Diagnostika

Runkelių pjaustymo receptas. Kaip virėjas burokėlių patties

Runkeliai yra tik puikus augalas. Galų gale, iš jo galite padaryti daug įdomių ir skanių patiekalų. Be to, runkeliai turi daug mineralų ir vitaminų. Todėl visiškai pasitikėdami galime pasakyti, kad ši daržovė yra tiesiog gyvybiškai svarbi mūsų kūnui. Šio produkto sudėtyje yra jodo, B vitaminų, geležies, kalcio, kalio, magnio ir kt. Verta pažymėti, kad kai kurių vaistų gamyba yra pagrįsta runkeliais. Šio vaisto savybės yra žinomos ilgą laiką. Jis naudojamas ne tik tradicinėje, bet ir tradicinėje medicinoje. Ši daržovė buvo plačiai naudojama virimui. Jau seniai sukurtas originalus burokėlių, borschtų ir įvairių salotų receptas.

Runkelių padažai

Taigi, apsvarstykite, kaip gaminti burokėliai. Norėdami pradėti, susidoroti su ingredientais. Kepimui jums reikės:

Vištienos kiaušinis
Kelios skiltelės česnako.
800 gramų runkelių.
100 g manų kruopos.
Druska
60 ml augalinio aliejaus.

Kaip virėjas burokėlių patties

Pirmiausia reikia virti žaliavinius burokėlius. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite daržoves, įdėkite į puodą, padenkite vandeniu ir užvirinkite. Jei norite, galite tiesiog kepti burokėlius. Norint nustatyti gaminio pasirengimą, paprasčiausiai perkiškite jį šakute. Jei jis ateina švelniai, runkeliai gali būti pašalinti iš vandens ir pradėti virti mėsos.

Kai daržovės virinamos, atvėsinkite ir nulupkite. Paruoštas burokėliai patrinkite ant šiurkščio ryžių. Virkite ir nulupkite kiaušinį. Iškirpkite į gabalus ir pridėkite ant tarkuotų runkelių. Būtinai įdėkite maltą druską ir česnaką. Įpilkite manų kruopos ir gerai sumaišykite. Skintos yra beveik paruoštos. Jiems reikia kepti.

Norėdami tai padaryti, įdėkite keptuvę ant ugnies ir šildykite. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Iš paruoštų tešlos aklųjų pūkų. Tai galima padaryti su šaukštu. Įdėkite ruošinius į keptuvę ir kepkite abiejose pusėse. Tai užtruks nuo 5 iki 6 minučių.

Kaip gaminti burokėlių ir varškės kotletus

Runkelių padažai yra puikus mažo kaloringumo patiekalas, kuris bus patrauklus visiems, kurie rūpinasi savo sveikata. Kepimui jums reikės:

30 mililitrų augalinio aliejaus.
Trys česnako skiltelės.
Druska
Malti juodieji pipirai.
Šaukštai miltai.
Svogūnai.
100 g varškės.
Kiaušinis
Runkeliai - keli gabaliukai.

Virimo instrukcijos

Runkeliai nebūtinai turi virti. Priešingu atveju nebus įmanoma suformuoti mėsainių. Norėdami tai padaryti, daržovės turi būti dedamos į puodą, įpilama vandens ir sudegintos. Po virimo runkeliai turi virti dar 50 minučių.

Paruoštos daržovės turi būti nuluptos ir kapotos. Tai galima padaryti su maisto perdirbimo įrenginiu arba trintuvu. Svogūnus reikia valyti, kapoti ir kepti.

Mišrios daržovės turėtų būti sumaišytos su varškės, skaldytų česnakų, miltų, kiaušinių ir druskos. Iš gautos masės reikia suformuoti kotletus ir juos supjaustyti. Įkaitintoje keptuvėje supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įdėkite į jį daržovių smulkinimo gabalus. Neapdorotų runkelių kotletai, kurių receptas, kaip matote, nėra sudėtingas. Patiekite juos geriau su grietine.

Runkelių padažai su razinomis

Šis runkelių kotletų receptas gali padėti bet kurioje situacijoje. Galų gale, šio patiekalo paruošimui reikia tų produktų, kuriuos galima lengvai rasti parduotuvės lentynose. Taigi, norėdami paruošti runkelių padažus su razinomis, reikia:

4 runkeliai.
Šaukštas razinų.
Kiaušinis
5 šaukštai varškės.
Sviestas.
Pusė šaukšto cukraus.
Druska
2,5 šaukštai manų kruopos.
Šiek tiek pieno.
Grietinė.
Šaukštas balto padažo.

Pradėkite virti

Runkeliai turi būti virti, atvėsti ir nulupti. Geriausia pjaustyti daržoves ant šiurkščios taršos. Runkeliai turi derinti su keliais šaukštais pieno ir šiek tiek troškinti. Įdėkite manų kruopos ir virkite dar 15 minučių, tuo pat metu nuolat maišykite. Priešingu atveju viskas sudegs. Gauta masė turi būti atšaldyta iki 60 laipsnių. Įdaruose reikia pridėti plaunamas razinas, gerai sutrupintą varškės sūrį, cukrų ir kiaušinį.

Gauta kompozicija turėtų būti gerai sumaišyta, o tada jos formos. Blankai turi būti valcuoti rupiniais arba miltais. Pjaukite pjausnus abiejose pusėse augaliniame aliejuje. Jie turėtų būti graži aukso spalva. Runkeliai yra paruošti.

Kaip aptarnauti runkelių padažus

Runkelių padažų receptas yra labai paprastas. Nėra sudėtingų paruošimo etapų ir sunkiai pasiekiamų ingredientų. Todėl netgi virimo pradininkas gali jį valdyti. Pažymėtina, kad šis patiekalas gali būti tikras stalo puošimas, jei jis tinkamai patiekiamas. Runkelių padažai idealiai tinka žuvų ir mėsos patiekalams. Pradedant valgį geriausia naudoti daržoves. Jūs galite padaryti asorti. Norėdami tai padaryti, paimkite salotų lapą ir įdėkite mėsainius iš žaliavinių runkelių. Po to ant lėkštelės dar dar žali žirniai, kai kurie svogūnų plunksnos, virti kiaušiniai. Indai švelniai supilkite grietinę.

Paprasti patarimai

Runkelių kotletų receptas apskritai nėra sudėtingas. Tačiau, norint paruošti skanų patiekalą, turite pasirinkti reikiamus produktus. Runkeliai yra geriau pasirinkti, sutelkiant dėmesį į jo spalvą. Ji turėtų būti tamsiai raudona.

Kepant gaminius, geriau naudoti rafinuotą aliejų, nes jis negreitina kartaus ir neturi kvapo.

Virti runkelių kotletai, kurių receptai jums šiandien siūlė, yra gana gerai paruošti ir labai skanūs. Pabandykite prašyti savo namų su šiuo patiekalu.

Geriausi runkelių kotletų receptai. Kaip paruošti skanius ir sveikus runkelių padažus: kepti ir kepti keptuvėje

Burokėliai yra puiki daržovė.

Iš jo galite ruošti daug įvairių, skanių ir įdomių patiekalų.

Jame yra daug vitaminų ir mineralų.

Todėl labai svarbu, kad ši daržovė būtų mūsų mityboje.

Be runkelių neįmanoma virti borskito ar burokėlių sriuba. Be to, jis pagamintas iš skanių salotų ir užkandžių.

Šiandien pasakysime, kaip gaminti runkelių kotletus. Tai ne tik naudinga, bet ir labai skanus.

Runkelių kotletai - pagrindiniai virimo principai

Tinkamai virti mėsos taukai taps mėgstamu patiekalu net tiems, kurie nesilaiko dietos. Yra daug runkelių kotletų receptų. Pridedant skirtingų ingredientų, galite pasirinkti sau tiksliai skirtą receptą.

Skintos virinamos iš virtos arba keptos, taip pat iš žaliavinių runkelių. Užvirinkite daržovę žievelėje, tada atvėsinkite ir nulupkite. Virti arba neapdoroti runkeliai smulkiai susmulkinti arba supjaustyti su maišytuvu.

Į skilteles, kad išlaikytumėte formą, runkelių smulkinimas papildo duonos, manų kruopos, miltus ar kiaušinius.

Iš gautų runkelių smulkinimo išpjauti kotletus ir juos išpjauti rupiniais arba miltais. Kepkite gerai pašildytame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Be cukrinių runkelių, į malto mėsą galite pridėti tarkuoto sūrio, varškės, razinų, daržovių, riešutų, slyvų ir kt. Galite eksperimentuoti, kad gautumėte unikalų skonį.

Receptas 1. Švedijos runkelių padažai

Sudėtis

Pusė kilogramo maltos jautienos;

maltos juodieji pipirai;

du trečdaliai stiklo rupinių;

Virimo būdas

1. Mano burokėliai ir virti, kol minkštas, o ne pilingas. Tada mes išleidžiame vandenį ir atvėsome daržovę ir išimame ploną odą. Dideli trys runkeliai.

2. Smulkiai nuvalykite išvalytą svogūną ir išpilstykite į pašildytą keptuvę su sviestu. Kepti svogūnus iki auksinės rudos.

3. Derinkite dubenį su smulkinta mėsa ir svogūnais dubenyje. Važiuojame kiaušiniu ir supilkite trečdalį stiklinės duonos. Druska viskas ir pipirai. Kruopščiai sumaišykite maltą mėsą.

4. Supilkite likusius krekerius ant plokščios plokštės. Iš gautos mažos mėsos sudaro pailgos pūkinės padažos ir išpjautos rupiniais.

5. Nuvalykite keptuvę su servetėlėmis, kur svogūnai buvo kepti, įpilti aliejaus ir įdėti vidutinės ugnies. Sušilkite ir padėkite patties. Kepkite maždaug keturias minutes abiejose pusėse, kol šiek tiek ruddy.

Receptas 2. Runkelių kotletai su morkomis

Sudėtis

80 g manų kruopos;

pusę puodelio grietinės arba sunkiojo kremo.

Virimo būdas

1. Nuplaukite daržoves ir virkite, kol minkštas. Nusausinkite vandenį, morkas ir runkelius. Nulupkite virtas daržoves ir supjaustykite jas į maišytuvą arba tarkuokite. Daržoves supilkite į tinkamą indą, sumaišykite ir druską.

2. Kepkite grietinę arba grietinėlę kiaušiniu. Švelniai įpilkite mišinį į daržoves ir sumaišykite. Dabar įpilkite manų kruopos, kol gausite įdaru, iš kurio galite pagaminti kotletus.

3. Pipirai, druska, galite pridėti šiek tiek ciberžolės. Supilkite įdaru ir iš jo išpjaukite. Sutepkite kepimo skardą su sviestu ir įdėkite įdėklus. Nusiurbkite kepalus į krosnį, pašildytą iki 200 ° C ir kepkite 20 minučių, jei norite, galite pabarstyti kotletus su tarkuotu sūriu.

Receptai 3. Runkelių kotletai su slyvomis

Sudėtis

slyvos be akmenų - 100 g;

Virimo būdas

1. Gerai runkeliu ir virkite, kol minkštas. Išleiskite sultinį, atvėsinkite daržovę ir išvalykite ploną odą.

2. Nuvalykite svogūnus, smulkiai supjaustykite ir perduokite jį augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

3. Mano slyvos, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite jį pusvalandį, kad jis taptų garu.

4. Runkeliai smulkiai trys, supilkite skystį ir šiek tiek išspauskite daržovę. Pridėti į runkelius, kepti svogūnai, važiuoti kiaušiniu, įpilkite miltų ir druskos. Sumaišykite kruopščiai.

5. Supilkite infuziją iš slyvų, lengvai džiovinkite džiovintus vaisius ant servetėlės ir supjaustykite juostelėmis.

6. Mes formuojame pyragą iš burokėlių masės, viduryje dedame pjaustytų slyvų ir sujungiame kraštus. Mes supjaustome gautą padažą rupiniais ir kepame gerai kaitinamame augaliniame aliejuje vidutinės ugnies metu. Paties paties su padažu arba grietine.

Receptai 4. Runkelių padažai su malta mėsa ir bulvėmis

Sudėtis

200 g sumaišyto arba maltos vištienos;

200 gramų bulvių;

Virimo būdas

1. Nuplaukite ir virkite bulves ir virkite atskirai, be pilingo, kol minkštas. Išleiskite vandenį iš daržovių ir atvėsinkite. Nulupkite ir supjaustykite bulves ir burokėlius maisto perdirbimo gamykloje arba išpjaukite juos.

2. Sumaišykite smulkintą mėsą su tarkuotomis daržovėmis, įdėkite į jas smulkiai pjaustytą svogūną ir muškite. Pipirai, druska ir kruopščiai sumaišykite rankomis, kol sklandžiai.

3. Šlapias rankas sudrėkinkite nedideles ovalo formos padažus ir padėkite ant kepimo skardos, valydami jį aliejumi. Kepimo skardą su krapais siųskite į krosnį keturiasdešimt minučių. Kepkite 200 ° C temperatūroje. Patiekite kotletus su daržovių ar ryžių šoniniu patiekalu.

Receptai 5. Runkelių kotletai su kopūstais

Sudėtis

bulvės - trys gumbavaisiai;

petražolės ir krapai - 10 g;

du dideli burokėliai;

rafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Virimo būdas

1. Įdėkite kopūstus į verdantį vandenį ir šiek tiek virkite. Tada paimkite, šiek tiek atvėsinkite ir išspauskite.

2. Pamirkykite duoną į pieną pusvalandį.

3. Runkeliai ir bulvės yra gerai teptukai ir virinami, kol jie tampa minkšti. Tada atvėsinkite daržoves ir išvalykite.

4. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite dideliais gabaliukais. Visi paruošti produktai pereina per mėsmalę. Duona, prieš sumalkite mėsmalėje, lengvai išspauskite. Gautos maltos druskos ir pipirų.

5. Kepkite kiaušinį šiek tiek šakute ir įdėkite į įdarą. Čia mes siunčiame smulkiai supjaustytus žalumynus. Gerai sumaišykite rankomis, kol sklandžiai. Jei masė nėra pakankamai tanki, įpilkite miltų.

6. Iš smulkintos mėsos išpjaukite mažų skiltelių ir kepkite juos gerai pašildytame aliejuje per vidutinę šilumą. Patiekite mėsainius su daržovių salotomis arba šoniniais patiekalais.

Receptas 6. Runkelių riešutai su riešutais

Sudėtis

du maži burokėliai;

graikiniai riešutai - 100 g;

liesieji krekeriai - 50 g;

rafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Virimo būdas

1. Nulupkite obuolį, morką ir runkelius. Sutrinkite daržoves ir vaisius į mažus traškučius. Įdėkite viską į gilų indą ir įpilkite cukraus bei druskos. Maišykite ir palikite tam tikrą laiką, kol išsiskiria sultys.

2. Įdėkite krekerius ir riešutus į maišytuvo talpyklą ir viską sumalkite į trupinius. Išspauskite daržovių ir obuolių mišinį ir sumaišykite su trupiniais trupiniais ir riešutais. Palaipsniui įpilkite prispaustą sulčių ir sumaišykite įdarą. Ji turi būti pakankamai įtempta ir tinka.

3. Išpjaukite maltos mėsos patties. Krūtinėlės riešutais ir kepkite verdančiame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos abiejose pusėse. Tada sukite ugnį, uždenkite ir virkite maždaug dešimt minučių. Patiekite patties tiek karšto, tiek šalto.

Receptas 7. Runkelių riešutai su ryžiais

Sudėtis

virti burokėliai - 200 g;

žaliavinės bulvės - 150 g;

virti ryžiai - 100 g;

Virimo būdas

1. Prieš virkite ir atvėsinkite runkelius. Nuvalykite žaliavines bulves ir virintus burokėlius bei smulkinkite arba smulkiai patrinkite. Viskas perkeliama į gilius patiekalus.

2. Susmulkinkite sūrį šakute ir pridėkite jį prie daržovių masės. Nuplaukite ryžius į švarų vandenį ir virkite, vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis. Tada mes išpilstome grūdus ant sieto, atvėsiname ir pridedame prie daržovių masės.

3. Į mišinį važiuojame kiaušinį, įpilama miltų, pipirų, druskos, supilkite citrinų sulčių šaukštelį ir gerai sumaišykite. Palikite jį pusę valandos.

4. Įkaitinsime orkaitę iki 200 ° C. Kepimo skardą padengiame kepimo popieriumi. Šlapias rankas sudaro mėsainiai ir kepkite 20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite patties su grietine, padažu arba krienais.

Receptas 8. Burokėliai su razinomis

Sudėtis

baltas padažas - 30 ml;

manų kruopos - 70 g;

Virimo būdas

1. Nuplaukite runkelius šepečiu po tekančiu vandeniu, tada virkite, kol jis bus minkštas, vėsus ir švarus. Tada daržovę sumalkite į didelius lustus. Supjaustytus runkelius perkeliame į puodą, supilkite pusę stiklinės pieno ir ant dešimties minučių virkite ant mažos ugnies.

2. Supilkite manų kruopą į puodą, maišykite ir kepkite dar vieną ketvirtį valandos, nuolat maišydami. Išjunkite ugnį ir atvėsinkite masę į šiltą būseną.

3. Mano razinos, užpildykite karštu vandeniu ir palikite pusvalandį, kad jis išsipučia. Tada užpilkite infuziją ir išdžiovinkite razinas ant servetėlės. Pridėkite razinų į įdarą.

4. Varškės sūris perpjauna per sietą ir įdedamas į įdarą. Čia važiuojame kiaušinį ir pridedame cukraus. Kruopščiai sumaišykite viską ir suformuokite skilteles iš gautos masės. Mes juos supjaustome į miltus ar duonos trupinius.

5. Įkaitinkite sviestą ketaus keptuvėje ir kepkite jį ant aukso atspalvio. Paruošti kotletai patiekiami su daržovių salotomis arba šoniniais patiekalais.

Receptas 9. Runkelių ir kepenų kotletai

Sudėtis

keturi dideli burokėliai;

manų kruopos - 60 g;

sviestas - 50 g;

rupiniai arba miltai - 50 g;

Virimo būdas

1. Burokėliai gerai šepečiu ir virkite, kol jie tampa minkšti. Šaldykite daržovę, išvalykite ir sumalkite jį maišytuve arba truputį. Palikite kurį laiką, todėl ji sulaikė sulčių.

2. Mano kepenys, nukirpti filmus ir juosteles. Iškirpkite į gabalus ir supjaustykite į įdaru.

3. Džiovinti vaisiai plaunami ir virinami piene, tada supilkite manų kruopą ir toliau gaminkite ant mažos ugnies. Atvėsinkite košę ir sujunkite jį su spaustais runkeliais ir kepenimis.

4. Svogūnai smulkiai susmulkinami ir pridedami prie įdaro. Sūdykite ir pipiruokite.

5. Sūris perpjauna sūrį ir sudėkite jį į smulkintą. Gerai sumaišykite viską. Naudokite šlapias rankas, kad sukurtumėte kotletus ir supjaustykite juos miltais arba duonos trupiniais. Mes platiname ruošinius ant kepimo skardos, pagamintos iš pergamento, ir kepkite orkaitėje keturiasdešimt minučių.

Runkelių kotletai - patarimai ir gudrybės

Susmulkinti žaliaviniai arba virti burokėliai, palikti tam tikrą laiką, tada išleiskite išleidžiamą sultis ir gerai išspausti.

Cukrinių runkelių sultys supilamos į įdarą, jei jis pasirodys sausas.

Jei užpildas pasirodė esantis vandeningas, galite pridėti duonos, manų kruopų arba miltų.

Cukriniai runkeliai gali ne tik kepti, bet ir kepti orkaitėje, todėl jie bus mažiau riebalai.

9 būdai virti burokėlių kotletus, įskaitant klasikinį receptą

Žiemos daržovės yra prieinamos ir sveikos. Iš jų ruošiami įvairūs patiekalai - kasdieniniai ir šventiniai, naudojami paruoštam maistui ruošti. Jie turi būti mūsų mityboje, tačiau kartais nepakanka fantazijos, kad būtų ruošiamas kažkas naujo. Naujas yra mažai pamirštas senas. Pavyzdžiui, runkelių padažai nėra tokie nuobodu, kaip atrodo, klasikinis receptas gali būti keičiamas pagal sudedamąsias dalis ir technologijas.

Galite virti skrudintame keptuvėje arba kepkite orkaitėje, kad jie būtų saldus, pikantiški ar švieži. Mes siūlome geriausius receptus, pateikdami laipsnišką virimo proceso aprašymą. Jūs tiesiog turite pasirinkti tinkamą ir virti.

Virti runkelių kotletai

Tokios kotletai yra virti dažniausiai. Skaniai jie primena burokėlių ikrus, bet maitina, nes jame yra manų kruopos. Jie gerai išlaiko savo formą ir yra verti virti. Jie mėgsta vaikus ir suaugusiuosius, jiems patiekiami šilti ir šalti.

Virti burokėliai - 0,5 kg;
Manų kruopos - 4 šaukštai.
Sviestas - 2 šaukštai. l.;
Vienas kiaušinis;
Breadcrumbs;
Druska pagal skonį;
Augalinis aliejus kepimui.

Virinama runkeliai, atvėsti, nulupkite. Grotelės ant smulkios trintuvo.
Perkelkite į puodą, pašildykite, įpilkite sviesto.
Atsargiai supilkite manų kruopą, nuolat maišant, kad nebūtų gabalėlių. Užvirinkite ketvirtį valandos. Druska pagal skonį. Atidėkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Vairuokite kiaušinį. Pabandykite ir, jei reikia, pridėti šiek tiek druskos.
Sukurkite padažus, pasukite duonelėmis.
Kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje 3 minutes kiekvienoje pusėje. Turėtumėte gauti ruddy trapumą.

Tai klasikinis receptas, tačiau, jei pageidaujate, kiaušinių kalimo stadijoje galima pridėti kapotų česnakų ir česnakų. Patiekite su grietine arba jogurtu.

Mitybos runkelių kotletai orkaitėje

Kepti patiekalai yra daug sveikesni nei kepti. Jie tinka mitybai ir kūdikių maistui, turi malonų skonį ir aromatą, patrauklus išvaizdą ir lengva paruošti. Juose yra daugiau naudingų medžiagų, o šiukšlių pluta yra tokia pat gera, tačiau joje nėra perteklių. Krosnelės patiekalai leidžiami su tam tikromis klinikinės mitybos rūšimis. Jie išsaugo ypatingą natūralaus produkto aromatą.

Virti burokėliai - 0,5 kg;
Kiaušinis - 1 vnt.;
Mažai riebalų varškės - 75 g;
Sviestas - 1 valg.
Pienas - ¼ puodelio;
Manų kruopos - ½ puodelio;
Druska - pagal skonį.

Kaip virėjas mitybos patties:

Nulupkite virtus baryokus, groteles arba praleiskite mėsmalę. Taip pat galite naudoti panardinamąjį maišytuvą arba maisto procesorių.
Įdėkite į puodą arba puodą, įpilkite sviesto, užpilkite pienu, druskos. Virinama 3 - 5 minutes.
Kepkite manų kruopščiai maišant. Masėje neturėtų būti gabalėlių. Jei runkeliai skyrė daug sulčių, padidėja manų kruopos. Virkite, kol bus paruoštas manų kruopos.
Po atvėsinimo į masę įpilkite kiaušinių ir varškės.
Suformuokite pjausnius ar padažus, kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje 20 minučių.

Šis patiekalas leis jums įvairinti terapinę dietą, tinka pasninkauti po atostogų šventės. Vaikai jį myli už gražų spalvą ir saldų skonį.

Kepta keptuvėje liesos runkelių skiltelės be kiaušinių ir pieno

Šie mėsos, nors ir liesos, yra pakankamai pikantiški, nes jie virinami su česnakais. Jų sudėtyje nėra gyvūnų produktų, todėl jie yra tinkami vegetariškam meniu. Mums reikės:

Runkeliai - 0,5 kg;
Manų kruopos - 0,5 puodelio;
Česnakai - pora zubkovo;
Krapų žalumynai;
Druska;
Augalinis aliejus kepimui.

Virinama runkeliai ir dar geriau - kepkite orkaitėje. Kepe lieka daugiau naudingų medžiagų, o skonis yra labiau prisotintas.
Paruošta daržovių žievelė ir grotelės. Druska, jei pageidaujama - pipirai.
Išspauskite česnakus, pridėkite kapotų krapų.
Supilkite manų kruopos, sumaišykite. Leiskite jam stovėti 10 - 15 minučių, kad kūnas išsipūtų.
Šiam tikslui suformuokite kotletus, sudrėkinkite rankas vandenyje.
Fry.

Patiekite su virtais ryžiais arba bulgur. Burokėliai gerai tinka su graikiniais riešutais, todėl prieš patty patiekdami gali būti pabarstyti kapotų riešutų.

Skrudintos jautienos patties su svogūnais

Dėl sultingumo pridėti svogūnų daržovių smulkinimo. Kad jis būtų skanesnis, jis kepti. Šiam patiekalui jums reikės:

Vidutinio dydžio runkeliai - 3 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.;
Miltai - 3 šaukštai. l.;
Druska - pagal skonį.

Virinama runkeliai, žievelės, grotelės, lengvai spauskite.
Smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite, kol skaidrus.
Sumaišykite daržoves, įpilkite miltų. Druska, sumaišoma.
Padarykite kotletus. Kepkite ant abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Įdaras bus vandeningas, patogiau jį paskleisti ant keptuvės su šaukštu.

Žaliosios runkelių ir morkų žaliavos

Žaliaviniam maistui taip pat suteikiama galimybė įvairinti savo stalą su skaniu ir originaliu patiekalu. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų:

Runkeliai;
Morkos;
Pomidorai;
Alyvuogių aliejus;
Riešutai;
Druska, prieskoniai pagal skonį.

Nerūžkite žaliavinių šakniavaisių maišytuve.
Kai gausite vienodą masę, įpilkite pomidorų.
Atskirai supjaustykite graikinius riešutus.
Sumaišykite druską, pridėkite savo mėgstamus prieskonius, supilkite alyvuogių aliejumi, gerai išmaišykite.
Sukurkite padažus, įdėkite į riešutų trupinius, padėkite ant plokštės.

Papuoškite žalumynais - arugula, kalendra, petražolėmis.

Dvigubame katile

Dėl griežtos medicininės dietos daržovių kotletai iš paruoštų burokėlių yra garinami. Mums reikia garintuvo ir tokių produktų:

Runkeliai - 0,5 kg,
Manka - 2 šaukštai. l.;
Liekalo kepalas;
Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Pienas - ketvirtadalis stiklo + ilgam kepimui;
Kiaušinis - 1 trynys;
Druska - pagal skonį.

Sugerti kepalėlį su pienu.
Runkeliai virinami. Nulupti šaknų grotelės, smulkinti, sumalkyti maišytuvu arba grotelėmis.
Supilkite pieną į keptuvę su tarkuota mase, įpilkite sviesto, pašildykite ir virkite 5 minutes.
Supilkite manų kruopą. Palaipsniui įpilkite, atsargiai maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių.
Masė atvėsti, nugalėjo kiaušinio trynį, supilkite į dubenį su smulkinta mėsa. Čia - išpilstytas į pieno kepalą. Druska Maišykite.
Sukurkite padažus, įdėkite garlaivius į krepšelį, įdėkite 10 - 15 minučių.

Patiekite su grietine, pabarstykite žalumynais viršuje.

Cukrinių runkelių kotletai su smulkinta mėsa - geriausi receptai kiekvieną dieną

Daržovės - tai naudinga, bet ne kiekvienas gali atsisakyti mėsos, o grynai daržovių patiekalai netinka visiems. Todėl mes paruošiame pusę mėsos patties. Jiems:

Įdaras - 0,5 kg;
Virti burokėliai - 2 vnt.
Kiaušinis - 2 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.;
Druska, pipirai - pagal skonį;
Kepimo aliejus;
Duonos trupiniai - 3 šaukštai. šaukštai.

Smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Runkelių žievelės, grotelės ant smulkios trintuvo.
Įdėkite į malto dubenėlį, įdėkite runkelių, keptų svogūnų, duonos.
Beat kiaušinį, druską ir pipirus.
Gerai sumaišykite smulkintą mėsą, supjaustykite kotletus, kepkite karštu saulėgrąžų aliejumi, kol pasieksite patiekalų.

Mėsos mėgėjams tokie receptai yra geriausi, runkelių kotletai pasirodo sultingi ir labai skanūs. Jie aiškiai jaučia mėsą, kurią papildo daržovių saldumas. Malti mėsos, virtų burokėlių ir rupinių kombinacija yra labai sėkminga. Norėdami tai padaryti, pakanka virti ir išbandyti.

Saldūs runkelių padažai su razinomis ir ryžiais: receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Šie daržovių kotletai gali būti saldūs ir patiekiami kaip desertas su vaisių arba uogų jogurtu, bet jūs negalite pridėti cukraus, o tada jūs gausite pradinį patiekalą ant mėsos ar vištienos.

Kepti burokėliai - 2 vnt;
Virti ryžiai - 200 g;
Žalias kiaušinis - 1 vnt.;
Razinų - 2 šaukštai.
Druska - pagal skonį;
Kepimui skirtas aliejus.

Kepkite runkelius folijoje, atvėsinkite, supjaustykite.
Razinas užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių, nusausinkite vandenį, išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio.
Sumaišykite tarkuotus runkelius, virtus ryžius, kiaušinį, druską. Jei gaminate saldžius mėsainius, šiame etape pridėkite 1 šaukštą granuliuoto cukraus. Maišykite, įdėkite razinų ir švelniai maišykite.
Formos kotletai, kepti augaliniame aliejuje.
Įdėkite popierinį rankšluostį, kad į popierių įsisavintų perteklių.

Perkelkite į lėkštelę arba porcijas.

Dukano receptas

Ši parinktis tinka dviems Dukano dietos etapams - trečiajam ir ketvirtam. Kai runkeliai natūraliai atsibodo, iš jo išeikite skanius mėsainius. Jums reikės paprasčiausių produktų:

Vidutinio dydžio runkeliai - 1 vnt.
Kiaušinis - 1 vnt.;
Svogūnai - ½ vnt.;
Alyvuogių aliejus;
Sėlenos - 2 valg.
Muskato riešutai - neprivaloma.

Kepkite runkelius. Norėdami tai padaryti, nuplaukite, nuvalykite, suvyniokite į foliją ir nusiųskite į orkaitę 40 - 50 minučių. Kepkite 170 ° C temperatūroje
Atvėsus, išvalykite, patrinkite. Išspauskite perteklių.
Smulkiai supjaustykite svogūną, šiek tiek kepkite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Kai jis tampa skaidrus, pašalinkite jį nuo karščio, pridėkite prie runkelių.
Grotelės muskato riešutas - apie ½ šaukštelio.
Pridėti kiaušinį, žiupsnį druskos.
Supilkite 2 šaukštus sėlenos. Jei jis yra per daug skystas, pridėkite daugiau.
Formos padažai, skiedinys sėlenomis, kepti alyvuogių aliejuje.

Cukrinių runkelių mitybos padažai yra geri ir patys kaip šalutinis patiekalas. Patiekalas yra skanus ir sveikas.

Toks paprastas ir, atrodo, nesudėtingas patiekalas, pavyzdžiui, runkelių kotletai, paruošiamas ne tik pagal klasikinį receptą su manų kruopomis, bet ir su ryžiais ir sėlenomis, keptais svogūnais ir žaliais. Jis naudojamas vaikų ir mitybos maistui. Eina į garnyrą ir kaip nepriklausomą patiekalą.

Virimo runkelių kotletai - 5 iš labiausiai skanių receptų

Burokėliai yra gerai žinoma daržovė. Šviesus, skanus ir labai sveikas šaknų derlius! Bet dėl kokių nors priežasčių, dažniausiai, kai mes galvojame apie runkelius, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra borschtas ir salotos. Ir iš runkelių gali būti daug ką gaminti, pavyzdžiui, runkelių padažai. Šis straipsnis skirtas šiam patiekalui.

Burokėlių kotletai, burokėliai (blynai), runkelių pjaustymai - yra daug šio užkandžio sinonimų. Šio patiekalo formos ir tiesos formos panašios į kai kurias kotletas, bet tai baigiasi visais panašumais.

Runkelių kotletai paprastai virinami be mėsos, tai yra vegetariškas produktas. Be runkelių, ji paprastai apima ir kitas daržoves, taip pat įvairius prieskonius, prieskonius ir privalomus ingredientus, pvz., Miltus, manų kruopos ir vištienos kiaušinius.

Runkelių blynai yra labai paprasti paruošti, labai skanūs, sveiki ir pigūs patiekalai. Galų gale, runkeliai yra kiekvienoje parduotuvėje, tai yra nebrangi, o sezono metu yra tik cento.

Šiame straipsnyje yra populiariausių ir skaniausių receptų. Viskas aprašyta išsamiai, žingsnis po žingsnio ir su nuotrauka. Tiems, kurie turi mažai nuotraukų, yra keletas vaizdo receptų.

Taip pat norėčiau atkreipti dėmesį, kad čia surenkami tik pikantiški receptai. Tai yra pagrindiniai patiekalai, į kuriuos jūs netgi galite patiekti tam tikrą šalutinį patiekalą.

Receptai

Klasikinis runkelių padažų receptas

Runkeliai su manų kruopomis yra populiariausias receptas, nes taip pat laikomi skaniausiais, klasikiniais, tradiciniais ir kt.

Kas yra šio patiekalo esmė? Virinama runkeliai, patrinkite juos, sumaišykite juos su kitomis sudedamosiomis dalimis ir po to kepkite juos alyvoje keptuvėje. Manų kruopos absorbuoja perteklinę sulčių dalį, neleidžia mėsainiams suskaidyti kepant, bet taip pat suteikia jų nuoseklumą. Apskritai, pabandykite - jūs nesigailėsite!

Burokėliai - 4 vidutinio dydžio;
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Manų kruopos - 100 g
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
Druska - 0,5 tl;
Malti juodieji pipirai - 2–3 žievelės;
Kepimo aliejus;

Pirmiausia reikia virti burokėlių. Įdėkite šias šaknis į puodą, užpildykite vandeniu, uždėkite maksimalią ugnį. Jei norite, uždenkite dangčiu. Virti burokėliai ilgą laiką, jis gali virti net 1,5 valandos. Todėl šį žingsnį galima padaryti ilgai prieš kepant mėsos.

Virti runkeliai tapo minkštesni. Nuimkite odą ir išgręžkite ją. Geresnis vidutinio ar didelio grotelės. Čia yra runkelių masė.

Dabar spauskite česnaką į dubenėlį su burokėliais arba išgręžkite jį. Įpilkite druskos, žaliavinio kiaušinio ir juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite.

Dabar supilkite manų kruopą ir dar kartą viską sumaišykite. Manų kruopos turi būti tolygiai paskirstytos runkelių masėje. Palikite 5-10 minučių, palikite manų kruopą sultis.

Dabar tiesiog pasiimkite šiek tiek „runkelių smulkinimo“ ir supjaustykite kotletą. Storis ir dydis jūsų nuožiūra.

Į keptuvę įpilkite daugiau augalinio aliejaus, gerai šildykite. Atsargiai išdėstykite pirmąją mėsainių partiją. Keletą minučių kepkite abiejose pusėse iki lengvos plutos. Tada uždenkite dangčiu ir palikite šiuos runkelių blynus.

Tai gražus grožis! Paprastai, jei runkeliai virinami iš anksto, valgymo laikas trunka ne ilgiau kaip 30 minučių. Bet kas originalus patiekalas! Skanus, ryškus ir kvepiantis.

Burokėlių-morkų skiltelės

Skanūs daržovių morkų ir runkelių padažai. Maisto gaminimas be pūkų, bet vietoj rupinių.

Šio recepto ypatybė yra ta, kad mes ne kepsime šių kepalų, bet kepame orkaitėje. Tai yra sveikesnis variantas, nes mažiau riebalų, mažiau papildomų kalorijų. Geros mitybos patties.

Keptos morkos - 2 vnt.
Kepti burokėliai - 2 vnt.
Kiaušinis - 1 vnt.
Breadcrumbs - 1 puodelis;
Druska, pipirai, paprika ir kiti prieskoniai;
Alyva tepimui;

Runkeliai ir morkos turi būti kepamos orkaitėje. Apvyniokite juos į foliją ir siųskite juos kepti 1 valandą 180 laipsnių kampu. Jei orkaitė nėra, tada galite tiesiog virti puode, kaip ir ankstesniame recepte.

Nulupkite daržoves iš odos, tada patrinkite ant šiurkščiojo trintuvo ir įdėkite į vieną gilų dubenį.

Beat juos vieną žaliavinį kiaušinį. Įpilkite prieskonių, gerai sumaišykite su šakute.

Atskiroje plokštelėje supilkite duonos mišinį. Šaukštu truputį runkelių-morkų masės, lengvai pabarstykite duonos kepalais ir supjaustykite kotletą.

Tokie preparatai turėtų pasirodyti čia. Minkštas ir nelaidus.

Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi, įdėkite ant jos kepalus. Įdėkite juos į augalinį aliejų. Tai yra ruddy plutos ir blizgesio.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite kepimo skardą 15-20 minučių.

Patiekite su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Su varškės ir virtomis kiaušiniais

Tai labiau tenkinanti galimybė, kaip antai virtų kiaušinių ir varškės sūrio sudėtyje, visa tai sušvelnins pernelyg ryškų saldžių runkelių skonį.

Šios kiaulės gali būti keptos keptuvėje arba kepamos orkaitėje. Čia jie bus kepti.

Virti burokėliai - 2 vnt.
Virti kiaušiniai - 2 vnt.
Manų kruopos - 110 g
Sūris - 2-3 šaukštai. šaukštai;
Česnakai - 2 gvazdikėliai (galimi be jo);
Druska - 0,5 tl;
Pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį;
Virimo aliejus kepimui;

Nulupkite runkelius ir nuplaukite vandeniu. Grotelės, čia viskas yra kaip ir ankstesniuose receptuose.

Kiaušiniai išvalomi nuo kevalo ir smulkiai smulkinami, įdedami į runkelius.

Ten mes įdėti keletą šaukštų varškės, patrinti česnako, druskos ir pipirų. Maišykite pirmą kartą.

Užmigkite manų kruopos ir antrą kartą gerai sumaišykite. Ji turėtų būti tokia, kaip ir žemiau esančioje nuotraukoje.

Mes išpjauname iš jų. Supilkite sviestą į keptuvę, pašildykite, padėkite pirmąją mėsos partiją.

Kepkite abiejose pusėse 5 minutes, kol manų kruopos ir kiaušinių gabalai taps auksiniai.

Runkelių padažai su sūriu

Patiekiami runkelių blynai be dekoravimo sūrio priedais. Sūrio pasirinkimas jūsų nuožiūra. Jūs galite imtis kietų veislių, galite minkšti, pavyzdžiui, feta.

Virti burokėliai - 2 vnt.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Sūris - 100 g
Kviečių miltai - 2 šaukštai. šaukštai su skaidriu;
Skonis ir pipirai pagal skonį;

Supilkite runkelius ant didelio tarka, pridėkite sūrio, kiaušinio ir prieskonių. Gerai sumaišykite.
Pridėti miltų, vėl sumaišykite.
Kepkite pergamento lapą, kad ant jo būtų gaminami blynai. Išsiunčiama į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių 20-25 minučių.

Tie patys mėsainiai gali būti kepti tik svieste.

Lenteninių runkelių padažai

Kaip rodo pavadinimas, šiuose kotletuose nėra gyvūnų produktų. Visuose pirmiau minėtuose receptuose yra kiaušinių, o šie kiaušiniai yra be kiaušinių. Nes jie gali būti saugiai vadinami liesos, mitybos, vegetariškomis ir veganinėmis.

Kitas bruožas yra tas, kad šie kotletai yra pagaminti iš žaliavinių runkelių. Galima sakyti, kad blynų analogas, kai žalias daržovių masė kepti keptuvėje.

Runkeliai - 1 kg.
Kviečių miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
Manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
Česnakai - 3 gvazdikėliai;
Druska - 1 šaukštelis;
Saulėgrąžų aliejus kepimui;

Žaliaviniai burokėliai turi būti išvalyti nuo nešvarios odos, nuplauti ir supjaustyti į mažus gabalus. Jie turi sumalti.

Jūs galite maišytuvą, galite ant smulkių tarka, ir jūs galite praleisti per mėsmalę. Gaukite minkštos sultingos runkelių masės.

Išspauskite česnakus į runkelius, druską ir supilkite manų kruopos ir miltus. Gerai sumaišykite, kol visiškai homogeniškas.

Naudokite rankas, kad patties būtų maždaug tokio pat dydžio kaip ir žemiau esančioje nuotraukoje.

Kepkite aliejuje keletą minučių kiekvienoje pusėje. Tai netgi geriau troškinti net po dangčiu. Tik švieži burokėliai, virti ilgiau nei kitos daržovės, ta pati bulvė.

Klasikiniai virti burokėliai

Jei jums patinka daržovės, tikrai turėtumėte išbandyti runkelių kotletus. Tai yra neįtikėtinai sveikas patiekalas ir net mityba.

Skanūs burokėliai yra labai paprasti. Tai puiki vakarienė tiems, kurie galvoja apie savo sveikatą ir, žinoma, žiūri į svorį.

Privalomi produktai:

100 g manų kruopos;
prieskoniai pagal valią ir jūsų skonį;
vienas kiaušinis;
pusė kilogramo runkelių.

Virimo procesas:

Riešutai plaunami, užpilkite vandeniu ir virkite, kol minkštas. Tai užtruks apie 40 minučių. Atvėsinkite šaltame vandenyje.
Nuvalykite ir sumalkite trintus. Tada sumaišykite su visais kitais ingredientais iš sąrašo.
Mes formuojame mažas apvalias, šiek tiek susmulkintas padažas ir kepame ant abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Kitas paprastas variantas yra runkeliai ir morkos. Tokie mėsainiai yra labiau patenkinti nei tie, kurie pagaminti pagal klasikinę versiją, tačiau vis dar yra mažai kalorijų.

Privalomi produktai:

du šaukštai manų kruopos;
300 gramų runkelių ir tiek daug morkų;
prieskoniai pagal jūsų skonį;
vienas kiaušinis;
pusė stiklinės grietinės.

Virimo procesas:

Nuplaukite daržoves ir virkite, kol virti, apie 40 minučių, jie turėtų būti minkšti.
Bet kokiu būdu šlifuokite, galite patrinti arba sutriuškinti maišytuvą. Įdėkite prieskonių pagal skonį, sumaišykite.
Atskirai sumaišykite grietinę su kiaušiniu, sudaužykite ir pridėkite šią masę į daržoves.
Mes užmiega manų kruopos, turi būti pakankamai storos įdaro, kad galėtumėte suformuoti mėsainius, taigi, jei norite pridėti daugiau grūdų.
Skirkite mažus ovalus ruošinius ir keletą minučių laikykite ant visos plokštės, kol jie bus kepti.

Ne visada reikia virti daržovę. Produktai gali būti kepami žaliavinių runkelių krosnyje.

Privalomi produktai:

česnako skiltelė;
du šaukštai miltų;
400 gramų runkelių;
prieskoniai pagal skonį;
kiaušinis;
vienas svogūnas.

Virimo procesas:

Svogūnai švarūs, supjaustyti kubeliais.
Runkeliai taip pat atlaisvinami iš odos ir sumalkoti trinti.
Sumaišykite daržoves, važiuokite kiaušiniu, įdėkite miltų ir prieskonių. Ji turėtų padaryti lipną masę. Jei reikia, pridėkite daugiau miltų.
Iš gauto mišinio skulptūrų mažas kotletas, įdėkite į pelėsią ir kepkite pusę valandos 200 laipsnių kampu.

Lenteninių runkelių padažai

Liesos runkelių padažai - būdas įvairinti meniu, o nevalgius, arba skanus vakarienė tiems, kurie nori numesti svorio.

Reikalingi produktai

du česnako skiltelės;
trys vidutinio dydžio runkeliai;
100 g manų kruopos;
prieskoniai ir šviežios žalumynai.

Virimo procesas:

Pirmiausia, virkite runkelius tol, kol pasiruošę, galite jį užsikabinti su šakute, ir jei jis ateina gerai, tai reiškia, kad galite pašalinti daržovę.
Mes jį patrinti ant grotelių, įdėkite į gilų indą, įpilama susmulkintų česnakų ir užpildykite manų kruopą. Nepamirškite prieskonių, tokių kaip druska ir juodieji pipirai.
Mes gaminame kotletus iš smulkintos mėsos, kad jie būtų ne daugiau kaip 1 cm aukščio ir kepami iš dviejų pusių.

Garų dietos receptas

Žinoma, virti runkelių padažai yra gana naudingi, tačiau terminio apdorojimo metu kai kurie vitaminai prarandami. Norėdami to išvengti, galite naudoti lėtą viryklę arba dvigubą katilą.

Virti runkelių kotletai yra labiausiai skanūs receptai.

Kaip skanus virėjas burokėlių patties

Kažkaip įprasta naudoti burokėlius tik borschtui, vinaigretui ir „Silkėms po kailio“ salotomis, nors tai yra puikus savarankiškas produktas, iš kurio galite gaminti įvairius skanius patiekalus.

Pavyzdžiui, mėsos riešutai - biudžetas, liesa ir naudingesnė galimybė runkelių gamybai, kuri, be abejo, staiga visai šeimai patiks. Be to, toks skanus patiekalas tinka visiems, kurie bando vadovauti sveikam gyvenimo būdui.

Labiausiai skanus receptas

6 vidutiniai runkeliai (arba apie 2 kg);
100 gr. manų kruopos;
2 kiaušiniai;
skonis ir pipirai pagal skonį;
rupiniai (jei yra);
kepimo aliejus kepimui.

Virimo laikas: 1,5 val.

Kalorijų kiekis: apie 60 Kcal / 100 gr.

Pirmiausia reikia virti runkelių savo odos (tai užtruks mažiausiai 40 minučių) ir leis jiems atvėsti. Tada nuplėškite jį ir groteliu ant šiurkščios taršos. Kitas žingsnis - pridėti kiaušinių, pūkų ir prieskonių.

Baigta masė turėtų būti palikta 20 minučių, kad manų kruopos išpūstų, po to jį galima supilti į žarną arba šiek tiek spausti, kad papildoma sultys būtų išnykusios. Jūs galite suformuoti padažus, juos valyti riešutais arba manų kruopomis, arba net palikdami juos nevirti, ir kepti juos keptuvėje.

Viskas, atėjo laikas tarnauti.

Skaitykite neįtikėtinai skanaus ir sveiko bananų ledų receptą.

Jei laikysitės mūsų patarimų, minkšta ir neįprastai švelnaus tešlos kystybijai. Receptas čia.

Kaip virti menkes marinatu, sužinosite iš mūsų nuotraukų receptų.

Skrudintos jautienos patties

Vis daugiau žmonių stengiasi išlaikyti nevalgius, todėl susidomėjimas liesais patiekalais kasmet didėja. Galite nustebinti naminius mėsos taukus - liesą, burokėlį.

1 vidutiniškai runkeliai;
1 valgomasis šaukštas. šaukštelis manų kruopos;
1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus (taip pat kepimo aliejaus);
druskos pagal skonį

Virimo laikas: 1,5 val.

Kalorijų kiekis: apie 100 Kcal / 100 gr.

Runkeliai turi virti, atvėsti ir slinkti per mėsmalę.

Sumaišykite su manų kruopos ir augaliniu aliejumi, druską ir įdėkite indus smulkintomis mėsomis ant mažos ugnies, kol jis sutirps.

Be to, jums reikia vėl duoti burokėlių masę atvėsti ir iš jo išpjauti kotletus, kurie, jei pageidaujama, išliks kepti augaliniame aliejuje, iš anksto jį išpjauti rupiniai.

Tai yra viskas, ryškūs skanūs burokėlių runkelių padažai yra paruošti!

Kaip virėjas runkelių bitai su sūriu

Tai labai įdomus mėsos receptas, kuris jungia daržovių smulkinimą ir minkštą lydymo sluoksnį. Šis patiekalas gali būti pagrindinis ir gerai patenka į šoninį patiekalą.

Cukrinių ir sūrio skiltelių sudedamosios dalys:

2 vidutinio dydžio runkeliai;
1 kiaušinis;
4 šaukštai. šaukštai manų kruopos;
4 šaukštai. lydyto sūrio kaušeliai;
2 česnako skiltelės;
skonis ir pipirai pagal skonį;
kepimo aliejus kepimui.

Virimo laikas: 1 val.

Kalorijų kiekis: apie 150 Kcal / 100 gr.

Runkeliai virinami, atšaldomi ir trinamas ant šiurkščio ryžių, tada sumaišomi su kapotų česnakų, kiaušinių, manų kruopų, lydyto sūrio ir prieskonių. Patartina leisti malti pusę valandos, kad manų kruopos išsipūtų, kitaip kepalai gali tiesiog suskaidyti. Kai įdaras tampa tankus, galite pradėti jį paskleisti su šaukštu į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi ir kepti kiaušinius iki rudos.

Runkelių kotletai su morkomis ir mėsa

0,5 kg sumaišytos maltos mėsos;
1 didelis runkelis;
1 didelis morkas;
2 vidutinės lemputės;
1 kiaušinis;
kepimo aliejus kepimui.

Virimo laikas: 40 minučių.

Kalorijų kiekis: apie 200 Kcal / 100 gr.

Runkeliai ir morkos šiame recepte nėra virinami, bet išlieka neapdoroti ir trinamas ant smulkios taršos, o ne ant didelio. Svogūnai gali būti smulkiai susmulkinti arba tarkuoti ir tada iš jo išspausti perteklių. Toliau reikia paimti maltą mėsą, pridėti daržovių ir kiaušinių, druskos ir pipirų bei gerai sumaišyti. Išlieka aklųjų runkelių kotletai ir kepami abiejose pusėse augaliniame aliejuje, kol virti. Patiekite su šoniniu patiekalu.

Patarimai šeimininkai

Valgomųjų kepsnių virimas iš bet kokių dalykų yra subtilus dalykas, nes jie dažnai pradeda skaldyti keptuvėje, kai jie yra apverčiami arba nesugriebę arba kažkas vyksta. Todėl jums reikia žinoti jų rengimo paslaptis, kad viskas veiktų:

Geriausi runkelių kotletų receptai. Kaip paruošti skanius ir sveikus runkelių padažus: kepti ir kepti keptuvėje

Burokėliai yra puiki daržovė.

Iš jo galite ruošti daug įvairių, skanių ir įdomių patiekalų.

Jame yra daug vitaminų ir mineralų.

Todėl labai svarbu, kad ši daržovė būtų mūsų mityboje.

Be runkelių neįmanoma virti borskito ar burokėlių sriuba. Be to, jis pagamintas iš skanių salotų ir užkandžių.

Šiandien pasakysime, kaip gaminti runkelių kotletus. Tai ne tik naudinga, bet ir labai skanus.

Runkelių kotletai - pagrindiniai virimo principai

Į skilteles, kad išlaikytumėte formą, runkelių smulkinimas papildo duonos, manų kruopos, miltus ar kiaušinius.

Iš gautų runkelių smulkinimo išpjauti kotletus ir juos išpjauti rupiniais arba miltais. Kepkite gerai pašildytame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Be cukrinių runkelių, į malto mėsą galite pridėti tarkuoto sūrio, varškės, razinų, daržovių, riešutų, slyvų ir kt. Galite eksperimentuoti, kad gautumėte unikalų skonį.

Receptas 1. Švedijos runkelių padažai

Pusė kilogramo maltos jautienos;

maltos juodieji pipirai;

du trečdaliai stiklo rupinių;

1. Mano burokėliai ir virti, kol minkštas, o ne pilingas. Tada mes išleidžiame vandenį ir atvėsome daržovę ir išimame ploną odą. Dideli trys runkeliai.

2. Smulkiai nuvalykite išvalytą svogūną ir išpilstykite į pašildytą keptuvę su sviestu. Kepti svogūnus iki auksinės rudos.

3. Derinkite dubenį su smulkinta mėsa ir svogūnais dubenyje. Važiuojame kiaušiniu ir supilkite trečdalį stiklinės duonos. Druska viskas ir pipirai. Kruopščiai sumaišykite maltą mėsą.

4. Supilkite likusius krekerius ant plokščios plokštės. Iš gautos mažos mėsos sudaro pailgos pūkinės padažos ir išpjautos rupiniais.

Receptas 2. Runkelių kotletai su morkomis

80 g manų kruopos;

pusę puodelio grietinės arba sunkiojo kremo.

2. Kepkite grietinę arba grietinėlę kiaušiniu. Švelniai įpilkite mišinį į daržoves ir sumaišykite. Dabar įpilkite manų kruopos, kol gausite įdaru, iš kurio galite pagaminti kotletus.

Receptai 3. Runkelių kotletai su slyvomis

slyvos be akmenų - 100 g;

1. Gerai runkeliu ir virkite, kol minkštas. Išleiskite sultinį, atvėsinkite daržovę ir išvalykite ploną odą.

2. Nuvalykite svogūnus, smulkiai supjaustykite ir perduokite jį augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

3. Mano slyvos, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite jį pusvalandį, kad jis taptų garu.

5. Supilkite infuziją iš slyvų, lengvai džiovinkite džiovintus vaisius ant servetėlės ir supjaustykite juostelėmis.

Receptai 4. Runkelių padažai su malta mėsa ir bulvėmis

200 g sumaišyto arba maltos vištienos;

200 gramų bulvių;

2. Sumaišykite smulkintą mėsą su tarkuotomis daržovėmis, įdėkite į jas smulkiai pjaustytą svogūną ir muškite. Pipirai, druska ir kruopščiai sumaišykite rankomis, kol sklandžiai.

Receptai 5. Runkelių kotletai su kopūstais

bulvės - trys gumbavaisiai;

petražolės ir krapai - 10 g;

du dideli burokėliai;

rafinuotas saulėgrąžų aliejus.

1. Įdėkite kopūstus į verdantį vandenį ir šiek tiek virkite. Tada paimkite, šiek tiek atvėsinkite ir išspauskite.

2. Pamirkykite duoną į pieną pusvalandį.

3. Runkeliai ir bulvės yra gerai teptukai ir virinami, kol jie tampa minkšti. Tada atvėsinkite daržoves ir išvalykite.

6. Iš smulkintos mėsos išpjaukite mažų skiltelių ir kepkite juos gerai pašildytame aliejuje per vidutinę šilumą. Patiekite mėsainius su daržovių salotomis arba šoniniais patiekalais.

Receptas 6. Runkelių riešutai su riešutais

du maži burokėliai;

graikiniai riešutai - 100 g;

liesieji krekeriai - 50 g;

rafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Receptas 7. Runkelių riešutai su ryžiais

virti burokėliai - 200 g;

žaliavinės bulvės - 150 g;

virti ryžiai - 100 g;

1. Prieš virkite ir atvėsinkite runkelius. Nuvalykite žaliavines bulves ir virintus burokėlius bei smulkinkite arba smulkiai patrinkite. Viskas perkeliama į gilius patiekalus.

3. Į mišinį važiuojame kiaušinį, įpilama miltų, pipirų, druskos, supilkite citrinų sulčių šaukštelį ir gerai sumaišykite. Palikite jį pusę valandos.

Receptas 8. Burokėliai su razinomis

baltas padažas - 30 ml;

manų kruopos - 70 g;

2. Supilkite manų kruopą į puodą, maišykite ir kepkite dar vieną ketvirtį valandos, nuolat maišydami. Išjunkite ugnį ir atvėsinkite masę į šiltą būseną.

3. Mano razinos, užpildykite karštu vandeniu ir palikite pusvalandį, kad jis išsipučia. Tada užpilkite infuziją ir išdžiovinkite razinas ant servetėlės. Pridėkite razinų į įdarą.

5. Įkaitinkite sviestą ketaus keptuvėje ir kepkite jį ant aukso atspalvio. Paruošti kotletai patiekiami su daržovių salotomis arba šoniniais patiekalais.

Receptas 9. Runkelių ir kepenų kotletai

keturi dideli burokėliai;

manų kruopos - 60 g;

sviestas - 50 g;

rupiniai arba miltai - 50 g;

1. Burokėliai gerai šepečiu ir virkite, kol jie tampa minkšti. Šaldykite daržovę, išvalykite ir sumalkite jį maišytuve arba truputį. Palikite kurį laiką, todėl ji sulaikė sulčių.

2. Mano kepenys, nukirpti filmus ir juosteles. Iškirpkite į gabalus ir supjaustykite į įdaru.

3. Džiovinti vaisiai plaunami ir virinami piene, tada supilkite manų kruopą ir toliau gaminkite ant mažos ugnies. Atvėsinkite košę ir sujunkite jį su spaustais runkeliais ir kepenimis.

4. Svogūnai smulkiai susmulkinami ir pridedami prie įdaro. Sūdykite ir pipiruokite.

Runkelių kotletai - patarimai ir gudrybės

Susmulkinti žaliaviniai arba virti burokėliai, palikti tam tikrą laiką, tada išleiskite išleidžiamą sultis ir gerai išspausti.

Cukrinių runkelių sultys supilamos į įdarą, jei jis pasirodys sausas.

Jei užpildas pasirodė esantis vandeningas, galite pridėti duonos, manų kruopų arba miltų.

Cukriniai runkeliai gali ne tik kepti, bet ir kepti orkaitėje, todėl jie bus mažiau riebalai.

Vyriausiasis redaktorius: Ekaterina Danilova

El. Paštas: [email protected]

Redakcijos biuras telefonas: +7 (965) 405 64 18

Redakcijos adresas: st. Sushchevskaya 21

Runkelių padažai

Galite gaminti skanius burokėlių padažus iš virtų arba keptų daržovių. Siekiant sutaupyti laiko, geriau virti runkelius iš anksto ir atvėsinti prieš smulkinant į maltą mėsą. Manų kruopos ir putplasčio baltymai, kurie, be to, pagerins kotletų skonį, padės užklijuoti kotletų masę.

Runkelių kotletai yra geri kaip kasdieniai patiekalai, rekomenduojama patiekti su grietine. Tačiau, jei norite suteikti burgeriams daugiau šventinės išvaizdos ir skonio, padarykite juos netikėtai, įdėdami ištirpusį ar kietą sūrį ir patiekdami jį su majonezo padažu, žaliųjų ir šviežių daržovių dalimi.

Būtinai virkite šiuos runkelių padažus - nuotraukoje pateikiamas receptas bus žingsnis po žingsnio ir pasakys, kaip tai padaryti.

Sudėtis

runkeliai 500 g
manų kruopos 45 g
kiaušinis 2 vnt
druskos pagal skonį
svogūnai 60g
augalinis aliejus 60 ml
skrudinti juoduosius pipirus

Receptas runkelių kotletams gaminti

Kepkite runkelius arba kepkite orkaitėje. Folijos runkeliuose kepami kotletai turės ryškesnį skonį. Augalą atvėsinkite iki kambario temperatūros. Šakninės daržovės gali būti paruoštos iš anksto, pavyzdžiui, vakare.
Nulupkite runkelius ir patrinkite ant smulkios trintuvo.
Druskos runkelių tyrė, pipirai ir įdėkite manų kruopą. Mišinius gerai išmaišykite ir palikite 15 minučių.
Sutrinkite nuluptus svogūnus. Gesinkite jį 3 šaukštai augalinio aliejaus, kad jis būtų skaidrus ir malonus.
Svogūnai prideda daržovių masę. Įmaišykite kiaušinį ir plakti burokėlių tešlą. Perdavimas gali būti iš anksto susuktas per mėsmalę.
Blind apvalios patties ir smėlio juos miltais. Galite naudoti duonos rupinius.
Šildykite keptuvę. Įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite paruoštas porcijas karštoje alyvoje per vidutinę ugnį. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir paruoškite ruddy ir aromatingas kotletus (tai užtruks 10 minučių). Įsitikinkite, kad porcijos nėra sudegintos, nes runkeliai greitai patamsėja kepant, ir tai gali būti klaidinanti. Dažnai pagardinkite padažus, kad jie virtų tolygiai.
Patiekite su grietinės arba majonezo padažu. Runkelių bulvėms puikiai tinka bulvių košės, traškūs košė ir troškinti kopūstai, taip pat šviežių arba marinuotų daržovių ir marinuotų salotų salotos.

Kaip skanūs virti runkelių padažai orkaitėje ir keptuvėje?

Iš to, kas išradinga šeimininkės, nevalgykite mėsainių! Mėsa, žuvis, bulvės, grikiai, ryžiai - pasirinkti pagal savo skonį. Ar bandėte burokėlių kotletus? Žinoma, daugelis buvo nustebinti, nes paprastai su runkeliais ruošiame salotas ir borschtą. Na, atėjo laikas išplėsti savo kulinarinius horizontus!

Pastaba šeimininkė!

Jei tai pirmas kartas, kai ruošiatės virti runkelių kotletus, klausykite, ką pataria virėjai:

Skintos virinamos iš virtų, keptų ir žaliavinių runkelių. Prieš terminį apdorojimą nereikia šveisti daržovių.
Kad cukrinių runkelių padažai išlaikytų savo formą po kepimo ar kepimo, įdėkite į juos manų kruopų, išpjautų miltų ar duonos trupinius. Privalomas ingredientas yra kiaušiniai.
Sumaišę runkelius, palikite 10-15 min., Kad sulčiaspaudė sultys, o tai turėtų būti išleista. Dėmesio! Neskubėkite įpilti burokėlių sulčių, nes tai gali padėti, jei jūsų įdaras tampa sausas.
Patiekite runkelių padažus geriau grietine arba padažais, paruoštais ant jo.

Tokiuose mėsainiai galite pridėti džiovintų abrikosų, razinų, slyvų ir šiek tiek cukraus. Tada gausite išskirtinį desertą.
Burokėliai puikiai harmonizuojasi su sūriu. Ar norėtumėte padaryti antrą patiekalą? Pridėti česnako skilteles į varškę. Ar norėtumėte desertą? Sumaišykite jį su cukrumi.
Išpjaukite runkelių kotletus į keptuvę, kai tik jie yra apakinti. Tada ji turės laiko patraukti plutą, ir jei jis bus lėtas, ji sušvelnės.
Jei runkelių smulkinimas vis dar pasirodė esantis skystas, nedarykite kotletų, bet įdėkite į keptuvę su šaukštu.

Runkelių kotletai yra unikalūs, nes jie gali būti patiekiami kaip mėsos šalutinis patiekalas ir kaip pagrindinis patiekalas su grikiais ar makaronais.

Vegetarai pažymi! Daržovių mėsainiai virinami su tokiomis kotletėmis. Be to, į įdarą pridedami pomidorai, salotų lapai ir padažas.

Sveiki mitybos mėgėjai yra skirti

Jau tradiciškai prasideda klasikinis burokėlių kotletų receptas. Pirmiausia tai užvirinama, nes jis geriau absorbuojamas mūsų skrandyje.

Dėmesio! Burokėlių kotletai yra neįtikėtinai naudingi mūsų žarnynei ir skrandžiui. Daugelis pediatrų rekomenduoja juos įtraukti į kūdikio mitybą. Kaip rodo praktika, toks patiekalas pritraukia vaikus ryškia spalva.

Sudėtis:

0,5 kg runkelių;
50 g manų kruopos + kepimui;
2 kiaušiniai;
druska;
rafinuotas augalinis aliejus;
maltas pipiras juodas.

Virimas:

Patarimas! Prieš verdant burokėlius gerai nuplaukite šepečiu. Tada įdėkite daržovę į emalio puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jis apimtų burokėlius. Tuo metu, kai skystis nevirsta, virkite dideliu lygiu degikliuose ir tada išversti iki minimumo. Paprastai visas virimo procesas trunka nuo 40 minučių iki 1 valandos.

Virinama runkeliai, kol virti, atvėsinti ir nulupti.
Runkelius susmulkinkite su savavališkais griežinėliais ir bulvių košė sumaišoma su maišikliu.
Į runkelių masę įpilkite manų kruopos ir sumaišykite.
Atskirai nugalėkite kiaušinius.
Įdėkite kiaušinių mišinį į įdarą. Pagardinkite pipirais ir druska, gerai suminkykite, kol gaunama homogeniškos struktūros masė.
Skirkite skanius mėsainius ir įdėkite juos į manų kruopą.
Mes kepame runkelių padažus ant augalinio aliejaus, kol abiejose pusėse yra minkštas.
Papuoškite juos žalumynais ir patiekite.

Būtina žinoti! Žmonėms, sergantiems anemija, rekomenduojama runkelių padažai su grikiais. Kryžius turi pakeisti manų kruopą. Gauti geležies indą.

Originalus sultingų patties receptas

Ir dabar mes gaminame burokėlių ir morkų pyragus originaliu būdu. Jie yra labai naudingi, ypač žindančioms motinoms, nes morkų sultys gali pagerinti motinos pieno kokybę. Nors pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Pastaba! Runkelių kotletai taip pat virinami su malta mėsa. Pageidaujamas jautienos arba vištienos produktas.

Sudėtis:

150 g virtų burokėlių;
150 g morkų;
50 ml pieno;
grietinė;
žalumynai;
15-20 g manų kruopos;
10-15 g sviesto;
druska;
maltas pipiras juodas.

Paslaptis! Runkelių kiek įmanoma išlaikė savo naudingas savybes, virkite ant poros.

Virimas:

Nuvalome morkas, nuplauname ir šiurkščiai patrinkite. Ją galite supjaustyti plonu šiaudu.
Pašildykite pieną keptuvėje ir padėkite morkas. Dar keletą minučių kepkite daržovę, maišydami.
Į morkų pieno masę patekkite į manų kruopą ir nuvalykite jį nedideliame degiklio lygyje, kol maišysite, kol jis sutirps.
Nulupti virti burokėliai ir sumalkite vidutiniu tarka.
Įdėkite runkeliai į keptuvę, įpilkite druskos ir pipirų, maišykite ir kepkite 4-5 minutes.
Gautas smulkinamasis ledas atvėsintas ir išspaudžiamas iš jo.
Kepimo skarda su pergamentiniu popieriumi, pamerkite jį sviestu ir padarykite supjaustytų lapelių ruošinius.
Mes kepame runkelių morkas 200 laipsnių temperatūroje iki virimo.
Supilkite grietinę virš patties ir papuoškite šviežiais žalumynais.

Įvairinti patiekalo skonį su sūrio užrašais

Cukrinių runkelių skrudintos krosnys su sūriu neabejotinai patiks visiems jūsų namų ūkiams. Geriau kepti tokius padažus silikono skardinėse, kad jie nebūtų išsibarstę. Mes, pavyzdžiui, paėmėme formą širdies forma. Pasirodo ne tik skanus, bet ir gražus.

Sudėtis:

100 g žaliavinių runkelių;
svogūnai;
3 šaukštai. l manų kruopos;
kiaušinis;
1 valgomasis šaukštas. l grietinė;
žalumynai;
1 šaukštelis. raudonieji pipirai;
100 g sūrio.

Virimas:

Nuplaukite runkeliai ir žievelės. Šlifuokite jį maišytuvu.
Svogūnų pjaustymas į mažus kubelius ir su runkeliais.
Smulkiai sūrio sūris ir siunčiamas kitoms sudedamosioms dalims.
Įveskite maltą runkelių kiaušinį.
Dabar pridėkite manų kruopą ir grietinę. Jei jūsų įdaras pasirodė pernelyg skystas, padidinkite manų kruopų skaičių.
Nuplaukite žaliąsias dalis ir supjaustykite, įdėkite į įdaru. Pristatome druską ir raudonuosius pipirus.
Mėtyti burokėliai į vienalytę struktūrą.
Mes platiname runkelių smulkinimą silikono pavidalu. Jei jie nėra po ranka, susmulkinkite įprastu būdu.
Kepame kotletus dvidešimt minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Bet tokiu originaliu būdu galite patiekti patiekalą.

Kitas įdomus receptas

Apsvarstykite kitą būdą virti burokėlių kotletus. Šio patiekalo akcentas bus apdorotas sūris, kurį mes pridedame prie įdaro. Jo dėka krapai tiesiog ištirps jūsų burnoje!

Sudėtis:

kiaušinis;
2 nedideli runkeliai;
4 šaukštai. l manų kruopos;
4 šaukštai. l perdirbtas sūris;
2-3 česnako skiltelės;
prieskonių mišinys;
rafinuotas augalinis aliejus;
druska

Virimas:

Virinama runkeliai, vėsioje ir švarioje.
Smulkinkite runkelius vidutiniu tarka.
Pyraginis sūris raznem šakutė ir derinamas su burokėliais, sumaišykite.
Česnakų gvazdikėliai švarūs ir išspausti spaudoje, pridedami prie įdaro.
Į runkelių sūrio masę, prieskonius ir druską pristatykite kiaušinį pagal skonį.
Sumaišykite smulkintus ir palikite 30 minučių. Per šį laiką manų kruopos išsipūsti.
Po pusės valandos runkelių smulkinimas taps tvirtas ir tankus. Vėlgi maišykite.
Keptuvėje kaitinkite išgrynintą augalinį aliejų ir įdėkite burokėlių masę šaukštu, formuodami blynus.
Kepkite abiejose pusėse padažus iki virimo.
Patiekite runkelių padažus su grietine.

Cukrinių runkelių padažai - originalus ir įdomus patiekalas, kuris gali būti vertas jūsų namų meniu. Kuko su malonumu ir bon appetit!

Kaip virti runkelių padažus žingsnis po žingsnio su nuotrauka

Tie, kurie jau ilgą laiką žino ir mėgsta burokėlių šaukštus, tikriausiai priklauso labiausiai nutolusioms vaikystėms ir mano motinos ar močiutės kvalifikuotoms rankoms.

Tačiau nemanau, kad runkelių padažai šiandien nėra tokie svarbūs kaip anksčiau. Tiesiog nustatykite tikslą virti daržovių kotletus, burokėlius ir kitus, o receptus - žinoma, geriausius - šiandien sunku rasti.

Taigi, susitikite priešais Lentenų meniu žvaigždes - runkelių kotletus.

Ką reikia žinoti prieš kepant

Kaip pasirinkti ir paruošti ingredientus:

Runkeliai, pirmiausia turite virti arba kepti. Jūs galite tai padaryti prieš naktį, kad ji tiesiog turėtų laiko atvėsti.
Gruntas imbieras prideda prieskonių į runkelių kotletus, tačiau galite paragauti bet kokių kitų prieskonių.
Pasirinkite geros kokybės manų kruopą, nes tai, kaip jis išsipučia, priklauso nuo to, ar krapai laikosi savo formos.

Virimo seka

Praėję pirminius terminio apdorojimo runkelius nulupkite ir išrinkite.

Supjaustykite svogūnus ir česnakus ir nusiųskite jį į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi - leiskite jiems pakepti iki auksinės rudos spalvos, skleidžiant svaiginančius skonius.

Kai svogūnai su česnakais zolototsya, įdėkite juos į runkelius ir manų kruopą ir gerai išmaišykite.

Kepkite cukrinių runkelių minkštimą ant mažos ugnies maždaug 10 minučių, kol manų kruopos išsipūsti. Nepamirškite nuolat maišyti! Po kelių minučių palikę runkelių smulkinimą, kad jis turėtų laiko atvėsti, tačiau nenuostabu, kad sudeginsite save, formuodami mėsainius.

Truputį atšaldytame maltoje įpilkite druskos, pipirų ir prieskonių.

Sumaišykite ir formuokite patties. Apipjaukite riešutų padažus.

Kepti augaliniame aliejuje iki traškios. Taip!

Vaizdo receptas

Nėra nieko malonesnio, nei sekti geru pavyzdžiu. Naudokite patarimus, kuriuos matote šiame vaizdo įraše, ir ruošdami runkelių kotletus jūs neturite lygių.

Virimo paslaptys

Nesijaudinkite, kad be kiaušinių supjaustyti kepiniai - manų kruopos pritvirtins juos ne blogiau nei kiaušinių mišinys.
Jei, pjaustant runkelius, išsiskiria per daug skysčio, išspauskite ją per žarną ir sumaišykite gautą padažą su grietine arba jogurtu, gausite tam tikrą burokėlių padažą.
Jei neturite manų kruopų, galite jį pakeisti miltais, tačiau šiuo atveju turėsite pažiūrėti maltos mėsos konsistenciją.

Virimo galimybės:

Daržovių mėsainiai daugiau nei vieną kartą atėjo pas gavėją. Iš tiesų nėra nieko lengviau, nei paversti sandėliuose esančias daržoves į kulinarinį šedevrą. Be burokėlių, galite gaminti morkų skilteles ir svogūnų kotletus, kurie turėtų kreiptis net į tuos, kurie nėra įpratę naudoti šias daržoves įprastu pavidalu. Kopūstų padažai ant stalo taps gana patenkinami patiekalai, ypač jei įmaišysite 1-2 bulves.
Cukinijos kotletai mėgsta virti mano močiutę. Įsivaizduokite: cukinijos, kuri vis dar karšta nuo saulės spindulių, virsta skaniais traškiais kotletais. Ir jei visai alkanė anūkų minia negalėjo maitinti kai kurių cukinijų, močiutė į receptą įdėjo šiek tiek mėsos ir pagamino cukinijos ir maltos mėsos.
Baklažanų padažai ir žiediniai kopūstai turi gana rafinuotą skonį. Jie gali ne tik virti savo šeimos narius, bet ir drąsiai pasiūlyti mėgėjams.
Žirnių skiltelės receptas yra naudingas tiems, kurie apsiriboja mėsos valgymu, bet turi daug baltymų.
Mėsos valgytojai ne mažiau pasisekė. Jų žinioje yra maltos jautienos ir kiaulienos kotletų receptas, taip pat klasikiniai jautienos padažai, kurie jau seniai egzistuoja. Kulinarijos specialisto pasirinkimas yra labai didelis: galite kepti kepsnius keptuvėje, galite juos paversti garais, arba galite virti kepalus orkaitėje ir net kiaušinius be kiaušinių.

Bakalaurai, turintys tam tikrą troškimą gaminti maistą, gali pasigaminti savo tešlos kepsnys vakarienei, o šampūnų mamytės turėtų virti mėsainius namuose - tada jūsų vaikas tikrai bus pilnas mokykloje!
Norite nustebinti svečius netikėtu įprastų patiekalų skoniu? Padarykite kalmarų kotletus ir teiks legendas apie savo kulinarinius talentus.