Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Kalorijų omletas iš 1 kiaušinio baltymo. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Mitybos vertė ir cheminė sudėtis "1 kiaušinio baltymo omletas".

Energijos vertė 1 kiaušinio baltymo omletas yra 10,12 kcal.

Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

Omletas iš kiaušinių baltymų

Omletas iš kiaušinių baltymų - kalorijų 52 cal. 100 gramų.

Omletas iš kiaušinių baltymų kitose porcijose:

Susiję produktai

Maistinių medžiagų sudėtis, BJU

Omletas iš kiaušinių baltymų

Kalorijų paskirstymas BJU:

Omletas iš kiaušinių baltymų (100g) - sudeginkite kalorijas

Norėdami apskaičiuoti kalorijų deginimą skirtingoms dalims:

✅100 gr.
Mažas kiaušinis
✅ vidutinio dydžio kiaušinis
✅ didelis kiaušinis
Oon šaukštelis
✅ šaukštas
✅ puodelis

- spustelėkite norimą kalorijų lentelės eilutę (pridėkite į skaitiklį).

Viskas apie kalorijų omletą

Omletas yra vienas iš paprasčiausių ir vienu metu populiariausių pasaulyje patiekalų. Tai paaiškinama tuo, kad maisto gaminimas yra nepretenzingas, tačiau, nepaisant to, jis yra labai naudingas ir skanus. Kitas neabejotinas šio patiekalo pranašumas yra jo įvairovė, nes yra daug įvairių būdų, kaip jį gaminti naudojant įvairius ingredientus: sūrį, žalumynus, varškę, pomidorus, kumpį ir kt.

Tačiau, nepaisant šio patiekalo populiarumo, žmonių, kurie žiūri į jų figūrą, yra daug klausimų apie tai: kiek kalorijų omlete, koks yra jo kalorijų kiekis gaminant pieną, pomidorus ir pan. mūsų kūnas. Visus šiuos ir kitus klausimus rasite atsakydami į mūsų straipsnį.

Kalorijų ir vartojimo lygis

Deja, neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek kalorijų yra omlete, nes šis rodiklis pirmiausia priklauso nuo jo paruošimo metodo ir naudojamų ingredientų. Vidutiniškai 2 kiaušinių (be jokių sudedamųjų dalių) klasikinio omleto kalorijų kiekis yra apie 120 kcal 100 gramų.

Kitų veislių kalorijų kiekis, kurį svarstysime kitame skyriuje.

Be maistinės ir energijos vertės, daugelis dažnai taip pat stebisi, kaip dažnai galite valgyti šį patiekalą. Mitybos specialistai teigia, kad suvartojimas iki 10 kiaušinių per savaitę yra gana normalus.

Kalorijų lentelė priklausomai nuo tipo

Kaip buvo žadėta, šiame skyriuje atsižvelgiame į dažniausiai naudojamų šio tipo patiekalų kalorijų kiekį.

Baltymų omletas

Baltymų omletas į kepurę, orkaitę, lėtą viryklę ir dvigubą katilą. Valgyti baltymų omletą su vištiena, kumpiu, daržovėmis ir sūriu

Paskelbė: Julia Ulitkina

Baltymų omletas yra puikus mitybos patiekalas. Tai vertina tie, kurie seka figūrą arba aktyviai numeta svorio. Mažai kalorijų turintys patiekalai lengvai virškinami, suteikia organizmui vertingų baltymų ir kitų naudingų medžiagų. Jis niekada nesunkina, nes baltymų omletas gali būti diversifikuotas daržovėmis, mėsa, kumpiu, sūriu, varškėmis, sėlenomis, grietine.

Omlelių trūkumas omlete yra didelis pliusas žmonėms, sergantiems aukštu cholesterolio kiekiu. Štai kodėl patiekalas yra sveikintinas klinikinėje mityboje. Jis gerai toleruojamas skrandžio ligoms, žarnyno sutrikimams, nurodytam nutukimui.

Baltymų omletas - bendrieji virimo principai

Norint pagaminti klasikinį baltymų omletą, reikalingi tik du ingredientai: kiaušiniai ir pienas. Prieš sulaužant lukštus, kiaušinius reikia kruopščiai nuplauti, kad išvalytumėte vištienos išpylimus, nešvarumus ir plunksnas. Labai svarbu išvengti apsinuodijimo ir žarnyno infekcijos.

Atskiras baltymas gali būti specialus prietaisas, tačiau tai lengva padaryti naudojant apvalkalą. Paruošti baltymai yra sumaišyti su pienu tokiu pat būdu, kaip ir reguliaraus omleto.

Jūs galite pagaminti ometą iš baltymų keptuvėje, orkaitėje, dvigubame katile, lėtoje viryklėje ir net grotelėse. Kepimas padidina patiekalo kalorijų kiekį ir tampa mažiau naudingas.

Baltymų omletas „Dietinis“ su žalumynais

Puikus receptas paprastam baltymų omletui dvigubame katile turėtų būti įvaldomas tiems, kuriems reikia numesti svorio. Minimalios kalorijos, maksimali nauda ir gana ilgas virimo laikas. Vienam asmeniui nurodytų ingredientų skaičius. Paruoškite omletą, pageidautina, dvigubame katile arba lėtoje viryklėje su garų funkcija.

• mažai riebalų turinčio pieno;

• šaukštai kapotų šviežių žolelių;

• pipirai ir paprika (neprivaloma);

• 5 lašai augalinio aliejaus.

Atsargiai atskirkite tris baltymus.

Supilkite pieną į baltymus ir kruopščiai plakti mišiniu iki putojimo.

Įpilama druskos ir, jei pageidaujama, įpilkite pipirų ir paprikos ir vėl sudaužykite.

Iškirpkite žalumynus ir pridėkite jį prie omleto pagrindo. Švelniai maišykite.

Virti ryžių virimo pajėgumai tepami.

Supilkite baltymų ir pieno mišinį.

Kepkite omletą apie dešimt minučių.

Patiekite karštą.

Baltymų omletas su varške ir žaliais svogūnais

Puikus baltymų pusryčiai yra omletas su žaliais svogūnais ir mažai riebalų turintis varškė. Jame yra daug kalcio, reikalingo kaulų ir dantų stiprumui. Toks omletas yra gerai įtrauktas į žmonių, aktyviai dalyvaujančių sportuose, nėščioms moterims ir apskritai visiems, kurie laikosi sveikos mitybos, dietą. Sudedamųjų dalių skaičius nurodomas dviem porcijoms.

• keturi kiaušinių baltymai;

• du ​​šimtai gramų mažai riebalų turinčio varškės;

• šeši žalieji svogūnai;

• šaukštą pjaustytų sezoninių žalumynų;

• šaukštas augalinio aliejaus;

• druska, prieskoniai pagal skonį.

Voverės supilamos į dubenį ir sumaišomos su druska.

Įpilkite minkštos varškės, supilkite.

Pjaustykite žalią svogūną.

Sutepkite keptuvę su augaliniu aliejumi, šiluma.

Supilkite omletą į keptuvę.

Gerai uždenkite nuo šešių iki aštuonių minučių.

Surenkite baltymų omletą ant plokštelių, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Baltymų omletas su daržovėmis

Jei norite, kad sveiki pusryčiai būtų ne tik mažai kaloringi, bet ir labai skanūs, gaminkite baltymų omletą su pomidorais, paprikos ir žalumynais. Gaukite

• penki baltymai iš vidutinio dydžio kiaušinių;

• didelis sultingas pomidoras;

• mažų bulgarų pipirų;

• du ​​šaukštai smulkintų petražolių;

• kai kurie augaliniai aliejai;

• šaukštelis namų majonezo (neprivaloma);

Atskirti nuo trynių baltymų, stipriai šluoteli su druska ir pipirais.

Pridėkite pieną, vėl viską įveiskite.

Pridėkite pusę susmulkintų žalumynų į omleto mišinį, švelniai sumaišykite.

Riebalų keptuvė su aliejumi, padėta ant vidutinės ugnies.

Supilkite su pienu sumuštus kiaušinius į gerai šildomą keptuvės paviršių.

Uždenkite dangčiu, sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite baltymų omletą septynias minutes.

Kiaušiniai patraukia, supjaustykite pomidorus ir paprikas mažais kubeliais.

Daržoves supilkite į atskirą plokštelę, druską ir pridėkite naminį majonezą.

Įdėta į plokštelę įdėta storesnė omletė.

Vienoje pusėje padėkite dalį daržovių mišinio, apvyniokite antrąją omleto pusę, padengiant užpildą.

Likusios daržovės iškelia pusę.

Pabarstykite likusiais žalumynais ir patiekite.

Baltymų omletas su sūriu

Gausus ir lengvas baltymų patiekalas su pienu ir sūriu yra geras pusryčiai. Tokia omletė bus gera su puodeliu saldaus kavos.

• baltymai iš keturių kiaušinių;

• trisdešimt gramų pusiau kieto sūrio;

• trečdalis puodelio pieno;

• druska, mėgstamų prieskonių žiupsnelis (neprivaloma);

• šaukštelis augalinio aliejaus.

Sūrio gabalas grotelės ant smulkios trintuvo.

Kiaušinių baltymai druskos, pipirų ir šiek tiek prieskonių, šluotelė.

Supilkite pieną, vėl sumaišykite omletą.

Tepkite keptuvės dugną aliejumi ir šildykite per vidutinę ugnį.

Supilkite baltymų ir pieno mišinį į keptuvę, apipurkškite sūrio trupiniais.

Uždenkite omletą dangčiu ir virkite, sumažindami šilumą iki mažiausiai septynių iki dešimties minučių.

Baltymų omletas su kumpiu ir pomidorais

Mažai riebalinis kumpis suteikia baltymų omletų pikantiškumo skonį. Pasirodo, maitinantis, bet gana mitybos patiekalas. Jis idealiai tinka baltymų dietai.

• trys baltymai iš vištienos kiaušinių;

• ketvirtį puodelio pieno;

• penkiasdešimt gramų lieso kumpio;

• šaukštelis augalinio aliejaus;

Pomidorai supjaustyti plonais žiedais.

Kumpis supjaustytas kubeliais arba plokštelėmis.

Paruoškite omletų mišinį, kaip aprašyta ankstesniuose receptuose.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.

Kepkite kumpį ir pomidorus.

Supilkite baltymus su pienu į keptuvę.

Kepkite po dangčiu ant lėtiausios ugnies 8-10 minučių.

Baltymų omletas su žiediniais kopūstais ir sūriu

Aštrus žiedinių kopūstų aromatas nepažeis tradicinio baltymų omleto. Skanus, sveikas, maistingas patiekalas gali būti patiekiamas kaip lengva vakarienė.

• du ​​šimtai gramų virtų žiedinių kopūstų;

• du ​​vištienos baltymai;

• du ​​šaukštai pieno;

• šaukštelis alyvuogių aliejaus;

• dvidešimt gramų pusiau kieto sūrio.

Virkite kopūstus nedideliu kiekiu sūdyto vandens.

Išardykite kopūstus į mažas žiedynes, sausas.

Paruoškite omletą iš baltymų, pieno ir druskos.

Kepkite keptuvę su sviestu ir pakepinkite kopūstų žiedynus prieš rudinimą.

Supilkite kopūstų kiaušinius su pienu.

Kepkite po dangčiu, uždarytą nuo penkių iki šešių minučių.

Baltymų omletas su vištienos filė į lėtą viryklę

Mažai riebalų turinti dietinė omletė, virinama lėtoje viryklėje, neturės įtakos formai. Dėl vištienos filė, patiekalas išliks mitybos, bet bus patenkinamas ir skanesnis už įprastą baltymų omletą.

• šaukštelis sviesto;

• du ​​šimtai gramų virtos vištienos krūtinėlės;

• mažas bulgarų pipiras.

Virti vištienos filė, supjaustyta mažais kubeliais.

Bulgarijos pipirai išsiskiria iš sėklų ir pertvarų, supjaustyti siauromis juostelėmis.

Atskirkite baltymus nuo trynių, druskos ir pieno ir gerai išmaišykite.

Į mišinį įpilkite pipirų.

Ištepkite dubenį su sviestu ir padėkite filė gabalus.

Supilkite vištienos omletų mišinį pipirų griežinėliais.

Užfiksuokite dangtelį, virkite kepimo režimu penkiolika minučių.

Omletas baltymų su brokoliais orkaitėje

Labai naudinga brokoliai apsaugo nuo vėžio, turi teigiamą poveikį kraujagyslėms, stiprina imuninę apsaugą per gripo sezoną ir peršalimą. Kartu su baltymų omletu, kvepiančios daržovės pasirodo labai skanios.

• trys šaukšteliai baltojo miltų;

• šaukštas pieno;

• du ​​ar trys brokoliai;

• du ​​šaukštai grietinės;

• aliejaus formai;

Kopūstų brokoliai užpilkite verdančiu vandeniu ir virinama tris minutes. Vanduo virimo druskos metu.

Nusausinkite sultinį, į brokolius sudėkite į smulkinimo lentą.

Įjunkite orkaitę 200 laipsnių kampu.

Sutepkite formą.

Bitų baltymus sudrėkinkite druska ir pienu.

Įpilkite grietinės ir miltų.

Kopūstai supjaustyti gražiais gabalais.

Supilkite kreminės baltymų mišinį.

Siųsti kepkite, kol virkite orkaitėje dvidešimt minučių.

Baltymų omletas - patarimai ir gudrybės

Iš baltymų omleto likę tryniai gali būti užšaldyti plastikiniame inde. Jie nepraras savo mitybos savybių. Ateityje tryniai bus naudingi tešlos minkymui arba padažu.

Jei norite gauti sodrią omletą, baltymus reikia supinti visiškai sausuose ir švariuose patiekaluose. Į dubenį esantys riebalai sugadins patiekalą.

Norėdami suteikti klasikinio balto omleto receptą naują pastabą, galite sumažinti pieno kiekį ir pridėti grietinės. Rezultatas yra skanus patiekalas su subtilia tekstūra.

Žmonės, kurie turi tulžies pūslės ligą, gali virti virti baltymų omletą be druskos. Voverės turi būti supjaustytos pienu, kaip ir tradiciniame recepte, supilkite mišinį ir plastikinį maisto maišelį, kaklaraištis, kad būtų erdvė, ir supilkite į verdantį vandenį maždaug penkiolika minučių.

Norėdami gražiai aptarnauti baltymų omletą, ant salotų lapų galite įdėti salotų lapus ir uždėti paruoštą patiekalą centre. Jį galite papuošti žalumynais: bazilikų lapais, pjaustytomis petražolėmis, krapais, špinatais, kalendra.

© 2012—2017 „Moterų nuomonė“. Kopijuojant medžiagas reikia nurodyti nuorodą į šaltinį!
Kontaktinė informacija:
Vyriausiasis redaktorius: Ekaterina Danilova
El. Paštas: [email protected]
Redakcijos biuras telefonas: +7 (926) 927 28 54
Redakcijos adresas: st. Sushchevskaya 21
Informacija apie reklamą

Dietinė omletė

Kartą kiaušiniai buvo laikomi aristokratų pusryčiais. Jie neteko savo populiarumo net ir dabar, nes jie turi daug vitaminų B3, A, D, magnio, kalcio, biotino, amino rūgščių ir baltymų. Tačiau būkite atsargūs, nes šis produktas turi daug cholesterolio, kenkiančio organizmui, todėl jį reikia suvartoti ribotais kiekiais.

Dietos omletas yra paruoštas kaip standartinis būdas į keptuvę ir mikrobangų krosnelė. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad mikrobangų krosnelėje leidžiama gaminti tik baltymus, jei pageidaujama, pridedame sūrį ir daržoves. Gerai išsaugoti visi vitaminai ir kitos naudingos medžiagos. Kiaušiniai virinami keptuvėje su bet kokiais ingredientais, pageidautina su alyvuogių aliejumi.

Omletas iš kiaušinių baltymų

Baltymų baltymų kiekis yra mažesnis, tik 54 kcal, o įprastas vidurkis yra 184 kcal.

Jis gali būti pagamintas desertų pavidalu. Norėdami tai padaryti, nugalėkite 4 baltymus, pridėkite 2 šaukštus cukraus, tada 0,5 puodelių mėgstamiausio jam. Sumaišykite viską, kepkite orkaitėje. Patiekite geriau su vaisių padažu.

Dėl dietos labiau tinka kiaušiniai su daržovėmis. Norėdami tai padaryti, paimkite daržoves (pomidorai, žirniai, morkos, šparagai, pipirai) ir kepkite keptuvėje. Toliau plakta kiaušinių baltymai pilami į daržoves. Kepkite tik 30 sekundžių.

Baltymų omletas mikrobangų krosnelėje

Šio patiekalo paruošimas yra labai paprastas. Būtina atskirti baltymus nuo trynių, pridėti šiek tiek vandens, sumušti maišytuvu ar maišytuvu. Pridėkite druskos, pipirų pagal skonį. Kepkite tik 2 minutes 750 vatų. Mikrobangų krosnelėje gauname labai mažo kaloringumo omletą.

Mikrobangų dieta

Yra daugiau mikrobangų krosnelėje paruoštų patiekalų. Pavyzdžiui, jie apima žuvis. Pirma, žuvys (lašišos, upėtakiai ar kitos), supjaustytos į porcijas, suvyniotos į plastikinę plėvelę, kepamos maksimaliu orkaitės galingumu 3 minutes. Padarykite 200 ml grietinėlės padažą, pabarstykite krapais ir kariu. Kremui reikia šiek tiek šilto. Po to uždėkite žuvis ant plokštės, supilkite padažą. Paaiškėjo, paprasta, bet tuo pat metu skanus patiekalas.

Yra dar vienas įdomus receptas - moliūgų sriuba. Norėdami tai padaryti, supjaustykite moliūgą () ir 2 svogūnus mažais gabaliukais, įpilkite sviesto. Kepkite maksimalia galia 5 minutes. Pridėjus 4 puodelius vištienos sultinio, kepkite visas 20 minučių. Tada supilkite mišinį į maišytuvą. Pridėkite apie 0,5 puodelių grietinėlės, pipirų, druskos pagal skonį. Dabar mišinys kepamas 3 minutes. Mūsų sriuba yra paruošta.

Dietos omletų receptas

Labai skanus dietinis omletas su pomidorais, alyvuogėmis, sūriu. Pirma, paprikas, pomidorai. Beat balti, virkite viską apie 4 minutes. Po to, kai išdėstome susmulkintą brynzą iš viršaus. Kepkite dar 2 minutes. Jei norite, pabarstykite žolelėmis. Šio preparato pranašumas yra tas, kad ši omletė virinama be sviesto.

Omletas svorio netekimui yra leidžiamas virti keptuvėje.

Skanus yra toks patiekalas su šonine. Pirma, kepkite ploną griežinėlį kumpį, tada svogūnus iki traškių. Pridėti kiaušinius, sumuštus pienu, kepkite ant mažos ugnies, kol virti.

Desertui bus kiaušiniai su obuoliais. Obuoliai smulkiai supjaustomi, kepami 3 minutes. Pridėti į varškę, cinamoną, voveres, pilkite visą masę ant obuolių. Kepkite dar 3 minutes. Jei reikia, pabarstykite fruktoze.

Tai tik keletas kiaušinių patiekalų, iš tikrųjų yra daug jų. Visi jie yra labai paprasti, bet tuo pat metu skanūs, o svarbiausia - naudingi.

Baltymų omletas: kaip virti garais ir lėtoje viryklėje?

Dėl geros fizinės formos žmonėms, norintiems numesti svorio, taip pat tiems, kurie dėl tam tikros dietos laikosi tam tikros dietos, rekomenduojama į baltymus įtraukti baltymų omletą. Nepaisant mažo kalorijų kiekio, maža patiekalo dalis yra pakankama, kad visą dieną būtų išlaikyta fizinė jėga. Ir kaip paruošti tokį omletą?

Baltymų baltymų nauda ir kalorijų omletas

Kiaušiniai yra vienas maistingiausių maisto produktų, kuriuose yra nepakeičiamų amino rūgščių augimui ir kūno stiprinimui. Baltymų omletas, turintis mažai aukštos kokybės riebalų ir didelis procentas sveikų baltymų, turi pusę kalorijų iš tradicinių kiaušinių.

Taigi, 100 g produkto reikia:

Taigi indo kalorijų kiekis yra 73,17 Kcal.

Jei keisdami omletą su įvairiais mėsos ir daržovių priedais, galite praturtinti patiekalą su kitais vitaminais, pavyzdžiui, D, C, taip pat su geležimi ir kaliu. Tačiau nepamirškite, kad kiekvienas bet kurios sudedamosios dalies pridėjimas padidina omleto kalorijų kiekį.

Kaip atskirti trynį nuo baltymo?

Bet kokio baltymų omleto receptas yra baltymų atskyrimo nuo trynio procesas. Nėra nieko sudėtingo. Yra keletas būdų:

1. Jums reikės 2 plokštelių ar puodelių. Kiaušinį suskaldykite maždaug viduryje ir perkelkite trynį iš vieno korpuso pusės į kitą, supilkite visą baltymą į indus.
2. Mes įprasto popieriaus piltuvą su aštriu kraštu. Įdėkite piltuvą į puodelį ir įdėkite kiaušinį į jį. Baltymai pateks į indus, o trynys išliks ant popieriaus.
3. Šis metodas atnešė amerikiečių entuziastų. Jis skiriasi nuo likusios savo paprastumo ir genijaus. Mums reikia plastikinio butelio ir plokštės. Kiaušiniai įsiskverbia į plokštelę nepažeisdami trynio. Perkelkite butelio kaklą į trynį ir šiek tiek išspauskite stiklainį. Grįžęs į savo ankstesnę formą, butelis „mesti“ trynį atgal.
4. Kitas būdas yra naudoti specialų trynimo separatorių. Tokį įrenginį galima lengvai įsigyti parduotuvėje.

Išnagrinėti pagrindai, dabar atėjo laikas išsiaiškinti, kaip padaryti baltymų omletą su įvairiais įdarais. Apsvarstykite pagrindinius receptus.

Garinti baltymų omletas

• kiaušiniai - 2 vnt;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• pienas - 60 g;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• žiupsnelis druskos.

Virimas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių.
2. Įpilkite pieno į kiaušinių baltymus ir šluotelės, kol susidaro putos.
3. Dabar reikia pridėti grietinės su druska ir gerai sumaišyti.
4. Tepkite dubenį arba specialią formą su sviesto gabalu.
5. Omleto paruošimas garų pirtyje 3-5 minutes.
6. Paruoškite paruoštą omletą su kapotų žalumynų ir mėgstamų prieskonių.

Baltymų omletas su pomidorais ir paprikomis lėtoje viryklėje

• 4 šaukšteliai. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus;
• 1 mažas svogūnas;
• apie 1,5 puodelių smulkiai pjaustytų pomidorų;
• raudonasis paprikas - 1 vnt.;
• kumpis - 2 griežinėliai;
• druska, juodieji pipirai;
• 12 vnt. kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l vanduo.

Virimas:

1. „Baking“ režimu įjunkite lėtą viryklę. Į dubenėlį įdėkite smulkiai pjaustytų svogūnų, paprikos, pomidorų ir kumpio. Kepkite 5 minutes.
2. Atskirkite baltymus nuo trynių. Naudojant maišytuvą, kruopščiai užpilkite baltymą, įpilkite pieno, druskos ir išmaišykite. Pridėkite baltymų masę į keptas daržoves ir kumpį ir sumaišykite su mentele.
3. Mes kepame tame pačiame režime apie 15-20 minučių.
4. Paruoštos omletės supjaustytos porcijos ir patiekiamos su žaliomis petražolėmis arba šviežiomis salotomis.

Baltymų omletas su vištiena lėtoje viryklėje

• 2 vnt vištienos kiaušiniai;
• vištienos filė - 100 g;
• kietasis sūris - 50 g;
• pienas - 50 g;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• žalumynai pagal jūsų skonį;
• žiupsnelis druskos.

Virimas:

1. Supjaustykite vištienos filė į mažus gabalus ir kepkite lėtoje viryklėje alyvuogių aliejuje.
2. Pašalinkite trynį iš tik vieno kiaušinio ir nupilkite baltymus su likusiu kiaušiniu. Druska, pridėti šiek tiek šalto pieno ir gerai sumaišykite viską.
3. Keptą mėsą supilkite su plakta kiaušiniais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkiai nupjautais žalumynais.

Baltymų omlete yra visos naudingos amino rūgštys ir maistinės medžiagos. Tačiau atminkite, kad tinkami pusryčiai turėtų būti subalansuoti. Padidinkite savo rytą dietą su įvairiais jogurtais, košė ir varškės.

Skaitykite kitas įdomias antraštes

FitAudit

Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.

Tikroji maisto informacija padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą, tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.

Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Kalorijų omletas

Omletas vienodai patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šis lengvas, subtilus, neįtikėtinai skanus ir maistingas patiekalas puikiai tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jis susideda iš paprasčiausių sudedamųjų dalių, esančių kiekviename šaldytuve, jis paruošiamas per kelias minutes, ir netgi tie, kurie yra toli nuo kulinarinio meno, gali susidoroti su ja. Be to, kiaušinėliai - tai puikus patiekalas tiems, kurie bando atsikratyti papildomų svarų. Pirma, jame yra daug baltymų, kurių dalijimasis kūnas praleidžia daug daugiau energijos ir todėl praranda svorį greičiau, ir, antra, jame yra labai mažai kalorijų. Kalbant apie kalorijas. Šiandien mes išsamiai kalbėsime apie tai, kas yra omleto kalorijų kiekis įvairiuose jo paruošimo variantuose.

Omletas: virimo paslaptys

Šiandien omletas nėra virti tik tingus. Tačiau šis patiekalas neturi nieko bendro su rusų virtuve. Mes sužinojome apie tai prancūzų dėka. Alpėse buvo netgi šiai subtiliai ir erdviai patiekalai skirta nacionalinė šventė. Jis nuėjo tokiu būdu: keletas piemenų nepabudo nei šviesos, nei aušros, ir nuvyko į vyresnįjį, kuris turėjo pasidalinti omletu. Šio vietinio gyventojo laukas kartu su plokštelėmis ir kiaušiniais su pienu. Tuomet, kai jų rankose buvo griuvėsiai, jie išėjo į gatvę, ir visi kartu jie šoko į farandolę. Ir tada, ypatingu vyresnio amžiaus ženklu, visa sąžininga kompanija nuvyko į pievą, uždėjo keptuves su virtomis omletais ir vėl šoko, kol saulė pakyla. Ir tik po to, kai ryškūs spinduliai apšvietė visą gyvenvietę, laimingi žmonės, išsibarstę aplink savo namus ir apetitą, valgė virtą omletą.

Šiuolaikiniai prancūzai vis dar turi gerą požiūrį į omletą. Pvz., Ar žinote, kad jie niekada nenaudoja kiaušinių? Šis omletas gali būti pakratomas tik su šakute. Antra, šis patiekalas prancūzų kalba suteikia atskirą keptuvę. Jie nieko nepadaro, išskyrus savo mėgstamą omletą. Ir po virimo, pirmiausia trinamas duona ir tik tada nuplauti.

Pasirodo, kad tikroji omletė taip pat yra menas. Pavyzdžiui, kiaušiniai turi būti kruopščiai purtyti, kad jie galėtų kvėpuoti. Priešingu atveju, omletas bus sunkus ir ne erdvus. Ir tai turi būti atliekama rankiniu būdu, naudojant šakutę arba šluotelę. Jei naudojate maišytuvą, galite sulaužyti baltymų ir trynių struktūrą. Ir tada jūs nematysite pompos. Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau kalorijų, tada darykite tik vieną baltymą.

Nenaudokite jo su pienu. Idealiu atveju vienas kiaušinis turėtų būti vienas šaukštas pieno. Priešingu atveju patiekalas bus pernelyg drėgnas ir nukristi.

Kitas triukas yra padaryti omletą iškart po to, kai supurtėte kiaušinius. Priešingu atveju, vėliau omletas išsisuks kaip plokščia.

Supilkite kiaušinių pieno mišinį tik ant karštos keptuvės. Tuo pat metu jis turi būti tepamas sviestu. Būtent tai daro patiekalą tokiu švelniu, kad jis tiesiog tirpsta burnoje.

Omleto paruošimas yra būtinas ant tinkamo indo. Ploni patiekalai su kreivu dugnu neveiks - ant jo negaus omletas. Geriau pasirinkti kietą ketaus arba teflono keptuvę. Ir gerai, jei dangtis bus specialus oras. Dėl šio mažo triuko, patiekalas neveiks per drėgnas.

Galiausiai, reikia virti omletą tik iš šviežių kiaušinių. Supilkite supirktus kiaušinius į paprastą vandenį. Jei jie skęsta iš karto, tada jūs susiduriate su nauju produktu.

Receptai ir kalorijų omletas 100 gramų

Norint nustatyti šio subtilaus ir skanaus kiaušinių patiekalo kalorijų kiekį, pirmiausia nustatysime, kiek kalorijų bus sudedamosiose sudedamosiose dalyse.

• Kiaušiniai - 2 vnt. (130 kalorijų)
• Pienas 2,5% riebalų - 60 ml (32 kalorijos)
• Sviestas 82,5% riebalams kepti - 10 gramų (75 kalorijų).

Kadangi vienas žaliavinis kiaušinis sveria vidutiniškai 60 gramų, paaiškėja, kad bendras patiekalo svoris buvo 190 gramų, o jo kalorijų kiekis - 237 kalorijų. Taigi dviejų kiaušinių omletų kalorijų kiekis yra 125 kalorijos 100 gramų. Tuo pačiu metu nesvarbu, kaip virti omletas - orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar viryklėje. Kalorijų patiekalai iš to nepasikeis.

O dabar apskaičiuokite kalorijų kiekį omlete su skirtingais įdarais ir skirtingais jo paruošimo variantais.

Kalorijų omletas iš trijų kiaušinių.

Norint apskaičiuoti kalorijų kiekį iš trijų kiaušinių omleto, iki vieno indo svorio pridedame dar vieną kiaušinį ir 30 ml pieno. Pasirodo, kad visa dalis sveria 280 gramų, o jo kalorijų kiekis bus 318 kalorijų.

Jei gaminate ometą iš 4 kiaušinių, tada jo bendras kalorijų kiekis bus 399 kalorijų, o jei, priešingai, sumažins porciją ir virkite omletą iš vieno kiaušinio ir 5 g sviesto, tada skanių pusryčių kalorijų kiekis bus 134,5 kalorijų.

Kalorijų omletas su pomidorais

Omlete galite pridėti labiausiai skirtingus užpildus. Jis gali būti maišomas su kiaušinių pieno mase ir kepkite arba kepkite patiekalu šioje formoje. Ir pirmiausia galite pagaminti omletą, tada pridėti kitų ingredientų ir suvynioti. Čia, kaip sakoma, yra asmeninės skonio nuostatos. Omletas su daržovėmis - harmoningiausias ir mitybos derinys tiems, kurie kontroliuoja savo svorį ir kalorijų skaičių. Ir tarp daržovių garbingas vadovavimas eina pomidorams.

Taigi, kas yra kalorijų omletas su pomidorais? Mes priimame klasikinį omleto receptą ir pridedame jį prie 1 vidutinio dydžio pomidorų, sveriančių 50 gramų ir 9 kalorijas (galima supjaustyti kubeliais arba šiaudais). Pasirodo, kad mūsų omletas sveria 240 gramų. Ir jo kalorijų kiekis bus 246 kalorijų. Taigi kalorijų kiekis omelyje su pomidorais 100 gramų yra 102, 5 kalorijos.

Kalorijų omletas su daržovėmis

Omletas su daržovėmis yra sveikas ir mažai kaloringas patiekalas. Kokios kitos daržovės gali būti naudojamos jo paruošimui, išskyrus pomidorus? Mitybos specialistai rekomenduoja teikti pirmenybę brokoliams. Dėl dviejų kiaušinių omleto reikės 60 gramų brokolių (20 kalorijų). Šiuo atveju gatavas patiekalas sveria 250 gramų, o jo bendras kalorijų kiekis bus lygus - 257 kalorijoms. Todėl 100 gramų omarų su brokoliais kalorijų kiekis bus 103 kalorijos.

Taip pat galite naudoti šaldytą Meksikos daržovių mišinį, kad gautumėte omletą. 60 gramų mišinio (34 kalorijų) bus pakankamai. Tokiu atveju 250 gramų sveriantis patiekalas yra 271 kalorijos (108 kalorijos 100 gramų).

Kalorijų omletas su sūriu

Kita klasikinė gastronominė sąjunga yra omletas su sūriu. Norint apskaičiuoti šio patiekalo kalorijų kiekį, įpilkite 30 gramų tarkuoto Rusijos sūrio (105 kalorijų). Tada bendras patiekalo svoris bus 220 gramų, o jo kalorijų kiekis - 342 kalorijos. O sūris su sūriu 100 gramų kalorijų bus šiek tiek daugiau - 155 kalorijos.

Kalorijų omletas su dešra

Tiems, kurie mėgsta patiekalus labiau patenkinti, jie gali pagaminti omletą su virtomis dešrelėmis. Tada mūsų pagrindinėje kompozicijoje pasirodo dar vienas elementas - 60 gramų gydytojo dešros (153 kalorijų). Todėl apskritai patiekalas sveria 250 gramų, o jo kalorijų kiekis bus lygus - 390 kalorijų. Tai reiškia, kad kalorijų kiekis omelyje su dešra 100 gramų bus beveik toks pat kaip ir sūrio receptas - 156 kalorijos.

Kalorijų neturintis omletas be pieno

Kad patiekalas būtų dar labiau mitybos, vietoj pieno galite naudoti vandenį, kuriame nėra kalorijų. Ir po to kalorijų kiekis omlete iš dviejų kiaušinių be pieno 100 gramų bus 108 kalorijos.

Kalorijų neturintis omletas

Grietinėlė, taip pat bet koks kitas sviestas, yra gana kaloringas produktas. Todėl tiems, kurie laikosi maisto apribojimų, galite patiekti šį patiekalą sausoje keptuvėje arba orkaitėje, padengto pergamentiniu popieriumi. Kalorijų kiekis omlete be sviesto bus gana mažas - tik 90 kalorijų 100 g produkto.

Kalorijų baltymų omletas

Merginos, kurios sėdi ant baltymų dietos, dažniausiai nenaudoja trynių, gamindamos omletą ir tik baltymus. Vidutinis kiaušinio baltymo svoris yra 30 gramų (13 kalorijų). Todėl 2 baltymai yra 60 gramų ir 26 kalorijos. Pasirodo, kad kalorijų kiekis baltymų omlete yra 102 kalorijos per 100 gramų maisto.

Omleto kalorijų ir maistinė vertė

Sultingas, erdvus omletas yra mėgstamas iš daugelio. Jis įgijo populiarumą dėl savo greito paruošimo ir, žinoma, dėl neįtikėtino skonio. Jos tradicinė sudėtis apima kiaušinius, pieną ir sviestą. Tokių sudedamųjų dalių dėka omletas yra labai švelnus ir lengvas, bet labai kaloringas, todėl mitybos rėmėjai stengiasi neįtraukti į savo mitybą. Bet tai yra veltui, nes yra keletas būdų, kaip sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, kuris jiems patiks pusryčiams.

Cheminė sudėtis

Omletas yra gana sveikas patiekalas. Jame yra daug maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų, tiesiogiai susijusių su kūno funkcionavimu. Šis produktas yra vitaminų šaltinis, pavyzdžiui:

• A, C, D, E;
• praktiškai visa B grupė;
• PP, N.

Jie dalyvauja metabolizme, palaiko regėjimo funkcijas. Jų dėka mūsų oda išsaugo elastingumą ir elastingumą. Vitaminai veikia BJU ir cholesterolio metabolizmą, dalyvauja hormonų sintezėje ir užkerta kelią anemijai. Jie palaiko reprodukcinę sistemą ir kepenis. Vitaminas D reguliuoja fosforo ir kalcio kiekį, taip užtikrindamas kaulinio audinio stiprumą.

Jei reguliariai pridedate šį patiekalą į savo mitybą, tai reiškia, kad neturite mineralinių medžiagų trūkumo. Omlete jie yra platus. Šie elementai skirstomi į 100 g produkto:

• chloras - 1132 mg;
• fosforas - 153 mg;
• kalio 150 mg;
• sieros - 117 mg;
• natrio - 106 mg;
• kalcio - 93 mg;
• magnio - 13 mg;
• varis - 57 mcg;
• fluoras - 40 mcg;
• aliuminis - 23 mcg;
• jodas - 15 mcg;
• stroncio - 8 mcg;
• molibdenas - 7 mcg;
• kobalto;
• manganas;
• alavo;
• selenas;
• chromas;
• cinkas.

Svarbu! Ir taip pat patiekalas yra maistinis pluoštas, organinės rūgštys, cholesterolis ir cukrus. Natūralu, kad didžioji dalis omletų yra tokios įvairios sudėties, kaip ir kiaušiniai, apimanti 25% maistinių medžiagų poreikio.

Kiek kalorijų yra omlete?

Patiekalo KBST, ty jo kalorijų kiekis ir BZhU palaikymas 100 gramų sudaro:

• kalorijų - 120 kcal;
• baltymai - 10 g;
• riebalai - 16 g;
• angliavandeniai - 2 g

Svarbu! Šie skaičiai yra vidurkiai ir susiję tik su standartiniu rinkiniu. Paprastai klasikinis omletas yra prancūziškas patiekalas, pagamintas tik iš kai kurių kiaušinių. Jie sumaišomi, bet ne plakta, įpilama druskos ir pipirų. Tada pakepinkite sviestu. Skirtingai nuo vyraujančios nuomonės, prancūzų omletas neturėtų būti erdvus, todėl jis paruošiamas nenaudojant visos. Pirma, kepkite vieną blynelės pusę, tada perjunkite jį į kitą. Baigiamojoje formoje yra įprasta jį supilti į mėgintuvėlį.

Prancūzijoje jie sako, kad bet kuris savęs gerbiantis virėjas visų pirma turėtų turėti galimybę ruošti omletą. Mūsų šalyje patiekalas yra paruoštas labai įvairiai, plečiant jį įvairiais ingredientais, pavyzdžiui, daržovėmis. Omletas su pomidorais, svogūnais, paprikos, žalumynais yra labai populiarus. Kai kurie nori grilis jį su brokoliais. Norint padidinti patiekalo sotumą, jis gaminamas iš kumpio arba dešros, dešrų, pagardintų sūriu ir jūros gėrybėmis, įdėkite šoninę, virtus ryžius, grybus ir net makaronus. Kepant, vietoj sviesto naudokite taukus. Tiems, kurie laikosi mitybos mitybos, reikia pasisotinti su omletu ant vandens.

Svarbu! Priklausomai nuo maisto patiekalo, taip pat keičiasi jo kalorijų kiekis.

Su pienu

Ši virimo galimybė mums yra laikoma tradicine. Jis paprasčiausiai rengiasi. Verta laikytis šių veiksmų:

• 1 kiaušinis, sumaišytas su 25 ml pieno;
• mušti mišinį tolygiai, tada pipirus ir druską;
• užpilkite nedidelį sviesto kiekį ant karštos keptuvės (galite ją pakeisti saulėgrąžų aliejumi);
• supilkite kiaušinių pieno mišinį, uždenkite dangčiu ir virkite žemu šilumu, kol virti.

Kalorijų skaičius 100 g kiekvienos sudedamosios dalies yra toks:

• kiaušinis - 157 kcal;
• pienas, kurio riebumas yra 3,2–60 kcal;
• Sviestas „valstietis“ - 660 kcal.

Kalorijų patiekalai priklauso nuo komponentų skaičiaus. Omletuose, kuriuose yra 1, 2, 3 ir 4 kiaušiniai, jis bus nevienodas. Taigi, jei patiekalas paruošiamas 1 kiaušinio pagrindu, jame yra apie 106 kcal, nuo 3 iki 125 kcal.

Su pomidorais

Jei omletas su pomidorais ruošiamas su pienu, tada jo kalorijų kiekis yra 150 kalorijų 100 g, bet galite pagaminti patiekalą be pieno, nes pomidorai gamins gana daug sulčių. Kepimo procesas yra toks:

• supjaustykite 100 g svogūnų į pusiau žiedus ir nuolat kepkite ją alyvuogių aliejuje;
• pridėti į jį 200 g pomidorų, supjaustyti į plokšteles, o po to ant ugnies dar 2 minutes;
• įveikti 2 kiaušinius, druską ir pipirus, supilkite daržoves;
• palikite masę ant ugnies, kol pasirodys.

Šis virimo būdas gali žymiai sumažinti kalorijų kiekį. Savo 100 g sudaro tik 75 kcal.

Su sūriu

Sūris yra gana dažnas omleto komponentas, nes jis padeda patiekti patiekalą. Jis tiesiog lydosi jūsų burnoje. Be to, sūris taip pat suteikia švelnumą, nes juose yra gana didelis riebalų kiekis. Norėdami pagaminti omletą su sūriu, tiesiog išrinkite jį ir pabarstykite ant keptuvės išdėstytą masę. Kalorijų patiekalai bus 130 kcal 100 g.

Iš baltymų

Siekdami tinkamos mitybos, kai kurie nori virti omletą be trynių, nes jie yra riebalų ir kenksmingo cholesterolio šaltinis kiaušiniuose. Kaip žinote, cholesterolis linkęs formuoti plokšteles ant kraujagyslių sienelių, palaipsniui juos užsikimšus. Žinoma, indo skonis šiek tiek prarandamas, tačiau šiuos nuostolius galima kompensuoti pridedant daržovių ir žalumynų. Kalorijų skaičius 100 g tokių omletų bus 110, o baltymų kiekis bus sumažintas iki 7 g, riebalai - 8 g, o angliavandeniai - 2,5 g.

Norint pagaminti baltymų pagrindu pagamintą omletą, reikia atlikti šiuos veiksmus:

• Paimkite, pavyzdžiui, 4 kiaušinius ir pašalinkite trynius;
• plakti baltymai 2 šaukštai. šaukštai pieno ir žolelių; naudoti bet kurią žalią kupolą, kurią turite;
• nugalėjote masę, sutepkite druska ir pipirų mišiniu: juoda, balta, rožinė;
• užpilkite aliejaus ant karštos keptuvės ir supilkite mišinį;
• Kepti vieną pusę, tada kitą, ir jūsų omletas yra paruoštas.

Nėra alyvos

Omletas be sviesto naudojimo žymiai sumažins jo riebalų kiekį. Jei manote, kad maisto ruošimui naudojate 10 g aliejaus, tada, be jo, gausite mažesnį kalorijų kiekį:

• alyvuogių aliejus - 20 kcal;
• saulėgrąžų - 57,8 kcal;
• kukurūzai, žemės riešutai - 90 kcal;
• kreminės - 66 kcal.

Bet jūs turite atsisakyti kepti omletą ir naudoti kitus metodus.

Kaip sumažinti kalorijų omletą?

Mažo kaloringumo omletą galima gauti ištrinant aliejų iš jo sudėties. Bet jūs turite suprasti, kad šiuo atveju jo ruošimas turėtų būti atliekamas vienu iš šių būdų:

• orkaitėje;
• lėtoje viryklėje;
• dvigubame katile;
• mikrobangų krosnelėje.

Arba galite naudoti įprastą paketą. Norėdami tai padaryti, į maišą supilama 3 kiaušinių ir 150 ml pieno supilama masė, glaudžiai susieta. Dėl patikimumo, gautas maišas yra įdėti į kitą, taip pat gerai susieta. Į puodą įpilkite 1 litrą vandens, padėkite jį ant ugnies. Verdančiame vandenyje palaipsniui nuleiskite maišelį. Kepkite mišinį ant mažos ugnies 25 minutes. Kalorijų patiekalai bus 85 kcal.

Kitas būdas sumažinti omleto riebalų kiekį yra padaryti tam tikrus baltymus ir pieną pakeisti vandeniu. Jei negalite atsisakyti trynių, tada sumažinkite kiaušinių skaičių. Pavyzdžiui, vietoj 2 kiaušinių paimkite vieną ir pakeiskite antrą su daržovėmis ir žalumynais. Naudokite krapus, baziliką, petražoles. Tikriems gurmanams tinka oregano, kalendra, rozmarinas ar salierai.

Dietoje

Mažai riebalų omletas turėtų būti įtrauktas į dietą, jei esate dietoje. Geriausia jį naudoti pusryčiams, nes būtent jis turėtų būti labiausiai patenkintas, turi kuo daugiau maistingų ingredientų. Omletas yra puiki idėja tik tokiems pusryčiams. Kepkite ant kai kurių voverių dvigubame katile arba orkaitėje. Įdėkite jį į virtą vištieną, nes jis taip pat yra pagrindinis dietinių patiekalų komponentas. Be vištienos, taip pat naudojamas triušis, veršiena, jautiena, arklių mėsa. Į grietinėlės skonį įpilkite grietinės. Bet, žinoma, pasirinkite produktą su minimaliais riebalais.

Omletas yra standartinės medicininės dietos 5 dalis. Jis vartojamas užkrėstos tulžies sekrecijos ir kepenų funkcijos sumažėjimo atvejais. Jis riboja riebalų kiekį, bet apima karštą, garų ar keptą maistą šilumos pavidalu. Tokiam dietos stalui yra skirtas baltymų omletas, paruoštas dvigubame katile. Jei jūsų virtuvėje nėra tokio prietaiso, jį lengva pakeisti šiuo dizainu. Paimkite vandens puodą, padėkite jį ant ugnies. Nustatykite viršuje viršuje. Atitinkamai pasirinkite reikmenų dydį. Įpilkite mišinį į keptuvę, kai jis šildomas garais. Garo jį ant mažos ugnies, būtinai uždenkite dangčiu.

Sėdi ant dietos, kaip niekada nenorite saldus. Gydykite save omletu su uogomis. Paimkite 2 kiaušinius, sumuokite baltymus atskirai, palaipsniui pridėkite 1 arb. citrinos sultys, druskos mišinys. Galite pridėti cukraus, bet tai yra neprivaloma (galų gale ruošiame maistinį desertą). Dabar prijunkite trynius. Paimkite visas uogas ar vaisius. Jei reikia, nuplaukite, supjaustykite. Įdėkite juos į maišelį ir supilkite į viršų. Pakuotėje masę virkite 20 minučių. Verta pažymėti, kad mėgėjas mėgsta skonį.

Omletas yra skanus ir labai patogus patiekalas, tinkantis tiek dietai, tiek gausiems, kaloringiems pusryčiams. Jis apjungia visų rūšių produktus, kurie leidžia jums įvairinti ir vėl mėgautis. Tikriausiai daugelis iš mūsų reguliariai ją naudojasi mūsų mityboje, ne pavargę eksperimentuodami ir pasilepindami savo naujais, rafinuotais variantais.

Kaip paprasta padaryti skanius omletus su pienu, žr. Kitą vaizdo įrašą.

Draudžiama naudoti bet kokias medžiagas be išankstinio raštiško sutikimo.

Omleto baltymų garas

Kiaušinių patiekalai

Kokius kiaušinių patiekalus galite valgyti su pankreatitu?

Visi kiti patiekalai neįtraukiami, nepaisant to, kad laikoma, kad jie yra mitybos produktai.

Būtent, jūs negalite valgyti:

• virti kietai virti arba minkšti virti kiaušiniai
• omletas su sūriu, pomidorais ar kitomis daržovėmis, t
• kepti kiaušiniai ir plakta kiaušiniai.

5p baltymų dietoje jo sudėtyje yra skanus ir sveikas patiekalas - baltymų garo omletas.

Baltymų garo omleto receptas turi mažą riebalų ir angliavandenių kiekį. Priešingai, baltymas yra padidintas. Dietos numeris 5p, patvirtintas Sveikatos apsaugos ministerijos ir Mitybos RAMS instituto.

Kaip virti baltymų omleto garus

5p baltymų dietos kiekis riboja viso kiaušinių vartojimą, ypač kietai virti ir kepti kiaušiniai. Kiaušinių tryniai gali būti valgomi 1/2 per dieną patiekalų sudėtyje. Omleto baltymų garai virėja geriau be trynių.

Sudėtis:

• Kiaušinis - 2 vnt
• Pienas - 120 g (šiek tiek daugiau nei 1/2 st.)
• Sviestas - 10 g (1 arb.)

Virimo receptas:

1. Paimkite dubenį ir atskirkite kiaušinių baltymus (baltymus ir trynius negalima atskirti, tačiau tai yra dieta 5, be „p“ leidžiama vartoti dietoje su remisijos pankreatitu)
2. Pridėkite šiek tiek pieno į baltymus, įpilkite druskos
3. Jei norite pridėti žalumynus prie omleto, tada supjaustykite žalumynus ir pridėkite į mišinį.
4. Beat su šakute, šluotelė arba maišytuvu (todėl kas tai turi!)
5. Supilkite mišinį į porcijos indą, kuris yra įdėtas į dvigubą katilą.

(Jei neturite dvigubo katilo, mišinys gali būti supilamas į keptuvę su neužklijuota danga. Jei taip nėra, tada galite įdėti ją į keptuvę su storu dugnu, pvz.

Tai užtruks 10-15 minučių, o omletas bus paruoštas!

Taryba Jei darote omletą į keptuvę, įsitikinkite, kad jis nedega. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos reikalavimus:

• virkite ant mažos ugnies;
• Nenaudokite omelio iš daugelio kiaušinių. Norint jį pasiruošti, reikės daug laiko, ir jis gali sudeginti.

Bon apetitą!

Kalorijų kiekis 100 g indų omleto baltymų garo - 128,42 kcal

Valgomojo maisto produkto maistinė vertė ir cheminė sudėtis 100 g produkto:

• baltymai - 6,95 g
• riebalai - 10,16 g
• angliavandeniai - 3,18 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Kaip virėjas omletą ir labai sodrus

Gaila, kad šis receptas nėra įtrauktas į pankreatito patiekalų sąrašą.

Šio patiekalo virimo technologija yra nestandartinė. Bet tai yra neįprastas virimo metodas, leidžiantis jums virti omletą, pūkuotesnį, erdvesnį ir švelnesnį.

Sudėtis:

• kiaušiniai - 5 vnt
• Pienas - 200 ml (1 puodelis)
• druska -1/2 šaukštelio
• sviestas -50 gr (2 šaukštai)

Kaip virti omletą:

1. Orkaitė pripildo iki 200 laipsnių;
2. Pridėkite druskos prie kiaušinių ir sumaišykite su pienu, nebūtina užpilti;
3. Supilkite kiaušinio pieno mišinį į stiklo formą;
4. Stiklinę formuojame ant kepimo skardos su didelėmis šoninėmis arba metalinėmis formomis, kurios yra didesnės už stiklo formą;
5. Metalo pavidalu pilkite vandenį, vandens lygis turi pasiekti stiklo formos vidurį;
6. Įdėkite kiaušinių pieno mišinį į krosnį, laikas - 30 minučių;
7. Stiklinę formą su mišiniu išimame iš vandens vonios ir dar 5 minutes paliekame orkaitėje. Norint sukurti apetitinį ruddy plutą ant omleto paviršiaus, ant beveik baigto omleto dedame sviesto gabaliukus.

Omletinis garas su mėsa

Žinome, kad klasikinis omletas yra pagamintas iš kiaušinių ir pieno. Savo meniu galite įvairinti pridedant receptą bet kokiai sudedamajai daliai, pavyzdžiui, sūriui arba žalumynams (krapams, petražolėms, bazilikams).

Omletinis garas su mėsa atitinka 5p dietą su pankreatitu - greitai virėja, pasirodo skanus, skaitykite receptą čia >>

Įdomu: kur tiksliai išrado omletą, buvo nežinoma. Yra legenda, kurioje sakoma, kad Šventosios Romos imperijos imperatorius iš Habsburgo dinastijos Juozapas I (1678–1711) prarado medžioklę. Jis nuėjo į vargšų namus. Su juo susitinkęs ūkininkas neprarado savo galvos ir suteikė jam gerą vakarienę. Sugadinti vištienos kiaušiniai dubenyje, įpilti pieno, kepami ir patiekiami į stalą. Juozapui patiko vakarienė ir nurodė teismo virėjai priimti šį receptą į savo mitybą. Šis receptas virėjas patobulintas. Patiekalas greitai tapo populiarus visoje Europoje. Bet jos pavadinimas Prancūzijoje - „omletas“ - kiaušinėliai.

Azijoje obuoliai atėjo su japonais. Japoniškoje omletėje yra ryžių. Taip pat pasirodo įdomus mitybos patiekalas.

Italijoje - omletas, vadinamas fritatta. Papildomi mūsų klasikinio omleto ingredientai yra mėsa, daržovės ir sūris. Dažniausiai sumaišomi įvairūs sūriai (pvz., Mozzarella, cheddaras ir Ricotta)