Kopūstų zrazy įdaryti su morkomis ir svogūnais. Jūs galite valgyti jį nevalgius ar dietuodami. Kad kopūstai būtų sėkmingi, baltieji kopūstai turi būti labai smulkiai supjaustyti arba susmulkinti į trupinius. Tik tada kopūstų tešla bus gana vienoda, o pamišęs su morkomis ir svogūnais nesiskaldys.
Kopūstų Zraz Lenten ingredientai:
- 1 kg balto kopūsto
- 0,5 stiklinės manų kruopos
- 1/2 puodelio kviečių miltų
- 250 g augalinio aliejaus skrudinimui
- rupiniai
- druska, maltos juodieji pipirai
- morkų užpildymui
- lemputė
Kopūstai Zrazy, receptas
Kepkite kopūstus zrazy liesą, supjaustykite kopūstus, įdėkite kopūstus į keptuvę, supilkite šiek tiek vandens. Troškinkite kopūstus ant mažos ugnies 20 minučių, tada įpilkite manų kruopos, sumaišykite. Virkite kopūstus su manų kruopomis dar 15 minučių, kad manų kruopos būtų minkštos. Atvėsinkite mišinį. Kai kopūstų masė atvės, įpilkite miltų, sumaišykite kopūstų tešlą.
Kai kopūstų tešla atvėsina, nulupkite ir nuplaukite morkas. Sutarkuokite jį tarkuotu. Iš lemputės nuimkite žievelę, supjaustykite svogūnus. 5-7 min., Perduokite svogūną ir morką keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Paimkite tešlos gabalėlį į delną, ištraukite iš jo pyragą. Užpilkite 1 arbatinį šaukštelį morkų ir svogūnų užpildymo ant kopūstų pyragų, uždarykite užpildą dar vienu tortu, užklijuokite ant kraštų ir formuokite kopūstų indą su morkomis.
Liesiniai kopūstai pakepami duonelėmis ir kepami ant abiejų pusių su sviestu.
Kopūstų zraz užpildas gali būti liesas (grybai) arba skoromnoy (virti ryžiai su kiaušiniu ir sūriu). Bet kokiu atveju paaiškėja, kad skanus.
Manų kruopos su mėsa - mūsų vaikystės patiekalas. Pabandykite čia padaryti receptą.
Na, ką dar kepti su kopūstais? Skanus zrazy su kopūstų įdaru!
Zrazy bulves su kopūstais galima paruošti iš šviežių arba raugintų kopūstų. Pastarasis suteikia prieskoninę rūgštumą bulvių zrazo užpildui ir palengvina liesos meniu. Zraz užpildai paprastai yra kopūstai su kiaušiniu, morkomis ir svogūnais. Laikydamiesi griežtai pasninkavimo, galite kepti zrazy su kopūstais be kiaušinių.
Sudėtis:
1 kg bulvių
0,5 kg kopūstų (šviežių arba marinuotų)
1 morkos (jau turite morkų su kopūstais)
1 svogūnas
0,5 puodelių miltų
2 kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus daržovių skrudinimui
sviestas, skirtas kepimui zraz
druska, pipirai pagal skonį
PARUOŠIMAS
Paruoškite bulves zrazy, nulupkite bulves. Bulvės virkite puode su vandeniu. Norėdami paruošti bulvių zrazo įdaru, nulupkite morkas ir groteles, smulkiai supjaustykite svogūnus. Jei įdaras yra rauginti kopūstai, paprastai, kai jau pridedama morkų padažas, tada supjaustykite tik svogūnus. Įdėkite du kiaušinius virti, pjaustykite šviežius kopūstus šiuo metu arba šiek tiek supjaustykite raugintus kopūstus. Į keptuvę įpilkite kopūstų, morkų, svogūnų, druskos, pipirų. Pirmą kartą kepkite ir dar po 20 minučių troškinkite daržoves po dangčiu.
Atvėsinkite virtus kiaušinius, nuimkite kiaušinių lukštus, smulkiai supjaustykite kiaušinius, įdėkite juos į keptuvėje esančius kopūstus. Tegul užpildas atvės. Kai bulvės virinamos, išleiskite vandenį. Nors bulvės yra karštos tolkushki arba mėsmalės pagalba, supjaustykite, druskinkite, įpilkite miltų, sumaišykite. Pirmiausia padarykite bulvių tešlos, tada tortilijas.
Kiekvienam tortui įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kopūstų su kiaušiniais (arba be kiaušinių). įdėkite bulvių Zraz kraštus su kopūstais, supilkite zrazy miltais. Kepti bulvių zrazy su kopūstais ir kiaušiniu keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kai kepate zrazy iš abiejų pusių, tarnaukite prie stalo su grietine.
Patiekalai iš morkų, Zrazy
Morkų patiekalai
„Zraz“ gaminimas iš bulvių yra trumpas ir nesudėtingas kulinarinis procesas. Rezultatas yra ne tik maitinantis, bet ir labai skanus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas tiek pietums, tiek vakarienei.
Šis morkų sūrio zraz receptas bus malonus ir vegetarams, ir sveiko maisto rėmėjams. Taip pat tinka šie morkų zrazy su varškės vaikams ir mityba.
Bulvių zrazy su morkomis - skanūs daržovių mėsainiai su užpildu, kurie gali būti patiekiami kaip šalutinis patiekalas arba kaip atskiras patiekalas.
Zrazy iš maltos kiaulienos, įdarytos grybais ir daržovėmis.
Kebbe - storos dešrelės arba maltos mėsos padažai. Paprastai kebbe virti iš ėrienos, įdaryti - taip pat ir ėrienos. Norime pasiūlyti paprastesnę ir mažiau riebalinę kebbe - jautienos versiją. Bulvių grūdai paprastai įdedami į maltą kebbe, bet mes ją pakeisime grikiais. Įdaras taip pat bus lengvas - daržoviškas.
Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.
Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei
Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku
Zrazy morkos su obuoliais
Zrazy morkos su obuoliais
Supjaustykite morkas į juosteles, virkite pieno garintuve ir pusę aliejaus, paimto recepte, kol pasiruošsite, pridėkite manų kruopą, cukrų, druską, šiek tiek atvėsinkite, pridėkite kiaušinį ir sumaišykite. Paruošta masė padalinta į pyragus. Įdėkite susmulkintų obuolių, susmulkintų cukrumi kiekvienos viduryje. Sumaišykite plokščiosios tortos kraštus, suteikiant jiems ovalo formos, pasukite rupinius ir įdėkite į garo krepšį, tepkite augaliniu aliejumi, „plytos“. Uždarykite dangtelį, pasirenkite.
Patiekite su grietine.
Morkos - 300 g, manų kruopos - 20 g, cukrus - 40 g, pienas - 60 g, sviestas - 50 g, maltos krekeriai - 30 g, kiaušinis - 1 vnt., Obuoliai - 50 g, grietinė - 60 g, druska.
Panašūs kitų knygų skyriai
KROVINIŲ SPALVOS
Zrazy morkos su obuoliais
Zrazy morkos su obuoliais Morkos. 1 kg manų kruopos. 3 šaukštai kiaušinių. 1 vnt. Pienas. 0,5 puodelių cukraus. 1 šaukštas obuolių. 200g. 2 valgomieji
Morkos Zrazy su razinomis
Zrazy morkų razinos su morkomis. 1 kg manų kruopos. 3 šaukštai kiaušinių. 1 vnt. Pienas. 0,5 puodelių cukraus. 1 šaukštas Izyum. 100 g trupinių. 2 valgomieji
Zrazy morkos su džiovintais abrikosais ir riešutais
Zrazy morkos su džiovintais abrikosais ir riešutais Morkos. 1 kg manų kruopos. 3 šaukštai kiaušinių. 1 vnt. Pienas. 0,5 puodelių cukraus. 1 šaukštas džiovintų abrikosų. 100 g riešutų
Morkų zrazy su varškės
Morkų zombas su varške Morkos. 1 kg manų kruopos. 3 šaukštai kiaušinių. 1 vnt. Pienas. 0,5 puodelių cukraus. 1 valgomasis šaukštas. 200g. 1 valgomasis
Morkos Zrazy su razinomis ir obuoliais
Morkų zrazy su razinomis ir obuoliais Supjaustykite morkas į šiaudus, įpilkite pieno, pridėkite sviesto normos trečdalį ir nusausinkite, kol pasiruošsite. Tada kruopos užpilkite, gerai sumaišomos, 10 minučių virinama, pašalinamos iš karščio ir, atvėsus masei, įpilkite kiaušinį, šiek tiek cukraus ir
Zrazy morkos
Morkų zrazy Morkos švarios, plaunamos, supilkite Julienne ir troškinkite puode ant mažos ugnies, pridedant sviesto, pieno, druskos ir cukraus. Po 20-25 minučių įpilkite manų kruopą į keptuvę ir virkite, maišant, dar 5 minutes. Atvėsinkite, supilkite kiaušinį, sumaišykite.
Morkų zrazy su obuoliais
Morkų zrazy su obuoliais 3 puodeliai morkų tyrės, 2 šaukštai. šaukštai manų kruopos, 2 kiaušiniai, 2 vidutiniai obuoliai, 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, 2 šaukštai. šaukštai kviečių miltų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas granuliuoto cukraus. Karšto morkų tyrė maišant, įpilkite manų kruopos, atvėsinkite, pridėkite kiaušinius,
"Morkų trikampiai"
"Morkų trikampiai" Ingredientai400 g miltų, 250 g sviesto, 1 kiaušinio, 8 šaukštai. l šaltas vanduo 1 kg morkų, druskos, sviesto užpildymui Paruošimo metodas Paruoškite mielių neturinčią lapų tešlą pagal pagrindinį receptą. Nuplaukite morkas, nulupkite, grotelės ir grotelės
KROVINIŲ SPALVOS
KROVINIAI 2 vidutinio dydžio morkos, 1 valg. pieno šaukštas, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus, 15 g miltų, 1 kiaušinis, 10 g rupinių, druska Nuplaukite morkas, nulupkite, supjaustykite griežinėliais, druską ir troškinkite pieno ir sviesto mišinyje iki minkšto. Atsargiai jį sumaišykite (kad ne
Zrazy morkos su varškės, kepta
Morkų zrazy su varškės, kepta 600 g morkų, 60 g manų, 15 g sviesto, 200 g varškės, 15 g cukraus, 2 kiaušinių, 20 g miltų, 120 ml pieno, druskos pagal skonį. Nulupkite morkas, nuplaukite, supjaustykite šiaudus, virkite piene iki konkurso, įpilkite manų kruopos
Morkų zrazy su obuoliais
Morkų zrazy su obuoliais Ką jums reikia: 3-4 morkos, 2 obuoliai, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai. l manų kruopos,? puodeliai pieno,? stiklinės mažai riebalų grietinės, 3 šaukštai. l sviestas, 4 šaukštai. l augalinis aliejus, 4 šaukštai. l rupiniai,? puodelio cukraus, druskos ir pradėti
Morkų zrazy su ryžiais ir kiaušiniais
Morkų zrazy su ryžiais ir kiaušiniais Ką reikia: 500 g morkų, 5 šaukštai. l virti ryžiai, 3 šaukštai. l manų kruopos, 2 virti kiaušiniai, 2 neapdoroti kiaušiniai,? puodeliai pieno, 2 šaukštai. l sviestas, maltos krekeriai, 1 šaukštelis. cukrus, druska ir pradėkite gaminti: virkite morkas,
Zrazy morkos su obuoliais
Morkos Zrazy su obuoliais Ingredientai100 g morkų, 100 g obuolių, 100 g pieno, 20 g manų kruopos, 1 kiaušinis, 50 g sviesto, rupiniai, grietinė, cukrus, druska. iki
Zrazy morkos su obuoliais
Morkos Zrazy su obuoliais Ingredientai100 g morkų, 100 g obuolių, 100 g pieno, 20 g manų kruopos, 1 kiaušinis, 50 g sviesto, rupiniai, grietinė, cukrus, druska. iki
Zrazy morkos
Morkos Zrazy sudėtis: kiaušinis - 1 vnt., Morkos - 4 vnt., Manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai, cukrus - 2 šaukštai. šaukštai, obuolys - 1 vnt., graikiniai riešutai - 3 šaukštai. šaukštai, razinos - 3 šaukštai. šaukštai, druska - pagal skonį, citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, miltai - 1 puodelis, augalinis aliejus - pagal skonį (kepimui)
Morkų zrazy
Sudėtis
- morkos - 4 vnt.
- kiaušinis - 1 vnt.
- manų kruopos - 4 šaukštai.
- cukrus - 2 šaukštai.
- druska - 0,5 tl.
- už užpildą:
- 1 obuolys
- graikiniai riešutai - 3 šaukštai.
- razinos - 3 šaukštai
- citrinos sultys - 1 šaukštelis
Laipsniškas receptas
žr. žingsnis po žingsnio aprašymą.
Laipsniškas receptų nuotraukos
1. Tai yra pagrindinis produktų rinkinys, kurį gaminau iš atminties, taigi aš padariau keitimus virimo metu :)
2. Trinti morkas.
3. įpilkite kiaušinį, druską, cukrų, sumaišykite, o po to keliuose leidimuose pridėkite manų kruopą.
4. vėl gerai minkyti, kad nebūtų gabalėlių ir nenukentėtų apnuoginti.
5. kol kas atlikite įdarą. Sugerkite razinus karštu vandeniu
6. obuolių šerdis, žievelė ir grotelės ant grubaus tarka
7. įdėkite graikinius riešutus į plastikinį maišelį arba į derinį ir supjaustykite.
8. Apytiksliai iki šios būsenos, svarbiausia yra ne trupiniai - riešutai turi būti jaučiami įdaru
9. Sumaišykite dubenį obuolių, riešutų ir razinų. Įpilkite citrinos sulčių.
10. Dabar nueikime į zrazo formavimąsi. Norėdami tai padaryti, ant lentos skleiskite nedidelį plėvelės gabalėlį.
11. Įdėkite jį apie šaukštą su morkų tešlos krūva, iš kurios, kad pusė būtų įdaryta, pusė iš jų įdaro įdaru, kad 0,5 cm nuo torto galo liktų laisvi.
12. ir naudodami maisto plėvelę, sukurkite pleistrą
13. Apvaisinkite kiekvieną manų kruopą.
14. ir kepkite augaliniame aliejuje, pirmiausia abiejose pusėse iki auksinės rudos be dangčio, o po to dar 10-15 minučių po dangčiu
15. Patiekite su grietine labai skanus!
Papildoma informacija
2010 m. Lapkričio 21 d., 22:18
Virimo laikas: 60 min.
Porcijos: 4
Toks skanus zrazy! Nuostabi idėja padaryti su obuoliais ir razinomis!
Naudinga zrazy. 555!
Mylėjo jį! Turi būti labai skanus! 555555555555555
Geras ir skanus!
Nuostabūs mėsainiai su skaniu ir neįprastu įdaru))) paslėpiau atminties monetų dėžutėje
Ne tik skanūs, bet ir naudingi!
Skanus vakarienė ir desertas kartu
Labai ačiū už malonų atsiliepimą.
Puiki idėja, bet kas užpildymas. Puikios kūdikių ir jų tėvų kotletai, sveiki
Ir aš Durynda niekada nepadariau „Markovo“ pėdsakų ar zrazy. Visos panašios rankos nepasiekė. Kitą dieną aš, be abejo, kraunsiu. Ačiū 5 + 5 + 5 +
Tai skanus. Aš dievinu.
Autoriaus receptai sūrių pyragams ir kitiems saldainiams iš „Blogger Vicki Melnik“ iš knygos „Sūrio pyragas viduje“. Bestseleris 2018 metais! Puikios nuotraukos ir aiškus preparato aprašymas. Jauskitės kaip tikras konditerijos virėjas!
Bulvių zrazy su kopūstais
Veganinių bulvių zazros receptas su kopūstais labai skiriasi nuo tradicinių receptų. Dauguma ingredientų išliks nepakitę (išskyrus kiaušinius, kuriuos pašaliname iš receptų ir net nepakeisime „praradimo“).
Svarbu, kad bulvių košė, kuri veikia kaip tešla šiame inde, gali susidoroti su savo užduotimi: „klijuoti“ protą su kopūstais, kad veganų kotletai išliktų sveiki ir nesiskirstytų keptuvėje.
Tiesiog pridėkite šiek tiek daugiau miltų, kad padarytumėte lipnią bulvių tešlą, ir tada šiame recepte esantys kiaušiniai bus nereikalingi.
Taigi, mums reikės:
- 1 kg bulvių
- 1 didelis svogūnas
- 300 g balto kopūsto
- 1 morkos
- 3-4 str. l miltai
- 2 šaukštai. l pomidorų pasta
- augalinis aliejus
- druska, pipirai, prieskoniai
Nulupkite bulves. Iškirpkite dideliais kubeliais ir virkite, kol virti. Padaryti bulvių košė. Naudokite mažiausią vandens kiekį (kuriame buvo virtos bulvės), kad bulvių košė būtų stora. Nepamirškite druskos ir pipirų.
Smulkiai supjaustykite šviežius kopūstus ir svogūnus, išpjaukite morkas ant grubaus tarka. Visos daržovės troškinamos po augalu aliejumi, kol virti. Įpilkite pomidorų pasta, druską, pipirus, sumaišykite kopūstų užpildą kiekvieną kartą ir troškinkite dar 3-4 minutes, kol visi kopūstai taps turtingi aukso spalvos dėka sviesto ir pomidorų pasta.
Į bulves įdėkite miltų, kad galėtumėte pagaminti kotletus iš gautos masės. Iš bulvių tešlos išgręžkite mažą rutulį (maždaug, kaip teniso kamuoliuką). Susmulkinkite ją rankomis, kad padarytumėte tokį pat skersmenį kaip ir nuotraukoje. Įdėkite nedidelį kiekį kopūstų į tešlos centrą ir švelniai sukite kraštus, uždarydami troškintą kopūstą bulvių viduje.
Šiltina augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite kopūstus zrazy iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite lenteninius kopūstus zrazy su grietine ir šviežiomis žolelėmis.
Morkų zrazy
Laba diena, mano brangūs skaitytojai!
Siūlau nedelsiant paruošti skanius mažai kalorijų patiekalus, užpildytus daugiausia sudėtingais angliavandeniais. Todėl morkos zrazy su obuoliais, kurie yra priešais jus, galite pasimėgauti popietės arbata ir vakariene, nebijodami dėl skaičiaus.
„Zrazy“ paruošiami lengvai ir paprastai, greitai ir džiaugsmingai.
Virimas morkų zrazy su obuoliais
- Didelės morkos - 5 vnt.
- Manų kruopos - 4 šaukštai.
- Obuolys - 1 vnt.
- Cinamonas - pagal skonį
- Cukranendrių cukrus - 2 šaukšteliai.
- Pienas - 3 šaukštai.
- Sviestas - 15 g
- Gesinimo alyva - 1 valgomasis šaukštas.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Druska - ¼ val.
- Kviečiai, avižos arba ruginės sėlenos
Išėjimas paruoštas: 5 vnt. 110 g
Mano virimo būdas:
1. Nuplaukite mano morkas, išvalykite, patrinkite ant didelio tarka arba sumalkite maišytuve
2. Pjaustykite morkas su sviestu ir pienu su druska 10 minučių uždarame inde
3. Išimkite iš karščio, pridėkite manų kruopą, 1 šaukštelį. cukrus (gali būti be cukraus) ir sumaišyti
4. šiek tiek atvėsinkite, įpilkite kiaušinį ir dar kartą gerai sumaišykite.
5. Ruošiant morkas paruoškite obuolius, nulupkite juos iš sėklų lizdo ir supjaustykite juos mažais kubeliais, griežinėliais arba kubeliais.
6. Toliau įdėkite puodelį vandens, kad sukurtumėte rankas prieš formuodami zraz
7. Švelniai sudrėkinkite delnus vandenyje ir išmaišykite
8. Įdėkite obuolių į torto vidurį, pabarstykite žiupsnelis cukraus ir cinamono
9. Su drėgnomis rankomis formuokite zrazy, suteikiant jam rutulio formos ir šiek tiek plokščią
10. Mes pažeidžiame sėleną
11. Panardiname keptuvę, kaitinamą sviestu, uždenkite dangčiu ir virkite 10-15 minučių ant labai mažos ugnies, nenukrypstant.
Morkų zrazy su obuoliu paruoštas!
Geriau juos aptarnauti atvėrus, grietine arba naminiu jogurtu. Galima patiekti su uogomis, vaisiais, medumi arba vaisiais pekmez.
Sėkmės jums virimo! Laukiama jūsų komentarų.
Prisijunkite prie mano grupių „Vkontakte“ ir „Facebook“, džiaugiuosi galėdamas jus pamatyti!
Morkų zrazy su obuoliais
Zrazy - sodrus mėsainiai, įdaryti maltos mėsos ar daržovių. Tuo tarpu, iš pradžių tai buvo visiškai kitoks patiekalas - jie padengė skaldytų mėsos griežinėlių įdaru, susukė jį ir kepė karštu aliejumi. Laikui bėgant mėsa buvo pakeista smulkinta mėsa, be mėsos gaminių, atsirado daržovių, ryžių, grikių, grybų. Jie pradėjo gaminti saldus zrazy nuo morkų su vaisių, uogų, varškės.
Siūlomame recepte morkų zrazy yra virti obuolių įdaru, kuris ypač aktualus vasarą ir rudenį. Įdaras gali būti pagamintas iš šviežių obuolių, sumaišytų su cukrumi ir cinamonu, ir iš troškinių, prieskonių razinų, muskato, cinamono ir vanilės. Skrudinta morkų zrazė su obuoliais nėra privaloma, bet jei norite, kad pamišęs būtų geriau laikyti formą ir pasirodyti esąs ruddy, apsukite juos į miltus ar rupinius.
Sudėtis:
- didelės morkos - 2 vnt;
- manų kruopos - 5-6 šaukštai;
- pienas (arba vanduo) - 0,5 st.;
- sviestas - 30 g;
- cukrus pagal skonį;
- obuoliai - 2 vnt;
- cinamonas - 0,5 tl;
- druska - žiupsnelis;
- miltai, skirti maistui;
- kepimo aliejus kepimui.
Kaip virėjas namuose
Sutarkuokite tarkuotus morkas su mažomis skylėmis.
Morkas perkeliame į puodą ar puodą, įpilkite cukraus. Cukraus kiekis priklauso nuo morkų saldumo ir jūsų skonio.
Supilkite pieną, grietinėlę ar vandenį (skystis turėtų užverti morką apie pusę). Įdėkite sviesto gabalėlį ir įdėkite morkas ant mažos ugnies.
Po dangčiu troškinkite morkas iki minkšto. Išbandykite gatavus morkas pagal skonį, jei reikia - įpilkite cukraus ir įpilkite druskos. Kad morkų masė būtų storesnė ir išlaikytų formą, pridėkite manų kruopą.
Sumaišykite, toliau troškinkite morkas su manų kruopomis iki storos.
Troškinkite morkas atvėsti iki kambario temperatūros ir pridėkite sumuštą kiaušinį. Viskas sumaišoma tol, kol bus vienalytė ir atidedama.
Virimo obuolių įdaras. Iškirpkite obuolius iš obuolių, nuimkite sėklas. Iškirpkite obuolius į plonus griežinėlius ir supjaustykite gabalus į mažus gabalus. Pabarstykite cukrumi ir maltos cinamonu.
Su drėgnomis rankomis mes formuojame vidutinio obuolio dydžio morkas.
Kiekvieno rutulio centre mes darome įdubą, užpildome jį užpildu. Įdėkite kraštus arba įdėkite šiek tiek morkų „tešlą“.
Roll zrazy miltų ar rupinių (galite padaryti be duonos arba išpjauti zraz gabalas). „Zrazy“ švelnus, todėl reikia dirbti greitai, tačiau atidžiai.
Į keptuvę iš anksto pašildykite augalinį aliejų. Skleiskite zrazy per trumpą atstumą, vidutinę ugnį, kepkite iki auksinės rudos spalvos. „Zrazy“ turėtų būti apverstas, kai jie yra „nuimti“ iš apačios;
Padarykite nedidelę ugnį, uždenkite zrazy ir naršykite antroje pusėje. Pasiruošęs zrazy taps tankesnis ir lengvai išimamas iš visos.
Tarnauti zrazy gali būti karšta ar šalta. Tai padarys bet koks vaisių padažas arba uogienė, uogienė, kondensuotas pienas, grietinė, kefyras, jogurtas, kurį lengva paruošti lėtoje viryklėje.
Bulvių zrazy su kopūstais
Bulvių zrazy su kopūstais
Bulvių zrazy su kopūstais - labai skanus, minkštas ir švelnus. Jie gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas su grietine arba tam tikru padažu, taip pat papildomas pirmuoju kursu. Paimkite prieskoninę ir pikantišką skonį.
Sudėtis
Virimo etapai
Trupinkite morkas ir smulkiai pjaustytus svogūnus kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, kartais maišydami. Druska ir pipirai. Įpilkite smulkiai pjaustytų kopūstų, sumaišykite.
Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite kopūstus į minkštumą 15-20 minučių, kartais maišydami. Nereikia pridėti vandens ar kito skysčio. Užpildas bulvių zrazui yra paruoštas.
Nulupkite bulves, virkite sūdytame vandenyje, sumaišykite bulvių koše ir atvėsinkite.
Įpilkite kiaušinį į bulvių koše, sumaišykite.
Palaipsniui supilkite miltus į bulvių masę. Miltai gali prireikti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo bulvių rūšies. Tačiau atminkite, kad kuo mažiau miltų, tuo minkštesnė bus. Sumaišykite miltus su bulvėmis, kol visiškai sklandžiai.
Padarykite nedidelį bulvių masės tortilį, įdėkite užpildą viduryje.
Patogus pelėsis zrazy su maisto plėvele, tiesiog pakelti jo kraštus ir padaryti bulvių pyragą kaip pyragą. Tokiu būdu sudaro visas bulvių zrazy.
Jei nenorite naudoti plėvelės, šiek tiek sudrėkinkite rankas vandeniu, kad bulvės neliktų ant rankų.
Duonos trupiniai duona. Gali būti naudojamas miltų gamybai.
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, įdėkite bulvių zrazy su kopūstais ir kepkite, kol abiejose pusėse bus auksinės rudos spalvos. Tada uždenkite dangčiu ir virkite, kol žemos ugnies temperatūra 5-8 minutes.
Patiekite zrazy hot.
Paruošti skanūs ir minkšti bulvių zrazy su kopūstais.
Morkų zrazy
1. 500 g morkų, 1/2 puodelio pieno, 2 šaukštai. šaukštai aliejaus, 3 šaukštai. šaukštai cukraus, 3 šaukštai. šaukštai manų kruopos, 1 kiaušinis, druska - pagal skonį, duonos.
Užpildymui: 150 g varškės, 1 valgomasis šaukštas. miltai, 1 kiaušinis, cukrus.
Nulupkite morkas, nuplaukite šaltu vandeniu, sutrinkite ant šiurkščio ryžių, supilkite į seklią puodą, įpilkite sviesto, druskos - pagal skonį, cukrų, pieną ir 20–30 min. Tada supilkite manų kruopą ir 10 minučių virkite jį kartu, maišant. Atvėsinkite, plaktukite kiaušinį, sumaišykite ir formuokite mažus morkų tešlos kamuolius. Kiekviename šulinyje užpilkite varškės, miltų, kiaušinių ir cukraus įdaru, uždarykite kaip pyragą, supilkite rupinius ir kepkite. Patiekite su grietine, uogiene arba medumi.
2. 500 g morkų, 1/2 puodelio pieno, 2 šaukštai. šaukštai aliejaus, 3 šaukštai. šaukštai cukraus, 3 šaukštai. šaukštai manų kruopos, 1 kiaušinis, duonos rupiniai, 3-4 obuoliai, 50 g uogienės, 200 g grietinės.
Morkų masė, paruošta taip, kaip aprašyta pirmiau, yra padalinta į plokščias pyragas (dvi porcijos), viduryje sudėkite smulkiai pjaustytus obuolius, sumaišytus su juodųjų serbentų uogiene arba cukrumi. Sumaišykite tortilijų kraštus, suteikiant produktui ovalo formos plokštę, pasukite duonelėmis, po to kepkite sviestu.
Patiekite su grietine.