„Apple Souffle“

Malonu pasveikinti Jus, mano skaitytojus, dienoraštyje „Zest“ vėl ir vėl!

Vertindami savo atsiliepimus, tikrai patiko vanilės sūrio receptas. Kai kuriems, šis desertas pasirodė esąs naujovė. Tai puiku! Todėl pažadėjau tęsti šventyklos temą. Tačiau laukiu trejų metų, kurių buvo pažadėta, todėl šiandien skelbiu jums receptą, skirtą maistui gaminti mažai kalorijų turinčius obuolius, kurie pasirodė esąs labai malonus skonis, šviesus ir subtilus rūgštumas.

Tiesiog, kad būtų sąžiningas, aš šiek tiek nusausinau orkaitėje. Vietoj 10 minučių ji laikėsi 20. Man atrodė, kad šiuo atveju jis po to, kai po kepimo išgabinau iš krosnies, nenustotų. Manau, kad mano klaida bus naudinga jums rengiant šį subtiliausią desertą.

Soufflé, nepriklausomai nuo to, yra labai kaprizinga maisto ruošimui, ir jums reikia ją prisitaikyti, įdėdami ranką. Ir tam, kad ją užpildytume, vėl reikia praktikos, praktikos ir praktikos. Taigi, jei jums patinka šis skanus ir švelnus desertas, drąsiau pristatykite virtuvėje maistą kuo dažniau. Galiu tai padaryti :)

„Apple Souffle“ receptas

• Atšaldyti kiaušinių baltymai - 3 vnt.
• Rudas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Obuoliai - 3 vnt. vidutinio dydžio
• Kepti sviestas - 1 šaukštelis.
• Citrinų rūgštis - peilio gale
• Caster cukrus - tarnauti kaip pageidaujama

Mano virimo būdas:

1. Mes plauname obuolius, padalijame į 4 dalis ir nuimame šerdį
2. Įdėjome juos į kepimo skardą ar puodą, supilkite šiek tiek vandens ir kepkite, kol bus padaryta.
3. Ruoštus obuolius patrinkite per sietą.
4. Pridėkite cukraus į tyrę ir maišydami su mediniu mentele (linksmas), virkite iki storos

5. Baltymų plakti su citrinos rūgštimi į stabilias putas.

6. Mes įdėti obuolių mišinį į baltymus ir mušti gerai.
7. Įdėkite soufflé į mažas formas

8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 220 ° C temperatūroje 10 minučių, kol virsta auksinės rudos spalvos pluta

Paruošta „Apple“ puokštė!

Po to, kai jį gausime, jis dar truputį nuskendo. Tačiau tuo pačiu metu jo skonis išlieka aukštas!

Patiekite mažai kalorijų turinčią desertą, lengvai pabarstykite jį cukraus milteliais (neprivaloma) su neriebiu pienu, arbata ar kava.

Sėkmės jums virimo! Laukiama jūsų komentarų.

Prisijunkite prie mano grupių „Vkontakte“ ir „Facebook“, džiaugiuosi galėdamas jus pamatyti!

„Apple“ puokštė - geriausi receptai. Kaip greitai ir skaniai ruošti obuolių kepsnius.

„Apple Souffle“ - bendrieji virimo principai

„Apple Souffle“ yra lengvas ir švelnus gydymas, pagamintas iš šviežių vaisių, baltymų ir cukraus. Obuoliai yra iš anksto kepami, po to sumaišomi su maišytuvu ir sumaišyti su plaktais baltymais ir cukraus sirupu. Daug kepta orkaitėje. Obuolių pudingas galima paruošti kitu būdu (pavyzdžiui, šalta, kai masė pilama į formą ir atvėsinama šaldytuve). Vanilinas ir cinamonas pridedami prie skonio obuolių, taip pat galite naudoti kitus vaisius, daržoves ar varškę. Gatavą puokštę galima pabarstyti cukraus milteliais arba dekoruoti plakta grietinėle.

„Apple Souffle“ - maisto ruošimas ir patiekalai

Jei norite, kad obuolių pudingas, jums reikės: dubenį, maišytuvą, puodą, kepimo indą, mažas pelėsių ar ledų dubenis, maišytuvą.

Obuoliai turi būti išplauti ir išvalyti, sėklos turi būti pašalintos. Kai kuriuose receptuose obuoliai yra kepami orkaitėje. Jei naudojamas sūris, jis turi būti sumaltas.

Receptai „Apple Souffle“:

1 receptas: „Apple Souffle“

Paprasčiausias obuolių sūrias su šviežiais vaisiais, kiaušiniais ir cukrumi. Desertas virinamas orkaitėje, puikiai tinka visiems, kurie maitina mitybą.

1. Kai kurie švieži obuoliai;

2. Nepilna stiklinė cukraus;

3. 5 ml sviesto;

5. Cukraus milteliai.

Nuplaukite obuolius, nulupkite juos ir supjaustykite. Išimkite širdis, įdėkite obuolius ant kepimo skardos, pabarstykite vandeniu. Kepkite obuolius orkaitėje, kol virti. Aušinami obuoliai sumalami per sietą arba sumalami maišytuve. Įdėkite cukrų į tyrę, sumaišykite ir įdėkite į puodą ant viryklės. Kepkite, maišydami, per vidutinę ugnį, kol sutirps. Voverės plakti į atskirą dubenį, kol gausu putų. Į baltymus įpilkite šiltą obuolių masę ir energingai plakti. Mes tepami formą sviestu, užpildome obuolių mase ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite gatavą obuolių pudelį su cukraus milteliais. Patiekdami, papuoškite plakta grietinėle.

2 receptas: „Apple Souffle“ su želatina

Taip pat yra sudėtingesnis obuolių sūrio receptas, kuriame yra daugiau ingredientų. Be pagrindinių ingredientų, tai apima želatiną, vaniliną, sodą ir obuolių sultis.

• Daugiau nei kilogramas obuolių;
• Vanduo - 150 g;
• 0,75 puodelio obuolių sulčių;
• 20 g želatinos;
• Cukrus - apie 150 g;
• 0,25 tl. citrinų rūgštis;
• 0,25 tl. soda;
• Vanilinas.

Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite sėklas. Obuoliai smulkiai supjaustomi ir užpilkite nedideliu kiekiu vandens ar sulčių. Paruošti obuoliai paliekami atvėsti. Sugerti 150 ml želatinos sulčių. Iš 100 g vandens, cukraus ir vanilino gaminame cukraus sirupą. Sirupas paliekamas atvėsti. Ištinusi želatina šiek tiek kaitinama ir paliekama. Aušinami obuoliai sumalti maišytuvą. Suvirškite sirupą, tada palaipsniui supilkite želatiną, nustojant mušti. Pakelkite masę iki padidėjimo. Pridėti citrinų rūgšties ir toliau įveikti, tada pridėti soda ir taip pat įveikti. Pridėti obuolių, misos, nenustokite mušti, tada mažomis porcijomis pridėkite želatiną. Pakelkite masę į vidutines bangas. Išpilkite masę ant dubens ir 3 valandas išimkite šaldytuve.

3 receptas: „Apple Souffle“ su sūriu

Toks sveikas ir skanus desertas nėra sudėtingas. Jums reikės varškės, kelių obuolių, grietinės, kiaušinių ir sviesto.

• 2 šaukštai cukraus miltelių;
• 3 šaukštai cukraus;
• Šaukštas grietinė;
• 3 voverės;
• 1 trynys;
• Šaukštas sviesto;
• Vanilė;
• Du dideli obuoliai;
• 200 g varškės.

Obuoliai švarūs, pašalina sėklas, sumalkite obuolius. Sumaišykite obuolius su cukrumi ir stavinu ant viryklės, užvirkite, nuimkite nuo karščio. Sumaišykite varškę su maišytuvu, sumaišykite su grietine ir vienu tryniu, sumuokite. Sutepkite formą, paskleiskite varškę. Tada padėkite obuolius, pabarstykite vanilėmis ir pusę cukraus. Voverės plakti su likusiu cukraus cukrumi ir paskleidžiama ant obuolių. Kepame orkaitėje apie 20-30 minučių.

„Apple Souffle“ - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

- svarbiausia obuolių sūrio (ir visų kitų souffles) gaminimo paslaptis yra ta, kad baltos yra sumaišytos atskiruose patiekaluose iki minkštųjų viršūnių;

- baltymų putos turi būti vienodos, blizgios ir ne per sausos;

- Nedėkite visų baltymų daugiausiai. Tai turėtų būti padaryta mažomis dalimis;

- kepant krosnyje, obuolių pudingas nepadidėja, todėl jūs galite užpildyti formas, kad masė būtų viršuje;

- „Apple“ puokštė virinama mikrobangų krosnelėje, o dėl pakeitimo galite į obuolius pridėti kriaušių, morkų, moliūgų, bananų ir pan.

„Souffle“ „Apple Cloud“

Citrinų kokosų sausainiai

Lenten "Brownies"

Erdvūs sūrio slapukai

Avižiniai dribsniai su braškėmis

Obuolių sūrio pyragai su riešutų pluta

Geros dienos!
Aš siūlau jums išbandyti šį subtilų, neįtikėtinai lengvą (įskaitant figūrą) soufflé!
Tai yra kažkas tarp soufflé ir putų, labai erdvus desertas!
Be to, jis gali būti naudojamas tarpsluoksniuose pyraguose
Tikiuosi, kad tai bus naudinga tiems, kurie šiais metais turi gerą obuolių derlių.
Internete surastas receptas, bet šiek tiek pasikeitęs, rezultatas buvo labai patenkintas!

Sudėtis

Bendra informacija

Sudėtingumas

Lengva

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

* Iš šios sudedamosios dalies man pavyko užpildyti 24 cm + 3 pelėsių formą
Paruoškite obuolius: žievelę ir sėklas, supjaustykite į mažus gabalus, supilkite 4 šaukštus. l sulčių arba vandens ir troškinkite po dangčiu, kol minkštas (galite kepti orkaitėje arba naudoti dvigubą katilą). Mes atidėjome - leiskite jiems atvėsti!

Želatina mirkomi 150 ml sulčių. Verdant, užvirinkite 150 g cukraus (+ van., Cukraus arba vanilino) ir 100 g vandens (mažiausiai 10 per mažą ugnį) sirupą. Palikite šiek tiek atvėsti.
Ištirpinkite želatiną, taip pat šiek tiek atvėsinkite, bet neleiskite tirštinti!
Jau atvėsinti troškinti obuoliai yra išpurškiami panardinamuoju maišytuvu (gali būti nuvalomi per sietą) ir kol kas nenaudojami.

Šiltą sirupą supilkite į plakimo dubenėlį, pradėkite plakimą ir įpilkite ploną želatinos srautą į ploną srautą (arba 1 šaukštą) be sustojimo! Masė turėtų gerai augti ir tapti oru (5-7 minutės)!

Dabar įpilkite citrinos rūgšties arba citrinos sulčių (prieš tai praskiesta rūgšties vandens lašeliu) ir toliau pataikykite (dar 2-3 minutes), tada - soda ir vis dar sumuokite (2-3 minutes).

Atėjo laikas pristatyti obuolių pyragą! Vėlgi, įveikti, ne sustoti ir šaukštu, į želatinį mišinį įpilkite tyrės (įveikite iki minkštųjų smailių). „Apple“ puokštė beveik baigta! Lieka įpilti į formą ir 2-3 valandas išsiųsti šaldytuve.

Ir tada pasimėgaukite šiais vėsiais, subtiliais, erdviais ir kvepiančiais TASTE!

„Apple Souffle“ su baltymu

Sudėtis

• didelis obuolys - 1 vnt
• cukrus - 50 g
• voverės - 2 vnt
• sviestas - 1 val. l
• cukranendrių cukraus milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l
• žemės cinamonas - ir noras

Laipsniškas receptas

„Apple“ puodelis kavai. Grynas malonumas.

Žiūrėkite žingsnis po žingsnio nuotraukas.

Laipsniškas receptų nuotraukos

1. Obuolys supjaustytas ketvirčiais ir nuimkite vidurį.

2. Mes priimame formą, supjaustome obuolių ketvirčius į mažesnius gabalus ir įdėjome į formą, supilkite šiek tiek vandens ir įdėkite į orkaitę 15 minučių t-180C temperatūroje.

3. Mes išimame ir skleidžiame maišytuvo puodelį.

4. Mes sulaužome bulvių koše.

5. Įdėkite puodą, įpilkite cukraus ir padėkite ant viryklės.

6. Nuolat maišydami, atlikite iki storio.

7. Įdėkite kiaušinių baltymus į maišytuvo puodelį ir plakti.

8. Toliau įveikti, pridėti baltymų bulvių koše, o ne aušinti. Paimkite dalį pelėsių, sutepkite sviestu.

9. Mes skleidžiame formas.

10. Įdėkite orkaitę iki auksinės rudos spalvos. Dėmesys jūsų orkaitei. Tai užtruko 7 minutes t-180 C ir nusileido iki 150 C.

11. Užvirinkite kavą, pabarstykite cukrumi ir cinamono pudele. Aš sudaužiau cukranendrių cukrų skiedinyje ir įdėjau cinamono. Cinamonas pagal skonį ir norą. Man labai patinka cinamono kvapas. Mėgautis)))

Papildoma informacija

Vakare po darbo per penktadienį nusprendžiau tokį puodelį užpildyti juodąja kava, o malonumą pasninkauti užimtas dieną ir pasimėgauti puodeliu kavos puodeliu prieš savaitgalį. Kvapni ir sielos)))

„Apple Souffle“

Šio patiekalo receptą 2008 m. Interneto svetainėje paskelbė „Fluffy“ vartotojas, vadinamas „Apple Souffle“, ir jį iliustravo veiksmas „Spalvos“. Šviesus, subtilus soufflé su obuolių skoniu ir skoniu. Jis gerai tinka su smulkiais slapukus!

„Apple Souffle“ ingredientai:

• Obuolys (ne didelis) - 2 vnt
• Cukrus - 2 šaukštai. l
• Kiaušinių baltymas - 2 vnt
• Sviestas - 1 šaukštelis.
• Slapukai (bet kokie) - 4 vnt

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos: 4

Receptas „Apple Souffle“:

Obuolių plovimas. Nulupkite odą ir sėklas.

Supjaustykite griežinėliais. Išplaukite ant kepimo skardos, sudrėkintos vandeniu. Ir kepkite orkaitėje, kol minkštas.

Kepti obuoliai į košę.

Įpilkite cukraus ir sumaišykite.

Atšaldyti baltymai plakti stiprioje putoje.

Švelniai, sujungti baltymus ir tyres, maišant su mediniu mentele.

Tepkite taukus arba kokosus su sviestu. Sunaikinkite slapukus ir įdėkite juos į apačią.

Į viršų yra baltymų ir obuolių masė. Šiek tiek daugiau nei bako viduryje.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite soufflé į vandens vonią.
Kepkite 10-12 minučių. Kai rutuliukas yra paraudęs, išjunkite orkaitę ir po 5 minučių gaukite svogūną. Valgykite šiltą.
Bon apetitą!

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Panašūs receptai

Abrikosų persikų putos

• 58
• 58
• 5665

Manų kruopos desertas su vaisiais

• 62
• 175
• 12920

Crimson Sambuk

• 11
• 64
• 1761 m

Puikus sūrio putos

• 23
• 105
• 3748

Soufflé mousse "Raffaello"

• 47
• 363
• 16115

Desertas „Pat-a-bombs“

• 90
• 822
• 19007 m

Spanguolių putos

• 18
• 11
• 4804

• 13
• 25
• 6750

Vynas musc

• 15
• 40
• 1501

Nuotraukos „Apple souffle“ iš virti (1)

Komentarai ir atsiliepimai

Sausio 7 d. Maria Po # (recepto autorius)

2016 m. Kovo 17 d. Tania 84ru #

2015 m. Rugpjūčio 13 d. Gajechka #

2014 m. Lapkričio 16 d. Nastena_carrot #

2014 m. Lapkričio 17 d. Maria Po # (recepto autorius)

2014 m. Lapkričio 16 d. Nastena_carrot #

2014 m. Vasario 19 d. N_a_t_a_s_h_a_1 #

2014 m. Vasario 19 d. Maria Po # (recepto autorius)

2014 m. Vasario 19 d. N_a_t_a_s_h_a_1 #

2014 m. Vasario 12 d. Oksanaisnice #

2012 m. Spalio 22 d. „Dasha Forget-me-not“

2012 m. Sausio 8 d. Lera buchakina #

2011 m. Gruodžio 1 d. Olya91 #

2011 m. Gruodžio 2 d. Maria Po # (recepto autorius)

2011 m. Lapkričio 1 d. Leadia #

2011 m. Gruodžio 2 d. Maria Po # (recepto autorius)

2011 m. Lapkričio 1 d. Leadia #

2011 m. Spalio 4 d.

2011 m. Spalio 5 d. Maria Po # (recepto autorius)

2011 m. Spalio 2 d. Aslynn ištrintas #

2011 m. Rugsėjo 8 d.

2011 m. Rugsėjo 8 d. Maria Po # (recepto autorius)

2011 m. Balandžio 25 d.

2011 m. Kovo 4 d. „Silverina1“

2011 m. Kovo 2 d. Kowik74 #

2011 m. Vasario 26 d.

Palikite komentarą arba recepti

Užsiregistruokite arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.

Jūs galite prisijungti prie svetainės neprisiregistravę ir įvedę slaptažodį, naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

„Apple Souffle“

„Apple Souffle“ gali būti patiekiamas kaip šventinis šventinis desertas, arba pasilepinkite skaniu arbatos delikatesu nuobodu savaitės dieną.

Jo sudėtis leidžia jums patiekti patiekalą į mitybos kategoriją, o švelnus, lengvas ir erdvus tekstūros tirpsta tik burnoje.

„Apple Soufflé“ orkaitėje - receptas

• saldžiarūgščiai obuoliai - 600-700 g;
• vištienos kiaušiniai (baltymai) - 4 vnt;
• granuliuotas cukrus - 110 g;
• maltos cinamono arba vanilės - pagal skonį;
• sviestas - 15 g;
• cukraus.

Mano obuoliai ir padalinti į dvi dalis. Tuomet juos išgelbame nuo šerdies ir kepame orkaitėje iki švelnumo, purškdami vandenį į keptuvę. Mes supjaustome obuolių minkštimą, perleidžiame jį per sietą ir įdėjome į indą ar puodą. Įpilkite cukraus, norėdami paragauti maltos cinamono ar vanilės ir virkite mišinį per vidutinio karščio iki storio.

Tuo tarpu baltymus atskirkite iš trynių ir sulaužykite maišytuvu į tankią storą putą. Įdėkite juos į virtas bulvių košes, plakti iki tol, kol jie sklandžiai ir iš karto juos supilkite į pelėsius arba keraminius puodelius.

Mes nustatome formą ant kepimo skardos su šiek tiek vandens, įkaitintą iki 220 laipsnių, ir kepkite dešimt iki penkiolikos minučių.

Paruošta šviežiamam cukrui pritrushivaem ir mėgaukitės.

„Apple Souffle“ su želatina

• saldūs arba rūgštūs saldūs obuoliai - 600-700 g;
• vištienos kiaušiniai (baltymai) - 2 vnt;
• medus - 40 g;
• želatina - 10 g;
• citrinos sultys - 15 ml;
• pienas - 115 ml;
• vanilė - pagal skonį.

Želatiną išmesti į pieną ir palikti jį keturiasdešimt minučių arba pagal produkto pakuotės instrukcijas.

Mes plauname obuolius, supjaustome juos į dvi dalis, nuimame šerdį ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol minkštas. Tada nušluostome obuolių minkštimą, pernešame jį per sietą arba sulaužome jį maišytuvu. Įpilkite medaus, vanilės ir gerai sumaišykite. Pašildykite pieną su želatina, maišant, ant ugnies, kol jis ištirps, bet ne virkite.

Atskirti baltymus nuo trynių ir supilkite maišytuvu, kol susidaro storas ir tankus putos. Neatstumdami plakimo procedūros, supilkite šiek tiek karšto pieno su želatina ir tada pridėkite obuolių.

Mes perkeliame gautą masę į bet kurią tinkamą formą ir šaldytuve nustatome keletą valandų arba per naktį.

Naminiai sūriai ir obuolių sultys mikrobangų krosnelėje

• didelis saldus obuolys - 1 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• varškės - 200 g

Nuplaukite obuolį, nuvalykite odą ir šerdį ir praleiskite vidurinį tarą. Pieno sūris patrinamas per sietą, pridedamas tarkuotas obuolys, sumuštas kiaušinis ir sumaišomas iki sklandaus. Užpildykite masės formas, tinkančias mikrobangų krosnelei ir kepkite desertą nuo penkių iki septynių minučių.

„Apple Soufflé“ su želatina, manų kruopomis arba varškės sūriu: skanus desertas per kelias minutes

Koks malonumas gerti arbatą su subtiliu ir skaniu sūriu, viršuje namuose, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje! Iš tiesų, gaminimas yra labai paprastas, o produktai, iš kurių jis pagamintas, visada yra po ranka. Taigi! Pradėkime maistą skaniais šviežiais obuoliais, receptai su detaliu aprašymu ir nuotraukomis padės jums tai padaryti.

Naminiai sūriai ir obuolių sultys mikrobangų krosnelėje

1. Rupinkite obuolius su šiurkščiu trintuvu.
2. Sumaišykite obuolių šakutę su varškės ir kiaušinių šakėmis. Panašu, kad tešla yra vandeninga, bet galiausiai varškė užsikabins.
3. Išdėstykite mikrobangų puodelius ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę, kad paruoštumėte 5 minutes.

Pasirinkimą galite patikrinti pirštu: jei palietus kepimo paviršių nėra pėdsakų, tada soufflé yra pasirengęs!

„Apple“ souffle orkaitėje

Obuoliai pagal skonį.

Drenažo alyva 1 šaukštelis

1. Pabarstykite kepimo skardą vandeniu ir kepkite visiškai nuluptus obuolius.
2. Kai jie atvės, mes puriruem per maišytuvą arba sietą, pridėti cukraus ir virkite, kol masė sutirštės.
3. Atskirai plakti baltymai į stabilias putas.
4. Sumaišykite viską ir plakti.
5. Mes skleidžiame masę suteptu pelėsiu ir virkite iki ruddy spalvos.
6. Užpilkite atšaldytą pudelį cukraus milteliais.

„Apple Souffle“ su želatina

Kalkių sultys 1/2 šaukštelio

1. Sugerkite želatiną prieš patinimą.
2. Kepkite cukrų ir vandens sirupą
3. Kepkite obuolius orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol minkštėja.
4. Mes juos vykdome per sietą ar maišytuvą.
5. Šiltą sirupą sumaišykite su želatina, kol ji ištirps ir mušama masė. Todėl masė kelis kartus padidės.
6. Įpilkite citrinos, sodos, vanilės ir sumaišykite viską maišytuve.
7. Sumaišykite sirupą ir obuolius ir plakti, kol atvės.
8. Masę supilkite neryškia forma ir įdėkite į šaldytuvą 12 valandų.

Subtilus obuolių desertas su slapukus

Trys nulupti obuoliai.

Drenažo alyva 1 šaukštelis

1. Nupjaukite vaisius į 4 dalis.
2. Pabarstykite kepimo skardą vandeniu ir kepkite, kol suminkštės.
3. Atvėsinta kepta obuolių tyrė, įdėkite cukraus ir sumaišykite.
4. Atskirai plakti baltymai į kietus smailius.
5. Sumaišykite abi mases ir maišykite su šaukštu.
6. Pelėsiais (kremu) tepami pelėsiai, apačioje sudedami skaldyti sausainiai ir viršuje tešla.
7. Supilkite šiek tiek vandens ant kepimo skardos, įdėkite pelėsį ir išsiųskite soufflé į orkaitę (190С) 10-12 minučių, kol pasirodys raudonas.

Souffle "Marshmallow"

0,5 kg nuluptų obuolių.

1. Mes padalijame obuolius į skilteles ir užsidegiame, kol minkštėja ir kol sultys visiškai išgaruos.
2. Agaras užpildykite vandeniu pusvalandį.
3. Puree obuolių mišinys, supilkite į cukrų ir maišykite, kol masė bus apšviesta.
4. Beat į tešlos baltymus ir plakti mišinį, kol jis padidėja ir pūkas.
5. Pašalinkite agaro mišinį ir virkite, kol ištirps, tada virkite dar 3 minutes.
6. Pridėti į karšto agaro masę ir vėl plakti.
7. Mes supakuojame tešlą į formą ir įdėjome į šaldytuvą, kol ji sukietėja (2-3 val.). Formos viršūnę padengiame soufflé wrap.

Dėl šios priežasties ant souffle dengtas mažas pluta. Išimkite jį iš formos, pabarstykite milteliais ir patiekite arbatos!

Obuolių pudingas su manų kruopomis

Sviestas 30 g + tepimui.

Cukrus pelėms.

1. Sutepkite formas, pabarstykite cukrumi ir šaldykite.
2. Virkite pieną, įpilkite vanilės, manų kruopos ir virkite, nuolat maišant, 5 min.
3. Į atvėsintą manų kruopą įpilkite trynių ir plakti.
4. Kramtyti baltymus prie smailių, cukraus, druskos.
5. Razinas užpildykite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių. Tada supilkite skystį ir nuplaukite razinus.
6. Sumaišykite šaukštą razinų ir baltymų masę.
7. Supjaustykite obuolių griežinėliais ir padėkite ant formos apačios.
8. Įdėkite masę ant viršaus ir išimkite ant kepimo skardos, užpilto vandeniu, padėkite formą ir įdėkite į orkaitę (190C) 25 minutes.
9. Iš pelėsių išimame atšaldytą souffle ir tarnaujame ant stalo.

Papuoškite kokosų traškučiais ir riešutais.

„Apple“ morkų sūrio

Sviestas 1 valg.

1. Kepkite morkas piene iki minkšto.
2. Per blenderį / mėsmalę praleidžiame obuolius ir morkas.
3. Morkų ir obuolių tyrėje įduriame manų kruopos, sviestą (ištirpintą), trynį ir sumaišykite arba sumaišykite maišytuvu.
4. Kitame inde maišykite baltymą iki stačių smailių ir sumaišykite į bendrą masę.
5. Sutepkite formas su sviestu.
6. Mes skleidžiame masę ir virkite porai.

Kaip ruošti obuolių pudingą vaikams?

„Apple Souffle“ orkaitėje: virimo funkcijos

Norėdami sėkmingai paruošti specialų desertą, reikia prisiminti šiuos principus:

1. Kepti obuoliai kruopščiai susmulkinami maišytuvu, po to sumaišomi su baltymais ir cukrumi.
2. Virti masė turi kepti orkaitėje. Jei pageidaujate, galite pasirinkti kitas desertų paruošimo galimybes: mikrobangų krosnelė, šaldymas šaldytuve.
3. Į obuolius pridėti vanilės, cinamono.
4. Jei pageidaujate, obuolių sūrio skonį galima įvairinti su papildomais ingredientais, kurie gali parodyti nuostabų kepimo skonį.
5. Patartina paruoštą patiekalą pabarstyti cukrumi arba garnyru su plakta grietinėle.

Bet kokiu atveju šis receptas paskatins kulinarinius išnaudojimus, kuriuos vertins vertingi namų ūkiai.

„Apple Soufflé“: receptas su nuotraukomis

1. Švieži obuoliai.
2. Smėlis
3. 5 gr. Sviestas.
4. 12 kiaušinių baltymų.
5. Cukraus cukrus.

Kaip padaryti, kad orkaitėje būtų specialus obuolių pudingas?

Nuplaukite šviežių vaisių, nulupkite ir padalinkite juos į 2 dalis su šerdies pašalinimu, tada:

• Kepkite skardą vandeniu. Tai turėtų numatyti obuolius vėlesniam kepimui.
• Aušinami kepti obuoliai kruopščiai šlifuojami. Cukrus pridedamas prie obuolių.
• Sudėkite obuolių mišinį su cukrumi ant krosnies į storą būseną.
• Voverės sumušė iki odos.
• Obuolių padažas yra pageidautinas derinti su proteinais, o tada - mušti.
• Kepimo skarda tepama sviestu, pripildyta obuolių masės ir kepama.
• Prieš patiekdami pabarstykite milteliais ir garnyru.

Štai kaip klasikinis obuolių pudingas paruoštas vaikams. Tarp desertų privalumų turėtų būti paminėtas lengvas ir naudingas natūralios sudėties dėka.

Kaip virti obuolių sūrio su želatina be kepimo?

Šį receptą bus sunkiau įgyvendinti pirmąjį, tačiau tai tikrai verta dėmesio.

1. Daugiau nei vienas kg vaisių.
2. 150 g paprasto vandens.
3. 150 g obuolių sulčių.
4. 20 g želatinos.
5. 150 g cukraus.
6. Citrinų rūgštis.
7. Soda
8. Vanilinas.

Obuoliai turi būti supjaustyti į mažus gabalus, o po to - troškinti vandenyje arba sultyse. Vėliau obuoliai kruopščiai susmulkinami maišytuvu.

• Tada kepkite cukraus sirupą, kuris suteiks geriausius saldainius.
• Pašildykite ištinę želatiną ir palikite. Toliau pridėkite želatiną į cukraus sirupą, atsižvelgiant į nuolatinio maišymo svarbą.
• Masės plakti, kol tūris padidės. Galite sujungti visus ingredientus, nes jau pavyko pasiekti galutinį etapą.
• Toks obuolių pudingas primygtinai reikalavo tris valandas šaldytuve.

Jei pageidaujate, obuolių sultys mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba be kepimo. Bet kokiu būdu patiks skanus ir lengvas desertas.

„Apple Soufflé“ - receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio namuose

Sudėtis

• varškės - 400 g;
• obuoliai - 300 g;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• cukrus - 2 stalai. šaukštai;
• sviestas - 5 g;
• vanilė - žiupsnelis.

Virimo laikas - 1 val. 20 min

Išeiga - 4-5 porcijos.

Garsus prancūzų virtuvės patiekalas - souffle - susideda iš kelių pagrindinių komponentų: kvapnios kreminės bazės ir plakta baltymų. Jei norite, kad klasikinis obuolių sūrias, kepkite kelis obuolius, supilkite juos į bulvių košė su 50 g cukraus, tada pridėkite 2 plaktus baltymus. Paruoštą mišinį įpilkite į alyvuotas formas ir kepkite orkaitėje 20 minučių.

Iš toliau pateikto straipsnio sužinosite, kaip kepti varškės ir obuolių sūrio. Fotografijos receptas žingsnis po žingsnio išsamiai pasakoja apie visus jo paruošimo niuansus. Skirtumas nuo klasikinės versijos yra tai, kad varškės sūris veikia kaip pagrindas, o obuolių nereikia iš anksto kepti. Pieno sūrio pufas su obuoliais pasirodo labai švelnus ir malonus. Be to, jos sudėtyje yra bent riebalai. Jame nėra miltų ar manų kruopų, todėl jis puikiai tinka kūdikiams ar mitybai.

Kaip virti obuolių kepsnius namuose orkaitėje

Pirmiausia reikia paruošti produktus, reikalingus sūkuriui gaminti. Naminiai sūriai yra pageidautina naudoti ne mažiau kaip 9% riebalų. Obuoliai geriau pasiimti saldus ir rūgštus.

Varškė nuvalykite per sietą. Atskirti trynius iš baltymų. Varškė gerai patrinkite su tryniais, cukrumi ir vanilėmis.

Kepkite kiaušinių baltymus, kol jie yra stori, atsparūs putplasčiai, ir pridėkite juos prie varškės mišinio. Gerai sumaišykite viską.

Nuplaukite obuolius, nulupkite juos iš sėklų ir odos ir supjaustykite į mažus gabalus.

Supjaustytus obuolius sudėkite į varškės tešlą ir gerai išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sutepkite pelėsiai (maždaug 17-20 cm skersmens). Galite naudoti keletą mažų formų.

Paruoštą mišinį įdėkite į formą ir įdėkite į orkaitę 50-55 min., Kol smėlio viršus šiek tiek paraudžiamas.

Išimkite gatavą sūrio iš varškės ir obuolių iš krosnies, leiskite jam atvėsti, tada pereikite prie lėkštės ir supjaustykite į porcijas. Patiekite obuolių ir varškės sūrio su uogiene, medumi ar pieno produktais, pavyzdžiui, grietine arba jogurtu.

„Apple Souffle“

„Apple Souffle“

„Apple Soufflé“ yra lengvas, erdvus ir lydantis desertas burnoje. Jis taip pat gali būti apibūdinamas taip: minimalus sąnaudų - maksimalus skonis. Pakelkite savo dvasias rudens kasdieniniame gyvenime, išgirdę obuolių erdvų soufflé. Obuoliai naudoja saldias veisles.

Sudėtis

Virimo etapai

Želatinos mirkymas piene. Nurodytos mano želatinos instrukcijos: mirkyti 40 minučių.

Atsitiktinai supjaustykite obuolius (jei norite, išvalykite obuolius).

Galite kepti obuolius orkaitėje, kol jie tampa minkšti, arba galite juos greičiau padaryti, siųsdami juos 4-5 minutes mikrobangų krosnelėje.

Blenderis obuolius paverčia bulvių koše.

Atskirkite baltymus nuo trynių.

Baltymai, sumaišyti su citrinos sultimis ir mušti, kol jie užsiteršia storu baltu putu.

Pildykite pieną želatina, kol ištirps želatina, bet neužvirkite. Toliau įveikti, pridėti voverės.
Obuolių tyrės, sumaišytos su medumi ir vanilėmis, taip pat ir toliau įveikti, įeina į baltymų mišinį.

Įdėkite mišinį į formą ir įdėkite į šaldytuvą 5-6 valandas.

Bon apetitą! Mėgaukitės subtiliausiu obuolių sūriu.