Mityba, siekiant atkurti skrandį ir žarnyną, savaitinis meniu

Jau daugelį metų nesėkmingai kovojo su gastritu ir opomis?

„Jūs būsite nustebinti tuo, kaip lengva išgydyti gastritą ir opas tik vartojant kiekvieną dieną.

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo procesams ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
2. Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
3. Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
8. Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

• visi ankštiniai augalai;
• šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
• sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
• bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
• kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
• karvių ir ožkų pienas (sveikas);
• kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
• rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
• švieži pyragaičiai ir kepiniai;
• Šokoladas ir kiti saldumynai;
• bet kokie konditerijos gaminiai;
• Soda soda, kava, kakava, arbata;
• paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
• grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

• vakariniai kepiniai;
• daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
• gleivinės arba grynios košė;
• mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
• liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
• ribotą sviesto kiekį;
• varškė, ištrinta per sietą;
• minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
• erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
• daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

100 virškinimo trakto ligų receptų. Skanus, naudingas, psichiškai, sveikai

Dailininko Jannos Taneevos dizainas

© UAB „Publisher Tsentrpoligraf“, 2014 m

Visos teisės saugomos. Jokia šios knygos elektroninės versijos dalis negali būti atgaminta jokiomis formomis ar priemonėmis, įskaitant skelbimą internete ir verslo tinkluose, privačiam ir viešam naudojimui be autorių teisių savininko leidimo.

© „Liters“ parengtos knygos elektroninė versija (www.litres.ru)

Pratarmė

Virškinimo sistema atlieka labai svarbias funkcijas mūsų organizme. Be to, gyvenimas būtų neįmanomas, nes per maisto virškinimo ir įsisavinimo procesus žmogus gauna energiją tiek darbui, tiek poilsiui. Skrandis ir žarnynas yra pagrindiniai virškinimo organai, nes pradiniai ir galutiniai maisto perdirbimo etapai yra susiję su jų veikla, todėl labai svarbu, kad virškinimo traktas būtų sveikas ir nenutrauktų kritinio momento.

Virškinimo sistema yra labai jautri: ji reaguoja į mažiausius išorinio pasaulio pokyčius ir vidinę kūno aplinką. Pastaruoju metu ne tik mūsų šalyje, bet ir visame pasaulyje buvo tendencija didinti virškinimo trakto ligų paplitimą. Pasak mokslininkų, priežastys yra nesveika mityba, nuolatinis stresas, aplinkosaugos problemų buvimas ir didelis kenksmingų medžiagų kiekis aplinkoje.

Vienas iš pagrindinių skrandžio negalavimų simptomų yra skausmas.

Jei skrandžio skausmas laikui bėgant susijęs su maistu, jo kiekiu ar kokybe - tai paprastai rodo jų skrandžio kilmę. Skausmai yra nedideli, traukiami, nuobodu ar aštrūs, pjovimo, paroksizminiai. Skausmas atsiranda dėl perpildymo ir skrandžio išsiplėtimo, jo gleivinės uždegimas. Stiprus, paroksizminis (colicky) skausmas atsiranda ištempus lygius raumenis ar spazminius susitraukimus. Staigūs skausmai, pasireiškiantys po 1-2 valandų po valgio, būdingi skrandžio opai; dažnai jie atsiduria nugaroje. „Bado skausmai“, skausmai naktį, būdingi dvylikapirštės žarnos opai.

Visų rūšių skrandžio gleivinės mechaniniai ir cheminiai dirgikliai yra labai svarbūs opų formavimui: nereguliari mityba, šiurkštus maistas, daug prieskonių, per karštas ar per šaltas maistas, alkoholis.

Dietinė mityba yra būtina ne tik virškinimo trakto ligoms gydyti, bet ir jų prevencijai.

Mitybos principai pacientams, sergantiems virškinimo traktu

Sudarant ligonio mitybą reikia atsižvelgti į bendrąsias taisykles ir individualius kūno poreikius įvairioms ligoms. Svarbiausia yra tai, kad per dieną žmogus gauna pilną valgį, skanus ir įvairus.

Reikėtų nepamiršti, kad net po opų sukėlimo ar gastrito pablogėjimo, produktai, skatinantys skrandžio sulčių sekreciją (tai yra tie, kurių sudėtyje yra eterinių aliejų, kai kurių organinių rūgščių ir ekstrahuojančių medžiagų), neturėtų būti naudojami labai ilgai. Nepriimtina vartoti alkoholinius gėrimus, riebaus maisto dideliais kiekiais, taip pat okroshka, konservuotus ir marinuotus daržoves, grybus, riebalų tešlos produktus, gazuotus cukrinius gėrimus, kokteilius ir pudrą.

Pirmieji kursai

Sriubos yra svarbi kasdienio mitybos dalis. Mitybos dietoje jie yra nepakeičiami, nes jie yra įvairių produktų nuovirai ir yra labai lengvai virškinami.

Gleivių sriubas rekomenduojama valgyti pasunkėjus įvairioms virškinimo trakto ligoms arba esant lėtinėms ligoms. Jų paruošimui naudojami manų kruopos ir miežių grūdai, ryžiai, grikiai ir avižiniai dribsniai. Nuplauti grūdai turi būti pilami šaltu vandeniu (1 stikline vandens 1 šaukštui javų) ir virkite, kol bus paruoštas.

Iš grūdų paruoštos grynios (grynios) sriubos, į kurias įdėta daržovių ir kitų ingredientų, kurie nėra draudžiami pagal dietos taisykles. Po virimo kieti maisto produktai turėtų būti kruopščiai susmulkinti maišytuvu arba patrinti per sietą, pridėti sultinio ir vėl pašildyti. Tokius patiekalus rekomenduojama įtraukti į dienos racioną sunkioms skrandžio ligoms, taip pat po operacijos.

Tarp dietinių patiekalų yra labai populiarūs vegetariški sriubos, paruoštos šviežių daržovių sultinyje. Juose beveik nėra ekstrakcijos medžiagų, kurios dirgina skrandžio gleivinę, ir kartu veiksmingai stimuliuoja virškinimo trakto veiklą. Tokios sriubos gali būti arba išpurtos, arba tyrės.

Jei gydytojas rekomenduoja kaip dietinį apribojimą tik visiškai atmesti gyvūninius baltymus ir riebalus, galite ruošti vegetarišką borschtą arba sriubą kaip pirmąjį kursą. Į išvardintus patiekalus yra daug vitaminų, naudingų mineralų, vertingų mikroelementų ir natūralių dažų organizmui. Visi jie vienaip ar kitaip skatina skrandžio ir žarnyno sulčių gamybą.

Visose sriubose galite pridėti javų, kvietinių miltų ir kapotų bulvių. Siekiant, kad daržovės išsaugotų kuo daugiau vitaminų ir naudingų mineralų, žievelės turėtų būti nuimamos labai plonu sluoksniu, prieš valydami jas nuplaukite, neuždenkite vandenyje prieš verdant, nuleiskite gabalus tik verdančiame vandenyje ir nešildykite. virti.

Bet kokią sriubų įvairovę reikia ruošti iš karto po paruošimo, nes šildymo ir ilgalaikio saugojimo metu daugelis vitaminų sunaikinami.

Antrieji kursai

Mėsą galima virti (praleisti per mėsmalę arba visą) arba kepti be riebalų. Negalima riboti paciento virimo ar virtų patiekalų dietos - jie gali greitai nuobodu. Pavyzdžiui, šviežia malta mėsa gali būti gaminama iš įvairių formų, mėsos ar mėsos, kuri gali būti lengvai troškinama daržovių sultinyje. Paruošti patiekalai gali būti patiekiami ant stalo su daržovių padažais, troškintomis daržovėmis, kapotų žolelių, citrinų sultimis. Siekiant pagerinti skonį, mėsa gali būti troškinta arba virinama porai su obuoliais, pomidorais ar įvairiais žalumynais.

Paukščių mėsa, kepta folijoje, yra labai skanus ir sveikas. Vištienos ar kalakutų porcijos turėtų būti suvyniotos į foliją, susietos su virvele ir kepamos įkaitintoje orkaitėje vidutinės temperatūros metu, kol virti.

Kad mėsoje ir žuvyje būtų išsaugoti sveiki vitaminai ir baltymai, rengiant tokius produktus reikia laikytis šių paprastų taisyklių.

Mėsos ir žuvies filė negali būti mirkoma vandenyje, galite nuplauti tik tekančiu vandeniu. Po to pusgaminiai turi būti nedelsiant virinami.

Žuvis ir mėsa turėtų būti virti verdančiame sūdytame vandenyje, kad po dangčiu būtų pasirengta per mažą ugnį.

Jei mes įdėti šiuos produktus į šaltą vandenį, kai šildomas, dauguma vitaminų žlugs.

Kepkite mėsą arba žuvies filė turi būti maždaug 200 ° C temperatūroje. Jei jis yra per karštas, gatavas patiekalas bus sausas. Nusausinus viršutinį sluoksnį, gaisras turi būti sumažintas.

Įvairiose skrandžio ir žarnyno ligose galime rekomenduoti virti minkštų virtų kiaušinių arba „į maišelį“ į maistą. Kaip šalutinis patiekalas, leidžiama naudoti virtas daržoves, įvairius padažus ir grūdų patiekalus.

Daržovių patiekalai

Prieš valymą ir vėlesnį paruošimą daržovės ir vaisiai turėtų būti plaunami šepečiu po tekančiu vandeniu, tada nulupkite labai plonu sluoksniu, vėl nuplaukite ir tada virkite. Jei troškintų daržovių patiekalas yra labai skystas, galite pridėti kviečių miltų, rupinių, sausainių ir kt. Kaip tirštiklį, o daržovių tyrė yra puiki mėsa ir žuvies produktai.

Siekiant diversifikuoti kasdienį paciento mitybą, galite kepti runkelių, salierų ir bulvių krosnelėje be jų nulupimo.

Patiekalai iš grūdų

Kad manų kruopos ir susmulkintos grikiai neužkliūtų virimo metu, galite sumaišyti juos su kiaušinio baltymu (1 baltymas per 0,5 kg grūdų), tolygiai paskleisti pergamentą ant kepimo skardos, įdėti į pašildytą orkaitę ir išdžiovinti. Tada supilkite jį į verdantį vandenį ar pieną ir virkite vandenyje arba garų pirtyje, kol pasiruošsite.

Ryžiai ir miežių kruopos turėtų būti virti verdančiame vandenyje.

Jei reikia ruošti storą, gerai virtą košę, užpilkite kruopščiai šaltu vandeniu (1 dalis smulkina 3–4 dalis vandens), virkite ir virkite, nuolat maišant, kol virti.

Garų patiekalai

Garo apdorojimas leidžia ruošti maistą ir kartu išsaugoti vitaminus ir kitas naudingas medžiagas.

Šios technologijos dėka, net ir turint daug mitybos apribojimų, paciento kasdienė dieta bus įvairi: jis galės valgyti pudingus, grūdus, daržovių ir mėsos patiekalus, omeletus.

Gėrimai

Sveikų žmonių skysčių suvartojimo greitis yra mažiausiai 1,5 litrų per dieną. Dėl ligų pirmiau minėtas skysčio kiekis turi būti sumažintas arba padidintas. Vandens ir kitų skysčių trūkumas kasdienėje mityboje sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, vidurių užkietėjimą, inkstų nepakankamumą ir kitas nepageidaujamas komplikacijas.

Indai, naudojami sultims ir kitiems gėrimams gaminti, turi būti švarūs, prieš pat naudojimą, užpilkite verdančiu vandeniu.

Pieno produktai

Pacientai turėtų naudoti kefyrą, kuris yra pagamintas iš mažo riebumo pieno ir specialių kefyro grybų. Kefyro anglies dioksidas stimuliuoja žarnyno peristaltiką, gerina suodžių sekreciją ir suteikia pilną virškinimą, o pieno rūgštis padidina natūralų imunitetą ir pašalina žiaurius mikroorganizmus.

Jei nėra kontraindikacijų, galite įtraukti saldus pienas, jogurtas, pieno vaisių gėrimai, arbata su pienu ir daržovėmis, virti piene kasdieninėje mityboje.

Gastritas su padidėjusia sekrecija, skrandžio opa arba dvylikapirštės žarnos opa

Maistas turėtų būti virinamas, išpilstytas arba garinamas, ne per karštas ar šaltas. Kiekvieno patiekalo kalorijų kiekis apskaičiuojamas pagal amžiaus normas, taip pat nustatomas būtinas baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekis. Taip pat galima papildomai paskirti vitaminus C ir B grupę. Druskos naudojimas turėtų būti apribotas iki minimumo.

Išbraukta iš dietos:

- duona ir miltų produktai, t

- neplautą liesą mėsą, žuvį, naminius paukščius, be sausgyslių ir plėvelių, t

- fermentuoti pieno gėrimai, sūris, grietinė, paprastas sūris,

- kieti virti kiaušiniai ir kiaušiniai,

- žali vaisiai, konditerijos gaminiai,

- padažai ir prieskoniai,

- kava, kakava, gazuoti gėrimai,

- riebalų, jautienos, avienos ir virimo riebalų.

Maitinimas atliekamas daliniu būdu (iki 6 kartų per dieną). Prieš miegą pacientui skiriamas šviežias kefyras, pienas arba mažai riebalų turintis grietinėlė.

Mityba turėtų sukelti maksimalų mechaninį, cheminį ir šiluminį virškinimo trakto palengvinimą, sumažinti uždegimą, gerinti opų gijimą ir suteikti maistą lovos poilsio metu.

Cheminė sudėtis ir energetinė vertė: baltymai - 80 g (60–70% gyvūnų), riebalai - 80–90 g (20% augalinių), angliavandeniai - 200 g; druska - 8 g, laisvas skystis - 1,5 l.

Įtraukite šiuos produktus:

- lengvai išdžiovintų kviečių duona ir iš jos pagaminti krekeriai, ne rūgštūs ir pieno bandelės, sausainiai, sausainiai,

- sveikas, sutirštintas, koncentruotas ir miltelių pavidalo pienas, mažai riebalų turintis grietinėlė, šviežia grietinė, išpjauta per sietą arba varškę, supjaustytą maišytuvu, švieži rūgštus pienas, t

- nesūdyti sviestas, alyvuogių, saulėgrąžų ir sojos pupelių aliejus, t

- virti kiaušiniai, garo omeletai,

- pieno sriubos, į kurias įdėta maltų grūdų, avižinių dribsnių, mažų vermišų, naminių makaronų,

- garų kotletai, ritiniai, pjaustyti, jauni vištienos filė arba vištiena, virtos liesos mėsos (veršienos), nesūdytos virtos arba garintos žuvys, t

- virti makaronai, javų grūdai ir pudingai, t

- daržovių tyrės (kopūstai, špinatai ir rūgštys yra draudžiami), kapotų žalumynų (įpilama į sriubas ir pagrindinius patiekalus), t

- vaisių ir uogų kompotai, želė, želė, arbūzo kūnas, patrinti per sietą, t

- cukrus, uogienė, natūralus šviesos medus,

- pieno ir kiaušinių padažai su sviestu,

- silpna arbata su grietinėlės arba natūralaus pieno, silpna kakava, cinamono nuoviru, saldžių vaisių ir uogų vaisių gėrimais.

Pavyzdžio meniu

1 pusryčiai: du minkšti virti kiaušiniai, pienas.

Pietūs: švelnus avižiniai sriuba, vištienos garo puodelis, vaisių želė.

Pietūs: grietinėlės pienas, sultinio klubai.

Vakarienė: pieno ryžių košė, pienas.

Miežiai Pieninė Slimy sriuba

Sudėtis: perlų miežiai - 40 g, vanduo - 700 ml, sviestas - 20 g, pienas - 150 g, cukrus, pusė kiaušinio trynio.

Nuplauti grūdai užpilkite šaltu vandeniu ir virkite maža šiluma po dangčiu mažiausiai 3 valandas. Tada patrinkite per sietą su skysčiu ir užvirkite. Pagardinkite virtą, šiek tiek atšaldytą pieną, sumaišytą su žaliaviniu kiaušinio tryniu, pridėkite cukraus, sviesto.

Grietinėlės sriuba

Sudėtis: jautiena - 800 g, bulvės - 10 vnt., Sviestas - 100 g, kiaušiniai - 4 vnt., Kremas - 1 butelis.

Virtos nuluptos bulvės sūdytame vandenyje, skiedžiama karštu per sietą, praskiedžiamos sultiniu, virinama, pridedama sviesto, tvirtinamos žaliaviniais tryniais, praskiedžiami kremu ir šiluma.

Vištienos grietinėlės sriuba

Sudėtis: vištiena - 1 vnt., Miltai - 2 šaukštai. šaukštai, aliejus - 4 šaukštai. šaukštai; padažu: kiaušiniai - 2 vnt., pienas arba grietinėlė - 1 puodelis.

Virkite vištieną, atskirkite mėsą nuo kaulų, palikite šiek tiek filė užkeptui ir praleiskite likusias mėsos dalis du ar tris kartus per mėsmalę ir, pridedant 2-3 šaukštus šalto sultinio, patrinkite jį per sietą. Kepkite miltus su dviem šaukštais sviesto, praskieskite keturiais stiklais karšto sultinio ir virkite 20-30 minučių. Nuvalykite gautą padažą, įdėkite į jį bulvių vištieną, sumaišykite ir, jei sriuba pasirodo labai stora, praskiedžiama karštu sultiniu ir užvirkite. Tada nuimkite nuo karščio, druską ir pagardinkite sviestu ir kiaušinių tryniais, sumaišyti su pienu. Atskirai tarnauja krutonai.

Žuvų sriuba

Sudėtis: žuvis - 750 g, miltai - 2 šaukštai. šaukštai, morkos - 1 vnt., petražolės - 1 vnt., aliejus - 4 šaukštai. šaukštai, svogūnai - 2 vnt.

Žuvys švarios, plaunamos, atskiriamos nuo kaulų; kaulai su šaknimis ir svogūnais, skirti virti sultinio. Celiuliozės žuvys supjaustytos gabalėliais ir virinama sviestu ir smulkiai pjaustytais svogūnais. Keptuvėje šiek tiek kepkite miltus su dviem šaukštais sviesto, praskieskite keturiais stiklais žuvies sultinio, virkite, įdėkite paruoštą žuvį ir virkite 15–20 minučių. Po kepimo virkite sriubą ir patrinkite per sietą, praskiedžiama karštu pienu, įpilkite druskos pagal skonį ir užpildykite sviestu; prireikus įpilkite kiaušinių trynių, sumaišytų su pienu. Patiekite sriubą su žuvies ar mėsos gabaliukais. Valgydami mėsos kepsnius palikite 100 g žuvies filė. Atskirai tarnauja krutonai. Ši sriuba gali būti pagaminta iš karpių, lydalo, šafrano, menkių, lydekų, šernų ir kitų žuvų.

Garinti mėsos

Sudėtis: jautienos file - 150 g, vanduo - 0,5 puodeliai, sviestas - 1 valg. šaukštas, kiaušinis - 1 vnt.

Mėsa du kartus smulkinama su smulkia grotelėmis. Pridėti kiaušinį, ištirpinto sviesto šaukštelį. Minkyti, kol bus homogeniška masė, formuojami nedideli rutuliai. Uždėkite groteles ir garą. Prieš patiekdami supilkite likusį aliejų.

Zrazy įdaryti omletu

Sudėtis: jautienos minkštimas - 150 g, pasenusi balta duona - 20 g, pienas - 15 ml, sviestas - 15 g, pusė kiaušinio.

Kepkite kiaušinį su pienu, užpilkite ant riebalų užtepto grotelės, kepkite per mažą ugnį uždarytu dangčiu. Omelis atvėsta ir supjaustykite. Mėsa su mirkyta ir suspausta duona du kartus per mėsmalę su smulkia grotelėmis. Suformuokite du apvalius pyragus, įdėkite omletą kiekvienos viduryje ir suspauskite kraštus. Uždėkite groteles ir garą. Prieš patiekdami supilkite likusį sviestą arba pieno padažą.

Mėsos pudingas

Sudėtis: jautienos minkštimas - 120 g, vanduo - 100 ml, sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, pusė kiaušinio.

Kepkite mėsą, atvėsinkite ir suminkite du kartus. Minkšti, kol sklandžiai. Įdėkite riebaluotą formą ir virkite porai. Įdėkite gatavą pudingą ant plokštės, supilkite likusį sviestą arba pieno padažą.

Pieno padažas

Sudėtis: miltai ir sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, pienas - 300 ml.

Kepkite miltus lengvai sviestu, palaipsniui supilkite pieną. Kepkite, maišydami nuolat, 10 minučių, druskos pagal skonį. Patiekite su mėsos ar daržovių patiekalais.

Žuvų koldūnai

Sudėtis: žuvų filė - 100 g (lydekos, menkės, jūrų lydekos, šamas), pasenusi balta duona - 10 g, sviestas - 15 g, grietinėlė - 30 g.

Žuvis ir duona, mirkyta grietinėlėje per mėsmalę, įpilkite lydyto sviesto arbatinį šaukštelį. Formuokite koldūnus, panardinkite į verdantį vandenį 5 minutes. Prieš patiekdami supilkite likusį aliejų.

Daržovių tyrė

Sudėtis: morkos, žiediniai kopūstai - 60 g, pienas, žaliosios pupelės ir žirniai - 30 g, sviestas - 25 g, cukrus - 1 arb.

Kopūstai, pupelės ir žirniai virinami. Troškinkite morkas nedideliu pieno kiekiu. Visi atvėsti, sumaišyti arba nuvalyti.

Pridėti likusį karštą pieną, cukrų ir lydyto sviesto šaukštą, sumaišykite iki sklandaus, supilkite likusį sviestą. Galima patiekti su virtu kiaušiniu.

Ryžių ritinys su vaisiais

Sudėtis: ryžiai - 50 g, pienas - 100 g, sviestas - 20 g, cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, pusė kiaušinio, obuolių - 50 g, slyvos arba razinos - 20 g, vanduo - 50 ml.

Grindykite ryžius kavos malūnėlis. Sumaišykite su pienu ir, maišant, užvirkite. Įpilkite cukraus, atvėsinkite. Sumaišykite kiaušinį su sviestu, sumaišykite su ryžių košė. 1 cm storio ant vandens mirkyto marlės. Į viršų paskleidžiamas susmulkintų obuolių ir slyvų (razinų) sluoksnis, apvyniojimo ritinys. Padėkite ritinėlį ant tepalų ir garų.

Omelis virtas

Sudėtis: pienas - 60 g, kiaušinis - 2 vnt., Sviestas - 10 g.

Kiaušinius sumaišykite su pienu, supilkite į tepalą. Garo. Uždėkite ant plokštės, įdėkite sviesto gabalėlį ant viršaus.

Garinti morkų ir obuolių sūrio

Sudėtis: morkos - 75 g, obuolys - 75 g, pusiau kiaušinis, manų kruopos - 10 g, pienas - 50 g, sviestas - 20 g, cukrus.

Iškirpkite morkas į apskritimus ir troškinkite piene, kol bus pasiūlyta. Tada patrinkite per sietą kartu su nuluptais obuoliais. Sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, sumuštu kiaušiniu, šaukštu lydyto sviesto. Įdėkite riebaluotą formą ir virkite porai. Įdėkite plokštelę, įdėkite likusį sviesto gabalėlį.

Grietinėlės sūris

Sudėtis: varškė - 100 g, pienas - 20 ml, sviestas - 10 g, pusė kiaušinio trynio, cukrus, vanilinas.

Malti trynį 2 arbatiniais šaukšteliais cukraus, įpilkite pieno ir virkite, nuolat maišant ir be virimo. Atvėsinkite, sumaišykite su varškės sūriu, sviestu, vaniliu ir pusę pieno. Visi gerai sumaišykite, įdėkite formą. Užpilkite pieną ir cukrų į storą putą ir papuoškite grietinėlę.

Cukinijos ir obuolių pudingas

Sudėtis: cukinijos - 250 g, obuoliai - 1-2 vnt., Pienas - 0,25 puodeliai, sviestas - 3 šaukštai. šaukštai, kiaušinių baltymai ir tryniai - 2 vnt., manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai, cukrus - 2 šaukštai. šaukštai, grietinė - 0,5 puodelio.

Cukinijos švarios, pjaustomos ir troškinkite pienu ir 10 g sviesto iki pusiau virti; tada pridėti kapotų obuolių ir cukraus ir troškinkite dar 5 minutes, tada supilkite manų kruopą, laikykite keptuvę, kuri yra padengta plokštelės kraštu, 5-10 minučių, tada įpilkite trynį ir sumuštą baltymą, suminkykite, įpilkite į pelėsią, sutepkite sviestu ir kepkite. Patiekite su grietine.

Šviežia kriaušių želė

Sudėtis: kriaušės be branduolio - 150 g, cukrus - 3 šaukštai. šaukštai, želatina - 3 šaukšteliai, citrinos rūgštis, vanduo - 300 g

Celiuliozės kriaušės supjaustytos griežinėliais ir virinamos vandenyje, parūgštinamos citrinos rūgštimi. Nuvalykite sultinį, įdėkite paruoštą želatiną ir užvirkite. Įdėkite virtus kriaušių gabaliukus į pelėsių arba ledų indą, supilkite želė ir atvėsinkite.

Smilkalų želė

Sudėtis: šaltalankis - 1 puodelis, cukrus - 0,6 puodelio, želatina - 2 šaukštai. šaukštai, vanduo - 4 stiklai.

Šviežiais šaltalankiais patrinkite per sietą, supilkite masę su kaulais vandeniu, įpilkite cukraus ir virkite 5–7 minutes, tada nuimkite sultinį, įdėkite į ją patinusią želatiną, užvirkite, sumaišykite su šaltalankių plaušiena, išmaišykite, supilkite į pelėsių masę, išmaišykite, supilkite į formą ir atvėsinkite.

Kiaušinių pieno želė

Sudėtis: kiaušinių tryniai - 4 vnt., Pienas - 300 g, cukrus - 120 g, želatina - 30 g, vanilinis cukrus.

Su cukrumi sumušti tryniai turėtų būti palaipsniui praskiesti šiltu virtu pienu, tada vandens vonioje, nuolat maišant, susilpninti. Po to sustabdykite šildymą, į želatiną ištirpinkite piene, vanilinį cukrų, kruopščiai sumaišykite mišinį, supilkite į porcijos indus ir atvėsinkite, kol jis sukietėja.

Dieta žarnynei ir skrandžiui

Žarnyno ir skrandžio dieta yra apriboti kai kuriuos maisto produktus, kurie gali neigiamai paveikti virškinimo sistemos gleivinę. Dietinė terapija yra svarbi visų gastroenterologinių ligų gydymo dalis, tačiau dažniausiai gydytojai nurodo specialią dietą ūminiam gastritui. Yra ir kitų požymių, pavyzdžiui, skrandžio dispepsija, skrandžio opa, disbiozė ir kt. Visų šių patologijų gydymas apjungia vieną dalyką - poreikį laikytis specialios dietos.

Dieta žarnynei ir skrandžiui

Virškinimo trakto ligų tipai ir priežastys

Virškinamąjį traktą (arba virškinimo traktą) sudaro įvairūs organai, kurie yra susiję su maisto skilimu ir virškinimu. Įprastas šios sudėtingos sistemos veikimas suteikia organizmui maistines medžiagas, kurios plinta per visą kūną, kai patenka į kraują. Tačiau ši sistema dažnai nepavyksta dėl įvairių ligų vystymosi.

Apsvarstykite labiausiai paplitusias virškinimo trakto patologijas, su kuriomis asmuo susiduria:

• fermentų (patologinis fermentų sutrikimas organizme);
• disbakteriozė;
• lėtinis enterokolitas arba kolitas (žarnyno uždegimas);
• cholecistitas (žandikaulio pažeidimas);
• įvairių hepatito formų;
• stemplės esofagitas arba uždegiminio proceso vystymasis;
• dvylikapirštės žarnos opa ir skrandis;
• gastritas.

Virškinimo trakto ligų klasifikacija

Dabar apsvarstykite pagrindinius priežastinius veiksnius, lemiančius virškinimo trakto patologijų vystymąsi:

• antibakterinių ar kitų stiprių vaistų vartojimo poveikis;
• infekcinių ligų (skrandžio gripo, salmoneliozės, virusinio hepatito ir kt.) vystymas;
• kūno apsinuodijimas maistu;
• genetinis polinkis;
• infekcija įvairių rūšių parazitais;
• sunkus stresas, nesubalansuota ar nesveika mityba;
• vidaus organų (chlamidijų, herpes, Giardia, Helicobacter ir kitų patogenų) virusinė / bakterinė žala.

Virškinimo trakto ligų priežastys gali būti labai skirtingos

Pastaba! Dieta turi būti pasirinkta atskirai kiekvienam pacientui. Sudarydamas gydytojas turi atsižvelgti į įvairius veiksnius, pavyzdžiui, paciento amžių ir būklę, alergiją bet kuriam produktui.

Bendros rekomendacijos

Nepriklausomai nuo ligos rūšies, bet kokia terapinė dieta turi atitikti šias rekomendacijas:

Kiekvieną dieną pusryčiams pacientas turėtų valgyti košė, pageidautina avižiniai. Košė tinka bet kuriam, išskyrus ryžius arba perlų miežius - jie ilgą laiką virškinami kūno. Jei ryte valgote avižinius dribsnius, ji valo žarnyną ir pagerins jo efektyvumą. Avižiniai dribsniai savaime nėra labai skanūs, todėl su juo galite valgyti šiek tiek virtos mėsos ar kumpio (įsitikinkite, kad mėsa nėra rieba). Kaip gėrimas, pageidautina naudoti silpną arbatą;

Avižinių dribsnių nauda

Mažai riebalų virtos žuvys

Tinkamos dietos laikymasis padės išspręsti esamas problemas, susijusias su virškinimo sistemos organais, arba užkirsti kelią jų atsiradimui ateityje. Paprastai tokia dieta yra skiriama kaip tradicinių gydymo metodų papildas, tačiau jo veiksmingumas negali būti nepakankamai įvertintas.

Kas gali ir negali

Leidžiami ir draudžiami produktai

Maisto charakteristikos įvairiose virškinimo sistemos ligose yra aiškios. Dabar apsvarstykite gydytojų rekomenduojamų patvirtintų produktų sąrašą:

• žolelių ir uogų nuovirai (iš laukinių rožių, serbentų, aviečių ir kt.);
• obuoliai, supjaustyti maišytuve arba tarkuoti;
• vaisių želė;
• ryžiai, avižiniai dribsniai arba grikių košės, visada tarkuoti;
• mažai riebalų turintis sūris;
• mažai riebalų turinčios virtos žuvys ir mėsa;
• kviečių krekeriai;
• įvairūs daržovių sultiniai;
• sriubos su žuvimi arba mėsa. Jei pageidaujate, įdėkite šiek tiek manų arba ryžių.

Avižiniai dribsniai su razinomis

Ne visada kiekvieną dieną valgykite visus šiuos maisto produktus. Tiesiog įsitikinkite, kad 2 ar 3 iš jų yra jūsų kasdienėje dietoje. Tačiau gydant virškinimo trakto ligas taip pat būtina iš dietos pašalinti tam tikrus maisto produktus, kurie neigiamai veikia virškinimo organų gleivinę. Draudžiami produktai:

• greitas maistas;
• saldus soda;
• arbata ir kava (stipri);
• riebūs patiekalai;
• didelio riebumo pieno produktai;
• riebios žuvys ir mėsa;
• rūkyti, aštrūs arba riebaus maisto produktai.

Kad nepažeistumėte jūsų kūno įprastų produktų, kuriuos perkate kiekvieną dieną parduotuvėse, pasirinkdami reikia atidžiai ištirti jų sudėtį. Įsitikinkite, kad vartoti produktai neturi tokių ingredientų:

• cheminiai priedai;
• konservantai;
• tirštikliai ir stabilizatoriai;
• skonio;
• maisto dažikliai (deja, dauguma produktų yra jų sudėtyje, todėl kokybiškų produktų be dažiklių paieška yra gana sudėtinga).

Pastaba! Gydant ilgalaikį vidurių užkietėjimą, į paciento mitybą patenka papildomi produktai, turintys silpną vidurius. Produktai, skatinantys peristaltiką, yra mandarinai, slyvos, vynuogės ir kt.

Prieskonių ir žolelių naudojimas

Gydant įvairias virškinimo trakto ligas taip pat naudojamos žolės. Jie gali papildyti dietą. Efektyviausios žolės, mažinančios virškinimo sistemos ligų simptomus, yra dobilai, imbierai, kiaulpienės, ramunėlės ir kiti augalai. Apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

Lentelė Žolės ir prieskoniai naudingi virškinimo traktui.

Siekiant pagerinti skrandžio ir žarnyno darbą, yra daug daugiau skirtingų augalų, tačiau ne visi jie yra tikrai veiksmingi ir sugeba pašalinti nemalonius konkrečios patologijos simptomus. Kad nesugadintumėte kūno, prieš pradėdami vartoti tradicinę mediciną ar vaistą, visada turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Prevencinės priemonės

Yra daug lengviau užkirsti kelią skrandžio ar žarnyno problemoms nei juos išgydyti. Svarbiausias žingsnis, siekiant išvengti virškinimo problemų, yra mityba, tačiau šiuo atveju mityba nebus tokia griežta kaip gydant jau patologiją. Jums tereikia atsisakyti blogų įpročių, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto organus. Pirmiausia tai susiję su piktnaudžiavimu alkoholiu ir rūkymu. Cigarečių dūmai ne tik kenkia kvėpavimo sistemos funkcionavimui, bet ir blogai veikia žmogaus burnos ertmės būklę ir sukelia įvairias gastroenterologines ligas.

Alkoholio poveikis skrandžiui

Svarbu! Reguliarus vartojimas per pikantiškas ir aštrus maistas nesukels nieko gero. Toks maistas sukels virškinimo organų gleivinės dirginimą, kuris gali tapti skirtingomis patologinėmis sąlygomis žmogui.

Paimkite pakankamai laiko pailsėti. Nėra paslapties, kad įvairūs virškinimo trakto sutrikimai kyla dėl sunkaus išsekimo ir kūno nuovargio. Todėl, jei dirbate su stresiniu darbu, pakeiskite jį. Tik tinkama mityba kartu su pakankamu miego kiekiu užkerta kelią daugelio sveikatos problemų vystymuisi.

Sveiko maisto piramidė

Jei tai dar atsitiko ir turite stiprų skausmą skrandyje, jokiu būdu nesirūpinkite savimi. Net jei tam tikras įrankis padėjo jūsų draugui, tai nereiškia, kad tai padės jums. Be to, savigydymas gali tik pabloginti jau sunkią padėtį. Geriausias įvykių scenarijus šiuo atveju yra kreiptis į gydytoją, jei sergate skausmu ar kitais nemaloniais simptomais, rodančiais virškinimo trakto patologiją. Galite pabandyti palengvinti simptomus, kol gydytojas atvyksta su šiltu rankšluosčiu, pritvirtintu prie skrandžio. Tai sumažins arba visiškai sumažins spazmus.

Atsiradus nerimą keliantiems simptomams, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Tam, kad nepatektų į ligas ar patirti daug rečiau, būtina reguliariai apsilankyti pas gydytoją. Tokios procedūros padės nustatyti galimą pažeidimą ankstyvame vystymosi etape, o tai labai palengvins gydymo procesą. Gastroenterologo ir kitų gydytojų (stomatologų, kardiologų ir pan.) Lankymas yra būtinas net tais atvejais, kai neturite jokių sveikatos problemų.

Rūpinkitės savo sveikata!

Virškinimo traktas yra viena iš svarbiausių žmogaus organizmo sistemų, taigi jums reikia stebėti jo veikimą, kad nesugestų. Visų pirma tai susiję su sveiko gyvenimo būdo ir tinkamos mitybos palaikymu. Tik tinkamai laikydamiesi visų pirmiau minėtų rekomendacijų galite išvengti daugelio virškinimo trakto ligų ir kitų sutrikimų.

Patiekalai su sergančiais skrandžio ir žarnyno receptais

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo procesams ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
2. Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
3. Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
8. Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

• visi ankštiniai augalai;
• šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
• sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
• bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
• kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
• karvių ir ožkų pienas (sveikas);
• kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
• rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
• švieži pyragaičiai ir kepiniai;
• Šokoladas ir kiti saldumynai;
• bet kokie konditerijos gaminiai;
• Soda soda, kava, kakava, arbata;
• paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
• grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

• vakariniai kepiniai;
• daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
• gleivinės arba grynios košė;
• mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
• liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
• ribotą sviesto kiekį;
• varškė, ištrinta per sietą;
• minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
• erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
• daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Įvairiose virškinimo trakto ligose būtina atkreipti dėmesį į gydytojo nurodytą mitybą. Toks receptas nurodo leistinų produktų sąrašą, pagal kurį reikėtų pasirinkti geriausius dietinius receptus, kuriuos galima paruošti konkrečiai patologijai. Ligų paūmėjimo laikotarpiu būtina laikytis gleivinės mitybos, kuri neapima jokių mechaninių, cheminių dirgiklių. Norint rasti tinkamą dietos meniu likusiam laikui, reikia kreiptis į gydytoją, kuris pagal savo individualius duomenis koreguos savo mitybą.

SVARBU žinoti! Išmatų, viduriavimo ar viduriavimo spalvos pokytis rodo, kad yra organizme. Skaityti daugiau >>

Esant tokioms patologijoms, pacientui rekomenduojama valgyti virtus, maltus maisto produktus arba garų patiekalus. Laikykitės panašių mitybos principų tiems, kurie kenčia nuo kasos ligų. Virti valgiai gali būti vartojami tik šiltai, mažomis porcijomis.

Tokia mityba padeda sumažinti uždegiminį procesą, sustiprina opų regeneraciją. Naudojant mitybos patiekalus, mechaninis, cheminis ir šiluminis virškinimo trakto valymas. Kasdienis meniu turėtų būti sudarytas atsižvelgiant į individualias paciento savybes priimančiojo gydytojo priėmime.

Valgykite šią sriubą turėtų būti, kai pasunkėja gastritas ar opos, panašios lėtinės patologijos. Norėdami paruošti, jums reikia:

• 40 gramų miežių;
• 0,7 litrų vandens;
• 20 g sviesto;
• 150 g pieno;
• 0,5 kiaušinio trynio;
• nedidelis cukraus kiekis.

1. 1. Perliniai miežiai kruopščiai nuplaunami, užpildomi šaltu vandeniu.
2. 2. Konteineris uždarytas dangčiu, uždedamas lėtai.
3. 3. Miežiai virinami 3–3. 5 valandos
4. 4. Šiuo metu pienas supilamas į atskirą indą, užvirinamas, pašalinamas iš šilumos ir atvėsinamas.
5. 5. Paruoštas miežių nuoviras gruntas per sietą, virinamas.
6. 6. Sumaišyti su pienu, kiaušinio tryniu, sviestu.

Skonis gali būti pridedamas prie cukraus, tačiau jo naudojimas yra neprivalomas.

Jei norite, kad sriuba, jums reikia tik šviežios jautienos sultinio. Virti mėsą galima naudoti paruošiant kitus mitybos patiekalus. Sudėtis:

• 0,8 kg jautienos;
• 1,5 litrų vandens;
• 10 vidutinių bulvių;
• 100 g sviesto;
• 4 kiaušiniai;
• 2 sultys;
• 200 ml kremo.

1. 1. Mėsa virinama, kol bus paruošta.
2. 2. Atskirame inde virtos nuluptos bulvės.
3. 3. Paruoštos virtos bulvės sūdomos, susmulkinamos į maišytuvą, atskiestos sultiniu. Skystis maišomas ir virinamas.
4. 4. Į sriubą įpilkite sviesto, žalių trynių, gerai sumaišykite.
5. 5. Kremas pilamas į masę, viskas virsta dar 2 minutes ir pašalinamas iš degiklio.

Patiekite šią sriubą prie stalo turėtų būti šiek tiek atšaldyta.

Šios sriubos paruošimas suskirstytas į 2 etapus: padažo virimas ir mėsos paruošimas. Reikalingos sudedamosios dalys:

• 1 vištienos;
• 2 šaukštai. l miltai;
• 4 šaukštai. l sviestas;
• nedidelis augalinio aliejaus kiekis;
• 2 tryniai;
• 1 stiklinė pieno arba mažai riebalų grietinėlės.

1. 1. Vištiena virinama, kol virti, mėsa atskiriama nuo kaulų.
2. 2. Nedidelis mėsos kiekis paliekamas, o likusi dalis sumaišoma maišytuve arba mėsmale.
3. 3. Į gautą maltą mėsą įpilkite 3 šaukštai aušinto sultinio, masė sumaišoma ir patrinama per sietą.
4. 4. Miltai sumaišomi su augaliniu aliejumi ir šiek tiek kepti, mišinys atskiedžiamas 4 puodeliais iš anksto pašildyto sultinio, uždedamas ant ugnies ir troškinamas 30 minučių.
5. 5. Paruoštas padažas filtruojamas, sumaišomas su vištiena. Jei sriuba pasirodė stora, jums reikia pridėti daugiau sultinio - norint pasiekti norimą konsistenciją.
6. 6. Sriuba virinama, išimama iš kaitlentės, prieskoniais, sumaišoma su sviestu, tryniais, pienu ar grietinėlėmis.

Vištienos sriuba gali būti papildyta liesais krutonais.

Žuvų sriubos ruošimui tinka karpiai, salotos, šafranas, menkės, keta arba lydekos. Užvirinkite indą, reikalingą iš šių produktų:

• 0,75 kg žuvų;
• 2 šaukštai. l miltai;
• 1 morkos;
• 2 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• 1 šakelė iš petražolių;
• 4 šaukštai. l sviestas;
• 2 vidutinio dydžio lemputės.

1. 1. Žuvys valomos, mėsa atskiriama nuo kaulų.
2. 2. Svogūnai, morkos, likę kaulai, galva pilama vandeniu ir virinama, kad gautumėte sultinį.
3. 3. Žuvų filė supjaustoma į gabalus, sumaišoma su 1 svogūnu, supjaustoma į barus ir troškinama aliejuje.
4. 4. Saulėgrąžų aliejus pilamas į atskirą keptuvę, prie jo pridedama miltų. Masė šiek tiek kepta, o tada praskiedžiama 4 puodeliais gauto sultinio.
5. 5. Skystis virinamas, žuvys perkeliamos į jį, viskas sumaišoma ir virinama 20 minučių.
6. 6. Sriuba filtruojama, žuvies gabaliukai susmulkinami maišytuvu.
7. 7. Pienas pašildomas, supilamas į sriubą kartu su nedideliu druskos kiekiu.

Prieš patiekiant, patiekalas yra papuoštas nedideliu kiekiu petražolių lapų.

Virškinimo trakto ligoms pacientas turėtų valgyti tik tuos patiekalus, kuriuose nėra didelių dalelių. Todėl prieš ruošiant mėsą, mėsos malūnėlis turi būti kruopščiai smulkintas. Jei norite gaminti mėsos, jums reikės:

• 150 gramų jautienos file;
• 0,5 puodelių vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 1 kiaušinis.

1. 1. Jautienos minkštimas mėsmalėje keletą kartų smulkinamas su smulkiu sietu.
2. 2. Sviestas ištirpinamas vandens vonioje.
3. 3. Į masę pridedamas kiaušinis, 1 arbatinis šaukštelis ištirpinto sviesto.
4. 4. Viskas sumaišoma tol, kol bus vienoda. Rutuliai formuojami iš smulkintos mėsos.
5. 5. Patiekalas yra išdėstytas ant grotelių ir garinamas.

Prieš patiekdami, mėsos riešutai patiekiami likusiu sviestu.

Jei paciento gydytojas rekomenduoja sumažinti gyvūninių baltymų vartojimą, dar vieną patiekalą galima paruošti daržovių tyrė. Tam jums reikės:

• 60 gramų morkų;
• 60 gramų žiedinių kopūstų;
• 30 gramų pieno;
• 25 g sviesto;
• 1 šaukštelis cukraus;
• 30 gramų žaliųjų pupelių;
• 30 gramų žirnių.

1. 1. Kopūstai, žirniai ir pupelės pilami vandeniu ir virinami, kol patenka.
2. 2. Morkas patrinamas ant šiurkščio ryžių ir troškinamas nedideliu pieno kiekiu.
3. 3. Visos daržovės susmulkinamos į tyrės būklę, sumaišytos su likusiu pieno kiekiu, cukrumi, 1 valg. l lydytas sviestas.
4. 4. Tepalas sumaišomas, kol homogeniškas, prieš patiekiant supilamas į likusį aliejų.

Patiekite šį patiekalą su kiaušiniu, paruoštu maišelyje.

Jei yra skrandžio ir žarnyno liga, pusryčiams gali būti tiekiamas garo omletas. Šis patiekalas pagamintas iš šių ingredientų:

• 2 kiaušiniai;
• 60 g pieno;
• 10 gramų sviesto.

Paruoškite omletą pagal šias instrukcijas:

1. 1. Kiaušiniai plakuojami šakute, kol jie bus lygūs.
2. 2. Tada gautoje masėje reikia pridėti pieno ir sumaišyti.
3. 3. Forma tepama sviestu, o tada įpilama kiaušinių masė.
4. 4. Patiekalas patiekiamas, kol kiaušiniai bus visiškai virti.

Patiekiant omletą į stalą, padengiamas sviesto gabalas.

Šiam patiekalui paruošti reikia naudoti liesos žuvies. Geriausias variantas yra menkė, šamas arba jūrų lydeka. Kepimo metu reikės:

• 100 gramų žuvies filė;
• 10 gramų pasenusios kviečių duonos;
• 15 g sviesto;
• 30 g kremo.

1. 1. Duona mirkoma grietinėlėje, o po to patenka į mėsmalę kartu su žuvies filė.
2. 2. Į maltą mėsą įpilama 1 arbatinis šaukštelis ištirpinto sviesto, viskas yra sumaišyta.
3. 3. Iš gauto mišinio susidaro lašai.
4. 4. Patiekalas yra panardinamas į verdantį vandenį ir virinamas 5 minutes.

Paruošta quennel užpilo likutinę alyvą.

Dieta, skirta žarnyno ir skrandžio sutrikimams, nereiškia, kad pacientas turės visiškai pašalinti desertus iš savo dietos. Bet jūs turite valgyti tik sveikus saldainius, virti namuose. Vienas iš šių patiekalų yra vaisių ir ryžių ritinys, pagamintas iš šių produktų:

• 50 gramų ryžių;
• 0,1 kg pieno;
• 20 g sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
• 0,5 kiaušinio;
• 50 gramų obuolių;
• 20 gramų razinų;
• 50 ml vandens.

1. 1. Ryžiai yra sumalti kavos malūnėlis, sumaišyti su pienu ir siunčiami į vidutinę šilumą.
2. 2. Po to, kai skystis virsta, įpilkite cukraus. Viskas sumaišoma ir pašalinama iš degiklio.
3. 3. Kiaušinis supintas sviestu, pridedamas prie ryžių masės.
4. 4. Susidariusi masė skaldoma 10 milimetrų sluoksniu vandeniu sudrėkintu marle.
5. 5. Ant ryžių išpjauti susmulkinti obuoliai ir razinos.
6. 6. Masė suvyniota į ritinį, kad marlė nepatektų į vidų.
7. 7. Ritinėlis sutepamas tepalu ir garinamas.

Jei pageidaujama, razinos gali būti pakeistos slyvomis.

Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip atskiras desertas, taip pat papuošti paruoštus gardus. Sudėtis:

• 0,1 kg varškės;
• 20 mililitrų pieno;
• 10 gramų sviesto;
• 0,5 trynių;
• 0,5 arbatinio šaukštelio cukraus ir vanilės.

1. 1. Geltonos spalvos trynimas su cukrumi, sumaišytas su puse pieno ir virinamas keletą minučių. Tokiu atveju mišinys turi būti nuolat maišomas ir įsitikinkite, kad jis nevirsta.
2. 2. Rūgštus varškės sūris supilamas per sietą, sumaišytas su atšaldytu kiaušinių mase, vaniliu ir likusiu pieno kiekiu.
3. 3. Viskas sumaišoma ir patiekiama.

Norėdami papuošti varškės kremą, galite pagaminti cukraus ir pieno padažą. Norėdami tai padaryti, abu ingredientai sumaišomi ir plakti iki putos.

Norėdami greitai pareikšti skrandžio ir žarnų gleivinę, meniu turėtų būti patiekalai, pagaminti iš šaltalankių. Remiantis šia uoga, paaiškėja skanus dietinis želė, kuri yra gaminama iš šių produktų:

• 1 puodelis šaltalankių;
• 0,6 puodelio cukraus;
• 2 šaukštai. l želatina;
• 4 stiklinės vandens.

1. 1. šaltalankis patrinamas per sietą.
2. 2. Gautas plaušiena pripildoma vandeniu, sumaišoma su cukrumi ir virinama 7 minutes.
3. 3. Želatina yra pripildyta vandens.
4. 4. Gautas šaltalankių nuoviras filtruojamas, sumaišomas su paruošta želatina.
5. 5. Skystis virinamas, sumaišytas su šaltalankių minkštimu, supilamas į formas ir atvėsinamas.

Šį patiekalą galite papuošti nedideliu kiekiu varškės grietinėlės.

Šis putos ne tik puikiai slopina troškulį, bet ir maitina kūną maistinėmis medžiagomis, todėl jis gali būti naudojamas kaip užkandis. Mousse yra pagamintas iš šių ingredientų:

• 300 g obuolių minkštimo;
• 2 šaukštai. l cukraus smėlis;
• 1.5 str. l manų kruopos;
• 0,5 litrų vandens;
• 1 žiupsnelis citrinos rūgšties.

Žingsnis po žingsnio paruošimo metodas:

1. 1. Obuoliai supjaustyti, pilami vandeniu ir virinami.
2. 2. Vaisiai nuvalomi per sietą ir vėl įdedami į nuovirą.
3. 3. Cukrus ir citrinų rūgštis įpilama į skystį.
4. 4. Viskas virinama. Verdančio sultinio plonas srautas turėtų būti pilamas manų kruopos.
5. 5. Gėrimas maišomas, virinamas dar 20 minučių ir pašalinamas iš šilumos.
6. 6. Skystis atšaldomas iki 30 laipsnių ir supilamas į putas. Masė greitai pilama į porcijas ir atvėsinama.

Geriau, kai pasiekia kambario temperatūrą.

Vartojant gastritą su mažu rūgštingumu per dieną, reikia vartoti 4-6 valgius. Visi patiekalai turi būti šilti, garinti, troškinti arba virti. Pagrindinė dietos sudedamoji dalis turėtų būti mažai riebalų turinčios mėsos ir žuvų rūšys. Sriubos turi būti pirmenybės teikiamos nevalgius ar pieno patiekalams. Praturtinkite kūną vitaminais, kuriuos galite valgyti, valgyti saldžių vaisių ar uogų.

Jis turėtų visiškai atsisakyti sūrus, aštrus, riebaus maisto. Švieži pyragaičiai turi būti pakeisti vakar, kad būtų apribotas suvartotų konditerijos gaminių kiekis.

Moliūgų-skvošo sriuba ruošiama remiantis daržovių sultiniu arba vandeniu be mėsos. Kad tai padarytumėte, reikia:

• 200 g moliūgų;
• 200 gramų nuluptų cukinijų;
• 1,5 litrų sultinio arba vandens;
• 2 arbatiniai šaukšteliai grietinės;
• šiek tiek sviesto ir kviečių miltų.

• Daržovių minkštimas supjaustomas kubeliais, supilamas su sultiniu arba vandeniu ir virinamas, kol suminkštėja.
• Masė sumalama maišytuvu.
• Atskirame inde sumaišytas sviestas, grietinė ir miltai. Padažas skrudinamas keptuvėje, sumaišomas su šaukštu sultinio ir troškinamas dar 4 minutes.

Patiekite sriubą prie stalo su 1 šaukštu padažo.

Norėdami paruošti tokį patiekalą, turėsite išleisti daugiau laiko, pjaustydami visus produktus. Sudėtis:

• 300 g mažo riebalų varškės;
• 30 gramų avižinių;
• 1 kiaušinis;
• nedidelis cukraus ir druskos kiekis.

1. 1. Avižiniai dribsniai ir varškės sūriai sumaišomi maišytuve, masė sumaišoma su kiaušiniu, druska ir cukrumi.
2. 2. Iš mišinio susidaro nedideli rutuliai.
3. 3. Kamuoliai perkeliami į verdantį vandenį ir virinami 3 minutes.

Patiekite šį patiekalą prie stalo su nedideliu kiekiu mažai riebalų turinčio jogurto.

Šį patiekalą rekomenduojama patiekti su pieno padažu. Norėdami padaryti pudingą jums reikia:

• 120 gramų jautienos file;
• 100 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 0,5 kiaušinio.

Pieno padažui reikės:

• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 0,5 kiaušinio.

1. 1. Mėsa virinama, atšaldoma, du kartus sumalama mėsmale arba sumalama maišytuve.
2. 2. Maltoje mėsoje dedamas sviestas, kiaušinis, viskas sumaišoma, suskaidoma į formas ir garinama.
3. 3. Šiuo metu paruošiamas pieno padažas: miltai yra šiek tiek kepti sviesto.
4. 4. Pienas su jame atskiestu kiaušiniu įpilamas į gautą masę plonu srautu, viskas sumaišoma ir troškinama 10 minučių.

Laistyti virti pudingo padažas turėtų būti prieš patiekiant.

Toks desertas savo skonyje gali būti lyginamas su tortu, kuris papuošs bet kokią stalą su savo išvaizda. Kad tai padarytumėte, reikia:

• 500 g mažai riebalų turinčio varškės;
• 300 g 10% grietinės;
• 30 g agaro agaro;
• šiek tiek medaus;
• nedidelis vanilės kiekis;
• bananai, braškės, obuoliai.

1. 1. Sūris, sumaišytas su medumi, vanilėmis ir grietine.
2. 2. Į gautą masę pridedama kapotų vaisių.
3. 3. Pridedamas agaro agaras, viskas sumaišoma.
4. 4. Forma yra padengta lipnia plėvele, tada paruošiama masė pilama į ją.
5. 5. Pakuotė 3 valandas laikoma šaldytuve.
6. 6. Desertas pašalinamas iš pelėsių, plėvelė pašalinama.

Prieš patiekiant, porcijos gali būti papuoštos nedideliu kiekiu šviežių vaisių.

Užkietėjimas užkietėjimui turėtų suaktyvinti žarnyno judrumą, kad būtų užtikrintas tinkamas virškinimas. Valgymas turėtų būti mažose porcijose. Dieną turėtų būti 4-5 valgiai.

Prieš miegą, paimkite 1 puodelį kefyro ar rauginto pieno, į kurį pridėta 1 valgomasis šaukštas. l saulėgrąžų aliejus. Šis gėrimas leis greitai susidoroti su iškilusiomis problemomis ir sukurti virškinimo procesus.

Ši salotos stimuliuoja žarnyno peristaltiką, naudodamos žaliavinius runkelius ir morkas. Salotų paruošimas iš šių ingredientų:

• 1 runkeliai;
• 2 morkos;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 žaliųjų svogūnų šakos.

1. 1. Morkos, runkeliai yra nulupti, supjaustyti juostelėmis ir perkelti į salotų dubenėlį.
2. 2. Daržovių mišinys laistomas augaliniu aliejumi ir sumaišomas.
3. 3. Salotų viršus puošia smulkinti svogūnai.

Valgykite virti maistą.

Šis patiekalas padės pacientui sustiprinti žarnyno ištuštinimo procesą. Sudėtis:

• 4 runkeliai;
• 4 slyvos;
• 4 citrinos skiltelės;
• 0. 5 stiklinės kefyro;
• 2 šaukštai. l kapotų salierų kotelių;
• 1 žiupsnelis druskos.

1. 1. Runkeliai išvalomi, trinamas ant šiurkščio ryžių.
2. 2. Slyvos nuplaunamos, užpildytos nedideliu kiekiu vandens. Konteineris dedamas ant ugnies, skystis virinamas.
3. 3. Konteineris su slyvomis pašalinamas iš šilumos, o džiovinti vaisiai laikomi dar 25 minutes.
4. 4. Kaulai pašalinami iš džiovintų vaisių. Plaušiena smulkinama mėsmale.
5. 5. Burokėliai, sumaišyti su slyvomis, dekoruoti citrinų griežinėliais, sūdyti.
6. 6. Salotos laistomos kefyru ir sumaišomos.

Salotų viršų puošia salierai.

Sūdyti cukinijos turi vidurius, todėl jie gali patekti į vidurių užkietėjimą. Kepdami košė, jums reikia:

• 0,2 kg grikių;
• 250 g cukinijos;
• 0,5 litrų vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• šiek tiek cukraus ir druskos.

1. 1. Augalinis aliejus pilamas į keptuvę, jame yra grikių, kepti, kol atspalvis yra geltonas.
2. 2. Skvošas plaunamas kubeliais, dedamas į puodą ir pripildomas pienu. Daržovės virinamos iki minkštos.
3. 3. Paruošta grikiai pilami į cukiniją, viskas sumaišoma ir virinama.
4. 4. Sviestas įdedamas į masę, tada jis sūdomas ir saldinamas.
5. 5. Keptuvė uždaryta dangčiu ir 2 valandas išsiunčiama į orkaitę.

Patiekite patiekalą su nedideliu kiekiu lydyto sviesto.

Tinkamai virti ryžių košė pašalins visus organizmo toksinus ir pagerins žarnyno judrumą. Privalomi produktai:

• 1 kg moliūgų masė;
• 2 puodeliai pieno;
• 100 g ryžių;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus smėlis;
• šiek tiek gelio ir druskos.

Laipsniškas virdulio virimas:

1. 1. Moliūgų masė supjaustoma kubeliais, dedama į keptuvę ir pilama karštu pienu.
2. 2. Į pusiau paruoštą, lydytą sviestą įpilkite cukraus, druskos, virtų ryžių. Viskas sumaišoma ir pridedama.
3. 3. Panas uždengtas dangčiu ir jo turinys virinamas, kol moliūgas bus paruoštas.

Pieno moliūgų košė, galite pridėti nedidelį kiekį mažai riebalų grietinėlės.

Šią sriubą galite virti ryžiais, soromis arba perlų miežiais. Reikalingos sudedamosios dalys:

• 20 g atrinktų grūdų;
• 50 gramų pomidorų pasta;
• 0,2 kilogramo raugintų kopūstų;
• 40 gramų morkų;
• 3 krapų krapai;
• 850 mililitrų sultinio;
• druska

1. 1. Kopūstai supjaustomi mažais gabalais ir troškinami.
2. 2. Krupa išeina, nuplauna.
3. 3. Morkos yra kapotos ir pasyvuotos. Kepimo pabaigoje dedama pomidorų pasta.
4. 4. Sultinys virinamas. Į verdančio skysčio turėtų dėti kruopos, sumaišyti viską ir užvirinti.
5. 5. Tada sriuboje reikia perkelti kopūstus ir virti 20 minučių.
6. 6. Morkas perkeliamas į sriubą, skystis virinamas ir sūdomas.
7. 7. Pasibaigus preparatui, krapų lapai.

Vietoj sultinio galima naudoti vandenį ir 20 g riebalų. Patiekite sriubą su grietine.

Toks patiekalas turi patrauklų aromatą ir patrauklų išvaizdą, todėl valgymas dietos metu bus malonus. Norėdami paruošti, jums reikia:

• 1 kg vištienos;
• 140 g sviesto;
• 800 g marinuotų agurkų;
• 1 citrina;
• 125 gramų duonos skrebučių;
• 1 puodelio sultinys;
• 3 krapų krapai;
• šiek tiek druskos ir pipirų.

1. 1. Vištienos filė ir kojos yra sūdytos, pipiruojamos, dedamos į keptuvę ir šiek tiek kepamos abiejose pusėse.
2. 2. Mėsa pilama su sultiniu, pagardinta citrinos sultimis ir kapotų žalumynų. Viskas sumaišoma ir troškinama iki minkštumo.
3. 3. Agurkai išsiskiria iš odos, supjaustyti kubeliais ir leidžiami vandenyje su aliejumi.
4. 4. Mėsa dedama ant džiovintų krutonų. Sultys pilamos ant mėsos, kurioje ji buvo troškinta. Aplink mėsos gabaliukai yra agurkai.

Indą galite papuošti šviežiais petražolių lapais.

Slyvos yra džiovinti vaisiai, turintys vidurius, todėl jie gali lengvai įveikti vidurių užkietėjimo problemą. Jei norite paruošti norimą desertą:

• 0,15 kg slyvų;
• 60 gramų varškės;
• 1.5 str. l cukraus smėlis;
• 1 sauja pjaustytų riešutų.

1. 1. Kaulai yra išgaunami iš džiovintų vaisių, o po to jie yra įdaryti su varškės sūriu su cukrumi.
2. 2. Slyvos, išdėstytos krosnies formoje ir siunčiamos į orkaitę, šildomos iki 180 laipsnių, 20 minučių.
3. 3. Baigtas patiekalas pabarstomas riešutais ir patiekiamas į stalą.

Jei šis patiekalas yra skirtas suaugusiems, galite jį supilti su alkoholiu (15 gramų).

Slyvų su medumi - maisto kefyro paruošimo pagrindas

Švelnus kūno valymas gali būti atliekamas su kefyru. Dėl gėrimo jums reikės:

• 1 litras kefyro;
• 0,3 kg slyvos;
• 100 gramų medaus;
• 100 g sausų sausainių.

Žingsnis po žingsnio paruošimo metodas:

1. 1. Kaulai išgaunami iš slyvų.
2. 2. Slyvų masė pripildoma medumi ir 2 valandoms siunčiama į šaldytuvą.
3. 3. Prieš patiekiant, kefyre pateikiama paruošta masė, viskas sumaišoma ir iš karto girta.

Nesant šviežių slyvų galima pakeisti slyvomis.

Jei yra viduriavimas, būtina valgyti dažnai: 1 kartą per 3 valandas Visi patiekalai turi būti vartojami mažomis porcijomis. Būtina visiškai pašalinti žarnyno mechaninį ir cheminį dirginimą. Ruošiant dietinius maisto produktus, negalima naudoti choleretinio poveikio, sukeliančio fermentacijos procesus žarnyne.

Pirmąją dieną geriau atsisakyti valgyti, pakeičiant jį 1. 5–2,5 l saldžios arbatos. Pagerinus dietą, galite įvesti specialiai paruoštus mitybos patiekalus.

Ši sriuba ruošiama iš ryžių sultinio, ji turi būti patiekiama į stalą su skrudintais baltos duonos kepalais. Sudėtis:

• 1 morkos;
• 3 bulvės;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 50 gramų ryžių;
• 0,3 litrų vandens;
• 50 ml pieno;
• 0. 5 kiaušinio tryniai.

1. 1. Ryžiai plaunami, pilami šaltu vandeniu ir virinami, kol bus paruošti.
2. 2. Ryžių košė sumalta, sumaišyta su virtomis morkomis ir bulvėmis, supjaustytomis maišytuve.
3. 3. Į masę pridedamas virtas pienas.
4. 4. Patiekalas yra apsirengęs su tryniais sviestais.

Jei pageidaujate, pienas gali būti pakeistas mažai riebalų turinčiu kremu, atskiestas vandeniu.

Geriausias mitybos pasirinkimas viduriavimui yra reguliarus garo vištiena be papildomų ingredientų. Tačiau, pagerinus bendrą kūno būklę, leidžiama paruošti skanesnį patiekalą. Tam reikia:

• 1 vištienos;
• 4 lemputės;
• 2 morkos;
• 2 ropės;
• 1 žiediniai kopūstai;
• 1 salierų šaknis;
• 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas;
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus;
• 0,1 l vandens;
• šiek tiek druskos.

1. 1. Vištienos skerdenos skirstomos į mažus gabalus, lazdeles.
2. 2. Svogūnai, ropės, morkos, salierai yra nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais.
3. 3. Žiediniai kopūstai skirstomi į mažas žiedynus.
4. 4. Daržovės ir mėsa perkeliamos į garinimo baką. Šiuo atveju mėsos ir daržovių pakaitalai turėtų būti padengti sluoksniais.
5. 5. Patiekalas pripildytas vandeniu, pagardintas sviestu, padažu.
6. 6. Paruošti indą 2 valandas.

Panašus patiekalas gali būti pagamintas lėtoje viryklėje, o kepimo laikas bus sumažintas iki 1 valandos.

Šis desertas yra pagamintas iš manų kruopų, todėl jis yra naudingas kovojant su viduriavimu. Sudėtis:

• 0,5 kg vyšnių;
• 1 litras pasukų;
• 1 stiklo manų kruopos;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 2 kiaušiniai;
• 1 maišelis vanilinio cukraus;
• nedidelis kiekis citrinos žievelės.

1. 1. Manų kruopos sumaišomos su pasukomis ir paruošiamos prieš manų kruopą.
2. 2. Į virti masę pridedama vanilinio cukraus ir mėsos, viskas sumaišoma ir pašalinama iš šilumos.
3. 3. Į košę įpilkite trynių. Po to, kai masė atvės, į jį įpilama plakta baltymų.
4. 4. Orkaitės forma yra alyvuota, o tada užpildyta košė.
5. 5. Ant manų kruopos išplauta ir užpjaustyta vyšnios.
6. 6. Tada užpildas uždaromas košė.
7. 7. Taip pat išdėstomas dar vienas užpildymo ir manų kruopos sluoksnis.
8. 8. Paskutiniame sluoksnyje padaryta mažų sviesto gabalėlių.
9. 9. Džiūvimas 15 minučių išsiunčiamas orkaitėje, šildomas iki 150 laipsnių.

Jei pageidaujate, vyšnios gali būti pabarstytos nedideliu kiekiu cukraus.

Šviežios arba džiovintos bruknių uogos yra puiki priemonė viduriavimui ir viduriavimui. Jų pagrindu galite paragauti skanių ir gaivių gėrimų. Tam reikia:

• 300 gramų bruknių;
• 3 kiaušinių baltymai;
• šiek tiek medaus.

1. 1. Uogos yra plaunamos, išdėstytos siete ir trinamas.
2. 2. Į gautą sultį pridedamas medus.
3. 3. Kiaušinių baltymai yra plakta, palaipsniui perkeliama į gautą masę.
4. 4. Gėrimas švelniai sumaišomas ir iš karto girtas.

Jei nėra medaus, jį galima pakeisti cukrumi.

Pateikiami receptai dietiniai valgiai gali greitai susidoroti su įprastomis virškinimo trakto ligomis. Prieš pradėdami meniu, turite kreiptis į gydytoją. Taip yra dėl to, kad kiekvienas organizmas ir ligos eigos pobūdis yra individualūs, o kai kurie produktai gali būti kontraindikuotini pacientui. Šios rekomendacijos ignoravimas gali pabloginti situaciją, ligos perkėlimą į ūminę formą.

Ir šiek tiek apie paslaptis.

Jei kada nors bandėte išgydyti PANCREATITIS, jei taip, tikriausiai susidūrėte su tokiais sunkumais:

• gydytojų paskirti vaistai tiesiog neveikia;
• pakaitinės terapijos vaistai, kurie patenka į kūną iš išorinės pagalbos tik priėmimo metu;
• NEPALANKIOS POVEIKIS TABLETŲ ATVEJU;

O dabar atsakykite į klausimą: ar tai tinka jums? Tai tiesa - atėjo laikas tai sustabdyti! Ar sutinkate? Neišleiskite pinigų nenaudingam gydymui ir nenaudokite laiko? Štai kodėl mes nusprendėme paskelbti šią nuorodą į vieno iš mūsų skaitytojų dienoraštį, kuriame ji išsamiai aprašo, kaip ji gydė pankreatitą be tabletes, nes moksliškai įrodyta, kad ji negali būti išgydoma tabletėmis. Čia yra įrodytas būdas.

Su bet kokia liga mitybai reikia skirti daug dėmesio. Naudojant dietą siekiama išlaikyti kūną ir jo atsigavimą. Virškinimo trakto ligų dieta atlieka šias užduotis: normalizuoja žarnyno judrumą, kompensuoja esminių maistinių medžiagų trūkumą, normalizuoja mikroflorą. Meniu paruošimas, jums reikia pasirinkti virškinimo trakto ligų receptus.

Ką galite valgyti skrandžio ligose

Viskas virti, kepti, patiekalai be prieskonių, aštrūs ir rūgštūs padažai - tai jūs galite valgyti skrandžio ligose. Pagrindiniai dietinio maisto principai: turėtų užkirsti kelią pablogėjimui, valgyti dalinį ir reguliarų maistą, pasirinkti atskirai, atsižvelgiant į susijusias ligas, mityba turėtų būti subalansuota ir įvairi. Produktai parenkami atsižvelgiant į skrandžio ir žarnyno patologijas.

Su viduriavimo sindromu rekomenduojame 4-osios dietos numerį 4a, 4c numerį. Gėrimų: stipri arbata, mezgimo žolelių arbata.

• Fermentacijos dispepsija

Kai fermentacijos dispepsija smarkiai pašalina visus produktus, iš kurių stimuliuojama dujų susidarymas. Tai yra:

• agurkai,
• kopūstai,
• saldūs vaisiai
• vynuogės
• pilnas pienas,
• bananus.
• Nerekomenduojame daržovių, vaisių, kuriuose yra daug eterinių aliejų (svogūnų, ridikėlių, česnako, skonio).

Tai naudinga imtis mėtų, šunų, ramunėlių, medetkų, šalavijų, braškių nuoviru.

Putridų dispepsija

Jei yra drebulys, baltymų maisto vartojimas sumažėja: