Pirmasis patiekalas su mėsos taukais yra puiki alternatyva sriuboms, virtoms su mėsos filė. Mėsos užkandžiai, kaip ir mažos mėsos, patiekia skanius ir patiekalus, bet pagrindinis mėsos sriubos sriubos privalumas yra tai, kad jie virsta labai greitai. Įdaras į sultinį per kelias minutes. Jei reikia greitai paruošti pirmąjį patiekalą, tada mėsa su sriubomis bus geras pasirinkimas. Šiandien kalbėsime apie kiaulienos gaminimą iš žemės jautienos, kaip juos tinkamai paruošti, virti ir ką jiems reikia pridėti, kad jie taptų sultingi ir kvapni.
Skanios mėsos kepimo virimo paslaptys
Mėsos mėsos paprastai gaminamos iš maltos jautienos, mišrios arba jautienos (50/50 abiejų rūšių maltos mėsos). Virti mėsos rutuliukai ir vištienos smulkinimas yra gerai sriuboje - jie greitai įgyja reikiamą minkštumą sultinyje ir yra labai populiarūs vaikams.
Jei norite, kad mėsos būtų neįprastos ar įdomios, jie prideda įvairių ingredientų. Atkreipkite dėmesį į labiausiai paplitusius ir įprastus daugelyje virtuvių, todėl galite paragauti įrodyto mėsos receptų pagal savo skonį.
Kepimas „erdvus“, akytas ir minkštas mėsos kepalas yra labai paprastas - į paruoštą maltą mėsą įpilkite mirkytą ir susmulkintą duonos trupinį. Duona yra geriau naudoti vakar, bet jokiu būdu ne švieži pyragaičiai. Pora gabalėlių džiovintų duonos turi užpildyti karštu pienu arba tiesiog vandeniu. Duona išsipūs. Pašalinkite perteklinį skystį ir sumaišykite duoną maišytuvu arba pasukite kartu su smulkintu svogūnu ir smulkinta mėsa.
Jei pripratote patiekalus su šviežiomis žolelėmis, prieskoniais, tada mėsos riešutai su kapotų petražolių, krapų ar net riešutų tinka jūsų skoniui. Tokie mėsos rutuliukai bus patiekalo akcentas ir įprasta kasdieninė sriuba paverčia nauja, įdomia patiekalu. Mėsos rutuliukai su kapotų žalumynais po virimo atrodo labai, labai patrauklūs, pabandykite!
Norint, kad mėsos kepsnys virtų virimo metu, padidėtų tūris ir taptų sodresni, į malto mėsą turite pridėti duoną. Jie, pasisavinę skystį iš sultinio, išsipūsti, mėsos rutuliukai taps didesni. Jūs gausite panašų poveikį, pridedant manų kruopos vietoj duonos.
Svarbu! Pridedant krekerių ar manų kruopos, mūsų receptas rekomenduoja palaukti 7-10 minučių prieš skulptūrą, kad šios sudedamosios dalys būtų gerai sujungtos su malta mėsa.
- Dėl turtingo skonio ir aromato
Pirmas patiekalas gali būti suteiktas labai ryškus skonis ir aromatas vienu būdu - prieš kepant mėsos rutuliukus. Skrudinta sviestu, jie suteikia patiekalui naują, malonų prisilietimą. Sviestas skrudinimui gali būti naudojamas bet kokiu būdu, tačiau receptas pataria daryti kremą - jis nenusveria patiekalo skonio ir nesukels sultinio.
Kepdami mėsos, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
- Pasirinkite maltą vidutinio riebalų kiekį. Jei jis yra su dideliu riebalų ir riebalų kiekiu, jis suteiks riebalų kiekį sultinei, o patiekalas pasirodys kaloringas ir maistas.
- Optimalus mėsos rutuliukų dydis - vidutiniškai riešutmedžio. Nedarykite pernelyg didelių kopijų, nes kitaip yra tikimybė, kad jie padidės virimo metu ir stengsis „šokinėti“ iš visos.
- Mėsos yra formuojamos rankomis. Jei nenorite maišyti su smulkinta mėsa, galite naudoti šaukštelį. Jums reikia porcijomis šaukšto maltos mėsos, apvalaus rutulio ir panardinti į verdantį vandenį. Atminkite, kad šiuo atveju mėsos formos bus improvizuotos ir aplaistytos.
- Vištienos kiaušinių nereikia pridėti - jie sukels gautas porcijas, „guma“. Norint, kad įdaras nepatektų, jis pirmiausia turi būti išjungtas ant virtuvės stalo ar pjaustymo lentos. Kai mėsos riešutai įdedami į sriubą, smulkinta ir smulkinta mėsa išlaikys formą gerai ir be kiaušinių.
Pirmuosius kursus sudaro mėsos
Daugelis prieglobstininkų stebisi, kaip tinkamai pagaminti mėsos iš mėsos, kad jie nesugriūtų virdami sultyse ir pasirodytų pirmojo bandymo metu. Turi būti nedelsiant pažymėta, kad patiekalas nėra paruoštas pagal kotletų gamybos principą, o mėsos gabalėlių kepalas nėra tinkamas - tai visiškai kitoks receptas. Šie mini kamuoliukai sriubai turėtų turėti „„ erdvesnę “tekstūrą, kuri leis juos užpildyti skysčiu virimo metu, kad jie taptų minkšti ir subtilūs skonio. Kaip pasiekti šį rezultatą, mes pateiksime šiuos patarimus.
Prieš modeliavimą mes sudrėkinsime rankas
Jei norite, kad mėsos būtų tokio pat dydžio ir formos, jums reikia jas skulptūrų rankomis. Dažnai įdaras yra pernelyg „lipnus“, pritvirtinantis pirštus aplink apvalių pastilių formavimąsi ir visiškai neleidžia jums padaryti tvarkingų rutulių. Tai galima išvengti, prieš modeliavimą paruošiant atskirą indą su vandeniu. Prieš pradėdami mėsos gabalėlį, nuplaukite pirštus į vandenį - ir jums nebebus problemų su mėsos rutulių formavimu, net jei pirmą kartą naudojate receptą.
„Mes minkštiname“ įdaru
Kartais užpildas elgiasi pasiruošus nenuspėjamai ir tuo metu, kai liejimas tampa per tankus ir sunkus. Jei gaminate tokius kietus įdarus, tada po kepimo jis nebus švelnesnis, bet išlaikys nuoseklumą, o gatavos mėsos skonio skoniai bus nepriekaištingi. Todėl, jei kulinarinio proceso metu pastebėjote, kad mėsos komponentas yra sausas ir neužterštas, įpilkite 3-4 šaukštai. šaukštai ištirpinto sviesto. Aliejus įdaro daugiau aksomo ir malonios tekstūros.
Pastaba! Mūsų receptas rekomenduoja pridėti lydyto sviesto, kad pagerintų skonį, kad gatavas patiekalas būtų sultingas ir su minkštu kreminiu užuomonu.
Apdoroti ruošinį
Prieš nardant į sultinį, paruoštus smulkintus mėsos kamuolius reikia atvėsinti. Po sudėties, padėkite juos 20-30 minučių ant šaldytuvo apatinės lentynos. Atvėsintos mėsos yra geresnės, o virimo metu jos nesilieja.
Kaip virėjas
Mėsos gaminimo receptas yra labai paprastas. Net jei nežinote, kaip tvarkyti maltą mėsą, vadovaukitės žingsniu po žingsnio instrukcijas, ir jūs tikrai pavyks. Labai juokinga raižyti smulkintos mėsos rutulius ranka, šis procesas gali būti atliekamas su vaikais. Mes suteikiame jums klasikinį sriubos mėsos kamuoliukų receptą, kad galėtumėte lengvai prisiminti ir paruošti pirmuosius patiekalus be vargo.
Virimo laikas:
Porcijos už konteinerį: 6.
Pirmąjį kurą mėsos gaminimui namuose ruošti reikalingi šie ingredientai (skaičiuojant 3,5 litro puodą):
- 400 g šviežios maltos jautienos (kiaulienos, jautienos arba mišrios);
- 1 mažas svogūnas;
- 2 šaukštai. l rupiniai;
- 3 šaukštai. l sviestas;
- druska, juodieji pipirai.
Kaip priedas (neprivaloma):
- švieži žalumynai (petražolės, krapai);
- grietinė.
Pradėkime maistą
1. Smulkiai supjaustykite svogūną. Į keptuvę ištirpinkite 1 valgomasis šaukštas. l sviestas ir truputį kepkite svogūnus per vidutinę ugnį 2-3 minutes.
2. Malti mėsa, kelis kartus pernešama per mėsmalę, sumaišoma su kepti smulkiai supjaustyti svogūnai, druska, pipirais, likusiu minkštintu sviestu.
Atkreipkite dėmesį! Jei užpildas pasirodė tankus, tada receptas leidžia pridėti 1-2 šaukštus. l skysčiai - pienas, grietinėlė arba paprastas virti vanduo.
3. Iš paruoštos mėsos pagaminti tikslios mėsos formos rankas - 8-10 g rutulio. Sudėkite kamuoliukus, dedamus ant smulkinimo lentos, ir šaldykite pusvalandį.
4. Sriuboje arba verdant sūdytame sultinyje paskleiskite vieną mėsos rutuliuką ir virkite 5-6 min.
5. Patiekite virtų mėsos, sriubos ar bulvių. Siekiant pagerinti patiekalo išvaizdą ir pridėti skonį, rekomenduojame purkšti kiekvieną porciją smulkintomis petražolėmis ar krapais, taip pat įpilkite 1-2 šaukštelių. grietinė.
Sultingi, kvapnūs mėsos rutuliukai yra paruošti! Bon apetitą!
Dabar jūs žinote, kaip gaminti skanius patiekalus visai maltos mėsos ir sultinio šeimai vos per pusvalandį. Šis receptas bus tikras išgelbėjimas ir „lazda“ visiems, kurie puoselėja kiekvieną minutę. Dirbtinės šeimininkės ir jaunos motinos, kurioms reikia paruošti ne tik skanius, bet ir greitai, ypač vertins šią greitą sriubą. Mėsos rutuliukai gali būti dvigubo tūrio priešaklis ir pusė jų užšaldyti būsimam naudojimui. Prieš ruošiant šaldytus mėsos kamuolius nereikia atšildyti, jie greitai pasieks norimą temperatūrą verdančiame sultinyje.
Grūdų mėsos mėsos gabaliukų sriuba
Paskelbta 18/06/2018
Paskelbė: Sangina [neprisijungęs]
Kalorijų: Nenurodyta
Virimo laikas: Nenurodyta
Jei dėl kokių nors priežasčių nevalgysite kiaulienos, bet neturite nieko prieš mėsos sriubas, virkite žemės jautienos mėsos sriubos sriubą, naudodami mūsų žingsnis po žingsnio receptą iš nuotraukos. Jautiena laikoma daugiau mitybos ir naudingos mėsos, tinkama kūdikių maistui ir tam tikroms dietoms. Jautiena yra tankesnė nei kitų rūšių mėsos, todėl mėsos turi būti virinamos ilgiau arba virinamos atskirai, o virimo pabaigoje dedamos į sriubą. Kad mėsos ne virti virimo metu, prieš jas paruošiant, mėsos mėsa turi būti atmetama. Tiesiog įveskite delną ir išmeskite į dubenį apie 15-20 kartų, kol masė tampa tanki ir klampi. Kai tik jis nustoja būti suskirstytas į atskiras dalis, įdaras yra paruoštas, galite gaminti mėsos. Kiaušinis jose nebūtinas pridėti, svogūnai ir prieskoniai. Taip pat galite virti sriubą su vištiena - tai taip pat labai skanus!
Sudėtis:
- galvijiena - 250 gr;
- bulvės - 3-4 vnt.
- vanduo - 1,5 litrų;
- morkos - 0,5 vnt;
- svogūnai - 1 vnt;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- ciberžolė - 2–3 spalvos;
- lauro lapai - 1 vnt;
- žalumynai, grietinė - serviravimui.
Užpilkite vandens puodą sriubai vidutiniškai. Pridedame druską. Kol pradės virti, bus laikas paruošti ir supjaustyti daržoves. Smulkiai supjaustykite pusę svogūnų, supjaustykite morkas ir bulves į juosteles ar lazdeles.
Pabarstykite bulves verdančiu vandeniu, glaudžiai uždenkite. Nuo naujo verdančio vandens pradžios virti 10-12 minučių, beveik iki minkštumo.
Tuo pačiu metu gaminame keptas daržoves. Gerai šildytame aliejuje padėkite svogūnus, per tris minutes pereikite per mažą ugnį, kol jis bus permatomas. Įpilkite morkų, sumaišykite, kepkite dar tris minutes be rudinimo.
Smulkintai jautienai ruošti du kartus per mėsos malūnėlę, pridedant svogūnų. Jei kepate mėsos kepalus iš įsigytos mėsos, sumaišykite jį su tarkuotais ar smulkiai pjaustytais svogūnais (jei norite, galite padaryti be svogūnų).
Mince pridėti šiek tiek druskos, atstumti. Mes suspausti mažus gabalus, pasukti į mėsos delnus.
Padėkite kepalus į keptuvę su bulvėmis. Švelniai sukabinkite su šaukštu, kad neliktų ant dugno.
Minutės po dviejų ar trijų mėsos riešutų atsiras. Įpilkite skrudintų daržovių ir toliau kepkite dar dešimt minučių, išvengiant stipraus sultinio virimo. Valgymo pabaigoje į sriubą mesti „lavrushka“, galite juos paragauti pipirais, o šviesesniam, auksiniam sultiniui į sriubą pridėti šiek tiek ciberžolės.
Po dangčiu išjunkite sriubą, leiskite jam virti 5-10 minučių. Patiekiama su grietine arba šviežiomis žolelėmis. Bon apetitą!
Pabandykite taip pat mėsos sriubos sriubą su mėsos riešutais - jums tikrai patiks ši galimybė!
Mėsos pyragas
Geros dienos. Šiandien mes gaminame sriubą su mėsos gabaliukais. Tai meistriškumo klasė iš mano mylimos teisės Lyudmila Vladimirovna.
Mes paruošiame pagrindinį sriubos receptą su mėsos, bulvių ir keptomis daržovėmis. Jei pageidaujate, savo sriubai galite pridėti papildomų ingredientų. Taigi į sriubą galite pridėti makaronų, grikių, ryžių, manų kruopų, miežių ar kukurūzų miltų.
Be grūdų, į sriubą galite pridėti daržovių, pavyzdžiui, bulgarų pipirus, beveik visų rūšių kopūstus, cukinijas, lengvai kepti baklažanai, kukurūzai, žaliosios pupelės arba žirniai.
Galite paruošti veislę ir pridėti į sriubą likus 5 minutėms iki virinto ar supjaustyto perdirbto sūrio, supjaustyto į mažus kubelius, pabaigos.
Ingredientų receptas „Mėsaulienos sriuba“
- Bulvės 3 vnt.
- Morkos 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Smulkinta mėsa 200-300 g
- Žalieji 20-30 g
- Sviestas 20 g
- Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. l
- Vanduo 2 l
- Druska 1-2 šaukštelis
- 2-3 maltos juodieji pipirai
- Ledo lapai 1 vnt.
Mėsaulienos sriuba receptas
Ištirpinkite sviestą arba naudokite minkštintą sviestą.
Svogūnai švarūs ir trina smulkiu trintuvu arba supjaustykite maišytuve. 200 g 1/2 vidutinio svorio svorio.
Šiam receptui buvo panaudota maltinė jautiena, tačiau bet kokią mėsą galite pasigaminti arba sujungti keletą rūšių mėsos.
Pridėkite smulkintų svogūnų, sviesto, druskos ir juodųjų pipirų skonį, taip pat nedidelį kiekį vandens, todėl įdaras bus labiau sultingas.
Be šių ingredientų, į maltą mėsą galima įdėti nedidelį kiekį keptų svogūnų ir morkų, tarkuotų Parmezano sūrio, kapotų žalumynų ir smulkiai pjaustytų bulvių pipirų.
Labai gerai sumaišykite.
Kad mėsos būtų geresnės, o virimo proceso metu nesugręžtų, mėsa yra geriausia ne tik minkyti, bet ir išmušti.
Norėdami tai padaryti, paimkite įdaru į ranką ir mesti atgal į dubenį, taigi pakartokite 10-15 kartų.
Pradėkite formuoti mėsos.
Naudodami šaukštelį, išpjaukite dalį savo mėsos ir pasukite kamuolį.
Kad būtų lengviau sukti, mėsos riešutai gali būti šiek tiek sudrėkinti vandeniu.
Mes gaminame vienodo dydžio ir formos mėsos. Ir sulenkite per trumpą atstumą vienas nuo kito.
Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite.
Įpilkite lauro lapų į vandenį, druską pagal skonį ir juoduosius pipirus, žirnius arba malti. Taip pat galite pridėti smilkalų.
Padėkite mėsos į verdantį vandenį ir vėl užvirkite.
Kai vanduo inde pradeda virti ir pradeda formuotis putos, jis turi būti pašalintas skimmeriu arba paprastu šaukštu.
Mėsos kepkite 7-10 minučių nuo verdančio vandens momento.
Tada paimkite mėsą iš sultinio.
Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais arba kitu būdu patogu.
Įdėkite bulves į sultinį, kuriame kepami mėsos, ir užvirkite.
Be bulvių, galite pridėti ryžių, grikių, makaronų, manų kruopų ar kitų javų.
Atitinkamai makaronai ir manų kruopos turėtų būti pridedamos virimo pabaigoje, ryžiai ir grikiai kartu su bulvėmis.
Mes skonį sultinį ir, jei reikia, pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
Jei pageidaujate, galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, vegetos arba bulvių kubelių.
Svogūnai supjaustyti kubeliais, o morkos - grubiai trinti.
Supilkite augalinį aliejų ant šildomos sausos keptuvės ir pašildykite. Tada įdėkite svogūnus ir morkas.
Kepkite daržoves į permatomą arba šviesią auksinę spalvą.
10 minučių po to, kai pridedate bulves į sriubą, įpilkite keptų daržovių.
Ir po to grįšime į mėsos moliūgų sriubą.
Nuplaukite ir išdžiovinkite žoleles. Smulkiai supjaustykite krapų, petražolių ir žaliųjų svogūnų.
Skonio sriuba ir, jei reikia, įpilkite druskos arba pipirų. Tada pridėti kapotų žalumynų.
Paruoškite sriubą iki virimo ir išjunkite. Uždenkite sandariu dangteliu ir leiskite jam virti 10-20 minučių.
Sriuba su jautiena. Kaip virėjas sriuba su mėsos.
Skanus ir lengva virti sriuba!
Sriuba su jautienos mėsomis - receptas yra gana paprastas ir skanus. Imamasi priemonių jautienai sušvelninti. Net jei vartojate veršieną, neatmeskite receptų sudedamųjų dalių, gausite skanesnę sriubą.
Sriuba su jautienos mėsomis arba kaip gaminti mėsos sriubos sriubą, niuansus:
Kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos sriuba:
Kepti svogūnai su morkomis ir sviestu, tiesiog minkštinti jautieną ir pridėti skonio. Žalioji, mano nuomone, taip pat yra svarbi. Nepamirškite nuleisti iš po likusios pakepties sriuba, įdaru į alyvą. Priešingu atveju, mes gauname per daug sviesto sriuba skystame ir sausame mėsos kiaušiniame.
Kiek mėsos virti sriuboje:
Žinoma, daug kas priklauso nuo bulvių pjaustymo ir mėsos gabalėlių dydžio. Bet kokiu atveju, jautienos mėsos taukai užvirs jums per 15 minučių.
Sultinys:
Jei turite vištienos, mėsos ar daržovių sultinio, tai gerai naudoti, kai gaminate sriubą vietoj vandens.
Išbandykite, tikrai mėgausitės sriuba!
Mėsos, kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos, žuvies mėsos
Mėsos pyragas sriuba pasirodo skanus, kvapni, širdingas. Virimo laikas yra minimalus. Skonio sriubos ir mėsos skonio skirtumai - priklausomai nuo mėsos sudėties ir sriubos ingredientų.
Kaip padaryti, kad mėsos būtų teisingai
bendros rekomendacijos
Norėdami atsakyti į klausimą, kaip gaminti mėsos, nustatome jų tipus:
Mėsos rutuliukų tipai:
- mėsos;
- žuvų taurelės;
- mėsos gabaliukai iš paukštienos.
Bendra informacija:
- Smulkiai pjaustyti svogūnai ir prieskoniai pridedami prie malto, pagal receptą leidžiama žali.
- Kiaušinių įdėjimas į malūną yra galimas, tačiau sultinys praranda skaidrumą.
- Mėsoje galite įpilti vandens ar pieno kepimo (duonos). Tuo pat metu maltos mėsos konsistencija tampa elastingesnė.
- Tačiau grūdų ar daržovių įvedimas yra nepriimtinas. Malti mėsa su grūdais ar daržovėmis nėra mėsos, tai yra mėsos.
Mėsos gabalo perdirbimo tipas:
- Virimas verdančiame vandenyje, sultinyje arba sriuboje.
Jei kažkur pamatėte receptą „kepti mėsos“, tada aš atsakysiu - tai ne mėsos! Tai yra mažos mėsos, kotletai ar pamišę ir pan. Mėsos yra tik virti! - vandenyje, sultinyje, sriuboje.
Kaip gaminti mėsos iš maltos jautienos receptų.
Mėsos mėsos kepkite sau. Įdaruose, kurie parduodami parduotuvėje, gali būti įvairių priedų, maltos mėsos, kurią galima įsigyti rinkoje, be jokios abejonės, paruoštos iš laužo.
Mėsos yra pagamintos iš jautienos, kiaulienos, ėrienos arba iš įvairių rūšių mėsos. Pavyzdžiui: kiaulienos ir jautienos, jautienos ir ėrienos santykis 1: 1 arba kitu santykiu, pagal skonį.
Tačiau dėl pankreatito reikalavimų maistui taikomi mėsos pasirinkimo apribojimai. Draudžiama kiaulienos ir ėrienos, riebios jautienos. Daugiau informacijos apie tai, kaip galite valgyti su pankreatitu.
Galite naudoti liesos jautienos, veršienos, triušio. Jungiamieji audiniai ir sausgyslės visada pašalinamos iš mėsos.
Žemiau aprašytas receptas gali būti naudojamas klinikinei pankreatito - dietos skaičiui 5p.
Sudėtis:
- Jautiena (cutlet meat) - 500 g
- Svogūnai - 42,3 g (vidutiniškai 1/2 vnt.)
- Kiaušiniai - 1/3 vnt.
- Druska - 10,6 g (1 arb.)
Paruošimo metodas:
- Gerai išplauta, nuo sausgyslių ir riebalų atlaisvinta mėsa per 2–3 kartus praleidžiama per mėsmalę.
- Smulkiai supjaustykite svogūną, nuplėškite jį (ty „apipurkškite“ verdančiu vandeniu).
- Prijunkite mėsos masę, nuluptus svogūnus, kiaušinį. Dėl maltos mėsos elastingumo galite pridėti vandens. Kruopščiai minkyti.
- Iš gauto įdaro mes formuojame riešutų dydį.
- Virkite mėsos į verdantį vandenį, sultinį arba pridėkite į sriubą.
- Bon apetitą!
Kaip teisingai perskaityti smulkintus mėsos ir mėsos taukus čia >>
Jautienos mėsos Kalorijos 100 g patiekalų - 221 Kcal
Maisto medžiagų kiekis 100 g indų - jautienos mėsos mėsos:
- Baltymai - 26,27 g
- Riebalai - 12,63 g
- Angliavandeniai - 0,89 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0.0147 mg
- C - 0 mg
- Ca - 30,0403 mg
- Fe - 1,6355 mg
Kaip padaryti, kad mėsos iš žuvies receptas
Žuvies patiekalai yra labai naudingi. Žuvų patiekaluose yra gyvybiškai svarbių medžiagų ir elementų, pvz., Fosforo, kalcio, geležies, cinko, nesočiųjų riebalų ir baltymų, vitaminų B ir D.
- Žuvies patiekalai turi būti įtraukti į maistą kūdikių maiste, žmonių mityboje, vedančioje sveiką gyvenimo būdą.
- Mažai riebalų rūšių žuvų patiekalai yra baltymų dietos, svorio netekimo dietos dalis.
- Žuvies patiekalai yra daugelio terapinių dietų dalis, įskaitant tuos, kuriems yra pankreatitas. Siūlomas receptas atitinka 5 mitybos numerį. Leiskite jums priminti, kad 5 m. Dieta yra mažiau griežta, palyginti su 5p dieta. Perėjimas nuo dietos Nr. 5p prie dietos Nr. 5 yra atliekamas gydytojo leidimu stabilios atleidimo laikotarpiu.
Sudėtis:
- Pollock - 900 g
- Svogūnai - 150 g (2 vidutinio dydžio vienetai)
- Kiaušiniai - 1 vnt
- Druska - 5 g (0,5 tsp)
Paruošimo metodas:
- Virti žuvies filė. Dėl to mes gerai plauname žuvis, nuimame galvą, atlaisviname ją nuo kaulų. Odos negalima pašalinti. Supjaustyti į gabalus;
- Naudojant mėsmalę, pjaustykite filė;
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir nudegimą (t. Y. „Nudeginkite“ verdančiu vandeniu).
- Prijunkite žuvies masę, nuluptą svogūną, kiaušinį. Dėl maltos mėsos elastingumo galite pridėti vandens. Kruopščiai minkyti.
- Iš gautų užpildų formos rutuliai sveria 15-20 g
- Mėsos kepta iš maltos žuvies virinama verdančiame vandenyje, sultinyje arba įpilama į sriubą.
- Bon apetitą!
Žuvų mėsos Kalorijos 100 g patiekalų - 67,79 Kcal
Maisto medžiagų kiekis 100 g indų - jautienos mėsos mėsos:
- Baltymai - 12,78 g
- Riebalai - 1,05 g
- Angliavandeniai - 2,41 g
- B1 - 0,0124 mg
- B2 - 0,2699 mg
- C - 2,6995 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Apibendrinant galima pasakyti, kad mėsos mėsos iš maltos mėsos yra skanus patiekalas, paruoštas greitai, pasirodo skanus. Jei į mitybą įtraukiate mėsos, tai leis jums sutaupyti daug laiko: vieną dieną patiekite įdaru, nupjaukite mėsos iš jų ir užšaldykite, iš anksto supakuokite juos į porcijas. Tą dieną, kai norima juos virti, paimkite vieną iš maišelių ir
- Kepkite mėsos sriubos sriubą. Mitybos sriubos receptai bus paskelbti netrukus.
arba virkite mėsos ir tarnaukite prie stalo kaip atskirą patiekalą:
- padaže, pavyzdžiui, maistinis padažas bechamel gerai tinka;
- su bulvių koše;
- su daržovėmis.
Mėsos pyragas
Kaip virėjas sriuba su mėsos, kiekvienas šeimininkė turėtų žinoti! Galų gale, virimo sriuba su mėsos riešutais nesukelia jokių sunkumų ir nereikalauja daug laiko, o rezultatas yra patenkinamas ir visada elegantiškas visai šeimai. Daugiau apie sriubą su mėsos gabaliukais.
Receptai pirmiesiems kursams → Sriubos → Mėsos pyragas
Paprastas receptas skaniai sriubai su mėsos ir daržovėmis.
Mano pietų metu sriuba su vištiena ir makaronais. Jis yra paruoštas labai greitai ir lengvai, atkreipkite dėmesį, rekomenduoju. :)
Vienas iš mėgstamų pirmųjų namų ruošimo kursų yra sriuba su mėsos ir ryžių.
Daugelis sriubos mylimas labai greitai ir lengvai virti mėsos riešutais. Jo paruošimui jums reikia tik pusės valandos, o ant stalo bus kvapnus, skanus sriuba su mėsos gabaliukais.
Šią sriubą man mokė mano močiutė, kai buvau labai jaunas. Iš esmės nėra nieko, ką išmokti, svarbiausia yra mėsos gabaliukų buvimas. Ir antraeiliai komponentai, kuriuos naudoju, visada yra įvairūs.
Aš mėgstu skanią sriubą pietums, o dar daugiau - su mėsa.
Skanus receptas, skirtas sriubai su maltomis jautienos mėsomis ir sūriu, su salierais ir pomidorais.
Greita sriuba su minkštais mėsos taukais.
Sriuba su vištiena - mėsos mėgėjams, turtingoms ir turtingoms sriuboms. Kuko ir jūs nesigailėsite.
Greitas ir širdingas ryžių sriuba su malta jautiena.
Pomidorų sriuba nebūtinai turi būti raudona. Jei vartosite geltonus pomidorus, sriuba bus aukso spalvos. Sriuba su maloniu rūgščiu pomidoru.
Ar norite išbandyti skanios sūrio sriuba su mėsos taukais receptą? Ir prašome :)
Anksčiau, man, pirmasis runkelių patiekalas galėjo būti tik sriuba. Latvijos burokėlių sriuba su mėsos taukais - mano atradimas, kuris turėjo paragauti visos šeimos.
Greitas sriubos receptas. Sriuba su mėsos taukais gali būti virti, kai nėra laiko virti sultinio. Sriuba gali būti virti sultiniu ir vandeniu.
Lengva ir skanus sriuba su mėsos taukais, kurią galima paruošti labai greitai ir patenkinti šeimą.
Kitas skanus daržovių sriubos variantas su vištienos smulkintomis mėsos gabaliukais.
Sriuba su mėsos riešutais pagal armėnų receptą nėra paprasta sriuba su mėsos gabaliukais. Šio sriubos mėsos gaminamos su bulgūro, o sultinys yra sutirštės kiaušiniu ir citrinos sultimis, dėl to sultinys tampa baltas ir įgauna lengvą rūgštingumą. Bulvių nėra, sriuboje nudegimas, tačiau dėl mėsos, sriuba maitina!
Skvošas puikiai derina su visomis daržovėmis ir mėsa, praturtindamas bet kurio patiekalo skonį. Kuko sriuba su cukinija ir mėsos taukais - tai pasirodys mitybos, lengvas, skanus ir sveikas. Greitai ir lengvai paruošiama sriuba su mėsos ir daržovių.
Labai vaikų sriuba - skanus, ryškus ir kvapni. Ir juokinga ryžių mėsos su varške tik papildo patrauklią sriubą. Ir jei neatskleisite paslapties, nedaugelis žmonių spėliotų, kad mėsos be mėsos!
Lęšių sriuba su mėsos riešutais, ryžiais ir daržovėmis yra stora, turtinga. Šio recepto sriuba paruošiama lengvai ir greitai, ji įvairina kasdienį meniu ir patiks eksperimentų mėgėjams.
Kas nepatinka sriuba su mėsa? Ir su mėsos? Paprastai ir greitai galite paruošti šią sriubą pietums. Tik 45-50 minučių - ir sriuba ant stalo.
Moliūgų sriuba su vištienos mėsos taukais - lengvas, sveikas ir skanus pirmasis patiekalas, puikiai tinka kūdikių maistui. Šioje sriuboje, kaip rodo pavadinimas, yra moliūgų, bet gatavame inde jis nėra girdimas. Ji stebuklingai paslėpė save kaip morką, kuri yra labai patogu, kai reikia įjungti moliūgą meniu, o valgytojai visiškai priešinasi. Paimkite ginklus. :)
Skanus ir paprastas sriuba su mėsos taukais. Viskas išmetė į lėtą viryklę - ir baigsite.
Greita sriuba su vištienos taukais, kurie tiesiog ištirpsta burnoje!
Sriuba su mėsos ir kopūstais - paprasto daržovių sriubos receptas, bet taip skanus. Pabandykite virti..
Skanus ir sveikas bulvių-moliūgų sriuba su mėsos ir krevetėmis. Netgi tie, kurie nemėgsta moliūgų, bus sunku nuplėšti nuo šio patiekalo, nes moliūgų skonio sriuba beveik nejaučiama.
Kiniškos žuvies sriuba yra pagaminta iš mėsos gabaliukų su stiklinių pupelių makaronais.
Saldūs, bet ne didelio kaloringumo sriuba su daržovėmis ir grūdų mišiniu. Tinka žmonėms, kurie nenori priaugti svorio, o ne bado. Ir, žinoma, vaikams, kurie tik mėgsta šią skanią ir gražią sriubą su mėsos ir daržovėmis!
Šis mano receptas gali būti naudojamas kaip šablonas. Galite pridėti tam tikrą mėgstamą komponentą arba pašalinti ką nors, ko tikrai nenorite stebėti. Viskas priklauso nuo jūsų asmeninio skonio.
Greitą žuvų konservų sriubą galima padaryti patrauklesnę kepant mėsos kepalus iš žuvies.
Italų vestuvių sriuba virinama su mėsos taukais lėtoje viryklėje (lėtas virimo režimas). Sriubos sudedamosios dalys puikiai suderintos ir puikiai papildo viena kitą.
„Aintopf“ (vokiečių „Eintopf“ - „viskas viename puode“) - vokiečių virtuvės patiekalas, kuris yra stora sriuba su daržovėmis, ankštiniais augalais (pavyzdžiui, avinžirniais), mėsos produktais. Aintopf pakeičia du patiekalus.
Greita sriuba su mėsos taukais - puikiai tinka darbo vakarui.
Įvairinti savo dienos meniu virimo sriuba su mėsos ir sūrio kamuoliukais (koldūnais) pietums. Receptas jus džiugins savo paprastumu.
Čia jūs išradote viską, kol jaunesnė sriuba valgė. Tiesiog ežys baltame padaže, jis praktiškai nevalgo. Nusprendžiau padaryti alternatyvią galimybę - ežerų sriuba. Pasirodė labai skanus ir širdingas vaikų sriuba. Receptas su nuotrauka priešais jus.
Maisto gaminimas namuose sveikas, skanus ir lengvai paruošiamas grikių sriuba su grybais ir vištienos mėsomis. Greita sriuba visai šeimai.
Labai populiarus šeimininkės sriuboje su mėsos taukais. Ir aš dažnai pateikiu skirtingas šios sriubos versijas. Tai skanus, patenkinamas, patrauklus ir greitas.
Sibiro borskas, nepaisant to, kad yra raugintų kopūstų, pasižymi labai švelniu skoniu. Brangus reprezentacinis borskas.
Skanios storos itališkos nuotakos sriubos su maltos jautienos mėsos gabaliukais su parmezano sūriu receptas.
Naminė sriuba su mėsos ir makaronais.
Labai skanus sriuba su mėsos riešutais ir rūgštimi, arba, kaip mes vadiname sriuba su rūgštimi, - žalia borscht.
Siūlau pakeisti tradicinius mėsos riešutų receptus su grikiais iš gričių ir grybų. Kuko pietums liesos sriubos su mėsos, ir jums patiks!
Šviesus, skanus sriuba su maltomis vištiena ir cukinija bus puiki galimybė vakarienei.
Sūrio sriuba su vištiena ir krekeriais yra puiki idėja pietums! Skanus ir lengvas!
Mėsos kepkite iš šviežių ir rūkytų silkių. Sriuba turi malonų skonį. Jei nenaudojate kiaušinio ir paimsite augalinį aliejų, sriuba bus liesa.
Lęšiai yra labai būdingi turkų pirmuosiuose kursuose, o mėsos rutuliai dedami į sriubas ir pagrindinius patiekalus. Man labai patinka lęšių sriuba ir mėsos rupiniai. Nereikia jokių egzotiškų ar retų sriubų produktų. Pabandykite ir mėgaukitės.
Pomidorų grietinėlės sriuba, pagaminta iš daržovių, su mėsos gabaliukais.
Skanus, lengvas ir gana maitinantis sriuba. Greitai virkite sriubą su vištiena.
Ši sriuba virinama jautienos mėsos ir tešlos.
Paruošti sriubą su pupelėmis, miežiais, daržovėmis ir keptais mėsos kamuoliais.
Cukrinių runkelių sriuba su mėsos riešutais - maistingas, turtingas ir labai skanus pirmasis patiekalas, kuris tikrai bus šiltas ir prisotintas. Be to, šis receptas burokėliai džiugins jus su paprastumu ir paruošimo greičiu.
Skanus ir lengvas sriuba vaikams - su aštuonkojiais! Ne su tikrais, tikrai, bet labai realistiniais :) Tokie „aštuonkojai“, pagaminti iš mėsos ir spageti, yra pagaminti, o jų sudarymo procesas nėra daug sudėtingesnis nei paprastų mėsos gaminimas. Vaikams bus malonu „aštuonkojai“, o suaugusieji nebus atsisakę iš tokios sriubos dubenio!
Eksperimentai su pirmuosius kursus yra būtini, nes dažniausiai su vienu dažnumu kartojame tuos pačius sriubos receptus, kurie nešiojasi su maisto monotonija. Aš rekomenduoju gaminti lengvą sriubą su grybais, morkomis ir vištiena. Tokia vištienos sriuba yra paprastai ir greitai virinama, o rezultatas yra ne pagyrimas: skanūs ir švelnios mėsos koldūnai sultiniuose, šiek tiek saldūs morkos ir elastingi šampinėliai.
Mėsos sriubos sriubos receptas yra fenomeniškai paprastas. Dažnai kepkite šią sriubą su mėsos gabaliukais. Vištienos mėsos sriubos sriuba, bulvių sriuba su kiaulienos kepsniais, ryžių sriuba ir jautienos mėsos - įvairios galimybės ribojasi tik jūsų vaizduotė. Skanus sriuba su mėsos ir makaronais neabejotinai patiks vaikams. Mes jums pasakysime, kaip padaryti mėsos sriubos sriubą vaikams, kad ji būtų ypač patraukli. Žuvų mėsos sriubos sriuba, pavyzdžiui, ryžių sriuba su lydekomis iš lydekų, padės įvairinti pietų meniu.
Tikriausiai rasite tinkamą receptą, skirtą sriubai su mėsos gaminiais gaminti atitinkamame mūsų svetainės skyriuje. Čia sužinosite, kaip virti sriubą su mėsos gabaliukais. Fotografijos receptas jums pasakys, kaip gaminti mėsos sriubas sriubai ir kaip padaryti sriubą su mėsos ir makaronais.
Jautienos Mėsaulienos sriuba
Ši sriuba yra populiarus rusų virtuvės patiekalas. Pasiruošimas trunka mažai laiko. Sriuba pasirodo kvapni ir turtinga.
Receptų ingredientai:
- Jautiena - 400 gr.
- Bulvės - 4-5 vnt.
- Vanduo - 5-6 litrai
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Petražolės - 1 krūva
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimo metodas:
Malto mėsos kepimo virimas. Norėdami tai padaryti, mes susukti 400 gramų jautienos ir svogūnų. Tam, kad įdaras būtų minkštas, du kartus patartina praleisti mėsą per mėsmalę. Druska, pipirai pagal skonį ir gerai sumaišomi.
Mes įdėti į puodą vandens ir laukti, kol jis virs. Nuo užpildymo formos rutuliai ir mesti į verdantį vandenį. Kai atsiranda putų, išimkite jį taip, kad sultinys būtų skaidrus. Kepkite mėsos 30 minučių.
Nulupkite bulves ir supjaustykite juostelėmis. Išmeskite vandenį į mėsos.
Svogūnai ir morkos švarios. Iškirpkite svogūną į pusę žiedų ir tris morkas ant šiurkščio ryžių ir kepkite daržovių arba alyvuogių aliejuje. Mano petražolės, smulkiai supjaustykite ir supilkite į keptuvę prie daržovių skrudinant. Įdėkite jį į keptuvę. Kepkite dar penkias minutes ir išjunkite.
Receptai ir nuotraukų receptai
Sriuba su jautiena
Mišinį nemaišysime su grūdais, miltais, duonos ritiniais ar kitais priedais, dėl kurių masės tūris, tekstūros plastiškumas padidėja ir lengviau sukti visiškai apvalios formos ruošinius. Leiskite, kad šios sriubos jautienos mėsos skrudintuvai „duotų kelią“ konfigūracijai, tačiau jie išlaikys turtingą mėsos skonį, malonų tvirtumą - tiesiog išmeskite sultingas jautienos smulkintas, kvapnias žalias, druskos ir pipirus.
Sudėtis, skirta sriubai su jautienos mėsomis:
- smulkinta jautiena - 300 g
- bulvės - 3-4 vnt
- balti kopūstai - 200 g
- morkos - 1 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- salierų šaknis - 20 g
- žalumynai - 1 krūva
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- druska, pipirai - pagal skonį
Sriubos su jautienos mėsos gaminiais receptas:
Maždaug 1,5 l verdančio vandens pirmą kartą nulupti bulvių gumbai, nupjauti ir supjaustyti trumpais šiaudais ir pora juodųjų pipirų. Nevalykite druskos, kad daržovės virtų greičiau.
Nedelsiant įdėkite pjaustytų svogūnų, saldžių morkų.
Norėdami sustiprinti aštrų skonį, įdėkite smulkiai pjaustytų krapų, petražolių, kitų žalumynų, taip pat salierų šaknų (arba petražolių, pastarnokų) segmentą. Virinama dideliu karščiu, sumažinama temperatūra ir virinama sriuba 10 minučių po dangčiu.
Pjaustyti kopūstai su plonomis juostelėmis - mes jį dedame ant jau beveik paruoštos daržovių patiekalo, toliau ruošiame sriubą be druskos.
Tuo tarpu sumaišykite, kol susmulkinti žalieji, prieskoniai ir maltos jautienos - nuplėškite juos, su jėga mesti iš delno į delną.
Sūdykite daržovių sultinį, panardinkite jautienos mėsą į sriubą - vėl virkite, sumažinkite šilumą, virkite 10-15 minučių.
Jei reikia, stengiamės padidinti druskos dozę, pašalinti iš šilumos, mesti paskutinius šviežius žalumynus, smulkintus česnakus - reikalauti, kad 5 minutes be dangčio išlaikytumėte krapų ir petražolių spalvą.
Patiekite kvapiąją sriubą su jautienos mėsos mėsomis, arba šaukštą grietinės, storo grietinėlės.
Jautienos Mėsaulienos sriuba
Mėsos skonio sriuba yra greičiausias būdas virti mėsos sultinį. Šlifuota mėsa virinama vos per kelias minutes, o 10-15 minučių ji taip pat sugeba atleisti dalį sulčių ir skonio, kad sriuba būtų prisotinta mėsos skoniu. Iš esmės, maltą mėsą galima supjaustyti į kamuoliukus ir pridėti prie sriubos, tik sūdant ją, tačiau norint, kad mėsos būtų sausos, prie jų pridedami kiaušiniai.
Virti sriubų su bulvėmis yra viena maža paslaptis: iškart po to, kai bulvės dedamos į verdantį vandenį, sriuba turėtų virti 7-10 minučių intensyviai. Tada jums reikia nuleisti šilumą ir daržoves virti vidutiniškai virti. Jei pridedate bulvių į žemą verdantį vandenį ir virkite jį šiuo režimu, šaknų derliaus griežinėliai lieka tvirti ir kieti, o sultinys gaus nepatogaus kvapo.
Sudėtis:
- jautienos mėsa - 150 g;
- morkos - 1 vnt.;
- putpelių kiaušiniai - 2 vnt;
- svogūnai - 2 vnt;
- bulvės - 2 vnt;
- druska - žiupsnelis;
- šviežiai maltus pipirus.
Virimas
1. Paruoškite pasirinktus produktus. Visų pirma, mes lėtai ugnimi įdėti sriubos vandenį. Mėsą be kaulo nuplaunama, atsikratykite plėvelės. Nulupkite svogūną. Nulupkite morkas ir bulves.
2. Malti mėsos mėsmalę, įpilkite nedidelį kiekį riebalų.
3. Važiuojame putpelių kiaušiniais, įpilama druskos ir juodųjų pipirų.
4. Turinys kruopščiai sumaišykite, kol jis bus homogeniškas ir sudaro mažus mėsos rutuliukus.
5. Smulkiai supjaustykite svogūnus.
6. Nupjaukite bulves į kubelius, o morkas į žiedus ar pusę žiedų.
7. Į verdantį vandenį įdėkite daržoves ir mūsų mėsos, pridėkite druską. Virinama 15 minučių.