Mitybos garų žuvų kotletai lėtoje viryklėje

Žuvų padažai tiems, kurie yra vyresni nei 40 metų, dažnai siejami su sovietinio stiliaus virimo ir valgymo. Šiandien per pusvalandį galima padaryti naminių žuvų kotletus lėtoje viryklėje. Ir tada.

Praėjusio šimtmečio 60–80-ajame dešimtmetyje TSRS buvo praktiškai legalizuota vadinamoji žuvų diena. Šioje savaitės dieną visi maitinimo punktai tiesiog turėjo pasiūlyti lankytojams žuvies patiekalus.

Atsižvelgiant į tai, kad dėl jūrų ir ežerų gyventojų dėl kažkokios priežasties buvo tik europinė jūrų lydekos ir paprikos, o netgi tie, kurie nebuvo patiekiami patraukliausiu pavidalu, gyventojams nebuvo lengva maitinti. Todėl įvairių maltos žuvies produktų paruošimo receptai buvo tiesiog maitinimo darbuotojams gelbėjimo priemonė.

Šiandien parduotuvėse ir rinkose parduodamos įvairios žuvų veislės. Ir norint virti garų žuvies pyragai lėtoje viryklėje, galite pasirinkti bet kurį iš jų. Mažos mėsos gabalėliams tinkamas daugelio rūšių raudonųjų žuvų filė: lašiša, šėrimas, rožinė lašiša. Tačiau labiausiai skanūs mėsainiai yra iš lydekos, zandų ar šamų.

Dabar tauriųjų veislių žuvys, kurių kaina yra gerokai didesnė už mėsos kainą, nepraktiška jį naudoti krapams gaminti. Todėl, jei norite gaminti skanius, bet nebrangius žuvies pyragus lėtoje viryklėje, nusipirkite paprastesnę žuvį: „pollock“, juodadėmių menkių, menkių. Ir jei žvejai atnešė jums lydekos, naudokite jį.

Žuvų kotletai lėtoje viryklėje ir kituose žuvų mitybos patiekaluose

Mažai riebalų turinčios žuvys yra vienas iš pagrindinių maisto produktų, iš kurių galite paruošti didžiulį kiekį skanių patiekalų, idealiai tinka tiek žmonių, kurie žiūri į jų svorį, tiek pacientams, kurie yra priversti apsiriboti tam tikrais maisto produktais, dalis. Ekspertų teigimu, vienas iš geriausių būdų paruošti žuvies patiekalus yra daugiakaneris. Ir tai nenuostabu, nes toks protingas prietaisas leidžia kepti žuvis su minimaliu kiekiu aliejaus ir net paruošti porai. Šiandien pažvelgsime į sėkmingiausius lengvų žuvų patiekalų receptus, skirtus keliems viryklėms.

Žuvų kotletai lėtoje viryklėje

1. Svarų smulkių žuvų, kurios yra mažai riebalų;
2. 100 g duonos;
3. Kiaušinis;
4. Mažas svogūnas;
5. Pora valgomųjų šaukštų sviesto ir šiek tiek daržovių kepimui (pageidautina naudoti alyvuoges ir labai mažais kiekiais);
6. Breadcrumbs.

Sumaišykite duoną piene, išardžius ją į mažus gabalus, tada pridėkite prie maltos žuvies ir gerai sumaišykite. Trupinkite svogūnus ir kepkite sviestu, kad jis taptų skaidrus. Įpilkite į smulkintuvą ir šį ingredientą, tada įmaišykite mišinį kiaušinį, truputį druską. Jei mityba leidžia, galite prieskonių mėsos kepsnius prieskoniais su pipirais.

Nuo kruopščiai sumaišytų smulkių smulkių gabalėlių formuokite mažus gabalėlius, kurie suka rupinius. Sutepkite puodą alyvuogių aliejumi, supjaustykite kotletus ant apačios ir kepkite 20 minučių kepimo režimu kiekvienoje pusėje.

Garų padažų virimas

Jei kuri nors virškinimo sistemos liga verčia jus prilipti prie griežtesnės dietos, pakeiskite keptais padažais garintu patiekalu.

Ką reikia?

1. 400 gramų europinių paprastųjų jūrinių lydekų;
2. 20 gramų svogūnų ir sviesto;
3. 4 mažos morkos;
4. Vištienos kiaušiniai;
5. Druska pagal skonį.

Išvalykite žuvis iš svarstyklių, pašalinkite visus kaulus ir supjaustykite peiliu į kuo mažesnius gabalus. Susmulkinkite svogūnus ir supilkite morkas. Į žuvį įdėkite daržovių ir viską sumaišykite su kiaušiniu.

Tokių mėsainių virimas turės specialių silikoninių formų. Pavyzdžiui, optimaliai suprojektuotas muffinams gaminti. Kad jūsų krapštukai būtų kuo sultingi, kiekvienas pelėsis turi būti tepamas labai mažu sviesto kiekiu. Įdėkite smulkintas žuvis į pelėsius ir kiekvienos būsimos kiaulės viduryje padarykite nedidelę įdubą. Jūs taip pat turėtumėte įdėti nedidelį sviesto gabalėlį.

Į daugiakančio indą įpilkite du stiklinius vandens, siunčiant kvepiančius juoduosius pipirus ir porą lauro lapų. Įdėkite slapukų pjaustytuvus ant garintuvo stovo. Tokių mėsainių virimas trunka 20 minučių garavimo režimu.

Garintos lašišos

Kaip matote, pagardų paruošimas naudojant daugiakampį yra malonumas, ir tai užtrunka labai trumpai. Nepamirškite, kad šis naudingas prietaisas padės jums paruošti daug kitų mitybos žuvų patiekalų. Vienas iš labiausiai skanių tokių patiekalų yra garuota lašiša.

Sudėtis:

1. 4 skanūs lašišos ar kitos raudonos žuvys pagal jūsų skonį;
2. Keletas arbatinių šaukštelių citrinos arba kalkių;
3. Druska, krapai, rozmarinas;
4. Augalinis aliejus;
5. Dešimt mažų jaunų bulvių garnyrai.

Mes pradedame nuo žuvų paruošimo. Ji turi būti kruopščiai nuplaunama, išdžiovinama popieriniais rankšluosčiais, paskleidžiama garstyčia (jei jūsų mityba neįtraukia šio ingrediento, išmeskite jo naudojimą), tada patrinkite druska ir pabarstykite rozmarinu. Galutinis marinavimo mišinio ingredientas yra citrinų sultys, kurias reikia kruopščiai pabarstyti kiekvienoje kepsnio pusėje. Po šio apdorojimo žuvys turi būti gerai pamirkytos mišiniu. Norėdami tai padaryti, palikite 10-15 minučių.

Supilkite du stiklinius vandens į keptuvę ir įdėkite žuvis į dvigubo garo indą. Nepamirškite tepinėti žuvų kepsnių su augaliniu aliejumi ir pabarstyti žolelėmis. Garo lašiša turėtų būti virti tinkamu režimu 25 minutes. Jei kepsniai yra dideli, kepimo laikas gali būti pratęstas iki 30-35 minučių.

Tokios žuvys gerai tinka naujoms bulvėms, kurios taip pat gali būti virinamos lėtoje viryklėje. Tiesiog supjaustykite bulves pusiau ir kepkite ant nedidelio aliejaus kiekio „Kepkite“ arba „Kepkite“. Patiekite tokias bulves su lašišomis, garintomis, turėtų būti su daugybe žaliųjų ir bet kokio lengvo padažo, jei pastarojo buvimas leidžia dietą.

Pastebėjote klaidą? Pasirinkite jį ir paspauskite „Ctrl + Enter“, kad praneštumėte mums.

Garintos žuvies pyragai, mityba: 7 naudingi receptai

Dietikai rekomenduojama dažnai įtraukti į žuvų mitybą. Galų gale, jame yra būtinas organizmui ir lengvai virškinamas organizmo baltymų, mikroelementų ir vitaminų, polinesočiųjų riebalų rūgščių masė. Labiausiai naudingos žuvys bus, jei jos bus iškeptos arba užgesos, tačiau tiek keptuvėje, tiek lėtoje viryklėje žuvys gali būti virinamos taip, kad kūnas nieko nesukeltų, bet gerai. Šiek tiek mažiau naudinga, bet ne mažiau skanūs produktai iš maltos žuvies, ypač jei jie tinkamai virti. Tiems, kurie rūpinasi savo sveikata, garais žuvies pyragai, skanūs ir tuo pačiu metu mityba, bus idealus pasirinkimas. Patyrę kulinariniai patarimai ir receptai, kuriuos pasirinkome internetinio žurnalo „Beauty in You“ skaitytojams, praturtins jūsų mitybą su skaniais ir sveikais žuvies patiekalais.

Technologijų subtilybės

Pirmiausia siūlome susipažinti su patyrusių virėjų rekomendacijomis. Ginkluotosios su šiomis žiniomis, net pradžioje šeimininkė gali paruošti skanius žuvies pyragus porai.

• Malti žuvis, virtos su savo rankomis, bus skanesnis nei paruoštas. Galų gale, nieko nepadarysite, naudodami tik žuvies filė. Dėl smulkių žuvų paimkite šviežią ir ne per daug kaulinę žuvį. Jei ketinate gaminti kotletus iš upės žuvies, keletą kartų per mėsos malūnėlę išpjaukite jos masę, kad įsitikintumėte, kad įdaru nebus kaulų.
• Paprastai pridedama sviesto arba taukų, kad sumaltos žuvys būtų sultingos, tačiau šie priedai labai padidina gatavo patiekalo kalorijų kiekį. Todėl mitybos padažai gaminami be šių priedų, tačiau jų pasirinkimas yra žuvų veislės, kurios nėra sausiausios.
• Kad žuvies pyragaičiai būtų minkšti ir purūs, jie prideda džiovintos duonos ir mirkytos duonos piene, grietinėlės ar vandens. Dietiniams mėsos taukams vanduo yra tinkamesnis, kaip paskutinė išeitis - pienas, tačiau geriau atsisakyti kremo.
• Kad kiaušiniai išlaikytų savo formą, kiaušiniai paprastai įpilami į malūną. Tačiau jūs galite padaryti liesos mėsos, pakeičiant kiaušinį su krakmolu, bulvėmis ar padažu.
• Žuvies padažai dažnai pridedami prie svogūnų. Jūs neturėtumėte pernešti per mėsmalę taip, kad įdaras nekristų. Geriau ne būti tingus ir supjaustyti svogūną peiliu.
• Paprastai padažai yra garinami naudojant dvigubą katilą arba kelių viryklių. Bet net jei jūs neturite tokių virtuvės prietaisų, galite padaryti garų žuvų padažus, įdėdami juos į pažeistą ir nustatydami jį virš puodo su vandeniu.
• Jei norite gaminti garintus mėsainius, nereikia aliejaus ar duonos. Tai taip pat daro juos mityba.

Remdamiesi pirmiau minėtomis taisyklėmis ir patarimais, galite pagaminti skanius smulkintus žuvies skanėstus naudodami bet kurį norimą receptą.

Patarimas: jei kepate mėsainius lėtoje viryklėje, galite gaminti šoninį patiekalą pagrindiniame įrenginio dubenyje. Tai gali būti ryžiai, grikiai, kukurūzų košė, lęšiai.

Kulinariniai receptai su nuotraukomis

Čia jaunoji mergina supažindina su jaunuoliu, jaustis jais. Ir tada vasario 23 d. Ant nosies. Ką reikia žinoti apie savo mylimąjį, kad nebūtų klaidingas.

Mes pasirinkome jums idėjas patiekalams, kurie padės pašarų savo visada alkaniems kolegoms verslo vakarėliuose vasario 23 arba kovo 8 d.

Vasario 25 d. Bus kita Oscar apdovanojimo ceremonija. Šio renginio išvakarėse nusprendėme aplankyti labiausiai mėgstamų filmų virtuvę.

Jie sako, kad vyrai yra geriausi virėjai, bet įsivaizduoja, kaip produktyvumas padidės, jei duosite draugui vėsioje virtuvės programėlę! Mes surinko 10 mados prietaisų.

Koks yra gastronominis dėmesys vasario 23 d. Pasiduokite mūsų testą, kad nebūtų klaidingas.

Mokslininkai suprato, kodėl greito maisto gerbėjai miršta anksčiau.

Garintomis žuvų pyragai lėtoje viryklėje

Žuvų kotletams reikalingos jūrų lydekos arba paprastosios jūrinės lydekos. Šių žuvų mėsa mitybos, liesos ir be kaulų. Puikus krapelių pasirinkimas visais atžvilgiais, ar ne?

SUDEDAMOSIOS DALYS

• Heck 800 Gram
  be galvos skerdenos
• Bow 1 Piece
• Druska 2-3 Žiupsnelis
• Kiaušinis 1 vnt
• Kremas 100 ml
• Baltos duonos 1 gabalas

1 veiksmas

Paruoškite mėsos produktus. Jei žuvis yra užšaldyta, ištraukite ją iš šaldiklio ir atšildykite maišelyje kambario temperatūroje. Nulupkite svogūną.

2 veiksmas

Duona pertrauka į gabalus ir supilkite grietinėlę. Vieną laiką palikite minkštinti. Grietinėlės riebalų kiekis neturi įtakos skoniui, tik padidina kiaušinių kalorijų kiekį.

3 žingsnis

Supjaustykite svogūną į 4 dalis. Atskirkite žuvis nuo odos ir kaulų.

4 žingsnis

Sulenkite žuvies filė, svogūnai, duona, mirkoma grietinėlės, druskos ir kiaušinių į maišytuvo dubenėlį. Nupjaukite viską į įdaru.

5 veiksmas

Suformuokite šlapias rankas, krapštukus, įdėkite juos į daugiakanalio arba garintuvo sietą. Jei įdaras pasirodė pernelyg skystas (tai atsitinka, kai žuvis nebuvo tinkamai užšaldyta), reikia pridėti keletą šaukštų manų arba miltų.

6 veiksmas

Įdėkite garo virimo indą į lėtą viryklę, įdėkite į indą 500-700 ml. vanduo. Pasirinkite garo režimą, laiką - 25 minutes. Po nustatyto laiko atidarykite daugiakanalio dangtį ir atsargiai išimkite konteinerį. Pašalinkite mėsainius, padėkite juos prie stalo. Bon apetitą!

Receptai virimo garo žuvų kotletai lėtai viryklėje

Žuvys yra vienas iš labiausiai pageidaujamų ir naudingų produktų žmogaus organizmui. Jame yra didžiulis mineralų ir vitaminų kiekis, būtinas normaliam suaugusiojo ir vaiko kūno funkcionavimui. Tačiau ne visi vaikai mėgsta ją dėl specifinio skonio ir daugelio kaulų. Šaldyta žuvis virinama lėtoje viryklėje padeda išspręsti šią problemą.

Produkto pasirinkimas

Prieš kepdami padažus lėtoje viryklėje, turite tinkamai pasirinkti visus ingredientus. Gatavo produkto skonis priklausys nuo jų kokybės.

Kepimui mėsos riešutai tinka beveik visoms žuvims. Ypač populiarūs kulinarijos specialistai yra šie tipai:

Paprastai žuvų pyragaičiai kepti keptuvėje arba garuose. Pastarasis variantas yra labiausiai pageidaujamas, nes jis leidžia jums gauti lengvą dietinį patiekalą be kenksmingų priemaišų. Malti žuvų kotletai taip pat gali būti kepami arba troškinami daržovėmis. Šiandien vis daugiau ir daugiau žmonių gamina maistą su įvairių viryklių pagalba.

Tai labai supaprastina procesą ir taupo daug brangų laiką. Nebūkite išimtis ir mėsainiai. Mitybos žuvies patiekalas turi mažiausiai kalorijų ir turi nepriekaištingą skonį.

Svarbiausia ruošiant kepalus yra žuvų pasirinkimas. Jo pagrindinis kriterijus bus šviežumas. Aukštos kokybės žuvys turi būti patrauklios, o jo kvapas neturėtų būti skonio. Šios taisyklės išimtis išsaugoma. Jai yra atskiri kriterijai, kurių pagrindinė yra laikymo trukmė ir sudėtis. Jei naudojate šviežią šaldytą žuvį, skirtą mėsos gaminimui, tada, pirkdami, įsitikinkite, kad jis neužšaldomas daugiau nei vieną kartą. Tai galima nustatyti dėl produkto išvaizdos ir dėl to, kad ant jo nėra jokių papildomų ledų.

Jei nesate tikri dėl žuvies kokybės ir šviežumo, turėtumėte atsisakyti pirkti ir ieškoti kitų, patrauklesnių galimybių. Beveik bet kurioje žuvies mėsoje yra kenksmingų mikroorganizmų ir parazitų, todėl, kad apsaugotumėte savo sveikatą, prieš patiekiant reikia kruopščiai garuoti indą.

Paprasti receptai

Daugelis žuvų pyragų receptų lėtoje viryklėje yra paprasti ir greiti. Norėdami tai padaryti, jums nereikia specialių kulinarinių žinių ir talentų. Baigtas patiekalas patiekiamas tiek karštu, tiek šaltu, pomidorų padažu ir šoniniu patiekalu.

Klasikinis pasirinkimas

Šis receptas yra populiariausias tarp patyrusių virėjų ir pradedančiųjų. Žuvų kotletams reikia naudoti šias sudedamąsias dalis: 0,5 kg žuvies filė, keletas baltos duonos gabaliukų, vienas svogūnas, 100 ml pieno, kiaušiniai, miltai, prieskoniai.

Klasikinių žuvų kotletų gaminimo procesas yra paprastas ir apima šiuos veiksmus:

1. Žuvų filė supjaustoma dideliais gabaliukais, valomi ir plaunami svogūnai.
2. Mėsa su svogūnais patenka į mėsmalę.
3. Baltoji duona sulankstoma į atskirą dubenį ir užpildyta pienu.
4. Presuota duona, žalias kiaušinis ir prieskoniai yra dedami į maistą.
5. Visos sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos, kol bus homogeniška masė.
6. Pageidaujamos formos ir dydžio skiltelės formuojamos iš gatavo smulkinimo, o po to dedamos į plastikinį indą, skirtą maistui.
7. Talpyklos dugnas išteptas keliais lašais saulėgrąžų aliejaus, po to konteineris išsiunčiamas į daugiakanutę.
8. Karštas vanduo pilamas į prietaiso indą.
9. Skiltelės virinamos 25 minutes „Steam“ režimu ir po to patiekiamos ant stalo kaip priedas prie patiekalo (virtos bulvės, makaronai, košė).

Pridedant manų kruopos

Šiame recepte vietoj miltų yra naudojamas manų kruopos. Tai labiau konkurencinga ir leidžia jums gauti erdvius ir pūkuotus krapus. Pagamintas patiekalas pasirodo labai maistingas, bet mažai kaloringas.

Norint paruošti vieną kilogramą žuvies filė, jums reikės dviejų perdirbtų sūrių, du kiaušiniai, didelis svogūnas, balta duona, manų kruopos, augalinis aliejus, pagardai ir druska.

Tokiu būdu ruošiami garų dietinės žuvies pyragaičiai:

1. Svogūnai yra nulupti, nuplauti ir smulkiai supjaustyti.
2. Jis dedamas ant pašildytos keptuvės su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir skrudinamas iki auksinės rudos spalvos.
3. Baltą duoną supjaustykite į mažus gabalus ir užpilkite šiltu pienu.
4. Visos sudedamosios dalys sumalamos mėsmale, kol gaunama homogeniška konsistencija.
5. Maltoji mėsa prieskoniais ir manų kruopos, tarkuoti sūriai, švieži kiaušiniai.
6. Mišinys dar kartą gerai sumaišomas ir paliekamas trisdešimt minučių. Per šį laiką manų kruopos išsipūsti ir pripildys plunksną.
7. Po šio laiko, iš smulkintos mėsos formuojamos kotletės ir perkeliamos į specialiai paruoštą virimo indą lėtoje viryklėje.
8. Burgerių paruošimas garo režimu. Visas procesas turėtų trukti ne daugiau kaip dvidešimt minučių.

Su kefyru ir petražolėmis

Pagal šį receptą paruoštos žuvies pyragai yra puikūs vaikams. Jie yra skanūs ir patenkinti. Prieš gaminant maistą reikia įsigyti visus reikiamus produktus: 300 g jūros žuvies, 180 g bulvių, vištienos kiaušinių, vieną mažą svogūną, 50 ml kefyro, petražolių krūva, prieskonių.

Šis patiekalas paruošiamas taip:

1. Bulvės nulupamos ir virinamos lengvai sūdytame vandenyje.
2. Svogūnai yra nulupti ir supjaustyti į keturias dalis.
3. Jūros mėsos malūnėlis kartu su bulvėmis ir svogūnais supjaustytas jūros liesos žuvies filė.
4. Į maltą mėsą įpilama kapotų žalumynų ir prieskonių.
5. Galų gale pridedamas kefyras ir sumuštas kiaušinis.
6. Įdaras yra truputį sumaišytas ir iš jo išpjautos.
7. Paruoštas indas tepamas augaliniu aliejumi ir įdėkite į jį pagamintus produktus.
8. Konteineris dedamas į lėtą viryklę, o patiekalas paruošiamas porai valandos.
9. Galutinis produktas patiekiamas su ryžiais arba grikiais.

Dietiniai valgiai

Mėsos maltos žuvies kotletai lengvai virinami lėtoje viryklėje. Tai padeda sutaupyti laiko, kurį galite išleisti bendravimui su draugais ar šeima.

Pollock filė

Pollock - nebrangios, bet gana skanios žuvys. Net neturtingiausios šeimos gali tai sau leisti. Jei norite, kad filė būtų paruošta griežinėliais, jums reikės tokių pagalbinių produktų: duonos gabalėlį, šaukštelį ištirpinto sviesto, druskos ir pipirų.

Dietos „pollock“ kotletai paruošiami taip:

1. Duona yra iš anksto mirkyti piene.
2. Po to ji išspaudžiama ir sulankstoma į dubenėlį su skiltelės filė.
3. Į produktus pridėta sviesto ir prieskonių.
4. Visi ingredientai gerai sumaišomi ir sumalami maišytuvu.
5. Iš gatavos mėsos padažai pailgi.
6. Be to, jie dedami į specialų konteinerį ir dedami į daugiakanalę.
7. Šiame įrenginyje kotletai virinami dvidešimt penkias minutes.
8. Patiekiant, kotletai yra pabarstyti sojos padažu ir pabarstomi šviežiomis žolelėmis.

Šaldytos skiltelės

Mūsų laikais galite lengvai rasti visų rūšių pusgaminius. Tai taikoma ir žuvų kotletams. Tokie produktai greitai paruošiami ir turi gerą skonį. Kepant juos lėtoje viryklėje, šis procesas tampa dar paprastesnis ir greitesnis.

Taip paruošite pusgaminius:

1. Sušaldyti kotletai paimami iš šaldiklio ir perkeliami į plastikinį indą.
2. Jis dedamas į lėtą viryklę su verdančiu vandeniu.
3. Pusgaminių paruošimas „Steam“ režimu, kiek įmanoma trumpiau.

Su menkėmis ir česnakais

Menkė - tai puiki žuvis, tinkama ne tik kepimui ar kepimui, bet ir garų padažams gaminti. Be 0,5 kg menkių patiekalas jums reikės: du svogūnai, 80 g pilkos duonos, česnako, kiaušinio, duonos, žalumynų, prieskonių.

Tokios mažai kalorijų turinčios kotletės ruošiamos pagal šią procedūrą:

1. Pilkos duonos gabaliukai mirkomi švariame vandenyje, o menkių filė supjaustoma į didelius gabalus.
2. Duona presuojama iš vandens ir su žuvimi susukta mėsmale.
3. Į gautą mišinį pridedama žaliavinio kiaušinio, duonos ir visų prieskonių.
4. Įdaras sumaišomas ir valomas valandą šaltoje vietoje.
5. Po to iš jos formuojamos kotletės, kurios dedamos į lėtą viryklę.
6. Patiekalas ruošiamas ne ilgiau kaip dvidešimt minučių ir patiekiamas su ryžiais.

Morkų ir jūrų lydekų

Žvėris gerai dera su morkomis. Šis derinys leidžia gauti puikiai subalansuotą gatavo patiekalo skonį. Jo paruošimui reikia imtis: 500 g jūrų lydekos, vienas morkas, vienas svogūnas, šviežia kiaušinis, miltai, žalumynai, prieskoniai.

„Hake cutlets“ ruošiami pagal šį receptą:

1. Žolė supjaustoma į gabalus, svogūnai nulupami ir supjaustomi į keturias dalis.
2. Produktai patenka per mėsmalę, kad gautų vienodą masę.
3. Morkos įtrinamos ant smulkios trintuvės ir pridedamos prie smulkinimo kartu su prieskoniais, miltais ir kiaušiniu.
4. Visi produktai yra gerai sumaišyti, o iš paruoštos mažos kiaulienos susidaro kotletai.
5. Jie pabarstomi duona ir dedami į lėtą viryklę, kur jie ruošiasi dvidešimt minučių.

Konservuotos žuvys

Konservuotas maistas yra paprastas ir nebrangus būdas mėgautis žuvų kotletais. Gatavo produkto skonis šiek tiek skiriasi nuo filė. Nepaisant to, jis yra toks pat skanus ir kvapni. Mėsos mėsoms: konservuotas žuvis aliejuje, manų kruopos, trys kiaušiniai, didelis svogūnas, sodos, maltos pipirai, druska.

Garų mėsos kepimo virimo receptas:

1. Konservuotas maistas atidaromas ir pašalinamas iš skardinės. Žuvų gabalai sušildo paprasta šakute.
2. Į konservus pridedami susmulkinti svogūnai ir manų kruopos.
3. Po sumaišymo į mėsą įpilama druska, sodos ir maltos pipirai.
4. Mišinys atidedamas keturiasdešimt minučių.
5. Po šio laiko iš jo atsiranda kotletai.
6. Jie virinami lėtoje viryklėje ir patiekiami su virtomis bulvėmis.

Konservuotos žuvys taip pat puikiai tinka kepsnių ir mėsos gaminimui.

Žuvų kotletai yra skanus, maistingas ir mažai kaloringas patiekalas. Tinkamai ruošdami ir laikydamiesi visų patyrusių virėjų rekomendacijų, galite pasiekti optimalų skonį ir prašyti savo originalaus ir skanaus patiekalo.

Dietinės žuvies pyragai lėtoje viryklėje

Tiems, kuriems diagnozuota skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, labai svarbu valgyti, kad niekas negalėtų sutrikdyti liga. Dietos lentelė Nr. 1 ir yra sukurta taip organizuoti maistą. Labai svarbu atkreipti dėmesį į visas ligas patiriančias sąlygas, prilipusios prie šios dietos. Tai geriau, kaip ir iš tikrųjų, ir virimo.

Tarp rekomenduojamų produktų matome žuvis. Tiesa, čia yra keletas paaiškinimų. Patartina rinktis maistui ruošti lengvas veisles ir virti rūkyti ar krapais. Ir paskutinis. Nepriklausomai nuo žuvies, ežero, jūros ar upės, svarbu, kad ji būtų šviežia.

Patartina paimti didelę žuvį, tada padažai bus sultingi. Bet jei nesate sugautas iš riebalų veislių ir mažos žuvies, tai nesvarbu. Įdaras gali būti praskiestas - kaip šlapias kepalas, įvairios daržovės ir grūdai.

Virimo būdas

Jei mes iš jų iškeptas sriuba, svarstyklės nebuvo pašalintos. Tačiau užpildams išimkite svarstykles, nes tai suteiks mėsai ne itin malonaus skonio.

Yra du duonos ar duonos įdirbimo būdai maltoje mėsoje. Pirmasis yra tik pridėti jį rankomis, o antrasis - šlifuoti drėgną duoną mėsmale. Mes mirkome duoną vandenyje, bet laikome jį trumpą laiką - mes įsitikiname, kad jis nesiskaldytų į trupinius.

Gobyje yra nedideli kaulai, todėl nebijome, kad jie pateks į dantį. Pasiųskime žuvis į mėsmalę, o už jos - malti ir duonos.

Ji taip pat suteiks gerą smulkintą mėsos tekstūrą ir prideda skonio, kurį malti atima dėl svogūnų trūkumo ir sultingų mėsainių.

Kaip ir Bulgarijos pipirai, patiekalas prideda specialų įdubą, dekoruodamas smulkintą mėsą tiek skonio, tiek estetikos požiūriu. Nupjaukite šviežių krapų (ne blogai, jei yra šiek tiek petražolių) kiek įmanoma mažesnis.

Kartu sujungsime, stengiamės, kad maltos mėsos konsistencija būtų vienalytė, nes dar turime formuoti mėsainius.

Bet mūsų recepte, jei sekate receptą, įdaras bus normalus. Taigi, ramiai skulptūrų rutulius, ir iš jų - kotletus. Taip jie turėtų būti.

Ir jūs taip pat galite kepti orkaitėje, tarkim, pelėsiu, įpilant mažai vandens ar sultinio. Skruostai išsiskiria sultingu ir skaniu. Ir svarbiausia - naudinga. Galite patiekti su bulvių koše, košė ar žalumynais.

Puikus dietos patiekalas - žuvies padažai dvigubame katile

Net mitybai, skirtai numesti svorį, noras valgyti skanų maistą niekur neišnyksta. Nuoširdus, bet lengvas ir skanus maltos žuvies kotletas, virtas dvigubame katile, yra tikras atradimas kovoje su nutukimu.

Kad jie būtų mitybos, jie naudoja liesą žuvį - polloką, lydeką, menkes, plekšnę. Tačiau dietos metu mitybos specialistai pataria periodiškai pasivaišinti su didesne žuvimi, pavyzdžiui, skumbrėmis ar silkėmis. Galų gale, žuvų taukai yra naudingų rūgščių Omega-3 ir Omega-6 sandėlis, būtinas žmonių sveikatai.

Mityba

Jei norite numesti svorio, turėtumėte laikytis kai kurių taisyklių:

1. Jūs negalite viršyti nustatytos dienos maisto kainos. Kūnas pradeda deginti savo riebalų atsargas tik tuo atveju, kai trūksta energijos, gaunamos iš maisto. Paruoštos dietos jau parengtos taip, kad kasdienio meniu energinė vertė būtų maža.
2. Kai planuojate dietą, būtina apskaičiuoti produktų maistinę vertę ir kiek kalorijų (kcal) yra gatavame inde. Be to, reikia žinoti, kokią dienos normą reikia laikytis norint numesti svorio.
3. Reikia vengti aštrių bado išpuolių - tai padidina nesėkmės tikimybę. Todėl nepagrįsta valgyti visą paros kalorijų kiekį „vieną sėdėjimą“, o po to visą dieną kenčia nuo alkio. Mitybos pagrindas - pakankamas kiekis šviesos, mažai kalorijų turinčio maisto, kurio pakanka visą dieną.

Maistinis maistas taip pat gali (ir turėtų!) Būti skanus. Tai lengva pasiekti, įvaldant naujus mažo kaloringumo patiekalus. Kuo mažiau diskomforto dėl dietos, tuo didesnė tikimybė pasiekti rezultatą.

Kalorijų patiekalai

Garų patiekalus aktyviai rekomenduoja mitybos specialistai, kaip sveikas maistas. Ir dėl dietos, dvigubas katilas yra tiesiog įpareigotas tapti „geriausiu svorio praradimo draugu“! Galų gale, užduotis yra sumažinti kalorijų kiekį induose. Ir dauguma kalorijų sudarė maistui naudojamą aliejų kepant ir kepant.

Garinti patiekalai:

• mažiau kalorijų, nes jie gali būti virti be aliejaus;
• lengviau virškinti neperkraunant virškinimo sistemos;
• naudingesni, nes juose nėra kancerogenų, kurie neišvengiamai susidaro kepant ir skrudinant aukštoje temperatūroje.

Žuvų kotletai dvigubame katile pasirodo sultingi ir švelni. Ir laikydamiesi tam tikrų taisyklių, juos lengva gaminti mažai kalorijų, ty maistą.

Svarbu! Tokie kotletai gali būti derinami su daugeliu dietų: baltymų, angliavandenių, japonų. Jei savarankiškai sugalvosite dienos meniu, kalorijų standartą bus lengva išlaikyti derinant žuvų garais išpjaustytas kotletas su grūdais ir daržovių salotomis.

Kaip virėjas

Pagrindinis dietinių valgių principas yra kiek įmanoma mažiau kalorijų kiekviename ingrediente:

1. Naudokite mažo kaloringumo žuvis (nurodoma kcal 100 g): mėtų - 110 kcal, menkės - 82 kcal, lydekos - 84 kcal, plekšnė - 70 kcal.
2. Nepjaukite duonos, miltų, kruopų, grietinėlės ar grietinės. Visa tai tinka paprastiems mėsos taukams, bet dėl ​​dietos turėsite apriboti save. Kad būtų sumaišyta malta mėsa, geriau naudoti vištienos kiaušinį. Ir sultingumui galite pridėti šiek tiek tarkuotų žaliavinių bulvių.
3. Neišmeskite prieskonių! Jie suteiks nedidelį maistinį patiekalą su pikantišku skoniu.
4. Naudojant maistą naudokite mažo kaloringumo miltus. Pavyzdžiui, linų sėmenų sėklų - kalorijų vertė 100 g yra tik 270 kcal.

Mes neturėtume pamiršti bendrų rekomendacijų dėl skanių maltų žuvų paruošimo:

1. Skonis priklauso nuo originalių produktų kokybės. Žuvis galima naudoti švieži arba užšaldyti.
2. Atsargiai pašalinkite visus mažus ir didelius kaulus.
3. „Mince“ yra geresnis, jei norite minkyti rankas - tai pasirodo švelnesnė.
4. Jei užpildas pasirodys pernelyg skystas, krapštukai „išblės“. Dėl tankio, galite įmaišyti lino miltus.

Daržovės, žalumynai, svogūnai ir česnakai pridedami prie žuvų padažų. Tai daro juos dar labiau skanius ir sveikus, beveik be kalorijų.

Receptai

Maltos žuvies paruošimas yra tas pats, nepriklausomai nuo žuvų rūšies:

1. Nuplaukite skerdeną, išvalykite svarstykles, nukirpkite galvą, pelekus, pašalinkite subproduktus.
2. Naudokite aštrią peilį, kad nuimkite juodas plėveles iš vidaus ir atsargiai atskirkite odą.
3. Pašalinkite didelius ir mažus kaulus.
4. Įdėkite žuvies filė į mėsmalę (arba maišytuvą), sumaišykite iki vienodos įdaro.

Bendra informacija apie visus receptus:

1. Visur nurodė paruoštą maltą žuvį.
2. Daržovės prieš kepant, nuplaukite vėsiu vandeniu, švarios.
3. Druska, prieskoniai pridedami prie skonio. Jei pageidaujate, jūs negalite druskos patiekti.
4. Kai skiltelės yra skulptūros, jos dedamos į šaldiklį pusvalandį, o po to įdedamos į dvigubą katilą.
5. Virimo laikas - 20 minučių.
6. Paruoštų valgių ir produktų kalorijų kiekis nurodomas 100 g.

Iš „pollock“

Dėl patiekalo jums reikės:

• pollokas - 500 g;
• linų miltai - 30 g;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• sausi krapai - 30 g;
• kiaušinis - 1 vnt.

Kaip virėjas:

1. Iškirpkite svogūnus kuo mažesniu.
2. Beat kiaušinį sudėkite šakute, supilkite į įdaru.
3. Taip pat siunčiami svogūnai su krapais. Masė kruopščiai sumaišykite, keletą kartų kratykite rankas.
4. Blind cutlets, pabarstykite miltais.

Net stengiantis virėjas tokį patiekalą paruošs per 30-40 minučių. Kalorijų kiekis bus 120 kcal.

Nuo lydekos

Dėl patiekalų reikės:

• lydekos - 500 g;
• česnakai - 3-4 dideli gvazdikėliai;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• maltos pipirai;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• linų miltai - 30 g

Kaip virėjas:

1. Svogūnai, česnakai supjaustyti kuo mažesniu.
2. Beat kiaušinį su šakute, supilkite į įdarą, keletą kartų sumaišykite viską, pridedant svogūnų, česnako, pipirų.
3. Blind cutlets, pabarstykite miltais.

Funkcija! Smulkinto lydekos gamybos procesas gali būti atidėtas, nes šioje žuvyje yra daug mažų kaulų. Bet tada mėsainiai iš jo yra labai skanūs! Virimo metu užtruks ne daugiau kaip 50-60 minučių. Kalorijų ruošiniai - 100 kcal.

Iš menkių

Karpoms jums reikės:

• menkės - 450 g;
• Svogūnai - 2 vnt. (vidutinio dydžio);
• morkos - 1 vnt. (mažas);
• švieži petražolės - pagal skonį;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• linų miltai - 30 g

Procedūra:

1. Trinti morkas maišytuve arba trintuvu.
2. Supjaustykite svogūnus ir petražoles kuo mažesnius.
3. Sumaišykite su maltomis kiaušiniais, morkomis, žolelėmis, svogūnais.
4. Blind cutlets, pabarstykite miltais.

Kepimas trunka 30-40 minučių. Kalorijos - 93 kcal.

Skumbrė

Skumbrė yra riebios žuvys, jos kalorijų kiekis yra apie 190 kcal. Bet net ir dietoje, reikia periodiškai (ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę) leisti sau riebias žuvis, nes žuvų taukai yra labai geri sveikatai.

Norėdami paruošti, jums reikia:

• skumbrės - 700 g;
• svogūnai - 2 vnt;
• česnakai - 4-5 gvazdikėliai;
• sausi krapai - 20 g;
• petražolės sausos - 20 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• linų miltai - 40 g

Procedūra:

1. Svogūnai, česnakai supjaustyti kuo mažesniu.
2. Malta, krapai, petražolės, svogūnai ir česnakai minkyti mėsoje. Gerai užpildykite įdaru.
3. Blind cutlets, pabarstykite miltais.

Funkcija! Skumbrė taip pat yra gana kaulinga, tačiau apskritai maisto ruošimas truks ne daugiau kaip 50-60 minučių.

Kalorijų paruošti valgiai bus 180 kcal.

Išvados

Mažai riebalų smulkintų žuvų kotletai yra lengvai paruošiami, net be daugybės kulinarijos patirties. Pridedant prieskonių, žolelių ir daržovių, jie yra labai skanūs, o svarbiausia - maistiniai, nes juose yra mažai kalorijų.

Privalumai yra receptų paprastumas, greitas virimo laikas. Be to, dvigubo katilo virimas yra patogu, nes pakanka nustatyti pageidaujamą režimą ir įdėti į keptuvę.

Garintomis žuvų pyragai lėtoje viryklėje

Kiekvienoje virimo knygoje atskiras skyrius skirtas žuvų patiekalams - kepti, virti, kepti, taip pat paruošti iš maltos žuvies filė.

Daugelis namų šeimininkių skeptiškai žiūri į žuvų patiekalus, tikėdami, kad jie bus nuoširdūs ir skoningi. Jau nekalbant apie garintus mėsos taukus - dvigubame katile arba lėtoje viryklėje.

Tačiau garų žuvų padažai jau seniai įgijo populiarumą tarp tų, kurie žiūri į jų sveikatą, laikosi tinkamos mitybos, nevalgo riebalų turinčių, kalorijų turinčių maisto produktų, nevalgo kepti, sūrūs ir aštrūs, į maisto produktus įeina daug vitaminų ir mineralų.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti žuvį bet kuriame amžiuje - tiek jauname, tiek sename. Tai naudinga, nes jame yra daug fosforo, jodo, magnio, cinko, seleno. Jis turi vitaminų: A, D, E. Žuvis gausu baltymų, kuriuos organizmas absorbuoja beveik visiškai - 96%.

Žuvų pyragai yra geri, nes jie neturi kaulų, todėl jie ypač tinka vaikų meniu. Ir garinant juos į daugiakanalę, šeimininkui atleidžiama nuo nuolatinio proceso stebėjimo ir purškiamos riebalų plokštės plovimo.

Maisto gaminimo subtilumai

• Maltoji žuvis gaminama iš žuvų, neturinčių mažų kaulų. Tai gali būti menkė, šamas, lydekos, pollokai, juodadėmės menkės, jūrų liežuviai, viščiukai.
• Šviežia šaldyta žuvis yra pusiau atšildyta. Tada ji yra išlieta, filė yra atskirta nuo kraigo, pašalina odą, pašalina susiduriančius akmenis. Jūs neturėtumėte tikėtis, kad mėsmalės kaulai yra visiškai sutraiškyti. Jei mėsmalė yra plona, ​​kaulų gabaliukai gali sugadinti visą patiekalą.
• Dvigubai per mėsmalę patenka žuvų filė.
• Svogūnai pageidautina sukapoti ranka. Jei jį sukite per mėsmalę, jis gali perpildyti per daug skystą.
• Kad žuvų pyragaičiai būtų sodrus, į malto mėsą pridedama pasenusi duona, mirkyta vandenyje arba piene. Jei naudojate minkštą duoną, žuvies masė bus pernelyg klampi.
• Kad žuvų pyragaičiai būtų tobuli, duonos, vandens ir druskos mėsos mėsoje nustatymo normos: 1 kg žuvies, 250 g duonos, 300 ml vandens ar pieno ir 20–25 g druskos.
• Sviestas arba šviežia žaliavinė kiauliena su 50–100 g riebalų per 1 kg žuvies yra įdėta į rupiąsias žuvis (zander, pollock). Sviestas yra minkštinamas kambario temperatūroje, po to sumaišomas su paruošta malta mėsa. Kiaulienos taukai derinami su žuvies gabalėliais ir visi kartu patenka į mėsmalę.
• Paruoštas įdaras yra kruopščiai sumaišytas, kad masė būtų lygi ir vienalytė.
• Mažai riebalų smulkintose žuvyse galite pridėti pjaustytų virtų žuvų. Tokie mėsainiai tampa laisvi ir minkšti.
• Paprastai virtos kotletai paprastai nesukuria, tačiau jo uždraudimas taip pat nėra. Todėl šeimininkė pati nusprendžia, ar naudoti miltus, ar be kailio.
• Žuvis labai greitai virinama, todėl po 20 min. Nuo lėtos viryklės galima pasiekti žuvų padažus.

Garinti Pollock Fishcakes „Multicooker“

• pollokas - 2 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• ilgas kepalas - 3 skiltelės be plutos;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• vanduo - 100 ml;
• juodieji pipirai ir druska.

• Apipjaustykite pelekus ir uodegą. Atskirkite filė nuo keteros. Nuimkite odą. Plaušiena supjaustoma į gabalus. Sukite per mėsmalę.
• Duonos pjaustymas vandenyje.
• Labai smulkiai supjaustykite svogūnus.
• Dubenyje supjaustykite pjaustytų žuvų filė, svogūnus ir duoną. Įdėkite kiaušinį, druską ir pipirus.
• Kruopščiai sumaišykite mėsą.
• Nuplaukite kotletus šlapiomis rankomis. Įdėkite juos į puodą, skirtą garams virti. Kad jie neliktų, tepkite dugną augaliniu aliejumi.
• Daugiafunkcinio aparato talpoje užpilkite karšto vandens. Įdėkite krepšį su krapais. Įjunkite garinimo režimą. Kepkite 20 minučių.

Lėtos viryklės garuose virtos žuvies pyragai su česnakais ir krapais

• menkės - 600 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• jauni krapai - maža krūva;
• duona - 1 gabalas be pluta;
• pipirai ir druska pagal skonį;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• vanduo - 100 g

• Žuvų filė, atlaisvinta iš odos ir kaulų, suminkyta su česnakais.
• Krapai smulkiai pjaustomi.
• Duona, padengti vandeniu ir gerai išsipūsti.
• Sujunkite visus dubenyje esančius ingredientus. Įdėkite kiaušinį ir prieskonius. Įdėkite įdarą gerai, kad jis taptų vienodas.
• Nuplaukite kotletus šlapiomis rankomis. Įdėkite į daugiakanalio indą, skirtą garavimui.
• Nustatykite virimo režimą į garą. Kepkite kotletus 20 minučių.

Žuvų padažai su garintu sūriu lėtoje viryklėje

• jūrų lydekos - 500 g;
• duona - 100 g;
• pienas arba grietinėlė - 150 g;
• bet koks sūris - 80 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• paprikos ir druskos pagal skonį.

• Šlifuokite žuvies filė mėsmaliu.
• Sugerti duonos gabalėlį piene. Sujunkite jį su žuvimi ir dar kartą perduokite viską per mėsmalę.
• Sutepkite sūrį ant smulkios trintuvo, pridėkite jį prie smulkintuvo. Čia sulaužykite kiaušinį, įpilkite druskos ir pipirų.
• Minkyti mėsą gerai. Naudokite šlapias rankas, kad supjaustytumėte juos į apvalias pūkas.
• Įdėkite juos į riebaluotą formą.
• Į daugiakančio indą įpilkite karšto vandens, nustatykite tinklelį su pjaustytuvais.
• Kepkite „Garo“ režimu 20 minučių.
• Šie mėsainiai patiekiami iš karto ant stalo, nes šaltuoju metu jie taps sunkesni dėl grūdinto sūrio.

Garintos žuvies kotletai su daržovėmis lėtoje viryklėje

• bet kurios žuvies filė - 500 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
• mažas morkas - 1 vnt.;
• petražolės arba krapai - maža krūva;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• druska - pagal skonį;
• vanduo - 50 ml.

• Supjaustykite žuvies filė mėsmalėje su svogūnais.
• Sutarkuokite morką ir pridėkite prie žuvies.
• Tame pačiame dubenyje supilkite kiaušinį. Supilkite manų kruopos, užpilkite vandeniu. Įdėkite druską ir pipirus.
• Visą sumaišykite ir palikite pusę valandos, kad išplautumėte kryžių.
• Į smulkintą mėsą įpilkite smulkiai pjaustytų žalumynų ir vėl sumaišykite.
• Nuplaukite apvalias arba ovalias krapeles šlapiomis rankomis ir padėkite jas ant grotelių su skylutėmis.
• Į daugiakančio indą įpilkite karšto vandens. Nustatykite kepalų dubenėlį. Uždarykite dangtį. Virimo metu garo programai virkite 20 minučių.

Garų viryklėse virti žuvies kotletai su sėlenomis

• žuvies filė - 500 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• sėlenos - 2 šaukštai. l.;
• druska - pagal skonį;
• pienas arba vanduo - 100 ml.

• Supjaustykite žuvies filė į griežinėliais ir supjaustykite mėsmalėje su svogūnais.
• Sunaikinkite kiaušinį į mėsą, užpilkite vandeniu ir pabarstykite sėlenos. Įdėkite prieskonius. Maišykite. Palikite sėleną pusę valandos.
• Dar kartą kruopščiai maišykite. Rankos sudrėkintos šaltu vandeniu.
• Sutepkite garų krepšį aliejumi. Įdėkite patties į jį.
• Paruoškite daugiakanalį darbui. Norėdami tai padaryti, į dubenį supilkite karštą vandenį, uždėkite konteinerį su mėsos gabaliukais. Uždarykite dangtį. Pasirinkite garinimo programą. Spustelėkite „Pradėti“. Kepkite 20 minučių.

Šeimininko pastaba

Žuvies padažai turi būti visiškai paruošti, nes pusiau virti žuvies patiekalai gali užkrėsti kirminus. Todėl mėsos mėsoms reikia paimti tik šviežią arba šaldytą žuvį. Jei iš jo atsiranda nemalonus kvapas, pirkinį reikia atsisakyti.

Nepirkite paruoštos maltos žuvies, nes sunku nustatyti jo kokybę be mąstymo.

Nepalikite gatavų žuvų pyragų antrą dieną, nes jos greitai pablogėja. Jei padarėte daug kotletų, virkite tiek, kiek galite valgyti vienu metu. Likusius padažus įdėkite į indą ir užšaldykite šaldiklyje.

Kaip virti žuvies kotletus į kelis virykles?

Žuvys yra būtinas produktas ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, nes jame yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų vaiko kūno vystymuisi. Tačiau ne visi vaikai valgo žuvis, nes bijo praryti kaulą. Norėdami išspręsti šią problemą, daugelis motinų virsta garų žuvų pyragai lėtoje viryklėje, mes apžvelgsime kai kuriuos iš jų žemiau. Skintos yra minkštos ir minkštos, jos gali būti patiekiamos su garintomis daržovėmis, grikiais arba ryžiais. Su malonumu juos naudoja tie, kurie žiūri į savo figūrą arba seka bet kokią dietą.

Paprasti žuvų kotletai

Lėtai viryklėje virtos žuvies kotletai yra virti labai paprastai. Baigtas patiekalas patiekiamas su pomidorų padažu.

Sudėtis: pusė kilogramo žuvies filė, du duonos gabaliukai, vienas svogūnas, šimtas mililitrų pieno, vienas kiaušinis, druska ir pipirai, miltai.

Duona yra iš anksto mirkyti piene, svogūnai ir žuvys sumaltos mėsmaliu, viskas sumaišoma, pridedami prieskoniai, kiaušinis ir sumaišyti. Skintos gaminamos iš smulkintos mėsos, kurios dedamos į plastikinį indą, iš anksto alyvuotą augaliniu aliejumi, ir dedamos į lėtą viryklę. Į dubenį pilamas keturis šimtus gramų karšto vandens. Paauglių žuvų kotletai, virti lėtoje viryklėje, patiekiami su šoniniu patiekalu.

Žuvų pyragaičiai su manų kruopomis

Šis patiekalas pasirodo skanus ir maistingas, jame nėra daug kalorijų.

Sudedamosios dalys: vienas kilogramas žuvies filė, du svogūnai, du perdirbti sūriai, du kiaušiniai, du šaukštai manų kruopos, du duonos skiltelės, augalinis aliejus, druska ir pipirai pagal skonį.

Svogūnai supjaustomi į keturias dalis, kepti sviestu. Duona mirkoma piene. Mėsa ruošiama iš žuvies, svogūnų ir duonos, todėl visi šie komponentai sumalami mėsmalyje. Tada manų kruopos dedamos į manų kruopą, tarkuotą sūrį, kiaušinius ir prieskonius, sumaišomos ir pusiau valandos dedamos į manų kruopą. Prieš ruošiant garintus žuvies pyragus „Redmond“ daugiakampyje, būtina juos suformuoti, įdėti į specialų konteinerį ir „Par“ režimu virti dvidešimt minučių.

Žuvies padažai su kefyru

Šis receptas puikiai tinka kūdikių maistui ir daugeliui motinų naudojasi malonumu. Receptas skirtas dvylika krapų.

Sudėtis: trys šimtai gramų žuvies filė (pageidautina jūros), šimtas aštuoniasdešimt gramų bulvių, septyniasdešimt gramų svogūnų, vienas kiaušinis, penkiasdešimt mililitrų kefyro, petražolių, druskos ir pipirų.

Prieš pradėdami gaminti garintus žuvies pyragus Polaris multicooker, turite paruošti visas sudedamąsias dalis. Žuvys yra geriau imtis jūros liesos. Iš prieskonių galite naudoti koriandą, įvairias aromatines žoleles. Pirma, bulvės yra virtos, supjaustytos į gabalus. Svogūnai nulupami ir supjaustomi taip pat, kaip žali. Bulvės, žuvis ir svogūnai patenka per mėsmalę, pridedami prieskoniai ir žalumynai. Viskas yra sumaišoma, pridėkite kiaušinį, kefyrą. Jie gamina kotletus iš paruošto smulkinimo ir įdeda į lėtą viryklę, įdėdami juos į plastikinį indą ir pridedant vandens į dubenį. Toliau pateikiamas dvidešimt penkių minučių laikmatis „Par“ režimu. Baigtas patiekalas patiekiamas su šoniniu patiekalu: bulvėmis, grikiais arba ryžiais.

Virtos žuvies padažai lėtoje viryklėje

Sudedamosios dalys: vienas filė filė, vienas gabalas duonos, vienas šaukštas sviesto, sviesto, druskos.

Duona mirkoma piene, pridedama filė, sviestas ir viskas sumaltas maišytuvu. Įdaras gerai sumaišomas, iš jo sūdykite ir formuokite kotletus. Paruoškite žuvies pyragus porai, esančiai lėtoje viryklėje, pasirinkdami režimą „Garas“, laiką - dvidešimt minučių. Baigtas patiekalas yra pagirdytas sojos padažu ir patiekiamas su grikių košė. Taip pat galite naudoti žaliąsias ir žalias daržoves.

Sušaldytos garų žuvies pyragai lėtoje viryklėje

Skutimosi pusgaminiai yra gana dažni pastaraisiais laikais. Populiarumo priežastis - greitis ir pasirengimo paprastumas. Naudojant „multicooker“, virimo procesas tampa dar paprastesnis.

Sudėtis: pusgaminiai.

Įšaldyti mėsos dedami į specialų konteinerį, kuris dedamas į lėtą viryklę, pridedant karštą vandenį į dubenį ir padengtas dangčiu. Valgymo laikas, kurio reikia, kad būtumėte minimalus. Virti garo režimu.

Menkių skiltelės

Sudėtis: penki šimtai gramų menkių filė, du šimtai penkiasdešimt gramų svogūnų, aštuoniasdešimt gramų pilkosios duonos, vienas kiaušinis, duonos riešutai, česnakai ir žolės, druska ir prieskoniai.

Lėtai viryklėje virtos žuvies kotletai yra virti labai paprastai. Norėdami tai padaryti, duona yra mirkoma vandenyje ir suspaudžiama, kartu su žuvimi patenka į mėsmalę. Tada pridėkite kiaušinį, krekerius (smulkintos mėsos stiprumui), druską ir prieskonius. Paruošta šlifuoti šaltoje vietoje vieną valandą. Laikui bėgant, jie gamina padažus iš smulkintos mėsos ir įdeda į lėtą viryklę. Kepkite garo režimu dvidešimt minučių. Baigtas patiekalas yra mažai kaloringas. Patiekite ant ryžių.

Fishcakes be kiaušinių

Sudėtis: du svogūnai, penki šimtai penkiasdešimt gramų mažai riebalų turinčios žuvies, šimtas gramų dribsnių „Hercules“, du skiltelės česnako, vienas arbatinis šaukštelis arbatos druskos, ketvirtadalis juodųjų pipirų šaukštelio.

Dribsniai yra iš anksto sutraiškyti, žuvys susmulkinamos mėsmalėje kartu su svogūnais, pridedamos visos kitos sudedamosios dalys. Trisdešimt minučių paruošite kepalus garo režimu.

Žuvų kotletai su morkomis

Sudėtis: penki šimtai gramų jūrų lydekos filė, vienas morkas. Vienas svogūnas, vienas kiaušinis, du šaukštai stalo miltų, druska, krapai ir majoranas.

Filė supjaustoma į gabalus, svogūnai nulupami ir supjaustomi, visa tai perduodama per mėsmalę. Kad būtų skystas stiklas, susmulkinkite į pažeistą žarną. Supilkite morkas ir pridėkite prie kiaušinių, miltų ir prieskonių, gerai sumaišykite. Po to suformuokite kotletus, įdėkite į daugiakookerio konteinerį ir virkite „Par“ režimu dvidešimt minučių.

Konservuotos žuvies kotletai

Rekomenduojama padaryti tokius nedidelius padažus, nes jie apima manų kruopą, kuri linkusi išsipūsti.

Sudėtis: viena galima konservuotų žuvų aliejuje, trys kiaušiniai, aštuoni šaukštai stalo manų, vienas svogūnas, trečdalis arbatinio šaukštelio soda, pipirai ir druska.

Pašalinkite žuvis iš konservuotų maisto produktų, gerai sumaišykite su šakute, pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis ir palikite mėsa keturiasdešimt minučių. Laikui bėgant smulkintuvai gamina likusias virykles, kurios mums yra žinomos kaip lėtos viryklės.

Žuvų kotletams tinkamas bet kurios žuvies kūnas. Populiariausi yra jūrų lydekos, menkės, paprikos, karpiai, lydekos, karpiai. Įdaruose paprastai dedate kiaušinius ir duoną, įvairius prieskonius. Kai kurios namų šeimininkės prideda įvairių daržovių, varškės, taukų, majonezo ir dar daugiau. Paruoškite patiekalą porai, naudodami šią šiuolaikinę įrangą - lėtą viryklę. Paruošti padažai yra minkšti ir sultingi, o svarbiausia - sveiki, nes juose yra daug naudingų medžiagų, vitaminų ir mikroelementų.