duona.
• Bet kokio pavidalo pomidorai, svogūnai, česnakai, grybai, ridikai, kopūstai, rūgštys, ridikai, pupelės, agurkai.
• Prieskoniai, prieskoniai, karšti padažai, actas, krienai, garstyčios, majonezas, kečupas, pomidorų pasta, citrinos sultys neleidžiami net kaip patiekalų prieskoniais.
• Makaronai, soros, perlų miežiai ir miežių kruopos, nes jos yra grubios ir sunkiai virškinamos.
• Rauginto pieno produktai su rūgštiniu skoniu.
• Sultys (citrusiniai, pomidorai, granatai, serbentai), gėrimai su dujomis, alkoholiu, kava, stipri arbata, mėtų arbata, vynas ir alus.
• Šokoladas ir šokolado produktai, halva.

Neleidžiama produktų lentelė

Daržovės ir žalumynai

Vaisiai

Uogos

Riešutai ir džiovinti vaisiai

Javai ir grūdai

Miltai ir makaronai

Kepyklų gaminiai

Konditerijos gaminiai

Ledai

Žaliavos ir prieskoniai

Pieno produktai

Sūris ir varškė

Mėsos gaminiai

Dešros

Paukštis

Žuvys ir jūros gėrybės

Aliejai ir riebalai

Alkoholiniai gėrimai

Nealkoholiniai gėrimai

Sultys ir kompotai

* duomenys yra 100 g produkto

Refliuksinio ezofagito meniu (galios režimas)

Mityba su katarraliniu ezofagitu gali būti mažiau palanki, tačiau, jei yra skausmas, košė ir sriubos iš pradžių geriau nuvalomos, kad būtų sumažintas mechaninis stemplės dirginimas su maistu.

Paprastai, esant rėmeniui, pienas gerai toleruojamas, todėl pacientai gali valgyti pieno košės pusryčiams ir vakarienei, o stiklinę pieno per dieną ir naktį (galima naudoti pieno želė). Pusryčiai ir vakarienė taip pat gali būti supjaustyti kiaušiniai arba varškės. Išnykęs skausmas ir diskomfortas stemplėje, į sriubas pridedama susukta mėsa ir mėsos. Mėsos ar žuvies patiekalai patiekiami su grūdų arba virtų daržovių šoniniais patiekalais iš bulvių košės.

• virti avižiniai dribsniai su pienu;
• ne rūgštus varškės sūris;
• arbata

• garo omletas;
• pieno

• sriubos ryžių sriuba;
• jautienos knels;
• moliūgų ir morkų tyrės su sviestu;
• vaisių želė.

• pieno želė;
• mažai riebalų turintys slapukai.

• žuvų padažai;
• bulvių košės ir runkeliai;
• arbata su pienu.

• pieno

• grikių košė;
• varškė su želė;
• arbata su grietine.

• pieno želė;
• slapukas.

• Ryžių sriuba (padažas) su kiaušinių dribsniais;
• žuvies sūkuriai;
• želė.

• ne rūgštus varškės sūris;
• žolelių arbata su medumi.

• avižiniai košė;
• omletas;
• arbata su pienu.

• pieno

• grikių košė trinamas;
• apvaisintas kiaušinis;
• arbata

• varškė su vaisių želė.

• manų sriuba su morkomis;
• garo vištienos kotletai;
• kompotas.

• slapukas;
• pieno

• varškės;
• avižiniai dribsniai su pienu;
• silpna arbata

• pieno

Erozinio esofagito meniu apima daugiau gerybinių patiekalų ir yra organizuojamas pagal 1A-1B lentelę.

• retas manų kruopos;
• Kalcinuotas sūris, tarkuotas ir atskiestas pienu;
• arbata su mažo riebumo kremu.

• omletas

• avižiniai sriuba;
• vištiena;
• kompotas.

• vaisių sultys.

• virtos grikių tyrės;
• žuvies sūkuris;
• arbata su grietine.

• pieno

• tarkuoti ryžių košė ant pieno;
• kiaušinių košė;
• arbata

• varškė, tarkuota želė.

• tarkuotų ryžių sriuba;
• vištiena;
• saldžių vaisių želė.

• pieno želė.

• skysti manų kruopos su pienu;
• omletas;
• arbata

• pieno

• kiaušinių košė;
• grikių košė;
• arbata su pienu.

• Kalcinuotas, minkštas varškė, atskiestas pienu.

• Ryžių sriuba (padažas) su kiaušinių dribsniais;
• jūrų lydekos;
• laukinių rožių sultys.

• saldžių vaisių želė.

• manų kruopos su pienu;
• želė.

• pieno

Ką galite valgyti su šia liga

Siūloma dieta susideda iš tyrės formos patiekalų, klampių košių, padažo vaisių, varškės, puodelio formos patiekalų. Šios ligos atveju persivalgymas yra labai pavojingas, nes padidina uždegimo skrandžio apkrovą, prisideda prie maisto stagnacijos ir sukelia refliuksą. Todėl gydytojai rekomenduoja maistą vartoti mažomis porcijomis, o ne užpildyti.

Dietoje yra:

• virti virti kiaušiniai;
• ne rūgštūs vaisiai (bananų, persikų, abrikosų, slyvų);
• mažai riebalų turintis sūris;
• mažai riebalų turinčios žuvies ir mėsos;
• balta džiovinta duona;
• grūdai (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, miežiai);
• Daržovių troškiniai, sriubos, keptuvės;
• vaisių sultys (ne rūgštus, atskiestas vandeniu per pusę);
• želė;
• kompotas.

Sėlenos duonos, makaronų, bulvių vartojimas ilgą laiką padeda išlaikyti sotumo jausmą ir neleidžia persivalgyti. Taip pat gerai gerti kasdienes žolelių nuoviras arbatos pavidalu (ramunėlių, erškėtuogių, medetkų).

Meniu, skirtu refliuksiniam ezofagitui kasdien

Dieta terapija GERD yra kruopščiai pasveriama, su šia liga nustatyti lentelės numeris 1, tačiau tuo pačiu metu nustatyti tam tikrus duomenis.

Kaip ir visi kiti gydymo būdai, kiekvienam pacientui dieta parenkama individualiai. Tai priklauso nuo ligos bendro ligos, ligos stadijos ir sunkumo, ligos etiologijos. Pacientams, sergantiems sunkiu pankreatitu ar hepatitu, kurį sukelia gastroezofaginio refliukso, jaunai emocinei moteriai, vaikui - gali būti visiškai kitokios mitybos rekomendacijos. Todėl prieš pradėdami vartoti dietą turite pasitarti su gydytoju.

Gastroenterologai rekomenduoja laikyti maisto dienoraštį stalo pavidalu, jame nustatant ne tik produktų sąrašą ir išsamią mitybą, bet ir tai, kaip pacientas toleruoja vieną ar kitą patiekalą, kad žinotų, ką gaminti ir ką reikia išmesti.

Deja, GERD turi lėtinį kursą, todėl mitybos rekomendacijas reikės laikytis labai ilgą laiką. Gerinti GERD amžinai yra labai problemiška, tačiau galima gyventi be rėmens.

Pirmieji patiekalai būtinai turi būti kasdieniame esofagito ligonių meniu, o paūmėjimo metu jie tampa kasdieninės dietos pagrindu. Tačiau tur ÷ tų būti atsisakyta turtingų sultinių. Ekstraktai skatina skrandžio sulčių sekreciją.

Virti sriubas, geriau naudoti daržovių sultinį, virimo procese, galite pridėti šiek tiek mėsos, anksčiau virtos atskirai, į sriubą. Geriausia, jei esofagitas, tyrės sriubos yra tinkamos, kai visos sudedamosios dalys yra susmulkintos iki vienodos konsistencijos.

Sriubų paruošimui nenaudokite mėsos gabalėlių ir maltos mėsos, čia yra tinkama triušiena, vištiena, veršiena.

Laisvas sultinio receptas

Sultinys pagamintas iš liesos mėsos. Mėsa dedama į verdantį vandenį. Visa skalė kruopščiai pašalinama su įdubiu šaukštu, kai skalė nustoja formuotis, vanduo nusausinamas, pilamas švariu vandeniu. Baigta mėsa pašalinama, patenka į mėsmalę ir pridedama prie paruoštos sultinio. Leidžiama paruošti įvairius užpildus sultiniams: kiaušinių dribsnius, krekerius.

Mėsos ir žuvies patiekalai

Be baltymų patiekalų su GERD ir eroziniu stemplės uždegimu, bus atliekami įvairūs grūdai (ryžiai, manų kruopos, avižiniai). Kepta ant vandens. Džiovinti vaisiai dedami į gatavą patiekalą. Taip pat leidžiama virti bulvių, susmulkintų į maišytuvą arba vermicelli.

Jūs turėtumėte valgyti tik triušienos, vištienos, kalakutienos, veršienos. Žuvys (ešeriai, žiedadulkės, silkės) taip pat turėtų būti liesos. Iš jų kepkite mėsainius, koldūnus, virtas mėsos.

Bulvių receptai

Jie gamina maltą mėsą iš virtos mėsos ir sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žaliomis. Virti bulvės yra sumaišytos ir sumaišytos su žaliaviniu kiaušiniu. Tada jie gamina blynus iš bulvių, įdeda mėsą į vidurį, sudaro zrazy ir kepkite.

Ką galite gerti su refliukso ezofagitu

Mitybos specialistai pataria gerti mineralinį vandenį:

Taip pat rekomenduojama naudoti:

• mažai riebalų kefyras;
• kompotai;
• želė;
• silpna arbata;
• dogrozės infuzija.

Privalumai ir trūkumai

• Maksimalus ištrauka virškinimo traktą.
• Sumažina uždegimą, skatina regeneraciją.

• Jį ilgą laiką negali atlikti pacientai, užsiimantys sunkiu fiziniu darbu.

GERD visada reikia laikytis dietos, kad būtų išvengta komplikacijų, tokių kaip esophagitis. Esant eroziniam esofagitui, tinkamas mitybos įpročiai turėtų tapti norma, nes ligos atkryčiai yra dažni. Peržiūrėdami savo mitybą galite išvengti paūmėjimų ir jaučiasi gerai jau daugelį metų. Maistinis maistas padeda pašalinti rėmenį, raugėjimą, diskomfortą stemplėje ir sunkumą skrandyje.

• „... liejimas į stemplę sukėlė jo uždegimą, tačiau be erozijos (išbandytas gastroskopija). Už krūtinkaulio buvo skausmas, suspaustas ir užsikimšęs oras. Nurodytas gydymas ir pasakyta, kad reikia laikytis dietos, kol praeis uždegimas. Apskritai, jis tarnavo 1,5 mėnesio (išpilstyti patiekalai), ir tada pradėjo virti ir pjaustyti, bet ne nušluostyti. Pastebėta, kad citrusiniai, pomidorų pasta, marinuoti ir marinuoti daržovės sukelia rėmuo. Po rėmens atsiranda skausmas ir sunkumas, o tada - vidurių užkietėjimas. Viskas pasirodė esanti susijusi. Aš geriu tabletes ir seku mitybą - aš jaučiau geriau, jis tapo lengvas skrandyje, ir nebuvo rauginimo ir rėmens. Su šia dieta sumažėjo 4,5 kg. Dabar aš viską valgysiu, bet virintu ir išskiriu potencialiai pavojingus produktus dėl rėmens “;
• "... Rėmuo nerimaujasi neretai, bet daugelį metų (tikriausiai 5 ar 6). Visą laiką ji jai nepateikė jokios reikšmės - ji pati paskyrė rėmens vaistus, tačiau ji nesilaikė dietos. Praėjusį mėnesį stemplėje buvo nemalonių pojūčių, net atrodė, kad skausmą apsunkino rijimas ir maitinimas. Tyrimo metu nustatyta erozija. Ji sutiko hospitalizuoti, nes namuose nebūtų buvę įmanoma paimti savo gydymo, valgyti teisingai ir per valandą išgerti tabletes. Po 2 savaičių erozija išgydė - net pėdsakai nebuvo matomi. Ji tęsė dietą iki 4 mėnesių. Žinoma, aš jau valgiau viską, kas nebuvo nuplaunama kaip ligoninėje, bet virtėjau arba kepama folijoje (todėl pluta nesudaro ir patiekalai virinami). Jaučiuosi gerai, bet, matyt, mityba turi būti laikomasi visą laiką - po skrudintos mėsos gabalo vėl buvo šiek tiek rėmuo ir raugėjimas. Aš padariau išvadą, kad reikia nuolat sekti dietą “;
• „... daugelį metų esofagitas, gerai, kad be erozijos. Pablogėjimo metu aš nedelsdamas pradėsiu gydytojo paskirtą mitybą ir gydymą. Pastebėjau, kad pasunkėjimas sukelia mitybos klaidas (kepta žuvis arba mėsos, rūgštūs vaisiai, salotos su majonezu ir marinuoti agurkai). Po saldumynų (uogienės, medaus, saldainių, halvos) ji tampa blogesnė - nedelsiant rėmuo ir raugėjimas. Jūs negalite persivalgyti ir dirbti pakreiptoje padėtyje, nes tai pablogina situaciją, ir net tabletės nepadeda. “

Dietos kaina

Dieta apima turimus maisto produktus. Maisto kaina nėra didelė, nes dietos pagrindas yra pieno produktai ir grūdai. Kaina gali būti 1300-1400 rublių per savaitę.

MOKĖTI DĖMESIO! Informacija apie mitybą svetainėje yra nuoroda ir apibendrinimas, surinkta iš viešai prieinamų šaltinių ir negali būti pagrindas priimant sprendimus dėl jų naudojimo. Prieš naudodami mitybą, būtinai pasitarkite su dietologu.

Naudingas vaizdo įrašas

Siūlome pamatyti 2 įdomius vaizdo įrašus apie tinkamą mitybą su refliukso ezofagitu. Geriau pamatyti vieną kartą nei skaityti dešimt kartų:

Zrazy iš bulvių

Virinama mėsa, sumalkite. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite augaliniame aliejuje, druskoje. Virkite bulves ir sumaišykite jas, druskos ir sumaišykite su žaliu kiaušiniu. Sumaišykite mėsą su svogūnais. Padarykite bulvių koše iš bulvių koše, įdėkite mėsą viduryje, formuokite zrazy, sukite baltuosius rupinius ir kepkite ant kepimo skardos orkaitėje.

Tradiciniai gydymo metodai

Alavijo, medaus ir Cahors, kai refliukso ezofagitas naudojamas ruošti tinktūras, kurios taip pat padeda gastritui. Susmulkinti pusė kilogramo alavijo lapų yra sumaišyti su stikline medaus, reikalauti tamsioje vietoje 3 dienas, pridėti butelį cahors ir 3 dienas laikyti tamsioje vietoje. Gerkite 3 kartus per dieną ir 1 valgomasis šaukštas. l 30 minučių prieš valgį vieną mėnesį.

Ar mineralinio vandens leidžiama naudoti su refliukso ezofagitu? Mineralinis vanduo "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" vartojamas refliuksinio ezofagito gydymui, nes jie susideda iš šarmo, neutralizuojant rūgščios skrandžio sulčių aplinkos poveikį.

Prieš valgį išgerkite iki 38-45 * 200 ml.

Taip pat leidžiama naudoti „Borjomi“ su refliukso ezofagitu.

Šaltalankių aliejus su refliukso ezofagitu padeda sumažinti stemplės gleivinės uždegimą, jei vartojamas 1 valgomasis šaukštas. l tris kartus per dieną. Jūs negalite gerti jį tuščiame skrandyje. Jūs galite nusipirkti aliejaus vaistinėje.

Leistos linų sėklos su refliukso ezofagitu, kuris apgaubia stemplės gleivinę ir neleidžia skrandžio turinio rūgštinės aplinkos neigiamam poveikiui. Sėklos (70 g), užpilkite 1 l vandens, virinama 2 valandas, atvėsinamos ir 200 ml per valandą prieš valgį tris kartus per dieną. Gydymas yra 2 mėnesiai.

Kaip priaugti svorio su refliukso ezofagitu

Griežta dieta turėtų būti laikoma tik paūmėjimo laikotarpiu. Toliau reikia vengti maisto produktų, kurie sukelia rėmuo. Norint padidinti svorį, reikia valgyti 5-6 kartus per dieną, bet nevalgykite. Sumaišykite makaronus ir bulvių košes su baltymų maisto produktais (kotletais, mėsos), derinkite javus su riešutais, razinomis ar mėsos produktais.

Galite valgyti halva, kozinaki. Geras gerti vitaminų kokteilius. Po pietų užkandžiai geria varškės, uogienės, pieno ir bananų mišinį. Tokia mityba padės padidinti kūno svorį.

Liaudies receptai

Gastroenterologai gydant GERD yra plačiai naudojami įvairiose žolėse. Dažniau naudojami:

• pušų pumpurai;
• linų sėklos;
• dribsniai;
• ramunėlių;
• citrinų balzamas;
• laukinių rožių vaisiai.

Vaistinė ramunė turi gydomąjį ir antialerginį poveikį. Priskirkite ramunėlių arbatos ar vandens infuzijos pavidalu.

Žaliosios bulvės Krakmolas kartu su vandeniu sudaro koloidinį tirpalą, kuris apsaugo gleivinę nuo žalingų veiksnių poveikio, mažindamas skausmingas ezofagito apraiškas. Paimkite tuščią skrandį griežinėliais arba sultimis.

Bičių medus Geriau naudoti vietines medaus rūšis (Maysky, Lugovoy, Forest). Medus puikiai dera su daugeliu patvirtintų GERD produktų.

Kartu su vaistais ir fizioterapija, gydant GERD, tikrai naudojama terapinė mityba. Mitybos principų nepaisymas, pablogina ligos eigą ir jos prognozę.

Mėginių meniu stemplės išvaržoms

Stemplės išvaržos simptomai ir priežastys

Stemplės, funkcijos ir topografijos struktūra

Išvados

Tai apsvarstė maisto su ezofagitu refliukso problemą. Dieta su virškinimo trakto refliuksu padės sumažinti paūmėjimo simptomus ir toliau užkirsti kelią ligos pasikartojimui.