Diagnostika

Maistinis grikių košė lėtoje viryklėje

Kranto puodelyje grikių košė pasirodo labai skanus - šiame recepte mes pasakysime, kaip jį paruošti šiame prietaise.

Daugelis namų šeimininkių, kurie turi tokį prietaisą kaip lėtą viryklę savo virtuvės asistentų arsenale, jau matė - malonu jį virti! Pavyzdžiui, grikių košė lėtoje viryklėje pasirodo labai skanus, ir jums nereikia stebėti jo paruošimo: nustatę tinkamą režimą, tiesiog reikia laukti garso signalo, kad paruoštas skanus ir sveikas košės pusryčiams, pietums ar vakarienei.

2 stiklinės vandens
1 puodelis grikių
sviestas
druska

❂ Nuplaukite grikius, įdėkite jį į daugiakanalio dubenėlį, įjunkite kepimo režimą ir šiek tiek kepkite grūdus, kol išdžiūti, užpilkite sviestą, kepkite 2-3 minutes, maišydami, kol pasirodys malonus kvapas.

❂ Į daugiakanalio dubenį įpilkite vandens, įpilkite druskos, sumaišykite, uždarykite prietaiso dangtį, įjunkite „Pilaf“ arba „grikių“ režimą (priklausomai nuo prietaiso modelio) 50 minučių.

❂ Po garso pranešimo apie virimo pabaigą atidarykite daugiakanalio dangtį ir uždėkite košę.

Grikių kepimas prieš kepimą nėra būtinas, tačiau tai suteiks košei ypatingą skonį. Be to, į kepimo procesą, galite pridėti daržovių, grybų, mėsos ar kitų produktų pagal skonį, kuris papildys grikius.

Draugai, ir kaip norėtumėte virti grikius: tradiciškai puode ar vis dar lėtoje viryklėje? Pasidalinkite savo nuomonėmis su mumis komentaruose.

„LiveInternetLiveInternet“

-Antraštės

Kepimas (161)
Naujųjų metų receptai (158)
Stogeliai žiemai (124)
Salotos (112)
Mėsos indai (83)
Daržovių patiekalai (77)
Sriubos (64)
Vasara (58)
Žuvies patiekalai (58)
Karšti patiekalai (56)
Lieknėjimas (53)
Indai orkaitėje (46)
Saldus (45)
Patiekalai iš vištienos (43)
Blynai (33)
Velykų patiekalai (31)
Greita vakarienė (30)
Grybų patiekalai (28)
Pavasaris (27)
Desertai (27)
Pyragai (20)
Vaikų receptai (19)
Kaip virėjas - patarimai ir gudrybės (18)
Receptai (15)
Užkandžiai (14)
Uogų patiekalai (13)
Gimimo diena (12)
Vaisių patiekalai (11)
Patiekalai šventėms (9)
Javai (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai ir tt) (9)
Jūros gėrybių patiekalai (9)
Greitieji pusryčiai (8)
Pusryčių reikmenys (8)
Indai iš bulvių (8)
Turkijos receptai (7)
Receptai daugiakaneriams (7)
Pasaulio virtuvės (6)
Gimimo diena (6)
Patiekalai Kalėdoms (4)
Nealkoholiniai gėrimai (4)
Alkoholiniai gėrimai namuose (4)
Mikrobangų receptai (3)
Dvigubo katilo receptai (3)
Receptai (2)
Duonos gaminių receptai (1)
receptai (0)

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Reguliarūs skaitytojai

Dietiniai patiekalai lėtoje viryklėje - 90 auksinių receptų!

Kulinarijos bendruomenė Li.Ru - receptai daugiakanalėms

Turkija su brokoliais lėtoje viryklėje

Sujungus du maisto produktus vienoje plokštelėje, mes gauname skanius ir sveikus patiekalus visai šeimai. Virti brokolių kalakutienos lėtos viryklės receptas yra labai paprastas, naudingas ir įperkamas.

Skanūs tingūs koldūnai

Mano receptas visiems tingus! Žinoma, tiesiog juokau ne tokiems, bet tik žmonėms, kurie mėgsta skanius ir paprastus patiekalus. Ir, žinoma, greitai ir myli visi nuo mūsų vaikystės.

Grikių miltai

Grikių miltų bučinys yra gydantis gėrimas, kuris gali sumažinti cholesterolio kiekį, padėti išvalyti žarnyną iš toksinų ir toksinų, normalizuoti kraujo spaudimą ir metabolizmą žmogaus organizme.

„Dukan Pizza“

Ar manote, kad jums reikia atmesti viską, kas yra dietoje, įskaitant picą? Oi, ne! Mitybos specialistas Pierre Dyukan siūlo gardų ir labai patenkinamą picą, kuri nekenkia jūsų figūrai.

Kopūstai su grybais lėtoje viryklėje

Sveikas ir skanus, liesas ir nesudėtingas kopūstų paruošimas su grybais namuose lėtoje viryklėje, be abejo, patiks visiems paprastų ir patrauklių patiekalų mėgėjams.

Dukukano duona lėtoje viryklėje

Namų kepimas visada yra labai skanus. Pabandykite jį išeiti iš jos! Siūlau jums labai paprastą, bet sėkmingą variantą, kaip gaminti duoną pagal „Dyukan“ lėtoje viryklėje.

Brokoliai

Žuvis, virtos su daržovėmis, yra geras karštas patiekalas visiems, kurie mėgsta valgyti. Be to, tokio ingredientų derinio nauda yra akivaizdi! Šiandien aš jums pasakysiu, kaip paruošti europinę jūrų lydeką su brokoliais.

Mitybos brokolių sriuba

Kartais mes turime eiti į dietą. Tačiau tai nėra priežastis valgyti skoningai. Noriu pasiūlyti jums skanų ir sveiką receptą virti brokolių maistinę sriubą.

Vištienos dešra namuose

Norite sužinoti, kaip namuose gaminti vištienos dešrą? Perskaitę receptą, jūs suprasite, kad namuose virtos dešros yra visiškai paprastas patiekalas.

Moliūgų tyrė Multicooker

Siūlau jums paprastą ir skanų receptą, kaip ruošti moliūgų tyrę lėtoje viryklėje. Puikiai tinka tiek suaugusiems, tiek kūdikiams. Subtilus ir sveikas moliūgas gali būti šalutinis patiekalas.

Lašiša lėtoje viryklėje

Noriu pasiūlyti jums labai elegantišką, sveiką ir skanų patiekalą: tai paprastas lašišos receptas lėtoje viryklėje. Mažiausiai laiko ir pastangų gausite skanius pietus ar vakarienę.

Daržovių solyanka

Daržovių solyanka kopūstai paprastai naudojami kaip pagrindas, papildantis jį įvairiomis sezoninėmis daržovėmis. Žiemą į šį patiekalą galite pridėti sūdytų agurkų.

Turkijos krūtys lėtoje viryklėje

Ar jums patinka lengvi, sveiki ir mažai kalorijų patiekalai? Tada kalakutų krūties garinimo lėtoje viryklėje receptas yra būtent tai, ko jums reikia. Suaugusiems ir vaikams, pietums ar vakarienei.

Indeutku Multicooker

Indoout mėsa laikoma mityba ir mažai kalorijų. Jūs galite virti įvairiais būdais. Norėčiau susmulkinti sulčių lėtoje viryklėje su obuoliais ir daržovėmis. Patiekalas puikiai tinka šventinėms vakarienėms.

Garinti mėsos

Jei jums patinka ne tik skanūs, bet ir sveiki maisto produktai, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į garų mėsos gaminių receptą. Originalus, patrauklus ir labai sultingas.

Vištiena su ryžiais ir daržovėmis lėtoje viryklėje

Paprasta galimybė pietums ar vakarienei vaikams ar tiems, kurie maitina. Pasirodo, tai yra ryžių košė su vištiena, ji nėra pilaf. Maisto gaminimas lėtoje viryklėje leidžia nenaudoti riebalų.

Vištiena su daržovėmis ir cukinija

Lengvi patiekalai vakarienei. Daržovių asortimentas gali būti sezoninis. Skvošai gali būti naudojami švieži arba užšaldyti.

Mitybos košė lėtoje viryklėje

Avižinių dribsnių košė rekomenduojama naudoti su kūdikių ir mitybos maistu. Šis pieno košė gaminama iš sveikų avižų. Skoniui pridedu razinų. Aš rekomenduoju virti košę pusryčiams arba popietės arbatai.

Žuvis su cukinija lėtoje viryklėje

Puikus mitybos patiekalas. Lengvas ir mažai kaloringas. Tie, kurie nori numesti svorio - tai viskas!

Mitybos troškinys

Jūs negalite valgyti saldus ir esate dietingas? Nesijaudinkite! Pabandykite pagaminti maistą su mažo riebumo varškės ir grietinėlės sūriu „Almette“. Lengvi, erdvūs ir gausūs pyragaičiai!

Sūrio troškinys lėtoje viryklėje

Mylėkite paprastus ir skanius patiekalus be nereikalingų problemų? Tada jums tikrai reikia išmokti virti sūrio keptuvę lėtoje viryklėje. Tai gausus ir patrauklus patiekalas visai šeimai.

Dietinė kalakutiena multivariateDietary daržovių troškinyje daugiakanalėje

„Multicooker“ leidžia jums išsaugoti visas maistines medžiagas ir sveikas daržovių medžiagas ir paruošti sveikiausią patiekalą su mažiausiu kalorijų skaičiumi. Daržovių troškinys - ko jums reikia!

Turkijos mėsa yra plačiai žinoma dėl savo savybių, leidžiančių jį įtraukti į dietos meniu. „Multivarka“ leidžia išsaugoti visas šio mėsos privalumus.

Dieta omletas lėtoje viryklėje

Toks mitybos omletas lėtoje viryklėje yra labai naudingas ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Jis virinamas labai greitai ir laikomas neįtikėtinai naudingu patiekalu. Papuoškite jį su žalumynais ir šviežiomis daržovėmis.

Mitybos vištienos pudingas

Ar norite pasilepinti neįtikėtinai švelniu, patraukliais ir labai skaniais patiekalais? Jei vis dar nežinote, kaip padaryti mitybos vištienos pudelį, atkreipkite dėmesį į šį paprastą receptą.

Daržovių burokėlių troškinys

Paruoškite daržovių troškinį su runkeliais, tai labai įdomus patiekalas. Puikiai tinka nevalgius, lengvai virškinamas, gausu pluošto. Mes ieškome receptų.

Pangasijus lėtoje viryklėje

Labai patogus ir paprastas procesas yra žuvų garavimas lėtoje viryklėje! Be to, „garų“ patiekalai yra laikomi daug naudingesniais nei kepti. Jūs galite virti bulves arba ryžius kaip šoninį patiekalą. Aš rekomenduoju!

Troškinys su pupelėmis

Puikus lengvas patiekalas pasninkavimui ar svorio mažinimui. Tinka kūdikių maistui. Galite virti tiek lėtoje viryklėje, tiek katiluose, arba keptuvėje su didelėmis pusėmis.

Žuvys lėtoje viryklėje

Lėtos viryklės žuvys virinamos greitai ir lengvai. Skanus ir švelnus, prieskonių aromatas - tinka bet kokiam garnyrai.

Omletas „Redmond“ daugiakampyje

Aš pasidalinu su jumis naudingą receptą, kaip padaryti omletą „Redmond“ multikokeryje. Manau, kad visi šio nuostabaus virtuvės asistento savininkai šį nuostabų pusryčių paruošimo būdą bus naudingi! Skanus ir naudingas!

Grūdų jautienos sriuba

Aš siūlau jums gaminti tokį paprastą sriubą su maltomis jautiena namuose. Pasirodo, lengva, bet maistinga ir sveika sriuba, kurią darysime lėtoje viryklėje, todėl darbas yra minimalus!

Dietinė omletė

Žinoma, dažniausiai pusryčiai yra plakta kiaušiniai arba plakta kiaušiniai. Ir naudinga, lengva, skanus ir greitai virti! Ir aš jums pasakysiu, kaip padaryti, kad dietos omletas būtų dar naudingesnis! Puikūs pusryčiai!

Omletas garinamas lėtoje viryklėje

Aš pasidalinu su jumis originalų ir paprastą omleto receptą pora, esančiai lėtoje viryklėje. Paaiškėja, kad patys skanūs, labai skanūs ir netgi naudingi, netgi vaikai gali būti! Išbandykite tokius sveikus pusryčius!

Kepalas su obuoliais lėtoje viryklėje

Toks puodelis su obuoliais lėtoje viryklėje ruošiamas elementariu. Į varškę įpilkite supjaustytų obuolių. Puodo skonis ir skonis priklausys nuo obuolių įvairovės. Galite pridėti šiek tiek cinamono.

Garinti kiaušiniai lėtoje viryklėje

Leiskite jums papasakoti, kaip kepti kiaušinius į daugiakanalę. Tiesą sakant, jis paruošiamas tas pačias penkias minutes, kaip ir keptuvėje. Tačiau pusryčiai pasirodys tikrai naudingi, o ne banalūs! Išbandykite!

Kūdikių jautienos siflė

Jautienos kepsnys vaikui yra puikus, naudingas virti mėsos patiekalas, puikiai tinkantis bet kokio amžiaus vaikams. Jautienos paruošimas be kenksmingų papildų.

Daržovių tyrė lėtoje viryklėje

Šis daržovių tyrė namuose lėtoje viryklėje paprastai yra pagaminta mama jų mažiems vaikams. Bet jūs žinote, aš pats valgau su malonumu - sveikas, skanus, puikus kaip šalutinis patiekalas.

Obuolių pudingas lėtoje viryklėje

Aš pasidalinu su jumis receptą, kaip padaryti, kad obuolių pudingas į lėtą viryklę - subtilus desertas, kuris bus patrauklus tiek dideliems, tiek mažiausiems gurmanams. Naudinga ir labai skana!

Garinti hekai

Žvėris laikomas labai mitybos ir sveika žuvimi, kurioje yra daug baltymų, vitaminų ir mineralų. Garintieji europiniai jūrų lydekos yra skanus ir sveikas maistas, kuris patenka į bet kurį šalutinį indą. Aš rekomenduoju!

Vištienos sultinio daržovių sriuba

Šis paprastas daržovių sriubos receptas vištienos sultinyje, žinoma, negali kreiptis į mėgstamus valgyti širdingas sriubas, kad šaukštas išliktų. Bet visiems, kurie yra dietoje - manau, kad man tai patinka! Išbandykite!

Dieta vištiena lėtoje viryklėje

Dieta vištienos lėtai viryklė - puikus patiekalas tiems, kurie nori maisto, kuris padeda išlaikyti dietą. Vištiena virinama su jogurtu ir paprikos. Pasirodo, labai skanus!

Žuvis su sūriu lėtoje viryklėje

Žuvis su sūriu lėtoje viryklėje virinama labai paprasta, tačiau patiekalas yra tik tam tikra magija! Virti žuvies kepsnius su majonezu ir sūriu skaniausiu būdu.

„Redmond“ daugelio viryklių žuvys

„Redmond“ daugelio viryklių žuvys yra puikus maistinis ir labai skanus patiekalas. Vienu smūgiu mes gaminame virtus ryžius ir raudonąsias žuvis. Labai patogus, taupo laiką, o ryžiai mirkomi žuvų sultimis.

Virti vištiena lėtoje viryklėje

Atrodo, kad gali būti lengviau nei verdant vištieną lėtoje viryklėje: įdėkite mėsą, užpildykite vandeniu ir leiskite jam virti - bet net ir tokį paprastą patiekalą galima skaniau ir įdomiau, ir aš jums pasakysiu, kaip tai padaryti.

Vištienos pienas lėtoje viryklėje

Mano močiutė pagardino man tokį skanų vištieną, kai buvau labai maža, tai buvo vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų, o dabar aš pats tai padarau, nors ne keptuvėje, bet su daugiafunkciniais įrankiais.

Dietinė mėsa lėtoje viryklėje

Yra daug būdų, kaip virti gera mityba lėtoje viryklėje. Aš iš karto patiko šis receptas, viskas paruošta greitai ir rezultatas yra tiesiog nuostabus!

Vištiena grietinėlės padaže

Puikus mitybos patiekalas prie stalo yra vištienos kreminiu padažu. Vištienos, įdėjus kremą, yra minkštas ir sultingas, o prieskoniai suteikia mėsai pikantišką ir turtingą skonį.

Grybų sriubos tyrė lėtoje viryklėje

Keptos bulvių sriuba su pievagrybiais labai lengva virti. Kitas įdomus faktas, šis sriuba rekomenduojama maistui ir kūdikių maistui, ji lengvai įsisavina organizmą ir turi naudingų medžiagų!

Garintos bulvės lėtoje viryklėje

Pasakysiu, kaip virti garintomis bulvėmis lėtoje viryklėje - tinkamiausias būdas ne tik patenkinti bulves, bet ir naudingas svečias prie stalo. Skanus ir nekenksmingas figūrai!

Mitybos košė lėtoje viryklėje

SUDEDAMOSIOS DALYS

Avižiniai dribsniai 2 Akiniai
multi-cup
Pieno 6 akiniai
kelių puodelių
Druska 0,5 arbatinio šaukštelio
Cukrus arba fruktozė 2 str. šaukštai
Razinos 50 gramų
Sviestas Skonis

1 veiksmas

Paruoškite reikiamus maisto ruošimui reikalingus ingredientus.

2 veiksmas

Mes plauname avižą ir perkeliame jį į daugiakanalio dubenį, įpilama druskos, cukraus ir razinų. Įpilame pieno, nustatome režimą „Pieno košė“.

3 žingsnis

Košė yra paruošta. Pridėti sviesto ir patiekite. Bon apetitą!

Mitybos košė lėtoje viryklėje

Jūsų dėmesys, mes norėtume pasiūlyti dietos košės receptą, kurį ruošiame pusryčiams. „Timer“ arba „Delayed Start“ programa padės mums tai padaryti.

Apsvarstydami klausimą, kokio košės gaminti pusryčiams, mes nusprendėme, kad mes nežengsime toli nuo žanro klasikos, ir norėtume, kad visi mėgstami ir gerai žinomi avižiniai dribsniai. Jei norite, kad jis būtų ne tik vanduo, o maistas, bet skanus ir visapusiškas pusryčiai, galintys suteikti jūsų organizmui stiprybę ir sveikatą, mes išmokysime jums paruošti avižinius dribsnius su vaisiais lėtoje viryklėje.

Receptai įvairiems grūdams gaminti lėtoje viryklėje

Manų kruopos lėtoje viryklėje

Net patyrę namų šeimininkės retai virdavo manų kruopą ant krosnies, bijodamas, kad košės nebus visiškai homogeniškos ir norimas nuoseklumas....

Košė „Draugystė“ daugiakančiame

Košė „Draugystė“ - dviejų ar daugiau grūdų rūšių derinys. Klasikinis variantas yra kviečių ir ryžių derinys. Kepimo pagrindas...

Kukurūzų košė kroketėje

Skanus naminis kukurūzų košė daugelyje viryklių yra puiki moderni alternatyva močiutės košėi, virti tikru storu sieneliu išklotame ketaus inde, ir alternatyva yra patrauklus, aromatinis...

Ryžiai su daržovėmis lėtoje viryklėje - receptai su nuotraukomis

Ryžių-daržovių duetas yra maitinantis patiekalas, bet ne per didelis kalorijų kiekis. Tai, viena vertus, įtikina teorinius mitybos specialistų skaičiavimus ir...

Ryžių košė su pienu lėtoje viryklėje

Gerai žinoma, kad iš ryžių grūdų pagamintas pieno košė yra vertingas ir naudingas kasdienio ir mitybos mitybos produktas, turintis unikalų valymą.

Žirniai lėtoje viryklėje, receptas

Žirnių košės, kurių nauda ir žala yra išsamiai aprašyta atskirame numeryje, yra pateikiamos ant stalo tiek savarankiškai, tiek...

Kaip gaminti grikius lėtoje viryklėje, receptą su nuotraukomis

Grikiai vadinami „juodaisiais ryžiais“, „buko kviečiais“ ir daugeliu kitų skirtingų pavadinimų. Jis žmonijai buvo žinomas labai ilgą laiką. Virti košės iš grikių,...

Moliūgų košė lėtoje viryklėje, receptas su nuotraukomis

Galbūt kiekvienas bent kartą gyvenime bandė moliūgų košė, paprastai kartu su įvairiais grūdais ar grūdais. Bet ne mažiau skanus...

Kaip virti trapus ryžius lėtoje viryklėje

Traškūs ryžiai yra puikus nepriklausomas patiekalas, taip pat pagrindinis daugelio receptų ingredientas. Jame yra daug grupės vitaminų...

Kaip virti košė (avižiniai) lėtoje viryklėje, receptas su nuotraukomis

Populiariausias pasaulyje košė yra avižiniai dribsniai. Avižiniai dribsniai turi daug vitaminų ir mineralų, sveikos folio rūgšties...

Bendrosios rekomendacijos dėl košių virimo lėtoje viryklėje

Jei norite, kad lėtai viryklėje būtų nesėkmė, visada sekite paprastus patarimus:

Atsargiai sureguliuokite proporcijas taip, kad košė nesukeltų per stora ar per plona.
Nuplaukite daugiakanalio indą taip, kad jis būtų visiškai švarus.
Taip pat rekomenduojama kruopščiai nuplauti švariu vandeniu.
Galite naudoti uždelstą paleidimą, kad lėtai viryklė galėtų padaryti košę jums tinkamu laiku. Būkite atsargūs, kai gaminate košę su pienu ar mėsą, ypač jei jis yra šiltas virtuvėje - įsitikinkite, kad laukimo laikas nėra per ilgas.
Jei ant lėtos viryklės nėra jokio specialaus dangtelio, jūs galite sutepti dubenėlį su sviestu - tada košė nueis.
Kai košė yra paruošta, ji gali būti šiek tiek virinama lengvo šildymo režimu, kad ji būtų labiau konkurencinga. Bet pasirinkti kiekvienam patiekalui skirtą laiką nepriklausomai, kad košė tik virtos, o ne virti minkšta.

Kokie grūdai paprastai virinami lėtoje viryklėje

Naudodami šiuolaikinių kelių viryklių galimybes, galite gaminti daug košių, pavyzdžiui:

ryžiai - tai nelips ir nesudegs;
manna - lėtoje viryklėje yra daug sunkiau suformuoti žinomus gabalus;
žirniai - nesilenkia ir nebus per sunku;
grikiai - lengviau pasiekti tobulą nuoseklumą nei virdami puode;
avižiniai dribsniai - dar kartą paaiškėja, kad nėra gabalėlių, minkštų ir turtingų skonių;
miežiai - bus galima išlaikyti daugiausiai vitaminų ir maistinių medžiagų;
miežiai - nedega, net jei jie virti pienu ar priedais;
kukurūzai - pluoštas ir maistinės medžiagos išliks visiškai;
kviečiai - be papildomų išlaidų ir savarankiškai parenkant grūdų tipą;
soros - galite gaminti įvairiais priedais ir pagal skirtingus receptus.

Retos rūšies grūdai lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje galite gaminti ne tik populiarius, bet ir gana retus grūdų tipus, pavyzdžiui:

braškė - iš miežių arba avižų sumaltų miltų, kuriems reikalingas specialus požiūris ir kuris yra paruoštas pagal specialius receptus;
Lęšis - paruoštas gana paprasta, bet ne plačiai paplitęs;
kareivis - košė daugeliu atvejų perlų miežių, daržovių ir mėsos;
laukas (kulesh) - storas košė, dažnai kailis, su daugeliu ingredientų - kiaulienos, vištienos, kiaušinių, bulvių ir pan.
miežiai - perlų miežių giminaitis, tik žalias ir nepoliruotas, ty iš šiurkščių kruopų.

Lėtas viryklė yra universalus virtuvės įrankis ir ištikimas asistentas paruošiant košę. Dabar jūs galite virti ją nenaudodami laiko ir pastangų, tuo pačiu metu ir nebijokite, kad košė sudegs, pabėgs, virs minkšta arba neteks naudingų savybių.

Maistinis grikių košė lėtoje viryklėje

Dietiniai patiekalai - maistinis grikių košė lėtoje viryklėje

Maistinis grikių košės lėtoje viryklėje - Dietiniai valgiai

Kranto puodelyje grikių košė pasirodo labai skanus - šiame recepte mes pasakysime, kaip jį paruošti šiame prietaise.

2 stiklinės vandens
1 puodelis grikių
sviestas
druska

Nuplaukite grikius, padėkite jį į lėtos viryklės dubenėlį, įjunkite „kepimo“ režimą ir šiek tiek kepkite grūdus, kol išdžiūti, sudėkite sviestą, kepkite dar 2-3 minutes, maišydami, kol pasirodys malonus kvapas.

Supilkite vandenį į daugiakanalio indą, įpilkite druskos, sumaišykite, uždarykite prietaiso dangtį, įjunkite „Pilaf“ arba „grikių“ režimą (priklausomai nuo prietaiso modelio) 50 minučių.

Po garso pranešimo apie virimo pabaigą atidarykite daugiakanalio dangtelį ir uždėkite košę.

Tinkamas lieknėjimas ir lėtas viryklė

Kadangi kepant lėtoje viryklėje sviesto nereikia naudoti, maisto kalorijų kiekis gerokai sumažėja. Jis taip pat naudingas tuo pačiu metu esant skrandžio, žarnyno, kasos, tulžies pūslės ligoms.

Tuo pačiu metu terminis apdorojimas padeda išsaugoti vitaminų ir antioksidantų daržovių, vaisių ir žalumynų. Indai turi originalų skonį, nes produktai yra mirkomi savo sultyse. Tai padeda jiems įsigyti turtingesnį ir natūralesnį atspalvį, kuriam nereikia pridėti skonio stipriklių.

„Multicooker“ leidžia virti košę lėtos virimo režimu arba rūkymu. Pirma, pilamas tinkamas vandens kiekis kambario temperatūroje. Jis taip pat gali būti maišomas su pienu. Užpildomi grūdai ir būtini papildai. Pasirinkę pageidaujamą režimą, jokių papildomų veiksmų nereikia. Kashi neužsidega, jiems nereikia sekti.

Kepimo virimas lėtoje viryklėje

Svorio netekimui galite gaminti sveikus ir skanius košė iš avižų grūdų. Tai užtruks:

pusė puodelio avižinių;
pusantros stiklinės vandens;
šaukštelis linų sėklų;
šaukštelis avižų sėlenų;
vienas obuolys, supjaustytas;
pusė šaukštelio cinamono;
Stevia tabletės 5 vnt.

Visos sudedamosios dalys turi būti įdėtos į daugiakanalės dubenėlį ir pasirinkite Avižinių dribsnių režimą, po to paliktos šildyti dar 10 minučių.

Avižinių dribsnių virimas lėtoje viryklėje

Troškinti kopūstai gali būti puikus patiekalas. Ji labai paprasta. Būtina:

pusė kopūstų;
1 didelis svogūnas;
1 morkos;
1 paprikos paprikos;
pusę stiklinės vandens;
2 šaukštai pomidorų pasta;
šaukštelis druskos be viršaus;
pusė šaukštelio cukraus.

Svogūnai supjaustyti į plonus žiedus, morkas ir pipirus - šiaudai. Kopūstai nashinkovat. Lėtoje viryklėje tokį patiekalą galima virti visiškai be aliejaus, bet jei pageidaujate, galite iš anksto kepti svogūnus ir morkas. „Fry“ režimu trunka 10 minučių, jums reikės 1 šaukštas aliejaus ir tokio paties vandens kiekio. Be šio pradinio etapo kalorijų skaičius bus mažesnis, o skonis nepasikeis.

Virimas kopūstų troškinys lėtoje viryklėje

Visi supjaustyti daržovės ir kiti komponentai yra įdedami į dubenį, įeina režimas „Nutildymas“. Galų gale galite pridėti druskos (jei reikia), žirnius, lauro lapus. Patiekiant patiekalą, reikia pabarstyti smulkiai supjaustais žalumynais.

Daržovių sriuba su mažiausiai kalorijų gerai maitina ir tiekia organizmui esminius pluoštus, vitaminus ir mikroelementus. Kad tai padarytumėte, reikia:

300 g moliūgų;
300 g skvošas;
stikline vandens;
pusiau svogūnai;
10 g sviesto;
5 g sauso čiobrelių;
pusė šaukštelio druskos;
šaukštas natūralaus graikų jogurto.

Daržovių sriuba

Svogūnai supjaustyti kubeliais ir 7 minutes užpurškiami sviestu „Kepimo“ režimu. Pridėti moliūgų ir moliūgų, supjaustytų, vandens, druskos ir čiobrelių. Kuko „Daržovių“ režimu, tada įveikite maišytuvą. Patiekite su graikų jogurtu. Jei reikia, pabarstykite šaukštą tarkuoto sūrio.

Mityba porai svorio netekimas yra nurodyta virškinimo sistemos, inkstų, kartu su diabetu sergantiems ligoniams po operacijos. Jis padeda numesti svorį nesukeliant pavojaus sveikatai, atjaunina kūną. Papildoma priemoka yra pagerinti odos išvaizdą, nuvalyti plaukus ir nebūti plaukų slinkimo. Svoris mažėja lėtai, bet pastoviai.

Dietos pagrindas - daržovės be krakmolo: žiediniai kopūstai, cukinijos, morkos, brokoliai, moliūgai, žaliosios pupelės. Jie turėtų būti patiekiami kaip vištienos, žuvies, kalakutienos, kurios taip pat apdorojamos garais, šalutinis patiekalas. Galite iš anksto supjaustyti griežinėliais arba pagardinti kepsnius, mėsos. Siekiant pagerinti skonį, naudojamas sojos padažas, citrinų sultys, žalumynai (švieži ir sausi).

Daržovių garinimas

Pusryčiams galite pasirinkti košė be cukraus ar varškės su jogurtu. Kaip du užkandžiai tarp pagrindinių patiekalų gali būti vaisiai (apie 200 g). Prieš miegą rekomenduojama išgerti stiklinę fermentuoto pieno gėrimo. Svarbu, kad daržovės (išskyrus bulves) būtų suvartojamos 300–400 g porcijai, o tai padeda nejausti alkio. Dieta papildo pomidorų, agurkų ir paprikų salotas, pagardintas arbatiniu šaukšteliu augalinio aliejaus ir citrinos sulčių.

Išskirta iš meniu:

cukrus, pyragai, pyragai, sausainiai, saldainiai, vafliai;
Konservai, marinatai;
margarinas, plitimas, gyvūnų riebalai;
kiauliena, jautiena su riebalais, paukštienos oda, antis;
greitas maistas, traškučiai;
parduotuvių padažai;
ridikėliai, ridikėliai, druskos;
alkoholiniai gėrimai, saldus sodas.

Be daržovių, mėsos ir žuvų garų patiekalų, maistui leidžiama:

košė, pagaminta iš avižų, grikių, perlų miežių, juodųjų arba rudųjų ryžių 1 kartą per dieną, kietųjų kviečių makaronai ne daugiau kaip kartą per savaitę;
antraisiais ruginės duonos ar sėlenų gabaliukais;
pirmieji kursai: daržovių sriubos, borschtas, burokėlių sriuba;
stevija kaip cukraus pakaitalas, 2 arbatiniai šaukšteliai medaus;
iš viso 30 ml vandens 1 kg kūno svorio, jis išgeriamas stiklyje 30 minučių prieš šiltą maistą, įpilant citrinos sulčių;
žaliosios arbatos, iš mėtų lapų, citrinų balzamo, juodųjų serbentų, spanguolių, šaltalankio, tarkuoto imbiero gėrimo (nuo maisto suvartojimo iki gėrimų turėtų praeiti valandą);
jogurtas, raugintas pienas, kefyras, varškė 2-5%;
uogos ir vaisiai, išskyrus vynuoges ir bananus;
1 kiaušinis per dieną virimui, garo omletas.

Pavyzdiniai pusryčiai gali būti:

avižiniai dribsniai su kriaušėmis ir cinamonu;
moliūgų košė su grūdais;
ryžių keptuvė su obuoliais;
virtos sūrio pyragai;
grikių košė su slyvomis;
garo omletas su žalumynais;
miežių pieno košė.

Pusryčių galimybės lėtoje viryklėje

Pietūs šie patiekalai tinka:

moliūgų sriuba, vištienos krūtinėlės ir virtos brokoliai;
borschas su pupelėmis, kalakutiena, agurkai ir pomidorų salotos;
burokėlių sriuba, įdaryti cukinijos, virtos;
daržovių sriuba, garų menkės su žolelėmis ir morkomis;
žuvų sriuba su perlų miežiais, daržovių troškintais garais;
brokolių sriuba, žuvies mėsos, lapiniai žalumynai, agurkai;
kopūstų sriuba, virtos vištienos ir burokėliai.

Borschas su pupelėmis ir virtomis kalakutienos mėsainiais

Vakarienei galite virėjas:

virtos žuvies filė; šviežios daržovių salotos;
vinigretė, vištienos garų padažai;
žiediniai kopūstai, garinti žolelėmis ir sūriu, kiaušinėliai;
vištienos sifloras garuose agurkuose su petražolėmis, garų morkų salotomis ir žirneliais;
įdaryti paprikos;
žuvies pyragai su pomidorų, paprikos ir sūrio salotomis;
virtos vištienos krūtinėlės su skrebučiais ant salotų lapų, pabarstyti šaukštu tarkuoto sūrio.

Žiediniai kopūstai ir žuvies filė, virti lėtoje viryklėje

Skaitykite daugiau mūsų straipsnyje apie svorio praradimą ir daugiakanalio pagalbą šiame procese.

Skaitykite šiame straipsnyje.

Valgymo nauda lėtoje viryklėje

Daugiakanalio principas yra išlaikyti nustatytą temperatūrą ir naudoti garą virimui. Šis metodas idealiai tinka žmonėms, kontroliuojantiems kūno svorį. Kadangi troškinant nereikia naudoti aliejaus, maisto kalorijų kiekis gerokai sumažėja. Galimybė neįtraukti skrudinimo taip pat yra naudinga, jei sergama susijusiomis skrandžio, žarnyno, kasos, tulžies pūslės ligomis.

Švelnus terminis apdorojimas uždaroje erdvėje padeda išlaikyti kiek įmanoma daugiau daržovių, vaisių ir žaliųjų vitaminų ir antioksidantų. Indai turi originalų skonį, nes produktai yra mirkomi garsiomis sultimis. Tai padeda jiems įsigyti turtingesnį ir natūralesnį atspalvį, kuriam nereikia pridėti skonio stipriklių.

Bet kuriai namų šeimininkei svarbu, kad pakanka nuplauti ir supjaustyti bet kokius produktus ir paleisti laikmatį, o likusiai virimo proceso daliai nereikia tiesioginio dalyvavimo. Baigtas patiekalas gali būti paliktas šildyti, bet kuriuo metu bus karštas. Taip pat yra uždelsta paleidimo funkcija. Svarbus privalumas: daugiakanalis gali būti naudojamas bet kurioje vietoje, kurioje yra elektros lizdas.

Ir čia yra daugiau apie svorio netekimo blynus.

Dietiniai receptai tinkamam mitybai

Jei gerai tyrinėjate šį prietaisą, jis gali visiškai pakeisti bet kurią plokštelę.

„Multicooker“ leidžia virti košę lėtos virimo režimu arba rūkymu. Todėl skonis yra panašus į krosnyje virinamus. Pirma, pilamas tinkamas vandens kiekis kambario temperatūroje. Jis taip pat gali būti maišomas su pienu. Užpildomi grūdai ir būtini papildai. Pasirinkę pageidaujamą režimą, jokių papildomų veiksmų nereikia. Kashi neužsidega, jiems nereikia sekti.

Lėtos viryklės lieknėjimui galite gaminti sveikus ir skanius košės grūdus. Tam reikės:

pusė puodelio avižinių;
pusantros stiklinės vandens;
šaukštelis linų sėklų;
šaukštelis avižų sėlenų;
1 obuolys, supjaustyti;
pusė šaukštelio cinamono;
5 tabletės.

Visos sudedamosios dalys turi būti įdėtos į daugiakanalės dubenėlį ir pasirinkite Avižinių dribsnių režimą, po to paliktos šildyti dar 10 minučių.

Avižiniai dribsniai virti lėtoje viryklėje

Daržovės

Troškinti kopūstai gali būti puikus patiekalas. Ji labai paprasta. Šiam patiekalui reikia:

pusė kopūstų;
1 didelis svogūnas;
1 morkos;
1 paprikos paprikos;
pusę stiklinės vandens;
du šaukštai pomidorų pasta;
šaukštelis druskos be viršaus;
pusė šaukštelio cukraus.

Daržovių sriuba su mažiausiai kalorijų gerai maitina ir tiekia organizmui esminius pluoštus, vitaminus ir mikroelementus. Kad tai padarytumėte, reikia:

300 g moliūgų;
300 g patissons;
stikline vandens;
pusė lankai;
10 g sviesto;
5 g sauso čiobrelių;
pusė šaukštelio druskos;
šaukštas graikų natūralaus jogurto.

Daržovių sriuba lėtoje viryklėje

Garų dieta svorio netekimui

Šis mitybos stilius gali būti vadinamas visaverte dietos versija. Jis skirtas virškinimo sistemos, inkstų, kartu su cukriniu diabetu sergantiems ligoniams po operacijos. Dieta padeda numesti svorį nesukeliant pavojaus sveikatai, atjaunina kūną. Papildoma priemoka yra pagerinti odos išvaizdą, nuvalyti plaukus ir nebūti plaukų slinkimo. Svoris mažėja lėtai, bet pastoviai.

Pažvelkite į vaizdo įrašą apie virimą lėtoje viryklėje:

Maitinimo taisyklės

Mitybos pagrindas - ne krakmolingos daržovės, garinamos lėtoje viryklėje, dvigubas katilas. Rekomenduojama žiediniai kopūstai, cukinijos, morkos, brokoliai, moliūgai, žaliosios pupelės. Jie turėtų būti patiekiami kaip vištienos, žuvies, kalakutienos, kurios taip pat apdorojamos garais, šalutinis patiekalas. Galite iš anksto supjaustyti griežinėliais arba pagardinti kepsnius, mėsos. Siekiant pagerinti patiekalų skonį, naudojamas sojos padažas, citrinų sultys, žalumynai (švieži ir sausi).

Pietūs ir vakarienė ruošia įvairius garų patiekalus. Pusryčiams galite pasirinkti košė be cukraus ar varškės su jogurtu. Kaip du užkandžiai tarp pagrindinių patiekalų gali būti vaisiai (apie 200 g). Prieš miegą rekomenduojama išgerti stiklinę fermentuoto pieno gėrimo. Svarbu, kad daržovės (išskyrus bulves) būtų suvartojamos 300–400 g porcijai, o tai padeda nejausti alkio.

Dieta papildo pomidorų, agurkų ir paprikų salotas, pagardintas arbatiniu šaukšteliu augalinio aliejaus ir citrinos sulčių.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Išskirta iš meniu:

cukrus, pyragai, pyragai, sausainiai, saldainiai, vafliai;
Konservai, marinatai;
margarinas, plitimas, gyvūnų riebalai;
kiauliena, jautiena su riebalais, paukštienos oda, antis;
greitas maistas, traškučiai;
parduotuvių padažai;
ridikėliai, ridikėliai, druskos;
alkoholiniai gėrimai, saldus sodas.

Be daržovių, mėsos ir žuvų garų patiekalų, maistui leidžiama:

košė, pagaminta iš avižų, grikių, perlų miežių, juodųjų arba rudųjų ryžių 1 kartą per dieną, kietųjų kviečių makaronai ne daugiau kaip kartą per savaitę;
antraisiais ruginės duonos ar sėlenų gabaliukais;
pirmieji kursai: daržovių sriubos, borschtas, burokėlių sriuba;
stevija kaip cukraus pakaitalas, 2 arbatiniai šaukšteliai medaus;
iš viso 30 ml vandens 1 kg kūno svorio. Jos gėrė stiklą 30 minučių prieš valgant šiltą su citrinos sultimis;
žaliosios arbatos, iš mėtų lapų, citrinų balzamo, juodųjų serbentų, spanguolių, šaltalankio, tarkuoto imbiero gėrimo (nuo maisto suvartojimo iki gėrimų turėtų praeiti valandą);
jogurtas, raugintas pienas, kefyras, varškė 2-5%;
uogos ir vaisiai, išskyrus vynuoges ir bananus;
1 kiaušinis per dieną virimui, garo omletas.

Pavyzdžio meniu

Naudodamiesi leistinais maisto produktais, sudeginkite maistą. Pavyzdiniai pusryčiai gali būti:

avižiniai dribsniai su kriaušėmis ir cinamonu;
moliūgų košė su grūdais;
ryžių keptuvė su obuoliais;
virtos sūrio pyragai;
grikių košė su slyvomis;
garo omletas su žalumynais;
miežių pieno košė.

Grikių košė su slyvomis arba moliūgų košė pusryčiams

Pietūs šie patiekalai tinka:

moliūgų sriuba, vištienos krūtinėlės ir virtos brokoliai;
borsas su pupelėmis, garo kalakutienos padažai su agurkais ir pomidorų salotomis;
burokėlių sriuba, įdaryti cukinijos, virtos;
daržovių sriuba, garų menkės su žolelėmis ir morkomis;
žuvų sriuba su perlų miežiais, daržovių troškintais garais;
brokolių sriuba, žuvies mėsos, lapiniai žalumynai, agurkai;
kopūstų sriuba, virtos vištienos ir burokėliai.

Sriuba ir virtos vištos vakarienei

Vakarienei galite virėjas:

virtos žuvies filė; šviežios daržovių salotos;
vinigretė, vištienos garų padažai;
žiediniai kopūstai, garinti žolelėmis ir sūriu, kiaušinėliai;
vištienos sifloras garuose agurkuose su petražolėmis, garų morkų salotomis ir žirneliais;
įdaryti paprikos;
žuvies pyragai su pomidorų, paprikos ir sūrio salotomis;
virtos vištienos krūtinėlės su skrebučiais ant salotų lapų, pabarstyti šaukštu tarkuoto sūrio.

Ir čia daugiau apie ankštinius svorį.

Lėtai viryklė leidžia gaminti produktus su vitaminų konservavimu, nereikalauja aliejaus ir riebalų. Tai svarbu kontroliuojant kūno svorį. Įvairūs receptai padeda sveikų patiekalų dietai. Vienas iš variantų saugiai mitybai svorio netekimui yra garas. Jis užtikrina laipsnišką ir stabilų kūno svorio normalizavimą, tinka žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis, diabetu.

Yra daugybė receptų, kuriais galima pagardinti blynus svorio netekimui. Jie gali būti pagaminti iš avižų, cukinijų, morkų, kopūstų ir kt.

Yra specialių desertų svorio netekimui, o tai padės ne pertraukti. Pavyzdžiui, galite pasirinkti dietinį baltymą. Taip pat yra mažai kalorijų receptai, kuriuos lengva padaryti namuose.

Tokiu būdu Seleznova mityba neegzistuoja. Ji teikia teisingą patarimą kiekvieną dieną, bet su savo pagalba žmonės praranda iki 2 kg per savaitę. Kaip sukurti meniu?

Maistinis grikių košė lėtoje viryklėje

Kranto puodelyje grikių košė pasirodo labai skanus - šiame recepte mes pasakysime, kaip jį paruošti šiame prietaise.

2 stiklinės vandens
1 puodelis grikių
sviestas
druska

❂ Po garso pranešimo apie virimo pabaigą atidarykite daugiakanalio dangtį ir uždėkite košę.

Draugai, ir kaip norėtumėte virti grikius: tradiciškai puode ar vis dar lėtoje viryklėje? Pasidalinkite savo nuomonėmis su mumis komentaruose.

Avižiniai dribsniai lėtoje viryklėje

Košė visada buvo laikoma aristokratiniu patiekalu, kuris buvo patiekiamas aukšto rango asmenų šeimoms pusryčiams. Šį rytą patiekalas yra ne mažiau populiarus, ypač vaikų ir medicinos įstaigose, taip pat paprastose šeimose. Dažniausiai tokių košių paruošimui naudojami avižiniai dribsniai, kitaip vadinami hercules. Jie yra labai plokšti (iki pažodžiui 1 mm storio) avižų grūdų. Kukurūzų paruošimui iš tokių dribsnių užtrunka labai mažai laiko, kartais užtenka užpilti verdančio vandens, palaukti šiek tiek, o košė yra paruošta. Jei virdami košė ant keptuvės, būtina apsaugoti kruopas (taip, kad nebūtų „pabėgta“) ir maišoma (kad nebūtų sudeginta), tada lėtos viryklės avižiniai dribsniai yra daug lengviau virti.

Pakanka įdėti jį į aparato dubenėlį, pridėti kitus ingredientus, sumaišyti ir paleisti norimą programą (tai gali būti pieno košė arba Pilaf, Multipovar arba Javai). Norint gauti vidutinio storio košė, būtina stebėti grūdų ir skysčių (pieno ir (arba) vandens) santykį 1: 4. Jei jums reikia plonesnio košės, įpilkite šiek tiek daugiau skysto pagrindo, ir, atvirkščiai, jei jums patinka labai storas košė (taip, kad šaukštas stovėtų), sumažinkite skysčio tūrį. Puikus priedas prie gatavų avižinių dribsnių gali būti sviestas, uogienė, razinos, riešutai, uogos ar vaisių gabaliukai.

avižų dribsniai (valcuoti avižos) - 1 daugiaklasė;
vanduo ir pienas - po 2 įvairius stiklus (abu ingredientus galite naudoti skirtingomis proporcijomis, kol yra 4 stiklinės skysčio);
cukraus smėlis - šaukštas;
sviestas - 20 g;
druska - pora pora.

Virimo laikas - ne daugiau kaip 30 minučių.
Porcijų skaičius - 2.

Avižiniai dribsniai lėtame viryklės recepte su nuotrauka:

Supilkite avižinius į švarų, sausą daugiakanalio dubenėlį, tada siųskite cukrų ir druską. Pasirinktinai pridėkite vanilės ar cinamono.

Sumaišykite pieną su vandeniu mažame puode, kaitinkite ant krosnies ir supilkite dribsnius su karštu mišiniu. Šios priemonės dėka Hercules greitai išgaruos ir virs. Tačiau, jei esate pernelyg tingūs, galite įpilti į dubenį pieną su vandeniu ir šaltu.

Tada išmeskite sviesto gabalėlį, sumaišykite dubenėlį, pritvirtinkite garų talpyklą į viršų (jis neleis pienui išsikrauti), uždarykite daugiakanalio dangtį ir 25 min.

Baigę virtuvės padėjėjo darbą, galite iš karto (jei ne visiškai toleruoti) atidaryti lėtą viryklę, paimti iš paruošto košė dubenėlį ir padėkite ant plokštelių. Ir jūs jį papildysite kažkuo ar ne, nuspręskite sau.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, specialiai skirta vietai Saturated family. Nuoširdžiai, Irina Kalinina.

Mitybos košė lėtoje viryklėje

Kaip paruošti „Dietos košė daugiakanalėje“ - išsamus receptas

Paruoškite reikiamus maisto ruošimui reikalingus ingredientus.

Mes plauname avižą ir perkeliame jį į daugiakanalio dubenį, įpilama druskos, cukraus ir razinų. Įpilame pieno, nustatome režimą „Pieno košė“.

Košė yra paruošta. Pridėti sviesto ir patiekite. Bon apetitą!

Receptų aprašymas:

Paruoškite mitybos košę lėtoje viryklėje. Tai labai paprasta. Avižos plaunamos ir įdedamos į daugiakanalio dubenėlį, pridedame likusius sausus ingredientus, supilkite su pienu. Atskleidžiame režimą „Pieno košė“, pasiruošiame garso signalui. Baigtame koše galite pridėti sviesto gabalėlį. Sėkmės!

Receptų sudedamosios dalys:

Avičių kruopos - 2 str. (multist)
Pienas - 6 str. (Multis)
Druska - 0,5 Chayn. melas
Cukrus arba fruktozė - 2 str. melas
Razinas - 50 gr.
Sviestas - pagal jūsų skonį

Virimas yra seniausia žmonijos okupacija. Maisto gaminimas nėra tūkstantis metų. Jau aštuntame amžiuje prieš Kristų Romoje buvo kulinarijos mokyklų. Kepimo menas buvo laikomas garbinga okupacija. Vis dėlto moksliniai maisto ruošimo etapai pradėjo atsirasti tik XIX a. Pabaigoje.

Maisto gaminimas - žmonių mitybos disciplina, gebėjimas paruošti skanius ir sveikus maisto produktus. Studijuoja racionalius maisto ruošimo metodus ir metodus, maistinę vertę, produktų rūšis. Įvaldę tokį mokslą, galėsite gerai paruošti gerą sveiką maistą.

Produktų pasirinkimas

Kulinarinis menas - bendras visų veiklos variantų pavadinimas, apribotas virtuvės ribomis. Produktų, prietaisų, apdailos rinkinys - tai elementai, būdingi virimo menui. Pastarasis vyksta visų šalių virtuvėse, tačiau turi svarbesnį vaidmenį restoranuose. Ši praktika tampa vis labiau prieinama žmonėms, norintiems išplėsti savo asmenines virimo galimybes ir pataikyti į draugus, nustebindama juos egzotišku patiekalu.

Taigi, kalbant apie produktų pasirinkimą, turėtumėte kreiptis:

Sezoniniai produktai - geriausia kokybė ir visada natūralus;
Šviežios prieskoninės žolės ir prieskoniai, turintys ryškiausią kvapą ir gausius vitaminus;
Neprisotinti natūralūs aliejai (saulėgrąžų, sezamo, kokoso, alyvuogių) ir lydyti.
Mažas druskos kiekis;
Mažiausias cukraus kiekis, bandantis pasinaudoti alternatyvomis (medumi, vaisių sultimis) patiekalams saldinti.

Šiuos pagrindus neturi pamiršti kiekviena namų šeimininkė, kuri gamina ne tik skonį, bet ir tam tikro patiekalo naudą.

Svarbūs procesai

Kiekvienas supranta, kad maistas turi būti apdorojamas, kad nepageidaujami elementai, bakterijos nepatektų į žmogaus kūną. Be to, produktas terminio apdorojimo metu yra minkštesnis, lengviau sumalamas ir įsisavinamas. Tam tikri maisto produktai iki terminio apdorojimo žmogaus organizme nėra absorbuojami.

Laikantis visų sanitarinių standartų, galite papildomai padidinti maisto konservavimo laiką, nes po šio apdorojimo patiekalas išlieka daug ilgesnis. Gurmanai galės subtiliai įvertinti vienos rūšies produkto skonio įvairovę su įvairiais šilumos apdorojimo būdais, nes troškinimas, virimas, kepimas ar tiesiog garų apdorojimas suteikia mėsai visiškai kitokį skonį.

Tačiau būtina atsižvelgti į tai, kad maisto ruošimo ar kitokio perdirbimo procese vitaminai yra stipriai sunaikinti šilumos. Todėl būtina atsižvelgti į keletą praktinių rekomendacijų dėl to, kaip neprarasti maksimalaus naudingų medžiagų kiekio produktuose. Augaliniai produktai turėtų būti virti be pilant sultinio arba žievelėje, tiesiogiai žemiau to, kas yra vitaminų koncentracija. Mėsos produktai yra geriausiai garinami. Tačiau, norint subalansuoti vertingų elementų praradimą, nepaisant to, būtina pasiūlyti žalumynams arba šviežioms daržovėms kaip mėsos patiekalą.

Kaip profesionaliai paruošti maistą

Verdami daržoves, būtinai įdėkite juos į verdantį vandenį. Esant greito kaitinimo, vitaminai yra daug geriau išsaugoti.

Laikykitės vadinamojo „borscht“ principo: padėkite daržoves į virinto vandens, kad jie būtų virti tuo pačiu metu. Tai reiškia, kad sekite tam tikrą seką. Iš pradžių daržovės dedamos į keptuvę, pavyzdžiui, burokėliai, nes jie ilgą laiką virėja. Po paprikos, bulvių, pomidorų, nes šie produktai užtrunka trumpai, kad būtų pasirengę.

Vitaminai ir mikroelementai yra gerai konservuoti daržovėse, kurios yra keptos arba virtos. Kepimo aliejuje neturėtų būti praktikuojama - tai tiesiog prideda riebalų perteklių. Be to, įvairūs vitaminai augaliniuose produktuose ir be to, riebaluose, nes jie yra perkaitinti, galiausiai žlugs. Todėl kepimas, kaip virimo metodas, savaime nėra naudingas ir nesvarbu, koks aliejus naudojamas.

Jei kepate labai greitai, žuvis ir mėsa nepraranda vitaminų ir mikroelementų. Tiesiog pabandykite visa tai padaryti, pjaustydami gaminį į ploną gabalėlį ir keptuvėje su nelipniąja danga. Tokiu atveju nereikės gauti riebalų perteklių.

Šis maistas dar kepamas orkaitėje. Jei šie produktai yra suvynioti į foliją, tai, žinoma, greitai pagreitins virimo procesą ir neleidžia riebalams oksiduotis, o sveikos sudedamosios dalys bus kartu su mėsos sultimis.

Perdirbtų daržovių ruošimo metu siūloma verdančio vandens, kur produktai buvo virti, laikyti, nes ten lieka vitaminų. Vėliau šis sultinys gali būti naudojamas sriuboms ir kitiems patiekalams ruošti.

Pažiūrėkite, kad daržovės ne virkite minkšta. Greitas paruošimas padės neprarasti savo skonio, įvairių vitaminų ir išvaizdos. Naudokite troškinimo daržoves - tai labai tinkamas maisto ruošimo būdas, suteikiantis galimybę išsaugoti jų vertę.

Taip pat nerekomenduojama šildyti virti maisto. Jei tai per daug, geriausia išskirti norimą dozę ir tada ją šildyti. Tačiau dažnai tai nėra būtina, nes visi būtini vitaminai ir mikroelementai mirs.

Maisto produktų higienos ir higienos taisyklės

Maisto produktų ruošimas reikalauja kruopščiai įgyvendinti sanitarines ir higienos rekomendacijas, nepriekaištingą tikslumą. Maisto apsinuodijimo ir virškinimo trakto ligų aplinkybės yra ne tik prastos kokybės produktai, bet ir virtuvės patalpų nestandartinė būklė, virtuvės reikmenys ir įranga, aplaidumas ir nešvarumas, atsirandantis virimo metu. Musės, tarakonai, žiurkės, pelės neabejotinai yra daugelio infekcinių ligų šaltinis.

Rūpestingas ir kasdieninis virtuvės kambario ir vietų, kur yra daug žmonių, tvarkymas yra privalomas tiek asmeniniame, tiek bendrame bute.

Paruošiamojo produkto paruošimas yra būtinas ne mažiau kruopščiai, nei virimui ar kepimui. Visi pirminio apdorojimo procesai (skalbimo, šlifavimo produktai) turėtų būti atliekami taip, kad maistas būtų kuo geriau apsaugotas nuo patogenų patekimo į aplinką.

Net ir labai gerybinė ir šviežia neapdorota mėsa gali būti sėjama mikroorganizmais, todėl niekada neturėtų būti laikoma tiesiogiai kontaktuojant su kitais, ypač virtais, patiekalais. Visais atvejais, ypač kai mėsa yra perkama rinkoje, ji turi būti kruopščiai virti arba kepti.

Stalą ir peilį, kuris buvo naudojamas pjaustyti nevirtą mėsą, reikia kruopščiai nuplauti karštu vandeniu. Nelieskite kitų gaminių, kol nuplauti rankas, kurios buvo naudojamos žaliavinei mėsai apdoroti. Labiausiai patikima išlaikyti specialų peilį ir lentą, skirtą neapdorotai mėsai apdoroti. Jei mėsmalė buvo visiškai švari, prieš naudojant jį reikia užpilti verdančio vandens.

Mikroorganizmai labai greitai dauginasi žuvyje ir maltoje mėsoje. Todėl patartina įdaryti įdaru prieš pat maisto ruošimą.

Neapdorota mėsa gali būti laikoma rūsyje arba šaldiklyje, tačiau mėsos laikymas nerekomenduojamas. Visi smulkinti mėsos patiekalai (zrazy, mėsos, mėsos, rulonai, mėsos) turi būti gerai virti arba kepti, kad sultys būtų aiškios.

Pradinio apdorojimo metu žaliavinė žuvis turėtų būti nuplaunama tekančiu vandeniu: pirma - tol, kol pašalinamos svarstyklės ir pašalinamos įdubos, kitą kartą, labai kruopščiai, po to, kai bus pašalintos įdubos.

Sriuba arba sultinys, užklijuota ilgiau nei vieną dieną, būtina ne tik šilti, bet ir kasdien virti.

Ypač daug kartų ir kruopščiai reikia nuplauti geriamojo geriamojo vandens svogūnais, petražolėmis, krapais, žaliosiomis salotomis ir visomis daržovėmis ir vaisiais, kurie dažniausiai naudojami žaliavinėms salotoms. Jei salotos yra paruoštos kūdikiui, tada žali, daržovės ir vaisiai turėtų būti plaunami daugiau nei vieną kartą ir tik su virtu vandeniu.

Norint optimaliai išsaugoti C vitaminą, daržovių produktai turėtų būti virti aliuminio arba emalio puodelyje, įdėti juos į verdantį vandenį ir virti maža virimo temperatūra, kol bus paruošti, ir gerai uždenkite.

Kai virti sriuba, sriubos, borschtas, pirmiausia reikia virti sultinį ir tada įdėti daržoves, o ne visas iš karto, bet atsižvelgiant į reikiamą kiekvieno valgomojo tipo virimo trukmę; ypač burokėliai - prieš bulves.

Daržovių produktų pjaustymas ir valymas turėtų būti atliekamas tik prieš pat naudojimą ar virimą.

Vitaminas C labiausiai yra išoriniame bulvių sluoksnyje, todėl valant žievelę reikia nupjauti plonu sluoksniu, todėl patartina jį virti žievelėje ir nuimti nuo paruoštos bulvės. Išvalius žaliavines bulves, jos neturėtų būti laikomos gana ilgai, ypač sudaužytos, nes tuo pačiu metu jis praranda dalį vitamino C ir druskos.

Kitos daržovės nereikia laikyti nuluptos.

„Chishchenny“ bulvės dedamos į vandenį, kad jis netamsintų. Nuluptos daržovės to nereikia.

Atminkite, kad soda sunaikina vitaminus C ir B1, todėl, kai gaminate daržoves ar ankštinius augalus, negalėsite soda. Karotinas sunaikinamas pridedant rūgščių maistui; taigi taisyklė yra, kad prieš patiekiant juos įdėti salotų ar vinigretės acto.

Likę riebalai keptuvėje turi būti kruopščiai nusausinti į specialų patiekalą, o keptuvę reikia plauti šiltu vandeniu. Daugelis namų šeimininkių mano, kad po naudojimo nereikia valyti visos, nes ant jo yra riebalų. Tai suprantama neteisinga: yra ne tik riebalų, bet ir sudegintos mažos maisto dalys, kurios kitą kartą gali sugadinti naujai keptą maistą.

Valytuvai, kurie valo indus iš šilumos, turi būti švarūs ir rekomenduojami dažniau plauti ir pakeisti.

Jūs negalite įdėti neatidaryto pieno, turite uždaryti švarų marlę arba popierių.

Karšti patiekalai dengiami iš viršaus, pirmiausia su švariu rankšluosčiu arba švariu marle, o kai jie atvės, uždenkite juos dangčiu. Apskritai, geriau, kad maistą laikytumėte ne po dangčiu, bet po šviesiu švariu audiniu.

Indų plovimui labiau tinka paruošti skalbiniai, pagaminti iš pergamentų popieriaus likučių. Tokie plautuvėliai yra nebrangūs ir išmesti po naudojimo. Įprastas patiekalų šepetėliai ir skalbiniai turi būti virinami dažniau, naudojant soda.

Higieniški ir lengviau plauti indus iš karto po jo naudojimo.