Gilberto sindromas yra ypatinga kūno būklė, kurioje yra padidėjęs bilirubino kiekis. Pažeidimas perduodamas per paveldėtą liniją, nors jis pasireiškia nuo 3 iki 13 metų amžiaus, jis gali lydėti asmenį per visą savo gyvenimą, nedarant įtakos jo trukmei.

Paprastai toks sutrikimas nereikalauja jokio specialaus gydymo, tik svarbu ištaisyti būklę, užkirsti kelią gelta epizodams.

Kodėl svarbu laikytis dietos su Gilberto sindromu

Vienas iš būdų pakoreguoti būklę yra laikytis tam tikros dietos. Pagrindinis specialios dietos tikslas šiuo atveju yra užkirsti kelią įvairių kepenų ir tulžies pūslės ligų atsiradimui, tačiau, be to, speciali ir maistinga dieta prisideda prie tulžies sekrecijos normalizavimo.

Be to, 5 lentelėje pateikiami patiekalai puikiai apsaugo cheleliozės atsiradimą. Dėl šių priežasčių tokia dieta labai dažnai skiriama pacientams, sergantiems įvairiais sutrikimais virškinimo trakte.

Gilbert sindromo dieta padeda kontroliuoti bilirubino koncentraciją, kuri leidžia išvengti gelta ir taip greitai atkurti kūną. Paprastai žmonėms, turintiems tokį įgimtą sutrikimą, tai yra mityba, kuri tampa pagrindine gyvenimo dalimi, jos kokybe ir naudingumu, leidžiančia išlaikyti gerą sveikatą ir užkirsti kelią gelta.

Pagrindinės mitybos ir mitybos gairės

Gilberto sindromas yra įgimtas kepenų sutrikimas, kuris periodiškai per visą gyvenimą gali pasireikšti padidėjusiu bilirubino kiekiu, kuris veda prie odos intarpo geltonumo, gleivinių ir akių baltymų.

Ūminiais atvejais gali būti kartaus skonio burnoje, pilvo pūtimas, rėmuo, dešinės hipochondrijos skausmas, silpnumas ir bendras pablogėjimas. Todėl žmonėms, sergantiems šiuo sindromu, taip svarbu užkirsti kelią gelta ir periodiškai remisijoms.

Provokaciniai veiksniai paūmėjimų atsiradimui yra šie:

• Riebaus maisto vartojimas;
• Nevalgius;
• Nuolatinis persivalgymas;
• Galios disbalansas ir tam tikro režimo nesilaikymas;
• Dehidratacija dėl nepakankamo skysčio suvartojimo;
• Dažnas peršalimas ir įvairios virusinės etiologijos ligos;
• Alkoholiniai gėrimai;
• Sunkus emocinis ir fizinis krūvis;
• Tam tikrų vaistų vartojimas.

Sveikos mitybos žmonėms, turintiems Gilberto sindromą, remiasi keliais principais, visų pirma:

• Svarbu stebėti tam tikrą mitybą, bandant tuo pačiu metu valgyti mažomis porcijomis, dalijant visą dienos racioną į 4 ar 5 priėmimus. Svarbu, kad tarp valgio laiko nebūtų ilgų pertraukų. Būtent ši mityba turės palankiausią poveikį kepenų būklei ir pagerins tulžies išsiskyrimo procesus.
• Svarbu, kad asmens, turinčio Gilberto sindromą, meniu apima kasdienius maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų. Taip pat labai naudinga bus šviežios daržovės, pavyzdžiui, burokėliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai, špinatai. Vaisių atveju pirmenybė turėtų būti teikiama šviežiams obuoliams, riebalams ir kriaušėms. Meniu turėtų būti grūdų, ypač grikių ir avižų, taip pat vištienos kiaušiniai, jūros gėrybės. Būtinai kasdien vartokite mineralinį vandenį ir šviežių vaisių sultis.
• Nebūtina laikytis tik vegetariško maisto, labai svarbu, kad mėsa turėtų būti Gilbertio sindromo asmens mityboje. Tai būtina vartoti kasdien, tačiau reikia prisiminti, kad jis neturėtų būti riebalų. Geriausia teikti pirmenybę kalakutams, viščiukams be odos ir riebalų, liesos veršienos ir jautienos. Jei kūnas nevartoja mėsos, jis negaus reikiamų aminorūgščių.

Svarbu prisiminti, kad kepenų būklę labai neigiamai veikia produktai, kurių sudėtyje yra sojos, todėl juos reikia vengti, taip pat vartoti alkoholį, jei vartojate dietą su Gilbert'o liga.

Rekomenduojami produktai

Daugelis žmonių bijo mitybos, manydami, kad jie labai riboja produktų vartojimą, tačiau iš tikrųjų, su Gilberto sindromu, mityba yra gana įvairi. Ką galite valgyti su Gilberto sindromu:

• Ištepta duona, vakarienės duona, galetės sausainiai, bandelės;
• Mažai riebalų turinčių pieno produktų, tokių kaip kefyras, jogurtas, pienas, mitybos rūšies sūris, kai kurių rūšių mažai riebalų turintys kieti sūriai;
• Makaronai;
• Turkijos mėsa ir vištiena;
• Triušio mėsa, veršiena, taip pat jautiena ir net kiauliena, tačiau visiškai pašalinus riebalus, pelus ir sausgysles;
• Bet kokios liesos žuvies veislės virintu pavidalu;
• Labiausiai naudingi yra bet kokie grūdai, o avižiniai ir grikiai;
• Natūralus sviestas;
• Pieno dešros;
• Kiaušiniai, turintys ribotą kiekį trynių (leidžiama naudoti ne daugiau kaip vieną trynį per dieną), tačiau baltymų omletas ir virti kiaušinių baltymai gali būti valgomi įprastu kiekiu;
• Daržovės, neapdorotos, virtos, troškintos ir kepamos, išskyrus tas, kurios įtrauktos į draudžiamų maisto produktų sąrašą;
• Saldūs vaisiai ir uogos, jie gali būti neapdoroti, kepti arba džiovinti;
• Cukrus, kuris, jei reikia, gali būti pakeistas specialiais preparatais, pavyzdžiui, sorbitu;
• Saldainiai, tokie kaip natūralus medus, kondensuotas pienas, naminis uogienė, marmeladai, saldainiai, tačiau svarbu perskaityti perkamų produktų sudėtį ir užtikrinti, kad jie neturėtų šokolado ir alkoholio;
• Džiovintos ir šviežios įvairių rūšių žolės;
• Kompotai, želė, žalioji arbata;
• Pieno ir daržovių sriubos;
• Prieskoniai, tarp kurių yra naudingiausias cinamonas ir vanilė.

Draudžiami produktai

Kas negali būti su Gilbert'o liga:

• Įvairūs pieno produktai, kuriuose yra daug riebalų, kietų sūrių, sūrių ir pikantiškų veislių;
• Sviestų pyragai, šviežia duona, kepti pyragaičiai, pyragaičiai iš kepinių;
• Riebalinė žuvis, riebalinė mėsa ir paukštiena, taip pat iš jų pagaminti virti sultiniai;
• Raudona ir juoda ikrai;
• Įvairios dešros;
• Subproduktai;

Susiję straipsniai Žarnyno mitybos taisyklės ir mėginių meniu dirgliosios žarnos sindromui

• Įvairios rūkytos mėsos;
• Kepti ir kepti kiaušiniai;
• Bet kokios rūšies konservai;
• Bet kokie grybai ir virti sultiniai iš jų;
• Gyvūninės kilmės riebalai, išskyrus natūralius sviestus;
• Ankštiniai, pirmiausia sojos pupelės, taip pat lęšiai, žirniai, pupelės, avinžirniai, pupelės;
• Kava ir kakava, taip pat produktai, turintys jų turinį;
• Raugintos uogos ir vaisiai;
• Visų rūšių šokoladas, ledai, saldūs pyragaičiai su grietinėlėmis;
• Kai kurios daržovės, ypač žalieji svogūnai, česnakai, rūgštis, špinatai, ridikai, ridikai;
• Alkoholiniai gėrimai bet kokia forma;
• Įvairūs padažai, kečupai ir prieskoniai, turintys aštrių ir kartaus skonio.

Svarbu prisiminti, kad vartojamas maistas neturėtų būti labai karštas ar per šaltas. Visi vartojami maisto produktai turi būti šilti.

Pavyzdžio meniu

Apytikslė kasdienio asmens, turinčio Gilberto sindromą, meniu gali būti tokia:

1. Pirmuosius pusryčius gali sudaryti 110 gramų garų omletas, pagamintas iš kiaušinių baltymų, pusiau reguliariai tarnaujant, nugriebto pieno virti, ir žaliosios arbatos.
2. Antraisiais pusryčiais galite valgyti šviežiai paruoštą neraugintą raugintą sūrį 10 gramų ir gerti stiklinę rožių klubo sultinio.
3. Pietūs gali būti vegetariški daržovių sriuba su avižiniais, kartoninėmis bulvėmis koše (pusė porcijos), virtos liesos mėsos garais (100 g), 100 g šviežių daržovių tyrės ir nedidelio vaisių želė.
4. Kepta obuolė (ne daugiau kaip 100 gramų) leidžiama pietums.
5. Vakarienei galite valgyti 100 g mažai riebalų virtų žuvų su bulvių koše ir gerti puodelį žaliosios arbatos.
6. Naktį jums leidžiama gerti stiklinę vaisių arba avižinių drebučių.

Kita dienos parinktis:

1. Pusryčiai - ryžių košės, varškės sūrio ir žaliosios arbatos.
2. Antrajame pusryčiuose - kepta obuolė su cukrumi.
3. Pietums - vegetariška daržovių sriuba su troškintu perlu, koše, truputį riebaus mėsos kotletų su morkų tyre, vaisių želė.
4. Pietų metu - cukranendrių nuoviras su saldžiais krekeriais.
5. Vakarienei - virtos žuvies koldūnai su bulvių koše, manų kruopos su saldžių vaisių padažu, žaliosios arbatos.
6. Naktį galite gerti stiklinę kefyro.

Trečioji galimybė vartoti kasdienį maistą Gilberto sindrome:

1. Pusryčiai - mažai riebalų varškė su šviežiomis riebalinėmis grietinėlėmis ir cukrumi, pieno avižiniai, žaliosios arbatos.
2. Antrasis pusryčiai yra kepta obuolė.
3. Pietūs - visos vegetariškos sriubos, virtos augaliniame aliejuje, garų pjaustyklės, pagamintos iš liesos mėsos, nuvalytos grikių košė su alyvuogių aliejumi, šviežių vaisių kompotas.
4. Pietūs galite gerti šilto sultinio klubus.
5. Vakarienė - virtos liesos žuvys su baltu padažu, virtos ant daržovių sultinio, daržovių tyrės, sūrio, žaliosios arbatos.
6. Naktį - stiklinę kefyro.

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Dieta Gilberto sindromui

Gilberto sindromo (paveldimas metabolinis bilirubinas) dieta vaidina svarbų vaidmenį gydant ligą. Tinkama mityba padeda organizmui susidoroti su patologija, o tai reiškia, kad valgyti maistą su tam tikrais vitaminais.

Priklausomai nuo sunkumo ir galimų komplikacijų, tam tikra dieta naudojama normalizuoti kepenų ir tulžies pūslės veiklą.

Kaip taisyklė, ši liga pirmiausia pasireiškia 3-13 metų amžiaus, ir nuo to laiko gyvena asmeniui. Taigi Gilberto sindromo gydymas bus ilgas, o ne visą gyvenimą. Jame yra keturi pagrindiniai komponentai:

1. 1. B grupės vitaminų vartojimas
2. 2. Jei yra tulžies pūslės infekcija, vartojami plataus spektro antibiotikai. Atliekami medicininiai dvylikapirštės žarnos gijimai. Pacientas rekomenduojamas cholagogo preparatams.
3. 3. Užtikrinti normalią fermentų, kurių gamyboje kenčia nuo ligos, sintezę, yra paskirti kiti vaistai - ziksorinas ir fenobarbitalis.
4. 4. Tam tikros dietos ir kasdienio vartojimo režimo laikymasis. Pacientams, sergantiems šia liga, nerekomenduojama didelio fizinio ir psichologinio streso.

Gydymo mityba Gilberto sindromo tikslas yra pagerinti kepenų funkcijas, skatinti tulžies atskyrimą, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Su šia liga, ji turėtų būti švelnus, kad neužkrautų kepenų.

Kalbant apie mitybos energinę vertę, ji apskaičiuojama remiantis kūno energijos suvartojimu. Atsižvelgiant į tai, kad fizinė įtampa praktiškai yra kontraindikuotina, taip pat reikėtų sumažinti kasdienės dietos energijos vertę.

Pernelyg daug maisto daro sunkią kepenų funkciją. Tačiau tai nereiškia, kad reikia atsisakyti riebalų arba rimtai sumažinti jų kiekį. Pernelyg maža energijos vertė yra kenksminga, nes ji sukelia riebalų įsiskverbimą į kepenis ir veda prie hepatocitų mirties.

Baltymų kiekis kasdieniame racione turi atitikti sveiko organizmo fiziologinius poreikius, ty rekomenduojama jį naudoti 110-120 g per dieną. Naujausi tyrimai parodė, kad kai baltymų nepakankamumas gali sukelti didelių struktūrinių kepenų pažeidimų, įskaitant cirozę ir nekrozę, nes jis neigiamai veikia jo funkciją ir atsparumą tam tikriems poveikiams.

Tačiau fiziologiškai pagrįstas baltymo kiekis, kurį organizmas gauna, prisideda prie kepenų ląstelių atkūrimo, užtikrina jų pilną funkcionavimą. Baltymai dalyvauja daugelio hormonų ir fermentų sintezėje, kurie leidžia koreguoti medžiagų apykaitos sutrikimus ir atkurti kepenis. Tai apima maisto produktus, turinčius daug amino rūgščių. Tai yra varškės, kiaušiniai, kai kurių rūšių mėsos.

Daugelis amino rūgščių randamos ankštiniuose augaluose, tačiau jos yra tik kontraindikuotinos.

Daugiau kaip ketvirtadalis kasdienio baltymų poreikio turėtų būti padengiami mažai riebalų turinčiais mėsos ir pieno produktais. Juose yra vadinamieji lipotropiniai veiksniai - cholinas ir metioninas, kurie yra įvairių kepenų ligų prevencija. Likusi baltymų dalis turi būti gaunama iš grūdų - grikių, avižų (bet ne grūdų).

Anksčiau gydytojai manė, kad su Gilberto sindromu reikia žymiai sumažinti riebalų kiekį. Visa tai buvo dėl to, kad bet kokioje kepenų ligoje, jei nesumažinate riebalų kiekio, organų ląstelė tampa nutukusi. Neseniai atliktos studijos jį paneigė. Paprastai reikia riebalų kūno.

Vitamino terapija atlieka svarbų vaidmenį gydant Gilberto sindromą. Riebalai taip pat yra naudingi, bet yra fiziologiškai pagrįsti. Ribokite sunkiai absorbuojamų gyvūnų riebalų kiekį. Tai antis, žąsys, kiaulienos riebalai. Rekomenduojama įtraukti daugiau augalinių riebalų, pavyzdžiui, saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus. Gyvūniniai riebalai gali būti gaunami iš sviesto.

Mityba Gilberto sindromui turėtų apimti angliavandenių kiekį, kurio pakanka fiziologinėms normoms. Galų gale, šios medžiagos suteikia organizmui pakankamai energijos.

Priešingai, kepenų ligos iš dalies atsilieka, kai glikogeno kiekis sumažėja, o tai padeda pagerinti organo funkcijas, o angliavandeniai yra būtini norint padidinti šio elemento lygį. Ir glikogeno susidarymui reikia daugiausia fruktozės. Tačiau nepamirškite apie kitus angliavandenius, kurių sudėtyje yra cukraus, medaus, uogienės, kompotų ir net želė. Visa tai turėtų būti nedidelė, cukraus kiekio kraujyje padidėjimas nereikalingas.

Ši liga dažnai lydi hipovitaminozės vystymąsi, todėl vitamino terapija paprastai skiriama pacientams. Tai daugiausia B vitaminai, jie vartojami parenteraliai, 1-2 kartus per metus, kiekvieno kurso trukmė - 20 dienų.

Tačiau kepenyse vyksta ir aktyviai keičiasi kiti vitaminai, kurių tikslas - paversti juos fermentais. Todėl dieta turėtų būti subalansuota visiems vitaminams. Pavyzdžiui, retinolis, kuris organizme paverčiamas vitaminu A, yra būtinas normaliai glikogeno ir kortikosteroidų sintezei, kurios aktyviai dalyvauja metaboliniuose procesuose. Be vitamino A kepenys paprastai neveikia normaliai. Gilberto sindrome atsitinka, kad retinolio kiekis yra šiek tiek sumažintas, todėl būtina atlikti atitinkamus tyrimus ir, jei jie rodo vitaminų trūkumą, papildo atsargas atitinkamų vaistų sąskaita. Ir šį vitaminą reikės gauti iš maisto.

Tai daugiausia pasakytina apie askorbo rūgštį arba vitaminą C. Su Gilberto sindromu, kaip ir kitų kepenų ligų atveju, yra tendencija sumažinti šio elemento lygį organizme. Tačiau tai būtina glikogeno gamybai ir normaliam bilirubino kiekiui, kuris yra ypač svarbus Gilberto sindromui. Askorbo rūgštis padidina natūralią organizmo imuninę apsaugą. Dauguma jų yra įvairių vaisių - jie turi būti dietoje. Tačiau svarbu ne pernelyg didinti, nes tyrimai parodė, kad didelėmis dozėmis askorbo rūgštis prisideda prie spartesnio B vitaminų pašalinimo iš organizmo.

Vitaminas P, kaip ir kiti bioflavonoidai, kartu su askorbo rūgštimi skatina gaminti medžiagas, kurios prisideda prie normalios glikogeno ir daugelio fermentų gamybos.

Tačiau svarbiausias vaidmuo tenka ligos B grupės vitaminams, labai dažnai Gilberto sindromas sukelia tiamino trūkumą (vitamino B1), kuris yra būtinas normaliam metabolizmui. Dauguma jų yra avižiniai ir grikių kruopos, bet ne dribsniai, bet grūdų grūdai. Rekomenduojama metaboliniams procesams riboflavinas (vitaminas B2). Jis randamas kai kurių rūšių kopūstuose, vištienos kiaušiniuose ir daugelyje kitų produktų. Niacinas (taip pat žinomas kaip vitaminas B3 arba nikotino rūgštis) taip pat yra naudingas. Tačiau didelis jo kiekis sukelia kepenų nutukimą, kuris neturėtų būti toleruojamas.

Piridoksinas (vitaminas B6) dalyvauja angliavandenių apykaitoje ir padeda reguliuoti centrinę nervų sistemą. Tai būtina tulžies rūgščių sintezei organizme. Jis randamas kopūstuose, javų grūduose, pomidoruose, žaliosiose lapinėse daržovėse. Be to, jis sintezuojamas organizme savo žarnyno mikroflora - tai yra fermentuoti pieno produktai, nes, išlaikant normalią mikrofloros pusiausvyrą, galima padidinti piridoksino gamybą.

Žinoma, mityboje turi būti pakankamai daug kitų mineralų, tokių kaip fosforas, magnis ir kalcis.

Jei nėra jokių kitų komplikacijų Gilberto sindromo atveju, tada naudojama dieta Nr. 15, kuri buvo sukurta ligoms, kuriose nėra virškinimo organų komplikacijų. Mažos šio dietos koregavimo priemonės - riebalinės mėsos ir konservuoti maisto produktai neįtraukiami į mitybą, ypač paūmėjimo metu. Jei Gilberto sindromą lydi komplikacijos, atsirandančios dėl tulžies pūslės ligų, tuomet skiriama 5 dieta. Šis gydymo stalas skirtas sunkioms kepenų ir tulžies takų ligoms.

Yra įvairių 5 mitybos variantų, pavyzdžiui, 5a ir 5p. Pirmuoju atveju daugiau dėmesio skiriama kepenų ir tulžies pūslės būklės normalizavimui, antroje - kasoje. Gydytojas, kuris atlieka tinkamą diagnozę ir nurodo dietą, turėtų atsižvelgti į pagrindinės ligos sunkumą ir komplikacijų charakteristikas, lėtinės formos sergamumą.

5 gydymo lentelės tikslas yra normalizuoti kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą. Energijos vertė turėtų būti 2500 kcal per dieną. Tokiu atveju yra svarbi maisto ruošimo technologija. Druskos kiekis nėra ribotas, visi produktai patiekiami į stalą virtos arba keptos formos, išskyrus tai, kad jie valgo žaliavą (daržovės salotose). Visi patiekalai turi būti šilti, bet ne karšti.

Švieži kepiniai turi būti pašalinti iš dietos. Tačiau jūs galite valgyti vakarinę pyragą ar šviežią duoną, tačiau ji yra iš anksto išdžiovinta. Galite valgyti slapukus, bet ne sviestą.

Leidžiami produktai:

• įvairių rūšių pieno produktai (nesmulkinti sūriai, mažai riebalų turintys varškės, šviežia jogurtas, kartais galite sau leisti šiek tiek grietinės);
• liesos mėsos rūšys (daugiausia jautienos arba paukštienos), patiekiamos virtos arba keptos formos;
• mažai riebalų turinčios žuvų veislės (zander, sidabro lydekos ir tt), kurios yra virintos arba virtos;
• tešlos gaminiai, grūdų grūdai, kurie yra gaminami košės pavidalo arba troškinti;
• kiaušiniai gali būti valgomi, bet ne daugiau kaip vienas gabalas per dieną, galite pagaminti baltymų omletą;
• sriubos gaminamos iš daržovių ir grūdų, leidžiama pieno sriubų;
• daržovės gali būti valgomos tiek žalios, tiek virtos, tik pomidorai turi būti prinokę, o iš ankštinių augalų galite konservuoti tik žirnelius;
• gėrimai leidžiami ne rūgščių vaisių ir uogų sultyse, galite gerti silpną kavą.

Kai mityba Nr. 5, yra gana didelis sąrašas draudžiamų maisto produktų: tai visos riebalinės mėsos ir žuvys, sriubos mėsos ir grybų sultyse, daržovės uždraustos ridikėliai, grybai, žalieji svogūnai ir skrudinimas. Visiškai reikia atsisakyti šoninės ir rūkytos mėsos, iš keptų maisto produktų, pyragų ir blynų. Jūs negalite valgyti ledų ir produktų su įvairiais kremais, išskyrus varškę. Aštrūs prieskoniai, pavyzdžiui, krienai, garstyčios, padažai, tokie kaip kečupas ir majonezas, neturėtų būti patiekiami.

15 m. Dieta nereiškia tokių griežtų apribojimų. Ji neapima tik riebios mėsos ir naminių paukščių, ugniai atsparių riebalų. Druska nėra ribota. Taip pat draudžiama valgyti konservuotus ir marinuotus daržoves, garstyčias, karštus pipirus ir įsigytus padažus. Bet kokio tipo kulinarinis apdorojimas leidžiamas, nors rekomenduojama naudoti mažesnius patiekalus. Mitybos dalijimasis ir iš tikrųjų, ir kitu atveju: visas tūris padalintas į 5-6 valgius. Vanduo turi gerti ne mažiau kaip 1,5-2 litrus per dieną (kalbame apie vandenį jos gryniausia forma).

Ir šiek tiek apie paslaptis.

Sveikas kepenys yra raktas į jūsų ilgaamžiškumą. Šis kūnas atlieka daug gyvybiškai svarbių funkcijų. Jei pastebėti pirmieji virškinimo trakto ar kepenų ligos simptomai, ty: akių skleros pageltimas, pykinimas, retas ar dažnas išmatos, tiesiog turite imtis veiksmų.

Rekomenduojame perskaityti Elena Malysheva nuomonę apie tai, kaip greitai ir lengvai atkurti LIVER veiklą vos per 2 savaites. Perskaitykite straipsnį >>

Ką galite valgyti su Gilbert sindromu?

Gilbert sindromas yra įgimta liga, kuriai būdingas lėtinis padidėjęs bilirubino kiekis kraujyje. Remiantis šiuolaikinės gastroenterologijos duomenimis, ši liga yra gerybinė ir labai maža komplikacijų išsivystymo rizika.

Dėl šios priežasties, gydant Gilbert sindromą, daugiausia siekiama užkirsti kelią bilirubino paūmėjimui ir šuoliams kraujyje. Pasak gydytojų, veiksmingiausia tarp prevencinių priemonių yra mitybos terapija, kuri padeda visiškai normalizuoti kepenis ir užkirsti kelią kepenų patologijų susidarymui.

Bet ką jūs galite valgyti su Gilberto sindromu? Kokie produktai yra leidžiami ir draudžiami šiai ligai? Kaip juos tinkamai paruošti, kad nebūtų pakenkta ligoniams kepenims? Šie klausimai dažniausiai susiduria su pacientais, kuriems diagnozuotas Gilberto sindromas.

Pagrindiniai terapinės dietos principai

Mitybos mityba su padidėjusiu bilirubino kiekiu kraujyje (daugiau kaip 34 µmol / l) turėtų būti sudaryta pagal gydymo lentelės Nr. 5 principus. Ši švelna mityba buvo sukurta specialiai pacientams, sergantiems kepenų, tulžies pūslės ir virškinimo trakto organų ligomis.

Juo siekiama suaktyvinti tulžies nutekėjimą nuo kepenų ir tulžies pūslės, išvengti organinių riebalų degeneracijos ir cholesterolio akmenų susidarymo. Todėl medicininės mitybos Nr. 5 atveju visų pirma būtina apriboti ugniai atsparių gyvūnų riebalų vartojimą, pakeičiant juos neprisotintais augaliniais aliejais.

Be to, reikėtų vengti produktų, turinčių didelį kiekį purinų, medžiagų, kurios padidina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje ir kepenų kristalinių akmenų susidarymą. Šie komponentai daugiausia randami gyvūninės kilmės maisto produktuose, taip pat grybai ir mielės.

Dieta Gilberto sindromui apima privalomą normalų organizmo vandens balanso palaikymą. Norėdami tai padaryti, būtina kuo labiau sumažinti valgomosios druskos vartojimą ir gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų per dieną. skystis. Tai padės išvengti tulžies sutirštėjimo ir padidins jo srovę nuo kepenų iki virškinimo trakto.

Mityba su padidėjusiu bilirubino kiekiu turi apimti maisto produktus, kuriuose yra daug mitybos skaidulų ir pektino. Tai daugiausia šviežios daržovės, vaisiai, uogos, šaknys, taip pat įvairių rūšių žalumynai ir žolės.

Gerovės labui pacientui taip pat reikia virškinamų gyvūnų baltymų, kuriuose yra daug lipotropinių medžiagų. Šios amino rūgštys vaidina svarbų vaidmenį riebalų absorbcijoje ir padeda sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį kraujyje. Juos galima rasti mažai riebalų turinčiose mėsos ir žuvies rūšyse, mažai riebalų turinčiuose pieno produktuose ir grikiuose.

Siekiant užtikrinti aktyvią tulžies nutekėjimą nuo kepenų ir tulžies pūslės šiai ligai, būtina vartoti produktus, kurių ryškus choleretinis poveikis kasdien. Tokias savybes turi augaliniai aliejai, šviežiai spaustos daržovių sultys, kviečiai, avižos ir grikių sėlenos.

Mažiau dėmesio Gilberto sindromui reikėtų skirti maisto terminio apdorojimo metodams. Taigi, bet kokio tipo skrudinimo indams taikomas griežčiausias draudimas, ypač kepimo, sviesto ar vidaus riebalų.

Labiausiai naudingas pacientui yra vandenyje virtas maistas arba garai, kepami orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje, nudažyti sūdytame vandenyje ir virti suvida. Jums nereikia pamiršti, kad daugelis rūšių daržovių, vaisių ir žalumynų turėtų būti valgomi.

Vartojimo taisyklės su Gilberto sindromu:

1. Visi patiekalai turi būti šilta ir patogi temperatūra nuo 30 iki 45;
2. Maistas turėtų būti valgomas dažnai, bet mažomis porcijomis. Penki ar šeši patiekalai laikomi optimaliais;
3. Tarp maitinimo ir stipraus alkio jausmo atsiradimo neturėtų būti didelių pertraukų. Taip pat labai nerekomenduojama badauti, įskaitant svorio netekimą;
4. Pagrindiniai rašymo metodai turėtų vykti tuo pačiu metu;
5. Meniu turėtų būti kuo įvairesnis ir įeina ir augalinės, ir gyvūninės kilmės produktai.

Medicininė mityba Gilberto sindrome turėtų būti įvairi, išsami ir kasdien apima apie 400 gramų. angliavandeniai, apie 100 gr. baltymų ir ne daugiau kaip 80 gramų. riebalai Dienos dietos spalva turėtų būti įvairi, nuo 2300 iki 2600 kcal.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Gilberto sindromu sergantiems pacientams pirmiausia reikėtų vengti naudoti ne natūralius produktus, kurių sudėtyje yra daug cheminių priedų, pvz., Dirbtinių dažų, konservantų ir kvapiųjų medžiagų. Jie neigiamai veikia kepenų funkcionavimą, dažnai sukelia virškinimą ir turi kancerogeninį poveikį.

Ne mažiau žalos pacientui gali sukelti maisto produktų, kuriuose yra daug eterinių aliejų. Populiariausi šios grupės produktai yra svogūnai, česnakai, imbiero šaknys, ridikai, ropės, ridikai ir kt. Be to, gydymo meniu neturėtų būti įtrauktos sriubos su gausia mėsa, grybais ar žuvies sultiniu ir pupelių sultiniu (pupelės, žirniai)., lęšiai ir tt).

Gėrimų pasirinkimas taip pat turėtų būti labai rimtas. Taigi, žmonės, kuriems diagnozuotas Gilberto sindromas, turi visiškai atsisakyti bet kokio alkoholio, įskaitant lengviausius. Be to, stiprios juodos arbatos, kavos, kakavos, karšto šokolado ir gazuotų gėrimų naudojimas gali sukelti ligos pasunkėjimą.

Vaisiai ir uogos turėtų pasirinkti tik saldus veisles, pavyzdžiui: bananus, persimonus ar obuolius. Draudžiama naudoti rūgštus ar nesubrendusius vaisius, nes jie gali sukelti staigų paciento būklės pablogėjimą. Iš daržovių labiausiai kenksmingos yra kultūros, kuriose yra didelis šiurkščių augalų pluošto ir oksalo rūgšties kiekis.

• Daržovės ir žalumynai: morkos, bulvės, cukinijos, cukinijos, moliūgai, pomidorai, agurkai, balti kopūstai, Pekinas ir žiediniai kopūstai, brokoliai, ledkalnio salotos, paprikos, baklažanai, salierų stiebai, petražolės, koriandras, krapai. Daržovės geriausiai suvartojamos salotų pavidalu, taip pat užvirinama porai, blauzdos, virkite daržovių sriubas, troškinius, ikrų, bulvių košes ir troškinimus. Daržovių troškinimas nerekomenduojamas dėl didelio ekstrahavimo medžiagų susidarymo pavojaus;
• Vaisiai ir uogos: bananai, saldūs obuoliai, kriaušės, persimonai, figos, avietės;
• Mėsa: liesa jautiena, veršiena, triušis, vištiena ir kalakutiena. Mėsa gali būti virinama arba garinama, taip pat kepama prieš verdant kepta iki pusės. Be to, leidžiama gaminti garų kotletus, koldūnus, mėsos ir mėsos patiekalus;
• Žuvys: liesos jūros ar upės žuvys, pavyzdžiui: menkės, paprastieji merlangai, navaga, žiedadulkės, jūrų lydekos, plekšnės, lydekos, karpiai, lydekos, karpiai. Žuvys turi būti virinamos dvigubame katile arba orkaitėje ir patiekiamos su daržovių ir virtų ryžių šoniniu patiekalu;
• Kruopos: grikiai, avižos, ryžiai, miežiai, kukurūzai, kviečiai. Košė turi būti virti vandenyje arba nugriebto pieno;
• Duona ir duonos gaminiai: duona be riebalų ir be mielių, duonos iš antros rūšies miltų arba su sėlenomis, mitybos duona, nesūdyta be riebalų sausainių, kempinė su kempine be arbatos sodos;
• Pienas ir pieno produktai: nugriebtas pienas, mažai riebalų turintis kefyras, jogurtas, ryazhenka ir jogurtas, sviestas, mažai riebalų grietinė, mažai riebalų turintys varškės ir naminiai sūriai. Pienas turi būti naudojamas tik ruošiant karštus patiekalus, pavyzdžiui, grūdus ir pieno sriubas. Grietinė ir sviestas, naudojamas tik kaip padažas (be terminio apdorojimo);
• Kiaušiniai: virti minkštai virti arba garo omleto pavidalu. Ne daugiau kaip 2 vnt. per dieną;
• Makaronai: spageti, vermišeliai, plunksnos, makaronai iš kviečių ir grikių miltų;
• Konditerijos gaminiai: vaisių ir uogų marmeladas, marshmallows, uogienė, uogienė, zefyras, želė, pieno saldumynai arba fudge, sausainiai, medus. Netgi leistinų saldainių vartojimas turėtų būti griežtai ribotas, o tai ypač svarbu diagnozuojant sindromą vaikui;
• Džiovinti vaisiai: razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, džiovintos figos;
• Aliejai: alyvuogės, saulėgrąžos, kukurūzai;
• Gėrimai: mineralinis vanduo be dujų, žalios ar žolelių arbatos, šviežiai spaustos vaisių ar daržovių sultys (persikų, abrikosų, slyvų, pomidorų, morkų, moliūgų), šunų nuoviras, želė, vaisių sultys, vaisių gėrimai;
• Sriubos: tik ant daržovių arba silpno vištienos sultinio. Negalima naudoti skrudintų daržovių kaip padažą.

1. Daržovės ir žalumynai: bet kokios sūdytos, marinuotos ir konservuotos daržovės, česnakai, svogūnai, ropės, liejiniai ir špinatai, krienų šaknys, balti ir žalieji ridikai, ridikai, ropės. Kai pablogėja sveikatos būklė, baltasis kopūstas turėtų būti pašalintas iš dietos;
2. Vaisiai ir uogos: visų rūšių citrusinių vaisių, vynuogių, spanguolių, bruknių, mėlynės, braškių, kivių;
3. Mėsa ir mėsos produktai: kiauliena, riebalų jautiena, ėriena, kiauliena, šoninė, kumpis, žąsys, ančių, jautienos ir ėrienos interjero riebalai, dešros, dešros, viščiukai, mėsos konservai, rūkyta mėsa (krūtinėlė, kumpis, krūtinėlė), rūkyta vištiena ;
4. Subproduktai: kepenys, inkstai, smegenys, liežuvis;
5. Pienas ir pieno produktai: labai riebaus pieno, riebalų ir plakta grietinėlė, kieti, lydyti ir rūkyti sūriai, riebaliniai varškės sūriai;
6. Žuvys ir jūros gėrybės: riebios žuvys, pavyzdžiui, lašiša, lašiša, upėtakis ir šamas, dideli purino maisto produktai, pavyzdžiui, šprotai, sardinės, silkė, ančiuviai, tunai, šprotai, krabų lazdelės, krevetės, midijos, raudonos ir juodosios ikrai, rūkyta žuvis ir žuvies konservai;
7. Grybai: visų rūšių grybai, švieži, sūdyti ir marinuoti;
8. Duona ir duonos gaminiai: balta duona, ruginė duona, kepiniai, kepiniai, skrudintos duonos ir mielių tešlos gaminiai;
9. Makaronai: nupirkti ir naminiai koldūnai ir koldūnai;
10. Konditerijos gaminiai: pyragaičiai, pyragaičiai, ledai, tamsus, pienas ir baltas šokoladas, šokoladiniai saldainiai ir saldainiai, sviestas ir saldainiai, vafliai;
11. Riešutai: visos riešutų ir sėklų veislės;
12. Aliejai ir riebalai: ugniai atsparūs gyvūniniai riebalai, margarinas, plitimas, palmių aliejus;
13. Padažai ir padažai: garstyčios, krienai, kečupas, majonezas, paruošti padažai, sojos padažas;
14. Užkandžiai: bulvių ir kukurūzų traškučiai, sūdyti krekeriai, sūdyti riešutai, kiaulienos sūris, nuskustas, džiovintos žuvys, kalmarų žiedai;
15. Gėrimai: bet kokie alkoholio turintys gėrimai (vynas, degtinė, alus, šampanas, likeriai ir kt.), Maltos ir tirpios kavos, juodoji arbata, saldieji gazuoti gėrimai, kakava, karštas šokoladas, parduotuvių sultys, rūgštinės uogos ir vaisių sultys.

Pacientai, kuriems yra Gilberto sindromas, dažnai turi laikytis dietos keletą mėnesių ar net metų. Todėl labai svarbu įvairinti paciento meniu su skaniais ir maistingais patiekalais, kurie gali tapti visaverčiu draudžiamų maisto produktų pakeitimu.

Pavyzdžio meniu

Pagal gastroenterologų atsiliepimus, tinkamai suformuluota dieta padeda visiškai pašalinti ligos simptomus ir grąžinti pacientą į puikią sveikatos būklę. Tačiau, nepaisant pagalbinių stalų, daugelis pacientų negali padaryti savo mitybos ir išspręsti klausimą: kaip valgyti su Gilberto sindromu?

Todėl, ypač žmonėms, sergantiems šia lėtine liga, meniu rengiamas kelias dienas ar savaitę, kurioje išsamiai aprašoma, ką pacientas turi valgyti kiekvieną valgį. Tokia apgalvota dieta bus ypač naudinga jaunų pacientų tėvams, nes tai padės jiems neleisti vaikui valgyti kenksmingų maisto produktų, bet juos pakeisti sveikais ir sveikais maisto produktais.

• Pusryčiai: grikių grūdai su nugriebtu pienu, omletas iš 2 kiaušinių, garinti, puodelis žaliosios arbatos;
• Antras pusryčiai: mažai riebalų varškė su razinomis, nuoviru nuoviru;
• Pietūs: sriuba su daržovių sultiniu su ryžių kruopomis, vištienos filė padažais, Pekino kopūstų salotos su šviežiais agurkais;
• Saugus, obuolys, kepamas su medumi;
• Vakarienė: virtos žuvies filė, bulvių košė, žolelių arbata;
• Nakvynė: stiklas mažai riebalų turinčio jogurto.

1. Pusryčiai; avižiniai košė su smulkiai pjaustytomis džiovintomis abrikosais, morkų padažais su grietine, šviežia obuolių sultimis;
2. Antras pusryčiai: du bananai;
3. Pietūs: vegetariškas borskas, garo mėsos, keptos daržovės, troškinti vaisiai;
4. Saugus,: varškės troškinys su uogiene;
5. Vakarienė: kepta žuvis su mažai riebalų padažu, moliūgų ir cukinijų tyre, žaliosios arbatos su mėtų;
6. Nakvynė: natūralus jogurtas.

• Pusryčiai; pieno ryžių košė su uogiene, du minkšti virti kiaušiniai, žolelių nuoviras;
• Antras pusryčiai: sausainiai su želė;
• Pietūs: sriuba su grikiais, mėsos kopūstai, žaliosios arbatos;
• Pietūs: persikų nektaras su plaušiena;
• Vakarienė: žuvys, keptos su daržovėmis, virti ryžiai, dogrose infuzija;
• Nakvynė: ryazhenka.

Kaip matyti iš siūlomų variantų, kad būtų laikomasi gydomųjų dietų Gilberto sindromui, nieko ypatingo nereikia daryti. Pakanka nepažeisti gydytojo rekomendacijų ir laikytis pagrindinių sveikos mitybos principų.

Mityba Gilberto sindrome

Neatsiejama kepenų ligų gydymo dalis yra speciali dieta. Dieta Gilbert sindromui turėtų būti gerybinė, padėti padidinti tulžies nutekėjimą ir sumažinti bilirubino kiekį kraujyje.

Kas yra Gilberto sindromas

Gilberto sindromas yra liga, kuri yra paveldima ir priklauso pigmentinės hepatozės grupei, pagrįsta metabolinių procesų pažeidimu hepatocituose (kepenų ląstelėse) ir, dėl to, vidutiniškai padidėja netiesioginio bilirubino kiekis kraujyje. Šeiminiai ne hemoliziniai gelta, konstitucinė hiperbilirubinemija, paprastas šeimos cholemija yra kiti sindromo pavadinimai. Tai yra labiausiai paplitusi įgimta bilirubinemija.

Pagrindinis Gilberto ligos simptomas yra skleralinis geltonumas. Kai kuriems pacientams pastebėta ir nudažyta oda. Kaip taisyklė, šis veidas, kartais kojos, delnai, pogrindžiai.

Dėl šių veiksnių dažniausiai atsiranda geltonos odos ir akių baltymų:

• gerti alkoholinius gėrimus;
• dietos pažeidimas;
• stresinė situacija;
• intensyvus pratimas;
• nevalgius numesti svorio;
• tam tikrų vaistų vartojimas;
• chirurginės intervencijos;
• katarrinės ligos.

Maždaug pusė pacientų skundžiasi dėl pykinimo, rauginimo, prastos apetito, vidurių užkietėjimo ar viduriavimo, vidurių pūtimas, taip pat diskomfortas kepenyse, hiperhidrozė, nuotaikos svyravimai, silpnumas, nuovargis.

Kai kuriais atvejais sindromas neturi ryškių pasireiškimų ir pacientų skundų nėra.

Bendrieji mitybos principai

Tinkama mityba Gilberto sindrome yra labai svarbi ir būtina ją laikytis visą gyvenimą. Pagrindiniai dietos principai yra:

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar turite kepenų sutrikimų.

• Būtina dažnai (iki šešių kartų per dieną), bet palaipsniui, kad būtų išvengta ilgų pertraukų tarp dozių.
• Jokiu būdu nereikia badauti, pavyzdžiui, dėl svorio praradimo.
• Gerkite pakankamą kiekį skysčio - ne mažiau kaip 2–2,5 litrų per dieną.
• Maistas turėtų būti pakankamai didelis kalorijų kiekis, jame turi būti visi reikalingi mikroelementai ir vitaminai.
• Svarbu neįtraukti alkoholinių gėrimų, riebalų ir kepti maisto produktai.
• Galite gaminti tik porą, taip pat virti arba kepti.
• Maistas turi būti šilta, karšto ir šalto maisto.

Kokie produktai gali

Leistini produktai yra šie:

• Rugių ir kviečių vakarinė duona, I ir II veislių miltų produktai.
• Padėklų sausainiai, krekeriai.
• Mažai riebalų veislių žuvys ir mėsa (vištiena, triušis, jautiena, veršiena).
• Mažai riebalų varškės.
• Rauginto pieno produktai.
• Kruopos, daržovių, pieno, vaisių sriubos, vegetariški sriubos (daržovės ir padažai, skirti padažui, nėra perkaitinti).
• Omletas, minkšti virti kiaušiniai.
• Ne rūgščios uogos.
• Daržovės, vaisiai.
• Košė, grikiai ir ryžių košė.
• Mineralinis vanduo, žaliosios arbatos, želė, troškinti vaisiai, vaisių gėrimai, raudonmedžio sultinys.

Kas yra draudžiama

Žmonės su Gilberto sindromu turėtų atsisakyti tokių produktų kaip:

• Dešros ir dešros, riebios žuvys ir mėsos veislės, turtingas sultiniai, šalutiniai produktai, rūkyta mėsa, konservuotos prekės, taukai, kepti.
• Produktai su dažais.
• Bet kokie pyragaičiai, įskaitant kepinius, kepti pyragai, spurgos, blynai.
• Greitas maistas
• Virškinimo trakto sekrecijos stiprinimas: garstyčios, krienai, actas, prieskoniai, grybai, marinuoti, fermentuoti ir sūdyti maisto produktai.
• Kaviaras juodas ir raudonas.
• Sudėtyje yra eterinių aliejų: česnakai, žalieji svogūnai, ridikai, ropės, ridikėliai.
• Priežastis fermentacija: ankštiniai, kopūstai, soros.
• Stipri kava, šokoladas, kakava.
• Riebalų grietinė, grietinėlė, varškė.
• Ledai, kremai, pyragaičiai.
• Rūgštūs vaisiai ir uogos.

Mitybos numeris 5

Tausojančią dietą 5 sukūrė terapeutas Pevzneris, sovietų dietetikos ir gastroenterologijos įkūrėjas. Jis skirtas tulžies pūslės, kepenų ir tulžies latakų patologijoms.

Padidėjęs bilirubino kiekis, į dietą reikia įtraukti daugiau produktų, įskaitant daug pluošto ir pektino. Tai vaisiai ir uogos (tik ne rūgštus) ir daržovės.

Maitinimas turi būti švelnus, tai yra, virti, kepti arba garinti, bet ne kepti.

Dieta visiškai suteikia įvairius patiekalus ant stalo. Iš mėsos gali būti mėsos, keptuvės, mėsos, pagamintos iš vištienos, jautienos, veršienos, triušio. Galite virti mėsą ir visą gabalėlį.

Iš žuvų rekomenduojama pasirinkti liesą upę ir jūrą. Tai gali būti menkės, paprikos, navaga ir gėlavandeniai - lydekos, karpiai, lydekos, karpiai. Jis gali būti kepamas su ryžiais ar daržovėmis, taip pat patiekiamas virti.

Patartina naudoti tik maistui pieną ir grietinę, nešildykite sviesto.

Dietoje leidžiama įtraukti bet kokius nešiojamus grūdus. Iš jų galite virti košės, pridėti prie sriubų ir troškinių.

Iš visų daržovių yra leidžiama, išskyrus špinatus, ridikas, ridikas, česnakus, žaliuosius svogūnus, skonį. Daržovėms rekomenduojama valgyti virti arba kepti, bet ne troškinti. Salotoms galima pridėti šviežių krapų ir petražolių salotų.

Uogos ir vaisiai yra geriausia pasirinkti saldus ir prinokusius. Jie valgomi ir švieži, apdorojami (bučinių, kompotų, vaisių gėrimų pavidalu).

Gėrimams leidžiama silpna arbata ir kava, gazuotas vanduo, sultinys arba dogrozės infuzija. Iš saldumynų - marmeladų, zefyro, uogienės, medaus, karamelės.

Savaitės pavyzdžių meniu

1 galimybė

• Pusryčiai: omleto baltymų garai, arbata.
• Antras pusryčiai: varškės su džiovintais vaisiais.
• Pietūs: daržovių sriuba, virti vištiena su makaronais, kompotas.
• Pietūs: kepti obuoliai.
• Vakarienė: bulvių košė su virtomis žuvimis, arbata.
• Vėlyvos vakarienės: stikline jogurto.

2 galimybė

• Pusryčiai: ryžių pudingas, arbata.
• Antras pusryčiai: bananas ar obuolys.
• Pietūs: sriuba su kruopomis ant daržovių sultinio, kopūstai iš jautienos, želė.
• Saugus, - sultys iš moliūgų.
• Vakarienė: Kepta padažas su daržovėmis, mors.
• Vėlyvos vakarienės: rūgštus pienas.

3 galimybė

• Pusryčiai: morkų padažai, sultinio klubai.
• Antras pusryčiai: arbata su džiovinta duona arba krekeriais.
• Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, mėsos ritinys, kompotas.
• Pietūs: varškė.
• Vakarienė: moliūgų arba moliūgų tyrė, virtos žuvys, želė.
• Vėlyvos vakarienės: ryazhenka.

4 galimybė

• Pusryčiai: arbata su pyragaičiu.
• Antras pusryčiai: rugių duona su daržovių salotomis, pagardinta augaliniu aliejumi.
• Pietūs: daržovių sultinys, grikiai su virtomis veršiena, sultys.
• Pietūs: vaisių salotos.
• Vakarienė: virtos vištienos krūtinėlės, moliūgų tyrės, raudonmedžio infuzijos.
• Vėlyvos vakarienės: rūgštus pienas.

5 galimybė

• Pusryčiai: varškės su džiovintais vaisiais, žaliosios arbatos.
• Pietūs: krekerių krekeriai arba sausainiai, vaisių sultys.
• Pietūs: pieno makaronai, ryžiai su padažu, želė.
• Užkandžiai: obuolys arba kriaušės.
• Vakarienė: kepta vištiena su daržovėmis, mors.
• Vėlyvos vakarienės: stiklinė kefyro.

6 galimybė

• Pusryčiai: kempinė, arbata.
• Antras pusryčiai: salotos su virtais burokėliais ir graikiniais riešutais, pagardinta augaliniu aliejumi.
• Pietūs: sriuba su brokoliais, košė su mėsa, želė.
• Pietūs: varškė.
• Vakarienė: garų žuvys, bulvių košės, mors.
• Vėlyvos vakarienės: jogurtas.

7 galimybė

• Pusryčiai: košės ant vandens su vaisių gabaliukais.
• Antras pusryčiai: daržovių salotos ir vakarienės duona.
• Pietūs: vaisių sriuba, virtos mėsos, su ryžiais, arbata.
• Pietūs: varškė su medumi.
• Vakarienė: makaronai su kiaušinio baltymu, mors.
• Vėlyvos vakarienės: krekeriai ir stiklinė ryazhenka.

Išvada

Norėdami laikytis specialios dietos Gilbert sindromui, reikia nuolat. Tai turėtų tapti įpročiu ir tapti gyvenimo būdu, ypač todėl, kad rekomenduojama mityba nėra griežta ir apima įvairius maisto produktus ir daugybę ne tik sveikų, bet ir skanių patiekalų.

Tinkama mityba Gilberto sindrome

Gilberto sindromas yra gerybinė bilirubinemija (padidėjęs bilirubino kiekis kraujyje), kuriam nereikia griežtų apribojimų meniu ar kategoriško tam tikrų maisto produktų išskyrimo.

Kita vertus, šio sindromo ir hepatito derinys yra labai nepageidaujamas, todėl mitybos specialistai sukūrė kompromisinį variantą pacientams, sergantiems Gilbert sindromu.

Dietinio mitybos ypatybės Gilberto sindrome

Pagrindinis dietos tikslas yra kepenų ligų prevencija kartu su gera mityba, taip pat tulžies sekrecijos normalizavimas.

Jis pagrįstas standartine dieta Nr. 5, kuri sumažina hepatito ar cholecistito paūmėjimo tikimybę ir yra gera tulžies pūslės ligos prevencija.

Tai reiškia normalų angliavandenių ir baltymų kiekį bei santykinį riebalų (jautienos, kiaulienos ir ėrienos) kiekį.

Pirmenybė teikiama augaliniams riebalams, pluoštui, pektino medžiagoms.

5 dieta - pagrindiniai parametrai ir mėginių meniu

Rekomenduojama mažinti sudėtingų baltymų kiekį, kepti, rūkyti, karšti ir aštrūs patiekalai yra nepageidaujami.

Su Gilberto sindromu paprastai nėra jokių sunkių apribojimų. Nepaisant to, rekomenduojama naudoti daugiausia garintus, troškintus, kepintus ir virtus patiekalus.

Stringy mėsos ir daržovių, turinčių daug ląstelienos (ridikėlių, kopūstų ir tt), geriau patiekti trinta forma.

Valgymo dažnumas turėtų būti bent 4 kartus per dieną. Geriausia yra 5-6 kartus per dieną, o porcijos turi būti mažos.

Kalbant apie energiją ir sudėtį, mityba turėtų atrodyti taip:

• Angliavandeniai 350-400 g, iš kurių cukrus yra iki 80 g;
• Riebalai 80 g, 30 - augaliniai, kiti gyvūnai (išskyrus avienos, jautienos ir kiaulienos);
• Kalorijų skaičiavimas Gilberto sindrome yra ypač svarbus.

80 g baltymų, gyvūnų ir daržovių santykis turėtų būti 1/1.

Vegetarams būtina konsultuotis su mitybos specialistu - baltymų pusiausvyros palaikymas yra labai svarbi dietos dalis.

• Druska 10 g;
• Skysčio tūris, įskaitant pirmuosius 1,5-2,0 litrų patiekalus;
• Bendra galios vertė per 2400-2600 kcal.

Pagrindiniai patiekalai ir mitybos apribojimai

Duonos gaminiai rodomi šiek tiek išdžiovinti, vakar. Mufinas suvartojamas nepageidaujamas. Galite valgyti kviečių ir rugių duoną iš 1-2 miltų. Kepimas taip pat yra liesas, galite su virtomis mėsa, obuoliais, varškės. Kepimo grybai geriausia nevartoti.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Sindromo zhilbera dieta 5

Neatsiejama kepenų ligų gydymo dalis yra speciali dieta. Dieta Gilbert sindromui turėtų būti gerybinė, padėti padidinti tulžies nutekėjimą ir sumažinti bilirubino kiekį kraujyje.

Kas yra Gilberto sindromas

Gilberto sindromas yra liga, kuri yra paveldima ir priklauso pigmentinės hepatozės grupei, pagrįsta metabolinių procesų pažeidimu hepatocituose (kepenų ląstelėse) ir, dėl to, vidutiniškai padidėja netiesioginio bilirubino kiekis kraujyje. Šeiminiai ne hemoliziniai gelta, konstitucinė hiperbilirubinemija, paprastas šeimos cholemija yra kiti sindromo pavadinimai. Tai yra labiausiai paplitusi įgimta bilirubinemija.

Liga yra gerybinis, nesukelia sunkių kepenų pokyčių, dažniau pasireiškia vyrams. Paprastai jis pasireiškia vaikystėje ar paauglystėje ir tęsiasi visą gyvenimą. Jis imasi bangos: paūmėjimai pakeičiami atsisakymo laikotarpiais.

Pagrindinis Gilberto ligos simptomas yra skleralinis geltonumas. Kai kuriems pacientams pastebėta ir nudažyta oda. Kaip taisyklė, šis veidas, kartais kojos, delnai, pogrindžiai.

Dėl šių veiksnių dažniausiai atsiranda geltonos odos ir akių baltymų:

• gerti alkoholinius gėrimus;
• dietos pažeidimas;
• stresinė situacija;
• intensyvus pratimas;
• nevalgius numesti svorio;
• tam tikrų vaistų vartojimas;
• chirurginės intervencijos;
• katarrinės ligos.

Maždaug pusė pacientų skundžiasi dėl pykinimo, rauginimo, prastos apetito, vidurių užkietėjimo ar viduriavimo, vidurių pūtimas, taip pat diskomfortas kepenyse, hiperhidrozė, nuotaikos svyravimai, silpnumas, nuovargis.

Kai kuriais atvejais sindromas neturi ryškių pasireiškimų ir pacientų skundų nėra.

Paprastai Gilberto liga nereikalauja specialaus gydymo. Pailgėjimo laikotarpiu būtina laikytis specialios dietos, atsisakyti alkoholio ir padidinti fizinį krūvį, imtis tulžies preparatų ir vitaminų.

Bendrieji mitybos principai

Tinkama mityba Gilberto sindrome yra labai svarbi ir būtina ją laikytis visą gyvenimą. Pagrindiniai dietos principai yra:

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar turite kepenų sutrikimų.

• Būtina dažnai (iki šešių kartų per dieną), bet palaipsniui, kad būtų išvengta ilgų pertraukų tarp dozių.
• Jokiu būdu nereikia badauti, pavyzdžiui, dėl svorio praradimo.
• Gerkite pakankamą kiekį skysčio - ne mažiau kaip 2–2,5 litrų per dieną.
• Maistas turėtų būti pakankamai didelis kalorijų kiekis, jame turi būti visi reikalingi mikroelementai ir vitaminai.
• Svarbu neįtraukti alkoholinių gėrimų, riebalų ir kepti maisto produktai.
• Galite gaminti tik porą, taip pat virti arba kepti.
• Maistas turi būti šilta, karšto ir šalto maisto.

Kokie produktai gali

Leistini produktai yra šie:

• Rugių ir kviečių vakarinė duona, I ir II veislių miltų produktai.
• Padėklų sausainiai, krekeriai.
• Mažai riebalų veislių žuvys ir mėsa (vištiena, triušis, jautiena, veršiena).
• Mažai riebalų varškės.
• Rauginto pieno produktai.
• Kruopos, daržovių, pieno, vaisių sriubos, vegetariški sriubos (daržovės ir padažai, skirti padažui, nėra perkaitinti).
• Omletas, minkšti virti kiaušiniai.
• Ne rūgščios uogos.
• Daržovės, vaisiai.
• Košė, grikiai ir ryžių košė.
• Mineralinis vanduo, žaliosios arbatos, želė, troškinti vaisiai, vaisių gėrimai, raudonmedžio sultinys.

Kas yra draudžiama

Žmonės su Gilberto sindromu turėtų atsisakyti tokių produktų kaip:

• Dešros ir dešros, riebios žuvys ir mėsos veislės, turtingas sultiniai, šalutiniai produktai, rūkyta mėsa, konservuotos prekės, taukai, kepti.
• Produktai su dažais.
• Bet kokie pyragaičiai, įskaitant kepinius, kepti pyragai, spurgos, blynai.
• Greitas maistas
• Virškinimo trakto sekrecijos stiprinimas: garstyčios, krienai, actas, prieskoniai, grybai, marinuoti, fermentuoti ir sūdyti maisto produktai.
• Kaviaras juodas ir raudonas.
• Sudėtyje yra eterinių aliejų: česnakai, žalieji svogūnai, ridikai, ropės, ridikėliai.
• Priežastis fermentacija: ankštiniai, kopūstai, soros.
• Stipri kava, šokoladas, kakava.
• Riebalų grietinė, grietinėlė, varškė.
• Ledai, kremai, pyragaičiai.
• Rūgštūs vaisiai ir uogos.

Mitybos numeris 5

Tausojančią dietą 5 sukūrė terapeutas Pevzneris, sovietų dietetikos ir gastroenterologijos įkūrėjas. Jis skirtas tulžies pūslės, kepenų ir tulžies latakų patologijoms.

Padidėjęs bilirubino kiekis, į dietą reikia įtraukti daugiau produktų, įskaitant daug pluošto ir pektino. Tai vaisiai ir uogos (tik ne rūgštus) ir daržovės.

Svarbu padidinti tulžies srautą, o tai reiškia, kad reikalingi choleretinio poveikio produktai, tokie kaip sėlenos, augaliniai aliejai (pavyzdžiui, kukurūzų aliejus), burokėlių sultys ir kopūstai.

Maitinimas turi būti švelnus, tai yra, virti, kepti arba garinti, bet ne kepti.

Dieta visiškai suteikia įvairius patiekalus ant stalo. Iš mėsos gali būti mėsos, keptuvės, mėsos, pagamintos iš vištienos, jautienos, veršienos, triušio. Galite virti mėsą ir visą gabalėlį.

Iš žuvų rekomenduojama pasirinkti liesą upę ir jūrą. Tai gali būti menkės, paprikos, navaga ir gėlavandeniai - lydekos, karpiai, lydekos, karpiai. Jis gali būti kepamas su ryžiais ar daržovėmis, taip pat patiekiamas virti.

Patartina naudoti tik maistui pieną ir grietinę, nešildykite sviesto.

Dietoje leidžiama įtraukti bet kokius nešiojamus grūdus. Iš jų galite virti košės, pridėti prie sriubų ir troškinių.

Iš visų daržovių yra leidžiama, išskyrus špinatus, ridikas, ridikas, česnakus, žaliuosius svogūnus, skonį. Daržovėms rekomenduojama valgyti virti arba kepti, bet ne troškinti. Salotoms galima pridėti šviežių krapų ir petražolių salotų.

Uogos ir vaisiai yra geriausia pasirinkti saldus ir prinokusius. Jie valgomi ir švieži, apdorojami (bučinių, kompotų, vaisių gėrimų pavidalu).

Gėrimams leidžiama silpna arbata ir kava, gazuotas vanduo, sultinys arba dogrozės infuzija. Iš saldumynų - marmeladų, zefyro, uogienės, medaus, karamelės.

Savaitės pavyzdžių meniu

1 galimybė

• Pusryčiai: omleto baltymų garai, arbata.
• Antras pusryčiai: varškės su džiovintais vaisiais.
• Pietūs: daržovių sriuba, virti vištiena su makaronais, kompotas.
• Pietūs: kepti obuoliai.
• Vakarienė: bulvių košė su virtomis žuvimis, arbata.
• Vėlyvos vakarienės: stikline jogurto.

2 galimybė

• Pusryčiai: ryžių pudingas, arbata.
• Antras pusryčiai: bananas ar obuolys.
• Pietūs: sriuba su kruopomis ant daržovių sultinio, kopūstai iš jautienos, želė.
• Saugus, - sultys iš moliūgų.
• Vakarienė: Kepta padažas su daržovėmis, mors.
• Vėlyvos vakarienės: rūgštus pienas.

3 galimybė

• Pusryčiai: morkų padažai, sultinio klubai.
• Antras pusryčiai: arbata su džiovinta duona arba krekeriais.
• Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, mėsos ritinys, kompotas.
• Pietūs: varškė.
• Vakarienė: moliūgų arba moliūgų tyrė, virtos žuvys, želė.
• Vėlyvos vakarienės: ryazhenka.

4 galimybė

• Pusryčiai: arbata su pyragaičiu.
• Antras pusryčiai: rugių duona su daržovių salotomis, pagardinta augaliniu aliejumi.
• Pietūs: daržovių sultinys, grikiai su virtomis veršiena, sultys.
• Pietūs: vaisių salotos.
• Vakarienė: virtos vištienos krūtinėlės, moliūgų tyrės, raudonmedžio infuzijos.
• Vėlyvos vakarienės: rūgštus pienas.

5 galimybė

• Pusryčiai: varškės su džiovintais vaisiais, žaliosios arbatos.
• Pietūs: krekerių krekeriai arba sausainiai, vaisių sultys.
• Pietūs: pieno makaronai, ryžiai su padažu, želė.
• Užkandžiai: obuolys arba kriaušės.
• Vakarienė: kepta vištiena su daržovėmis, mors.
• Vėlyvos vakarienės: stiklinė kefyro.

6 galimybė

• Pusryčiai: kempinė, arbata.
• Antras pusryčiai: salotos su virtais burokėliais ir graikiniais riešutais, pagardinta augaliniu aliejumi.
• Pietūs: sriuba su brokoliais, košė su mėsa, želė.
• Pietūs: varškė.
• Vakarienė: garų žuvys, bulvių košės, mors.
• Vėlyvos vakarienės: jogurtas.

7 galimybė

• Pusryčiai: košės ant vandens su vaisių gabaliukais.
• Antras pusryčiai: daržovių salotos ir vakarienės duona.
• Pietūs: vaisių sriuba, virtos mėsos, su ryžiais, arbata.
• Pietūs: varškė su medumi.
• Vakarienė: makaronai su kiaušinio baltymu, mors.
• Vėlyvos vakarienės: krekeriai ir stiklinė ryazhenka.

Išvada

Norėdami laikytis specialios dietos Gilbert sindromui, reikia nuolat. Tai turėtų tapti įpročiu ir tapti gyvenimo būdu, ypač todėl, kad rekomenduojama mityba nėra griežta ir apima įvairius maisto produktus ir daugybę ne tik sveikų, bet ir skanių patiekalų.