„Apple Souffle“

Malonu pasveikinti Jus, mano skaitytojus, dienoraštyje „Zest“ vėl ir vėl!

Vertindami savo atsiliepimus, tikrai patiko vanilės sūrio receptas. Kai kuriems, šis desertas pasirodė esąs naujovė. Tai puiku! Todėl pažadėjau tęsti šventyklos temą. Tačiau laukiu trejų metų, kurių buvo pažadėta, todėl šiandien skelbiu jums receptą, skirtą maistui gaminti mažai kalorijų turinčius obuolius, kurie pasirodė esąs labai malonus skonis, šviesus ir subtilus rūgštumas.

Tiesiog, kad būtų sąžiningas, aš šiek tiek nusausinau orkaitėje. Vietoj 10 minučių ji laikėsi 20. Man atrodė, kad šiuo atveju jis po to, kai po kepimo išgabinau iš krosnies, nenustotų. Manau, kad mano klaida bus naudinga jums rengiant šį subtiliausią desertą.

Soufflé, nepriklausomai nuo to, yra labai kaprizinga maisto ruošimui, ir jums reikia ją prisitaikyti, įdėdami ranką. Ir tam, kad ją užpildytume, vėl reikia praktikos, praktikos ir praktikos. Taigi, jei jums patinka šis skanus ir švelnus desertas, drąsiau pristatykite virtuvėje maistą kuo dažniau. Galiu tai padaryti :)

„Apple Souffle“ receptas

• Atšaldyti kiaušinių baltymai - 3 vnt.
• Rudas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Obuoliai - 3 vnt. vidutinio dydžio
• Kepti sviestas - 1 šaukštelis.
• Citrinų rūgštis - peilio gale
• Caster cukrus - tarnauti kaip pageidaujama

Mano virimo būdas:

1. Mes plauname obuolius, padalijame į 4 dalis ir nuimame šerdį
2. Įdėjome juos į kepimo skardą ar puodą, supilkite šiek tiek vandens ir kepkite, kol bus padaryta.
3. Ruoštus obuolius patrinkite per sietą.
4. Pridėkite cukraus į tyrę ir maišydami su mediniu mentele (linksmas), virkite iki storos

5. Baltymų plakti su citrinos rūgštimi į stabilias putas.

6. Mes įdėti obuolių mišinį į baltymus ir mušti gerai.
7. Įdėkite soufflé į mažas formas

8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 220 ° C temperatūroje 10 minučių, kol virsta auksinės rudos spalvos pluta

Paruošta „Apple“ puokštė!

Po to, kai jį gausime, jis dar truputį nuskendo. Tačiau tuo pačiu metu jo skonis išlieka aukštas!

Patiekite mažai kalorijų turinčią desertą, lengvai pabarstykite jį cukraus milteliais (neprivaloma) su neriebiu pienu, arbata ar kava.

Sėkmės jums virimo! Laukiama jūsų komentarų.

Prisijunkite prie mano grupių „Vkontakte“ ir „Facebook“, džiaugiuosi galėdamas jus pamatyti!

Receptai obuolių sūrio su kepimo ir be

Sunku įsivaizduoti lengvesnį ir lengvesnį skanėstą nei obuolių sūrio. Žinoma, yra daug įvairių šio desertų rūšių: šokoladas, sūris, uogos ir net mėsa. Bet šiandien jūs išmoksite receptus, kaip namuose padaryti obuolių sūrio.

„Apple Soufflé“ orkaitėje - receptas

Obuolių pudingas, kaip ir obuolių pyragas, yra labai paprastas patiekalas, bet ne mažiau įspūdingas ir skanus. Galite jį paruošti keliais skirtingais būdais. Tradicinis kepimas orkaitėje.

Norėdami atkurti šį receptą, jums reikės:

• gilus dubuo;
• visos;
• maišytuvas;
• kepimo indas;
• 3-4 vidutinio dydžio obuoliai;
• stiklinė cukraus;
• 12 kiaušinių baltymų;
• 8-10 g sviesto;
• cukraus milteliai (neprivaloma).

Pradžioje, jūs turite kepti nulupti ir pagrindiniai obuoliai orkaitėje minkštumo. Padarykite bulvių košė su maišytuvu arba įprastu sietu ir pereikite prie visos. Čia dedame cukrų ir pastoviai virinama, vidutiniškai ugnimi iki storos, tada palikite atvėsti.

Šiuo metu, atskirame dubenyje, sumuokite kiaušinių baltymus į tankų putą. Šiai putai pridedama šiek tiek šilto vaisių tyrė ir dar kartą kruopščiai sumaišoma, kol bus visiškai homogeniškas.

Gauta masė perkeliama į kepimo indą ir siunčiama į krosnį, kur mes paliekame ją, kol viršuje bus patrauklus, auksinis sluoksnis.

Gatavas patiekalas, jei reikia, prieš patiekiant, gali būti papuoštas nedideliu kiekiu cukraus miltelių. Bet net ir be jo, jūsų soufflé išvaizda ir aromatas, be abejo, jus ir jūsų svečius džiugins.

„Apple Souffle“ su želatina

Kepant šį desertą, galite padaryti be orkaitės naudojimo. Pavyzdžiui, sukurkite jį naudojant želatiną. Patiekalas su želatina šiek tiek skiriasi nuo kepto skonio, tačiau šis receptas taip pat turi savo gerbėjų.

Visų, kurių gali prireikti, sąrašas yra toks:

• silikono pelėsiai;
• maišytuvas;
• visos;
• vištienos kiaušinių tryniai 6vnt;
• pienas 200ml;
• grietinėlė 350ml;
• želatina 20g;
• obuoliai 4 vnt;
• cukrus 150-160 g;
• kalkės ar citrinos

Taigi, obuoliai, kaip ir ankstesniame recepte, turi būti nulupti. Bet šį kartą mes trumpai juos išsiunčiame į šaldiklį, pabarstyti citrinos sultimis arba kalkėmis, kad jie netamsintų.

Vaisiai atvėsina, sumaišykite visą pieną, pusę grietinėlės ir pusę cukraus ir pašildykite, ne verdant. Kepkite grietinėlę ir cukrų su kiaušinių tryniais.

Dabar atėjo laikas gauti vaisių iš šaldiklio ir supjaustyti jį maišytuvu. Sumaišykite keptuvės, obuolių ir kiaušinių grietinėlės turinį. Įpilama gauta masė į silikono formas ir išsiunčiame į šaldytuvą. Po visiško užšalimo souffle galima pašalinti iš pelėsių.

Remdamiesi savo fantazija, šį desertą galite naudoti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, obuolių pyragas su želatina gali būti puiki dekoracija.

Siūlome pamatyti kitą obuolių sūrio receptą:

Naminiai sūriai ir obuolių sultys mikrobangų krosnelėje

Galbūt greičiausias ir paprasčiausias receptas yra varškės ir obuolių sultys mikrobangų krosnelėje.

Jums reikės tik keturių komponentų:

• varškė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 9%;
• kiaušiniai 2vnt.;
• obuolys 2vnt.;
• mikrobangų formos.

Obuolių žievelės ir patrinkite ant smulkios ar vidutinės taršos. Mišinį sumaišome su varške, įdėkite obuolių ir kiaušinių, gerai sumaišykite viską. Galite naudoti maišytuvą, tačiau kištukas yra tinkamas šiam tikslui.

Tada mišinys išdėstomas formomis ir virkite mikrobangų krosnelėje. Virimo laikas priklauso nuo jūsų virtuvės prietaisų galios. Vidutiniškai tai užtrunka 5-6 minutes, tačiau vis dar priklauso nuo mikrobangų krosnelės savybių. Pasirinktinai patiekalas gali pridėti šiek tiek cinamono.

Jūs tikriausiai suprantate, kad yra kitų receptų, skirtų souffles. Todėl, be abejo, jūs surasite tai, kas tinka jums ir jūsų šeimai.

Kaip ruošti obuolių sūrio pudelį galima rasti vaizdo įraše:

„Apple“ puokštė - geriausi receptai. Kaip greitai ir skaniai ruošti obuolių kepsnius.

„Apple Souffle“ - bendrieji virimo principai

„Apple Souffle“ yra lengvas ir švelnus gydymas, pagamintas iš šviežių vaisių, baltymų ir cukraus. Obuoliai yra iš anksto kepami, po to sumaišomi su maišytuvu ir sumaišyti su plaktais baltymais ir cukraus sirupu. Daug kepta orkaitėje. Obuolių pudingas galima paruošti kitu būdu (pavyzdžiui, šalta, kai masė pilama į formą ir atvėsinama šaldytuve). Vanilinas ir cinamonas pridedami prie skonio obuolių, taip pat galite naudoti kitus vaisius, daržoves ar varškę. Gatavą puokštę galima pabarstyti cukraus milteliais arba dekoruoti plakta grietinėle.

„Apple Souffle“ - maisto ruošimas ir patiekalai

Jei norite, kad obuolių pudingas, jums reikės: dubenį, maišytuvą, puodą, kepimo indą, mažas pelėsių ar ledų dubenis, maišytuvą.

Obuoliai turi būti išplauti ir išvalyti, sėklos turi būti pašalintos. Kai kuriuose receptuose obuoliai yra kepami orkaitėje. Jei naudojamas sūris, jis turi būti sumaltas.

Receptai „Apple Souffle“:

1 receptas: „Apple Souffle“

Paprasčiausias obuolių sūrias su šviežiais vaisiais, kiaušiniais ir cukrumi. Desertas virinamas orkaitėje, puikiai tinka visiems, kurie maitina mitybą.

1. Kai kurie švieži obuoliai;

2. Nepilna stiklinė cukraus;

3. 5 ml sviesto;

5. Cukraus milteliai.

Nuplaukite obuolius, nulupkite juos ir supjaustykite. Išimkite širdis, įdėkite obuolius ant kepimo skardos, pabarstykite vandeniu. Kepkite obuolius orkaitėje, kol virti. Aušinami obuoliai sumalami per sietą arba sumalami maišytuve. Įdėkite cukrų į tyrę, sumaišykite ir įdėkite į puodą ant viryklės. Kepkite, maišydami, per vidutinę ugnį, kol sutirps. Voverės plakti į atskirą dubenį, kol gausu putų. Į baltymus įpilkite šiltą obuolių masę ir energingai plakti. Mes tepami formą sviestu, užpildome obuolių mase ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite gatavą obuolių pudelį su cukraus milteliais. Patiekdami, papuoškite plakta grietinėle.

2 receptas: „Apple Souffle“ su želatina

Taip pat yra sudėtingesnis obuolių sūrio receptas, kuriame yra daugiau ingredientų. Be pagrindinių ingredientų, tai apima želatiną, vaniliną, sodą ir obuolių sultis.

• Daugiau nei kilogramas obuolių;
• Vanduo - 150 g;
• 0,75 puodelio obuolių sulčių;
• 20 g želatinos;
• Cukrus - apie 150 g;
• 0,25 tl. citrinų rūgštis;
• 0,25 tl. soda;
• Vanilinas.

Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite sėklas. Obuoliai smulkiai supjaustomi ir užpilkite nedideliu kiekiu vandens ar sulčių. Paruošti obuoliai paliekami atvėsti. Sugerti 150 ml želatinos sulčių. Iš 100 g vandens, cukraus ir vanilino gaminame cukraus sirupą. Sirupas paliekamas atvėsti. Ištinusi želatina šiek tiek kaitinama ir paliekama. Aušinami obuoliai sumalti maišytuvą. Suvirškite sirupą, tada palaipsniui supilkite želatiną, nustojant mušti. Pakelkite masę iki padidėjimo. Pridėti citrinų rūgšties ir toliau įveikti, tada pridėti soda ir taip pat įveikti. Pridėti obuolių, misos, nenustokite mušti, tada mažomis porcijomis pridėkite želatiną. Pakelkite masę į vidutines bangas. Išpilkite masę ant dubens ir 3 valandas išimkite šaldytuve.

3 receptas: „Apple Souffle“ su sūriu

Toks sveikas ir skanus desertas nėra sudėtingas. Jums reikės varškės, kelių obuolių, grietinės, kiaušinių ir sviesto.

• 2 šaukštai cukraus miltelių;
• 3 šaukštai cukraus;
• Šaukštas grietinė;
• 3 voverės;
• 1 trynys;
• Šaukštas sviesto;
• Vanilė;
• Du dideli obuoliai;
• 200 g varškės.

Obuoliai švarūs, pašalina sėklas, sumalkite obuolius. Sumaišykite obuolius su cukrumi ir stavinu ant viryklės, užvirkite, nuimkite nuo karščio. Sumaišykite varškę su maišytuvu, sumaišykite su grietine ir vienu tryniu, sumuokite. Sutepkite formą, paskleiskite varškę. Tada padėkite obuolius, pabarstykite vanilėmis ir pusę cukraus. Voverės plakti su likusiu cukraus cukrumi ir paskleidžiama ant obuolių. Kepame orkaitėje apie 20-30 minučių.

„Apple Souffle“ - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

- svarbiausia obuolių sūrio (ir visų kitų souffles) gaminimo paslaptis yra ta, kad baltos yra sumaišytos atskiruose patiekaluose iki minkštųjų viršūnių;

- baltymų putos turi būti vienodos, blizgios ir ne per sausos;

- Nedėkite visų baltymų daugiausiai. Tai turėtų būti padaryta mažomis dalimis;

- kepant krosnyje, obuolių pudingas nepadidėja, todėl jūs galite užpildyti formas, kad masė būtų viršuje;

- „Apple“ puokštė virinama mikrobangų krosnelėje, o dėl pakeitimo galite į obuolius pridėti kriaušių, morkų, moliūgų, bananų ir pan.

„Souffle“ „Apple Cloud“

Citrinų kokosų sausainiai

Lenten "Brownies"

Erdvūs sūrio slapukai

Avižiniai dribsniai su braškėmis

Obuolių sūrio pyragai su riešutų pluta

Geros dienos!
Aš siūlau jums išbandyti šį subtilų, neįtikėtinai lengvą (įskaitant figūrą) soufflé!
Tai yra kažkas tarp soufflé ir putų, labai erdvus desertas!
Be to, jis gali būti naudojamas tarpsluoksniuose pyraguose
Tikiuosi, kad tai bus naudinga tiems, kurie šiais metais turi gerą obuolių derlių.
Internete surastas receptas, bet šiek tiek pasikeitęs, rezultatas buvo labai patenkintas!

Sudėtis

Bendra informacija

Sudėtingumas

Lengva

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

* Iš šios sudedamosios dalies man pavyko užpildyti 24 cm + 3 pelėsių formą
Paruoškite obuolius: žievelę ir sėklas, supjaustykite į mažus gabalus, supilkite 4 šaukštus. l sulčių arba vandens ir troškinkite po dangčiu, kol minkštas (galite kepti orkaitėje arba naudoti dvigubą katilą). Mes atidėjome - leiskite jiems atvėsti!

Želatina mirkomi 150 ml sulčių. Verdant, užvirinkite 150 g cukraus (+ van., Cukraus arba vanilino) ir 100 g vandens (mažiausiai 10 per mažą ugnį) sirupą. Palikite šiek tiek atvėsti.
Ištirpinkite želatiną, taip pat šiek tiek atvėsinkite, bet neleiskite tirštinti!
Jau atvėsinti troškinti obuoliai yra išpurškiami panardinamuoju maišytuvu (gali būti nuvalomi per sietą) ir kol kas nenaudojami.

Šiltą sirupą supilkite į plakimo dubenėlį, pradėkite plakimą ir įpilkite ploną želatinos srautą į ploną srautą (arba 1 šaukštą) be sustojimo! Masė turėtų gerai augti ir tapti oru (5-7 minutės)!

Dabar įpilkite citrinos rūgšties arba citrinos sulčių (prieš tai praskiesta rūgšties vandens lašeliu) ir toliau pataikykite (dar 2-3 minutes), tada - soda ir vis dar sumuokite (2-3 minutes).

Atėjo laikas pristatyti obuolių pyragą! Vėlgi, įveikti, ne sustoti ir šaukštu, į želatinį mišinį įpilkite tyrės (įveikite iki minkštųjų smailių). „Apple“ puokštė beveik baigta! Lieka įpilti į formą ir 2-3 valandas išsiųsti šaldytuve.

Ir tada pasimėgaukite šiais vėsiais, subtiliais, erdviais ir kvepiančiais TASTE!

„Apple Souffle“ su baltymu

Sudėtis

• didelis obuolys - 1 vnt
• cukrus - 50 g
• voverės - 2 vnt
• sviestas - 1 val. l
• cukranendrių cukraus milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l
• žemės cinamonas - ir noras

Laipsniškas receptas

„Apple“ puodelis kavai. Grynas malonumas.

Žiūrėkite žingsnis po žingsnio nuotraukas.

Laipsniškas receptų nuotraukos

1. Obuolys supjaustytas ketvirčiais ir nuimkite vidurį.

2. Mes priimame formą, supjaustome obuolių ketvirčius į mažesnius gabalus ir įdėjome į formą, supilkite šiek tiek vandens ir įdėkite į orkaitę 15 minučių t-180C temperatūroje.

3. Mes išimame ir skleidžiame maišytuvo puodelį.

4. Mes sulaužome bulvių koše.

5. Įdėkite puodą, įpilkite cukraus ir padėkite ant viryklės.

6. Nuolat maišydami, atlikite iki storio.

7. Įdėkite kiaušinių baltymus į maišytuvo puodelį ir plakti.

8. Toliau įveikti, pridėti baltymų bulvių koše, o ne aušinti. Paimkite dalį pelėsių, sutepkite sviestu.

9. Mes skleidžiame formas.

10. Įdėkite orkaitę iki auksinės rudos spalvos. Dėmesys jūsų orkaitei. Tai užtruko 7 minutes t-180 C ir nusileido iki 150 C.

11. Užvirinkite kavą, pabarstykite cukrumi ir cinamono pudele. Aš sudaužiau cukranendrių cukrų skiedinyje ir įdėjau cinamono. Cinamonas pagal skonį ir norą. Man labai patinka cinamono kvapas. Mėgautis)))

Papildoma informacija

Vakare po darbo per penktadienį nusprendžiau tokį puodelį užpildyti juodąja kava, o malonumą pasninkauti užimtas dieną ir pasimėgauti puodeliu kavos puodeliu prieš savaitgalį. Kvapni ir sielos)))

„Apple Souffle“

Šio patiekalo receptą 2008 m. Interneto svetainėje paskelbė „Fluffy“ vartotojas, vadinamas „Apple Souffle“, ir jį iliustravo veiksmas „Spalvos“. Šviesus, subtilus soufflé su obuolių skoniu ir skoniu. Jis gerai tinka su smulkiais slapukus!

„Apple Souffle“ ingredientai:

• Obuolys (ne didelis) - 2 vnt
• Cukrus - 2 šaukštai. l
• Kiaušinių baltymas - 2 vnt
• Sviestas - 1 šaukštelis.
• Slapukai (bet kokie) - 4 vnt

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos: 4

Receptas „Apple Souffle“:

Obuolių plovimas. Nulupkite odą ir sėklas.

Supjaustykite griežinėliais. Išplaukite ant kepimo skardos, sudrėkintos vandeniu. Ir kepkite orkaitėje, kol minkštas.

Kepti obuoliai į košę.

Įpilkite cukraus ir sumaišykite.

Atšaldyti baltymai plakti stiprioje putoje.

Švelniai, sujungti baltymus ir tyres, maišant su mediniu mentele.

Tepkite taukus arba kokosus su sviestu. Sunaikinkite slapukus ir įdėkite juos į apačią.

Į viršų yra baltymų ir obuolių masė. Šiek tiek daugiau nei bako viduryje.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite soufflé į vandens vonią.
Kepkite 10-12 minučių. Kai rutuliukas yra paraudęs, išjunkite orkaitę ir po 5 minučių gaukite svogūną. Valgykite šiltą.
Bon apetitą!

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Panašūs receptai

Šokoladas Panna katė

• 68
• 99
• 6275

„Apple“ putos

• 4
• 155
• 2084 m

Uogų ir minkštųjų sūrių putos

• 32
• 44
• 6314

Kriaušių putos "Tenderness"

• 49
• 76
• 4724

Desertas „Senosios gilios tradicijos“

• 38
• 33
• 2181

Grietinės putės su uogomis

• 18
• 59
• 544

Vanilės putos

• 4
• 72
• 7444

Braškių putos

• 23
• 112
• 11049

Desertas „dryžuotas malonumas“

• 64
• 329
• 11469

Nuotraukos „Apple souffle“ iš virti (1)

Komentarai ir atsiliepimai

Sausio 7 d. Maria Po # (recepto autorius)

2016 m. Kovo 17 d. Tania 84ru #

2015 m. Rugpjūčio 13 d. Gajechka #

2014 m. Lapkričio 16 d. Nastena_carrot #

2014 m. Lapkričio 17 d. Maria Po # (recepto autorius)

2014 m. Lapkričio 16 d. Nastena_carrot #

2014 m. Vasario 19 d. N_a_t_a_s_h_a_1 #

2014 m. Vasario 19 d. Maria Po # (recepto autorius)

2014 m. Vasario 19 d. N_a_t_a_s_h_a_1 #

2014 m. Vasario 12 d. Oksanaisnice #

2012 m. Spalio 22 d. „Dasha Forget-me-not“

2012 m. Sausio 8 d. Lera buchakina #

2011 m. Gruodžio 1 d. Olya91 #

2011 m. Gruodžio 2 d. Maria Po # (recepto autorius)

2011 m. Lapkričio 1 d. Leadia #

2011 m. Gruodžio 2 d. Maria Po # (recepto autorius)

2011 m. Lapkričio 1 d. Leadia #

2011 m. Spalio 4 d.

2011 m. Spalio 5 d. Maria Po # (recepto autorius)

2011 m. Spalio 2 d. Aslynn ištrintas #

2011 m. Rugsėjo 8 d.

2011 m. Rugsėjo 8 d. Maria Po # (recepto autorius)

2011 m. Balandžio 25 d.

2011 m. Kovo 4 d. „Silverina1“

2011 m. Kovo 2 d. Kowik74 #

2011 m. Vasario 26 d.

Palikite komentarą arba recepti

Užsiregistruokite arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.

Jūs galite prisijungti prie svetainės neprisiregistravę ir įvedę slaptažodį, naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

„Apple Souffle“

„Apple Souffle“ gali būti patiekiamas kaip šventinis šventinis desertas, arba pasilepinkite skaniu arbatos delikatesu nuobodu savaitės dieną.

Jo sudėtis leidžia jums patiekti patiekalą į mitybos kategoriją, o švelnus, lengvas ir erdvus tekstūros tirpsta tik burnoje.

„Apple Soufflé“ orkaitėje - receptas

• saldžiarūgščiai obuoliai - 600-700 g;
• vištienos kiaušiniai (baltymai) - 4 vnt;
• granuliuotas cukrus - 110 g;
• maltos cinamono arba vanilės - pagal skonį;
• sviestas - 15 g;
• cukraus.

Mano obuoliai ir padalinti į dvi dalis. Tuomet juos išgelbame nuo šerdies ir kepame orkaitėje iki švelnumo, purškdami vandenį į keptuvę. Mes supjaustome obuolių minkštimą, perleidžiame jį per sietą ir įdėjome į indą ar puodą. Įpilkite cukraus, norėdami paragauti maltos cinamono ar vanilės ir virkite mišinį per vidutinio karščio iki storio.

Tuo tarpu baltymus atskirkite iš trynių ir sulaužykite maišytuvu į tankią storą putą. Įdėkite juos į virtas bulvių košes, plakti iki tol, kol jie sklandžiai ir iš karto juos supilkite į pelėsius arba keraminius puodelius.

Mes nustatome formą ant kepimo skardos su šiek tiek vandens, įkaitintą iki 220 laipsnių, ir kepkite dešimt iki penkiolikos minučių.

Paruošta šviežiamam cukrui pritrushivaem ir mėgaukitės.

„Apple Souffle“ su želatina

• saldūs arba rūgštūs saldūs obuoliai - 600-700 g;
• vištienos kiaušiniai (baltymai) - 2 vnt;
• medus - 40 g;
• želatina - 10 g;
• citrinos sultys - 15 ml;
• pienas - 115 ml;
• vanilė - pagal skonį.

Želatiną išmesti į pieną ir palikti jį keturiasdešimt minučių arba pagal produkto pakuotės instrukcijas.

Mes plauname obuolius, supjaustome juos į dvi dalis, nuimame šerdį ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol minkštas. Tada nušluostome obuolių minkštimą, pernešame jį per sietą arba sulaužome jį maišytuvu. Įpilkite medaus, vanilės ir gerai sumaišykite. Pašildykite pieną su želatina, maišant, ant ugnies, kol jis ištirps, bet ne virkite.

Atskirti baltymus nuo trynių ir supilkite maišytuvu, kol susidaro storas ir tankus putos. Neatstumdami plakimo procedūros, supilkite šiek tiek karšto pieno su želatina ir tada pridėkite obuolių.

Mes perkeliame gautą masę į bet kurią tinkamą formą ir šaldytuve nustatome keletą valandų arba per naktį.

Naminiai sūriai ir obuolių sultys mikrobangų krosnelėje

• didelis saldus obuolys - 1 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• varškės - 200 g

Nuplaukite obuolį, nuvalykite odą ir šerdį ir praleiskite vidurinį tarą. Pieno sūris patrinamas per sietą, pridedamas tarkuotas obuolys, sumuštas kiaušinis ir sumaišomas iki sklandaus. Užpildykite masės formas, tinkančias mikrobangų krosnelei ir kepkite desertą nuo penkių iki septynių minučių.

„Apple“ puokštė - geriausi receptai. Kaip greitai ir skaniai ruošti obuolių kepsnius.

„Apple Souffle“ - bendrieji virimo principai

„Apple Souffle“ yra lengvas ir švelnus gydymas, pagamintas iš šviežių vaisių, baltymų ir cukraus. Obuoliai yra iš anksto kepami, po to sumaišomi su maišytuvu ir sumaišyti su plaktais baltymais ir cukraus sirupu. Daug kepta orkaitėje. Obuolių pudingas galima paruošti kitu būdu (pavyzdžiui, šalta, kai masė pilama į formą ir atvėsinama šaldytuve). Vanilinas ir cinamonas pridedami prie skonio obuolių, taip pat galite naudoti kitus vaisius, daržoves ar varškę. Gatavą puokštę galima pabarstyti cukraus milteliais arba dekoruoti plakta grietinėle.

„Apple Souffle“ - maisto ruošimas ir patiekalai

Jei norite, kad obuolių pudingas, jums reikės: dubenį, maišytuvą, puodą, kepimo indą, mažas pelėsių ar ledų dubenis, maišytuvą.

Obuoliai turi būti išplauti ir išvalyti, sėklos turi būti pašalintos. Kai kuriuose receptuose obuoliai yra kepami orkaitėje. Jei naudojamas sūris, jis turi būti sumaltas.

Receptai „Apple Souffle“:

1 receptas: „Apple Souffle“

Paprasčiausias obuolių sūrias su šviežiais vaisiais, kiaušiniais ir cukrumi. Desertas virinamas orkaitėje, puikiai tinka visiems, kurie maitina mitybą.

1. Kai kurie švieži obuoliai;

2. Nepilna stiklinė cukraus;

3. 5 ml sviesto;

5. Cukraus milteliai.

Nuplaukite obuolius, nulupkite juos ir supjaustykite. Išimkite širdis, įdėkite obuolius ant kepimo skardos, pabarstykite vandeniu. Kepkite obuolius orkaitėje, kol virti. Aušinami obuoliai sumalami per sietą arba sumalami maišytuve. Įdėkite cukrų į tyrę, sumaišykite ir įdėkite į puodą ant viryklės. Kepkite, maišydami, per vidutinę ugnį, kol sutirps. Voverės plakti į atskirą dubenį, kol gausu putų. Į baltymus įpilkite šiltą obuolių masę ir energingai plakti. Mes tepami formą sviestu, užpildome obuolių mase ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite gatavą obuolių pudelį su cukraus milteliais. Patiekdami, papuoškite plakta grietinėle.

2 receptas: „Apple Souffle“ su želatina

Taip pat yra sudėtingesnis obuolių sūrio receptas, kuriame yra daugiau ingredientų. Be pagrindinių ingredientų, tai apima želatiną, vaniliną, sodą ir obuolių sultis.

Daugiau nei kilogramas obuolių; Vanduo - 150 g; 0,75 puodelio obuolių sulčių; 20 g želatinos; Cukrus - apie 150 g; 0,25 tl. citrinų rūgštis; 0,25 tl. soda, vanilinas.

Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite sėklas. Obuoliai smulkiai supjaustomi ir užpilkite nedideliu kiekiu vandens ar sulčių. Paruošti obuoliai paliekami atvėsti. Sugerti 150 ml želatinos sulčių. Iš 100 g vandens, cukraus ir vanilino gaminame cukraus sirupą. Sirupas paliekamas atvėsti. Ištinusi želatina šiek tiek kaitinama ir paliekama. Aušinami obuoliai sumalti maišytuvą. Suvirškite sirupą, tada palaipsniui supilkite želatiną, nustojant mušti. Pakelkite masę iki padidėjimo. Pridėti citrinų rūgšties ir toliau įveikti, tada pridėti soda ir taip pat įveikti. Pridėti obuolių, misos, nenustokite mušti, tada mažomis porcijomis pridėkite želatiną. Pakelkite masę į vidutines bangas. Išpilkite masę ant dubens ir 3 valandas išimkite šaldytuve.

3 receptas: „Apple Souffle“ su sūriu

Toks sveikas ir skanus desertas nėra sudėtingas. Jums reikės varškės, kelių obuolių, grietinės, kiaušinių ir sviesto.

2 šaukštai cukraus miltelių, 3 šaukštai cukraus, šaukštas grietinės, 3 baltymai, 1 trynys, šaukštas sviesto, vanilinas, du dideli obuoliai, 200 gramų varškė.

Obuoliai švarūs, pašalina sėklas, sumalkite obuolius. Sumaišykite obuolius su cukrumi ir stavinu ant viryklės, užvirkite, nuimkite nuo karščio. Sumaišykite varškę su maišytuvu, sumaišykite su grietine ir vienu tryniu, sumuokite. Sutepkite formą, paskleiskite varškę. Tada padėkite obuolius, pabarstykite vanilėmis ir pusę cukraus. Voverės plakti su likusiu cukraus cukrumi ir paskleidžiama ant obuolių. Kepame orkaitėje apie 20-30 minučių.

„Apple Souffle“ - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

- svarbiausia obuolių sūrio (ir visų kitų souffles) gaminimo paslaptis yra ta, kad baltos yra sumaišytos atskiruose patiekaluose iki minkštųjų viršūnių;

- baltymų putos turi būti vienodos, blizgios ir ne per sausos;

- Nedėkite visų baltymų daugiausiai. Tai turėtų būti padaryta mažomis dalimis;

- kepant krosnyje, obuolių pudingas nepadidėja, todėl jūs galite užpildyti formas, kad masė būtų viršuje;

- „Apple“ puokštė virinama mikrobangų krosnelėje, o dėl pakeitimo galite į obuolius pridėti kriaušių, morkų, moliūgų, bananų ir pan.

Nepamirštami obuolių sūrio receptai

Mano vyrai, priešingai nei stereotipai, mėgsta valgyti įvairių desertų. Tarp jų yra subtilus, skanus softas, iš kurio jūs nenorite pasisotinti prie ausų. Noriu parodyti keletą variantų, kaip padaryti obuolių receptą. Siūlau pradėti nuo morkų ir obuolių delikateso, kuris bus patrauklus visiems.

Neįprastas daržovių ir vaisių desertas

Indai porcijose: 6-8

• 1 vidutinio dydžio obuolys (jei saldi veislė sumažina cukraus kiekį)
• 1 mažas morkas
• 1 kiaušinis
• 1 valgomasis šaukštas. cukraus
• 0,5 tl cinamono
• 1 valgomasis šaukštas. sėlenos
• 1 valgomasis šaukštas. nulukštenti avižiniai miltai (galite naudoti dribsnius „4 grūdų“)
• 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų miltai (gali būti pakeisti kviečiais, bet jis nebus toks mitybos)

Iš šių produktų namuose galite gauti puikų lengvą patiekalą, kuris gali lengvai pakeisti kenksmingą šokolado juostą. Kepta krosnelė yra puikus desertas tiems, kurie negali turėti įprastų saldumynų.

1. Paruoškite daržoves: nuplaukite morkas, nulupkite, grotelėkite ant didelio ar tarkuoto morkų. Obuoliai taip pat plaunami, nulupami, pašalinami sėklos. Supjaustyti į mažus gabalus. Nusileisti ant mažos ugnies. Beje, jei neturite obuolių, galite naudoti vaisius, kurie yra sandėlyje, net ir rabarbarai.
2. Pjaukite kiaušinius su cukrumi. Sumaišykite mišinį bent 3-4 kartus.
3. Minkštintos daržovės ir vaisiai sumaišykite maišytuvą. Leiskite atvėsti daržoves, patekti į baltymus.
4. Įdėkite cinamono, miltų ar avižų. Kaip minkyti iki sklandžiai.
5. Išpjaukite masę kepimo skardinėse,
6. Įkaitinti orkaitę 25-30 minučių 180 ° C temperatūroje. Souffle turėtų pakilti, o po to ištraukite truputį per tris minutes, taigi nebijokite.
7. Galite valgyti ir karštą, ir šaltą. Kas mėgsta?

Šis desertas yra atskiras patiekalas, kurio paprastai nereikia papildyti. Toliau pateiktas receptas bus patrauklus tiems, kurie neturi orkaitės. Šis receptas vadinamas garintu obuolių sūriu.

„Souffle“ dieta

Indai porcijose: 6-8

• 2 morkos;
• 2 obuoliai;
• 2 kiaušiniai;
• 2 šaukštai. rudojo cukraus;
• 2 šaukšteliai. vanilinis cukrus;
• 2 šaukštai. kviečių sėlenos;
• 2 šaukštai. kviečių gemalas;
• 1 šaukštelis cinamono

Steamed patiks visiems tiems, kurie nori numesti svorio ir atsikratyti papildomų svarų.

1. Obuoliai su morkomis išvalyti, virti iki minkštos. Pagamintos daržovės ir vaisiai sutraukia maišytuvą į bulvių koše.
2. Kitame dubenyje supjaukite kiaušinius su cukrumi. Apskritai, cukraus ir negali būti pateikiami. Šiuo atveju patiekalas taps dar naudingesnis.
3. Į kiaušinių masę pridėti daržovių ir vaisių tyrės, kviečių gemalų, cinamono ir kviečių sėlenų. Maišykite. Be kitų dalykų, turėtumėte pridėti muskato riešutą. Išmeskite masę į formą, uždarykite plėvelę. Įdėkite dvigubą katilą mažiausiai pusvalandį.

Šis desertas gali būti labiau panašus į želė. Tai varškės ir obuolių sūrio su želatina.

Iš varškės ir obuolių

Porcijos: 6

• varškės (1% arba mažai riebalų) - 120 g
• obuolys (didelis) - 1 vnt
• kiaušinis - 1 vnt
• medus (skystas) - 1 valgomasis šaukštas. l
• graikiniai riešutai (pagal skonį)
• sviestas (tepimo formoms)

Šis receptas yra puikus sveikas desertas, kurį galima valgyti net dietos metu.

1. Kiaušiniai suskirstyti į trynius ir voveres.
2. Baltymai turėtų būti siunčiami į šaldytuvą ir zhelk. Sumuokite trynį su cukrumi ir pridėkite prie varškės. Jei reikia, sumaišykite šį mišinį.
3. Įmaišykite skystą medų, nuluptą ir tarkuotą obuolį, sumaišykite.
4. Beat baltymų iki minkštųjų smailių, sumaišykite varškės ir obuolių mišinyje. Maišykite, išplaukite mišinį į alyvas.
5. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių.

Šis receptas yra tikras atradimas toms jaunoms moterims, kurios sėdi ant tinkamos mitybos.

Tikimės, kad mūsų straipsnis padės kiekvienam namų šeimininkui paruošti sveiką desertą nepakenkiant skoniui, kuris taip trūksta tinkamos mitybos laikotarpiu. Yra tokių akimirkų, kai visi nori išeiti. Mūsų receptai padės jums ne išeiti iš darbo!

Baudydami bent vieną kartą, norėdami paruošti sveiką saldumą namuose, nebenorite valgyti žalingų parduotuvių.

„Apple Soufflé“ - receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio namuose

Sudėtis

• varškės - 400 g;
• obuoliai - 300 g;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• cukrus - 2 stalai. šaukštai;
• sviestas - 5 g;
• vanilė - žiupsnelis.

Virimo laikas - 1 val. 20 min

Išeiga - 4-5 porcijos.

Garsus prancūzų virtuvės patiekalas - souffle - susideda iš kelių pagrindinių komponentų: kvapnios kreminės bazės ir plakta baltymų. Jei norite, kad klasikinis obuolių sūrias, kepkite kelis obuolius, supilkite juos į bulvių košė su 50 g cukraus, tada pridėkite 2 plaktus baltymus. Paruoštą mišinį įpilkite į alyvuotas formas ir kepkite orkaitėje 20 minučių.

Iš toliau pateikto straipsnio sužinosite, kaip kepti varškės ir obuolių sūrio. Fotografijos receptas žingsnis po žingsnio išsamiai pasakoja apie visus jo paruošimo niuansus. Skirtumas nuo klasikinės versijos yra tai, kad varškės sūris veikia kaip pagrindas, o obuolių nereikia iš anksto kepti. Pieno sūrio pufas su obuoliais pasirodo labai švelnus ir malonus. Be to, jos sudėtyje yra bent riebalai. Jame nėra miltų ar manų kruopų, todėl jis puikiai tinka kūdikiams ar mitybai.

Kaip virti obuolių kepsnius namuose orkaitėje

Pirmiausia reikia paruošti produktus, reikalingus sūkuriui gaminti. Naminiai sūriai yra pageidautina naudoti ne mažiau kaip 9% riebalų. Obuoliai geriau pasiimti saldus ir rūgštus.

Varškė nuvalykite per sietą. Atskirti trynius iš baltymų. Varškė gerai patrinkite su tryniais, cukrumi ir vanilėmis.

Kepkite kiaušinių baltymus, kol jie yra stori, atsparūs putplasčiai, ir pridėkite juos prie varškės mišinio. Gerai sumaišykite viską.

Nuplaukite obuolius, nulupkite juos iš sėklų ir odos ir supjaustykite į mažus gabalus.

Supjaustytus obuolius sudėkite į varškės tešlą ir gerai išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sutepkite pelėsiai (maždaug 17-20 cm skersmens). Galite naudoti keletą mažų formų.

Paruoštą mišinį įdėkite į formą ir įdėkite į orkaitę 50-55 min., Kol smėlio viršus šiek tiek paraudžiamas.

Išimkite gatavą sūrio iš varškės ir obuolių iš krosnies, leiskite jam atvėsti, tada pereikite prie lėkštės ir supjaustykite į porcijas. Patiekite obuolių ir varškės sūrio su uogiene, medumi ar pieno produktais, pavyzdžiui, grietine arba jogurtu.